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えぞ菊よりうまい味噌ラーメンを食わす店はあるか?2

1 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 21:14
新スレ!立ててみますた!

一応、前スレです!
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1042138496/l50

2 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 21:19
ここで、えぞ菊の味噌ラーメンが旨いかどうか尋ねるより
実際に行って食べてみてはどう?

3 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 21:45
この前、初めてえぞ菊で味噌ラーメン食ってきたよ…
具のもやしが多かったから、ラーメンというよりもやし入りの味噌汁って感じだった。
スープは特徴の無い100点満点中50点の代物…不味くもなく、美味くもなく、
そして印象にも残らず…

俺的には行列してまで行く様な店じゃなかった。
深夜に腹を空かせて偶然入ったら、幸せを感じる程度の店かな…

4 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/15 02:58
>1
先代の親方が数年前に亡くなられてから味が一変したことに気づいてますか?

5 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/15 03:13
す、すげー。2が勃ってる (゚д゚;)
信じられんことだが、>>1

6 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/15 03:17
>>4
創価?

7 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/15 03:18
年明けてからえらい並んでるね。どっかの番組で紹介された?はっきり言って並ぶのうざい。

8 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/15 03:19
>>6
うまい!w

9 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/15 03:22
薄い味噌汁にソフト麺を入れた感じ?
量は多い。

10 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/15 03:25
>>7
V6の番組に出てた

11 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/15 03:54
何だかんだ言って、結構並んでるよなw

12 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/15 05:46
まったくだ。笑っちまうよ。

13 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/15 05:48
一度食いに行ったことあるけど、印象に残らないラーメンだったな。
良く近く通るけど、オレの中ではアウトオブ眼中。


14 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/15 06:37
乾麺食ったが

15 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/19 00:03
>>13
君が行ったのは本店?御徒町店行ってみなよ。
かなり印象に残るよ。ラーメンも餃子も御徒町店は最高。

16 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/19 00:47
ハッ!!
間違えて重複スレに書き込みしてしまったようだ。

>>1乙です。

17 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/19 14:41
元祖のおっさんいなくなってから終わってんだよ。
今の味はかるくてくえん。おまえのらーめんはくえん

18 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/19 14:43
えぞ菊は酒飲んで酔っ払ってる状態で食べると無性に美味い!
あれは酒飲んでることを前提に作られてるとしか言いようがない!

19 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/19 20:18
御徒町のえぞ菊 
なにげに醤油ラーメンが旨いんだけど
頼みにくくてつい味噌にしちゃうんだよね。

20 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/19 23:06
>>19
禿同!

21 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/19 23:31
えぞ菊は御徒町店が最強。本店もかなわない!

22 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/20 00:15
期待しないで食った塩が意外にうまかった。
がきデカみたいな店員が作ってたな。見かけによらないね。

23 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/20 22:08
御徒町のえぞ菊の醤油って、もやし一杯なの?
味噌食ったときに、あのもやしがわさわさ乗ってるの見て、
かなり食う気を無くした。

24 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/20 22:15
らいおん@府中  神の味

25 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/20 22:22
実は、塩が一番マシ。次が醤油。肝心の味噌は・・・
俺はいい歳したオヤジだけど、
まともなカップラーメンがまだ無かったその昔、
東京で唯一まともな味噌ラーメンを食わせる店だったんだよ。
その後、カップラーメンが出揃ってきた頃(コンビニが増え始めた頃)、
カップラーメンの味噌味が、えぞ菊のような味を模範、基準にした。
その後、さらに工夫したラーメン店がぞくぞく出来た。
だから、今では100円前後で買えるカップラーメンの味噌味に
えぞ菊がそっくりなのは当然なのよ。
そして、店名だけで判断する柔軟性の無くなったオヤジだけが、
相変わらず美味いと言い続ける・・・

26 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 00:33
え?塩が美味いの?
そっか。
じゃ、御徒町で塩食ってみてからだな。

27 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 00:44
>>26
あくまでも、期待しないで、だ。
いってらっしゃい。

28 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 01:58
美味いんじゃなくて、まだマシ。

29 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 03:02
なんだか書き込みが分散してしまうのは、残念です。

30 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 18:13
味噌汁飲んでスタンプ集めて臭い。

31 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/22 00:08
>>30
味噌汁の方が、いい出汁が出てるって。
スタンプカード、即捨て。

32 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/28 16:51
国領の熊王 府中らいおん ラー博すみれ 一兆堂もなかなかいける
逝ってみなさいな

33 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/28 22:41
府中ライオンなんてカップ麺以下。
府中には味覚音痴しか住んでない。

34 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/28 23:37
和君の店のスレあってびっくりしたよ


35 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/29 00:03
塩バタコーンに餃子に生ビール。ただし酔っ払った朝方。仲町通りの帰りにたまに寄るけど、決して美味くないよ。なぜか混んでるよね。

