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1人暮らしが作る料理スレ

1 :困った時の名無しさん:02/09/20 17:47
お前ら何作ってんの?

ちなみに昨日はカレーだ。

2 :困った時の名無しさん:02/09/20 18:17
ピーマンが100個あるんだけどどんな料理にしたらいいだろー ?

3 :困った時の名無しさん:02/09/20 18:19
チンジャオロースーだろ、やっぱ


4 :困った時の名無しさん:02/09/20 18:28
今日は秋刀魚を焼いてる。
フィッシュロースター買ったら簡単だし、食費が安く済む。

5 :困った時の名無しさん:02/09/20 18:53
豚汁

6 :困った時の名無しさん:02/09/20 22:36
>>2
ピーマンの肉詰めとかどうよ。
マヨネーズと味噌で味つけしたシーチキン詰めても美味しいよ

7 :困った時の名無しさん:02/09/22 06:55


8 :困った時の名無しさん:02/09/22 07:22
ハムエッグ

9 :困った時の名無しさん:02/09/22 08:37
先週のことです。私が車を止めると、突然三人組みの男が現れました。一人が優しく声をかけた後、二人がかりで私のボディーを撫で回してくるのです。
なすがまま私にもう一人の男が両手に、手に余る程の物を突っ込んできました!! 何も出来ない私はただ終わるのを待ちました。そして男は私の穴の中に、たっぷり注ぎ込み穴の周りを拭きながら言いました・・・









   ||
   || ∧_∧  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   ||( ´∀`)< ガソリン満タン入りました〜
   ⊂    ) \_____
   ||| | |


10 :困った時の名無しさん:02/09/22 16:45
期待age

11 :困った時の名無しさん:02/10/18 18:04
ポテチ
マヨ
ナメタケ
Cチキン

12 :パイ投げ:02/11/09 13:30
フィッシュロースターっていい?いいのか?

13 :困った時の名無しさん:02/11/09 14:46
納豆2パックと玉子1個を混ぜた物をご飯(1合)にかけるだけ。

週に4回は、これが晩飯

14 :困った時の名無しさん:02/11/09 15:59
豚バラ肉・白菜・キャベツ・椎茸・大根(根側)
サラダ菜・チンゲンサイ・ベーコン・玉子
タマネギ・手羽中・が少しずつあります
なにか変わった料理(レシピ)教えてください
自分で考えてもいつも同じになるので
たまには変わったものが食べたいです
よろしくお願いします

15 :困った時の名無しさん:02/11/09 16:18
今日は残り物を突っ込んで鍋にします。


・・・・あんま美味かないだろうけど。
鱈ぐらいホスィ(w

16 :困った時の名無しさん:02/11/09 18:56
タラが安いからホイルに包んでトースターで蒸す。
にんじんとか好きなのを一緒に入れてマーガリン少々とマヨネーズで20分くらいでできるよ。

簡単でうまい。

17 :209.233.221.202.xf.2iij.net:02/11/09 19:01






       http://patch.gaiax.com/home/khnnn56s








18 :困った時の名無しさん:02/11/11 00:09
今日は親子丼つくったよ〜。

あと焼きおにぎり(だし+砂糖+醤油のタレ)。

19 :困った時の名無しさん:02/11/11 00:12
賞味期限が切れそうなイワシの缶詰がある・・・
怖くて手が出ない。
どうにか美味く食べる方法ってある?
前にサバ缶をあたためてから食べたら不味くて
ちょっとトラウマが・・・

20 :困った時の名無しさん:02/11/11 00:26
>>13
うわ、わたしが書いたのかと思った(w
わたしは、それにきざみねぎたっぷり入れます。
卵は黄身だけです。経済的で、かつ、肌の調子が激良でやめられません。

21 :困った時の名無しさん:02/11/11 11:05
毎日ペペロンチーノ

22 :困った時の名無しさん:02/11/11 16:45
魚のアラと大根を味噌で煮る
おかずはそれだけ
安いよー

23 :困った時の名無しさん:02/11/11 18:14
>22
うまそーですね

24 :困った時の名無しさん:02/11/13 03:14
>>14
豚バラ肉+椎茸+チンゲン菜+白菜+タマネギは、人参を買い足してきて、八宝菜。
キャベツ+ベーコンは、買い足してきた人参の残りも入れ、コンソメで煮る。
手羽中+大根+卵も煮る。醤油味でも味噌味でもいいと思う。
サラダ菜はそのままで食べる。または、ゆで卵をマヨ和えにして(好みでかにかま
混ぜる)それを包んで食べる。

って11/9の書き込みに対して書いても参考にはならんのだけど考えてみた。

25 :困った時の名無しさん:02/11/13 03:17
>>22
魚のアラってどこでも普通に買える?
鰤アラ欲しいんだけど近所のスーパーに見当たらないのよ・・・
水産の調理場が仕事してる時間帯に行って切ってもらうしかないかなあ。

26 :困った時の名無しさん:02/11/14 00:05
今日はモチピザ。
といってもトースターがなくレンジでやったらイマイチでした。

陶器等の器に水でぬらしたモチおいて、ハムやら玉ねぎやらチーズをトッピング。
ソースはケチャップで。あとは焼く。そんだけ。

27 :困った時の名無しさん:02/11/14 00:24
今日は雑炊もどきみたいの。
ネギとまいたけと人参とキムチ炒めてお湯入れて沸騰させてご飯を入れて
最後に大根おろし入れた。

28 :大学生:02/11/14 00:29
毎日親子丼です。あとはサプリメント・・・。

29 :困った時の名無しさん:02/11/14 00:57
>>2
キンピラにしる。お手軽で簡単で旨いよ。

30 :ぱくぱく名無しさん:02/11/14 06:46
関係ないけど、レトルトの『銀座のカレー』
ってニガいだけだね。マズー

31 :困った時の名無しさん:02/11/14 09:58
>>25
どこでもってほど普通にはないと思われ。
スーパーだと時々アラ売ってる所がある程度。それでもある時とない時あるし。
軽く運任せな献立かも。

32 :大学生:02/11/14 18:46
ご飯に粉末のインスタントコーンスープを牛乳でといて塩を足して
レンジで煮てみました。
微妙でした

33 :困った時の名無しさん:02/11/14 20:43
大根と卵だけでおでん
2日ほどこれで生き抜きます

34 :困った時の名無しさん:02/11/15 07:00
鰆の塩焼き。フライパンで焼いた。
ロースター欲しいなー。いいなー。
あと、納豆と雑穀入れたごはん。
と、インスタントみそ汁。

35 :困った時の名無しさん:02/11/15 07:56
すぐ作れるカレーライス食べたよ。
作り方は↓
http://ex2.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1037187701/

36 :困った時の名無しさん:02/11/17 20:38
俺がよく作るのは、玉葱、人参、ジャガイモ、鶏肉を固形コンソメで煮込むというものです。
一食で野菜も肉も摂れます。味も悪くありません。
米を研いでジャーにセットして、炊き上がる頃にはスープができてます。
ホワイトソースを作って入れればシチューになります。
ホールトマトを入れても美味いです。

37 :困った時の名無しさん:02/11/18 01:06
コンソメとカレールウともやし(あと塩コショウ)でカレースープつくるよ。あれば料理酒も入れるとよし!


38 :困った時の名無しさん:02/11/18 02:44
缶詰のトマトは使えるね、何にでも応用きくし
明日はハンバーグを煮込むかな、と

39 :困った時の名無しさん:02/11/18 03:39
2日目のご飯と冷蔵庫の余り物でオムライス。


40 :困った時の名無しさん:02/11/21 20:35
鶏肉としめじが安かった時のメニュー。

1日目 → 鶏肉としめじのペペロンチーノ
2日目 → 親子丼
3日目 → シチュー


41 :困った時の名無しさん:02/11/22 00:36
,,,,,,---ー---、、、
          ,.-'";:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:ヽ、
        ,,.;;;::;:;:;:;::;;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;!i`ヽ
      /;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:!!!!!!!!!''""":::;!!!!ノヾ;:;:\
     /;:;:;:;:;:;:;:;:;::!!''"           !;:;:;:;:;ヽ
     |;:;:;:;:;:;:;:!'"              ヽ;:;:;:;ヽ
     |;:;:;:;i''"                 i!;:;:;:;|
     |;:;:;:;|                  ヾ;:;:;:|
     |;:;:;:;|    ,,,;;:iii;;;;;    ,.-==--、. `!;:;|ヽ
      〉;:;:| ,.-''" ̄ ̄ ̄`ヽ⌒|  --。、-、 ヽ-`' |      
     i `u i -‐'"ヾ'"  :: ::!      : |  ノ    許永中タン
      i   |       ノ   ヾ、___ノ  ::|         ハァハァ・・・
      | |  ヽ、__,.-i     i 、    :  :|
       | |  :   : '" `〜ー〜'" ヽ : :   ::|
       `i   ヾ '    ____  ;:  ;: :| 
        \     -‐'''"~ ̄ ̄ ̄ ̄  ;  ;: :/-、_
         ヾ: : .   ` " " "    ,./    `ー-、
        ,,,--'\: :          ,. ,.イ
    _,.-‐'"    |`ヾ;:;:ヽ....、 : : :   / !
_,.--‐'"        |  `ー、;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:,.-''"  |
            |   `>ー‐<    /
             !  /    ,.'"\  !
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             !/ |   /


42 :困った時の名無しさん:02/11/23 21:44
夕食に自己流キムチスープ作りました。
豚バラ、えのき、しいたけ、ニラ、白ネギ、キムチ、豆腐を
適当に煮込んだだけ。
白ネギ、キムチ、豆腐以外の材料は安い時に大量に買い込み
小分けして冷凍してるので、すぐ出来て身体も暖まる簡単定番メニューです。
ダシ代わりに鶏ガラスープ入れてもウマー。



43 :困った時の名無しさん:02/11/24 00:05
人参、じゃが芋、玉葱をブイヨンで煮た野菜スープを
小分けして冷凍庫へ常備してます。
トマトペーストと水煮大豆とキャベツを加えたり
かぼちゃとほうれん草と牛乳を加えたり
オートミールとマッシュルームを加えたり
仕事から疲れて帰ってくる平日に活用してます。
時間のある休日はレンチンしたかぼちゃと豆乳を
ミキサーにかけてから鍋に移してコンソメで味付けした
パンプキンスープとか作ってます。じゃが芋でも出来ます。

44 :困った時の名無しさん:02/11/24 06:28
挽肉が半額で大量に買ったとき、肉団子を作って冷凍庫で保管してるよ。
豚・牛・合挽きだったら玉葱、卵、パン粉を、
鳥だったら玉葱混ぜるだけでOK。
結構万能に使えるよん。

45 :ドクトル:02/11/25 01:58
親子丼・牛丼・牛カルビ丼・焼き飯は定番
業務用食品売ってるスーパーに行けばかなり安い。冷凍だけど・・・。

46 :困った時の名無しさん:02/11/25 03:06
一瞬、みんな安上がりな飯だな〜と思ったが、ふと棚を見ると100円ショップで
買いだめしたボンカレーの山が・・・。
「今日は中辛でいくかな」

47 :困った時の名無しさん:02/11/25 05:49
ハンバーグ。よく作る。
何気にかなり安いんだよね。アレ。挽肉って年中安いし。
具が余ったら冷凍しておけばいつでも焼いておかずにできる。
変化が欲しい時はその具に衣つけて揚げればメンチカツ。
栄養欲しい時はピーマンに詰めて焼くかトマトソースで煮るか
衣つけて揚げる。合挽の配分変えるとまた一味違っていいかも。

48 :困った時の名無しさん:02/11/25 05:54
茄子に挟んで衣つけて揚げるのも美味しい。蓮根の穴に詰めて
衣で揚げるのもグー。スパイス強くして薄く延ばしてレンジにかければ
ビーフジャーキー。卵を包めばスコッチ。豚の割合多くして
スープに落とせば肉団子スープ。素揚げすれば肉団子。時間が有る時は
アンを絡めて中華風に。応用効くなぁ。連カキスマソィ


49 :困った時の名無しさん:02/11/25 06:05
山形浩生
 リンクを張らせろとかいうしゃらくせぇメールはよこすなバカ野郎! ケチなんかつけねーから、
どこへでも黙ってさっさと張れ! そういうメールをよこしやがったら、断るからな。いちいち相手
の身元を確認していいの悪いの判断するほど暇じゃねーんだ! そんなけちくさい真似するくら
いなら、最初っから無料でこんなもん公開したりしねーぞ! 世間様におめもじさせられねぇと
思ったら、その時点で引っ込めるわい。
 黙って張る分にはなんの文句もつけない。絶賛リンクも結構、「こんなバカがいる」的罵倒嘲笑
リンクも大いに結構。煮るなり焼くなり好きにしやがれ。ファンメールもかねた事後報告もオッケー。
あとおひねりでもくれるってんなら、もらってやるからありがたく思え。いいの悪いの返事も書いて愛
想の一つも振りまこうってなもんだ。
でも、そうでなきゃそんなメール受け取って、読んで、おまけに返事書くだけのコストを、なんでこ
のオレが負担してやんなきゃならんのだ。しかもそういうメールに限って、クソていねいでまわりっくどくて
あいさつと社交辞令ばっかで、いつまでたっても用件がはじまんないで、長ったらしくて官僚的で、
他人に配慮してるようなツラして実は自分のケツをカバーすることしか考えてねーのが見え見え。
 どうしても許可がないとリンク張りがリスキーだと思うんなら、明示的に許可がないと法的にリンク
が困難とかいうんなら、そんなとこはリンクしていただかないで結構。黙ってリンクしていいという文章
を読んで、それを理解する能力がないやつ(個人法人を問わず)なんか相手にしてられっか!
 丸ごとコピーしたいときも、文章自体を変えないで(変える場合にも変えたところを明示すれば
オッケー)、もとのURLと版権と、転載自由だってのさえ明記すればなーんも文句はつけないので、
これも黙ってやってくれ。
 でも山形が死んだらどうなるんだ、という心配性の人のために、遺言もつくっといてやろう。いたれ
りつくせり。親切だろう。どうだ、これでもまだ文句あるか。じゃあな。


50 :困った時の名無しさん:02/11/25 06:22
>>49
誤爆?
>もとのURLと版権と、転載自由だってのさえ明記
が抜けとる。

(C)山形浩生
http://www.post1.com/home/hiyori13/linkpolicy.html

51 :困った時の名無しさん:02/11/30 17:26
1人鍋にするかな。

52 :困った時の名無しさん:02/11/30 19:54
わたしも毎日一人鍋だよー。
ゴハンも入れるからおじやとかリゾットに近いかも。
大根とか白菜とかネギがモリモリ食べれるよね。
あと、冷凍してあるキノコ類入れて。
そういや、味は毎日違うけど具はいっしょだ。
今日はチキンコンソメと白ワインの洋風鍋でした。
キノコのうまみとワインの味がウマー

53 :困った時の名無しさん:02/12/01 21:17
キノコって冷凍出来るんだ。。
どうやって?
私はお金の無いときや買い物行けないとき
パスタにすることが多いけど、
鍋洗うの面倒くさいよね。
今日もスパ作ったけどまだ鍋洗ってない。。。



54 :困った時の名無しさん:02/12/01 21:39
>>53
そんな君に送ろう。2chの秘宝。
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1033859356/l50

55 :困った時の名無しさん:02/12/02 01:01
隠し味。栄養価アップ!

http://bsilent.dcp.jp/img-box/img20021007201318.jpg


56 :困った時の名無しさん:02/12/03 07:10
>>53
キノコは適当に手でちぎってジップロックに入れて冷凍。
わたしはエリンギとシメジとか安いの適当に入れて自家製キノコミックスにしてる。
冷凍すると組織が壊れてうまみが出るらしく、生よりうまい。
歯ごたえはちょっと落ちるけどね。

57 :困った時の名無しさん:02/12/03 22:03
オリーブオイル、ごま油、中華だし、
これがあれば、数日同じ具材でも、そこそこ変化つけられるね。

58 :困った時の名無しさん:02/12/03 23:50
めんどかったら冷凍きのこミックスも市販されてるよ

59 :困った時の名無しさん:02/12/07 03:00
>>53
そういう時はフライパンのみで作ればいいにょ
底に張り付かないように気をつければ大丈夫だ如!

60 :困った時の名無しさん:02/12/09 22:21
今日のおかず。ほうれん草としめじのチーズ炒め。
ほうれん草をぐだぐだゆでてアク抜きして、しめじと一緒に塩コショウで炒める。
火が通ったらピザチーズをどさっと乗せ、焦がさないように溶かす。(電子レンジでもよさそう)
これおかずにごはん1合。ウマーですた。

ただ、ほうれんそうのアク抜きはしっかりとね…。(涙目

61 :困った時の名無しさん:02/12/09 22:59
>>60
ほうれんそう、レンジでチンがラクだyo!
耐熱の深い容器があれば、加熱後にアク抜きで水に浸しておくのも同じ器で済んじゃうし。
アク抜き済んだら、皿に広げてきのこやベーコン乗っけて軽く塩コショウして、同じくピザチーズどっさりでチンしても同じに出来ると思うよ。
自分的には、出来上がりに醤油少々を振り掛けてごはん一合かな(w
とってもウマそうなので、今度やってみます!!

>>
ただ、ほうれんそうのアク抜きはしっかりとね…。(涙目
お察し申し上げます。


62 :困った時の名無しさん:02/12/10 09:03
〈材料・1人分〉
● 鶏のささみ 1本
● いんげん 5本
● もやし 50g
● 赤ピーマン 1/2個
● とんこつ醤油ラーメン(チルドでも乾麺でも冷凍でも何でもイイ)
A {すりごま 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
シャブシャブのたれ(市販品) 大さじ1}

<ジップロック レンジバックを使用します>
〈作り方〉
(1) 鶏のささみとピーマンは千切りに、いんげんは斜め薄切りにします。(もやしはそのまま)
(2) レンジバッグに(1)と調味料Aを入れてレンジバッグのふたを半分閉めて、電子レンジ(500W)で2分加熱します。
(3) 『とんこつ醤油ラーメン』は作り方にしたがって作ります。
(4) 器にラーメンを入れ、(2)の具をお箸で盛り付けます。


63 :困った時の名無しさん:02/12/10 12:37
電気コンロだと焼き魚ができんのじゃあ

64 :困った時の名無しさん:02/12/10 12:50
>>63
鍋とかにも使えて何かと便利だから、
カセットコンロを買うことをお勧めします。

65 :困った時の名無しさん:02/12/10 20:05
>>61あのほうれん草のあく抜きってどういう事するんですか?

66 :困った時の名無しさん:02/12/11 00:21
>>65
軽く煮ればいいです。

67 :困った時の名無しさん:02/12/11 00:36
鍋1個でできるもの。
スーパーの一人用鍋はいいよ。
それに自分なりの具(卵とか、肉、ご飯)を足せば、かなり満足できる一品になるよん。

68 :困った時の名無しさん:02/12/11 03:48
>>65
煮るのが軽すぎると地獄を見ます。

69 :困った時の名無しさん:02/12/11 05:03
>>65
茹でるだけじゃなくて、茹で上がったら冷水にさらして
よ〜く絞らないと駄目よ!

70 :困った時の名無しさん:02/12/11 05:47
>>67
それって不当に高くないですか?
漏れはキムチと肉(安いやつ)、もやしを買ってきて、キムチ炒めをよくやります。
で、みなさん僕を助けてください↓

お楽しみのところ、失礼します。

私は現在、卒業論文制作の一環として、
「コンビニの利用店舗選択における、立地と多要因の競合関係」を調査しております。

簡単に言えば、「どのコンビニに逝こうかなー?」という時、
「近いから」という理由と、「こっちのコンビニはおでんが(゚Д゚)ウマー」
「あそこの店員カワイイし」「駐車場広い。(・∀・)イイ!!」
といった理由が、意思決定にどのくらい影響しているのか?という調査です。

少しでも興味を持っていただいた方が居られましたら、下記URLのアンケートにご協力お願いします。
http://cgi26.plala.or.jp/vicious/

クリックで救える学生がいます。何卒、よろしくお願いします!!


71 :困った時の名無しさん:02/12/11 13:22
>>70
ゼミの教授に「2chでアンケートしようと思います」って相談してみ?
小1時間統計について説教されるに711キムチ鍋。


72 :困った時の名無しさん:02/12/11 14:50
>>70
自炊派はコンビニ利用しないあるよ。
でも卵が切れたときは利用するけど。

73 :困った時の名無しさん:02/12/11 15:11
コイツマルチ房。放置汁。

74 :困った時の名無しさん:02/12/11 17:52
>>69そうなんですか。今まで茹でるだけでした。
  何か体に悪いんですか?

75 :困った時の名無しさん:02/12/12 22:43
白菜がメチャクチャ安かったので今夜は鍋です。
白菜・豚肉・しいたけ・にんじん・豆腐に
しょうゆ・酒・だしの素・キムチの素(キムチ鍋の素に非ず)適量。
最後にうどん入れて(゚д゚)ウマー!!
体ホカホカです。

76 :困った時の名無しさん:02/12/13 02:11
>>74
横スレ〜
茹でてアクを抜けば身体には悪くないと思う。
冷水にとるのは「色どめ」では?
69の回答をお待ちしています。

77 :困った時の名無しさん:02/12/31 01:49
白菜鍋をするときには茹でてから水にさらした緑豆春雨を入れると
一気にボリュームがアップして良いわよ〜。


78 :山崎渉:02/12/31 04:49
(^^)

79 :困った時の名無しさん:03/01/15 07:45
アップローダーはじめました
http://www6.ocn.ne.jp/~endou/ten.html
リクエストしあって動画集めよう

                               

80 :困った時の名無しさん:03/01/15 09:29
キムチが大量にあって困ってるんだけど何かいいレシピありますか?
キムチ炒めとキムチ鍋を繰り返し食べてるんだけど飽きてきて…
あと皆さんは夜中に腹が減った時は何を食べているのでしょうか?

81 :困った時の名無しさん:03/01/15 10:37
いいな、くれよ。
刻んで納豆と混ぜる。豚キム炒飯、パスタ。冷奴にのせる。

夜食はスナック菓子、スニッカーズ、ナッツ類とか腹にたまるものとコーラ。
それか、冷凍うどんやマルタイ棒ラーメン。レンジだけで、豚汁や納豆汁も作れる。

82 :困った時の名無しさん:03/01/15 10:53
>81
病気になりそう

83 :81:03/01/15 11:07
>>80=82?
毎日じゃないし、一気食いしないから大丈夫だよ。
うどんとらーめんにしろ、300kiくらいだし。

84 :困った時の名無しさん:03/01/15 11:36
80ですが82ではは違う人です。
キムチでパスタですか?どうやって作るのでしょう?
ただ乗せるだじゃないですよね?

85 :80:03/01/15 11:38
「ではは」じゃない。「は」です。
スマソ…

86 :81:03/01/15 12:29
ごま油でいっしょに炒めてください。豚キムパスタです。

87 :困った時の名無しさん:03/01/16 12:41
お気に入りの料理がいくつかあるが、雪印のせいでひとつ減った。
クリームスパだったんだが、まずベーコンを炒めて茹でておいたスパゲティを入れて
塩コショーを適量かけ、液体状のホイップをかけてまぜるだけの簡単料理だった。

かなり気に入っていたんだが、いきつけのスーパーが雪印のホイップをおかなくなった。
で、仕方なく雪印以外のものを使ってみたんだが、これが不味くて食べられたもんじゃない。
やはり、雪印のホイップでないと駄目だ。激しく雪印を恨んだよ。

88 :困った時の名無しさん:03/01/18 02:31

はんぺんにチーズ、ハムをはさんで焼いたやつ最強

はんぺん焼いて白髪ネギ、鰹節のせて熱したごま油を上からかけるとジューってなって最強
醤油をたらして召し上がれ

はんぺんに粉チーズ、パセリ微塵、パン粉混ぜたのをつけて揚げる、これ最強

はんぺんに・・

89 :困った時の名無しさん:03/01/18 03:10
ほうれんそうってサラダにする時生で食べてるんだけど、
身体に悪いの?

90 :困った時の名無しさん:03/01/18 08:35
>>89
毒(と言うと大袈裟だけど)が含まれてるって聞いたことがある。
だから、軽く茹でてから食べた方がいいよ。

91 :困った時の名無しさん:03/01/18 22:38
金がないので2日間何も食べてません

92 :困った時の名無しさん:03/01/19 00:55
ほぼ毎日味噌汁をつくります。具は大根、玉ねぎ、わかめなど。
あとは、スーパーでその日安い魚か肉を調理する。魚なら焼くか煮るかどっちか。
肉ならたいがい野菜や卵とかといためる。
あとは、プチトマトもよく食べます。ただ洗うだけでいいから便利。



93 :困った時の名無しさん:03/01/19 11:54
まず最初にコンソメスープでポトフを大量に作る
飽きるまで食う
飽きたらカレーorシチューのルーをぶち込む
また飽きるまで食う
再び飽きたらチーズを乗せて焼く(゚д゚)ウマー

94 :困った時の名無しさん:03/01/19 12:35
そんなでかい鍋ないよ。
置く場所もないし。

95 :困った時の名無しさん:03/01/19 22:06
ここ何日か粥ばかりです。今日は棒ラーメンでした。

96 :困った時の名無しさん:03/01/19 22:52
野菜がいろいろ、ちょっとずつ残ってたので、
茹でて温野菜サラダにしました。
今日のはキャベツ、にんじん、ごぼう、しめじ
これに豚肉(しゃぶしゃぶ用)を足してもウマー

97 :困った時の名無しさん:03/01/20 00:19
俺もみそ汁良く作る。
パイレックスに干し大根、根ヒジキ、干し椎茸、水入れて50秒
そこに味噌入れてさらに90秒で出来上がり。

98 :山崎渉:03/01/20 20:34
(^^;

99 :困った時の名無しさん:03/01/20 22:34
たけのこご飯ウマー

100 :困った時の名無しさん:03/01/20 22:52
100ゲトズサー
(´Д`)y--~

101 :困った時の名無しさん:03/01/25 17:31
誰か味噌汁の作り方教えて。。

恥かしいがまじで分かりません。沸騰したお湯に具を入れて、味噌ぶち込むだけでいいの?
具は事前にゆでとくとかしないといけないのですか?

