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【一番美味い】東池袋系大勝軒2【は何処だ!?】

1 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 00:28
一番美味い東池袋系大勝軒は何処だ!?教えろ!

東池袋系大勝軒(店主山岸氏・【読み】たいしょうけん)は
永福系大勝軒(店主草村氏・【読み】だいしょうけん)とは無関係です。
当スレッドは『東池袋系大勝軒』を主軸とします。
丸長系・代々木上原系大勝軒までは許容範囲。永福系大勝軒は別スレでどうぞ。

前スレ 
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1064761363/
関連店などは>>2以下参照

2 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 00:29
大阪大勝軒がうまい

3 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 00:29
【東池袋系大勝軒系図】
営業時間・定休日は→で検索 http://www.google.co.jp/
東池袋大勝軒 豊島区東池袋4-28-3
東池袋系大勝軒(暖簾分け・独立)
『暖簾分け』
北習大勝軒 千葉県船橋市習志野台2-2-14
滝野川大勝軒 東京都北区滝野川2丁目10-3
大塚大勝軒 東京都豊島区北大塚2丁目31-19
江古田大勝軒 東京都中野区江古田4-5-1
岐阜大勝軒 岐阜県岐阜市茜部菱野3丁目50
西宮大勝軒 兵庫県西宮市城ヶ堀町6-11
佐貫大勝軒 茨城県龍ケ崎市佐貫3丁目14-14
小樽大勝軒 北海道小樽市港町6-5
富士見台大勝軒 練馬区南田中1-1-15
小金井大勝軒 東京都小金井市貫井南町2−16−1  
藤が丘大勝軒 横浜市青葉区梅が丘7-3
大泉大勝軒 東京都練馬区東大泉4−3−2
吉祥寺大勝軒 東京都武蔵野市吉祥寺南町2-4-7

4 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 00:31
八王子大勝軒 八王子市中町11-4
湘南大勝軒 神奈川県平塚市宮松町10-18
池上大勝軒 東京都大田区千鳥1-18-8
綾瀬大勝軒 東京都足立区綾瀬3-15-16
秦野大勝軒 神奈川県秦野市名古木12-1
甲府大勝軒 山梨県甲府市大里町1661−2
高田馬場大勝軒 東京都新宿区高田馬場1-23-7   
大阪大勝軒 大阪市北区神山町2-10  
浦和大勝軒 埼玉県さいたま市浦和区仲町2-17-11
宇都宮大勝軒 栃木県宇都宮市柳田町587-5
名古屋大勝軒 愛知県名古屋市千種区末盛通4-26-1
西千葉大勝軒 千葉県千葉市稲毛区緑町1-10-10  
飯田大勝軒 長野県飯田市中央通り4-11-9 
板橋大勝軒なりたや 東京都板橋区板橋2-60-1  
東金大勝軒 千葉県東金市田間554-3
東池袋大勝軒アピア戸祭店@宇都宮 栃木県宇都宮市戸祭元町12
横浜大勝軒 神奈川県横浜市神奈川区新町14
新所沢大勝軒 埼玉県所沢市緑町4−5
浦和東口大勝軒 埼玉県さいたま市浦和区東仲町8-18
君津大勝軒 千葉県君津市中野4-1-1
郡山大勝軒 福島県郡山市朝日2−11−13
千葉(浜野) 千葉市緑区古市場404-1
経堂大勝軒 世田谷区経堂1-22-18
静岡大勝軒 静岡県榛原郡金谷町金谷1029-7
滝野川大勝軒派生系(支店)
南池袋大勝軒 東京都豊島区南池袋2-27-16
秦野大勝軒派生系(支店)
野沢大勝軒 東京都世田谷区野沢4-9-18
中板橋大勝軒 東京都板橋区中板橋27-16

5 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 00:31
『独立系』
麺屋ごとう 豊島区西池袋3-33-17
サニー 東京都保谷市ひばりヶ丘北3-2-5
GEN 東京都中野区野方2-59-4
麺屋 六文銭 埼玉県さいたま市宮原町3-262
豪快 神奈川県大和市福田2-14-6
めんや 永富 神奈川県川崎市多摩区宿河原6-32-5
必勝軒 千葉県習志野市津田沼2-5-9
喰我@川崎 神奈川県川崎市川崎区大島3-14-17
『不明系』
わいち@長野 長野県長野市南石堂町1260 K1ビル1階
麺屋大勝@西那須野町 栃木県西那須野町下永田2-1044-39
七福神@池袋 東京都豊島区西池袋1-35-3
『佐貫大勝軒派生系(暖簾分け・独立・支店)』
牛久大勝軒(佐貫の2号店) 茨城県牛久市女化町648-3
麺屋ゆう(元荒川沖大勝軒・佐貫の3号店) 茨城県土浦市荒川沖189-1
つくば大勝軒(佐貫の4号店) 茨城県つくば市上横場2200-1  
麺屋こうじ@柏(佐貫の5号店) 千葉県柏市柏3−8−10  
取手大勝軒 茨城県取手市野々井1582−8
麺屋 たかはし(佐貫の7号店) 茨城県つくば市
豊田(佐貫出身) 愛知県豊田市泉町2-6-3  
本庄大勝軒@本庄 埼玉県本庄市緑1-3-8
殿様ラーメン 秀吉 埼玉県蕨市錦町1-10-11
常総軒 水戸市中央2-2

6 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 00:45
>>1乙カレー

次から 関連店などは>>2-5 みたいにしてね

7 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 01:19
http://www2.odn.ne.jp/~cet58400/kix3_017.htm

8 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 11:54
>>1

関連スレ

東池袋。大勝軒ってゴキブリいっぱいいるよね?
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1054010334/l50

9 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 13:16
乙彼>1
しかし突っ込み。>5の一番下の常総軒って佐貫大勝軒派生系なのか?
味較べると全然違うっぽいぞ。

10 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 13:16
乙彼>1
しかし突っ込み。>5の一番下の常総軒って佐貫大勝軒派生系なのか?
味較べると全然違うっぽいぞ。

11 :9・10:04/01/14 13:18
二重火気庫スマソ

12 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 22:42
南池袋大勝軒ってとこで初めて食べたんですが
量が多すぎで結局残してしまいました。
大勝軒刑ってのはどこもこんな量なんですか?