36 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/29 00:09
なんだかな。。。。
d太に逝けば>ALL。味噌ならd太だよ。
ワンルームに引きこもっているラオ太には足がないから
逝けないけどね(W
都営新宿線 ミズノエ駅にあるよ。あまえら味噌フリークが
唸る店が。d太。思い出しただけでのどがゴクリとなるぜ。


37 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/29 00:25
えぞ菊の味噌ラーメンって味は濃いんだけど軽いんだよね、スープが。
濃厚さって言うかコクって言うか、ズッシリくるものがない。
量はズッシリくるんだけどね・・・
御徒町界隈なら、湯島にある北海の味噌ラーメンの方が好き。

38 :ラーメン大好き@名無しさん:04/01/29 09:27
33
おまえに味音痴呼ばわりされる筋合いねーぞ
ならどこがうまいんだ?



39 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/01 20:24
もう一つえぞ菊のスレあったのに、なくなったな・・・
すれごと削除されたのかな?
不味いものを正直に不味いと言って、何か悪いか?

40 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/01 21:53
スープは確かに軽いな。
しかし、だからこそ塩が意外にうまかったりする・・・。

41 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/01 23:56
実はえぞ菊は、塩>醤油>味噌、という人も結構いる。
なかなかえぞ菊で味噌以外を頼む勇気もわかないけどな。
それに、塩や醤油なら、それこそ違う店に行った方がいいし。
やはり、ラーメン不毛の時期にあったからこそ名店だったわけで、
その頃の栄光を武器にして続けてるわけで。
もし新規開店の店が出すラーメンがこれだったら、全く客つかないと思う。

42 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/02 00:52
うん。新規でこれだったらアウツでしょ。
でも、流行にのった店がたくさん出てきたけど、
時代を超えて、ふと気付いたら残ってるのがえぞ菊ではなかろうか。

43 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/02 03:58
早稲田卒のオッサンが郷愁に浸る為のラーメン屋。

44 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/04 11:53
スーパーで売ってる生麺タイプの味噌ラーメンに豆板醤とおろしにんにくを入れれば
えぞ菊よりはぜったい旨い!
ニラとモヤシも忘れずに(玉ねぎはダメだよ甘くなるからね)

45 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/04 21:41
>>44
本店よりは旨いけど、御徒町にはかなわないよ。
お前、御徒町食った事ないだろ?

46 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/04 22:12
>>45
その御徒町がまずいわけだが?
それとも塩は美味い、とでも?

47 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/04 22:55
凄い混んでるよな(・∀・)

48 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/05 22:25
御徒町店、いつも並んで入るよ。しかも旨い!
近くのいなせなやより旨いよ。系統は違うけど。

49 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/05 22:42
ところで、
西日暮里(不忍通り)店はどうですかね?
たまたま向いのマンションに住んでて、そこでしか食べたことないもので…
ちなみに、味噌はいつもしょっぱいので最近は全然いってないです。
やはり堕落店なんでしょうか?

50 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/05 23:36
おかち逝け

51 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/06 01:23
>>48
かちょうにどくされてるね
まっ、各人の好みだからね

52 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/08 22:36
えぞ菊よりまずい味噌ラーメンを食わす店はあるか?
の間違いだろ?まじで。

53 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/12 05:19
2立ってたのね。

さっき逝ってきたが、相変わらず酔っぱらいで混んでた。
やっぱ呑んでから食うといいなぁ。
なんかかなり濃くなってた。割るスープが少なかったからだと思うが。

54 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/12 05:19
あ、ちなみに戸塚ね。
一兆堂、天一あたりはスカスカでした。

55 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/12 05:34
バンクーバーに店が3軒あるらしいんだけど
ロブソンの店は二軒とも禿げしくダメダメでした。。

っていうか海外でうまいラーメソ求めちゃいけないのかもしれませんがw

56 :ラーメン大好き@名無しさん:04/02/26 00:38
池袋の流星ラーメンで味噌を食べてきた。
かなりえぞ菊に近い感じのものだった。
でも、かなり物足りない!
なんだかんだ言っても、まだえぞ菊の味噌ラーメンのほうがマシなんだね。

味源行けば良かったヨ。

57 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/02 20:27
味噌やが最強か・・・・

58 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/03 01:29
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1078243532/l50

タイガー忘れんな

59 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 18:09
昨日御徒町店行ったが、前回よりうまくなかったな。
顔デカとチョビ髭のおっさんが作るとうまいんだけど
昨日いた、愛嬌のある坊主のお兄さんが作るのはいまいち。
餃子もあんまりうまくなかった。

60 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 01:06
御徒町の愛嬌のいいあんちゃん、意中の女の子が店に入ってきて
「餃子持ち帰りできる?」と言われ、「できるよ!10人前?
100人前?」と言ってた。明らかにその娘を狙ってるみたいだった。
そんな浮いてないで、まじめにうまいラーメン作れよ!