102 :困った時の名無しさん:03/01/25 18:21
>>101
鍋に水いれて、ほんだしを入れる。で、適当なとこで具を入れ味噌をとく。
おふは、水の時から入れないといかんぞ。

>具は事前にゆでとくとかしないといけないのですか?
素麺とかだったらね。

103 :困った時の名無しさん:03/01/25 18:51
>101
「みそ汁」「作り方」等のキーワードを入れてググると
料理初心者にも簡単に作れるサイトがたくさん出てくるよ。
ググりかたがわからなければ、PC初心者板に行って下さい。

104 :困った時の名無しさん:03/01/25 19:02
昨日は自己流中華風コーンスープ。
今日はオムライス。
明日は親子丼。
卵がたんまりありまくり。

105 :困った時の名無しさん:03/01/25 20:19
http://kanaharap.tripod.co.jp/coco.html
 
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
    

106 :困った時の名無しさん:03/02/02 12:15
>104
ジャンボ焼きプリンを作る。知人が実行して2日かけて食った。
甘さで死んでいた。

107 :困った時の名無しさん :03/02/18 02:01
さっきは菜の花の炊きこみご飯
長ネギと大根の味噌汁
焼き魚

108 :443:03/02/18 10:00
■■無料レンタル掲示板■■

どんどんレンタルして下さい

ランキングありジャンルも豊富です


http://www.geocities.jp/kgy919/bbs.html


















109 :困った時の名無しさん:03/02/18 11:43
>>107
健康的な飯だな。私の嫁になれ。

110 :困った時の名無しさん:03/02/18 14:15
107>菜の花の滝込みご飯、レシピ知りたいでつ。んまそう。。

111 :107:03/02/19 07:21
>>109貰ってくれ。

米といで昆布入れて2時間くらい放置
米に色が付かないくらいに薄口醤油を入れて昆布ごと炊く。
炊きあがったら菜の花の漬物を入れて混ぜる。

菜の花の漬物がなかったら
茹でてダシ・醤油・煮きり酒で漬けておいたのを混ぜる。

112 :困った時の名無しさん:03/02/20 17:27
オレの好きなトムヤムご飯
米2合セットして、トムヤムスープの素500cc分を入れる。
日本製のスープの素なら600-700cc分入れたほうが美味しい。
竹の子水煮とマッシュルーム小缶を水気を切って適宜乗せておく。
ニョクマムをこさじ1入れて炊飯開始。
炊き上がったら、蒸してる間に生えびを入れておく。
食べるときには、香菜か三つ葉をちらす。
炊けるときのあの匂いがやるせない。近所迷惑にならない
様にね。

113 :名名無しさん :03/02/21 20:43
カントリーマアムで我慢しとけよ
マカダミアナッツがギッチリでつよ。

114 ::03/02/21 22:55
>>112
おいしそう!!てか、それ絶対おいしいよ!
明日あたり作ってみよう。
私タイ料理専門店でバイトしてたんだけど、
トモヤムラーメンってあった。うまーだった♪

115 :困った時の名無しさん:03/02/22 16:28
キャベツをザクッと1/8カット、葉の間にベーコンを挟みコンソメスープでレンジでチン。 途中トマトピューレ入れてまたチン。 酢入れてもおいしいよ!


116 :112:03/02/24 20:22
>>114、113
東南アジア方面のテイストは宝の山だよ。
ココナッツミルク、香菜、ニョクマム、袋茸、あーたまらん。
アメリカ風味はパス。カントリーマァムって「捨てらおばさん」の
シナモン一瓶入りのクッキーか?勘弁。

117 :困った時の名無しさん:03/02/25 23:30
食パンにマヨ塗ってキムチ乗せた上に溶けるチーズ。
オーブントースターで焼く。
(゚д゚)ウマー

118 :困った時の名無しさん:03/02/25 23:45
こないだエスニック料理大会やってみた。
炒めたビーフンやワタリガニのカレー煮とかも美味しかったけど
甘納豆入れてココナツミルクで炊いたご飯がおどろきのうまさ!
東南アジア系はいろいろと挑戦してみる価値があるね。

119 :困った時の名無しさん:03/02/26 11:48
一人暮らしは長いが、自炊にほとんど興味ナシだった。
ここんとこ、貧乏をこじらせたため、徐々に自炊に移行中。
とろろを温かいだしでのばしてごはんにかけて、海苔をふって食べたらウマーでした。
だし:だし醤油(白)+酒+こんぶだしの素

120 :困った時の名無しさん:03/02/26 17:00
甘納豆ゴハン、激からタイカレーに合いそう。ほんとに
やってみたいと思うんだけど、これネタじゃないよね・・・?>>118
失敗したらすごそうなんですけど。

121 :118:03/02/26 18:20
>120
ネタじゃないよーう(藁
なんというか、うちの方では赤飯がちょっと甘いんですが
そういう感じでおいしかったですよ。辛いカレーにも合うはず。
ただ炊飯器で炊くとき家中ココナツミルクの香りにつつまれますのでご注意を!

122 :120:03/02/26 18:51
>>118
疑ってゴメン!
今度タイカレー作るときやってみます。ありがとう!

無印のタイカレーキット好きで時々作ってしまう。実家にいる時
これやると、辛すぎるのと臭いのとで作っただけで怒られたものです。
好きなだけ変な料理できるのもひとり暮しならではだな。

123 :困った時の名無しさん:03/02/27 00:23
星武道と同じ感覚か?

124 :困った時の名無しさん:03/02/28 09:46
>>123
レーズン入れるのって結構普通だよな。
栗ご飯にもカレーが..いや、やっぱしやめておこう。

125 :困った時の名無しさん:03/02/28 13:34
合わないこともなさそうだけど>栗
も・・もったいねえ・・・

126 :困った時の名無しさん:03/02/28 14:06
>>121
北海道の人?
赤飯に甘納豆入れるって聞いた。

127 :困った時の名無しさん:03/02/28 14:12
>>124
ピーナッツをさっくり摺ったものとかグリーンピースは合いそうだね。
銀杏は微妙か?な 枝豆ばらして混ぜたご飯なら夏カレーにぴったし。
あっそうそう、松の実は手軽でよろしい。
変り種では揚げニンニクチップとか揚げ玉葱チップを混ぜてもココナッツ
味に合うだろうな。

128 :121:03/02/28 16:34
>126
うちは長野です。甘納豆じゃないけど砂糖が入ってる。
どっちかと言うと和菓子っぽい味わいかもしれません。
いろいろ混ぜて炊くのが好きなのでよさげなものを試してみるのですが
ココナッツミルクは興味のある方は是非試してほしい。
ただ、和風のおかずには合わないね。

本でオレンジジュースで米を炊く(レーズンも投入)ってのを
見たことがあるけど、さすがにあれはちょっと……

129 :困った時の名無しさん:03/02/28 21:44
>>128
ココナッツ系とか東南アジア系味覚には長粒米で食べたくない?
そしたら>>127の混ぜもんと合いそうな気がする。

130 : :03/03/12 00:00


131 :山崎渉:03/03/13 12:19
(^^)

132 :困った時の名無しさん:03/03/21 20:45
雑誌に載ってたやつだけど・・・

卵2個にえのき1/2瓶と刻んだネギを混ぜ混ぜ。
油をひいて熱したフライパンに投入。
手早く混ぜて、半熟トロトロの状態で素早くゴハンの上へ。
オムレツのように形を整えようなんて思わなくてヨシ。

133 :IFL:03/03/21 20:48
ここ見てみ。マジすごいよ。
http://urinet.cside.com/business/tsj/link.htm

134 :困った時の名無しさん:03/03/22 01:43
北海道で思い出したんだけど、この間旅行行った時に茶わん蒸しに
ぎんなんの変わりに甘めの芋が入ってたのにびっくりしてしまいました。
(゚Д゚)ウマーかった

135 :困った時の名無しさん:03/03/22 02:10
>134
青森でも入れるよ。うちだけかもしれないが。
母は玉子+だし汁に瓶詰め栗の汁もちょっと入れる。
(゚Д゚)アマー


136 :132:03/03/22 02:23
えのき→なめたけ だったよ。
まちがったぜ、コノヤロー

137 :困った時の名無しさん:03/03/22 22:28
甘納豆が入ってないと赤飯じゃない

138 :今日から作ろう:03/03/23 18:08
おい!一合ってカップ一杯の事?
一合って一人前?


だれか助けてください。今日食べるご飯が作れません。
おかずは、お肉。

139 :困った時の名無しさん:03/03/23 18:19
>>138
炊飯器なんかについてきてる米用計量カップにはメモリがついてると思うんだが。
大体はカップ一杯(180cc)が一合。
んで、一合の米は炊くとおおよそごはん茶碗2杯分になる。

自炊がんがれよー。

140 :今日から作ろう:03/03/23 18:33
>>139
ありがd。

今、炊いてきますた。ちょっとドキドキ。

141 :困った時の名無しさん:03/03/24 18:38
>>138、140さんへ
知っておくと便利な知識
米1Kg=約7合 したがって一キロの米で茶碗14杯のご飯に相当。
何キロの米で何日食いつなぐか米を買うとき知ってると便利だよん。
それと、
ご飯炊くとき、塩一つまみ(マグネシウム、カリウムを多めに含ん
だ少し上等のもの)を入れて炊くとイオン化したMgとKの効き目で
一粒、一粒しっかりした炊き上がりになる。しかも夏でも日持ちが
いいので一人暮らしにもってこいだよ。塩味感じるほど入れては
入れすぎだからね。


142 :困った時の名無しさん:03/03/24 23:00
タイやインドネシアに旅行し、米、インスタント食品をかいまくってくる。
向こうは米なんてかってに育つからげきやす。物価もおそろしいし。
インスタントラーメン10円。これで生活すると同じようなものを日本
でかって生活した場合と比較すると、旅行代はチャラになる、、、無理やりすぎか?


143 :困った時の名無しさん:03/03/24 23:07
ゆでた大豆に納豆をいれるとすべて納豆に変身!!!

にんにくを植えると芽が切っても切ってもはえてくる!!!

なんてったって安くて栄養 おから!!!

農業系大学生の友達をつくる。 旬ちょい過ぎの野菜がただでもらえる。
じゃがいもなんて主食にもなっちゃうし。 

144 :困った時の名無しさん:03/03/25 01:45
寿司屋じゃ米炊くときに酒を少々入れてたね。

145 :今日から作ろう:03/03/25 02:46
>>141
ありガットン。

ちょうど今日お塩買って来た事だし、明日(今日)からためさせていただきます。
あと、初のご飯はなかなか美味く炊けてウマーでした。
外食時よりも食が進む感じがします。
おかずは、まだまだみすぼらしいけど、それでもうまい。そして、楽しい。

146 :2浪決定:03/03/25 23:32
Bigカツでカツ丼

147 :自炊1年生:03/04/15 00:34
にんにくの芽と牛肉の塩コショウ炒め、厚揚げとチンゲン菜のオイスターソース炒め、
卯の花、かぶの葉と豆腐のスープ、白い御飯。

半額セールで、秋刀魚2匹¥150で買った♪明日は秋刀魚だー

148 :自炊1年生:03/04/15 21:47
焼き魚(秋刀魚) 大根おろしを添えて
大根と厚揚げの煮物
大根の皮のきんぴら
白い御飯
わかめと油揚げのお味噌汁(インスタント)

【家計簿】
大根・きゃべつ・にんじん・もやし・しめじ・ミニトマト・バナナ 計802円

こうして見ると、毎日のランチ代って勿体無いなぁ〜 自炊したら結構な贅沢が出来るべ?
まあいいや。夜を節約する為に始めた自炊だし。明日は野菜炒めー

149 :自炊1年生:03/04/17 00:36
ドリア(粗挽きソーセージとコーン) ←他のスレで教えてもらった♪
豆腐のサラダ(豆腐、千切りキャベツ、ミニトマトを中華ドレッシングで)
カブの葉と豆腐のスープ ←残りもの

【夕食家計簿】
0円

150 :山崎渉:03/04/17 10:04
(^^)

151 :自炊1年生:03/04/18 01:47
秋刀魚のトマトとバジルのオリーブオイル焼き
大根と厚揚げの煮物 ←残りもの
もやしとしめじのホイル焼きをポン酢で頂きます
松茸風味のお吸い物(インスタント)
デザート:バナナ、ミルクティー

【秋刀魚のトマトとバジルのオリーブオイル焼き】
うちの母がたまに作ってたやつを、記憶を頼りに作ってみた。(゚Д゚)ウマー
1.秋刀魚は、頭と尾を落として、二等分にした物の腹わたを取り、軽く洗い
  塩をふってペーパータオル等で水気を切っておく
2.オリーブオイルをフライパンで熱し、ニンニクを炒める
3.きざんだトマト投入ー! 塩で軽く味付け
4.秋刀魚を投入ー! 汁気がなくならない程度に両面焼く
5.仕上げにバジルを振る

足りない調味料があったかも。でも(゚Д゚)ウマーでした。
ニンニクはビン詰めのおろしニンニク、トマトはプチトマトで代用しました♪


【夕食家計簿】・・・0円

152 :山崎渉:03/04/20 05:06
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

153 :自炊1年生:03/04/20 14:29
金曜日の晩御飯は外食でした。

【土曜日】
お昼・・・ベーコンとしめじのパスタ、野菜サラダ、ガーリックバタートースト、コーンスープ
夜・・・外食
自炊家計簿は0円でした。ココで言う外食は交際費に計上されます。^^;

【今日のお昼】
大根となめ茸のパスタ
大豆のコンソメスープ

154 :自炊1年生:03/04/20 22:08
今日の晩御飯
焼き餃子(冷凍食品)タレは自作
チンゲン菜のオイスターソース炒め
キャベツとニンジンのクリーム煮
もやしの中華スープ
白い御飯

さっき朝食用のパンを買いにスーパーに行って、鶏ささみを半額でGET!
あと、ポテトチップが100円だったー!スーパーマーケット楽しい♪

【自炊家計簿】
山崎ダブルソフト、牛乳、鶏ささみ、ポテトチップ(3コ)・・・計788円

155 :困った時の名無しさん:03/04/21 17:38
>自炊一年生
一年生?わりには料理上手だね。

156 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

157 :自炊1年生:03/04/22 00:39
今晩はインスタントラーメンでした。
キャベツとニンジンともやしの野菜炒めをてんこ盛りにのせて。
それと、無償に甘い物が食べたくなって、コンビニでデザートを買ってしまった。あああ(´Д`)

本日の戦利品は「天かす」です。
お昼に天丼を食べたお店のレジに何と!お持ち帰り無料サービスとして置いてあったー(・∀・)

【自炊家計簿】
キャラメルシューミルフィーユ・・・¥250

158 :自炊1年生:03/04/22 00:51
>155
1年生です。(^^) 3月から一人暮らしを始め、4月から本格的に自炊を始めました♪
それまでの私は料理上手だったか?と言われれば、・・・・・(無言)。
十八番は、チャーハンとグラタンとピザトーストでした。(笑)←でもこの3つは割と極めたつもり

見て分かる通り、手間のかからない物で頑張ってます。
レシピ板の書き込みは、非常ーに参考になってますよ。

159 :困った時の名無しさん:03/04/22 01:18
うち料理は好きだけど台所狭いからおかず複数作るのが相ッ当めんどくさくて、
多くてもおかず1品+汁物1品。(通常おかず1品orごはんにのっけられるモノを作る)
なんで自炊1年生さんはあんなにいっぱい作れるのか。

160 :155:03/04/22 07:00
>自炊1年生
今年の4月から?元々料理できたんだね、
バランス良さそうだしレパートリーも広いし感心、関心!ガンガレ

>159
暇な時に常備菜を作っておけば楽だよ、
あと、手間の掛からない納豆、奴をプラス一品入れれば?


161 :困った時の名無しさん:03/04/22 17:22
いいなー。自炊1年生。
1年生とは思えない。
うーんがんばろ。

でも今日は激しく頭痛がするので、野菜タプーリインスタントラーメンに決定。

162 :159:03/04/23 00:31
>>160
アドバイスありがとう。
常備菜と冷凍食品はお弁当に使っちゃうからなぁ・・・
でもミートソースとかホワイトソース冷凍保存しとくとラクできそうな気がしてきた!
納豆はうちダメなんだわ。もずくは好きなんでしょっちゅうおかずにします。

163 :自炊1年生:03/04/23 00:41
カゴメデリの完熟トマトと鶏肉のリゾット
ニンジンとキャベツのクリーム煮←残りもの
大豆のコンソメスープ←残りもの

今日はレンジでチンと残り物です。トホホ
今週はトホホな毎日が続きそうな予感。帰るの遅いと自炊どころじゃないです。
お皿洗うのメンドクせー(゚Д゚)

【自炊家計簿】・・・0円

164 :自炊1年生:03/04/23 01:18
>159
先週は割と暇だったし、はりきってました。
早くも忙しさに敗れ去りそう。(´Д`)
うちもキッチン狭いです。電子コンロだし。 揚げ物なんてもう冗談じゃない感じです。

>160
ありがとう。ガンガル!
言え。(^_^; 本を見ながら何とか・・・のレベルです。十八番は上に書いた通りな訳で。(汗
まだ色々参考にしながら何とか作ってる状態です。

>161
頭痛大丈夫ですか?
お互いにがんがろーねー
つーか、明日も作れそうにない予感。(^_^;

165 :自炊1年生:03/04/24 01:55
大根おろしとなめ茸の冷やしうどん(天かすと海苔のトッピングで)

【自炊家計簿】・・・0円

大根がシオシオになって来たので、レモン果汁としょうゆで漬けました。
明日の下ごしらえもOKー。

166 :155:03/04/24 18:26
>159
弁当を作っているんだ、エライ
常備菜とか弁当のほうに行っちゃうね。

>自炊1年生
冷やしうどんの天かすは戦利品使用?
大根をレモン汁と醤油で漬けるとどんな味になるのかな、
試してみようかな 。・゚・(ノД`)・゚・。ウエエェェン レモンが無い!

167 :自炊1年生:03/04/25 01:47
大根の葉と鶏肉の炊き込み御飯
鶏ささみのカラアゲ
ニンジンと大根の皮のきんぴら
松茸風味のお吸い物(インスタント)
大根の漬物

今日はスーパーで特売の物ばかりを、いやら〜しく買い占めました。(笑)
【自炊家計簿】
イワシ4尾(半額)、鶏むね肉(半額)、山崎ダブルソフト(2つで¥300)←冷凍庫がパンだらけ(´Д`)
計・・・約640円

>166
そそ。戦利品です。(笑)
レモンはボトルに入ったレモン果実を使ったので、いまひとつでした。
ちゃんとレモンを絞ってやった方が(・∀・)イイ!かもです。
これもうちの母が作ってた物を適当に再現しただけなので、何か調味料が足りない可能性も強いです。

明日のお昼はお弁当持参です♪メニューは今日の晩の残り物!

168 :155:03/04/26 18:33
>自炊1年生
レモン汁、醤油で何か足りない?・・・・・甘味と唐辛子なんかかな?

和食しか作らないから分からないな〜 ハッ、ポン酢にすればっ!
試そうとしたらポン酢も無かった。

弁当?エライエライ!!
イワシはどうなったの?

169 :自炊1年生:03/04/27 01:59
>155
イワシは今日食べましたー(残りは冷凍♪)
大根は既製品のレモン汁でやったからレモン風味も効いてなく、ポン酢に漬けた味でした。

昨日の晩御飯は外食でした。最近お昼と言い贅沢気味だったので、自粛しようと思うです。
【今日の朝昼兼用御飯】
トースト3枚
サラダ(千切りキャベツとニンジン)

【晩御飯】
焼き魚(イワシ2尾)
にんにくの芽の塩コショウ炒め
大根の漬物
白い御飯
わかめと油揚げのお味噌汁(インスタント)
ロイヤルミルクティー(食後)

焼くだけとか炒めるだけで(゚Д゚)ウマーなお魚とかお野菜って(・∀・)イイ!ですね!
楽をした割りに(゚Д゚)ウマーな晩御飯でした。

【自炊家計簿】・・・0円

170 :自炊1年生:03/04/28 01:39
【朝兼お昼】
カゴメデリ完熟トマトと魚介類のリゾット
コーンポタージュカップスープ

【晩御飯】
日清焼きそばUFO←天かすをふりかけて(゚Д゚)ウマー
サラダ(キャベツ、ニンジン、大豆)
こんにゃくスープ

無印の調味料を集めてます♪調味料や調理キットなど色々買い足しましたー
【自炊家計簿】
トムヤムクンスープ(レトルト)、調理キット「ナシゴレン」、手作りキット「はりはり漬け」
カラムマサラ、オルガノ、ネギ油、スイートチリミックスソース
計・・・1,890円

明日は野菜を買わなきゃ。すっからかーん(・∀・)

171 :自炊1年生:03/04/29 02:39
【晩御飯】
鍋焼きうどん。具は椎茸、卵、天かすです。

業務用の食材を売ってるお店に行きました。
野菜もお肉も割と安い方で、冷凍食品が量は多めだけど激安!!なんです!

【自炊家計簿】
豚ヒレカツ(10枚入り)、牛ひき肉、絹ごし豆腐、ちくわ、レタス、トマト(4コ入り)、生しいたけ
カボチャ(1/2)、キュウリ(3本)、コチジャン、玉子Lサイズ、イシイのお弁当くんミートボール(3つ束)
計・・・2,345円
コチジャンと豆ばんじゃんを買い間違えたよ。(´Д`)

172 :困った時の名無しさん:03/04/29 09:52
一年生さん、参考にしてます。
私も4月からの一年生なので見習いたいです。
せいぜい2品が精一杯だ…。
今まで自炊頑張ってたんだけど、とうとう昨日お惣菜買っちゃったい(;´Д`)
今日はちゃんとスーパーに行くぞー。

173 :自炊1年生:03/04/30 00:08
【お昼】
インスタントラーメン(お昼のTV番組でやってたのを再現!)

付属のスープに鶏がらスープ(←これが盲点だった)にんにくおろしをプラスし、器に溶いておく。
茹でた麺を投入、玉子を割り入れる。
野菜炒めをてんこ盛りにしないとイマイチな出前一丁が(゚Д゚)ウマーでした。

【晩御飯】
タコライス
スティックキュウリ(コチジャンのディップ)
セロリのコンソメスープ

ネットで見つけた簡単レシピ!(・∀・)
【タコライス】
あったか御飯の上に、玉葱のみじん切りと挽肉を炒め胡椒で味を付けした物を敷きつめる。
その上に千切りレタス、スライストマト、チーズの順に敷きつめ、ホットソースをかけ、食す。
ホットソースは、ケチャップ+ウスターソース+タバスコの調合です。
ウスターソースとタバスコが無いのでチリソースとケチャップで代用したけど(゚Д゚)ウマーでした。

今晩は組み合わせ的に失敗でした。タコライスにセロリのスープはイマイチで、スティックキュウリ
も普通にマヨか無い方が良かった感じ。デザートのアイスを買いに行っちゃいました。(´Д`)

【自炊家計簿】・・・お弁当持参計画中です☆
トウバンジャン、ほんだし、信州みそ、インスタント味噌汁(お徳用パック)、マーガリン、牛乳、
スライスチーズ、コーヒーミルク、冷凍餃子10個入り×2個、玉ねぎ、万能ねぎ、セロリ、
にんじん、小麦粉、しゃけ、ハーゲンダッツクリスピーサンド
計・・・2,787円

174 :自炊1年生:03/04/30 00:22
>172
2品作れば上等でしょう。私はスープ類はインスタントを多用してるし。
サラダは、野菜を刻んでタッパーに入れて保存してる物を小出しにしてるよ。
やはり、フライパン1つか鍋1つで出来るお料理が(・∀・)イイ!ですね。

今日なんて家に篭ってお勉強するつもりが、スーパー(2時間くらい居たw)と料理サイトの
ネットサーフィンと冷凍保存用の下ごしらえで終わってしまった。(´Д`)

175 :172:03/04/30 11:02
サラダとか煮物を作っておくと、楽でいいですね。
インスタントのものは、なんか一食分が高い気がしてなかなか手が出せません…(つД`)
アイスなんて越してきて一回も食べてないよ…。そういえば魚もあんまり食べてない。

貧乏一年生なので、納豆とパスタは常備してます。
ホットケーキミックスで作ったスコーンとかが、ささやかなおやつですよ。
たくさん作って冷凍しておくの。ジャムとかつけると(゚д゚)ウマー
今日はカルボナーラでも作ろうかなと思います。

176 :155:03/04/30 11:09
>自炊1年生
魚を料理できる女性 (・∀・)イイ!!・・・・・・・・ウン?女性だよね??
インスタントラーメンはお父さんの方のレシピだね。 

177 :自炊1年生:03/05/01 00:21
昨晩一生懸命お弁当作って持って行ったのに、お昼は上司のおごりでお肉食べました。
嬉しいような悲しいような・・・

【晩御飯】お昼のお弁当の残りです
とんかつ、ゆで玉子、ちくわの穴にキュウリを刺したの(名前分かんない)、レタス、プチトマト
セロリのコンソメスープ(昨晩の残り)、御飯は帰ってガーリックバターで炒めました。

【自炊家計簿】
無印で調味料調達。テンメイジャン、パセリ
計556円

明日もお弁当作ったにょん。

178 :自炊1年生:03/05/01 00:38
>172
学生さん?私は社会人だからまだ贅沢してる方かも。
でもおやつまで作るとは、やるな〜って感じですよ。見習いたいものです。
一人暮らしの食費の月平均が2万だそうです。
平均を上げてる人と下げてる人の差は激しそうだけど。
で、実家に居る頃からランチ代だけで軽く2万は使ってた私としては、心を入れ替えて
お弁当持参に決めたんです。5月はランチも含めて2万円以内を目標にガンガル!