13 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 22:45
>>12
そんな量です

14 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/15 22:34
サニーは普通盛だと麺の量が物足りなかったなぁ〜

15 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/17 01:09
麺が多いだけでまずいラーメン店のスレだな。

16 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/18 15:34
北習にはじめて行った.
期待がはずれた.うまくない.
ごきぶりは期待通りにでかいのがいた.生きが悪く弱ってたが(笑)

17 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/18 15:35
七福神
麺屋ごとう

18 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/19 18:44
灰汁美ウマー

19 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 23:44
まえすれの1000市ねヴォケ

20 :パスタ大好き@名無しさん:04/01/21 23:45
>>19

ヽ(`Д´)ノ

21 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 23:46
おまいか、邪魔すんなって読めなかったのか?

22 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/22 00:04
>>19
ヽ( ゜◇ ゜) ノ ヒ

23 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/23 11:59
七福神食べましたが南池袋より美味かった。
店員も結構愛想良かったよ、南の朝昇竜似の案内役の店員は客を馬鹿にしている
見たいで気にいらねー。

七福神の男の店員食い終わるまで思ったが、めがねの店員漫画家の「杉作J太郎」
に似てると思ったのは私だけかな?

24 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/23 12:42
「南池袋の朝青龍似」の店員、必ず話題に出て来るな。




どんだけ感じ悪いか一度見てみたくなってきた

25 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/23 12:53
今日11時35分頃に南池袋大勝軒でもりそばを食べました。
並ぶこともなくすぐ座れ、帰るころも行列もありませんでした。隣の二郎のほうが並んでたかな。
店内はBGMもなく、静か。店員の応対もいいほうでしょう。
ただ、麺がちょっと柔すぎるような…。それと、もりそなよりもラーメンのほうが早く出てくるのは
いいとして、あんなにまとめてラーメンって作って(10食分くらい)大丈夫か心配になりました。

26 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/23 14:01
大勝軒のもりそばってどの店も甘いの??

べんてんのほうがいいや

27 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/23 14:12
佐野幻のラーメンの店長がここのラーメンはダーメンだって言ってるけどホント?
なんか帰りに腹が痛くなるってさ

28 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/23 14:50
>>27
大勝軒のラーメンがいいかおづかは別にして、
ラーメン屋の店長が、同業他店の悪口を言うのは商道違反。
よって、佐野幻のラーメンの店長は逝ってよし!

29 :パスタ大好き@名無しさん:04/01/23 18:32
ぶっちゃけ幻よりもオヤジの店や三上の方が評判いいし。
漏れの同級生達も幻ではなく池田屋小倉屋、万里あたりに行く。


30 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 16:37
COZYの東池袋大勝軒の評価はEasyだったね(プププ


31 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 17:34
>>30
いろんなスレにコピペして、宣伝ウザイ

が、一応、元ネタと思われるHPを貼っておく。

http://www.angel.ne.jp/~cozymao/lamen.htm

32 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 17:43
10年前よく行ってたけど
平日の朝からベンツで独り乗り付けて、
他の常連さんと喋りながら同じように
入口の冷蔵庫からビールを取り出し、つきだしの
メンマチャーシュー(これがまたビールに合うんだな)
をつまみに2本飲んで、もりそばを平らげてベンツで帰って行った
あのおじさんは何者だったのだろう。


33 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 20:03
>>32
飲酒運転の犯人

34 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 15:00
佐貫大勝軒は近所なので良く逝くが、味が落ちた。
個人的にはまずいの領域に入ってしまったと思う。
店汚い、大盛りを注文下のにDQN工房店員が普通盛りを持っ来たので「これ普通盛りですよね?」「いえ大盛りです。」
こっちは週2できてんだよ!
麺は茹ですぎグニャグニャ。
店員と調理人は店内で遊んでる。
店長はあちこちに怪奇な店を出しまくり。

こりゃ末期だな。
おとなしく池袋に逝ってください・・・。

35 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 15:30
「この店美味いんだよ〜」って友達に連れてってもらって
でも、マズーではないにしろ『そ〜かぁ〜??』って思ったとき
どんなリアクションすればいいでしょうかね
ちなみにその店の名前は「    」です


36 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 15:30
みこみこ屋が一番です。キッパリ

37 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 15:34
-=・=-   -=・=-

38 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 21:05
ぶぶかが一番♪

39 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 21:20
>34 Σ(・ε・;) まじですか?
佐貫はよその茨城系店より放っとかれてるんじゃないかと予想してみる。
店員あそんでるのはデフォだったけど、味は下がったんでしょうか?

40 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/27 11:47
>>39
オープンした時から逝っているからねぇ。
何というか、オープン時の「おいしいラーメンを作らないと潰れる」と言ったような焦りが努力として味に反映されなくなったと思うよ。
安定軌道に乗ってとりあえず適当に作れば間違いない、という味になってしまった。
たぶんリピート率NO.1かもしれないほど毎日逝っているからね。
オープン時の感動が無くなったよ。明らかに。
毎日逝っているから感動が逓減したというものでもなくて、なんかこうラーメンとして伝わってくる物が無くなった。
前に店長がランクルで乗り付けてカウンター越しにあれこれ指示している姿を見て、「ああ、成功したらみんな初心を忘れるのか」とおもったよ。
中トロも恐ろしいほどしょっぱくなったし。
と言いつつも今日も逝く。

41 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/27 12:48
最近出店した低レベル店群の中では新所沢はマトモと思います。

42 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/27 18:06
>40
商売の手を広げたので、味に対しては二の次になった、てな感じでしょうか・・・
漏れも今度行ってみます。
多少味が下がっても、茨城ん中じゃ旨い方だしね。

43 :M.mcd™ ♦ EgNgadDJxE:04/01/27 22:48
讃岐より荒川沖の方がムマいぜよ

44 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/28 02:41
荒川沖か。一回逝って舌やけどして以来、足が遠のいてる。
ちなみにその時は味噌つけ。
ポレの中では取手がイチバン。これ最強

45 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/28 23:09
江古田って全体レベル的にどうなの?

