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・・・天風、天風ってうるさいんだよ!3玉目・・・

1 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 08:08
少し早いかな?

【前スレ】
1.?????
2.http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1076502081/

もうちょっと、盛り上がろうぜ!


2 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 08:19
1:http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1069455939/ (dat落ち)


3 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/11 09:31
もう役目はオワタ

4 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/12 23:17
復活

5 :餃子マスター:04/05/12 23:32
マニアックスレを3玉目に活用してはどうかと書く暇も無く、次のスレが
立っている…(笑)
復活は嬉しいねえ。週末に行きたいのだが、予定があるからなあ。
時間が許せば是非行きたい。
なかなか代わりの無い店だからね。

6 :24:04/05/12 23:34
あー、あの店内でワーグナーの「ワルキューレの騎行」を
BGMに徳丸を喰いてぇ。

7 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 00:45
本日のレポ(だいぶ前の人たちのレポとかぶるかもしれんが)

・昼に並び始めてから、20分で食い始める事ができた。
 これは、ラッキーな方なのか?俺も含め、MAXで9人ほど並んでた。
・今日は、BGM(ラジヲ)は無かったような・・・?
・ケイコ先生、バンダナ巻き。結構似合ってました。
 おやぢ、タオル鉢巻。これは、単なる夏仕様か(w
・注文を、口頭で伝えずに、調理場に伝票メモ書き?で伝えていた。
 お陰で、名物のやりとりは聞けずに更に静かな店内でした(w
・徳丸注文。麺は、浅草開花楼の平打ち太麺。これが確かに相性悪く、
 スープと絡んでくれない。最後の方は、麺だけを食ってる間隔に
 なって、飽きてしまいますた。前はこんな事なかったのに・・・

結論:ぶっちぎりでンマイ!→普通にンマイに変わってしまい、
   月2〜3のペースから、月1くらいになりそう。
   麺の改善を望みます。私的にはね。

8 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 01:33
ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!
ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!
ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!
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ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!
ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!
ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!
ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!
ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!ケイコのマンコ!


9 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 01:53
ケイコはいつも厨房にいるのでスタイルは分からないが
外で見たときは以外とスタイルよかったぞ!

気付いてた人いる?

10 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 04:09
徳丸もケイコ先生もおいしく頂きますた

11 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 12:55
注意書き
「誠に申し訳ありませんが、当店はとても狭いため一人前食べられない
  乳幼児の入店はご遠慮させていただいております。」

「誠に申し訳ありませんが、私はデブとヲタが嫌いなので
             入店はご遠慮させていただいております。」


12 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 18:56
おまいら!三日目はうまかったぞ!!
麺は好きになってやれ!
あとは今まで以上にうまかったぞ…な〜んて

待ち時間勘弁してくれ…

13 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 21:09
前回徳つけ食べたから、今度は徳丸食べてみよっと♪


14 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 21:59
つけ麺のスープぬる〜い

15 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/13 23:37
つけ麺ってそんなもんだよ。
熱くしたいのならスープ割りたのんでみな

16 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 01:04
スープ割り50円
スープ割り50円
スープ割り50円
スープ割り50円
スープ割り50円


17 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 02:04
スープ割り50円はせこい。
せこすぎる。


18 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 09:25
いくら麺を好きになったとしてもあのスープとの相性は・・・?
スープ割りの50円は別にせこくねーだろ。
つけ麺550円+スープ割り50円=600円だぜ!
他店なら最初からスープ割り分の値段が入ってるぞ。

19 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 10:51
かえって料金取ってくれたほうが、
ビクビクしながらスープ割り頼むより気が楽。

20 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 12:23
天風




糸冬 了

21 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 17:36
つけ麺のスープは確かにぬるい。
しかしスープ割りは異常に熱い。
ケイコ先生はよくあんなの素手で持てるよな。

22 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 21:25
親父の太くて熱いので慣れてます

23 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 21:40
>>22
えっ?俺のも慣れているはずだけど。ケイコは・・・

24 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 23:37
スープ割りといっても、
ダシ汁だからね、、アツアツの

俺は50円ぐらいならかまわないと思うけど、
メインのラーメンが十分安いから別に気にならんと思うけど

25 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 23:40
>19
そーよね。
花月のニンニクみたいに
無料になると頼みづらくなる

26 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 01:13
それでもやっぱり50円はせこい

27 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 02:05
行ってる奴感想はないのか?

スープ割りばっかじゃん!


28 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 03:40
つけめんまぁまぁ旨いと思った。
でもみんながつけ注文し出したらアホみたいに待つはめになる。

29 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 05:51
徳丸食ってきた、スープの量が増えたかわりに薄くなったな。
麺はスープに合わなすぎる。
値上げでもなんでもしていいから前の味に戻してくれよ…

30 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 07:02
徳丸が食える。徳丸が食える。徳丸が食える。徳丸が食える。
徳丸が食える。徳丸が食える。徳丸が食える。徳丸が食える。
徳丸が食える。徳丸が食える。徳丸が食える。徳丸が食える。

31 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 15:18
今日は祭りだった。行列絶えないしかなり待たされたし親父は怒声全開だし客の個性も立ってたしいい天風だった。
でも小音量とはいえほんとにラジオつけてるとは驚いた。今日徳丸食ってみんなの言ってる意味がわかったよ。
あっさり目だしほんと麺の味しかしない。どんべえってか麺屋武蔵を思い浮かべてしまうような味だった。
まぁまぁうまいけどやっぱ前の方が良かったな。なんで麺変えたんだろう?
前の製麺屋とトラブったなら似たような麺探せばいいと思うんだがそれじゃ親父が納得しないか。
それにしても親父はあの味で納得したのか?せめて元丸の方は前の麺に戻してほしいところだ。
今後の改良に期待するしかない。

32 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 15:54
今から逝こうかと思っているのだけど
まだやっている?