61 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/09 11:40
愛嬌のいい

62 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/12 12:33
くるり@市ヶ谷
場  所 東京都新宿区市谷田町3の2トゥービル1階
アクセス 東京メトロ南北線市ヶ谷駅下車し、5番出口を出てミリオン出版を左に見
外堀を右に見ながら飯田橋方面に進む。徒歩3分。
系  統 味噌 食券制
営業時間 11:30〜15:00
休  日 日・祝
席  数 カウンター7
駐車場 付近(外堀通り沿い)に有料駐車場・コインパーキング多数。
値  段みそらぁめん600円みそねぎ700円 みそちゃーしゅー800円 
味玉100円 大盛(240g)無料


63 :ラーメン大好き@名無しさん:04/03/25 18:29
ヤングラーメンが食べたいです

64 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/03 22:26
本当にこだわった美味いラーメン出してる店は
アメリカになんて出店しないよ。
その姿勢が、えぞ菊らしいなーって感じで、益々大嫌い。

ラーメンに限った話ではないけど、特にラーメンはダメな部類だ。
同じレベルのラーメンを、外国で提供し続けられるわけが無いんだから。
まあ、同じレベルのものを出せたとしたところで、あのえぞ菊の味だがw
中国とかならともかく、アメリカってのがまたベタベタでダサすぎな発想だなw


65 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/03 22:29
むつみ屋みそラーメンウマー

66 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/03 22:46
味噌一はどう?

67 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/03 22:53
味玉20円・・・

68 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/05 22:30
まずいラーメンも、2度食えばまずまず。

69 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/05 22:38
生ラーメンの味噌バージョンって、結構美味しいよね。
キャベツともやし、それにひき肉を炒めて、ラーメンにいれるだけで
かなり美味しいよ。

生ラーメン200円。野菜200円。ひき肉200円。計600円で三人前作れる。
一杯200円の計算。

70 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/14 19:44
天虎

71 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/15 00:40
そこは、ラメーンよりオクタソ!!
麺が固過ぎなんだよね。

72 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/17 21:25
固さと腰とを勘違いしてるラーメン屋やパスタ屋って結構多いんだよな・・・

73 :パッタン:04/04/27 01:23
国分寺で腹へって駅ビルのラーメン屋に・・・・・・
期待せず みそ注文したらけっこういけるぜーーーーーーーーーーーー名前忘れちゃた
塩の屋?

74 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/27 01:50
最近の戸塚店のレベルかなり落ちたね。作ってる人、やる気あるのか?って思うよ

75 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/29 16:00
あのーもしもし、ローソンのカップ麺シリーズ具具具の
みそバタコーンの方が、よっぽど美味いんですが・・・


76 :やめられない名無しさん:04/04/29 16:06
話がそれるかもしれないが。
御徒町店で「味噌ラーメン!」と注文したら。
『ちっ! またかよ』と小声で言われますた。

もちろん、味に関してのコメントは・・・
 

77 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/29 16:11
御徒町はしょうゆを食わせたいんじゃないか?

78 :やめられない名無しさん:04/04/29 16:15
いやいや、薄っす〜い味噌ダターヨ。
 

79 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/29 21:10
えぞ菊って、旨みの伴う油分が、あまりに少ないんだよな。
かといって体に優しいのかと思えば、そうでも無さそう。
大量の市販化学調味料が棚の上に置いてあるもんな・・・
豚骨味噌をうたってる店は勿論、純味噌でも他の名店はもっと旨みを感じる。

80 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/30 01:21
豚骨味噌と比較しているんだろうが「純味噌」って何?

もうちょっとアタマ使って書いたほうがいいぞ。


81 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/30 01:26
純味噌って、使うだろ。
味噌ラーメンとは言っても最近豚骨ベースが多いから。

82 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/30 01:29
タレとベースの区別がつかん香具師がここにも。

83 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/30 01:29
つかわねよ

84 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/01 12:53
>>82
そんな理屈垂れる以前に、美味いか不味いかだよ。

85 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/01 21:44
>>84
それは>>83以前のヤシに言うべきだ

86 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/02 01:10
味噌位置>>味噌千>>蝦夷技九

87 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/02 15:30
今日の昼、池袋東口・・・三越のそばの「はせ川」で味噌ラーメソ食いますた!
味玉付けて850円・・・
今市でした・・・

88 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/04 00:54
今日始めて食いにいったけど昔ながらのしょぼい味噌ラーメンだったぞ。
しかし麺がいけてないね。出直してこいってかんじ

89 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/04 01:13
カナダのエゾ菊は糞まずだったぞ。あれって本店と関係有るの?