>176
そそ!お父さんのです。見てたんですね。(笑)
あのコーナー大好きなんです。本来は平野さんのお料理目的で見てるんですけどね。

179 :困った時の名無しさん:03/05/01 01:09
>ちくわの穴にキュウリを刺したの
コレうちでは「ちくきゅう」って呼んでる(そのまんま
ちなみにキュウリがチーズになると「ちくチーズ」

180 :自炊1年生:03/05/02 02:18
【お昼】お弁当
焼き餃子、ピーマンのきんぴら、プチトマト、無印のはりはり漬け、ゆで卵、梅しそこんぶ、白いごはん

【晩御飯】
オムライス、無印のはりはり漬け、セロリのコンソメスープ(残りもの)

今日は帰ってヘトヘトだったけど、チキンライスを作って冷凍保存していたので助かりました。
レンジで解凍あたため→お皿に盛る→半熟卵焼きをのせてケチャップかけて(゚Д゚)ウマー
オムライス好きとしては、チキンライスは常備品に決まりです。

【5月食費】
ペットボトルのお茶
計150円


>179
私はチーズだと「チーちく」です。
きゅうりだとキュウちくになるんだろうけど、ちくきゅうの方が言い易そう。

181 :自炊1年生:03/05/03 20:49
昨日書くの忘れてたー

【2日昼御飯】
サービス定食(チンジャオロースだった)

【2日晩御飯】
親子丼
はりはり漬け
松茸風味のお吸い物

【食費家計簿】・・・580円

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
【今日の朝&お昼】
トーストにスライスチーズと千切りレタスとスライストマトを挟んでチリソースをかけた
サンドイッチ

【晩御飯】
麻婆豆腐丼
中華スープ(具は椎茸と千切りニンジンとネギ)
大根の漬物

【自炊家計簿】・・・0円

麻婆豆腐をレトルト使わずに作ったの初めてだけど、こりゃ(゚Д゚)ウマーだわ。
腹ペコ時にはたまんない!調味料も揃った事だしコストもかからないし、度々登場しそう。
さてさて、そろそろ勉強しますか。(´Д`)

182 :155:03/05/04 09:25
>自炊1年生
麻婆豆腐を自作? 凄い!
丸美屋の麻婆豆腐の素でしか作ったことがないよ〜 。・゚・(ノД`)・゚・。ウエエェェン
本当に料理が好きなんだね。

この前ね、チキン南蛮を弁当に入れて持って行ったけど
鳥が柔らかくて日持ちしてイイ、でもk作るのちょっと面倒。

183 :自炊1年生:03/05/05 00:38
【朝&お昼】
トーストにスライスしたゆで卵とキュウリとマヨネーズを挟んだサンドイッチ

【晩御飯】
残り物なので昨晩と全く同じです。

前から欲しいと思ってたブリのあらを発見!しかも半額でGET!
で、あらはそのまま鍋に入れて煮ればいいと思ってたんだけど、違うんですね。
熱湯をかけ臭みを取り、冷水で鱗やヌメリや血筋を洗い流すって書いてあった。
知らなかった・・・

秋刀魚やイワシなどの平べったい魚の腸を取るくらいは平気なのですが、
立体的な魚のあらはグロくて。(´Д`) 半ベソ状態で下ごしらえを終えました。
タブンもう買わない。ボソッ

【自炊家計簿】
麦茶ティーパック、みりん、ケチャップ、インスタントコーヒー、バニラエッセンス、ナツメッグ
大根、ブリあら、合挽ミンチ、ダイエットコーラ1.5リットル。
計・・・2,138円

184 :自炊1年生:03/05/05 00:44
>155
麻婆豆腐は調味料さえ揃ってれば手間もかからないし簡単だったよ。
料理は最近好きになりました。(笑)
専業主婦になって、一日中料理の事を考えて居たいくらいハマってます。
現実逃避の手段になりつつあるので困ってます。(笑)←少し笑い事じゃない

鶏の南蛮漬け大好き!でもまだ作った事ないよ。レシピ教えてー

185 :155:03/05/05 15:09
>自炊1年生
料理の才能があるんだね
材料、調味料をそろえても食べられる味付けまで持って行けるか分からないよ。

チキン南蛮は九州の料理みたいだよ、作り方は
鶏肉に小麦粉を付けてから溶き卵にくぐらせて揚げる
南蛮酢を用意(スッパめで香味野菜の薄切りを混ぜたりすると美味しい)して
その南蛮酢にくぐらせてタルタルソースをかける。
しつこいかと思ったけど酢のおかげで大丈夫だったよ、でもカロリーは高いはず、気を付けて。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1014820578/
で作り方を見たんだ、参考にして!!

186 :自炊1年生:03/05/08 00:42
また書き忘れたー

【5日の昼御飯】
朝から狂ったように料理。何やってんだか私...
ブリ大根、味噌汁、白い御飯、ピーマンとちくわの炒め物、大根の皮とニンジンのキンピラ、
かぼちゃの煮物

【5日晩御飯】
外食

【6日ランチ】
カフェでサンドイッチとコーヒー 600円くらい

【6日晩御飯】
インスタントラーメン

【本日の昼】
自作のお弁当。(とんかつ、ピーマンとちくわの炒めもの、かぼちゃの煮物、ゆで卵、きんぴら、御飯)

【本日夜】
焼きシャケ、はりはり漬け

本業が疎かになって来たので、料理&スーパー禁止条例を出しました。
てか最近、夜は無くてもいいくらい食欲が無い・・・

187 :自炊1年生:03/05/08 00:47
>155
ありがとー!
週末にそのスレじっくりと読むよー
今スーパーに行ったら、また料理に興味が行っちゃうからね、ココはガマンガマン。

188 :困った時の名無しさん:03/05/08 17:44
おれ4日連続カレー…。

189 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

190 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

191 :155:03/05/08 23:43
>188
カレーを作るとしょうがないな、
ジャガイモを抜いて冷凍すれば?

192 :自炊1年生:03/05/09 00:00
>188
連続はナンだけどカレーいいなぁ。
やっぱジャガ&タマネギ&ニンジンのお料理(・∀・)イイ! ポトフとかすっごく食べたい気分。
あと、野菜炒めタプーリのせたインスタントラーメンとかね。すっごく恋しい。

【お昼】
自作のお弁当(焼き餃子、きんぴら、ピーマンとちくわの炒め物、ミートボール、白い御飯)

【夜ごはん】
インスタント焼きそば

インスタント焼きそばは絶対にUFO!!!と、ずっと思っていたし、冒険もしなかったけど、
友人に聞いて一平ちゃんを食べたら、UFOがン・・・?と感じ始めました。
UFOは麺が太いのね。一平ちゃんは麺の太さが程よくて、ソースとの絡み具合がGood!
からしマヨネーズも(・∀・)イイ!今では一平ちゃんが安売りしてると即買いです。


【食費家計簿】←スーパー禁止条例を出した癖に行った(汗
一平ちゃん夜店の焼きそば(3つ)、サッポロ一番塩ラーメン(5個入り)、ドトールでコーヒー
計・・・826円

193 :自炊1年生:03/05/10 01:12
【お昼】
自作のお弁当(ラップおにぎり(具はこんぶ)、きんぴら、ピーマンとちくわの炒め物、ミートボール
焼きシャケ1/2)

【夜(残業中の中間食)】
マックハッピーセット(チーズバーガー)

帰って来て、ブリ大根を食べながらビール飲んでます。

【食費家計簿】
400円

194 :155:03/05/10 05:55
>自炊1年生
仕事終わってブリ大根にビール・・・・・・・・シブイ!!
朝ご飯はしっかり食べてる? 食べてないと、
夜がマック、インスタント・・・じゃチト心配。

1袋100円でピーマンをゲト、
ピーマンのきんぴらを作ってみようかな。

195 :自炊1年生:03/05/11 02:03
【お昼】
オムライス、野菜サラダ(レタス、トマト、きゅうり)、みそ汁

【夜】
外食。

【食費家計簿】
パン粉、牛乳、タルタルソース、ドレッシング
計・・・612円

野菜は微妙に値段の変動が激しいですね。先週末は安かったのに今日は高かったな。


>155
朝は食べないよ。元々食べなかったし。
朝の、あと5分でいいから寝てたい貴重な時間>>>>>>>>>>>>>>>>朝御飯
朝食の為に早起きしてみたけど、逆にストレスだったよ。(´Д`)

196 :困った時の名無しさん:03/05/11 21:23
このスレイイ!!
自分も3月の終わりから一人暮らし始めた
大学&自炊一年生です 
でも同じ一年生とは思わない程の料理の上手さですね…>自炊1年生氏

自分は今日は朝→トースト&牛乳
昼→コンビーフチャーハン&ビール
夜→永谷園チャーハンの元で作ったチャーハン&インスタント味噌汁&マグロ缶詰

早いとこスーパーに買出し行かなきゃインスタント漬けになってしまうw
野菜が食いたい…

197 :196:03/05/12 22:27
朝→フレンチトースト&コーヒー
昼→ニシンとキャベツのパスタ
夜→カツ丼(カツは出来合い)&ビール

今日は好きな娘が遊びに来るということで
普段朝は料理しないのにフレンチトーストなんか作ってみた
昼はアンチョビなかったんでニシンの味噌煮缶詰で代用
なかなかでした
夜はサークル忙しいので帰ってくると9時すぎちゃうので
出来合いを使うのが多くなる…チョト心配

198 :自炊1年生:03/05/12 23:19
【昨日のお昼】
インスタント焼きそば、野菜サラダ

【昨晩の晩御飯】
トムヤムクンスープ(無印のレトルト)、トースト

【自炊家計簿】・・・0円

【本日のお昼】
アジアン料理のお店のランチ 850円

【夜ごはん】
レタスのオイスターソース炒め←これだけ。
でも一品だけだと、その食品を堪能出来て(・∀・)イイ!。とか思った。
新玉とか新ジャガとか春キャベツとか食べたい。
ケチって普通の買ってたからなぁ。そら豆も見なくなって来たし。旬の物が食べたーい。(・∀・)

【自炊家計簿】
お昼のランチ、ロッテシェーク、ピーマン、卵
計1,250円

199 :自炊1年生:03/05/12 23:32
>196
196さんのメニュー(・∀・)イイ!ですよ。
私が大学生の時一人暮らしになってたら、一体どんな食事になってたんだろ?(((゚Д゚)))ガタガタブルブル
帰るの遅いと私もキツイです。お惣菜も遅い時間のスーパーは自作するより安い値段になってるし、
御飯だけでも自分で炊けば違いますよね。とにかく外食は敵!!

・・・食事にビールが付くのね。(笑)
私もほぼ毎晩、寝る前は何かしら飲むけど、酒代と食事代は別です。(笑)
禁酒しなきゃ。(´Д`)

200 :155:03/05/13 08:44
>自炊一年生
朝が苦手な人でしたか、寝る時間が遅いのでは?
本業が忙しいのかな〜、体あっての仕事だから気を付けてね。

季節は過ぎていくね、今無職じゃなかったら色々旬の物を食べられたのに・・・・
竹の子食べたかったな、竹の子ご飯に若竹椀、焼き魚でもあればイイ。

>196
男で3食作っているんだエライ!!
好きな娘って書くところがいいねー。
ニシンの味噌煮缶詰・・・・・・・・・見たこと無い(関東)
出来合いでも一手間かけているしバランスよく食べればOKでしょ。

201 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

202 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

203 :困った時の名無しさん:03/05/13 17:09
先週末から一人暮らし。今日何食べようかなぁ・・・。
一人暮らしだと食材余ってしょうがない。
レタスどうしてまつか?
サラダ、レタスチャーハソ、卵と炒める
等はやってみたんだけど。
水分多いから難しい。

204 :困った時の名無しさん:03/05/13 20:14
>>203
ダイエット中食べてたやつで
コンソメでレタス煮てフランスパン乗っけて玉子落としてちょっと
半熟気味で食べるレシピがあったな。あんまし旨くないけど。
タマネギとか入れたりもした。朝ごはんにいいかも。

205 :困った時の名無しさん:03/05/13 22:28
火ぃ通したレタス嫌いだと尚更レタス食べれない・・・私がそうなだけなんだが。

>>203
うちの母親は生で食べるにはキツくなったレタス味噌汁に入れますが
(白菜と同等に扱う)はっきり言ってコレはおすすめしないw
でも火ぃ通すの嫌じゃなければベーコンとか玉葱とかとと一緒に
コンソメスープにするのはいいんじゃないかと。

206 :196:03/05/13 22:37
朝兼昼→焼きソバ
夜→市販のソースかけたパスタ

今日は昼に野菜カナリたっぷりな焼きソバ食べたので
夜は市販で済ませた(メンドかっただけだが〜)
もやしウマー

>203
レタスは千切りにして肉や他の野菜とかと焼肉のタレ使って炒めるとウマー
仕上げギリギリくらいに入れると水分もそんなに出ないよ

207 :196:03/05/13 22:45
>自炊1年生
イイですか?あんま大した物は作れないんですけどね^^;
マリガd
ビールは俺の生命線です…お陰で最近ビール腹(ry
新キャベツは豚肉とニンニク醤油で炒めると激しくウマーですよ

>155
朝はトーストとかなので料理とはいえないんですけどね^^;
缶詰は引越しの時に親に貰ったもんなんで俺も見たことはないですね
マグロとかはありますけどニシンですからねw

208 :自炊1年生:03/05/14 00:12
おおお!急にカキコ増えましたね。
とりあえず今日のごはん日記

【お昼】
またしても外食・・・とほほ
安い定食屋でチキンカツカレー 680円なり。でも夜ごはん要らないくらいボリュームたっぷり♪

【晩御飯】
ブリ大根とビール(笑)

【自炊家計簿】
缶コーヒー、ランチ代
計800円
5月分食費中途集計:7,362円・・・まずまずですな。

209 :自炊1年生:03/05/14 00:48
>155
寝るの遅いです。
帰って来るのも遅いけど、始業時間も割と遅いから朝は余裕あるはずなんだけど。でも弱い。。
そうそう!竹の子ごはんも食べ損ねたー 竹の子も最近見かけないですね。
菜の花も食べたかったなー
失業中でしたか。就職も結局は縁だし、時期がくればきっと(・∀・)イイ!所に巡り合えると思いますよ。

>203
自炊初めてから、火を通したレタスも好きになった。出来たては(゚Д゚)ウマー
大きめに手でちぎったレタスをごま油とオイスターソースで炒めたら美味しかったですよ。
塩コショウで気持ち程度に味付け。オイスターソースまんせー(・∀・)
シャキシャキ感が残る程度に、炒めすぎないのが(・∀・)イイ!です。
生ではサラダ、スライストマトとスライスチーズでサンドイッチとか、タコライスに使ったな。
残りでレタスチャーハン作りたいなぁ。と思ってます。
レタスはキャベツより痛みやすく、日持ちしないのが難点ですね。(´Д`)

>196
私もビールは常備品。(笑)
だから夜はツマミ程度作れば充分なのですけどね。
うわー春キャベツ食べたーい。春キャベツのパスタとかもしたいー
キャベツって簡単に色々使えて便利ですよね。
よし!明日は新物の野菜を買いに行くぞー

210 :203:03/05/14 11:13
おぉ!レタスレシピありがd。
オイスターソースかぁ・・・。
玉ねぎとかと炒めてみまつ。
コンソメスープも(゚д゚)ウマーそうですね。

火を通したレタスも平気でつ。

うちのマミーが1玉丸々残して行きやがりました・・・。
サラダにすると、1食1枚ちょっとしか食べれないんで、一向に減らず。
炒めると体積減るからたくさんいけそうでつね。

今日はスーパー行こう。マルキョウマンセー。

211 :155:03/05/14 13:43
>自炊一年生
>時期がくればきっと(・∀・)イイ!所に巡り合えると思いますよ。
。゚・(ノД`)人(´Д`)人(Д` )・゚。  アリガd!!

あ〜菜花の芥子和え大好物だった・・・・・・・・
春も終わりかな、

今日、手羽とカブの炊いた物を作った 350円位
魚が食べたいけど高くて貧乏人は買えない。

212 :東海地震:03/05/14 18:50
イワシの蒲焼んまい!!!!!(・∀・)


レシピ(1人分)

イワシ・・・ 中1尾
砂糖・・・ 大さじ1
みりん・・・ 小さじ1
しょうゆ・・・ 小さじ2
小麦粉・・・ 適量

イワシを開いて水気を切って小麦粉をまぶす

キツネ色になるまで焼く

フライパンを一度きれいにして砂糖、みりん、しょうゆを入れて軽く煮詰める(こげないよう弱火で)

ある程度煮詰まったらイワシを入れて絡める

熱々ご飯に乗っける

(゚д゚)ウマー!!


213 :155:03/05/14 21:05
>東海地震
イワシの蒲焼き美味しいよね!
サンマでも作れるけど貧乏人には両方とも・・・・・・・ショボン
たれに酒も入れると臭みがとれるよ、
仕上げに山椒も合うね。

214 :困った時の名無しさん:03/05/14 21:44
住人増えたのはいいけど
ここレシピ板なのにメニューばっか書き連ねてレシピがないね

215 :困った時の名無しさん:03/05/14 22:13
@酒、醤油、みりんを1:1:1 の割合にしたもの

Aソースとケチャップとマヨネーズを1:1:少量の割合にしたもの

を、それぞれ瓶にいれて(@には昆布を一緒に漬けとく)、簡易調味料として常備してます。便利だよー。
適当に野菜切って@入れて煮れば、煮物も簡単。Aはお弁当に入れる肉団子やハンバーグやナゲットによく合う。

216 :196:03/05/14 23:15
朝兼昼→もやし、キャベツ、豚肉の焼肉タレ炒め&米
夜→こっちに遊びに来た母親と飲み

蒲焼食べたい…でもお金無いからなぁ…

>214
激しく図星
でも俺が作るのってレシピなくても簡単に作れる罠

217 :自炊1年生:03/05/15 00:44
【お昼】
ドリアセット

【夜ごはん】
インスタントラーメンに、もやしをネギ油で炒め塩コショウをした物とゆで卵のせて(゚Д゚)ウマー
サッポロ一番(゚Д゚)ウマー ←出前一丁テロ買い占めから解放されたヒト

【夕食家計簿】
ランチ代、もやし、鶏胸肉(←やっとこさ半額でGET!)、おにぎり
計・・・1,500円

>214
イヒ☆ナンだか私が来た時はサビれてたので、勝手に自炊日記にしてます。
ちょっと今日はお疲れなので、ヒットだった麻婆豆腐のレシピでも今度書きますね。

イワシの蒲焼レシピ。ありがd
南蛮漬けとハンバーグが控えてるので、その後にでもやってみますー

218 :155:03/05/15 01:11
>214
ごめんね!
あ〜メニューも出してないよん
作るのは味見をしながら適当に作るからレシピって・・・

メニューだけでも参考になると思うけど
その出ているメニューの中から作りたい物があったら
レシピを聞くって事にしたらどうかな?



219 :困った時の名無しさん:03/05/15 01:15
春菊って安くておいしいレシピないですかね〜?
ゴマ和えも飽きちゃった…。茹でてポン酢で食べるのも飽きたー


220 :155:03/05/15 01:25
かき揚げ

221 :155:03/05/15 01:30
ごめん発射しちゃった、
後はサラダでも、茹でて煮物の青味にしてもいいよ。
茹でてボン酢?豚しゃぶと一緒に口直しになるでしょ。

222 :困った時の名無しさん:03/05/15 06:41
ナスを揚げたやつに大根おろしとポン酢かけたら(゚д゚)ウマー!!

223 :困った時の名無しさん:03/05/15 20:19
揚げナスはうまいべな! 私はそうめんつゆに漬けて食します。
揚げ物何かと面倒なので滅多にしないんだけど・・・

224 :155:03/05/15 23:37
今日は昨日の手羽を炊いた煮汁に玉葱と薄揚げを油抜きしてドボン
カレールーを入れてカレーライスにしたよ。
味醂が入っていたからちょと甘かったけど出汁がきいていて良い感じだった。

225 :196:03/05/15 23:41
朝→サラダ&トースト&牛乳
昼→ピーマンとキャベツとレタスと豚肉の炒め&ご飯
夜→カレーライス&サラダ

今日は一日中レタスを口にしてた気がするw
レタスは日持ちしない割に一度に食べられる量に限度があるからなぁ

>155氏
カレー一緒だ〜w気が合うね^^
手羽炊いた後だとダシも出てウマそうですな

226 :155:03/05/15 23:57
>196
夜カレーライスか、本当だね!
一日中レタス? こっちは一日中カレーだった。

227 :自炊1年生:03/05/16 00:23
今週はダメダメです。明日のお弁当作る気力もないし。(´Д`)

【お昼】
マックのお豆腐サンドセット

【中間食】
おにぎり(チャーハンとツナマヨ)

【夜食?】
ミートボール、ゆで卵

【自炊家計簿】
マック、おにぎり、冷やし中華(←予定外だけどセールだったので買い)、新玉ねぎ、ベーコン
計・・・1400円

夜遅くまで開いてるスーパーの野菜は高い!

228 :困った時の名無しさん:03/05/16 16:39
カレー食いたい・・・。
レトルト買って来ようかなぁ。

229 :困った時の名無しさん:03/05/16 18:07
今日はこの板で知った炊飯器ピラフと水菜サラダ。

230 :196:03/05/16 23:01
朝→カレーの残りをのせて焼いたトースト&牛乳
昼→ベビースターラーメン期間限定東北ラーメン味
夜→レタスとキュウリのオムレツ&ご飯

朝が遅かったせいで昼はお菓子で終了…健康悪い
夜のはサラダにするのも味気無いから適当に作ってみた
微妙だった…

>229
よければ炊飯器ピラフの作り方キボンヌ

>自炊1年生
お疲れモードですね
夜遅い方が惣菜やらは安くなってウラヤマシイけどな

231 :自炊1年生:03/05/17 00:54
【お昼】
ラーメン&チャーハンセット700円

【夜ごはん】
天ぷらうどん←これは交際費か食費か悩みどころ。ここは厳しく食費に付けておこう

【家計簿】
ランチ、ジュース、夜ごはん
計・・・1,500円

>228
レトルトカレーで思い出した!(・∀・)
レトルトカレーに、とろけるチーズを入れてレンジでチン♪ご飯にかける。(゚Д゚)ウマー
私はチーズが糸引くくらい、たっぷり入れます。カレー食べたくなって来た。。。

>229
もしかして、パスタ用のソースを入れて炊くやつ?←やりたいんだけど炊飯器がない

>196
自炊頑張ってますね。(^^)
レタスとキュウリのオムレツ。新しいハーモニーの発見!と思ったけど、微妙なの?

232 :困った時の名無しさん:03/05/17 16:18
>>230
このスレだぽ。

【ウマイ】炊飯器でピラフを作る!【簡単】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1038746307/l50

腹ヘッタ〜。今日何食べよう。

233 :196:03/05/17 20:41
朝→パイナポー&苺&牛乳
昼→学食(ご飯&味噌汁&豚の生姜焼き&揚げだし豆腐&ポテサラ)500円チョト
夜→ピーマンの肉詰め&サラダ&ご飯

>自炊1年生
激しく微妙だったw
生で食べるものは大人しく生で食べた方がいいかも^^;

>232
おぉありがと〜^^
コンソメないけど…

234 :自炊1年生:03/05/18 02:08
【朝ごはん】
セブンイレブンのサンドイッチ

【お昼】
サービス定食(茄子の挟み揚げでした)

【夜ごはん】
ベーコンとレタスのチャーハン、じゃがいもと玉ねぎとトマトとベーコンとキャベツのポトフ
夜ごはん大失敗しました。マズー(´Д`)

【食費家計簿】
サンドイッチ、某オマケ付きのお菓子、ジュース、キャベツ、新ジャガ、鶏胸肉、キュウリ、ロースハム
計・・・2,180円

明日はお休みなので、思う存分料理が出来るぞー!

>155
ピーマンの肉詰め、明日ハンバーグのついでに作る予定♪ルルルンッ♪

235 :196:03/05/18 20:22
朝→サラダ&牛乳
昼→ざるうどん&おにぎり(外食)620円
夜→出来合いソースのパスタ(レタス入り)&チンするモツ煮込み&ビール

>自炊1年生
夜ご飯大失敗って何があったの??
ピーマンの肉詰めできた?ウマなので俺は大好きです^^

236 :困った時の名無しさん:03/05/18 20:44
ピーマンの肉詰めって焼いてるうちに肉とピーマンが分離して
ウマーな肉汁が流出してしまうんだが、どうしたらいいのかな?

237 :196:03/05/18 20:55
>236
つなぎがしっかりしてないからかなぁ
鳥ミンチはつなぎ不要だけど、合挽きとかだと
パン粉とか卵とかも混ぜないとだめだよ
あとは肉を詰める前に、ピーマンの内側に薄く小麦粉ぬるとか
焼き方は肉の方を下にして、弱火で蓋をしてじっくり焼く
肉汁利用に、肉詰めを焼いた後のフライパンでソースを作るとか

偉そうなくせに間違ってたらスマソ
がんがってください

238 :236:03/05/18 21:11
>237
おお!ありがとう。さっそく明日トライしてみる。
アホほどピーマンがあるんで…。

239 :自炊1年生:03/05/19 01:08
【お昼ごはん】
冷やし中華(金糸玉子、ハム、キュウリ、玉ねぎスライスのトッピング)

【夜ごはん】
鶏の南蛮漬け、ぶりのあらのお吸い物、ポテトサラダ、カボチャの天ぷら、白いごはん(゚Д゚)ウマー

【食費】・・・0円

今日は作った作った。(・∀・)
冷やし中華、ハンバーグ、ピーマンの肉詰め、鶏の南蛮漬け、にんじんグラッセ
鶏を揚げるついでに冷凍とんかつ、冷凍保存してたカボチャスライス、もう揚げまくり!
ぶりのあらでお吸い物、ゆで卵とキュウリとハムのポテトサラダ、チキンライス
冷蔵庫に入るの?ふと疑問になって終了。
必然的に明日のお弁当は出来上がりました。(笑)

>196
ベチャベチャ気味のご飯でチャーハンにしたから最悪。(´Д`)
ポトフは赤身ベーコンと言うのを使ったんだけど、これが煮ると鬱入る生臭さ。
シオシオになってしまったセロリを匂い消しに投入して今日もう一度煮込んだよ。

ピーマンの肉詰めは中身がハンバーグと同じとしか知らなかったよ。
155さんと言いみんな良く知ってるねー。感心(゚Д゚)

240 :困った時の名無しさん:03/05/19 19:34
みんなすごいなぁ 私へなちょこだよ
でも見習ってここに書くために今夜何か作るよ

241 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

242 :困った時の名無しさん:03/05/19 21:58
昨日、今日と豚じゃがでした。
クッキング追いがつお使ったから普通にウマー

親から様々なお茶漬けの素もらったんですが
とてもとても使いきれない(´Д`;)
なんか使い道ないかな〜

243 :自炊1年生:03/05/19 22:51
【お昼ごはん】
自作のお弁当(ひれカツ、ポテトサラダ、かぼちゃの天ぷら、にんじんグラッセ、白いご飯)

【夜ごはん】
ピーマンの肉詰めとビール。(≧▽≦)ウマー
やっぱハンバーグは手作りに限るよね!
食欲ないけど冷凍してなかったので焼いて無理やり食べたんだけど、めっちゃ(゚Д゚)ウマーでした。

【食費】
某おもちゃ入りお菓子、ジュース
計・・・450円

>242
お茶漬けはパスタに混ぜるといいですよん。
パスタを茹でる→お茶漬けの素と、ゆで汁を少々加えて合える
割とイケルよ。何と言っても超手抜き出来るのが(・∀・)イイ!