33 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 16:11
本日やっとの思いで食ってきた。アホみたいに待たせすぎだよ。
昼時だったせいか分からんが、注文してから30分も待った。
不味くは無いが、けっして旨いとは言えない。スープも薄いし
麺もぼそぼそしていて完成度が低いと感じた。

34 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 16:18
>>32
もう行っちゃったかな? いつも何時頃閉店か、売り切れる日はどのくらいあるのか
誰かケイコ先生に聞いてくださらぬか? メニューテンプレも作らないとね。

>>アホみたいに待たせすぎだよ。麺もぼそぼそ。
まったく同意。開花楼さんに頼んで麺細くすれば良いと思うんだけど。
そんな簡単な問題じゃない?


35 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 22:08
たぶん、製麺屋とか出汁屋とトラブったんだと、思ふ。

親父へのはなむけの格言   *短気は損気*
              *腹水盆に返らず*
              *徳丸元に戻らず*

36 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 22:48
ちょっと調べてみたけど
開花楼って主に細麺を提供してるんだね。
そんな製麺会社になんでわざわざ太麺作らせてるのかな?

37 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 00:41
麺うま〜い!

   濡れて来た

38 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 00:55
親父の怒声って基本的になんつってんの? 遭遇時の状況も併せてキボンヌ

39 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 02:48
今日つけ食ってきた。

自分の中で天風終わりますた・・・

40 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 07:44
張本「こりゃあオヤジに喝だァ!」

       (かーつ!)

関口「どうしてですか?復活して頑張ってたじゃないですか?」
張本「プロはね、頑張っただけじゃダメなんですよ!結果を残さないと!
    休業前より味が落ちてるなんて言語道断ですよ!
    それに何んですか、あの麺は…スープと全く合ってないじゃないですか!
     …近くに『蛍』 が出来て焦る気持ちも分かりますがねぇ
    もっと冷静に味の事を考えて貰いたいですよ!
    私等が若い頃はね、あんなに上手いラーメン出す店も無かったんだから
     それだけ『天風』には期待してるんですよ!!」
親分「まぁ、俺も開店当初から行ってるけど 
    これからもめげずに頑張ってほしいやぁね」


41 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 16:01
徳丸食ってきた
スープは甘味が増したかな?旨味は減ったような
麺は始めはいいけど後半飽きるね
並んでから店出るまで1時間ぐらい、並んでる客に注文聞いてた。
オヤジが吼えてたよ「外の客に注文聞いて来い!茹でるのに時間かかるんだから!」
麺、元にもどしなよ・・・

ところでカレンダーに書いてある数字ってなんだろう?
火水、木金、土日とか書いてあるのは仕込みの日か?

42 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 16:34
店員増やさないと無理だろうね。
本当に誰か弟子入りしてやれよ。

43 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 16:43
ヴァイス氏も行ったみたいだね

http://vice2000.fc2web.com/cultra7/10pu1.htm

44 :24:04/05/16 18:40
何?鰹節粉末を入れるようになっちゃったのかよ・・
俺は去年の長期休暇の前が,一番合っていたんだけど。

「蛍」効果、天風自らの悪評で客離れが進み、空席が目立って
いたのをみっともない と思って麺を変えた訳では・・無いよな?


45 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 18:48
麺高はしには行ったことはないが、麺一緒にしたのか。
つけめん始めるにあたり、有名店のやつならだいじょぶだろと安易に思って変えてなきゃいいが…。
正直前の麺でつけも食ってみたい。
徳丸に関しては言わずもがな。



46 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 18:51
おやぢ!!日和ったのか!?(笑) って書いてあったね(笑)
おやぢ!!どうした??(驚) って感じでもあるなぁ。


47 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 18:52
これからの時期、2度手間で時間のかかるつけ麺の
割合多くなっていったら、更に待たされるのかと
思うと・・ 客と戦争がしたい って書いてあったけど
あれじゃオヤジのほう、防戦一方じゃねぇか

48 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 19:02
特丸喰いてぇ って禁断症状はこのままでは
もう発症しないな  喜ぶべきか悲しむべきか 

49 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 19:04
>>42 
店員、弟子希望者は、まず「天風教団」に入信しなければダメです。

50 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 19:13
麺変わったのって今回が初めて?


51 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 20:49
今日は開店前から客は15人くらい待っていた。出るときは20人にふえてた。
>>41
俺もそう思ったよ。スープ甘いよな。つけ麺も同じ。
ラーメン通ぶっている男女がつけ麺食って
「酸味がきいて大勝軒みたいだ」と言っていたが味覚音痴か。
こいつら「スープ割ってなんだ?」とかも話してた‥ (ノД`)

それから、カレンダーに書いてある数字、俺も気になった。
開店してから1日づつ「60 60」とか「80 100」とか書いてある。

52 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 20:56
おしながき
元丸(らーめん) 500円
徳丸(麺1.5玉)700円
つけ(つけめん) 550円
徳つけ(麺2玉) 750円
スープ割り     50円
チャーシュー増し 250円
味付玉子     100円

これであってる?フォローよろ。

53 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 20:59
そんなに口に合わなければお前等もう来るなよ
そのぶん並ぶ人数が少なくなって早く食えるからさ



…という発言すら出ないのか、今の天風は…
先月の徳丸食べたいよー

54 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 21:02
>>51
>カレンダーの数字
その日のラーメンの売り上げか?
何食出せたか書いてるのかな?

