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吉祥寺で美味いラーメンはどれだ?part11

1 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 00:14
前スレ
吉祥寺で美味いラーメンはどれだ?part10
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1065800441/

過去ログ

吉祥寺で美味いラーメンはどれだ?part.9
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1059497708/
吉祥寺・三鷹で美味いラーメンはどれだ?part8
http://food3.2ch.net/ramen/kako/1055/10550/1055051993.html
吉祥寺・三鷹で美味いラーメンはどれだ?part7
http://food3.2ch.net/ramen/kako/1048/10485/1048569527.html
吉祥寺・三鷹で美味いラーメンはどれだ?part6
http://food3.2ch.net/ramen/kako/1042/10422/1042267108.html
吉祥寺で一番美味いラーメンはどれだ? part5
http://food3.2ch.net/ramen/kako/1037/10378/1037873016.html
吉祥寺で一番美味いラーメンはどれだ? part4
http://food2.2ch.net/ramen/kako/1028/10285/1028592231.html
吉祥寺で一番美味いラーメンはどれだ? part3
http://food.2ch.net/ramen/kako/1014/10142/1014278104.html
吉祥寺で一番美味いラーメンはどれだ? part2
http://curry.2ch.net/ramen/kako/996/996215175.html
吉祥寺でうまいラーメンてどれだ??
http://salad.2ch.net/ramen/kako/978/978710114.html


2 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 00:17
関連スレ
【吉祥寺】洞くつ家その4【梵天家】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1072071348/
【ゆるくち】吉祥寺武藏家3【よこすか】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1082453487/
【油そば】吉祥寺の名店 ぶぶか【最高】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1046581645/

近隣スレ
武蔵境の美味しいラーメン屋〜3杯目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1073385951/
西荻窪のラーメン part3
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1062218278/


3 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 00:55
3

4 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 13:53


で吉ではどこが一番なのさ?

5 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 13:55
5

ホープ(ry

6 :黒革普及委員会 ◆EqDh2Ksem2 :04/05/14 18:26
味源のサービスのライスマズー。あのライスだけはいただけない。

7 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 20:06
洞窟屋もぶぶかもかぎやもうまくない。
一二三に行ってまずかったら、吉は終わりだな。


8 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/14 23:38
>>7
スープ、チャーシューはOK!
麺は好みにも寄る(麺の固さを注文時に言えばいいのか?)

9 :ミニモリ:04/05/15 09:54
あの麺は何度食べても慣れない。

10 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 10:56
旅人の木つけめん出たら逝こうっと

11 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/15 20:23
一瞬、「木つけめん」って何だろう?と考えてしまった orz

12 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 00:19
旅人の木、客が全然いないんだけど大丈夫かな?

13 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/16 23:00
旅人の木、行ったよ。仕事も丁寧で良いではないか。
卵が暖かい(熱いくらい)のも○。
冷たい卵の出て来る店はそれだけで手抜きを感じてしまう。
しかし、『旅人』の意味がわかったぞ。あれは駅から遠すぎる。
帰り道PARCOのネオンが恐ろしく遠くで輝いていた。

14 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 12:25
>>12
一般人はあの距離はわざわざいかない。
地元民相手なのでは?
あれだけ歩かされて店でも並ぶのはたまらんよ。
雑誌&口コミでいろんな店いくけどありゃ遠杉。

15 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 20:31
かぎや最強だってんだろ!!
素で好きなんだけどな。。賛同者少なし

16 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 20:39
>13
駅は三鷹駅がちかいよ(W

17 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 22:12
旅人、駅から遠いというが、一二三やめん弥とどっこいだろ。

18 :13:04/05/17 23:17
>>16
確かに。地図見たらそうだね。
まぁオレ、元々井の頭小出身なんで、
昔からあの辺一駅くらいは歩くのなんでもないんだが…。

19 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 23:57
>>17
めんやじゃなくてかぎやだろ

20 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/17 23:58
三鷹の方が近い・・・のか?
吉祥寺ちゃんねるに地図が載っていたんだが、
ちょうど吉祥寺と三鷹の中間じゃない?
http://www.mapion.co.jp/c/f?grp=MapionBB&uc=1&icon=map_icon_11%2C0%2C%2C%2C%2C&coco=35%2F42%2F11.714%2C139%2F34%2F21.277&el=139%2F34%2F21.277&size=954%2C768&nl=35%2F42%2F11.714&scl=25000&size=954,768