46 :FLA1Aad163.tky.mesh.ad.jp:04/01/28 23:23
どっと屋よりは旨いよ(^^)

47 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/28 23:32
ドッと屋の方がうまいよ、fushiana君!(w

48 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/30 01:15
>>39-40
 水曜日の午後、茨城大勝軒のトップが角ふじに入っていくのを見た。
 ちゃんと巡回はしているようだが・・・

個人的には取手が一番いい!

49 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/01 19:39
今日、浦和西口の大勝軒に
午後2時ごろ行ったら20人ぐらいの行列だったからやめたよ。

日曜は3時半ぐらいまでしか営業してないらしいけど
本当のところはどうなんだろう。

50 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/02 20:38
大勝軒の味は家で、適当な材料を使ってラーメン作って失敗した時の味に
良く似てる(笑)

麺・スープ・具と、どれをとっても特筆するものの無い味で、
「ココで無いと味わえないモノ」という有名店
ならではの個性に欠けているラーメンでした。また、使っている素材が
食べるとわかってしまうよーな薄っぺらい味と語っておきます。
※おれはあえて、山岸さんとダシの素の関係については問いませんが、おいしくなかったです。

51 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/02 21:03
大斗@神田逝ってきた。
野沢や神奈川新町のように志は低く無さそうだがイマイチだった。今後に期待。

52 :ラーメン大好き@名無しさん :04/02/02 21:25
東池袋大勝軒行って来たが、中華そばのまずいこと・・・
今度はつけ麺行ってみようかな・・・どうせたいした事ないぜ、マスコミが騒ぎすぎ

53 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/02 22:38
↑↑↑何を今さら、、、

54 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 20:28
大斗は狭いな。経堂よりはうまかった。

55 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/05 16:47
佐貫系の7店目まもなく北柏に。
と、いうのを取手で小耳にはさんだ。
たれが甘目だけどスープが濃厚でなかなか旨かった。
麺は少し細目なんですね。
そうそう、角ふじの話題が出てました。
ゆうでも聞いたけど、二郎みたいなラーメンで麺も独特なんだとか。
今日探したんだけど、角ふじ見つからなかった。

56 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/05 17:45
こつらでし
ttp://www.mapion.co.jp/c/f?grp=all&uc=1&scl=25000&el=140%2F06%2F45.761&pnf=1&size=500%2C500&nl=36%2F06%2F12.336
東大通り沿いでデニーズの裏。俺も2回探してようやく発見しますた。

57 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/05 20:44
取手がようやく評価されてきたようで嬉しい
私が最初に名前を出して頃は反応が全然なかったからw

58 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/06 01:18
>>55
角ふじ 柏へ出店調査中だそうです。

>>57
取手は佐貫系NO1でしょう。漏れもそう思う。
開店してしばらくしたあと、明け方店の前を通ったら、電気がついてた。
あとで聞いたら、泊り込みでスープの研究をしていたらしい。

59 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/06 02:29
>57
取手の玉子はとろとろ半熟だしな。他の店は固ゆで
あとは店の周りがメタンガス臭い?のが気になる
>58
柏に角ふじですか。松戸に二郎があるから争い激化の予感ですな

60 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/07 16:09
地方ネタばかりだな。

61 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/07 19:32
麺屋ごとう
七福神

62 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/07 22:36
駒沢がないな。

63 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/08 15:26
葛西は初日に行きました。
3時間もならばされて、味も段取りもイマイチだったんだけど
その後に行かれた方はいらっしゃいますか?

64 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/08 15:29
麺屋ごとう
七福神

65 :M.mcd♦EgNgadDJxE:04/02/08 18:42
>>638
だれって・・・おにぃちゃんのいもうとだよ?どうしちゃったの?おにぃちゃん?


66 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/08 21:03
山岸御大ついに入院したそうな

暖簾分けされた弟子どもは誰も見舞いに来ないらしい...

67 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/08 21:15
七福神のもり大盛が一番無難に美味い。
ラーメンって量が大事だよな。

68 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/08 21:36
>>66
だって、カネだけが目当てのやつらばっかりだもの。
特に東京に店を出した弟子はほとんどそうだろ。

69 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/08 21:39
>>66
やはり足か?
>>67
大盛は注文したことがないが多分ワシには食えんじゃろな・・・。
いつもラーメン中盛麺固めを注文しとるよ。

70 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/09 00:49
>>69
足だって。今週中に手術するそうな

良くなってホスィな

71 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/10 10:14
俺、吉●寺に住んでて吉●寺店に休みの日によく行ってんだけど
去年の年末に新人が2、3人入ってきたんだが
それ以降、味のムラが激しくなった。
この前なんかスープがドロドロしてて原液を飲んでるみたいに濃かった。
だから、麺も全然食べてないのにスープ割りしてもらって食べた。
あと新人が麺を水で洗うとき時間かけすぎて、麺が完全に延びきってた。
バイトであろうが大勝軒という名の重みを感じて作ってほしい。
好きな店なだけにショックです。
大勝軒の名を汚さないでほしいと心から願う所存であります。
長文スマソ。

72 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/10 12:54
東池袋大勝軒行ってきた。
たぶん再び行くことはないだろう。
なんで並ぶのか分からない。
店の古さを見に来てるのか?

73 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/10 17:13
↑のようなラヲタ気取りのカキコは見飽きたな
東池で食うという行為は2ちゃんの記念パピコと一緒

74 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/10 18:45
七福神の神保町店にはラーメンがない

75 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/10 19:21
>>74
65へぇ

76 :名無し募集中。。。:04/02/10 19:51
取手大勝軒の話が出ているみたいですね!
ところでここのラーメンの麺て細くなりましたよね?
前はもりそばと同じ麺だったのに・・・。

77 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/10 20:29
浦和西口大勝軒行ってきた。
マイベストは池袋七福神なんだが、やっぱり比較するとかなりレベル低い。
スープにコクがないし、あと引かない…。
七福神は食った後「また食いたい」ってなるんだけど。

78 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/11 13:28
>76
で、細くなってどうなんや?感想は?まずくなったんか?