55 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 21:16
本日2度目の訪問、徳丸喰ったけどもう食わん!スープはみりん甘すぎで
エグイし、麺と相性悪すぎだろう、つけの方がましかも。
はっきり言ってこの味では難しいと思うのだが。

56 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 22:59
あれだけ待ってあの味じゃね。
そのうちガラガラになるだろうけど
昔の味に戻さないとマジ潰れる予感。

57 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 23:00
カレンダーの数字は
ケイコ先生との愛を確かめ合った数です

58 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 23:02
いや、案外予想を裏切って
ぜんや
みたいになるかも

59 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 23:21
それより、奥さんが心配だよ!!ありがとうございましたの声変じゃない?暑さとオヤジの拷問で壊れかかってるよ。

60 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 00:29
確かに全く休む暇ないね。
明日が唯一の休日か、大変だな。
お疲れ様です ケイコ先生
オヤジも乙カレ!

61 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 00:31
てか 今日だった。

62 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 01:01
前から知っていたけれど、初めて行ってみた。
麺は好みが分かれるねー。少なくともスープとの相性は良くないと思うなー。
他のスープではそれなりのパフォーマンスを発揮するような気がする。
そんなことよりここのラーメンは課長に頼りすぎだよなー。
油は大量で重いぞ。これはスープに浮いている油じゃないね。別取り。
結構見聞きしていた店なので期待していたのだけれども、
怒られるかもしれないが、さいたまはこの程度なのか
この程度の店で騒いでいるとは正直呆れる。
麺が変わったことより、根本的にスープのレベルが低すぎるよね。

63 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 01:10
返す言葉無し。

64 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 01:19
>>62
東京の、あるいは埼玉の1番店ってどこですか? 独断で。

65 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 02:23
>64
一兆




まずさ一番!!

66 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 02:33
壱兆ってなんでこんなに嫌われるかね?

ラーメン
メニュー
店主
店構え
雰囲気

 
すべてが嫌われてる感じ…

ぼくもなぜか嫌い…

67 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 04:20
>>62
折れもまったくそう思う。
脂はスープから出る脂じゃないのでは?ラードに香付けした物だと感じた。
また商品名で、これ!とは言えないが中華の素的な物が使われているのでは?
砂糖と旨味調味料は確実に使ってるね。

68 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 05:20
埼玉の一番店は天風以外ないと思うけど
このままじゃ…
この店はいろんな意味で埼玉一番じゃないでしょうか。

69 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 05:27
一番はいいすぎ

70 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 10:36
頑固一徹、人に媚びない、個性的、が売りだったのに、
それらすべてを何の惜しげもなく捨てた親父がわからない。

蛍の真似としか思えない暖簾には目を疑った。
親父のプライドって、こんなものだったのか。
今までみんな、親父を買いかぶりすぎた。


71 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 11:09
いままで微妙に味の変更は有ってもみんな文句言いながらも
他では味わえないあの天風独特の支那そばの味を支持してたのにな。
昨日今日初めて食ったような輩に言われ放題で情けない…
 
しょうがないから遠くても並んだつもりであじとみかよし丸
つけ麺が食いたきゃ口福に行く事にするよ。
さいなら、みんな元気でな

72 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 11:50
>71

全く同感。

73 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 16:33
きょう蛍に初めて入ってびっくりした。
おい、天風の親父よ、今すぐもとにもどせ!

74 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 19:08
別にいいじゃない。どう店内を着飾ったて、、

徳丸があるかぎり内装なんて関係ないよ
>67
>また商品名で、これ!とは言えないが中華の素的な物が使われているのでは?
>砂糖と旨味調味料は確実に使ってるね。
よくそんな強い断定できるね。
もう少し皆が納得できるよう詳細の解説してよ。


75 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 20:51
昔の徳丸とは別物なんだよ

76 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 22:15
TV東京の番組で「新名店No1」になった頃の味が懐かしい。
真似っこの暖簾にFMラジオ・・日和ってるどころか、ダメダメだな


77 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 00:51
明日、頑者いって口直ししてきます…。

でも俺は天風が好きだから、いつか頑者越えて欲しい。 (ノД`)


78 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 01:31
それは無理

79 :電波オヤジ:04/05/18 02:45
真面目に >>71 を見て、感動しました。
万感を込めていることが伝わってきます。
私は事情を知っているので、殊更慙愧に耐えられません・・・
このように真面目に応援している方々を裏切り続けていることが。

皆が心配するまでもなく、6月には又味を変えます。
随分前に言いましたけど、スープがヌルイ。甘い。はここを見て修正してますから。
(下らない質問はしないで下さい。その答えは過去にしていますから)

>>74
他の人への質問に私がお答えするのも差し出がましいですが、
食べれば分かることですよね???
逆に質問したいのですが、本に掲載されている拳骨、鶏がら、ジャガイモ、・・
等々だけならば、他の店も皆同じ味になってしまいますよね?
何が違うのでしょうか?
よく、店の前を通ると・・などと如何にも近所の方のような書き込みがありますが
朝何時から仕込みをしているか知っている人はいますかね?
通学前に店の前を通った時はどうでしたか?