>240
ウンウン。みんな凄い。
私も2年生になる頃にはベテランになっていたいものです。

244 :196:03/05/19 23:01
朝→今朝は無し
昼→一平ちゃん夜店の焼きそば
夜→ギョウザ&ご飯

ギョウザ皮以外は自作だったんだけど
味はいいけど焼き方失敗して原形を留めた方が少なかった(泣
ギョウザスレ行ってもっと調べよう…
野菜は大きめに切って多めに入れるとシャキシャキでウマー

>自炊1年生
揚げ物は作る気にならないからウラヤマシイ…食べたい
油の処理がマンドクセなんだよねぇ
ハンバーグは外で食べる気にならないなぁ
作れる物は自分で作った方が達成感でウマーだよね^^
明日は今日のギョウザの残り&ビールの予定
仕事の(俺はサークルだけど)後のビールは格別です

245 :困った時の名無しさん:03/05/19 23:04
おれ、ピーマンの肉詰めでピーマンを食べれるようになったんだよね
(゚д゚)ウママママー 今夜は
ピーマンをレンジであっためてかつお節+ポン酢。
春菊ゴマダレ和え。
小松菜と豚コマのオイスターソース炒め

くず野菜をいっきに消化した!楽チン料理。

246 :155:03/05/20 08:59
海に行ってワカメget
ワカメご飯、メカブの叩き、茎ワカメのキンピラ風、茎の酢漬け、
ワカメの天ぷら、ワカメの味噌汁

247 :困った時の名無しさん:03/05/20 18:15
今日の夜は
ビーフコロッケ・小松菜のおひたし・大根の味噌煮

キムチ食べたい
明日買いに行こうっと

248 :196:03/05/20 21:42
朝→明太子とマヨネーズ混ぜたものを乗せて焼いたトースト&牛乳
昼→サンドイッチ&アミノ式(ネンショウケイ♪) 220円+108円+消費税(学生生協)
夜→ワンタンメン(市販のラメーンに昨日のギョウザを茹でて入れた)&明太子&ビール

>245
レンジでチンもいいけど、オーブントースターで焦げ目付くまで焼いてもウマー

>155
ワカメを買わずに海でゲトとはやりますなw
ワカメ味噌汁飲みたい…

>247
キムチって日持ち悪い割になかなか減らないのが困りモノ^^;

249 :242:03/05/20 22:22
>243
お茶漬けパスタウマーでした。ありがd
お茶漬けの素、たくさんあるので味のバリエも多いし。

今日はお茶漬けパスタ(梅しそ)とブロッコリーとゆで卵の醤油マヨあえ。
美味しかったけど、料理と呼べるもん作りたいなあ。。

250 :155:03/05/21 03:14
>196
イヤイヤ、ワカメを取りに行った訳じゃなくて、ついでに取ってきた、
増えるワカメちゃんとは別物だね、ワカメしゃぶしゃぶもウマー!!
キムチ減らないの?
豚キムチ、キムチ鍋、ラーメンに乗せて、キムチチャーハン、
お勧めはキムチを3枚に下ろしたイワシで巻いて天ぷらの衣で揚げる
ソースとして1000アイランドをかけて食べるウマーだよ。


251 :196:03/05/21 22:05
朝→明太子オムレツ
昼→サンドウィッティ&爆弾おにぎり&アミノ式 220円+220円+108円+消費税
夜→肉じゃが&ご飯

>155
キムチのイワシはさみ揚げウマソー!!
でも揚げ物は一人暮らしには辛いね…

252 :自炊1年生:03/05/21 23:49
【昨日のお昼】
自作のお弁当(チキン南蛮漬け、ポテトサラダ、ゆでたまご、白いご飯、シソこんぶ)

帰ってすぐに寝てしまったので夜は無しです。
そうそう。チキン南蛮漬けはお弁当に(・∀・)イイ!この前よりウマーだたよ。

【今日のお昼】
てんぷらうどん・・・400円

【夜ごはん】
冷凍餃子と万能ネギ入りのインスタントラーメン

253 :困った時の名無しさん:03/05/22 00:04
朝 のりたまのおにぎり2個 ヨーグルト
昼 うな重
夜 焼きそば おにぎり1個



254 :山崎渉:03/05/22 00:25
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

255 :困った時の名無しさん:03/05/22 11:29
朝 コーンフレーク 牛乳 ヨーグルト
昼 オムライス

256 :155:03/05/22 12:43
>155
揚げ物も慣れれば大したこと無いんだけどね、
その後は肴に揚げだし豆腐、卵の揚げ出し、
茄子味噌作るののに茄子を揚げたり・・・・

今日は真似して餃子でも作ろうかな!

>自炊1年生
チキン南蛮はいいでしょ〜
余計なお世話だけどカロリーは大丈夫?最近のメニューが・・・
根野菜の煮物とか弁当に入れた方がいいのでは?
煮汁が無くなるぐらいの感じに煮詰めれば日持ちもするよ(要冷蔵)
水煮の物を買えば作るのは楽だと思うよ。


257 :困った時の名無しさん:03/05/22 21:00

アジの開き、しょうろんぽう、ごはん、ワイン

食べ過ぎた・・・

258 :困った時の名無しさん:03/05/22 21:01
>257
夜は食べ過ぎに注意です

259 :困った時の名無しさん:03/05/22 21:12
>>258
まさに食べ過ぎました
おなかがパンパンです。。

260 :196:03/05/22 21:17
朝→ジャムトースト&牛乳
昼→チキンラーメン&もやしの七味バター炒め
夜→昨日の残り肉じゃが&ご飯

肉じゃがは一日経った方がウマーな気がする
ちなみに俺は牛は食えないので豚です

>155
揚げ物は後処理が面倒じゃない??
慣れるもんなのかなぁ…
ギョウザはできた?^^

261 :困った時の名無しさん:03/05/22 21:20
>257
ご飯(炭水化物)の食べすぎに注意

262 :困った時の名無しさん:03/05/22 21:45
ご飯にミートソースをかけたもの。なかなかうまい。

263 :155:03/05/22 23:17
>196
餃子完成したよ強力粉があったから皮を作ったんだけど
水を入れすぎて修復するのが大変だった、

>262
マジ?


264 :自炊1年生:03/05/23 00:21
【お昼ごはん】
焼きシャケ、ミートボール、ポテトサラダ、ゆでたまご

【夜ごはん】
ポトフ(←あと1食分残ってる。ゲロー )、ヨーグルト

【家計簿】
水煮たけのこ、冷凍讃岐うどん、りんごヨーグルト(3Pパック)
計・・・420円

>155
南蛮は1日くらい置いた方が(゚Д゚)ウマーですね!
でもカロリーそんなに高いの?もう1食分あるんだけど、夜は避けよう。。。
最近、食生活狂ってる。てゆーか食欲ない〜(´Д`)
夜は麺類とか、サラサラっと食べれる物がいいな。

帰ってTV付けたら、ムコ殿でお茶漬け食べてた。ウマそー ←本来は泣くシーンだと思う^^;
お茶漬け作った事ないし。誰か(゚Д゚)ウマーなお茶漬けレシピ知りませんか?

265 :困った時の名無しさん:03/05/23 00:42
このスレいいねー!
自炊一年生さんすごい。
お茶漬けレシピって言うか、数の子とイカとコンブの松前漬けのお茶漬け、
むちゃくちゃ(゚Д゚)ウマーだたよ!!!!今はまり中。

今日はパスタのミートソースが余ってたから、
それとミックスベジタブルをごはんにまぜて、チーズ入りスクランブルエッグでオムライスにしたよ。
上にウィンナーとシメジを多めの油で揚げるように炒めて、めんつゆで味付けしたものを載せて完成。
おいしかったよ〜。
ウィンナー好きです。野菜と炒めるとおいしい味が付くし。

266 :困った時の名無しさん:03/05/23 01:37
265たんは達人な香りがする!

267 :265:03/05/23 01:49
>266
んなことないよ!いま大学二年生だけど、ほとんど何も作れないの(´・ω・`)
このスレみてちょっとやる気が出た〜。
ちなみにそのシメジなんだけど、パスタのお店で食べて激ウマだったものです。
めんつゆ味のパスタに入れたり、サラダの上にのせるとすごくおいしいよ。

あとなすを油で素揚げして、めんつゆにつけると、冷めてもおいしくて、
ご飯がものすごくすすむよ!お弁当にもおすすめ。
私はピーマンとエリンギとなすでやってます。

みんなを見習ってこれからいろんな料理にチャレンジしてみるよ。
チキン南蛮おいしそうだね。

268 :困った時の名無しさん:03/05/23 05:44
>>267
めんつゆきのこソース、俺はバターで炒めて、えのきなんかで作る事がおおい。
ハンバーグにかけたりしとるよ。

ちなみに今日、ってゆーか昨日の晩御飯は鍋でした。
鍋3日目・・・。
毎日前の日の残り汁で、前日とは違う味付け、具で。

やっぱり良い出汁が出ててうまい。
なんか鍋の残り汁ってせっかくうまいのに
おじやとかにするとそうでもない気が・・・。
ラーメンを作るのが好きだけどな。

269 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

270 :困った時の名無しさん:03/05/23 11:48
朝はコーンフレーク 牛乳 コーヒー ヨーグルト
昼はピザになるかな・・ 多分

271 :155:03/05/23 14:20
>自炊一年生
イヤイヤ、比較的カロリーが高いメニューが多かったからチョット心配しただけ。

お茶漬け〜
鰹と昆布で出汁を取る(ダシの素でも可)塩、薄口醤油数滴(香り付け程度)、酒で
お吸い物で飲める程度に味付け(吸い地って言う)、
ご飯をよそって(ご飯は少なめに)ゴマ、ぶぶあられ、三つ葉、好きな具(鮭、タラコ、梅干し等)
そこに吸い地を掛けて海苔、山葵を添えて出来上がり!
ぶぶあられが無かったら、ほうじ茶に吸い地を入れて香ばしさを出すといいよ。
吸い地はもちろん吸い椀に使えるし片栗粉で止めれば銀アンになるから色々使える。

>265
茄子美味しいよね〜、
めんつゆに鷹の爪か一味を入れている?

272 :困った時の名無しさん:03/05/23 15:48
パスタは意外と何とでも合うなぁ。
今日の昼飯はレタスとツナを軽くいためて塩コショウで味付けしたパスタです。
業務用の40袋ぐらい入ったお茶漬けの素が近くの八百屋で300円で売っていたので即購入。わさびを入れると味が引き締まって格段に(゚д゚)ウマー。チューブのやつだけどね(藁
これに鮭や焼きたらこ、梅干なんかが入るともう最高。夕飯がお茶漬けでもなんら問題ないほどのボリュームとうまさです。
これは本当お勧め。久々にいい買い物したって感じです。

273 :困った時の名無しさん:03/05/23 16:13
昨晩、豚の角煮を作ってみました。
3時間近くかかったけど、その分ウマー
一緒に入れたゆで卵もウマー

274 :困った時の名無しさん:03/05/23 21:22
今日の晩御飯
野菜たっぷりのおじやとピザの残り
ハッシュドポテト
ワイン

275 :196:03/05/23 21:39
朝→特に無し
昼→カレーライス
夜→カレーライスw

今日はななんと、好きな娘が家に来てカレーを作ってくれました
どれだけ食べても飽きません
恐らく明日の朝まではカレーです

>273
豚角煮食べたい…3時間もかかったら美味しいだろうね〜^^
よければレシピキボン

今日一人暮らししだして初めてゴキゴキが出ました…
後片付けとかはすぐやってるのになぁ…鬱

276 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

277 :困った時の名無しさん:03/05/24 02:45
http://natto.2ch.net/mass/kako/974/974478132.html
「マスコミの盗聴、盗撮は許されるのか、その1」

278 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

279 :困った時の名無しさん:03/05/24 14:57
朝 牛乳コーンフレークヨーグルト コーヒー
昼 焼きうどん ハッシュドポット

280 :困った時の名無しさん:03/05/24 18:34
>279
ポットなんか食べちゃってまぁ、この子は

281 :196:03/05/24 19:10
朝→なし
昼→カレーライス
夜→カレー風味野菜炒め&ご飯

カレー作る時に一カケだけ余ったカレー粉を
野菜炒めに少し水を加えて入れたらウマー
カレーの味が強いかと思ったけど、風味だけでイイ感じ
塩コショウタプーリがいいです

282 :困った時の名無しさん:03/05/24 21:52
いなりずしが無性に食べたくなって
作ってみた。
あとスコッチエッグ
チキン南蛮

283 :自炊1年生:03/05/25 00:58
【昨日の朝ごはん】
セブンイレブンのブリトー、コーラ・・・350円

【昨日お昼ごはん】
天丼セット(天かす無料GET!)・・・980円

【昨日夜ごはん】
ハーゲンダッツのキャラメルサンデー・・・450円

【今日のお昼】
マックはっぴーセット(チーズバーガー)・・・400円

【今日の残業中食】
am.pmのチキンの香草焼きとパエリアのお弁当・・・420円

【気になる今月分の集計】・・・1,7812円 びみょー 来週は毎日お弁当持参しなきゃ

激しく食生活が乱れてるし。明日は頑張って煮物を作るぞ!

284 :自炊1年生:03/05/25 01:29
>265
せっかくなのに、ごめんねごめんね。数の子は苦手なんです。(´Д`)
でもオムライスめっちゃヒット!(・∀・)食べた〜い

>155
カロリー気にしてなかったー(≧∇≦)
そういえば最近コッテリ系ばっかり食べてるし。このままじゃデブになるかも〜
お茶漬けレシピありがdね。
鮭と梅干とタラコは大好き。
5月は2万予算で乗り切るから、6月までガマンガマン。

>272
安くGETすると、妙に嬉しいですよね。
ケチを通り越して、今はスーパーの特売品GETが趣味の一つです。(笑)

>196
彼女と書かずに、好きな子てのが(・∀・)イイ!
ゴキは鬱だよね。まだ見てないけど、出た日には。。。(((゚Д゚)))ガタガタ

>279-280
ワロタ

285 :困った時の名無しさん:03/05/25 03:30
野菜炒め(特売豚肉、特売キャベツ、モヤシ、人参)
味噌汁(油揚げ、特売豆腐)
銀シャリ


ハァハァ特売最高ハァハァ

286 :155:03/05/25 12:15
>自炊1年生
お茶漬けは作り方が色々あるから好きに作った方がいいよ、
原型はお茶を掛けた物だろうけど、それでも十分美味しく食べられる、
夏の食欲がない時は冷たい麦茶を掛けて、
みそ漬けのお新香なんかも逝けるよ。

>285
今日キャベツ1個100円でゲットしたよ、安いでしょう?

牛すじ肉もゲット!
何を作ろうかな、牛すじ丼、牛すじカレー・・・・・・

287 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

288 :273:03/05/25 18:25
>>275
材料:豚バラ肉かたまり(適当量/私が作った時は400g程)
   卵(適当な個数/私は2個)、しょうが(1かけ)、ねぎの青い部分(2〜3本)
   酒(100ml)、醤油(100ml)、砂糖(大さじ2)、水(800ml)、からし

1・鍋に豚バラ肉、ねぎの青い部分、しょうがを皮つきで薄切りにしたもの、水、酒を入れ、
  強火にかける。煮立ったら蓋をして弱火で1時間くらい下ゆでする。
  あく取りも忘れずに。(茹で時間は肉のサイズによって調整)
2・別の鍋でゆで卵を作り、殻をむいておく。
3・火を止め、ゆで上がった豚肉をとりだし、いわゆる“角煮”サイズに切り分けます。
4・茹でた鍋からねぎとしょうがを取り除き、切った豚肉とゆで卵を入れる。
  醤油50mlを加え、煮立ったら蓋をして弱めの火で20分くらい煮る。
  (茹で汁がかなり減ってるようなら適当に水をたす)
5・醤油50mlと砂糖を加え、蓋をしてさらに20分煮る。
6・煮あがったら、卵を立て半分に切り、適当な器に盛ってからしを添えて出来あがり。

一人暮らし始めてまだ数ヶ月。料理はまだ楽しんでる感じです。
そのうち面倒になって飽きるのかも。

289 :196:03/05/25 18:41
朝兼昼→日清カップヌードル
夜→カレーチャーハン

昨日のカレー風味野菜炒めの余りにご飯投入
あとは塩コショウ、醤油で味の調節

最近カロリーの高いモノやインスタントモノが多くなってきてヤバイなぁ…
五月病なのもあるのかなぁ…

>自炊1年生
まだ彼女じゃないんだよねぇ(涙)
俺タダでさえ虫嫌いなのにゴキゴキ出てきたら…ガクガク

>155
俺の家の側のスーパーでも1玉100円だったのに
半玉198円の新キャベツ買って気が付いた…ショボーン

>288
おぉ〜ありがと〜^^
最初に臭みを取るのに煮るんだね〜
豚バラのカタマリってどこで買おう…スーパーで売ってるかなぁ
俺もまだ1ヶ月くらいだから簡単なのしか作れないよ
楽しんで作れるウチにいっぱい覚えないとw

290 :273:03/05/25 21:02
>>289
スーパーの肉売り場にありますよ。
私はダイエーで買いますた。

初心者むけの料理の本は手元にあると便利ですね。
私もお世話になってます。

291 :自炊1年生:03/05/25 21:41
【お昼ごはん】
冷やし中華(カリカリベーコンとスライスゆで卵とキュウリのトッピング)
冷やし中華はロースハムよりベーコンの方が(゚Д゚)ウマー チャーシューだと文句なしだけど。

【夜ごはん】
ハンバーグ、にんじんグラッセ、ポテトサラダ、千切りキャベツとコーンとキュウリの野菜サラダ

【食費】・・・0円

292 :困った時の名無しさん:03/05/25 22:35
>>291
つけ合わせのにんじんやポテサラも自分で作ったの?
面倒くさくね〜?
おいらは肉と野菜を炒めてご飯にぶっかけて味噌汁(インスタント)
&キムチ。んまいー!


293 :困った時の名無しさん:03/05/26 01:22
にんじんグラッセは煮るだけだから恐ろしく簡単だよね。。。
ポテサラは入れるモン増やせばめんどくさいかもしれんが

294 :155:03/05/26 21:06
>196
半玉198円って・・・・・・・・
訴えていいと思う。

295 :196:03/05/26 22:13
朝→トースト&牛乳
昼→肉じゃが(豚)&ご飯
夜→余りの肉じゃが丼

最近肉じゃがばっかだなぁw
人参、玉葱、ジャガイモ、肉
この4つで肉じゃが以外の料理を教えてください…
丼にして生卵落としてかき混ぜて食うとウマー

>自炊1年生
冷やし中華食いて〜!
タレはどうやって作るんだろう…
酢醤油でいいのかなw

>155
新キャベってこんなに高いのか…鬱
って思いながら買ったw
1玉が198円だったのかなぁ…?値段よく見ずにカゴに入れたからなぁ

296 :155:03/05/26 22:44
>196
カレーが作れるよ ww

297 :困った時の名無しさん:03/05/26 23:14
今日、玉ねぎ→キャベツにしたものでスープ食いました。
コンソメの素入れて煮るだけだから楽チン。因みに肉はソーセージだったりするけど。

298 :自炊1年生:03/05/27 00:43
【お昼ごはん】自作のお弁当
ハンバーグ、にんじんグラッセ、かぼちゃのサラダ、ピーマンのきんぴら、白いご飯

【夜ごはん】
スパゲティーナポリタン(ベーコンと玉ねぎとピーマン)玉ねぎとかつお節をポン酢で
和えたサラダ、長ねぎのお味噌汁。ネギばっかり食べた気がする。(笑)

【食費】今日は早く終わったので八百屋に行った!
ピーマン60円でGET!長ネギ100円GET。ゴボウ100円GET。・・・計260円

竹の子ごはんの下ごしらえをしたよ。明日は竹の子ごはん。o(^−^)oワクワク

>292
両方とも数日前に作った残り物だよ。ハンバーグも前に作って冷凍してた物。
にんじんグラッセは簡単!
にんじんは切って塩茹でした物を冷凍してるよ。
解凍してバターで炒めてコショウ少々。お弁当に入れる野菜に悩む時に良く入れるよ。
にんじんの面を取る時、切りクズが千切りになるように取って、切りクズでにんじんのきんぴら〜
きんぴらは野菜の残りクズの有効利用に便利〜 まだ料理の知識が少ない私には便利〜

>196
高校の調理実習で作った冷やし中華のタレが超ウマーだったけど、どっか行ったよ。
醤油と酢とごま油と砂糖のシンプルな物だった気がするけど、調合が分からない。

今からレシピ板で見つけた鶏チャーシューに挑戦します。o(^−^)oワクワク

299 : :03/05/27 00:58
>自炊一年生殿 チャーシュー系は多めに作った方がいいよ。

>196 後、豚汁、ポトフもできるぞ、

300 :困った時の名無しさん:03/05/27 01:19
今日のご飯
ニンニクの芽とウインナーの炒め物、餃子、納豆、ゴハン。
くさいけど、元気が出たw

301 :困った時の名無しさん:03/05/27 01:38
今晩はレバー炒め。
たまには鉄分補給(´Д`)

302 :困った時の名無しさん:03/05/27 04:25
乾燥わかめが一年前から大量にあるのですが、何かいいレシピありますか?
水で戻すのが何となく面倒くさくて(´-ω-`)

303 :困った時の名無しさん:03/05/27 14:35
【クレジットカードのショッピング枠を現金化!】

クレジットカードで買い物をすると、商品代金の80〜90%のキャッシュバック!!
10万円の買い物をすれば8〜9万円の現金がお手元に!!

■■朝日カード■■
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304 :困った時の名無しさん:03/05/27 17:06
感想ワカメ私も大量にかいました。水で戻すの面倒くさいのでご飯炊くときにワカメ入れてまつ。水を多めにするのがコツ。ウマくないけど確実に減らせる

305 :困った時の名無しさん:03/05/27 18:08
俺のオムライスはマジでうまいぞ他のは対したことないけど・・・。
男も女も老いも若きも(゚д゚)ウマーっていってくれる。

306 :困った時の名無しさん:03/05/27 20:34
ゴハンがススムくんの麻婆豆腐。
レタスが中途半端に余ってたのでレタス包みにして食べてみた。


307 : :03/05/27 21:33
鮭のムニエル

レモンなしでもけっこううまかった

308 :196:03/05/27 21:45
朝→マヨ玉トースト
昼→特に無し
夜→豚と卵の他人丼

トーストの周りににマヨネーズで土手を作って、真ん中に卵落として焼くとウマー
夜は鳥が無かったんで、豚使って親子丼ならぬ他人丼です

>155
カレーも大概食い飽きましたw
また作ってもらえば別ですが^^;

>自炊1年生
漏れが最高の調合を発見いたします!ソノウチ
チャーシュー作るの!?すごいね。。オーブンレンジで作れるかなぁ

>299
豚汁激しく食べたい。。味噌がない。。
ポトフってコンソメの素とかいるのかなぁ…
>297
コンソメの素がない。。w

みんなありがと〜^^
コンソメの素とか買ってこようかな

309 :困った時の名無しさん:03/05/27 21:59
ニラタマ♪
安くてうま〜♪

310 :自炊1年生:03/05/28 00:12
【お昼ごはん】自作のお弁当+インスタントスープ
竹の子ごはん、白身魚のフライ、千切りキャベツ、ミートボール、松茸風味のお吸い物

【夜ご飯】
鶏チャーシューにビール←ヤケ酒中。こんちきしょぉぉぉぉぉぉぉぉぉー

竹の子ごはんは(゚Д゚)ウマーだった。これなら、おかず無しでも(・∀・)イイ!ね!
鶏チャーシューも(゚Д゚)ウマー
食費は0円です。

>196
昨日書き損ねたけど、全部いっぺんに調理せずにバラバラで調理してみてはどうどす?
玉ねぎの○○とか、にんじんの○○とか。

311 :困った時の名無しさん:03/05/28 13:10
【牛乳のスープ】
1、ベーコンを鍋で軽く炒める
2、そこに牛乳を加える
3、食べやすい大きさに切った白菜・人参を加えて煮込む
4、コンソメを入れて更に煮込む(約300ccに対してコンソメ一個くらい)
野菜の旨みが染みてて(゚д゚)ウマー

【エリンギのソテー】
1、適度の厚みにスライスしたエリンギをバターで炒める
2、バジルソースを適量加え、混ぜながら少し炒める
3、皿に盛り、カリカリに焼いたベーコンを乗せ、
  コーヒーフレッシュ少量たらす
コーヒーフレッシュがバジルソースをまろやかにしてくれて(゚д゚)ウママー

バジルソースが無いor苦手な人は、
塩コショウしてベーコン乗せるだけでもオケ。

312 :山崎渉:03/05/28 14:57
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

313 :196:03/05/28 23:09
朝→オムレツ&ジャムトースト
昼→から揚げ弁当&アミノ式 360円+108円+消費税(学生生協)
夜→昨日の他人丼の残り&牛乳

>自炊1年生
竹の子ご飯ウマソー!俺も竹の子買ってこようかな…(ヨダレ
バラバラに調理するとメンドクサイんだよね…いかんいかん
ポテサラなら肉以外全部使えるかなぁなんて思ったけど


314 :196:03/05/28 23:43
あげとく

315 :273・299:03/05/29 00:01
今日は、冷凍してあった鶏肉と、わずかに残ったレタスを消費すべく…
・鶏バター焼き(チーズのせ)
・ベーコンとレタスのスープ

前者にはやはり冷蔵庫に残っていたクラフトの切れてるチーズを使用。
バターで焼いて醤油を少々。付け合わせにエリンギをバター焼きで。
後者はレタス、ベーコン、味の素のコンソメ、塩胡椒で簡単に。

316 :自炊1年生:03/05/29 01:16
【お昼ごはん】
カレーライス。420円

【夜ごはん】
竹の子ごはん、野菜サラダ(キャベツ、きゅうり、コーン)、長ネギのお味噌汁

【食費】お昼、ジュース・・・計570円
5月計1,8642円。あと3日。ハァハァ

317 :困った時の名無しさん:03/05/29 09:14
>>自炊一年生

野菜サラダってどうやって保存しておいてるの?
切ってからとっておくの?
なんか二日くらいたつとサラダ食べるの不安になっちゃうんだけど、
気にしすぎかなぁ。
どれくらい保存できるのか分からないから野菜・肉ははやめに捨てることになってしまう。


318 :_:03/05/29 09:52
http://homepage.mac.com/hiroyuki43/hankaku01.html

319 :動画直リン:03/05/29 10:11
http://homepage.mac.com/hitomi18/

320 ::03/05/29 10:14
これはもしかしてモロっすか?
なんでもあり?

http://www.hi-net.zaq.ne.jp/bubbs207/

321 :196:03/05/29 21:24
朝→一平ちゃん夜店の焼きそば
昼→冷やし蕎麦&イチゴヨーグルト&お〜いお茶 280円+95円+100円+消費税(学食)
夜→肉もやし炒め&ご飯

やっぱもやしには醤油&七味が最高だね〜もやしウマー

>315
前者の鳥チーズウマソー!チーズ&バター&醤油って聞いただけでヨダレが…

>317
横レススマソですが
俺はいちいち切るのメンドイから一気に切って保存してるよ
レタスは違うけど、キュウリやトマトは切って保存
そんなに沢山買わないしね
肉は捨てずに賞味期限がきたら冷凍すべし
野菜は冷凍したことないけど、肉は余裕で冷凍きくから
捨てるのもったいないよ

322 :308:03/05/29 23:30
私は、肉類は買ってきた時点で小分けして、今日明日使う分はそのままトレー&ラップで
冷蔵庫へ、それ以外はラップ&保存袋(ジップロックなど)で冷凍します。
野菜は一部を除いて冷凍すると使いづらくなるので冷凍しないです。

323 :困った時の名無しさん:03/05/29 23:52
中学の調理実習で作って感動した品を投下。

分量は全然覚えてないんだけど、
シーチキン(オイルも入れてしまえ)と細ーく切ったショウガ、醤油、料理酒を入れて
ご飯を炊く。そんな炊き込みご飯。
かなりウマー。


朝晩二食付きの寮で生活してるけど、お昼は買わなきゃだし日曜日はご飯ないしで
けっこう食費がかさんでる気がする。料理もしたいしなあ。
来年引っ越そうかしら。

324 :自炊1年生:03/05/30 01:13
【お昼ごはん】
冷やしぶっかけうどん 480円

【夜ごはん(残業中に食べた)】
パン2個 260円

【食費】+740円=19,382円 ハァハァ

竹の子とごぼうと椎茸と人参を、椎茸の戻し汁と砂糖と醤油とみりんと酒で
甘辛く煮込み、酢飯と混ぜ混ぜ。五目寿司ならぬ四目寿司を作ったよ。
明日のお弁当が楽しみ♪

>317
野菜サラダは大量に切ってタッパーに入れて冷蔵庫保存だよ。
レタスはすぐ茶色くなるけど、キャベツや人参なら3日くらいは全然平気。
5日置いた事もあったけどね。^^;

TVで観たネタ。調理用のトマトは丸ごと冷凍すると(・∀・)イイ!
凍ったトマトは水に付けると、皮がスルスル取れて楽楽〜♪ 切るのも楽楽〜♪
肉は308さんのように今日明日使う以外は小分けにして冷凍保存してるよ。

>196
肉ともやし炒めは(゚Д゚)ウマーだよね。
シンプルだけどむしょーに食べたくなる一品。
私は塩コショウでやってしまうんだけど(それでも(゚Д゚)ウマー)今度は醤油と
七味にチャレンジしてみるよ!

