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チャーシューが旨いラーメン屋 part1

1 :茶ー衆ー免:04/04/04 17:48
チャーシューが旨いラーメン屋はどこ〜

ラーメン自体はどうでもいい!
なんか、好みの差が激しすぎて
他人の評価が全く当てにならないから〜

旨かったチャーシュー(店名)

◆とても旨い
無し

◆結構旨かった
麺屋武蔵
壱源

◆普通
中村屋
青葉
くじら軒

◆あんまり
斑鳩
大勝軒
せたが屋
光麺

◆まずい
御天

店を加えていってくれ〜

2 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/04 17:52
ぬるぽ


3 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/04 18:19
チャーシューだって「味が濃い」「柔らかい」「厚い」「でかい」
「脂身の比率」といろいろ比較するものはあるのだが、
その辺はどうよ?

4 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/04 18:59
なぜpart1からカブッているのかがわからん

5 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/04 19:08
同名の乱立スレッド
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1081066684/l50

チャーシュー麺って
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1059727956/l50
重複終了

6 :茶ー衆ー免:04/04/04 19:38
>>3
厚くて柔らかいのが旨いと思う!!
でもどこも薄くて固めのばっかりで
たまにデカくて厚いチャーシューに当たっても
脂身ばっかだったりする

個人的には武蔵のチャーシュー
枚数は一、二枚だったけど
厚くて、ほろっと崩れるチャーシューは旨かった!

どっか他にいいとこないかな〜

7 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/04 22:38
ばら肉のチャーシューが柔らかくて適度に脂身もあり好きだなぁ。

8 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/04 22:46
福島県いわき市東田町の蘭たん園(漢字忘れた)のチャーシュウはうまい。
騙されたと思って、近くに行ったら是非行ってみて!
店の奴のカキコって思うなら、行かなくていいけど、マジスレだから。

9 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/04 23:34
>>8
行ってみたいけど遠すぎて行けないな・・
東京でどこか旨いトコあるといいんだけど
確かにばら肉ちゃーしゅー旨い


10 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/11 00:37
飯田橋の高はしのチャーシューは絶品

11 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/11 09:37
>>1
チャーシューだけ食ってろ

12 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/11 18:45
福岡市南区の豚珍館のチャーシューはマジで美味かった。
ラーメンもそこそこ。

13 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/11 18:46
京都の「大豊」はチャーシュー旨い。

チャーシューだけだが・・

14 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/11 18:47
からいもんの黒豚は美味い。


15 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/17 16:05
渋谷の黒ラーメンのチャーシューはただの焼肉に一票

16 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/17 16:31
>>1

>麺屋武蔵 壱源 中村屋 青葉 くじら軒 斑鳩 大勝軒 せたが屋 光麺 御天

全部、「煮豚」じゃないか!!
チャーシューもどきにはをチャーシューとはいえないよ。

>>1 はいいかげんにしろよ。




17 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/19 03:16
>>16
じゃあどこの店で本物のチャーシュー食べられるんだ?

18 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/19 04:10
煮豚もチャーシューと言うことになってます。
チャーシューはもう文字通りのチャーシューって事はないんよ。
中国人ですか?

19 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/19 04:12
品川のきむら家のチャーシューはいい。
巻きバラ。厚み5mmから1cm(ぶれあり)。
それを炙ってからだす。
ただ、チャーシューメンでは絶対に食えない量。
デフォでいけ!


20 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/19 04:26
飯田橋のびぜん亭が今まで最高、マジで溶ける
ラーメン屋では珍しくおみやげ用のチャーシューがあるくらい力いれてるし

21 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/19 04:28
未だにいたのか、チャーシュー=叉焼論者。
雷太的には、煮豚でも全然問題ではないんで、その辺のとこよろしく。

煮豚作った醤油をカエシに使う店も多いんで、これはもはや日本での
ラーメンでは普通の作り方なんです。

22 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/24 16:23
白山ラーメンのチャーシューなんかうまいよ

23 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/24 20:41
龍鳳グループおいしい

24 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/25 18:47
http://blog.livedoor.jp/soupcube7/

25 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/25 19:16
満来のチャーシューはどうよ?

26 :ラーメン大好き@名無しさん:04/04/25 19:22
>25
最後に行ったのが結構前だが、少しかたい。味はいいと思ったけど。
後はもう少し細かく切ってくれ。

27 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/01 01:14
飯田橋のびぜん亭行ってきたよー
でもチャーシューあんまり・・・

普通よりは旨いって程度、それに薄いのが
ほんの数枚って感じだし・・

もっとでかくて、ぶ厚くて、ホロッと崩れる ←重要 
のが希望!枚数は一、二枚でもいいから〜

武蔵より旨いチャーシューはどこ〜

28 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/02 21:05
首都高早稲田出口の側にある油ソバ屋のチャーシューがめっさ美味かった。

29 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/02 21:50
煮豚もチャーシューの内に入るのなら、何故、角煮はチャーシューの内に入らないんだろうか?

30 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/02 21:57
できればだけど
大きさ、厚さ、味、バラ肉か肩ロースかなど詳細きぼんぬ
好みがかなり別れるようなので

31 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/03 13:30
狛江市にある木強者てとこが旨かった
厚さが1cmぐらいでかなり大きめ、バラかロースかは自分で選べる

32 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/04 19:44
http://www.ramenkyushu.com/cgi-bin/search.cgi?no=115

33 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/04 19:49
ヤフオクの常陸ラーメン
チャーシュウ付(バラ)
美味いよp(^-^)q

34 :舞寝ヌードル:04/05/04 21:30
奈良市の「まりお流ラーメン」。
塩つけ麺も最高!!