>>71のような方を拝見してしまうと、逆にオヤジさんに対して怒りが込み上げてきます。
6月のソフトリニューアルの際には、
どなたがご指摘になった別取り脂の正体について申し上げたいと思っています。
これは数年前の背脂チャッチャ系の脂の応用です。加熱処理だけの技法ではないです。
又、蕩けるチャーシューについても申し上げたいと思います。
他店に類を見ないチャーシューですよね。この理由は2つです。
他の店はこの技法を知らないか、又は知っていても良心が咎めるからやらないのです。

80 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 02:47
_| ̄|○

81 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 02:53
2つ上の書き込み、何が言いたいのか意味不明。

82 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 03:01
かなりのデンパヤローが出入りしてますね

バ〜カ!

83 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 03:18
もう何やっても天風は天風。
蛍なんてマジで気にしてんのか?

天風好きはかわらないなオレは。なんとも言えないじゃん!あの店は!

84 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 04:08
俺的には、内装→良くなった、スープと具→良いまま、麺→最悪改悪。

85 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 07:29
長文ダラダラ〜何が言いたいのかわかんね〜!

86 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 09:01
>79 かなり内情に詳しいようですね。仕込みかどうかは
判りませんが、あのご夫婦、午前5時前には店に入ってますよね。
(朝帰りの時に度々見ますから)
 別取り脂って「昆布脂」の事?これは以前に店内にも張り紙して
あったけど・・電波オヤジさんって、以前天風と取引してた業者の方?

87 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 12:45
>スープと具→良いまま
大した舌だな、おいwww


88 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 15:26
他の店は、良心が咎めるからやらないという
とろけるチャーシューの作り方って…     (ガクガク…


89 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 15:37
咎める ← なんて読むんですか?

90 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 15:52
とがめるとか言ってみたりする

91 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 16:20
>>79
文全体的に意味わかんねーが、6月にまたリニューアルすんのか?
他店の場合、良心が咎めるくらいのチャーシューの作り方ってのはなんだ?
そのときとか言ってねーで、今言え。


92 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 16:29
>>79
今言えよ!

93 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 16:32
良心あるラーメン屋なんて
どこにもね〜よ!


94 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 17:02
なんだか新人君が多いなー
kako log yokuyome

95 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 17:10
おっ!新人!

96 :ケイコ:04/05/18 17:46
新参者は半年ROMってろ

97 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 20:00
ケイコ先生キビシー

98 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 21:12
>79
自分で電波って名乗って言ってんだから、世話ねぇよな。

デムパな御方が来るとスレが荒れるから、
ここには来ないでほしい。

何なら専用スレ立てて、祭ってあげようか?(笑

99 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 21:40
>>79
>食べれば分かることですよね???
わかんねーから聞いているんだよ。
食通ぶりも電波の一つなのですか?

それより貴方の前述どおり、
早く天風親父と正々堂々対決してくれよ。これも電波なのですか?

100 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 21:43
冗談で書いたつもりなのに、、、
誰だ立てたのは?(笑
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1084882888/l50

101 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 21:49
電波オヤジさんは人気物でうらやましいや

102 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 22:11
今日なんて普通にうまかったけどな。
並ばずに食えた。この調子この調子!

103 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 22:59
徳丸の麺のもそもそ感減ったのかな?

104 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 23:35
もそもそして、んま〜い!
口に会わない奴こなくていいよ〜!地元民より

105 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/18 23:43
ありえねぇ〜

106 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 00:04
>>104
莫迦すぎる・・・

107 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 01:29
莫迦
って何て読むか調べてみた
バカ
 バカだってよ。

バカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカ



読めなかった俺もバカ?

108 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 01:34
名無しのデムパさん。スレ違いだよ。
デムパさんはこちらに移動してください。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1084882888/l50


109 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 01:40
>>79
さすが電波さん。
文章が意味不明。


110 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 01:52
べつにもう行かないよ

111 :電波オヤヅ:04/05/19 01:57
私は津軽出身です
三時の・・・

そんなことはどうでもいいですが、新人さんたち、もう少し、過去ログを読んで下さい。
つーか、「ら」君とか、もー居ないの???

112 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 01:57
さらば天風、さらば大和田

113 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 02:49
ばいば〜い!麺がもそもそして

たまらなくおいち〜!!徳丸8徳つけ2の割り合いで食いにいくぞ!

もう地元民以外来なそうでラキー !!!!!

114 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 04:25
ほんと!!たまらなくおいち〜!!

115 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 06:32
>>111
名無しで潜伏してる。


116 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 18:32


--------------------終了--------------------

117 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 18:39
>>111
電波様、うちの新人のご無礼をお許しください。こやつ等は何も解っていないのです。
どうかこれからも私達をご指導下さい。

ところで電波様は津軽のご出身でございましたが、

>三時の・・・
おやつ でございすか?そーですか津軽弁ですと少々訛って おやづ とかおっしゃる
のでございましょうか?
ん?おやづ?オヤヅ?電波オヤヅ? ってオイゴラー!!!偽者じゃねーか


118 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 21:12
電波さんが登場すると、盛り上がって
レスが急増するね。

でも、スレ違いになるから、今後電波さんの話題は
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1084882888/l50
でおねがいすます