>323
うまそー!最近のMyブームはご飯ものです。
シーチキン大好きだし便利だけど、最近ではシーチキンは贅沢品と思うほど
のケチっぷりです。^^; 6月入ったら購入して挑戦してみるね。

325 :196:03/05/30 19:13
朝→牛乳
昼→永谷園チャーハンの素で作ったチャーハン
夜→これから飲み

今からサークルの飲みに行ってまいります
ちなみに明日も飲み…生きて帰れますように

>自炊1年生
塩コショウだけでもウマーだよね^^
もやしは結構色んな味付けに合うから最高だね〜
やニンニク醤油でもウマーだよ。あとは塩コショウで炒めて、ワサビ醤油かけるとかね

326 :自炊1年生:03/05/31 00:44
【お昼ごはん】自作のお弁当(というほどでもないか)
四目寿司、松茸風味のお吸い物。
美味しかったけど物足りない感じ。具だくさんの稲荷寿司の中身だけ食べた感じ。

【夜ごはん】外食でした。

>196
サークルの飲み。(・∀・)イイ!ね!
社会人の飲みは自分の性格上、疲れます。帰って飲み直しますです。
ちなみに何のサークル入ってるの?と聞きたくなるテスト。

激しく板違いだけど、一人暮らしの人達、入居したマンションorアパートの
お隣さんに、入居時に挨拶に行ってます??

327 :困った時の名無しさん:03/05/31 01:14
>>326
あたしはクッキー持って行ったけど、あんまりいい感触じゃなかったな…
でも行った事で隣の人の顔を知れた事は良かったと思うよ。

328 :困った時の名無しさん:03/05/31 01:26
>323
一階に引っ越したときは両隣に挨拶した。
二階のときは下の部屋の人にも挨拶。

朝→食べそこねた昨日の晩御飯(明太子パスタ)
昼→ほか弁(のり弁)290円+税
夜→妹担当:きじ焼き丼+長いもの千切り

実家から大量のじゃがいもと長いもとアスパラが
送られてきた。イモがまだ大量にあるのにー(´Д`)
終わらないイモ祭り2週間目突入…



329 :困った時の名無しさん:03/05/31 02:11
分譲型マンションの場合は>>328さんのが正しい(というか、最も適切)らしいね。
<ご近所へのご挨拶
ただ、賃貸マンションの場合はすぐ住人が入れ替わるので特にご挨拶しに行かなく
ともいいそうだ。
スレ違いスマソ。

330 :困った時の名無しさん:03/05/31 03:51
>>328
じゃがいもの美味しい食べ方
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1032362588/
の1だったりしてw

331 :325:03/05/31 14:10
透明アボーンとかあった?
>325補足
妹は近所に住んでて作りにきてくれますた。

>327
そこの1じゃないが、そんなスレがあったんだね。
読んでみます。アリガトン!

332 :325じゃなくて328:03/05/31 14:15
うおっ!ゴメソ!!
うちのかちゅがうまく読み込んでないだけだった

>327→330ね

逝ってきます ∧||∧



333 :自炊7年生:03/05/31 20:15
米(2合)をといで、鮭またはサーモン(生)と一緒に炊飯器に入れる。
酒・しょうゆ[または塩](各大1)一緒に入れて普通に炊く。
炊けたらシソとか入れて混ぜると(゚д゚)ウマウマ。
ツナカンをオイルごと入れて上と同じ味付けしたやつもウマ-です。

334 :困った時の名無しさん:03/05/31 21:20
あー!ツナカンで思い出した!
今日の晩飯=小松菜・人参・胡瓜・エリンギ・シーチキンの炒め物だったはずなのに
何か物足らないと思ったらシーチキン入れるの忘れてたΣ(・∀・;)ズガーン

335 :196:03/05/31 22:49
朝→特になし
昼→棒棒鶏冷麺(バンバンジーレイメン)&アロエヨーグルト 380円+95円+消費税(学食)
夜→飲み

二日連続の飲みも無事終わり帰ってきました…
そしたらゴキゴキ発見してヘコみまくりです
ホウ酸ダンゴそこいらにまいてるんで殺さず放置w勝手に食って氏ね

>自炊1年生
サークルは大学の交響楽団だよ〜
俺は挨拶一切しなかったよ。でもお隣さんが同じ交響楽団でビビタw

336 :自炊1年生:03/06/01 03:42
【お昼ごはん】
イングリッシュマフィンをトーストしてマーガリン塗り塗り。
ロースハムとスライスチーズ挟んで(゚Д゚)ウマー(゚Д゚)ウマー(゚Д゚)ウマー
3つも食べたよ。+牛乳と野菜サラダ、コーヒーです。

【夜ごはん】
フライパンで作ったカレー+野菜サラダ+牛乳
ニンニクと鷹の爪を炒め、玉ねぎみじん切り投入。挽肉投入。で炒める。
小麦粉を入れ軽く炒め、ブイヨンとカレーパウダーを投入し煮る。
煮詰まって来たらブイヨンを足しながら、調味料(ケチャップ、オタフクソース
インスタントコーヒー、醤油、塩、黒こしょう、ガサムマサラ)など適当に投入。
(゚Д゚)ウマーでしたよ。カレールーはあるんだけどね。でも手作りカレー(・∀・)イイ!
私の大好きなカレー屋さんは、上にハムと野菜入りの半熟卵がのってるんだけど
真似してロースハムと玉ねぎスライス入りの半熟卵を乗せたら(゚Д゚)ウマーでした。

本日は(゚Д゚)ウマーな食生活だったよ。(^^)

【食費】
牛乳、卵、イングリッシュマフィン・・・470円
五月集計・・・19,852円 祝!2万以内予算!!・・・だけど外食してるし。。

337 :自炊1年生:03/06/01 04:06
>327-329
行くものなんですね。一人暮らしの場合は行かないって友達に聞いてたから
私は行かなかったんだけど、先日お隣さんが挨拶に来てビビッた。

>333
ふむふむ。やはりシーチキン缶は必須ですね。
ツナ缶の炊き込み御飯がすごーく食べたい。
鮭も高いですよね。6月で食費解禁だから明日は贅沢に買い物するかな。

>196
体育会系と思ってました。楽団(・∀・)イイ!ね!音楽は(・∀・)イイ!
私は昆虫が元々苦手なのに、その中でもゴキは最高ランク、いや、一番嫌い。
ゴキ出没したらどうしよう。(((゚Д゚)))ガタガタ
ゴキはわずかな隙間でも入って来ます。網戸はきっちり閉まってるかチェック!

338 :196:03/06/01 21:11
朝→アイスモナカ
昼→カツ丼(おごり)
夜→カップヌードルカレー

今日は先輩達とサカーしてくたびれたので晩飯は即席で…

>自炊1年生
高校まで運動部だったからね〜バンドもやってたんで、違う物がやりたかったんです
俺も虫全般ダメ…しかもゴキゴキは一番嫌いだから泣きそうだった
蜘蛛でも飼うかなw
蜘蛛はゴキゴキ食べてくれるから平気

339 :困った時の名無しさん:03/06/02 01:03
朝→ふかしいも+牛乳
昼→いもとベーコンをクレイジーソルトで炒めますた
版→とろろごはん+バイト先でメロンパンをもらう

まだ…いも…(つД`)

340 :自炊1年生:03/06/02 01:32
【朝ごはん】
イングリッシュマフィンにロースハム、スライスチーズ、目玉焼きを挟んだものを
1個、牛乳、コーヒー

【お昼ごはん】
冷凍してたチキンライスにホワイトソース、とろけるチーズをかけてドリア
+玉ねぎのサラダ

【夜ごはん】
HERSHEYSのチョコレートアイスバーを3個(1つが小さい!)

【家計簿】にら、チョコアイスバー(7個入り)、イチゴヨーグルト、ごま油
キューブコンソメ(お徳用)、バターロール、シーチキン缶(4缶)、ニンニク
計・・・1,700円

>196
私も昆虫は嫌いだけど蜘蛛は平気なんだな〜 とにかくゴキがダメ。(´Д`)
でも蜘蛛はゴキも食べてくれるの?爬虫類か蜘蛛でも飼いたいYO。

>339
ジャガイモ分けてー!!アスパラもあるんでしたっけ?
非常に羨ましいのですが、飽きるのかな?

341 :アバンダン ◆gaqCBVmDPc :03/06/02 19:22
初参加でっす。よろしく。
朝:バナナとヨーグルト+はちみつ
昼:支給お弁当(サバ煮 卵焼き かまぼこ 餅巾着 こんにゃくめんつゆ煮 コロッケ
素揚げソーセージ 桜大根 ごはん等)
夜:讃岐うどん
金:230うどん+300宝くじ+105預け入れ手数料=635円
食費週7000円以内を目指すぞー

342 :155:03/06/02 19:38
朝・・・・卵かけご飯。
昼・・・・自作弁当・薩摩揚げ煮、肉団子のトマトソース煮込み、
昆布を炊いた物、蒸し人参マヨ(蒸し人参はラップして炊飯器に放り込んで
ご飯と一緒にに炊くとと簡単)、煮物ばかり、色合いも悪い・・・・・・ショボン
夜・・・・マグロの漬け丼、ヤッコ。 

>自炊1年生
関西方面の人かな?


343 :196:03/06/02 23:23
朝→なし
昼→野菜炒め入り卵かけご飯
夜→豆腐丼&野菜炒め

肉が無い。パンが無い。牛乳が無い

>自炊1年生
大学生活板のゴキブリスレが役に立つよ

>155
とことん食べるものが同じだねw
卵かけご飯ウマー 野菜炒めも混ぜて食べた

344 :自炊1年生:03/06/03 02:01
【お昼ごはん】自作のお弁当
四目寿司、チキン南蛮、人参(茹でたの)、ピーマン、インスタントお味噌汁

【夜ごはん】オムカレー、玉ねぎサラダ

【食費】無印手作りキット(切り干し煮、切り昆布煮)、ジュース・・・550円

>341
外食しなければ週7千円で少し贅沢して魚とか買っても楽勝だと思いますよ!
あ、でも、コンビニでお菓子買ったり缶コーヒー買ったりとか割とガマンしてる。。

>155
関東だけど味覚は関西かも。納豆嫌いでお好み焼きが好きです。
人参は保温の時でなく炊く時に放りこんでOK?←実は今日やっと炊飯器GET♪

>196
今日ゴキ談義になって、もう勘弁〜な状態なので、明日にでも見てみます。

345 :困った時の名無しさん:03/06/03 15:44
ここってコテ専スレなのかな?
あと、レシピはのっけなくてもOKなの?
食文化系の板は初心者なもんで勝手が分からないよ(´・ω・`)

346 :困った時の名無しさん:03/06/03 20:07
>>345
コテさん曰く、廃スレ利用だってさ。
誰しもが板違いだよなぁと思いながらも削除依頼は出さないどころか便乗してる罠。

347 :アバンダン ◆gaqCBVmDPc :03/06/03 20:38
朝:バナナ ヨーグルト+はちみつ
昼:支給お弁当(肉じゃが ピーマン肉詰めフライ ソーセージ おこうこ ごはん等)
夜:讃岐うどんかけ中
金:200うどん

>>344
そうですよね、よく考えたら1日1000円の計算ですもんねー。
日用品も含めて週7000円に抑えられたらなぁと。

348 :155:03/06/03 21:45
>196
たまに食べるとウマーだよね>卵かけご飯
しかし、ことごとく・・・・・・・・今度は>196が思いも付かない物を食べるぞ!

>自炊1年生
そっか、オタフクソース買う程お好み焼きが好きなんだね、
材料を揃えると結構、お金が掛かるからたまにしか作れない(好きだけど・・・)
蒸し人参は米と一緒に炊いちゃってね、煮たよりは甘みがあって美味しいよ。
炊飯器ゲトって今までは鍋で炊いたいたの?スゴー
新型の炊飯器は美味しく飯が炊けるみたいだね!
IHジャーが欲しいけど光熱費を浮かせるために圧力鍋を使っているよ・・・キッチンタイマーと格闘の日々

>345
何でもいいから参加しなさい!!


349 :196:03/06/03 22:31
朝→オムレツ
昼→日替わり弁当&ダカラ 380円+108円+消費税(学生生協)
夜→豚ステ丼

今日は豚ステーキ1枚100円だったから2枚買ったよ〜ウママー
いつもは切り落とししか食べてないから嬉しい収穫でした

>アバンダン氏
讃岐うどんな毎日だけど、四国の人かな?
俺は大学で四国に引っ越してきた人間です

>155
卵かけをアレンジするとカナリウママーだよね^^
塩昆布とかも混ぜると最高…

350 :困った時の名無しさん:03/06/04 01:13
>>345
当然レシピは積極的に書くべきです
折角レシピ板のスレなんだから

351 :自炊1年生:03/06/04 02:19
【朝ごはん】ロールパン、いちごヨーグルト、コーヒー
【昼ごはん】ドライカレー、お味噌汁(インスタント)
【夜ごはん】ラーメン(キャベツともやしと蒲鉾と豚バラ炒めタプーリ)

【食費】キャベツ、蒲鉾、もやし、豚バラ、ジュース・・・850円

>155
いえいえ。電子レンジです。(汗
白いごはんがマズーと感じてて炊飯器買ったけど、米がマズかった罠。w
オタフクソースは、とんかつや野菜炒めにもかけるよ。無いと発狂する一品!
西日本で殆ど育ったせいかも。食べ物は西の方が断然(゚Д゚)ウマー

>アバンダン
讃岐うどんは何だか流行ってますよね。
私もうどん派なので冷凍讃岐うどん常備してますー

352 :155:03/06/04 19:52
>196
塩昆布と一緒に食べた事は無いけどゼッタイに美味しいはず、
海苔の佃煮、鮭の焼いたの、明太子・・・・幅広いね。

>自炊1年生
米がマズー?
安い米でも圧力鍋で炊くとモッチリしたご飯が炊けるよ、
炊飯用と煮物用と2つ使っている(古いタイプの安物)買っておいて損はないと思うな、
オタフクソースは最近売っているのを見かけるから今度買ってみるね、
中毒になったらどうしよう?
関西方面に一度は食い歩きに行ってみたいと思っているけど・・・・・・・・銭無しじゃ〜ショボン

353 :196:03/06/04 21:31
朝→ヤマザキの牛乳パン&牛乳
昼→肉もやしチャーハン
夜→豚キムチ&ご飯

>自炊1年生
ソースがオタフクとはなかなかやりますな
俺は地元が広島なのでオタフクは基本です

>155
海苔の佃煮とか明太子最高だね〜^^
明太子は表面だけパリっと焼くとさらにウマー
お茶漬けに焼き明太子も…(ヨダレ

354 :315:03/06/04 21:37
今夜はもやし炒め。
豚肉(安上がりな切り落とし。更に見切り品)、もやしをささっと炒めてできあがり。
風味づけにニンニク(干ニンニクを使用)を少々。

ちょっと炒めすぎたので、次回はもうちょっとしゃきっと仕上がるようにしたいな。

355 :アバンダン ◆gaqCBVmDPc :03/06/04 22:36
>>349
>>351
当方讃岐うどんが大好きな関西人です。 毎日でも食べたいくらい・・・
職場の近くにセルフの讃岐うどんやさんができて嬉しくて二日連続食べちゃいましたw
四国の人はうらやまひい・・フェリー乗らなくても食べにいけるもんなー

>>350
というわけであまり料理作ってないので、料理作った日だけ書き込もうと思いますー
今日も自炊0なので書く資格剥奪w

356 :196:03/06/05 21:43
朝→チョコパン&牛乳
昼→肉もやし蕎麦
夜→豚肉の味噌漬け焼き&ご飯

この前買った1枚100円の豚ステーキ肉の表面(両面)に味噌を薄く塗ってラップに包んで冷蔵庫へ
昼にそれをしとけば夜には美味しく漬かってます^^
火加減は弱火で、肉と一緒にお好みの野菜を炒めます
肉を野菜で包んで、蒸し焼きにする感じでじっくりとね
そうすると味噌が焦げずに、野菜の汁と混ざっていい感じの味噌スープが…

初めてレシピらしいレシピを書いた気がするw

>アバンダン氏
自分は四国だけど香川じゃないので讃岐うどんは一度も食べたことないですw

357 :困った時の名無しさん:03/06/06 00:41
>196氏
私香川県民じゃないけど四国民でふっつーに讃岐うどん食べてたが
それって普通ではなかったのかw

358 :自炊1年生:03/06/06 01:44
【昨日お昼】石焼ビビンバセット 1000円
【昨日食費】お昼代、ジュース、大根(80円!)、にんにくの芽(50円!)、豆腐(50円!)
計・・・1,330円 安くGETして興奮のあまり夜も食べずに寝てしまった・・・

【お昼ごはん】モス 700円チョット
【夜ごはん】お好み焼き
【食費】お昼、ジュース、ケーキ(2P)・・・計1,700円

>155
炊飯器買うんじゃなかった。激しく後悔(´Д`)
しかし2つも持ってるとは!
一人暮らしで主婦顔負けのお料理上手サンって居ますよね。155さんもそんな感じ。

>196
広島も住んでたからね。広島風お好み焼きは大好きでした。今も好きだけど
昔、再現すべく色々研究したよ。今でも作って美味しく食べてるよ。

>アバンダン
関西の讃岐うどんなら(゚Д゚)ウマーそー
讃岐うどんはずっと岡山だと思ってて、ちょっと前に四国だと知った。w

書くレシピないから、ちょっと壷なスレ
【作り置きスレ】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1023172377/
にんにく味噌に挑戦しようと思ってるんだけど、挽肉をいつも買い忘れる。w

359 :354:03/06/06 23:53
朝:3食パン
昼:ざるそば
夕:豚バラ塩焼き(買い物に行けなかったので他に材料がなかった)
  胡瓜とワカメの酢の物、山芋とろろ

明日は買い物に行かねば。


360 :自炊1年生:03/06/07 01:39
【朝ごはん】モンブラン、クランベリーケーキ
【お昼ごはん】カツカレーとサラダのセット 950円
【夜ごはん】ニラたま(朝と昼がボリュームあったのでこれだけ)
前に誰か書いてたけどニラ玉(゚Д゚)ウマー 豚があると言うことなしね!
レシピとして書く程じゃないけど、レシピ板なので一応・・・
ごま油で豚バラを炒める。ニラ投入。炒める。塩コショウで味付け。
溶き玉子を流し入れ、軽く炒めておしまい。簡単だけど(゚Д゚)ウマー

【食費】お昼、ジュース・・・1,000円

>354
材料ない割りには(・∀・)イイ!

361 :自炊10年生:03/06/07 07:08
日本を離れて8年目になりまつ。

【朝ごはん】シリアル、ヨーグルト、オレンジジュース、コーヒー
【お昼ごはん】ベーグルのサンドイッチとコーラ(外食、約6ドル)
【夜ごはん】鮭の柚庵焼きもどき(ゆず胡椒使用)、ブロッコリー二の
レモン醤油びたし、大根と油揚げの味噌汁、ごはん、ビール
かつては洋食オンリーでも全然平気だったけど、2年ぐらい前から
自炊する献立も和食中心になった…もともと和食好きだったけど。

362 :196:03/06/08 09:42
あぁ二日連続飲みはツライ…しかも風邪で体がビールを受け付けませんでした
昨日はまたギョウザを作りました〜^^
肉だけじゃなくて、エビも入れたらさらにウマーでした
やっぱり野菜はタプーリがイイ!