79 :名無し募集中。。。:04/02/12 11:32
>>78
そうですね、まずいとは言わないですが食感とか前の麺の方が
好きだったので・・・。
あの太麺で食べた時の感動がなくなっゃって・・・。

80 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/12 14:14
>79
なぁる。確かに太さで食感変わるからのう。
「太麺できます?」と聞けばやってくれそうな予感はするが、どないだ?

81 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/15 05:13
麺屋ゆう
口にあわなすぎ・・・

もう二度と行くか・・

82 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/15 12:30
>>80
やってもらえますかね・・・。
今度聞いてみるかな^^;

83 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/15 14:04
トツゲキラーメン
太い・・・。

84 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/16 14:59
大勝軒ぜんぜんうまくないね。むしろまずいね。
テレビなんてあてにならないね。

85 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/17 19:41
どなたか吉祥寺店のように最近OPENした葛西店も
鬼軍曹にテコ入れして頂く方法を教えて戴けないでしょうか
あまりにも不味くて手際が悪くてとても大勝軒を名乗るレベルに達していません。
よろしくお願いします。

86 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/18 11:22
鬼軍曹はスープ作れないからだめだな。

87 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/18 11:30
鬼軍曹たまに大泉大勝軒で見掛けるぞ
軍曹殿は独立しないのかな、キャラ的には好きなんだけど

88 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/18 13:27
鬼軍曹末期の糖尿だから自分で店はできねーな。
あいつは、はやく消えてもらいたい。



89 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/19 00:24
大勝軒 東池袋大勝軒がの良さはどのくらいでわかったのでしょう
その分店ができ うれしく また 悲しく 大勝軒の良さ 残して
頂きたい店々です 

90 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/19 00:34
>>89
ちょっと待て。
しばらく待ってやるから、もう一度落ち着いて、
よく推敲してから書き込みして。

91 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/19 10:30
>>89 入試シーズンに合わせて、語句並べ替え問題か?

92 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/19 11:20
>91 笑

93 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/19 19:43
今日か昨日の目覚ましテレビでコンビニ新作で、大勝軒が協力したという
つけめんを紹介していたと思うのですが、どこのコンビニか分かる人
いましたら教えてください。

94 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/19 21:42
>>93
サンクス

95 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/19 23:37
>>94
サンクス!

96 :93:04/02/20 18:06
>>94
ありがとうございます。
早速買って食べてみました。
スープが池袋大勝軒と全然違う.....
もう買わない

97 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/20 22:49
中板橋大勝軒に6回行きました。
本店で修行し独立していくお弟子さんが
全くのラーメン未経験者が多く、味にばらつきがある中で、
中板橋は四谷の湯一、量やと有名店をやっていただけに
さすがに味がしっかりとしています。
特にここ最近の味は特別にうまくなっているのは、
毎日の勉強の積み重ねでしょうか。
オープン当時よりさらに磨きがかかっていると思うのは私だけではないはずです。
他の大勝軒にないメニューとして毎週日曜日に出す湯一時代からの
ゼラ湯(おお!懐かしい!この名を知っている方いますか?
今はショッパーつけ麺の方が有名ですよね!)つけめん(限定50食)
は相変わらずのマニアにはたまらないうまさです。
2月18日から味噌ラーメン(毎日限定50食)に
「味噌にワイン味付玉子(限定30個。すぐになくなるのかあまり食べられません)
が登場」うまいの一言。
大勝軒の系列では味・バリエーション・技術、ピカイチ。
東池袋大勝軒本店の味を受継ぐのはここ中板橋大勝軒か。
今ちまたで大勝軒の暖簾わけに評判がかんばしくない所があるのは
東池袋店マスターのファンを何十年とやっている私には、
とても残念で仕方がありません。
が、こういう隠れた名店を知って欲しく
投稿させて頂きました。

98 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/21 00:08
今日親父いたぞ、退院したのか?それとも入院がデマだったのか?

99 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/21 01:25
佐貫大勝軒の新店角ふじ@つくば行ってきました。
東池本家から見れば、曾孫弟子かもっと遠い親戚か。
佐貫系では八番目の出店だったかな。中華そばはそのまんま二郎みたいで
系列店の店員さんの間でも話題になっている模様。全粒粉に近い小麦なのか
麺が黒っぽくてインパクトがあります。スープもかなり独特なもの。
コラボレーションなのかインスパイアなのかよく分からないけど、こんなのも
ありかなと思ったりしました。

100 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/21 02:51
>>99
漏れも先日角ふじへ行きました。
食ったのはつけ麺。麺は黒っぽくて太さが不揃いの、ごわごわした食感。
麺自体の味もしっかりとして、個性が強い。もちもち、むちむち多加水麺とはだいぶ違う物。
つけ汁は豚と玉葱が前面に出ている。かなり豚の匂いがキツい。魚はあまり感じなかった。

てなわけで漏れの味覚では、5年前なら心置きなく完食できたと思いますが、
いまでは少々持てあまし気味。完全に20〜30代の味だという印象です。

101 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/21 03:09
>>100
そうですね。つけ麺もたべましたが、魚は感じませんでした。
ゆずが面白いアクセントになってました。
麺は、もっと茹で時間長めでもいけるのかもしれないです。
もしかすると、麺の熟成時間が足りないのかも、とも思いました。
で、驚いたのが、何も言ってないのにあつもりが出てきたこと。

中華そばの、ちゃっちゃっしてない丸ごとの背脂には少しビビリましたよ。
アブラ抜きをオーダーしてる人もけっこういたけど、さもありなん。

102 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/21 11:27
>101 フォローTX
そう、デフォであつもりでした。え?って印象だったけど、
麺の食感がムの感じなので、逆に水で締めても食べづらくなるんじゃないかと
あと、麺の量は200・300・400gで選べました。
丸ごとの背脂・・・ウェップ