119 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 00:27
 「 ̄ `ヽ、   ______
             L -‐ '´  ̄ `ヽ- 、   〉
          /           ヽ\ /
        //  /  /      ヽヽ ヽ〈
        ヽ、レ! {  ム-t ハ li 、 i i  }ト、
         ハN | lヽ八l ヽjハVヽ、i j/ l !
         /ハ. l ヽk== , r= 、ノルl lL」
        ヽN、ハ l   ┌‐┐   ゙l ノl l
           ヽトjヽ、 ヽ_ノ   ノ//レ′
    r777777777tノ` ー r ´フ/′
   j´ニゝ        l|ヽ  _/`\    
   〈 ‐冫さいなら  lト、 /   〃ゝ、 
   〈、 ネ.         .lF V=="/ イl.
   ト |l  また     とニヽ二/   l  
   ヽ.|l.         〈ー-  !`ヽ .   l
      |l.  会う暇で  lトニ、_ノ    ヾ、 ! 
      |l__________l|   \    ソ  


120 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 00:45
>>115
新メニュー書いてみたり・・

121 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 11:18
スープ改良のたびのバラツキ、不出来等、それでも天風の味に惚れ
誰が何と言おうが和代とケイコ先生についていく所存でございましたが
今回にかぎり私自身が全くついていく自信を無くしました。
百歩譲ってスープはこのままでもいいですから麺だけはかえてください。
真剣な天風ファンより

122 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 17:56
>>121
誰かシャッターに張り紙してこいよ

123 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 18:09
麺だけはかえてください!麺だけはかえてください!麺だけはかえてください!

124 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 19:23
麺もそもそして最高にうま!

お前らは分かるのに半年かかるよ!て事で来なくていいよ。
麺のうまいラーメン屋に行ってください。

125 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 19:44
どこ? 2〜3店教えて。

126 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 21:43
>>113>>124

127 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 21:56
>>122
1ヶ月位して落ち着いてから手紙書こうと思ってる。
今までも我慢していたけど、良い意味で裏切られたりしたこともあるし
許容範囲だった。
でも今回はあまりにひどすぎる。

128 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 22:34
味うんぬんよりも、
行列待ちで感情的になっていないか?

最近は店の外までケイコ先生が注文を聞きに来る。
徳ツケは相変わらず麺茹でるのは遅いけど、、、
当初に比べて断然回転が速くなってきたようだよ。

麺に関しては賛否両論だけど、
天風の濃い目のスープには太麺は結構合うと思う。
太麺になったせいかは分からないけど
今までの徳丸よりも明らかにボリュームアップしているように感じる。

もう一度冷静なって味わってみたら、皆さんも考え方かわるかもよん

129 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 22:51
>>128
あれでスープが濃いというのか?

130 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 23:04
もう麺いらね。スープだけくれ。

131 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 23:11
稲庭うどんにしてくれ。

132 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 23:36
徳丸麺ぬきでライスを頼むのが最強

133 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 00:08
>129
濃いーよ。
天風ばかり食べてるから、なれてそう感じるだけ。
たまには他のお店で食べてみな。


134 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 00:12
>1>32
ライスはすでに伝説となりますた。

今はスープ割りのみ頼むのが最強(笑

135 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 00:45
太麺というか、スープに絡まないからバランス悪いんだよ。製麺所、変えるのが一番!

136 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 01:12
少し細くしる!!

137 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 02:04
徳丸・つけ用の麺で!って頼めないの?

138 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 02:22
今のままでいいんだよ!いやなら行くな!

オヤジの変化についていけないドン臭やろ〜!

139 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 02:25
「今のままでいい」と言ってるのに
「親父の変化についていけない奴をドン臭野郎」扱いとはこれいかに。
今の味から更に変化したらどうするんだろうねw

140 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 12:43
ここの連中を煽るのに必死すぎて
自分の発言に一貫性が無い事に気付かなかったんだろ

141 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 19:41
太麺について行けないお前らがドンクサヤローです。


142 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 20:04
別についていきたいわけじゃないしなあw
もっと上手く煽ってくれ。

143 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 21:17
濃い目のスープは
最初のガツンとした旨みのインパクト満点だけど
後半少々塩辛く感じる欠点を持つ。
前の味ではそれをライスで緩和しているようだったけど、、

今回は麺の改良によって、それを克服しようとした結果なんだろうな。
太麺は、スープが絡みにくいから、後半くどく感じさせない。

まぁ温かい目でオヤジを見守ってやろうや、
俺は今の徳丸でもいい

144 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 21:20
好みは人それぞれなんだから、
自分の感想と違うからって
ドンクサヤロー
とか言うなって

145 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 21:35
完全に壱兆に水をあけられたな

146 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 21:36
壱兆厨は、早く便所スレにお帰りな

147 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 23:11
>>146
「・・・お帰りな」って…

148 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 23:20
単なる誤記だろ

149 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 03:38
↓2年前に松嶋菜々子の水着写真集の発売計画があった!貴重な流出写真
http://bubalom.by.ru/luisa/gallery1.html

150 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 18:49
149死ね

151 :餃子マスター:04/05/22 20:37
今日、食ったぞ。新しい徳丸。
いろいろ言う奴がいるが、昔と比較しないでこれだけ食べれば、ずば抜けて旨い一杯だよ。
新しい太麺は、旨いと思う。これはグレードアップだろ。
酷く書いてる奴は、本当に食ったのかどうか疑問なくらいだ。
塩味は前より穏やかになったね。全体的に、より味が丸くなった。
ただし昔の圧倒的な魚介風味やペタペタするくらい濃いゼラチンと比べたら、
どうかということにはなるかもな。
そうであっても、やっぱり天風の味だ。俺にとって川越から来て食べる価値のある
ラーメンであることには変わりなし。