>357氏
俺この春から四国に越してきた広島人なんで讃岐うどんはまだですね〜

>自炊1年生
やっぱり広島人はオタフクですよね〜^^

>自炊10年生
海外からですか??このスレもとうとう国際化ですねw
海外でも和食を自炊するってすごいですね

363 :155:03/06/08 10:10
>自炊1年生
圧力鍋は3Lで1890円だったよ、
初代の圧力鍋をが空だきしちゃってパッキンを痛めたみたいで
ご飯が美味しく炊けなくなったから
煮物用にまわして、ご飯用に新しいのを買ったんだ、
安い無洗米を使っているけどウマーに炊き上がるよ。
 
オタフク(お好みソース)買ったよ〜・・・・・・・・・・・甘いんだね、
ニンニク味噌のニンニクは凄い量だな、作ったの?
そぼろ味噌に少しニンニクを入れた事はあるけど3房も入れるとはビックリ。

364 :196:03/06/08 20:02
朝兼昼→カップ冷やし中華
夜→おじや&キムチ

どうやら大風邪を引いたもよう…SARS疑惑か?w
こういう時は刺激物は良くないらしいけど、汗をかくためキムチを食べました

>155
オタフクどうだった?反応がよろしくないけど^^;

365 :359:03/06/08 22:10
朝:トースト、ヨーグルト
昼:サイゼリヤでペペロンチーノとマルゲリータピザ
夕:鶏肉とじゃがいもの煮物、ホウレン草のごま和え、キャベツと胡瓜の浅漬け

天草の親戚にもらったじゃがいもがいっぱい有ったので。
鶏肉は手羽を使うのがベストだったんだろうけど、特売で買っておいたもも肉を使用。
ごまあえは、残り物のそうめんつゆ、しょうゆ、砂糖で味つけ。
浅漬けはちょびっと残ってたキャベツを消費するために作ってみた。
ちょっと塩が多かった。

366 :自炊1年生:03/06/09 02:06
【昨日朝】玉子と長ネギ入りのうどん 朝うどんはパワーが出て(・∀・)イイ!
【昨日お昼】一平ちゃん夜店の焼きそば
【昨日夜】外食

【お昼】冷やしおろしうどん(大根おろしと生姜と天かすと海苔と長ネギトッピング)
【夜】長ネギと豆腐と大根のお味噌汁、にんにくの芽と豚バラの塩コショウ炒め
蒲鉾のピリ辛炒め、切り昆布煮(無印の手作りキッド)
インスタントも便利だけど、野菜を使ったお味噌汁はヾ(≧∇≦)ノウマー
【食費】来客用お菓子と飲み物、パン・・・約1,000円

>自炊10年生
お洒落なメニューですね!私は朝ごはんが受け付けない事多いから、シリアル
買ってみるかな?ベーグルも大好きです☆

>196
一人暮らしだと肉に飢えるかな?と思ってたけど、そうでも無いですよね。
野菜タプーリが一番の贅沢のように思えます。野菜は一人分となると種類にも
限度があるし、手間はかかるし、たまに野菜をタプーリ食べると幸せ。(゚Д゚)ウマー

>155
そっかー思ったよりも安いんだね。しかし置き場所が・・・(´Д`)
しかも最近他の生活用品が切れまくって出費多いし。でも来月頃には買います!! 
おたふくソース甘いです。広島風だとベストマッチ!それでハマった人でないと
受け付けないかも。焼きそばはドロソース使いますよ。
ニンニク味噌の3房は、一人で食べきれる量なのか少し不安です。

>359
手羽は煮物に使うと(゚Д゚)ウマーですよね。
誰かが書いてたけど、カブと手羽の煮物は(゚Д゚)ウマー

367 :自炊10年生:03/06/09 06:30
日曜日の献立
【朝ごはん】シリアル、牛乳、ヨーグルト、コーヒー
【昼ごはん】そうめん(薬味はねぎ、わさび、海苔、わかめ)、マンゴー
【晩ごはん】昨日作ったミートソース(肉は七面鳥のひき肉がセールだった
ので使ってみた)とエンジェルヘアパスタ(細いからすぐゆだる)、
スーパーで計り売りのサラダ、ビール
たま〜にトマト味のパスタが食べたくなるので、久しぶりに作ってみました。
でも缶詰のトマトをイパーイ使ったので不燃ごみがたんまり出た。
ミートソースの材料費が約6ドルちょっとかかったけど、5食分は充分できた。
>>362
そうでつ。現在はアメリカのオハイオ州で働いてまつ。
渡米する前は食生活どうなるのか心配でしたが、いろいろ工夫すれば
なんとかなるもんです。ただ、いま住んでるところは内陸なので魚が
高いし鮮度も悪いのがすごく不満。

>>366
お洒落ですか?本人は平凡なメニューだと思ってましたが…(´Д`;)
一年生タンは女の子?確かに野菜をバラエティ豊富にたっぷり採るのは
独り暮らしだと大変かも。私はあまり使わないけど、冷凍の野菜って
値段も安定してるし鮮度もいいので、取り入れるといいかも。
個人的に愛用してるのはグリンピース、コーン、オクラぐらいです。
シリアルは暑い時も割と食べやすいので、夏のデフォルト朝食です。

368 :自炊10年生:03/06/09 06:38
>>366
そうそう手羽先といえば、昔周富輝がテレビで作ってた手羽先の
おかゆが結構いけた。手羽先を2時間ぐらい煮てダシとって、その
ダシで薄味のおかゆを作るの。で、春菊を別に塩茹でしておいて、
おかゆに手羽先と一緒にトッピングして、手羽先は辛子酢醤油で
食べる。すごく安上がりでおなかにたまるので、寒い季節でお金の
ない時、今もよく作ってます。連続カキコスマソ。

369 :155:03/06/09 19:02
>196
えっ、オタフク?
思っていた物とはちょっと違っていた、
あの味は記憶にあるんだけど・・・・・・
昔食べに行ったお好み焼き屋の甘口ソースが多分オタフクの味だったと思うんだ。

>自炊1年生
圧力鍋はそんなに安くは買えないよ、たまたま見つけて買ったんだ。
オタフクの焼きそばソースとドロソースも売っていたよ、危うく焼きそばソースを買う所だった、
関西の人はご飯と一緒に食べるって聞いていたから辛口だと思っていたよ。
広島風のお好みはフライパンで作るのは無理だよね?

ニンニク味噌、日持ちするだろうけど3房もみじんにしたら指がξになっちゃうね、
食べた後も心配、ニンニクを減らしてみたら?


370 :196:03/06/09 19:47
朝→おじやの残り
昼→アイス&チョコパン
夜→ぶっかけうどん

今日は昨日より調子いいけど熱計ったら37.5℃あった…
学校もサークルもお休みです…
うどんは汁モノにすると後処理メンドイんで、うどん玉茹でて醤油と卵ぶっかけて食べた

>自炊1年生
俺元々野菜好きな人間だから、タプーリが最高だね〜
確かに野菜の種類増やすと手間だけど、手間のかけがいがあるよね

>自炊10年生
アメリカの魚って鮮度悪そうなイメージがあるね…偏見かな

>155
甘いのかなぁ…俺オタフクしか口にしたことないから^^;

371 :155:03/06/09 20:02
>196
まだ具合悪いのか、食欲がない時は無理して食わない方がいいってよ、
なんだか消化するのに余計にエネルギーを使うからポカリを飲んで寝ているのが一番だってさ。
何処かのTVで見たんだけど・・・・・・・
 
お好みはブルドック中濃ソースとマヨで食べ慣れているから甘く感じたんだね。


372 :自炊1年生:03/06/10 01:46
【お昼】マックのお豆腐サンドセット
【夜】チャーハン、ごぼうサラダ、大根豆腐と長ネギお味噌汁(残り物)
【食費】お昼+ジュース・・・700円

>自炊10年生
ウンウンウン。お洒落〜 シリアル、ヨーグルト、オレンジジュースの朝食に始まり
お昼はベーグルのサンドイッチ、夜はしっかりした和食。模範的だー
さりげなくマンゴーが登場するあたり(・∀・)イイ!
そっちでは普通なのかもしれないけど。洋カブレなのかな?^^;
あと、中華粥は大好きなのでシーズン外だけど是非是非やってみますね!!

>155
なぁんだ・・・(´Д`) やっぱり高いイメージがあったけど高いのね。(´Д`)
特売GETの趣味を生かして、安いの探しながら鍋とフライパンを極める事にします。
にんにくは料理の風味的なのは好きなんだけど、丸のまま食べるほど好きではない
ので、まずは半量でチャレンジがいいですね。てか挽肉買ってなーい。( ゚∀゚ )アヒャ!

>196
マジ、大丈夫??
155さんも言ってるけど、熱の時はポカリがいいんだって。
熱の時は水分補給が大切らしくて、お茶よりもスポーツドリンクの方が水分
吸収力が高いからってお医者さんに言われたよ。
てか、明日もその熱だったら病院行きなさい!!

373 :365:03/06/10 21:03
朝:トーストにベーコンエッグ
昼:じゃがバター(でっかいのを1個)
夕:チキンカレー

じゃがいも消費作戦続行中。
カレールーはこくまろを使用。
残りは冷凍保存しておきました。

374 :196:03/06/10 22:10
朝→おせんべい
昼→日替わり弁当&午後ティーロイヤルミルク 390円+108円+消費税(学生生協)
夜→冷しゃぶ&ご飯

やっとこさ復活…どうやらSARSではなかったようでw
冷しゃぶのソースは青ジソドレッシング+醤油+ラー油+七味で激しくご飯に合うモノになった
夏は冷たいものがイイ!ね

>155
友達が無理にでも薬飲め!って持ってきてくれたから
何か食べて飲まないとだめらしいし、詰め込みました^^;
でも助言ありがと〜
普段薬飲まない体のせいか、薬の効果が抜群でした

ブルドッグってメーカーもあるんだね。見つけたら試してみよぅ
小学生までオタフクしかないと思ってたからねw

>自炊1年生
もう随分良くなったから大丈夫だよぉありがと^^
病院&薬嫌い…根性で直すタイプなもんで
車に轢かれても病院いかなかった男ですからw
骨平気そうだったからほっといた

375 :365:03/06/11 00:46
>>374
関西ならどろソースでおなじみのオリバーソース(本社神戸)とか。
なお、なぜかブルドッグでなくブルドック(本社東京)なんですよ。
あと、パパヤソース(本社京都府宇治市)も忘れなく〜。
品揃えではイカリソースが最強なんだろうか。

376 :365:03/06/11 08:46
>>375
自己レス。
ぐぐってみたけど、イカリはインパクトのある商品が無かったです…
やっぱり面白いのはオリバーかな。

377 :困った時の名無しさん:03/06/11 20:36
1日30品目
無理です

378 :196:03/06/11 22:14
朝→特になし
昼→冷やしうどん
夜→ナスの豚肉挟み焼き&ご飯

夜ご飯は大失敗だった…
ナスを縦割り(?)に切って、その間に豚肉(薄切り)を挟む
アルミホイルで包んで、周りに玉葱スライス&味噌&バター&卵を落としてオーブンへ!
味はいいけど、激しく時間がかかるくせにナスが焼けない…
他の食材は完全に火通ってるのにナスだけゴリゴリ頂きましたw

>365
なるほど…そんなに有名所があったのね
どろソースってピリ辛のやつだっけ?オリバーだね、探してみる
ありがと〜

>377
やってる人いるんですかねぇ^^;

379 :375:03/06/11 23:42
朝:トースト
昼:とろろそば
夕:ハムエッグ、エリンギバター焼き、タラモサラダ

今日は夕食作るのが面倒だったので手抜き。
(タラモサラダは前もって作っておいた。)

>>377
1日30品目は難しそうですねぇ。
フジッコのおマメさんで5品目くらいは増やせそうだけど(w
今日の私で10品目か…。(マーガリンとバターも含めてだけど)

380 :自炊1年生:03/06/12 01:12
【昨日朝】セブンイレブンのサンドイッチ、ブリトー、ジュース
お昼ご飯は食べる暇なしで抜き
【昨日夜】麻婆豆腐丼、ごぼうサラダ、中華スープ(冷凍餃子と長ネギ)
【食費】お昼代で550円

【朝】缶コーヒー、セブンイレブンのサンドイッチ
【お昼】ランチセット(チーズハンバーグ、えびフライ、コロッケ、キャベツの
千切り、ごぼうサラダ、長ネギのお味噌汁、白いご飯)980円
【夜】切り昆布煮、ごぼうサラダ、蒲鉾のピリ辛炒め、中華スープ(残りもの処理)
【食費】ランチ、豚バラ、牛挽肉、手羽(※肉類全て半額GET!)
ピエトロドレッシング・・・計2,300円

>365
うちも遥か昔はイカリソースだったような。広島でオタフクにやられました。
私的にお好み焼きは甘めのオタフク、焼きそばは程よいドロが(・∀・)イイ!
関東はブルドックが多いですね。お好み焼き屋でブルドックが出て来ると萎える。
マヨネーズかけない主義だから、ソースが(゚Д゚)ウマーじゃないと許せないわ!(笑)

>377
一人暮らしで毎日となると無理!
本業が一番大切な訳だし、そこまでマメに料理は出来ないよ。(´Д`)

>196
元に戻ったっぽい食生活で良かった×2
私も基本的に根性で治すタイプだよ。交通事故で骨を9箇所折る大怪我した事
があって入院もしたけど、痛いし毎日熱もあったけど怪我から来る熱は案外気は
元気で予定の半分で退院したよ。入院してれば暇だしゆっくり出来るからね。
風邪などの病気系の熱で普通の生活を送らなきゃならない方が数倍ツライと思います。
病院の薬は効くよ。市販のより数倍はね。市販の薬買うより安いし。
何はともあれ、元気になって良かったね。

381 :かぜひき:03/06/12 13:13
熱っぽい。

なにかを予感したかのように買ってあったたまごと鶏ガラスープの素。
生姜とニラを買ってきて胃に優しくなさそうな雑炊作成w
ごま油をかけてみたり。
ふぐやでバイトしてるので雑炊作りならまかせとけ

C1000タケダと薬と風邪引いてるのについ特売品のチェックをしてしまい
しょうゆとサラダオイルまで買ってしまった。
風邪引くと薬代とかでかなりイタイ。

さて、ねまつ

382 :かぜひき:03/06/12 13:23
風邪に効く簡単な料理スレにでてたしょうがプリン(゚д゚) ウマー


今は朝のンだ薬が効いてるから元気なんだな。。。

383 :155:03/06/12 21:01
>196
コロッケもオタフク?

閉店間際のスーパーでこんなの買ったらやだな。
http://www.connect-wired.net/2ch-hariita/src/1053776814129.jpg

384 :196:03/06/12 21:07
朝→とくになし
昼→ナスと豚のトマトソースパスタ
夜→友達の残した弁当w

今日は昼にトマトソースを作ったんで、それを使ってパスタにしました
ニンニク、玉葱のみじん切りを炒めて玉葱が小麦色になったら
ホールトマト缶の中身を投入。弱火でグツグツ煮つつ、塩コショウで味を調える
どんなモノにも使えて便利でウマー

>自炊1年生
心配してくれてありがとね^^
大骨折したんだねそりゃ…9箇所って…バイクかなんかだったの?
病院はねぇ…嫌いだからねぇ^^;
抵抗力なくなりそうでw

>かぜひきさん
俺もまだ少し引きずってるけど、頑張って気合で治しましょう
お互い気をつけましょうね

385 :困った時の名無しさん:03/06/12 23:02
ココ、つるつるワレメが丸見えだけどさぁ、
いいのかよ!(*´Д`*)ハァハァ
http://plaza16.mbn.or.jp/~satchel/turuturu/

386 :196:03/06/13 00:24
>155
コロッケもオタフクだよ〜
ウスターソースな時もあるけどね

403で見れない…

387 :155:03/06/13 06:15
>196
そっか、今度は揚げ物で試してみるよ、

リンク飛べないの?大した内容じゃないけどコピペしてもダメ?

388 :自炊十年生:03/06/13 07:39

朝ご飯 オレンジジュース、ヨーグルト、冷凍のワッフル、コーヒー
昼ご飯 鶏ひき肉のジャージャー麺風(外食、メニューではダンダンヌードル
    と書かれていた。謎なり。)割といいレストランで、約9ドル。
    ちょい高い
晩ご飯 冷奴、インゲンの中華炒め(にんにく、しょうが、葱を炒めて
    醤油、砂糖、酒、酢少々、胡椒のあわせ調味料で味つけ、最後にゴマ油
    をたらす。いわゆる中華の調味料を使わなくても、かなり中華っぽい
    味になります)、油揚げとわかめの味噌汁、ビール
    お昼が重かったので晩はあっさりと。

>196
アメリカでも海に近い地域なら鮮度もまあまあいい魚介類が手に入りやすい
のですが、内陸はダメっす。でもなぜかお寿司が大流行…スーパーでも
東洋人の寿司職人が握ったお寿司がデリコーナーに並んでまつ。
なにはともあれお大事に。独り暮らしの病気はつらいですよね。

>自炊一年生
「洋カブレ」だったのははるか昔のことですね。その後和カブレ(?)、
菜食カブレを経て、今は「美味しくて栄養のバランスがよけりゃ何でもいい」
と悟り(?)を開きました。

389 :196:03/06/13 21:49
朝→ジャムトースト&牛乳
昼→黒のつけめん&アイス
夜→豆腐チャンプルー&ご飯

>155
イカリングにもオタフクだったなぁ…結構何でも合うYO〜
コピペでも無理だった…

>自炊10年生
アメリカの人って生魚大丈夫なんだね〜
東洋人の寿司職人って…日本人じゃないトコが怪しいねw
一人暮らしはツライねぇ…ありがとぅ(:_;)

390 :困った時の名無しさん:03/06/14 02:48
>>382
お大事に。
元気になったら生姜プリンのレシピをお教え下さい。

足跡ついでにひじきの煮物の4段活用。がいしゅつの場合はご容赦を。
(ひじき煮そのもののレシピは省略)

1.そのままおかずとして食す

飽きたら濃い味に煮直したものを
2.手でつぶした豆腐と混ぜ合わせて白和え風
3.ご飯に混ぜて、ゆでて刻んだ絹さやを散らして炊き込みご飯風
4.とき卵に混ぜて卵焼き


391 :382:03/06/14 08:11
>>390
牛乳150ccにお砂糖大さじ1を加えてあたためたなかに
しょうがのしぼり汁大さじ1を加えて数分まつ。
そしたらあらふしぎふるふるのプリン状態になりまつ。

木曜だけねて気合いっス。
昨日はバイト、今日は部活の合宿と寝込んでるヒマがないので

392 :196:03/06/14 22:12
朝→昨日の豆腐チャンプルーの残り
昼→うどん&おにぎり(580円)
昼2→寿司
夜→煮魚&魚の子や肝の煮つけ&おしんこ&御飯&蟹味噌汁

やっぱ実家はいいなぁ(涙)
久し振りにこんなに豪勢な御飯を食べました

393 :困った時の名無しさん:03/06/15 21:12
今日は
ぎょうざ
ひじきの炊き込みご飯
中華野菜ミックス+にら+青梗菜+ウィンナーの野菜炒め
玉子スープ
にしたよー。
オイスターソース使うとむちゃくちゃ野菜炒めがおいしくなるね!

394 :自炊1年生:03/06/16 00:15
サボってました。木曜日に遂にデリでお惣菜を買ってしまったんだった。
700円くらい。それとランチとかジュースで+1500円。
昨日スーパーで、春菊と豚ロース(半額)と手羽(半額)で+400円

【お昼】10年生に教えてもらった中華粥<ウマーだった!
【夜】ナシゴレン (無印の手作りキッド使用)、インスタントお味噌汁

395 :自炊10年生:03/06/16 09:13
>一年生
お、試してくれたのね。ご報告ありがd。
私も不規則な食事が続きました。

朝ごはん シリアル、オレンジジュース、ヨーグルト、コーヒー
昼ごはん チーズ、クラッカー、サンドイッチ(パーティーで)
晩ごはん スーパーで計り売りのサラダ、目玉焼き、じゃがいもの味噌汁、ビール

一度も空腹感を感じることがない一日って、何か変な感じがする。

396 :196:03/06/16 10:44
昨日の
朝→御飯、味噌汁、焼き魚、漬物
昼→うどん、野菜炒め、いなり寿司、メローン
夜→から揚げ、味噌汁、御飯、ビール、梅酒

引き続き実家料理ですた

>自炊1年生
サボっちゃったのか…そういう時って誰でもあるよね
俺も今日の講義は代返でサボ(ry

>自炊10年生
アメリカの人って昼からパーテーするの?元気だね^^;
>一度も空腹感を感じることがない一日って、何か変な感じがする。
それすごい分かる。お腹空いてないと料理もあんまし美味しく感じないしね

397 :196:03/06/16 21:36
朝→ご飯&味噌汁&焼き 魚&から揚げ&漬物
昼→ラーメン&もやし炒め
夜→ナスとエビともやしのトマトソースパスタ

今日の夕方に実家から下宿へ戻ってきました
しばらく間空けてたからもやしが酷いことになってたんで
さっさと晩御飯で使いました^^;

398 :自炊1年生:03/06/17 01:35
今日もサボったよーん。今月は食費2万円無理かな。
【朝】オレンジジュース110円
【お昼】たこ焼きパンとチョコとクリームのパン+ミックスジュース 470円
【夜】半額GETの握り寿司(むしょうにお寿司が食べたかったー)250円

>10年生
調味料が入らないからどうなるんだろ?って思ったけど(゚Д゚)ウマーですね。
辛し酢醤油の手羽をおかずに(・∀・)イイ!材料費も(・∀・)イイ!
有難い事に、手羽はよく半額に引っかかってくれます。定番になりそうです。
ビジュアル的にもOKなので、自分以外の人にも料理として出せますね。
さりげなーく朝食に出て来たりしたら、ヤルな!コイツ!!って感じしません?(笑)

>196
さすがに家のご飯は豪勢ですね。朝から魚ってところがニクイ!!
最近サボってるから私も冷蔵庫の野菜が不安。
ピーマンは、めちゃくちゃ長持ちするね。いつ買ったんだっけ?
昨日ナシゴレンに入れたけど。^^; 全然平気だったー

399 :196:03/06/17 22:10
朝→特に無し
昼→冷やし蕎麦
夜→味噌汁(自作)&わかめご飯&惣菜のから揚げ

ふえるわかめ入れてご飯を炊きました
味噌汁はやはり野菜タプーリが最高!キャベツ、玉葱、ジャガイモ、豆腐で豪華でした

>自炊1年生
たまたま知り合いから貰ってきた魚がタプーリあったらしい
普段の朝食じゃこんなのトテモトテモ…^^;
キャベツも結構持つ気がする。キャベツ、人参、ピーマン、じゃが

400 :196:03/06/17 22:11
途中で切れたw

じゃがいも、玉葱は常にあるなぁ。結構何にでも使えるし

401 :自炊1年生:03/06/18 01:30
【朝】オレンジジュース 110円
【お昼】ちゃんぽん麺(単なる野菜炒め乗せラーメンだった。ムキー!)700円
【夜】茄子の肉詰めあんかけ(半額GETのお惣菜)キャベツと大根のお味噌汁
(野菜処理の為、変な組み合わせだ・・・でも(゚Д゚)ウマー)、白いご飯
【食費】お昼+お惣菜+ヨーグルト(3コパック)+ジュース 計1,010円

>196
キャベツも持つね。人参も。じゃがいもは1週間経つと芽が出て来ない?

402 :困った時の名無しさん:03/06/18 01:52
>>391
有難う。お身体を労わって下さい。漏れモナー

足跡をもうひとつ。
手羽は、マーマレードを混ぜて一度沸騰させた醤油に入れて煮込むと
パーティー料理にも使える便利食材ですな。

で、この煮汁は集めて冷凍しておけば、半永久的に使えるし。

403 :196:03/06/18 19:46
朝→ワカメご飯&味噌汁
昼→ぶっかけうどん
夜→ワカメご飯&味噌汁&牛タンともやしの炒め

日本人はやっぱご飯&味噌汁だなぁ…飽きない

>自炊1年生
芽が出ても取れば食える…ハズw
あと少しで無くなるかなって時に買って、って繰り返してると常にあるんだよね〜


404 :困った時の名無しさん :03/06/18 22:05
ここ行ったほうがいいのでは?レシピ全然ないじゃん。

今日食べたものを記録するスレッドよん♪ その21
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1053874905/

405 :困った時の名無しさん:03/06/19 08:14
ウザイ!

406 :155:03/06/19 14:23
・・・・・・・・・・・・・
>404
そーだね、
でもスレ立ての>>1が 「ちなみに昨日はカレーだ。」だよ、
>1〜見た?最近の方が内容が濃いでしょう、



407 :困った時の名無しさん:03/06/19 21:17

1日30品目なんて....

408 :196:03/06/19 21:49
朝→味噌汁&銀シャリ
昼→豚肉とキャベツの味噌炒め&銀シャリ
夜→塩ラーメン&鶏のから揚げ(550+200円)

>404
とりあえず、過去ログと空気を読んでくれ…

409 :人間の商品化、全体主義への一歩:03/06/19 22:13
●●●マスコミの 「盗聴/盗撮」 は許されるの?その2●●●http://natto.2ch.net/mass/kako/988/988402795.html
864 名前: 文責:名無しさん 投稿日: 2001/05/25(金) 02:10
>>860
856じゃないけど、盗聴/盗撮は、トイレの音や、自分の過去、
今日その日思いついた事、買ったもの、自分の体までネタですよ、気持ち悪いですよ、
本当に大変だから、気軽にそう書かない方がいいですよ。(マジレス)
(笑)って冗談のように書く時あるけど、別に気楽な気持ちで書いているんじゃ
なくて、悲しい事を楽しく表現する事で、重い気持ちを無くしたいんです。じゃないと、体にくるから・・・

710 名前: 文責:名無しさん 投稿日: 2001/05/21(月) 19:44
>>709
だから、気が付かなきゃ良かったのに。
気が付いたから、メディア総出でお前らを精神病者か自殺に追い込もうとしてたんだ。
ゴミとか野良犬とか言ってやったろ。それでも生きてるお前らはよほど神経が図太いんだな。
演技もいい加減疲れたらしな?。仕方ないよ自分達が悪いんだから。

だとよ。

410 :困った時の名無しさん:03/06/19 22:58
手持ちの食材をそろそろ整理しないと…。
まずはホールトマトと玉葱と茄子、そして豆腐とキムチともやしか。

キャベツの処理にお困りの皆様のために足跡。

1. 1枚ずつはがして洗い、塩を加えた熱湯でゆでてしんなりさせる。
2. 芯の厚い部分は包丁で削ぎ切る。
3. 2のキャベツを4枚重ねて、具を置いて巻いていく。
  ※具はフランクフルトソーセージ・ツナの混ぜご飯・ハンバーグ種に
   うずらのゆで卵を包んだものなど、お好みで
これをだし汁に入れて煮込めばおでんになるし、スープで軽く煮た後に
スープごと耐熱皿に入れ、ミートソースとチーズを掛けてオーブンで焼けばグラタンになる。

それでもまだあるなら、

1. 1枚ずつはがして洗い、芯を除いてざく切り
2. 玉葱・人参・ソーセージを食べやすい大きさに切る
3. にんにくを薄切りにして、フライパンで熱したかなり多めのサラダ油に投入。
 カレー粉を加えて菜箸で混ぜながらなじませる
4. カレーの香りが出てきたらソーセージを投入、中火にして火を通す
5. ここに酢とお湯で溶いた固形スープを混ぜてひと煮立ちさせてから、
6. 野菜類と混ぜてしばらく置いて味をなじませる。

トーストしてバターやマーガリンを塗ったパンに乗せて食べてもいいし、レタスの葉に
包んで食べてもいい。密閉容器に入れておけば4ー5日は持つ。

411 :困った時の名無しさん:03/06/19 23:29
めんどくさくて食ってない

412 :困った時の名無しさん:03/06/20 00:50
>>406
つまりは>>1の時点で板違いだったってことでしょ

413 :196:03/06/20 22:23
朝兼昼→焼きそば
夜→コンビニおにぎり&いちごオーレ

焼きそばは手作りがやっぱウマイね〜
野菜入れすぎて、焼きそばより 肉野菜炒めソバ入り な感じだったけどw
明日は演奏会だから今日の晩御飯は悲惨だった…
準備やらで疲れた〜明日はもっと疲れそう…打ち上げもあるし

>410
ホールトマトと玉葱あるんなら、トマトソース作って保管してたら?
冷蔵庫で結構持ちますよ
ナス使ったパスタもできるし^^
上の方にトマトソースの簡単な作り方あるし、もし良ければ参考に

キャベツ処理のレシピありがと〜参考にさせていただきます

414 :155:03/06/21 15:40
>412
>404のリンク先は淡々として嫌い!
向こうではレシピは聞けるような状態じゃないし聞いたら板違いじゃん、
こっちはレシピもそこそこ出ているから良いのじゃないかな?
スレの再利用していると思えば十分役立っているはず。

>196
乙カレちゃん!
たまに焼きそばいいね〜
麺をパリって焼いてガラスープとオイスターソースで
野菜のアン掛けにしても美味しいね。

415 :379:03/06/21 19:53
昼前まで寝てたので朝食はなし。
昼:枝豆コーンごはん、スーパーのお惣菜(おから、春雨サラダ等)
夕:焼肉サンチュ巻き、ひじきの煮物