103 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/21 21:31
>97
お前とらにも描いてただろ?
宣伝カキコウザイ
ガンコのまねっこから大商圏への乗り換えがどのように評価
されてるかは隔離スレの荒れップリから明らかだろ。

104 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/21 23:50
714 :M.mcd? ◆EgNgadDJxE :04/02/20 00:56
いや、まずいラーメンにこそ真理がある。
だから、俺は、まずい店にも、わざわざ食べに行くよ。
そうすると、色んなことが分かるんだ。


言ったな。じゃあ、絶対マス○ス屋いってこいよ。
レポ必達。3日以内な。


105 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/21 23:52
麺屋ごとう
七福神
大斗

106 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/22 21:06
>>99-102
店の人と話したとき、あつもりじゃないと、麺が固くなりすぎてバランスが取れないとおっしゃってらっしゃいました。
ゆでる時間も思い切り長くかかるのでそこがお客さんに対して申し訳ないとも話してました。

107 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/22 21:17
七福神

108 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/22 21:35
>>107
オフ会やる?

109 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/22 23:20
あのー南池袋にあるのは系列一緒なんですか?


110 :M.mcd™ ◆EgNgadDJxE :04/02/22 23:37
南池は、東池で修行し滝野川に店を持った人が作った。
だから直系といえるね。

111 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/23 09:06
味は分家

112 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/24 00:06
麺屋たかはし
自宅が近いこともあってよく行ってます。
おろしそばが美味い。甘めのスープの中にゆずも入っていて
これがさっぱりさせてくれるからイイ!
もうちょい麺にコシがあれば良いと思うんだけど。

113 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/25 01:49
>>106
なるほど。
角ふじはあと二回は行きたい。
冷たいつけ麺とアブラ抜きの中華そばを食いたい。

114 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/25 14:06
おいらもこないだ角ふじ行ってきた。たしかに麺がうまかった。
でもまあ、東池大勝軒のれん分けの末端が二郎の模倣とはなあ…。
ともおもた。

115 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/25 23:13
もう魚介系はいいよ

116 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/26 02:37
角ふじで冷たいつけ麺(?)食べてきた。
お薦めしないといわれたけど、なかなかどうして。
でも、あつもりのほうが麺の風味が生きるのは確かなのだった。
ここは、魚介じゃないね。鶏が効いてる。
野菜マシをみたが、ホントに二郎のように山盛りだったよ。
大勝軒の「異端児」だけど、なんだか気になる店ですなあ。

麺250なんてのもありなんですね。
常連さんとおぼしきカップルの女の子が頼んでました。
ま、場所柄客層を考慮して、ウレセンを考えたらこんなになりました。
という、ことなのではなかろーか。

117 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/26 23:31
どう考えても滝野川が一番だろ!!
特にラーメンの出汁は他の系列店には負けていない。
鶏ガラのコラーゲンが溶け出し冬には唇がくっつきそうになる。
鯖節がえぐみまで出ている。
ただ鶏ガラも鯖節も少し強火で炊いただけかもしれないが
あの豪快なスープは東を継ぐものでないかな。
味のばらつきがあるトコまで似ているよ。

118 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/27 03:03
あいや。
それは誉めているのか貶しているのか。
善悪はともかく、最近の佐貫系は気合いはいってる感じ。
あたらしい物に挑戦する姿勢はすごいね。

119 :北習大勝軒:04/02/27 05:56
北習大勝軒まいうーでつ
味噌もうまうまでつ

120 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/27 08:47
オヤジと呼ぶのはクソ常連だよ
尊敬の意味を込めてマスターと呼ぼうよ
八王子が最高。家から近いし味もいい

121 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/27 16:36
初めて行って並んで、よく知らずにラーメン大盛り頼んだ
普通の店の6-7人前位と同量?
1/7位残した…
基本なんだろうけど「量多いよ」って注文時に教えて貰えたら嬉しかったかも

122 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/27 17:27
>>121は釣りか?
あえて釣られよう、大勝軒と二郎は量が多いって知ってて注文するのが常識じゃ


123 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/27 17:39
>>122
まあ、知らずに頼んじゃう人もたまにはいるのだろう。
一般の店の大盛りと同じ感覚でいると地獄を見るが。

124 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/27 17:57
やっぱり神奈川善行の豪快
山岸さんの2番弟子
本家と違って洗練された味

125 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/28 22:15
麺屋ごとう
七福神
大斗

126 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/28 22:22
麺屋ごとう
七福神
利平

127 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/28 22:22
豪快は前の店の時食ったけど「洗練」というには物足りないラーメンだったよ。
つけめんはまあまあ美味かった。
麺が四角かったのがやや違和感があったな。


128 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/29 10:46
質問スマソ
意味不明で不快なカキコを発見したんですが、削除依頼すればあぼーんしてもらえるんでしょうか?
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1077949824/2-4
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1077949824/6
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1077949824/14

129 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/29 11:39
>>128
そのくらいで不快に感じるなら、
2ちゃんねるに来ないほういいよ。
mange

130 :129:04/03/01 02:15
そろそろ東池袋本店つぶしたい

131 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/01 12:34
勝手にやれば?

132 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/01 16:01
下田次郎最高っ!!

133 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/02 14:30
下田?

134 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/02 15:43
どんとこ〜い!! 超常現象!