やはり吉祥寺からの方が直線で行けるし、信号も少ないしで
早そうな気がするよ。

21 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 16:26
>>18
俺も井之小出身で、「旅の木」の近くに住んでいるのだが、
ここって有名なラーメン屋なの?
客がいるとこ、見たこと無いが。

22 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 20:00
>>21
この前出来たばかりですよ。
一二三で修行した人の開いた店ということです。

23 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 22:55
開店当初に行った時は混んでたよ、旅の木
もう閑古鳥?

24 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 23:02
木が折れたんだろう(W

25 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 23:03
ラヲタは重いから

26 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/19 23:56
漏れはあの味好きだからまだまだ行く








遠いけど

27 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 03:19
「旅人の木」旨いんだけど、麺がちょっと…。
技術的なこともあるのだろうが、それ以前のことで、
一二三で修行しておいて麺カゴ使ってちゃマズイだろう。
客が目白押しで捌ききれないというならまだしも…。
それでも吉祥寺ではかなりハイレベルな部類か。
「ぶぶか」に行列できる街だけど…。

28 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 03:32
ぶぶかに行くなら、すぐ近くのリンガーハットに行く。

29 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 11:44
>>28
同意


30 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 13:07
ぶぶかに行くならカップ麺のぶぶかを食う。
似たような味なら200円ぽっちで食える方が良い。









貧乏だし・・

31 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 19:21
似たような味だと!
いくらなんでもバカにしすぎ。




















カップ麺を。

32 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 21:04
森漫さんはなんでぶぶかを毛嫌いするの?

33 :30:04/05/20 21:25
漏れは森漫とやらではないぞ。
カップ麺のぶぶかが好きなだけ。
ナンバーワンはチキンラーメンだけどさ

34 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/20 22:04
>>33
チキンラーメン何分待ち派?
オレ10分待ってノビノビをズルズルやる派。

35 :30:04/05/21 00:04
堅めが好きなので1分派
食べてる途中で後半の麺がちょうど良いほぐれ具合になるのが良し

どんなにうまいラーメン屋に行った後でもチキンラーメンはおいしく食える

36 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 00:10
化調育ちが

37 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/21 23:32
一二三の湯切りの真似なんて誰もできないよ
あれは芸術の域だ
師匠の店とはいえ比較するのは酷

38 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 11:57
ほめすぎ

39 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 12:29
洞窟屋もぶぶかもかぎやもうまくない。

40 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 18:57
ついでに一二三も一圓も武蔵家もホープ軒もうまくない。

41 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 19:39
武蔵境スレは潰れたのか?

42 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 19:51
165 :ラーメン大好き@名無しさん :04/05/21 00:19
検索知らんアフォが何と多い事か…

武蔵境スレまだ?
166 :通りすがりの親切さん ◆ACiNmI6Dxs :04/05/21 00:33

>>165 とぼけた事言ってんじゃねー!
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1084894620/l50


43 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/22 20:28
油麺がうまい店があったなあ、名前忘れたけど、ならんで食ったぞ

44 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 00:37
武蔵境の油そばならちんちん亭と丸善だ。
東小金井なら宝華だろう。
吉祥寺は・・・・・聞くな。

45 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 00:41
油そばなら珍来亭に行く

46 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 01:09
>>44
宝華より一平の方が美味い
まちがいない

47 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 02:53
宝華は、  た か ら そ ば
珍来亭は、 油 ラ ー メ ン 

各々別系統と思って下さい。

48 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 11:36
>>37
確かに一二三で修行ということで、ちょっと厳しい目で見てしまったところもあります。
しかし、技術以前の麺に対する気遣いの問題で…
たとえば、ゆでる前に麺をほぐしもせずそのまま麺カゴに放り込むとか、ゆで加減はタイマーだけが頼りみたいだとか、
湯切りでは、とにかく力まかせに麺カゴを振り回すとか…。
一二三にいたのに、なぜそうなる?麺をほぐすぐらいはできるだろう?