枝豆コーンごはんはSMAPxSMAPで稲垣・香取ペアが作ってたのを
真似てみました。

米(今回は3合)に通常通りの水量、冷凍枝豆(解凍すれば食べられるもの)を水で戻し
皮(薄皮も)を剥いたもの、コーン(生をほぐしたもの)、塩小さじ1、砂糖小さじ1、
だし醤油大さじ1、酒大さじ2、を加え、炊飯器で炊く。
(計りが無いのでコーンと枝豆がどれくらいの量だったか説明出来なくて申し訳ない)

コーンの甘みが嫌いでなければ結構いけます。


416 :155:03/06/21 21:08
>379
見たよ〜 美味しそうだったね。
コーンで甘みが出るから砂糖は要らないかと思っていたよ、
醤油を大さじ1入れたら結構ご飯に色が付くね。

417 :415:03/06/22 01:42
>>416
甘いのも辛いのも濃い味が好きなもんで〜
自分的にはまだ薄味だったかと思う。

そうですねー、普通はコーンの甘みで十分かもです。
特に缶詰のコーンなんかだと入れないほうがいいかな、砂糖は。

418 :155:03/06/22 15:05
>415
そっか、おかずも有ったから書き間違いだと思った。
でも今度作ってみようかな。

419 :196:03/06/22 19:39
朝→カレーライス&桃
昼→サークル関係のパーテーでタダ飯w
夜→奢ってもらったスーパーのにぎり寿司

演奏会疲れた…自分はまだ出てはないけど裏方の仕事が鬼でした…
その後の飲みではほとんど飲まず食わずで3000円取られるし^^;

>155
その焼きソバいいね〜オイスターソースないけどw
テレビとかで見たことあるけど、メチャメチャウマソー

420 :自炊1年生:03/06/23 02:29
昨日は何処かで見た、米2合にパスタソース「あさりコンソメ」を入れて炊く
ピラフを作った。
特別(゚Д゚)ウマーではなかったけど、マズーな飯がふっくらと炊き上がったよ。

今日は夕方頃に起きたので、朝、昼なし。
ピラフと白身魚のフライと具沢山の豚汁(大根、さつまいも、人参、長ネギ、
厚揚げ、豚ロース入り)

最近暑いから料理魂バテ気味。(´Д`)

421 :自炊十年生:03/06/23 09:39
朝ごはん グラノラバー、オレンジジュース、ヨーグルト、コーヒー

昼ごはん 激辛インスタントラーメン(具は残り物の牛肉、冷凍オクラ、葱)
     マンゴー

晩ごはん 砂肝のタイ風マリネ
     アスパラガスのゴマ醤油かけ
     味噌汁、ご飯 ビール
砂肝のマリネはレシピ板か料理板で見たヤシをアレンジしてみた。
砂肝は筋の部分をとって切れ目入れて、生姜と酒を入れた熱湯で
ゆでて、熱いうちにナンプラー、ライムジュース、砂糖、香菜、
唐辛子を交ぜたタレにつけて冷やしたもの。今回はたまたま
こぶみかんの葉が手に入ったので初めて使ってみたら、さらに
タイっぽくなった。

>>196
今は卒業式の季節なので、高校とか大学卒業のお祝いのパーチーは
昼間のことも結構あります。夏は庭でバーベキューしながら、っていう
シナリオが最高です。(w
トマトソースは大量に作って冷凍も可ですよ。
>一年生
あれを朝から食うのは相手を選ぶと思うが…
書き忘れたけど、手羽先をゆでるときにしょうがをつぶして
入れてね。私はあとお酒も入れてます。

>379
炊き込みピラフ美味しそうでつね。

422 :155:03/06/23 20:10
ニラの醤油漬けを作って奴の薬味にして食べたけど、いいよ〜

>196
魚介類を入れれば豪華になるね、

スーパーの半額お総菜、ヒレカツを買ってオタフクを試したけど・・・・
甘さに馴れるのに時間が掛かるかも。

>自炊1年生
まだ、マズ米に格闘していたのか・・・・
最初は失敗するかもしれないけど厚手の鍋で炊いてみたら?

>自炊十年生
グラノラバーって何?チト検索したけど当然のように書いてあって分からなかった、
バーだから棒状の固形物だよね、液体だったら・・・・・・・・
>朝ごはん グラノラバー、オレンジジュース、ヨーグルト、コーヒー
腹がタポンタポンになっちゃうね。

423 :196:03/06/24 20:44
朝兼昼→豚とキャベツの醤油炒め&ご飯
夜→肉じゃが&ご飯

久しぶりに肉じゃが作った〜ってか野菜を大量に処理したかっただけだけど

>自炊10年生
今が卒業式の時期なの?秋が入学式ですよね?アメリカって

>155
海鮮焼きソバうまそう…でも高いし日持ちしないんだよねぇ海のモノって
そっかぁ…俺はもうオタフク以外だめだからねぇ

424 :410の名無しさん:03/06/25 16:41
>>413
亀レスだけど、アドヴァイスの通りトマトソースにした。有難う。
パスタソースは通信販売のダイエット用ソースをここ最近使っているので、
自作のソースは久しぶりかもしれない。

>>422
その醤油にニンニクを漬けて匂いと味をなじませれば、野菜炒めや煮物にいい
調味料になるね。
ニンニクも、細かくきざんで炒め物のアクセントにできるし。
グラノラバーは、間違いでなかったら、シリアルやドライフルーツなどを
固めてスティック状にしたものじゃなかったかな。

425 :困った時の名無しさん:03/06/25 18:01
>422
グラノーラバーで検索してみ

426 :_:03/06/25 18:03
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

427 :196:03/06/25 22:08
朝兼昼→肉じゃが&ご飯
夜→肉じゃがの卵とじ&ご飯

肉じゃが作ったはいいけど微妙に余るとカレーとかにしようもないんで困るw
卵でとじて、七味タプーリでウマーだけど

>424
トマトソースぐらいしか俺も作らないけどね^^;
結構簡単で便利だよね

428 :困った時の名無しさん:03/06/25 23:26
グラノーラバーのレシピなるものがあったのであげておく。
ttp://www.takenet.or.jp/~francois/recd09j.html


429 :困った時の名無しさん:03/06/25 23:51
フルーツグラノーラを買ってきて

フルーツグラノーラ2カップに
>鍋にマシュマロ(1袋125g)を入れ、火にかけ溶かす。
>その中にグラノーラを入れる。
>小さなバットに敷き詰め、冷蔵庫に入れる。

で、いかが? 自分で作ってないから、成功するかどうかは不明。

自炊十年生は海外在住? 今の季節が卒業式シーズンていうのはアメリカではなさそう?
イギリスかな?

430 :困った時の名無しさん:03/06/26 04:40
さあて今日はキムチがある。
さあて何を作ったらいいと思います?
チャーハン以外で

431 :自炊10年生:03/06/26 10:36
朝ごはん マフィン、コーヒー、ヨーグルト、オレンジジュース
昼ごはん そうめん(薬味はねぎ、青じそ、ゴマ)、ぶどう
晩ごはん 手作りシューマイ、ニラのおひたし、味噌汁、
     くらげの酢の物、ビール
すんごい久しぶりにシューマイ作ったら、あんまり脂がない
肉だったのと、火を通しすぎたのでパサパサになった(汗
リベンジするぞ〜。
>>424
その通りです。
>155
知らない?昔西城秀樹がCMやってたんだけど、もう売ってないのかな?
>>196, >>429
アメリカ在住でつ。大学によっては卒業式は5月だったり6月
だったりします。
>>430
何のひねりもないけど、豚キムチ。


432 :困った時の名無しさん:03/06/26 11:16
>>1
昨日も今日も明日も明後日もカレー。
これ基本!

433 :困った時の名無しさん:03/06/26 13:05
キムチチゲをして、材料が余ったので何にしようか悩んだ挙句カレーにしてしまった。
すき焼きにしようか悩んだが、肉類がなかったので
肉の無いすき焼きよりはカレーの方が良いだろうという判断でした。

具: 白菜、白滝、えのき、豆腐、ブロッコリー

・・・カレーの材料に見えますか?

#あとでシーチキンを発見して激しく落ち込んだ

434 :196:03/06/26 22:05
朝→スイカ
昼→明太子パスタ&ゆで卵
夜→うどん

やばい…今月はもうお金&食材が…麺類バカーリ
あとは冷凍食品と米と即席ラーメン類とかしかない…野菜を食わせてくれ

>430
俺もチャーハンか豚キムチくらいしか思いつかない…

>433
それなら肉なしスキヤキにした方がよかったようなw
肉なしスキヤキ丼とかだとボリュームもあるし

435 :せいこ:03/06/26 22:07
>434
すごい朝食

436 :困った時の名無しさん:03/06/27 00:11
>>430
食パンがあったら、マヨネーズを塗ってその上にキムチを乗せ、上にピザチーズを
掛けてトーストすればいい。チーズとキムチは合う。
キムチ炒めを乗せてチーズを掛けてもいいし、食べる直前に溶けたチーズに
パプリカをかけてもいい。

あるいは細かく刻んだキムチと納豆を混ぜ合わせ、ゆでてサラダ油か胡麻油を
まぶしたパスタに乗せ、からめながら食べてもいい(ちなみにこれは、サッカー日本
代表の中村俊輔選手がインタヴューで「お気に入り」と言っていた食べ方)。

>>433
すき焼きの割り下で甘辛く煮込んで(ブロッコリー以外)、卵でとじても美味しい。
ご飯が進むメニューになる。

ブロッコリーは房と皮をむいた茎を塩茹でにして、レモン汁かマヨネーズをかけて
食べてもいいし、胡麻油とオイスターソースで中華風の炒め物にしてもいいかも。
食物繊維が含まれているので胃腸にはいい(ただし下痢気味の時は禁物)。





437 :433:03/06/27 06:23
>>434
やっぱすき焼きにすればヨカター

>>436
なるほど。すき焼き味卵とじは美味そうですね。

+ 激 し く 後 悔 +

438 :困った時の名無しさん:03/06/27 10:21
キムチ餃子

キャベツか白菜を微塵切り、塩でもんで水分を切る。
キムチも細かく切って水分を絞る
ひき肉に上記と塩コショウを入れてコネる。
この時鶏がらスープの素(顆粒)入れると美味しい。
皮に包んで焼く


439 :196:03/06/27 21:31
朝→コーヒーゼリー&コーヒー牛乳&凍ったバナナ
昼→即席ラーメン
夜→市販の焼くだけギョウザ&梅干ご飯&ウメチューハイ

本格的にお金&食材がない…奨学金入るの11日だしなぁ…どうしよ

>435
早いトコ食べないと腐っちゃいそうだったんで^^;

>433
激しく後悔にワロタ

>438
キムチギョウザがあったね〜ウマソー
俺は生タコ買って来てタコキムチにするのも好き

440 :困った時の名無しさん:03/06/28 18:03
あげ

441 :困った時の名無しさん:03/06/28 18:33
男の子も女の子もどうぞ。オススメサイト!
http://homepage3.nifty.com/coco-nut/

442 :困った時の名無しさん:03/06/28 19:33
小麦粉とベーキングパウダーが大量に余ったので、ケーキかドーナツにでも
してしまおう。結局また手持ちの食材処理をしている訳だが。


>>438
なるほど、餃子のタネにキムチを混ぜるというのは美味しそうだ。

>>439
もやしと卵と挽肉は安価なのでお勧め。蒸す・焼く・炒める・煮るなどアレンジも効く。




443 :155:03/06/28 20:01
>196
大丈夫??ヤバババーだね。
貧乏スレはあるけど・・・・・・・栄養的に問題がね、
日払いのバイト探す??

444 :196:03/06/28 21:35
朝→プリン&コーヒー牛乳
昼→俺の塩
夜→市販のカレースープ&市販の焼き鳥&ご飯

今日のご飯も冷蔵庫の中からあさった即席or市販類です^^;
カレースープはキャベツ入れて野菜増やしたけどね

>442
いやぁもうお金使えないんだよね…11日まで残り7000円…明日はサークルで飲みが…
好きな人との映画&土曜夜市&ご飯が残ってて…w
電話料金も10日までに払わないと止められるし、サークルのお金も滞納(以下略

>443
まさにヤバババーですw先輩にお金借りるしか逝きる道はないす
バイトもサークルのお陰でできません(はぁと

445 :困った時の名無しさん:03/06/29 02:47
初めてココ来ました。
みんなスゴイな!
私一人暮らし歴5年にして自炊歴ゼロ・・・ヴァカでつ。

最近自炊に目覚めますたっ!
要領が悪いから時間かかっちゃうよ・・・

この前ラタトゥイユ作りました。
野菜いっぱい取れるし、カンタンで、大量に作って冷凍しといて
かなり使えます。ソースとしてもいいし。応用きくので。
パスタにのせてもウマーでした。
一人暮らしにぴったりと思いますぅ。
ヘルシーだしね〜


446 :困った時の名無しさん:03/06/29 02:59
http://hobby.2ch.net/test/read.cgi/pet/1056811511/

金魚ミキサーにかけて写真撮って

1 :名も無き飼い主さん :03/06/28 23:45 ID:Y8BpX4EE
http://www2.famille.ne.jp/~kuwajima/thelife.html

↑金魚ミキサーにかけて写真撮って
芸術家きどりのヴァカがいるけどどうよ?

447 :_:03/06/29 03:15
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

448 :困った時の名無しさん:03/06/29 10:52
昨日の昼→卵かけごはん

昨日の夜→ドーナツ

朝→にらと豆腐の卵とじ

昼→アイス

449 :困った時の名無しさん:03/06/29 11:16
自炊ねぇ。。。
http://recipe-for-poor.hp.infoseek.co.jp/

450 :困った時の名無しさん:03/06/29 18:00
ボイルホタテを使いたいのですが何か良いレシピはないですか?

451 :困った時の名無しさん:03/06/29 18:24
●●●マスコミの 「盗聴/盗撮」 は許されるの?その7A●●● http://natto.2ch.net/mass/kako/1004/10049/1004950940.html

125:  :03/06/29 08:22
615 名前: 文責:名無しさん 投稿日: 01/12/29 21:36 ID:UPTFCLuM
自作自演組織その1

マスコミには番組を作るためのネタが尽きた場合に、
金をもらって「自作自演を請け負って」ニュースや番組のネタを提供をする
サクラの様な(公安警察のサクラとは違う)組織があるのではないでしょうか?
自作自演がばれない様にするためにマスコミ関係者とは直接には関係ない
「自作自演を請け負う組織」が存在するのではないかと思われます。

ここに書かれている盗聴に伴う集団ストーカー的な嫌がらせなどは
マスコミとつるんだ、さくら部隊が請け負っているのではないでしょうか?。
「自作自演請け負い組織」はネタを自作自演する意外にも、
マスコミ業界批判者を叩いたり、同じ業界人の犯罪行為の口封じのため
に動員されることもあるのではないでしょうか?

某テレビ局の記者が珊瑚に傷をつけてそれを番組のネタにした自作自演が
行われましたが、実はこういった行為は氷山の一角で
「組織的」日常的に行われているのではないかと疑ってしまいます。
マスコミ業界の腐敗はわれわれの想像をはるかに超えていると思います。
多分、自作自演組織の存在を知っているのはマスコミ業界の一部の人間だけでしょう。
大半のマスコミ人は知らないのではないのでしょうか?

452 :_:03/06/29 18:49
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku10.html

453 :196:03/06/29 22:03
朝→コーヒーゼリー
昼→ポークカツ定食(外食755円)
夜→飲み(1000円)

いくらサークルの為とはいえ、今この状況下で一日に1755円も使うのは…
餓死するぞw

>445
やっぱ自炊した方が安いしね〜。誰でも最初は要領悪いし下手糞だよ〜もち俺も

>448
俺以上にすごい食生活ですね^^;

>450
お米と一緒に炊くのだ!野菜なんかも入れて炊き込みご飯にするとウマー

454 :困った時の名無しさん:03/06/29 22:07
>>453
飲みが1,000円で済むのはある意味すごいと思うぞ。

455 :困った時の名無しさん:03/06/29 22:30
たしかにー
ビールとつまみで終了じゃん

456 :困った時の名無しさん:03/06/29 22:30
朝 バタートーストとアイスコーヒー(まかない)
昼 バタートースト
夜 鶏肉とナスのトマト煮 卵かけご飯

トマト煮大量に作ってもーた…ローリエ入れて(゚д゚)ウマーでした

457 :困った時の名無しさん:03/06/29 23:49
昼→タマネギを入れてみたお好み焼き
夜→鳥皮を入れてみたお好み焼き


米食いてぇ…。・゚・(ノД;)・゚・。

458 :困った時の名無しさん:03/06/30 00:08
手持ちの食材を処分しつつも、安い食材があるとついつい買ってしまう。
88円のインスタント焼きそばを3つも買いこんでしまった。

>>444
よく飲むサークルだな(w

まあそれはともかくとして、手持ちの食材を、やばくなったらここにぶちまければいい。
案外リストにしてみると、自分で調理法のヒントが出てくるし、他の人間が
ヒントをくれるかもしれんぞ。

>>450
>>16あたりにタラのホイル蒸しの作り方が出ていたと思うが、ホタテも同じように
調理できるのでは。

459 :困った時の名無しさん:03/06/30 01:03
乾燥大豆一袋600円で
朝or昼or夜醤油と日本酒と砂糖で味付けした大豆一食のみ
あもったらパックに要れて次の日も一食
お仕事休みの日と休日はお米一合を炊き味噌汁と鳥の皮を食う。
光熱費を省いて月5000円以内でで収めてます

460 :困った時の名無しさん:03/06/30 09:22
>459
一人暮らしで金はないが、貧乏でも食事を楽しみたいッス……
金をかけずに工夫してさあ……。黄金伝説に出なくてもいいんだし。

んで、俺が時々作るのは水団。小麦粉水でこねて屑肉とか野菜のきれっぱしとかと
味噌で煮る。なんか色々食った気になってウマー
味付けはしょうゆでも可、ニョッキだと考えると案外トマトケチャップもいけるかもしれん


461 :困った時の名無しさん:03/06/30 18:19
>459
栄養バランス大丈夫?
節約していても身体を壊したら、医療費が大変になる。
思わず、身体を心配してしまった。


462 :困った時の名無しさん:03/06/30 18:23
(σ・∀・)σゲッツ!!ならココぉ〜!
http://www3.kcn.ne.jp/~barozza/
まともに見れない人は再起動してみよう〜
AGE〜〜〜

463 :困った時の名無しさん:03/06/30 20:14
最近素麺しか食ってない

464 :困った時の名無しさん:03/06/30 22:17
素麺高くない?

465 :196:03/06/30 23:40
朝→先輩に貰っていた菓子パン
昼→チョコレート
夜→レトルトカレーをかけたカレーライス

>454
まだ一回生なんでそこだけは助かります^^;

>458
レッスンや演奏会があると必ず飲みになります…
食材ですか…?
お米、キャベツ、格調味料類、福神漬け、玉葱(4分の1)、レトルト類、インスタント類
くらいです(死



466 :困った時の名無しさん:03/06/30 23:59
>>460

料理板にこんなスレがありますよ

おいしいスイトンの作り方
ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1032190273/l50



467 :困った時の名無しさん:03/07/01 00:03
>466
おお、ありがd。早速いってきまつ。

468 :困った時の名無しさん:03/07/01 00:06
朝 きな粉トースト
昼 から揚げ丼(学食)
おやつ 友達が焼いてくれたチョコケーキ
晩 鳥皮醤油バタ丼と昨日の残り物トマト煮

カリカリ鳥皮はポン酢に限ると思った…

469 :困った時の名無しさん:03/07/01 01:15
>>464
ちかくのスーパーで500g入って120円だったから、アホってくらい買ってきた

470 :困った時の名無しさん:03/07/01 03:14
スパゲティにポン酢をかけたやつ

471 :困った時の名無しさん:03/07/01 13:27
今朝、麦茶漬けと浅漬け

472 :_:03/07/01 13:36
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku10.html

473 :困った時の名無しさん:03/07/01 14:50
>464
>最近素麺しか食ってない

それなら、せめて冷やし中華風の素麺にしては?
つまり、卵やきゅうりなどの野菜をのせて食べるのはどう?

食欲が無くてあっさりしたものが食べたいときに素麺や冷やし中華が多くなるのはわかるけれど
それなら、上にのせる具を2-3食分作り置きしておくのはどう?

卵   →うす焼きにして切るだけ →たんぱく質
きゅうり→アラって千切り →野菜
のり  → 板ノリをはさみで切ってちらすか、もみのりをのせるだけ →ミネラル
ネギ →千切り →野菜

オプションで人参 →千切りにして痛めておく →緑黄色野菜、ビタミンA

まとめて2−3食分の具をつくっておけば、時間と労力が節約できる。
面倒にならない。

474 :困った時の名無しさん:03/07/01 14:53
胡瓜栄養無ぇ。

475 :困った時の名無しさん:03/07/01 15:01
きゅうりは どっちかと言うと繊維質で身体の老廃物を体外に排出?

476 :◆lFYOME/SKY :03/07/01 15:10
そうめんスレみてくらはい

477 :_:03/07/01 15:31
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku10.html

478 :困った時の名無しさん:03/07/01 19:46
朝(昼) パン2枚
夜   米と春雨とアイス2個

479 :困った時の名無しさん:03/07/01 19:47
私が作りました(^O^)
http://nuts.free-city.net/index.html

480 :困った時の名無しさん:03/07/01 19:50

ちょうかわいい、われめちゃん1本筋〜w
ここの画像掲示板の管理人は神だとおもう。
http://www.hl-homes.com/



481 :196:03/07/01 21:39
朝→明太子マヨネーズ(市販の)トースト
昼→味噌汁(自作)
夜→豚肉の甘ダレ丼&味噌汁

昨日無事お金を借りたんで今日は久しぶりにまともな飯にありつきました
豚肉を醤油、砂糖、みりん、酒で作ったタレと一緒に炒めて
ワカメご飯の上にキャベツの千切りを乗せて、その上に↑を乗せました
味噌汁は相変わらず野菜タプーリ仕様です

素麺買ってきました〜揖保乃糸は高い…安くてイパーイのにしました
これで夏を乗り切ります


482 :moto:03/07/01 21:48
【夕飯】
ごはん
生姜焼き(豚肉、ピーマン)
サラダ(レタス、人参、大根、かいわれ、きゅうり、トマト)
キウイ
10品目

483 :困った時の名無しさん:03/07/01 23:19
揖保乃糸って普通はどのぐらいの値段なの?

484 :困った時の名無しさん:03/07/02 10:42
近所のスーパーでの揖保乃糸(素麺300g)の価格。

通常価格 358円
特売価格 258円

でした。

485 :困った時の名無しさん:03/07/02 18:35
じゃがいもとツナの煮物を作りました。

皮を剥いたじゃがいも(3個)を1/4程度に切り、サラダ油で炒める。
油を切ったツナ、酒大さじ1程度、水を半カップほどを加えて一煮立ち。
みりん大さじ1、砂糖小さじ1を加え、蓋をして中火で煮る。
最後に醤油大さじ1を加えて弱火で煮て、じゃがいもが柔らかくなったらできあがり。

半分残してあるので冷蔵庫に入れておいて明日も食べよ…。

486 :困った時の名無しさん:03/07/02 19:28
>>475
しかし、そのまま食べると身体によくない酵素まで体内に取り込んでしまう>胡瓜
電子レンジで20秒ほど加熱し、それから水にとってしゃきっとさせてから調理すべし。
同じ酵素を人参も持っているので、スティックや千切りサラダにする時は加熱処理する
事をおすすめする。

また足跡をつけておくか。夏バテの症状が気になったら試してみるといい。

1. 醤油に胡麻油とニンニク1かけをすり金でおろしたもの(チューブの時はだいたい
大匙2/3〜1)を混ぜたものを鍋で煮立たせる。
2. 少し水切りをしておいた豆腐に1を入れてグチャグチャに混ぜる。
3. 丼にご飯を盛り、2を掛けてその上に焼き海苔・長ネギ・生姜の線切りをかける。
(↑類似メニューが飯の友スレにあったが…)

1. フライパンにみりんを入れて火に掛け、沸騰したら水・砂糖・醤油を好みの量加える。
2. 残り物の天婦羅(種類は何でもいい、好みで)を1に入れて醤油の色がつくまで
煮る。
3. 溶き卵(卵1〜2個分)を全体にかけて軽く火を通し、卵が半熟状になったら
火から下ろして丼に盛ったご飯の上に乗せる。
4. 白菜キムチを好みの量だけ乗せる。キムチ以外にねぎの斜め切りにしたものを
乗せてもいい。

さ、スーパーに行ってくるか。

487 :196:03/07/02 20:58
朝兼昼→焼きソーメン
夜→ロースカツ丼&桃プリン(350円+88円+消費税)学食にて

ソーメンを硬めに茹でて、野菜や肉と一緒に炒めて焼きビーフンならぬ焼きソーメンにしました
ただ、ソーメンの放置時間が長かったせいで固まってベチャベチャになった…鬱


488 :困った時の名無しさん:03/07/02 21:53
昼 冷麺(学食、308円)
夜 肉じゃが 焼きナスポン酢がけ 白飯

茄子にポン酢うまーいー(*´Д`*)マンセー

489 : :03/07/02 22:54
>486
・・・・・・・・・・・・

490 :486の名無しさん:03/07/02 23:04
>>487
失敗は、成功への第1歩。がんがれ。

>>489
何か?