あと関係無いけど。ケイコ先生の丼を洗う様子を見た。
これだけ丁寧に洗う店は、他にちょっと無いのではなかろうか。きわめて清潔な店だ。
普通、ラーメン屋に限らず、営業をやってるお店というのは恐ろしく雑だぜ。
やっぱり天風は別格だ。更なる進歩を期待します。

152 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 21:00
>>151
最後の方の文は?だな
お前は普段、どんな店で食ってるんだよ

153 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 23:25
>>151

オレも今の太麺大好き(゚д゚)ウマー
ぜんぜんもそもそしてないぢゃん。
値段もボリウムも最高の一杯だと思いますた。

(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー


154 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 23:59
太麺旨い発言が続くね。 何かを少し変えたのかな?
まぁ、旨いならメデタイ。 食いにいってみるかな。

155 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 00:03
おまいらにいい事教えてあげよう。

天気の悪い日に行ってみな。
平日なら並ばずに食べられるよ。

台風/雪とか天気が悪くなればなるほど
並ぶ可能性が0に近づく。

俺の経験上の話なので、確証はないけどね

156 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 00:28
太麺で行列→味いまいち→リピーター減る→行列なくなる→長期休業

157 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 00:59
>>151 >>153
へたくそな煽りだな

158 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 01:13
評論家の方には物足りないのかもしれませんが、トーシローの僕には美味い一品です。
今日も美味かったです。
油が多いのが気になりますが、やっぱ美味しいです。

159 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 07:50
>>149
松嶋菜々子の水着画像保存しました。
これがあの新潮で噂になってた奴か。
こんなに大量に流出していたとは。

ムフフ


160 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 10:28
私もようやく再開後になって初めていってきた。
話題の太麺、俺的にはマンセー。
徳つけ頼んだんだけど、旨かったよ。さすがですよ。
ただ、つけ汁、油分が多すぎかなあ。
スープ割りするとするりと味わえるんだけど。
あと2玉は正直きつい。あれを大盛りにして、1.5玉の中盛りが欲しいです。

余談だけど、
隣で徳丸食べていた人、食べ終わって無言で立ち上がって
ケイコ先生にお金を突き出して、ごちそうさまの一言もなく外に出ていった。
なんでその一言言えないかなぁ〜禿デブよ。


161 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 11:17
確かに中盛り欲しいね。
こないだ昼に徳ツケ食べたら
夜までお腹パンパンだったよ。


162 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 11:23
得丸は1.5玉なのにね。
個人的には、1.5玉がちょうどいいな。

163 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 15:13
>余談だけど、
そんなどうでも良いこと、、
良く気が付くね。
客なんだし別にいいじゃない。

164 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 15:29
太麺がマズイとは折れも思わんが、あのスープには全く合わねーだろ。
人の味覚は色々でいいけど、あれがウマイとはご愁傷様だな。

165 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 17:41
11日に行って元丸に失望されて以来行ってなかったけど
このスレでもちらほら「美味しい」という感想が出始めたので
少しは味が変わったのかなと思い今日行って徳丸を食ってきた。
・・・ダメだ、やっぱりこの太麺は馴染めない。
麺がスープと殆ど絡まず麺の味ばかり・・・
麺の味自体を楽しめる人はこの味で満足だろうけど
自分は麺の味とスープの味がちょうど五分五分だった以前のラーメンが好きだったので
やっぱり今の天風は合わないみたいだ。今の天風は麺とスープの主張が8:2くらい。
どっちかというと細麺よりも太麺スキーな自分なのにスープと合わないとここまで味わえないものかと驚いた。

待ち時間はだいぶ少なくなったね。
自分はもうしばらく行く予定は無いけど麺が戻ったらまた行きたいからこのスレはたまに見る事にするよ。
さようなら。

166 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 17:42
失望されてってなんだ、
失望して、の間違いでした。

167 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 18:55
俺もごちそう様言わね。
オヤジに聞こえる大きな声だせねーもん。
なんかいい人気分も気持ち悪いしね。
言ってる奴は何処に行っても言ってるのか



168 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 19:50
ごちそうさまはどこの店でも普通に言うがなあ。
良い人気分とかじゃなくて当たり前に口から出るけど。
天風はもちろんどこのラーメン屋でも吉野家とかでもファミレスでも飲み屋でも自分は言うぞ。

昔なんかのバラエティ番組で女優が飲食店を出るときに
「私、ごちそうさまをちゃんと言うんですよ!」と得意げに言ってダウンタウンに
「そんなんあたり前や!何得意げに言ってんねん!」とツッコまれてたなあ。

169 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 20:12
約10日振りに食ってきた。
件の太麺だが、再オープン直後の麺とは違うだろ?

おまいら誰も気付いてないのか?(゚д゚)

170 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 20:13
>168
どんなに味が悪くて接客もなっていない店でも?

171 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 20:28
支那そばは普通が「元丸」で大盛が「徳丸」なのに、
つけめんは何で「元丸」がなくて「徳丸」があるんだろ・・・

どーでもいいね

172 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 20:45
オヤジの気まぐれ

173 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 21:13
>169
正直俺は麺が違う事になど全く気が付かなかったが
再オープン直後の麺も今日の麺もスープに合って無いのは相変わらずなんでどうでもいい。

174 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 21:27
>173
そうかな?
折れもスープと麺の相性(・∀・)イイ!! 思た


175 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 21:51
麺の食べ方工夫してみたら?