49 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 17:36
今から旅人の木 行ってみようかなぁ
でも家から歩いたら20分はかかりそうだ
歩いて3分の一圓にしようかなぁ

50 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 18:15
>>48
小姑は見た

  って感じのカキコですね。

51 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/23 21:11
>>50
ラヲタは皆小姑よ。
専属店には孫可愛いの御祖父ちゃんだけど、よその孫は憎らしい(w

52 :48:04/05/24 20:56
>>50>>51
むうう。鋭い指摘。
読み返してみると、私ってすごくイヤな奴ですね。
でも「旅人の木」は好きなんですよ。
愛ゆえにこそと思っていただきたいかと。


53 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 21:49
>>52
味的には問題ないんじゃない、少し安いのもいい。
一二三の現店主も2代目なのは知ってるだろう。
初代店主はフードコーディネーターになった後もこの店は存続し続けなければ
まずい。
したがってブランドラーメン屋を維持させるための技術も細かく伝授した。
これが一番大切なことだ。
ラーメンの味なんて、スープとタレなんだから気の利いた奴なら簡単に
習得できるもんだよ。
麺だって誰でも買える既製品だし。
一番大切なパフォーマンスを伝授してないだけなのよ。

54 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/24 23:47
【臨時休業】旅人の木@吉祥寺・三鷹

投稿者:羅亜麺王 2004/05/23 22:30:32

本日初めて食したのですが、店内の壁紙を見ると
5月27〜29日の3日間、臨時休業とのこと。
お気を付けください。


55 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 01:07
まあパフォーマンスにこだわって麺の茹で加減を感覚でやったり、
出来もしないのに麺をザルで掬ったりするよりは
今のは一生懸命やっていて好感が持てるよ。

長い目で見ようじゃないか。

56 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 02:16
旅人はよい接客だと思うよ。
パフォーマンス見にラーメン屋に行くわけじゃないし。
そういえば、今一二三でアシストしてるヤツはあんまり感じよくないな。

57 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 05:08
一二三自体美味くないだろ。
あれは脂っこい蕎麦。

58 :52:04/05/25 14:31
たびたびおじゃまします。
>>53>>55>>56
そうですよね。じゅうぶん旨いのだし。
もちろん私も長い目で見ようと思います。
今後もますます楽しみなことですから。

59 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 16:36
限定15食なんですぐなくなりそうでコワイが旅人の木の
つけめん美味かったよ、たた岩海苔を直接麺の上に乗せるのは
やめた方がいいな、ガサガサして食いづらいよ

60 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 21:47
東京1に載っていきなり連休か、やる気アンのか?
どうでも良いが駅から徒歩12分はどう歩いても着かない。

61 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 22:11
>>60
開店当初から告知していたから良いじゃないか。

それと漏れあの近くに住んでいるんだけど、
信号に引っかからなければちょうど駅から12分になるけど。
まあ店にあったフライヤーには徒歩15分とは書いてあったけどね。


62 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/25 22:15
>>60
わかってないな、これがブランド店へ道のパフォーマンスだっつーの。
ラヲタを釣り込むには話題、話題なのよ。
そしたらとらばかあたりに書き込むバカがいて、それみて
一回は食べて、自分も日記で会と書いとかんとなあとなるのだ。


63 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 01:29
とら会みる限りで喋っちゃうじゃなぃ
自作と羅王が専属みたいじゃなぃ
閉店率1位と味覚障害1位のタッグは前途多難じゃなぃ、旅人

64 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 01:43
>>63
同業のやっかみでつか?

65 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 01:57
>>64おかしなことを言いますか。

66 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 02:01
>>57
美味いラーメン期待していくとすごくがっかりするよね。
旅人もきっとそうなんだろうと勝手にイメージしてる。
何れにせよ遠いのはネックだね。

67 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 07:49
自作 羅王 パパ
ばかの順番に並べてみて

68 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 11:39
すみませんが意味がわかりません。
素人にもわかる文章でお願いします。
もしくは、どなたか解説をお願いいたします。

69 :68:04/05/26 11:41
たびたび申し訳ありません。
68は63に対してのことです。

70 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 12:43
>>63は不具者のようなので意味不明のまま進行してください。
東京1週間みました。

結局スープや具・・・ウマー
  麺・・・・・・・ん?