35 :真・スレッドストッパー:04/05/04 23:36
書けませんよ ( ̄ー ̄)ニヤリ

36 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/04 23:49
 

37 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/05 13:24
つーかいきなりpart1とかスレタイに付けてる傲慢さが嫌いだ。

38 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/05 13:37
ここ一年で食ったラーメンの中だと、インディアンかな。


39 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/05 14:29
都内からは外れるが川越市の「頑者」。
駅前のほうじゃなくてちょっと外れた「えっ?ココ?」って感じのお店のほう。
友達に連れてってもらったんだがビックリした。
デフォのラーメン頼んだはずなのに、ゆうに1cm強はあろうかという厚さの特大チャーシューが
でんと一枚ラーメンにすっぽりと蓋してるような感じで出てきた。
飲みの後のラーメンだったのでさすがにもたれて食えなかった。
でも普通の時に行ったらかなり満足だと思う。店主はチョー無愛想だけどな。


40 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/05 17:13
名古屋市本郷の本郷亭のチャーシューが厚いし柔らかいしジューシー。

41 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/09 10:42
埼玉だけど、蕨にある「桃太郎」。
厚さ1cmくらいのバラ肉チャーシューで、味がしみててトロトロだよ。
いろんな意味でおもしろい店ではある。


42 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/10 12:10
>>41
桃太郎、ここで見たけど確かに旨そう。
でも埼玉蕨か...。わざわざ行くにはちょっとなあ。
でも旨いチャーシュー食いたさに近々行ってみる。

http://www22.big.or.jp/~maljue/pl0_0lq/momotaro.html

43 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 23:00
>>42
その店のチャーシューは確かに肉厚ありそーだが
なんかホロホロ感にかけるように見える、デカイだけ、みたいな・・
>>32
そのチャーシューは絶対無理!!・・油が多すぎ・・!!
ムービー見て吐きそうになった(w

頑者のラーメン見つけたけど、ここもやっぱポテっとしてそう・・
http://www.home.cs.puon.net/i-c/ra%20ganjaraamen.htm

もしかして「崩れる」系のチャーシューってレアなのか!!?

44 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 03:30
頑者はこんなもんじゃないよ!
ココのチャーシュー麺食べた事あるけど凄まじかった。
食っても食っても肉、肉、肉!って感じ。
途中から麺食ってんのか肉食ってんのか分かんなくなりまつた。
脂っこいのが苦手な人はきついと思うけど、個人的にはおいしかったし
他店の薄っぺらくてパサパサなチャーシューのラーメン食ってると
時々無性に恋しくなりまつ。ただ、遠いよなぁ・・・。

45 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 08:13
甲信越地方のチェーン店の『ちゃーしゅー屋』の骨付きチャーシューは美味かった。
ラーメンはたいした事ないけど( ´,_ゝ`)

46 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 04:25
チェーン店で恐縮ですが。
ぶぅのはトロっとくずれてうまいと思う。
三茶店しか知らないが。
ttp://www.ramen-boo.com/frame-top.htm

47 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 10:16
42
桃太郎、逝ってみたよ。チャーシューが柔らかくて、ほんとに旨かった。
でかいのが2枚乗る。コストパフォーマンスはいい。自家製太麺も◎。
総体的に気に入ったので、また逝くと思う。

48 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 12:27
やっぱ本八幡の菜でしょ。
塩チャーシューめしマンセー

49 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 12:32
げきまず
家系全般

50 :ヨッキュン:04/05/21 13:06
大田区平和島の環七通沿いのさつまっ子のチャ−シュ−は絶品。
20年以上前からあって、子供の頃からよく行ってます。
チャ−シュ−の食感、脂の比率、味、が見事にベストマッチ。
厚みもありすごくジュ−シ−です。
ここは評判がいいらしく、チャ−シュ−単体のお持ち帰りができます。
1本約2000円位、今度買って帰ろうと思います。
ラ−メンもそこそこ旨く、太麺でとんこつス−プ。
トラックの運ちゃんが結構きてます。やっぱ、それだけここはおいしい証拠
だね。
接客も丁寧で昼の11時〜朝の5時までやってます。
ぜひみなさんも行ってみて下さい。



51 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 14:52
>>50
店長、乙!

52 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 19:01
じゃぁ、漏れは店員、乙!

53 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 17:15
町田のからいもん、黒豚チャーシューうめーぞ。とろける系。

54 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 02:43
>>50
さつまっ子。
フトメン、こってりの、「男のラーメン」だよな。
揚げねぎ多すぎで、食ってしばらくはねぎ臭い。
が、この強烈な個性はいいと思う。


55 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 11:05
チャーシュー持ち帰りっていいな
他にもやってるとこあるのかな

インスタントと外で食べるのを比べると、一番違うのが
「チャーシュー」だからさ・・

でも一本買ったら、食べ切る前に消費期限切れそう
もっと少量で売って欲しい
ラーメンばっか食ってるわけにはいかんし

56 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 18:24
>55
チャーハンの具にするとか、酒のつまみにするとかアレンジして使えばよいのでは?
チャーシューの卵とじつくって丼飯に乗せると何処かの名物の豚丼より美味しくなるし
工夫次第でどうとでも・・・

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