箸で少しつまんでズルズル食べる。
途中で噛み切っちゃ駄目。
スープが飛び散ろうが、関係なし。

こうすると、麺の味よりスープの味が強調される。
騙されたと思ってやって見ることをお勧めします。
スープの繊細な味までわかるようになるよん

176 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 22:21
「ごちそうさま」は、「お勘定おねがいします」や「おあいそ」を
言う代わりにも使えて、便利だと思うけど?
後者を言うより恥ずかしくないのでは?


177 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 22:32
徳つけ食ったけど、頑者みたいだな。魚粉ばりばりで。
あれなら、口福のつけの方が美味い。
もう食う事はないだろう

今日行った時カップルが多かったけど、席空いてるのに店に入らないんだよね。
並んで座りたいんだろうけど。
いつオヤジの怒声が飛ぶかと思ってたけど、麺茹でに一生懸命で気づいてないみたい。

そういや、つけの麺を水締めした後、ケイコ先生に水きりさせていたな。
接客して、食器洗って、叉焼切って、盛り付けして、水きりまでやらされて
いつか壊れないか心配です。

178 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 22:37
すでに、ケイコ先生は壊れてるよ。ありがとうございましたの言い方、変だもん

179 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 22:59
女性に水切りはキツイです。
腱鞘炎になります。
私もそうでした。

180 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 23:11
燈の車か?

181 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 23:32
    |┃三   人      _____________
    |┃   (_ )    /
    |┃ ≡ (__) <    オヤジ!冷やし中華!
____.|ミ\__( ・∀・)  \
    |┃=__    \    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    |┃ ≡ )  人 \ ガラッ

182 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 00:17
>>178
確かに。

183 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 03:28
    |┃三   人      _____________
    |┃   (_ )    /
    |┃ ≡ (__) <    オヤジ!カルボナーラ!
____.|ミ\__( ・∀・)  \
    |┃=__    \    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    |┃ ≡ )  人 \ ガラッ

184 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 22:28
 |┃三   人      _____________
    |┃   (_ )    /
    |┃ ≡ (__) <   オヤジ!ケイコ先生壊れてるゾ!
____.|ミ\__( ・∀・)  \
    |┃=__    \    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    |┃ ≡ )  人 \ ガラッ



185 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 22:44
 |┃三   人      _____________
    |┃   (_ )    /
    |┃ ≡ (__) <   オヤジ!コピペがずれているぞ!
____.|ミ\__( ・∀・)  \
    |┃=__    \    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    |┃ ≡ )  人 \ ガラッ


186 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 22:45
>>168
最近の壱兆のボクちゃんは天狗になってるんだか、「ありがとう」の一言が
ないときがある。


187 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 22:59
天狗になれるような状況ぢやないと思ふんだが。

188 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 23:03
心底満足して、幸せな気分になれたら自然にでてくるよね!

189 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 00:36
↑いいな満足値が低く設定されてて…

190 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 07:45
>>189
そうかな?私はわかる気がする。天風のことは別にして、本当に美味しいラーメンを食べるとつい言っちゃうよね

191 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 11:05
元丸500円だぜ。税込み。
太麺が合うとか合わないとかいう以前に、驚異的に安いよ。
圧倒的に旨いし。
俺は、別に麺が合わんとは全然感じない。

192 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 11:13
そりゃ値段と比べりゃ圧倒的に旨いよ。
でもそんなハードル低くした評価はする気が起きない。
500円の元丸より600円の支那そばの方がよっぽど注文する気になる。

193 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 11:13
2年ほどまえの天風を知らないらしいな、ボーズ。

194 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 11:32
>193
2年前の天風なんて知らんけどそれでも
支那そば600円>元丸500円なのは変わらん。

ていうかいちいち過去を加味して評価するのなんて馬鹿らしくない?

195 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 11:55
しかし、あれで500円だもんなあ。すげえよな。
花月と値段がほとんど変わらない。
それであの味。
天風最強。
過去がどうとか太麺の相性がどうこうとか、ラオタ全員うざいから入間川に
飛び込んで逝ってよし。
つーか逝け。

196 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 12:09
あれは500円で値段相応だろ。

197 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 12:16
>>195
お前はラ板から消えろ

198 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 12:36
なにが「それであの味。」だよw。
自分の舌に相当自信もってるぼっちゃんらしいな。


199 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 14:26
今日もあのメンですた!

200 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 15:23
ザコがなんかほざいてますねw

201 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 17:09
今日のスープはなかなか良かったよ。
天風のスープ飲み干したの久し振りだ。
麺は169も言ってるけど再開時と変わってるね。
どんべえみたいな麺から喜多方っぽい太麺になってた。

202 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 19:31
>>195
なんで入間川なんだ?w

203 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 23:54
徳丸がカップ麺になる夢を見た。

204 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 00:03
>>201 の言うとおり麺が再開当初より変わったよね、今日行ったらまっすぐな太麺だったんで頭混乱しまくりだったよ…

205 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 00:27
ふと思ったんだが、太麺否定派の奴ってひょっとして
あの麺をズズゥーッって啜ってるのか?
なんの為にレンゲがあんだよ?!
レンゲに取ってスープと一緒に味わってみい!
少なくとも絡んでなくはないだろ?
ていうか、メチャメチャスープ乗ってんじゃんw


206 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 00:50
>205
絡んでないんじゃなくて合って無いといってる人が多いと思うけど。
麺の味が強すぎてスープの味が今までより打ち消されちゃってるんだよね。

207 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 01:41
>>205
レンゲにミニラーメンを作る人

208 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 02:14
レンゲってスープ飲むためのもんだろ?