135 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/03 09:00
江古田大勝軒

136 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/03 11:43
中板って入り口、入り辛いのだが

137 :前スレ1:04/03/03 22:01
>>1
なんか奇麗に整理してくれてありがとうございます。
でも俺は鍋横大勝軒が好きなのでスレ違いですね。お邪魔しました。

138 :M.mcd™♦EgNgadDJxE:04/03/06 01:09
2050年、東京。
昔に比べ、ラーメンは着々と市民権を得、ついには一つの区となった。
大勝区である。つい5年前には豊島区、大勝町であったが、現在は旧豊島区の
70%ほどの敷地を有するラーメン都市となった。
初めは、ちっぽけな町だったが(20年前までは、ひかり町)だんだんと人口が
増え、2030年にラーメン界の父、山岸氏にあやかって大勝町に改名。
ラーメンレストランが集中してできたのと、それに連れてラーメン関係の仕事を持つ人間や
ラーメナー、悪く言えばラヲタ(死語)たちが集まり居住するようになった結果である。
これには、色々と政治的背景があり、新日本ラーメン党の有力議員のな力も
大きく働いているようだ。
大勝区は言うまでもないが、日本のラーメン業界の中心である。
強大な力を持つ、麺連会の総本山が区の中心に位置している。
門の前にある、伝説の職人として有名な佐野氏と山岸氏の巨大な銅像が目印だ。
麺連会名誉会長の中村氏は、最近はあまりメディアに姿を見せないが業界に及ぼす
影響力は未だ衰えていない。

おおっと、下手な文ですまんな。今、人生を振り返って回顧録を書いてるとこじゃ。
自己紹介を忘れておった。私の名前はマイク。
ただの死に損ないの年寄りじゃ。さて、そろそろ腹が減ってきた。
今日は、復刻シリーズの新しいのが届いたからそれを頂くとするか。
「べんてん」という店じゃ。若い人は知らんじゃろう。
今は、便利になったもんだ。この粉を溶かせばあのウマイスープができるんじゃからの。
麺も10秒で、茹でたてそのままじゃ。このアルデンテな感じがたまらんのう・・・・・
しかし、わしも舌が衰えてよく分からんが何か違うんじゃのう。
昔、食べた味と・・・・・ちと、もの足りんのはワシが昔の思い出を美化しておるからじゃろうか・・・・・

139 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/06 01:12
>>138
おじいちゃん、さっき晩御飯にラーメン食べたばっかりでしょ!

140 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/06 12:50
>>138
ご老人、2050年には豊島区高田の地も大勝区なのですか?

141 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 08:16
北習ウマー

142 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 15:05
葛西から東池袋の肩書きを外させろ!
江戸川区民は全て味覚失調だと思ってるんか?

143 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 15:19
>>142
はい。

144 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 15:59
7神

145 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 18:21
麺屋ごとう
七福神
大斗

146 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/09 13:48
今、ひさしぶりに大泉学園店行ったら昼時なのにガラガラだった。麺は少し生煮え気味で味も薄くなっててイマイチ。前は注文取りだった可愛いお姉さん店員が厨房でチャーシュー切ってた

147 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/09 14:22
暖簾分けの静岡大勝軒でラーメン食す。
小生東池袋店には行ったことないが、同様の味出してんの?
特別もう一回行きたいと思えない・・・、こんなもんなの???

148 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/10 00:49
角ふじ@つくばの角ふじって名前は
東池の角ふじ荘からとった名前なのかなあ??

149 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/10 05:41
>>147
静岡は別物。
麺はしなそばやの麺のアレンジしたものになっている。
スープは風味は大勝軒にとても近いがこくがない。
多分材料に入れてない物があるのと、配合が違うと思う。
本店に比べて量的には若干少なめで値段はまずまずかな。鳴門無し。
秦野に比べれば良心的かも。
本店でもスープが薄いと感じる。ごとうをおすすめする。

150 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/10 08:40
>>148
その通り。
店内に角ふじ荘の写真がありました。

151 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/10 13:31
地方ネタばかりだな

152 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/10 14:31
暖簾分けが進んで地方の店が増えたんだな。

153 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/10 23:27
明日東池袋に、数年ぶりに行ってみようかと思います・・・
実は地元(綾瀬)に暖簾分け出来たので、それと比較したいという思いが強くなってきたので。
・・・・しかし、「行ってきた」という情報が少ない・・。
荒らし7割?
おれはそういう事しないからなぁ。韓嫌以外では。

154 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/11 08:47
なんだ、嫌韓厨か。

155 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/11 14:02
2年ぶりくらいに東池袋に並んだ。
味がどうとかいうことじゃなく、いろんな意味で「昔の」大勝軒は消えていた。
あの雑然としたテキトーさというか…

156 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/14 02:14
>>155
もはや、新店に期待するしかないか。
淘汰されつつも、時代に合わせた大勝軒が台頭してくるのだろう。

157 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/14 02:55
麺屋ごとう
七福神
大斗

158 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/14 22:37
大塚店、店員の接客態度悪すぎ。
特に中国人ぽいババア。
接客態度ぐらい店は学ばせろよ。


159 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/15 12:20
中野の店が、13日にテレビで紹介されてた。「ラーメン刑事」中野・高円寺
エリアで2位! つけめん480円だそうだが、誰か逝ったことあるかい?

160 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/15 12:24
>>159
あるよ!

161 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/15 14:40
北習>滝野川>江古田・・・・・・取手>佐貫

評価外・・・葛西と綾瀬
だから城東地区は味障と思われるんだよ。看板外してくれ。
江戸川水系の水を使っているからか?

162 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/15 16:52
北習、まずくはないんだが、行列と接客がなあ・・・。
もうだいぶ行ってないけど、少しはましになったのかな。

163 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/15 18:54
>>158
ハァ?
大塚は韓国っぽいオバチャンも他の2人のお姉さんも
元気にキビキビ動くしメチャメチャ愛想がいいぞ。
あの接客を認めない喪前は何様?

164 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/15 19:37
中野大勝軒は東池袋大勝軒の山岸さんが修行した店だけど
中野の味は全ての東池袋系の味とは全然違う味だよ
でもヘタな東池袋系で食うより安くてウミャーだよ
でもタマに茹で置きのデロデロ麺出すから気をつけるべし

165 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/16 13:18
>>161
確かに夏場の利根川水系の水は激不味い。
おまけに東へ行くほど酷い(江戸川→船橋→取手→土浦・筑波)

滝野川(北区)のあたりは湧水を水道水に使用しているから良いよな。

166 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/17 04:45
麺屋ゆう(元荒川沖大勝軒・佐貫の3号店)2度ほど行った
不味すぎて半分以上残した
麺は、凄く黄色でくちゃくちゃしてた
あと、厨房に電子レンジあった
大勝軒ではどの店も使ってんのだろうか?
佐貫店から派生した店はどれもひどすぎる



167 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/17 11:16
>>166 そんなあなたのオススメはどこのお店ですか?