って事ですか。旅人は

71 :63:04/05/26 13:30
>>68
ドウモ〜〜〜ッ!!お〜o(⌒0⌒)oは〜♪
うーんとー、旅人の木はまだ未食で、とらさん会議室を読んだだけのダメダメ君だけど〜m(_ _)m
思い付きだけでカキコφ(`∇´)φしちゃおうかなっ♪ フフフσ(^_^) ボガーン
羅亜麺王が専属ラヲタのように見受けられますねぇ〜 (#⌒〇⌒#)キャハ
オフ会を開いた店が即閉店した確立1位の自作派タンと(゚□゚;ハウッ!
最高に味が解ってない羅亜麺王タンの2人が専属ラヲタ( `_)乂(_´ )ヤルカ!?
では先が思いやられるんだな、・゚゚・o(iДi)o・゚゚・。うぇぇん
旅人の木のことですよ〜 (>_<)
ほんじゃ〜もう2度と来ません〜〜C= C= C= C=┌(^ .^)┘
(*^-^*)

72 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 14:03
家から徒歩数分と近い事もあって、先週旅人の木へ行ってきた。

スープは魚の旨味濃厚で美味い、が、他の人も言ってる様に
麺がいまいち。スープとの絡みは悪くないが、荒い蕎麦の粉っぽさが
小麦と馴染んでなくて舌触りが悪く、固めでクキクキした食感。
美味いスープを麺がちゃんと受け止めていず、ケンカしてしまっているし
蕎麦の風味ばかり立って気持ちがよくない。感じとしては、昔どっかの
メーカーが出してたインスタントの袋めんの日本蕎麦に近い。

チャーシューは良い出来映え。玉子は味が濃いが固ゆで。
茎わかめは本家同様。白髪ネギはもう少し風味が強くてもいいかも
しれない。

73 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/26 19:45
思い切ってもう麺やめちゃえばいい。
おいしいチャーシュースープの店って事で。

74 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 04:22
一二三も思い切って蕎麦屋謳っとけば文句言う人も減るだろうに。

75 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 09:27
そんなに文句を言う人がいるのですか?
蕎麦アレルギーの人ならわかるが…。

76 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 11:55
へぇ〜、

蕎麦を食べた事無いやつって意外と多いんだな…。


77 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 12:58
一二三はラーメン屋だと思って入って、食べたらソバでびっくりして、
それでも上手いから又行く、という店なのでは?

ソバで文句言う香具師がたくさんいるならあれだけ繁盛してないだろ。

78 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 17:25
江ぐちスレないの?っつーか三鷹自体ないよねなんで?

79 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 17:29
>>78
江ぐちの常連ハゲってのが自作自演ばれて恥ずかしくなって撤退したから。
あと三鷹に名店ナシって、自ヲタの羅王が得意げに語ってるから誰も書き込まなくなった。
この二名によって三鷹スレは永久abornしたのさ。

80 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 17:31
パンツと吉スレッドは下げでね♪

81 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 18:15
柿岡やとか心らあめんは?

82 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 18:59
別に羅亜麺王は関係ないだろう。
>79はラヲタHPめぐりが生き甲斐みたいだけど。

83 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 19:08
>>82 = ラメ王

84 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 20:39
>>79
>江ぐちの常連ハゲってのが自作自演ばれて恥ずかしくなって撤退したから。

そんな話題、誰も関心ないのに。
自分で「私は森漫」って言ってるようなもの。

85 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 21:39
ハゲも羅亜王も、自作派とかいう森漫クラスにグチャグチャいわれとうはないわな。
江口ではハゲに負けて見苦しいとこさらすは、
一二三は無理っぽいので格落ち弟子の店の専属で妥協しようと思ってたのに
羅王にだしぬかれるし、よっぽど悔しいのだろう。

86 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 22:02
江ぐちは味とか評判とかはどうでも良いから、日曜日休み予定だけ定期うぷして欲しいorz

87 :ラーメン大好き@名無しさん:04/05/27 22:07
>>86
6月は6日と20日だよ、よう覚えとけ!

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