209 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 05:23
>>205
ミニラーハケーン

210 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 08:24
>206
要するに安っぽい麺の方が良いってことだねw

211 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 12:07
>210
そうそう
どんなに良い麺使ってても相性合わないんじゃ意味ない。

212 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 17:39
親父とケイコの相性みたい。
レンゲの中でなら合う気もするけど、どんぶりの中では合わない。
厨房とカウンターの中くらいの世界でなら合う気もするけど、
店内全体の中では絡み合わない。
いわんや、それより広い世界では…

213 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 17:40
バランスの問題。
スープが負けるような麺だと、一杯のラーメン全体として美味しく感じられないこともある。
食べ応えのある旨い麺と、旨いスープの組み合わせなら、満足感のある一杯になるのは当然だ。
1 食べ応えのある旨い麺 少々弱いスープ
2 安っぽい麺 少々弱いスープ
1と2の比較だと、2の方が1よりも旨いと感じられることもある、という話だ。
まあケースバイケースだな。
食べ応えと言っても、太さや弾力性など、様々だし。

214 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 21:38
再開後、初めて食べました。以前を100とすれば95点。太麺は好きだけど、
多くの人の指摘通り細い方があってたと思います。でも、スープやチャーシュ
ーのうまさは相変わらず私の中ではNO.1です。閑話休題、オヤジが「全く、
2ちゃんねるの吉害共は…」とぼやいていたのに笑いました。

215 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 22:23
ヴァカ駄なあ(@wぷ

216 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 22:27
客の殆どが2ちゃんねるのキチガイで成り立ってるのになw

217 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 22:30
>211
折れは正直、スープが麺に負けてるなんて思わないね。
相性も良いと思うぞ。
ミニラーではないがW

218 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 22:36
今の麺でも大丈夫な人に聞きたいんだけどそれって
前よりも今の方が旨いということなの?
それとも
前の味にはかなわないけど今は今で旨いということなの?

自分は今でも十分旨いと思ってはいるけどやはり以前と比べてしまうと
ずーっと今のままでいかれるのは辛い、前の味が恋しい。

219 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 22:43
>>214 老婆心ながら閑話休題の使い方が間違ってますよ

220 :214:04/05/26 22:57
>>219 辞書でしらべました。おっしゃるとおり、さんきゅ。

221 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 23:00
天風のワンポイントレッスン

【閑話休題】むだ話はさておいて、の意。
      話を本筋に戻すときに使う語。
      それはさておき。さて。

222 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 23:50
前の麺と今の麺どっちが美味いか?
愚問だね。
カラシとワサビの辛さを比較するようなもんだよ。

223 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 00:12
>222
その例えは間違い

224 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 00:28
親父見てるならほんと今の麺なんとかしてくれ。


225 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 00:49
>223
何が間違えなんだ?
前のも今のもそれぞれ一長一短なんだから、
言わんとしていることは分かるよ

226 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 00:58
なんでもいいけど新装開店後初めて食ってきた。
つけ麺を大盛りで頼んだんだけど、あの太い麺を
食うので精一杯だった。スープ割りは頼んだけど
ほとんど残してしまった。

227 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 01:26
>>214
その発言が事実とすれば、オヤジもちゃねら
だってことを告白したことになるね。

個人的には太麺好きなんだけどね。

228 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 11:02
ていうか、どうしてスープのこと話題にしないわけ?
太麺の話ばかり。


229 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 11:03
オヤジが2ちゃんねらーがどうとか、この話はすごくウソっぽいね。
こんど行ったとき、直接聞いてみるか(笑)

230 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 11:52
あんなひっこんだとこに常駐してんのに直接聞けんのかよw

231 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 12:43
俺はオヤジに聞いた事あるぞ。
2チャンで色々言われてるけどどう思いますか?って
そしたら「俺も見てるが十人十色、いちいち合わせてられん」だと
あと「俺は自分の味を追及してるのだから、ヲタやネラーの意見などどうでもよい」ってさ

232 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 12:46
ならなんでいちいち見てるんだろうな

233 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 12:59
きっとラーメンとは関係なしに2ちゃんが好きなんだよ。

234 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 14:26
親父に限らず2ちゃんに書かれている当人達(芸能人とか)って
自分が「叩かれている」って思い込むのがいただけないね。
「叩かれている」んじゃなくて「ただ感じたままの感想を言われている」だけなのにさ。
こういった匿名性の高い場ができるまで誉められるばっかりだったんだろうから
敏感になるのは致し方ないのかな。

店内に音楽を流したり注意書きを書き直したりしてる時点で回りの意見を取り入れてるのにさ(w
親父は「自分がしたかったからそうしたまで」と言い張るんだろうけど。

235 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 14:41
ヲヤヂが、ますます好きになりました。。。

236 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 14:58
>>234
御意。感じたままの感想を言ってるだけぽ。
オヤジが簡単に意見聞き入れるなんて思ってない(笑

十人十色だまぁそう、カリカリするなと。

237 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 21:34
2,3人の莫迦がオヤジがここ見てるという空想ばらまいてる。
太麺をありがたがってる奴や褒め殺そうとしてる奴も同類。
静観している皆が正解。

238 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 22:09
NACK5は、似合わないと思う。
ふぁんきーふらいでーーーーーーー!
なんて克也の声が響く天風なんて。。。

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