168 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/23 20:15
二郎の隣の南池袋大勝軒だがまあまあ。
ありがとうございますって言うのは調理してる奴ぐらい。
言わないカウンターの店員が居るのは、両店とも同じ感じレベルの悪さだな。



169 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/24 00:32
高田馬場の行って来た。
スープ、麺とも別々だと「そこそこかな?」と思ったんだけど、
各々が融合することによって何倍にも美味くなった。量は多すぎじゃ。

170 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/24 00:44
南池袋大勝軒は、どんぶりを上げて帰らないと注意されるね。
池袋での大勝軒系の店の評価では、
七福神>ごとう>>>南池袋大勝軒  でしょうか。 味が薄い

171 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/28 15:30
東池袋まずすぎ

並んで損した

172 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/28 15:51
>>169-170
南池袋は悪い話しか聞かないな。
高田馬場は行列しなくても食べられますか?


173 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/28 17:57
並ばなくても食べられるよ。待ったとしても10分ぐらいかと。

174 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/28 20:41
中野店、安くて量もちょうどいい。今時一杯480円はエライ!!

175 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/28 21:35
>>174
違う食いもんだろ?
あれ・・・。

176 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/29 01:10
>>166
まあ、好みの問題だろうね。
ゆうはけっこう節系が効いてるからね。それからトンコツの臭みが強めだし。
佐貫系にしては甘さ控えめで、オレは好みだけど。
麺は確かに柔らかめだけど、つくば大勝は俺には硬すぎと感じる。
ま、野菜つけなんかも試してみてちょ。
佐貫系では、取手をお勧めしたいけど、遠いのかな。

レンジ使用の是非はあれこれあるだろうけど、あつあつのつけ汁提供するための
アイディアの一つだと思っている。たかはし、つくば、角ふじ、取手、佐貫では見てない。

でもさ、まずいと思いつつ二度もいって味を確かめるあなたは、ただのラヲタではないなw

177 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/30 11:11
浦和東口が最強

178 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/30 12:56
山岸さんお亡くなりなったそうです

179 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/30 13:06
>>178
まじっすか?

http://ex4.2ch.net/test/read.cgi/news/1080612441/

180 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/30 13:18
津田沼の必勝軒が1番美味いよ。

181 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/30 13:42
>>178
こりゃ、冗談としても、ちょっとひど杉るだろう?

182 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/30 14:27
山岸死亡説は過去に2回トラ会にも投稿された
いまや都市伝説化していますW  

183 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/30 14:29
今日4月1日?

184 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/30 14:31
必勝軒は山岸かつ草村の弟子なので除外

185 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/30 20:16
都市伝説化って!w
…人はいつか必ず死ぬ日が来るんだから、そゆの(・∀・)イクナイ!!

186 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/31 23:55
一番  必勝軒
最下位 葛西

ちなみに葛西近くの一之江二郎は痔ラーの中では
30数店舗中5本の指に入るといわれている
がなぜか行列は最下位大勝軒へ…

187 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/01 05:02
俺は高田馬場しか行ったことない。高田馬場の味には満足してる。麺のコシウマー。

でも他の店と比べてどうなんでしょう?

188 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/02 11:54
シバキがしなねーかな!

189 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/02 19:14
北習はっきり言って不味い。
東池袋系大勝軒全般味のレベル低いのが予想出来る。
本家は食ったこと無いが大したことなさそうだな。

190 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/02 21:24
武蔵高萩行ってきた。
いやー、感動した。美味かった。

191 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/03 15:22
七福神
大斗
麺屋ごとう

192 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/03 21:31
淵野辺北口行ってきた。
ちょっとコクが足りないかなー。
麺はコシがあってかなり美味いけど。

193 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/03 22:41
>>192
釣りか?


194 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/03 23:59
>>190 判って書いているだろ。ココは、東池袋系大勝軒の板で永福町系は、お断りと>>1に書いてある。
武蔵高萩and毛呂山の大勝軒は、永福町系の流れであるので別物。

195 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/04 00:18
どこの店が一番盛りが多い?ラーメンとつけで。
大盛りとかじゃなくて普通で頼んだ場合。

196 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/04 01:33
七福神

197 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/04 08:32
べんてん

198 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/04 10:58
高田馬場の大勝軒

199 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/04 11:04
>>198
馬場の大勝軒って、量はどのように注文することが出来ますか?
大盛とかあるのですか?
もりのスープは甘いですか?

200 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/04 16:56
>>199 食券制。 大盛りは別料金。だが並が440gとバカみたいに多い。 少なめにしたい人は食券を渡す時に口頭で「少なめ」といえばよい。 スープは甘め。麺がウマー!

201 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/04 17:04
べんてんで中盛り食えるなら馬場の大盛りも可能かも

202 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/04 17:15
大勝軒のなかでは大盛り800グラムの経堂大勝軒が今一番多いのかな
いちばんショボイのが大泉大勝軒で大盛りでも360グラム

203 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/05 12:14
花野井大勝軒には特盛があったのだけど、量はどのくらいなのだろうか

204 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/05 21:02
みんな、量が多けりゃいいのかよ

205 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/05 21:42
>>189は東池に行ったこともないくせにエラそうにのたまってるわけか(ワラ



…いや実際東池はマズいんだが


206 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/06 01:20
>>203 こんど特盛り頼んでみようかな。
ところで、肝心のお味はどうなの、ハノイは?