90 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/04 03:13
カナダのえぞ茎はしらんが、
本店も糞まずだからな・・・

91 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/04 03:16
マスコミ先導というのがどういうものかを知りたい人は、ぜひえぞ菊に行ってみましょう。
実は味が微妙な超有名店というのは、武蔵、竈、俺の空、青葉、えるびす等々沢山あるが、
えぞ菊ほど、明らかに美味くないのはそんなに無いから。

92 :やめられない名無しさん:04/05/04 03:30
同感だな。ぜひえぞ菊に逝ってもらいたい。
こんなものかと・・・・・・。


93 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/04 08:43
えど菊美味いよ。
ただ昔タイプの味噌ラーメンだから今風の新しい店の味噌になれてると
物足りないかもね。
バターを入れて七味を大量にいれるのが好きだ。

竈は職安通りにある店に行って食ったことがあるが、微妙というより不味かった。
俺の空は美味いと言えば美味いがあの行列ほどの価値はないよ。

94 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/04 17:58
純連よりまずいってのが反則だよな

95 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/04 18:54
神奈川区のザ・ラーメンじゅうの味噌を食ってみてくれ〜。
1ファンより。


96 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/05 13:29
えぞ菊は、豚骨味噌じゃなくて味噌だからなあ。
現在、味噌ラーメンと謳っている殆どは、豚骨味噌。
でも、高すぎなのは確か。あのスタイルなら380円で適正だと思う。
もやしは超安いしな。というかもやし多すぎだよ。減らしていいよ。

97 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/05 14:12
南砂のとうかんや、大崎広小路の平太周味庵
がうまいよ。えぞ菊は・・・


98 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/05 14:45
らーめんじゃなくて、らーもやしだよな、あれ。
俺の彼女は、もやしでお腹一杯になって、麺がほとんど食べられなかった。
俺は、トッピングの調味料をドバドバ入れなきゃ、薄くて全然美味くなかった。

99 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/05 18:06
戸塚店の店長は病気なんじゃないかな。料理人失格。
いつも味が薄すぎて話にならないよ。

100 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/05 19:10
本店行ったことある?
俺は戸塚店は行ったことないけど、
えぞ菊が味薄なのはデフォルトだと思うぞ。

101 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 09:44
えぞ菊@動坂下に行ってみましたが、不味くは無いね。
確かにチェーン店(幸楽苑とか、どさん子とか)の味噌ラーメンを食べる
よりは遙かに旨いが、専門店に較べると???という感じ。

でもまあ650円なら悪い値段ではないね。


102 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 11:58
うそー。どさん子とかラーメンショップの味噌の方がマシだと思うぞ、俺は。

103 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 12:01
ちなみに、どこのラーメン食っても大抵は美味しいと言う
都内有名ラーメン店巡りをよく一緒にする女友達(かなり可愛い)が
全然美味しくないと言った数少ない店の一つがここ。
他には武蔵、竈。

104 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 12:30
>都内有名ラーメン店巡りをよく一緒にする女友達(かなり可愛い)が

そんなにこれ見よがしに書かなくても。
普通に「友達」とか「連れ」とか書けないの?
本当に貴重な「喋れる異性」なのか、それとも脳内か。

105 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 12:30
>>102
店にもよるが、麺の湯切りも出来ない店もあるし、化調が強すぎるし。
オレはチェーン店よりは未だ美味しいと感じました。


106 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/08 12:53
>>104
ブスと美人じゃ、発言の価値が違うだろう。

107 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/09 04:08
たとえば

>都内有名ラーメン店巡りをよく一緒にする女友達(かなりのブス)が

みたいな書き方するかぁ?

百歩譲って

>都内有名ラーメン店巡りをよく一緒にする女友達(まぁ通常レベルの容姿)が

と書いたとしたら・・・
なんか別の意味で面白いな。
どっちにしても必死なのには変わりない。

108 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/09 09:33
美人と可愛いもニュアンス違うよね
こう言った部類の女性はスタイルに気を使うだろうから、
豚脂や化調や量の多いものは基本的に苦手なのでは?
まぁ、御徒町店は綺麗どころの女性客も多いんだけどね・・・

109 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/09 16:50
103はお子様ですね。

110 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/09 19:29
>>103


111 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/09 20:10
111ゲト

112 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 17:15
ゲトおめ

113 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 03:18
御徒町のえぞ菊は普通に美味いべよ
どさん娘もうまいべよ
どさん子の方はダメだね

114 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 17:36
味噌食った。スープは旨いと思う。でも麺とチャーシューいまいち。
それにもやしとメンマとワカメ多すぎ。麺食ってる気がしない。
ありゃ味噌汁という表現されてもしかたないな。純連やはせ川のがまだマシ。
麺と具のバランスは改善した方がいい。

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