207 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/08 02:27
半額情報
ttp://www.chibaraumen.com/report/ktaishoken.html
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1076696491/l50









208 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/12 00:05
永福

209 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/12 04:50
ウマイマズイの前に本家(東池)の大将のお人柄にホレて通ってしまう・・・

210 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/14 06:20
キモイ。こーゆーキモイ奴のせいでラーメンが変に高尚なものになってくんだよなぁ。原価は大したことないのに。人柄よりも味で勝負しろと言いたい。

211 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/14 09:03
いやむしろお前みたいなののせいだと思うけどね。煽りじゃなく。


212 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/15 01:27
どこをどう取ったらそうなるんだか。

213 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/15 01:42
>>207
サヌキ系はハズレないよな

214 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/15 01:57
もちろん、好みによるけど。
オレはハズレなかった。つくばもなかなかいい。○も含めて。

215 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/21 04:42
豪快良く行きます。美味しいです。
行列苦手なので本家はまだ行った事ありません。
豪快も混む時間は15人待ちくらいだけど

216 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/22 22:15
柏大勝軒逝ってきた。
もりそばを頼む。
つけ汁は薄めで、少々豚臭。後から節系が勝ってくる。
チャーシューは柔わめ、しっかり味がついている。それに半熟玉子0.5個。
麺は中太ストレート。少々腰がない感じか。

という訳で、豚臭好きにはいいお味かと思います。
他に食べた香具師のレポきぼんぬ

217 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/25 14:59
>>216
不味そうだな

218 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/25 16:45
うーん、茨城系はね、店によっては獣臭が強めのとこあるんだよねえ。
それから、やけに甘さが勝る店。

219 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/26 16:44
池袋東口の大勝軒…定休日くらい表示しとけよな

220 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/26 16:50
こんな時代なんだから定休日くらい調べて行けって・・・


221 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/03 18:58
大塚大勝軒の中華そば(味濃い目)がいちばん上手かった気がする

222 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/04 14:38
山岸のジジイは不味いラーメン作ってないでとっとと引退しろよ。
つ〜〜か東池袋系全部不味いからのれん分け共々廃業してくれねえかな。

223 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/04 15:30
>>222
弟子でうまいところがいくつかあるだお。

224 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/05 00:09
だったら喰うな。以上。

225 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/05 02:42
222は自分が世界の中心だと思っているタイプ

226 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 06:49
世界の底辺であつもりと叫ぶ

227 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 20:01
北習志野の大勝軒。
醤油に凝ってる。

228 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/10 23:54
大塚大勝軒が中華そばは一番うまいと思う。東池袋系では。もりそばはスープ割り出来ないのがちょっとやかな。滝野川は俺は好きじゃない。この前メンマ入れ忘れてたし。

229 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 20:19
主観でものを語られても

230 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 01:28
みんな主観じゃないの?

231 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 09:18
どれだけの数の店を食べ歩いたら、どこが一番美味いという資格あるかな?

ちなみにおれは13店舗だった。

232 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 16:07
500店舗

233 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 20:52
主観だが、おれは今まで食った中では「ごとう」が一番美味いと思う。
ごとうで食べた後、東池袋の本店の行列に並んで比較したことがある。
味は全然違うけど、こちらが洗練されている。

本店と違う味といえば高田馬場大勝軒のスープはまるで別物。
あと大泉大勝軒は丸長を目指しているように思えた。

234 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 00:26
>>233
どんな風に違うか教えて!今度行ってみようと思ってるんだけど。
魚強い?

235 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 00:36
ひばりが丘 サニー!


236 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 16:58
高田馬場うまいよ。

237 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 21:15
葛西はうまくなりましたか?

238 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 21:19
茨城大勝軒は池袋と全く味が違う、ただ看板使いたい
だけで修業に行ったようなもの、看板変えろ

239 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 03:35
>>238
そんなことないけど。
何か恨みでもあるの?

240 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 11:57
久々に「ごとう」に行ったらスープの酢がきつくなってた。
減点かな。
でも南池袋や七福神よりはいける。

関係ないけど「あ・うん」てまだやってたのね。

241 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 12:46
>>237
昨日の夜、葛西で特製つけ食ったが
ブヨブヨの水きりがされていない伸びきった麺
コクが無くただ酸っぱいだけのスープ…

もぅ絶対いかねー


242 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 12:53
山岸さんは良くなって 今厨房にたってるのかな?

243 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 09:45
もし葛西大勝軒が食券制じゃなかったら…
一口食べて「こんな不味い物に金払えるか!」って奴続出の予感

244 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 11:18
吉祥寺にある『東池袋大勝軒』に行ったが最悪。開店と共に入ったんだが店にいた客三人のつけ麺をつくっているかと思いきや何と店員のまかない用。結局その後に客用を作りはじめ出てきたのは何と30分後。平気で店の中でまかないを食うわふざけた店だ。

245 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 18:57
七福神からでた大斗がまた出店だと。芝大門に。
今日大斗にいったら定員が宣伝してた。
最近では七福神より大斗のほうがうまいと思う。


246 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 02:27
葛西が最高に旨いッス!(本当)

247 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 14:05
葛西が旨いとは思わないが。
ところで東池袋 大勝軒で一番行列の少ない時間帯は?

248 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 15:45
山岸のデブ死んだ?

249 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 03:35
>>247
午前9時頃

250 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 11:27
>>244
味は美味いよな?俺は量を知らずに大盛り頼んで玉砕しマスタ…。。。大勝軒てより絶対べんてんに影響受けてるよなこの店は。

251 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 13:34
直系店はそれ程食べていないので、インプレを書くのは躊躇われます
が。
旨かった順です。
1.勢得@町屋
 直系店ではないが、東池袋大勝軒系の味。こういう味ではダントツ。
 行列時間30分超
2.麺屋こうじ@柏
 枝分かれした茨城大勝軒のお店。
 土日 行列時間40分超、平日 行列時間は殆どない。
3.大勝軒@柏 花野井
 茨城大勝軒のお店。出来たばかりだが、あつもり、つけ麺が旨い。
 土日 行列時間10分程。
4.麺屋ゆう@つくば
 上位1〜3位に較べると少し辛い。スープのコクが足りない。そのせいかネギが生臭く感じる。このお店は行列が無いところが良い。
5.東池袋大勝軒@東金
 ここは直系。でもスープは、東池袋大勝軒と永福大勝軒の間みたいな感じ。それ程旨くはない。行列時間10分弱。
6.東池袋大勝軒@葛西
 ここも直系。スープはコクが全然足りない。行列時間20分程。
並んでまで食べる価値は無いと思う。

直系店は今のところ駄目な店が多い。


252 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 00:34
>>251
葛西なんざ並びが無くても食う価値ネーヨ!

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