491 :困った時の名無しさん:03/07/02 23:36
今日は冷やし豚しゃぶにしました。


492 :475:03/07/03 15:15
> 同じ酵素を人参も持っているので、スティックや千切りサラダにする時は加熱処理する
>事をおすすめする

ビタミンCを破壊する酵素の事かな? 人参は知っていたけど、きゅうりは知らなかった。
参考になった。ありがとう。

493 :196:03/07/03 21:48
朝→凍ったバナナ&牛乳
昼→味噌汁とワカメご飯のネコマンマ
夜→鶏軟骨と野菜の炒め七味風味&ご飯

軟骨と野菜を塩コショウベース、隠し味で醤油で炒めて、最後に七味をタプーリかけると
ご飯orビールに激合う!激しくウマーでした

>490
マリガトン
コンロが一個しかないから茹で上がって野菜や肉を炒めるから時間かかっちゃうんだよね
お陰でソーメンはカチコチベチャベチャ^^;


494 :196:03/07/04 21:19
朝→にゅうめん
昼→にぎり寿司(友人の奢り)
夜→明太子パスタ

フライパンを使わない明太子パスタの作り方
まずはパスタを茹でます
茹でている間に、皮を取った明太子一腹、バター、マヨネーズ、塩コショウ、醤油を皿に入れ、混ぜ合わせておきます
パスタが茹で上がったら、その皿にあげてソースと混ぜてできあがり
これならフライパンを使わないので後片付けが簡単です
しそ等を振りかけてもウマーです

495 :困った時の名無しさん:03/07/05 01:34
素麺を食べている人のために足跡。以下はコピペ。

●豚キムそうめん
<材料>そうめん・豚肉・にら入りキムチ
<作り方>
(1)かために茹でたそうめんを氷水にとって冷やし、
  器にそうめんを入れて、つゆをかけておきます。
(2)フライバンで豚肉・にら入りキムチを炒めてそうめんの上にのせたら完成。

>>494
大葉は和風パスタには欠かせないな。納豆や梅肉と一緒にパスタに乗せてもいい。


496 :困った時の名無しさん:03/07/06 19:05
食いきれない食パンが余っていたので、
テキトー思いつきの、えせイタリアン。

1.油をたっぷり入れたフライパンに、3cm角くらいに切った食パンを
 つっこんでカリカリにする。

2.それを皿に移したら、同じフライパンに適当に余ってる肉や野菜を入れて、
 たっぷりのニンニクと一緒に、塩こしょうで炒める。
 (私は茄子とレンコンとタマネギとチキンだった)

3.炒めたらテキトーな量の水と、トマトケチャップとコンスメの素を入れて、
 グツグツ煮る。

4.煮えたらさっきの食パンの上にかけて、上からバジルをふる

以上。どんなのが出来るか不安だったが、食パンがカリカリしてて
以外とウマイ。(←いま食ってる)

497 :困った時の名無しさん:03/07/06 19:11
☆疲れた貴方を癒します・・・☆(入場無料)
http://yahooo.s2.x-beat.com/linkvp2/linkvp2.html


498 :196:03/07/06 19:36
朝兼昼→卵マヨネーズトースト
夜→オムライス

今日のオムライスはチキンライス(使った肉は豚だけど)がパラパラにできたのでウマー
冷凍してたご飯を使ったからよかったのかも
デミグラスソースで食べてみたい…作れないけど

>495
豚キムそうめんウマソー!こんどやってみまつ
納豆を明太子パスタとですか?

>496
粉チーズとかかけてもいいね。パスタ茹でなくていいから簡単でいいし

499 :困った時の名無しさん:03/07/07 00:29
明日はバイト休み〜。
何作ろうかな。
冷製パスタ食いてい。
何かお勧めおせえてー。

500 :困った時の名無しさん:03/07/07 00:33
>>499
大根おろしとツナのスパ
簡単激ウマ

501 :困った時の名無しさん:03/07/07 00:37
>>500
詳しくおせえてー!

502 :_:03/07/07 00:37
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/2ch.html

503 :漢の手抜き料理より:03/07/07 00:53
大根を大量におろせ!

パスタ茹でろ!

茹でてる間に青シソきざめ!

パスタの上に大根おろし乗せて青シソを散らせ!

醤油をかけ回して食せ!

(#゚Д゚)オラー!

シーチキンを添えれば某大学のムニャムニャ…

504 :困った時の名無しさん:03/07/07 11:48
>>504
さんQ。

505 :_:03/07/07 12:03
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/2ch.html

506 :196:03/07/07 21:32
朝兼昼→日清カップヌードルシーフード
夜→鶏軟骨の甘辛炒め&ご飯

借りたお金も尽きてそろそろやばい状況です^^;
11日が遠い…

507 :困った時の名無しさん:03/07/07 23:19
勤務先の近くにある24時間スーパーで在庫整理をしているらしく、インスタントの袋麺を
1つ¥60〜100位で大量に売っていた。
バスケットの中にぶちまけられた大量の「黒のつけ麺」…ハァハァ

>>498
×納豆+明太子
○納豆+大葉

>>503
貝割れ大根を大葉とともに飾ってもいいな。

508 :困った時の名無しさん:03/07/07 23:56
みにトマト
なまきゅうり
ゆでブロッコリ
しおふって
そのままもぐもぐ


509 :自炊1年生:03/07/08 01:54
随分久しぶりに料理をした気がしる。

【夜ごはん】
焼き魚(秋刀魚)、かぶと鶏手羽もとの煮物、ビール
かぶ100円、秋刀魚2匹100円(半額)、鶏肉手羽もと(6本入り)150円(半額)
計350円で2食分だー
楽だけどやっぱりお惣菜は高い。特にサラダや煮物。

510 :困った時の名無しさん:03/07/08 09:31
枝豆ゆでた。
ウマー!

511 :196:03/07/08 19:30
朝→苺ヨーグルト&凹
昼→日替わり弁当B&苺オーレ(390+100+消費税)学食にて
夜→煮込みハンバーグ&ご飯

チンするハンバーグを、人参、玉葱、ピーマンのみじん切りを炒めて
ケチャップ、ソース、塩コショウ、醤油で味付けしたソースで煮込みました

>507
なるほど^^;さすがに明太子と納豆は合いませんからね

>自炊1年生
焼き魚ってどうやって作ってる?
俺の家コンロに魚焼く所もないし、魚焼き機もないから焼き魚ができない…

512 :困った時の名無しさん:03/07/08 22:41
>>511

509ではないが、魚はフライパンで焼いてるっす。

513 :困った時の名無しさん :03/07/08 22:43
ぶっちゃけるが毎日お好み焼きですw
金がかからんw

514 :困った時の名無しさん:03/07/09 02:06
朝→昼起きたので食べてない
昼→ささみで親子丼
夜→レトルトカレー

朝起きるときは大抵納豆飯
昼は弁当作って学校で
夜はあるもので適当にってパターンが多い

明日は冷凍庫にある塩サバにチーズ乗せてホイル焼きにするぜ!
給料入って二週間分くらいのレシピ考えながらスーパーで買い物するのってすごい幸せ(*´∀`)

515 :困った時の名無しさん:03/07/09 07:53
すみません、干しレーズンが大量にあるのですが、
なにかよい食べ方はありませんか?
今はそのまま食べてるんですが、あまからくなってきてたくさん食べれません。


516 :困った時の名無しさん:03/07/09 09:30
レーズンでぐぐったらこんなのがでてきました。
レーズンの甘いオムレツ レシピ
http://gourmet.goo.ne.jp/recipes/12.asp

あとは無難にカレーに入れてみるとか、
さらにドライカレーにしてみるとか。

517 :196:03/07/09 21:46
朝:苺ヨーグルト
昼:からあげ弁当&苺オーレ(370+100+消費税)学食にて
夜:鶏軟骨の親子丼

いよいよ明後日お金が入る…
今日は肉屋の息子さんな先輩にお肉を沢山いただきました…激しく感謝

>512
生魚をフライパンで?切り身とかじゃなくて?

>515
レーズンパンを作るんだ!作り方は分かんないけど

518 :困った時の名無しさん:03/07/09 22:16
>>515
・ヨーグルトに投入
・ホットケーキミックスで、ホットケーキか蒸しパンを作る
 (パンよりは手軽)

519 :困った時の名無しさん:03/07/10 02:46
>>515
レーズンバターにしたら?
洋酒で戻して(下戸ならぬるま湯で)
水気よくきって
そのままかみじん切りにして
室温に戻したバターと混ぜる
砂糖も好みで加えたら
パンに塗ってよし、ホットケーキによし
クッキーにはさんでもええよ

520 :515:03/07/10 14:10
みなさまありがとうです。
>>516
料理が苦手なもので、オムレツは作れなかったけど、きのう
スクランブルエッグに混ぜて食べてみました。普段よりたくさん食べれましたー!
ドライカレーはウマソーですね、、

>>517
レーズンパン好きだけど、きっと私には作れないです。ほんとはパンがいちばんいいのかな?

>>518
プレーンヨーグルト買ってきます!あと、ホットケーキなら作れるかも。

>>519
レーズンバターですか。なんか優雅な食卓になりそうでいいですね!
週末にやってみようかな…

521 :196:03/07/10 21:38
朝:コーヒーゼリー
昼:日進カップヌードルカレー
夜:炊き込みご飯&福神漬け

今日は昼に晩飯の為の炊き込みを作ったので昼飯は悲惨です
実家で父がたまに作ってくれていたやつを真似してみました

豚肉…適量(お好きなように)
ニンニク…1かけ
人参…2/3くらい
じゃがいも…中4個
玉葱…中1/2
米…3合

人参は千切り(お好みで)、じゃがいもは1個を6当分にする感覚で切って
そのまま炊飯器へ(お米は先にといでおきます:水は硬めに炊ける程度の量で)
ニンニクをみじん切りにして油を引いたフライパンで炒め(カリカリにはしない程度)
豚肉を炒めて色が変わってきたら玉葱を投入
酒(多め)、みりん(少々)、醤油(タプーリ)で味付け
少し濃いめにするのがいいかと
んで、玉葱がしんなりしたらそれを炊飯器へ。最後に塩少々、醤油少々を炊飯器へ
んで、普通に炊きます
他におかずなんていりません。漬物があるとカナリイイ
これだけ入れても普段食べてたやつより具が少なめでした…
長文スマソ 是非やってみてください

522 :困った時の名無しさん :03/07/11 09:48
>>521
1日の栄養が激しく少ないです・・

523 :512:03/07/11 21:34
>>517

生魚も焼くよ。はらわたは抜くけどね。
失敗したら悲しいものが有ると思うなら、切り身か、魚を開いて
焼くことをお勧めする。深い理由があるわけじゃないが。

 開く場合、適当に包丁入れて鯵の干物みたいな形にすればおk。
 他人に食べさせるには見栄えに問題ありかもしれないが、一人
暮らしなら多少崩れたとしてもまあいいんじゃないか、と思って作り
始めたよ。

524 :196:03/07/11 21:46
朝兼昼:昨日の炊き込みご飯
夜:炊き込み&タラモサラダ

じゃがいもを水洗い、そのままラップにくるんでレンジでチン
明太子とマヨネーズ(お好みで酢も少々)加えたソースでウママー
皮も一緒にいただきました

>522
指摘サンクス
明日実家に帰るから野菜とかを使いかけにしたくなかったので…あとお金がw
今日やっと奨学金入ったんで実家から帰ってきてからはまともになるかと…

>523=512
開きにせずそのまま焼く場合、蓋等はするんですか?
切り身ならフライパンでも平気そうですね。さすがに開く技術はないし…

525 :困った時の名無しさん:03/07/11 22:11
>>524
今日奨学金が入ったということは・・・俺と同じ奨学金をもらっているようだw
Iで始まるヤツ?

526 :196:03/07/11 22:26
>525
その通りです^^
月初めに入ってホスィ…
スレ違いなのでsage

527 :512:03/07/12 09:09
>>524

焦げ目をつけてから蓋をして蒸し焼き。
ただ、コレだと香ばしさが足りねーと思うかも。

開き、俺のはけっこうイイカゲンですよ。俺も技術はないです。
食えりゃいいんだ食えりゃ!で始めましたから。

528 :山崎 渉:03/07/12 16:23

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

529 :196:03/07/13 20:40
朝:サラダ&焼き鳥&ドライカレー
昼:焼きソバ
おやつ:ポンデリング
夜:焼肉&梅チューハイ&ビール

実家最高…久し振りにウマイ飯が食えて幸せだぁ

>527
マリガトン。確かに食べたら一緒ですからね^^;
漏れも挑戦してみまつ

530 :山崎 渉:03/07/15 12:34

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

531 :困った時の名無しさん:03/07/15 20:15
今日の晩はトマト丼。

たまねぎとカットトマトを醤油とダシで煮る

卵でとじる

ご飯にのっけて食す(゚д゚)ウマー

見た目はリアルにグロいので別名グロ丼…。

532 :困った時の名無しさん:03/07/16 09:55
>>531
うまそうじゃねーか;゜Д゜)!

533 :困った時の名無しさん:03/07/16 11:38
溶けるチーズなんかを載せるとさらにウマーーそう

534 :困った時の名無しさん:03/07/16 19:33
みんなおいしそうなの食べててうらやましい・・・

俺には技術力ないのでそんなの作れないよ。
土素人でも作れる簡単なのの作り方と材料をおしえてくらはい。
コンビニ弁当飽きました・・・

535 :困った時の名無しさん:03/07/16 22:18
>534
かたまりの牛肉(もも肉など)に塩コショウをすりこむ。
フライパンに油を熱して、肉を投入。転がして焼き色つける。
焼き色ついたら、あれば白ワイン、なければとりあえず酒でいいから
振りかけ、蓋をしてとろ火。
10分から15分おいたら取り出して20〜30分放置。まだ切るなよ。
フライパンの肉汁に水50cc入れて煮立てて、醤油小さじ1/2入れて、
水溶き片栗粉でとろみをつける。
放置しておいた肉を切って、とろみをつけたソースをかける。

最近本で見て試した、なんちゃってローストビーフ。
うまかったよ。

でも、よほど不器用でなければ、本やネットで簡単そうなレシピを
さがして作れば、意外と作れるもんだよ。
自分で作れば、不思議とうまく感じるし。コンビニ弁当に飽きてるなら
時間のあるときに試してみ。

536 :困った時の名無しさん:03/07/16 23:09
今日は鳥モモと玉ねぎとナスとにんにくをオリーブオイルで炒めて食べたよ〜
ポン酢をちょろっとだけかけてサパーリ(゚д゚)ウマー

537 ::03/07/16 23:30
楽しそう!私も混ぜてください!

朝  焼きうどん(うどん、しょうが、しそ、まいたけ、ピーマン、にんにく醤油、かつおぶし)
昼  クラッカー+ガーリッククリームチーズ、ジャム   ミルクコーヒー
夜  納豆ごはん(しそ、ねぎ)


上ーの方にレタスの使い方の質問があったので私なりの消費を。
 1 残り野菜をみじんぎりにしてひき肉といためる
 2 ワイン、塩、コショウ、醤油、砂糖などで味付け
 3 あとはレタスに包んで食べるだけ♪
大量に作って余っても、トマトを加えてミートソースにしたり、
つなぎをいれてまるめて焼けば野菜たっぷりのハンバーグに変身しますよ☆

538 :困った時の名無しさん:03/07/17 00:11
>>515
足跡。
レーズンをまた大量に入手する機会があれば試してみてくれ。

(分量2人分)
1. レーズン100gを洗ってから、水500ccを入れた鍋にいれ、半日浸しておく。
2. 砂糖80gを加え、蓋をして中火で5分ほど煮る。
3. あら熱が取れたら、器に入れて冷やす。

一緒にプルーンやアプリコットを煮て、食べる時に刻んだり、シロップにラムなどの
アルコール類を加えて食べてもいい。


539 :なまえをいれてください:03/07/17 19:26
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

540 : :03/07/17 20:00
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
くだらないコピペご苦労、
病院に行ったら???

541 :困った時の名無しさん:03/07/17 20:38
このコピペどこでも見るけどなんで名前がゲーム板のなんだろう。

今日は簡単にお茶漬けスパ。
生姜と玉ねぎがいっぱいあって困ってるんだけど(´Д`;)
月曜には帰省するのにどうすりゃいいのか。持って帰るか。

542 : :03/07/17 21:21
新生姜ならガリを作る、タマネギは炒めて冷凍・・・カレーなどへ

543 :541:03/07/17 22:28
>541
ありがd
ガリは食べられないんでむりぽだけど、玉ねぎこれで処分できます。
せっかくなのであめ色ときつね色に分けて炒めて冷凍しよう…。

544 :541:03/07/17 22:28
自己レスしちゃった、>542です

545 ::03/07/17 22:42
朝食  寝坊したぽ
昼食  コンビニのカレー
夕食  クラッカー(ガーリックチーズ&イチゴジャム)

書き直してみて食生活の貧困さに気づいた!!!!!!!!!!!!!
明日はちゃんと食べるー。

>>538さんのレーズンを使った簡単お菓子をご紹介。
1 レーズン、くるみ、プルーン、りんご、チョコレートを細かく刻む
2 無塩バター60gをレンジで20秒、クリーム状に練る
3 2に砂糖40gを加え、白っぽくなるまでよく混ぜる
4 全卵1個を3に加えてよく混ぜる
5 バニラエッセンス、シナモン、ふるった小麦粉50gを4に加えさっくり混ぜる
6 5に1を加え、均等に散るように混ぜる
7 四角い耐熱皿に6を入れ、レンジで7分、余熱で3分。

546 :困った時の名無しさん:03/07/21 14:08
>196は夏休みかな??

547 :おすぎぃ:03/07/24 23:11
今の時期にカレー作ったらどれぐらいもつもんなんですか?
あと保存のときは鍋ごと冷蔵庫に入れる?でいいの?

548 :困った時の名無しさん:03/07/25 19:29
>547
オレの場合、基本的に残ったカレーは小分けして冷凍。
翌日の朝食べるときに限り、鍋ごと保存するときもあるけどね。
一人暮らしだからこそ、この時期は気をつけている。

549 :困った時の名無しさん:03/07/28 16:49
自分も連日でカレーを食べると必ず胃をこわすので
1食分くらいの量に小分けして冷凍してる。
あとカレーを冷凍する時はじゃがいもを抜いてね。
冷凍したじゃがいもは温めてもマズーです。

550 :196:03/08/05 19:26
久々パピコ
朝:オムキャベツ&ご飯
昼:昨日の残りのチンジャオロース&ご飯
夜:ポトフ&ご飯

最近忙しくてネットすらしてなかった…
キャベツがありあまってたんで今日一気に消費
キャベツ千切りにして、しんなりするまでバターで炒めて、予め溶いておいた卵を流し込み
あとは普通のオムレツを作る感じで。卵を溶く時に砂糖を少し入れるとウマー
ケチャップで食しました
ポトフは肉を生のまま煮込んだんでアクが出る出る…野菜入れまくったりアク抜きしまくったりしたお陰で
臭みとかはなかったけど、肉が硬くなって失敗だった…手間を惜しむのはイクナイね

551 :山崎 渉:03/08/15 20:19
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

552 :困った時の名無しさん:03/08/17 01:37
知り合いにゴーヤを頂きまして、ちょうど豆腐もあったので
ゴーヤチャンプルを作りました。
ゴーヤを縦半分に切って、中の種とかをスプーンでほじくり出して、
テキトウにスライス。
豚肉と一緒に油で炒め、といた卵を加え炒り卵状に、
最後に豆腐を入れてさっと炒めてできあがり。
(豆腐はキッチンペーパーでくるんで重しをして水分を切ってます)
あ、味つけはお好みでテキトウに。
ちなみに今回は、味噌、みりん、しょうゆなどを加えてみました。


553 :困った時の名無しさん:03/08/17 01:38

本物がどんなのか知識ナシにテキトウに作ってるので、
あくまでオリジナルってことで(?

554 :552:03/08/27 00:41
晩ごはんに、ツナと人参の炊き込みご飯を作りました。
(冷蔵庫に人参くらいしかのこってなかったもんで。)

材料:米3合、ツナ缶(ノンオイル)、人参1本、しょうゆ大さじ1、だしの素小さじ1

1・米をとぎ、水を分量どおりに。
2・材料を軽くまぜあわせる。(人参はすりおろして)
3・炊飯器に入れて炊く。

簡単です〜。


555 :困った時の名無しさん:03/08/27 10:56
>>554
私もこの夏チャンプルーしました。
味付けにナンプラー使ってみるとまた一味違って美味しいです、はい。


556 :ミニ○:03/09/03 19:47
朝:白米 納豆 ポテトサラダ 漬物 野菜生活

昼:キャベツを凍らせたやつ カレーうどん

夜:もやしのナムルっぽいの 冷奴




557 :552:03/09/04 21:10
ちなみに、この通りにやけに作ると甘いものが出来あがります。
真似しないようにw

558 :552:03/09/04 21:11
ちなみに、この通りに作るとやけに甘いものが出来あがります。

に訂正(;´Д`)

559 :困った時の名無しさん:03/09/20 01:23
レンジで焼き魚

魚にサラダ油をかるーく塗ってクッキングペーパーで包んでレンジでチン♪
時間は切り身の大きさや魚の種類によるので自分で導き出してください

560 :困った時の名無しさん:03/09/29 01:54
朝:タベナイ
昼:売店のおにぎり、調理パン もしくはタベナイ
夜:コンビニ弁当、スナック菓子 もしくはタベナイ
金曜の夜:ラーメン、もしくは飲み屋
土日:タベナイ 遊びに行ったときは外食

あるプログラマーの食生活でした。

561 :困った時の名無しさん:03/09/29 02:20
>>560
そりゃプログラマ過労にもなるよ・゚・(ノД`)・゚・。

562 :困った時の名無しさん:03/09/29 05:55
>559

焼き色付けられない電子レンジだけど大丈夫かな?

換気扇無いんでサンマ焼けない。ウウ

563 :Y:03/09/29 14:23
美少女の つるつるワレメが丸見えなエロサイトがありましたでつ!!
マジでつよ。すごくエロい… (*´Д`)ハァハァ…
http://www12.ocn.ne.jp/~carlowen/wareme_tatesuji/omanko/


564 :困った時の名無しさん:03/10/01 03:44
朝→油少な目で野菜とささみの炒めもの 納豆 卵 ライス マルチビタミンミネラル 昼→鯖塩焼き 味噌汁 サラダ 豆腐 間食→プロテインとバナナ 夜→まぐろ赤身 →野菜炒め ライス 納豆 卵 マルチビタミンミネラル 間食→プロテインとアミノ酸

565 :困った時の名無しさん:03/10/01 14:37
>>564アスリートのようだ

朝:スタバ本日のコーヒー。メロンパン
昼:食パン コーヒー
夜:パン コーヒー

・・・・常に朝食・・・

566 :困った時の名無しさん:03/10/01 18:16
強力抗鬱薬プロザック、バイアグラ、超強力漢方バイアグラ蟻力神&威哥王、各種媚薬、低容量ピル、緊急避妊用モーニングアフターピル、人工中絶薬RU486をネット最安価格でご提供中です。
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567 :困った時の名無しさん:03/10/03 18:08
レトルトのカレーと揖保の糸は思いのほか優しかったです。

568 :困った時の名無しさん:03/10/04 10:43
http://www.jyouhou.ne.jp/j/index.cgi?anorio
メールでお送りするメールマガジンです。
情報の内容は「人生生活において、知っていると得をする情報」
すべてです。 その他、多くの一般人が知らないこと、
裏情報、裏技をノージャンルでお送りします。
(内容は懸賞の裏技,携帯電話iモード裏技など多種多様。
 伊東家の食卓の裏ワザと比べ物にならない高レベルです)

569 :困った時の名無しさん:03/10/04 17:07
野菜をたくさん使った料理を作りたい…
でも、レシピがない…
どなたかいいレシピのあるサイトや、野菜料理を教えてください。

570 :困った時の名無しさん:03/10/04 18:09
とりあえず野菜炒めくっとけ

571 :困った時の名無しさん:03/10/04 18:47
味噌汁にぶっこんどけ

572 :困った時の名無しさん:03/10/05 00:25
食卓にそのまま出せる小さい鍋(ビビンバ用とかどんぶりみたいでイイ)
あると便利だよ。
適当に材料(肉や野菜)入れてめんつゆや味噌入れて煮て出せば
1人鍋のできあがり。
風呂入ってる間にめんつゆ、細切れ肉(鳥の手羽だといいね)、水煮大豆を
入れて火にかけておけば風呂あがって着替えるころには家庭料理の
大豆の煮物のできあがり!
肉をトマトジュースやコンソメで煮たりしとけば、トマトシチューもできるし。
トマトジュースやめんつゆはあると便利でいいよ。

573 :困った時の名無しさん:03/10/05 00:29
>>569
常夜鍋。ホウレンソウを洗って3分の1くらいに切って
酒を多めに入れたダシ(水でも可)で豚肉と煮るだけ。
アジポンでどうぞ。
他にも572にあげた方法ならたくさん食べれるよ。
サヤインゲンは細かく切って、他にも緑の野菜たくさん入れられるし。
アクの多い野菜ってホウレンソウくらいだからたいていの野菜は
上の方法で食べれるよ。鍋にいっぱい入れても火を通せば
ちょうどいい量になるし。

574 :困った時の名無しさん:03/10/05 11:31
>>569
ポトフは?
キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ジャガイモを基本にあとはお好みで野菜を使えばいいし。
あと、きのこと鶏手羽元かウインナーいれるとコクが出て(゚д゚)ウマー

作り方は、
1.沸騰したお湯にブイヨンか鶏がらスープをお好みで溶かし、野菜など材料を入れる。
2.やわらかくなるまで煮て、最後に塩・コショウで味付け。
3.お好みでマスタード(練りからし)をつけながら食う。

簡単で日持ちするし、飽きればカレーかシチューのルーを入れれば桶。

575 :自炊万歳!:03/10/05 20:11
お初!
4月から一人暮らしして自炊してます。
バイトが今日やっと決まったから、これからは外食もできるかな。。
気がつくと4月からコンビニやほか弁使ってません。

今晩;昨日の残りの麻婆豆腐で作った麻婆豆腐丼。そして梨。

そういや皆さんは1ヶ月の食費はいくらくらいですか?
うちは時々おかんが食材持ってきてくれるんで、あんまかかってません。
でも安売りの店無いのが禿げしく困ります。


576 :困った時の名無しさん:03/10/06 23:35
俺は5000円ぐらいかな。ほとんど飯食わないからね

577 :困った時の名無しさん:03/10/18 01:09
>>575
一応2万円以内におさめるように努力してる。

578 :困った時の名無しさん:03/10/22 21:01
えのき茸、しいたけ、白菜、それに豚肉があったのですき焼きにしてみました。
味つけは、醤油、砂糖、それに酒でテキトウに。
焼き豆腐が欲しかったところだけど、有り合わせ料理なのでそこは我慢です。

579 :578:03/10/23 19:59
若竹(破竹)の水煮と人参があったので、炊き込みごはんに。
若竹と人参を適当に刻んで、だしの素(適当な量:今回は一袋の2/3くらい)と共に
といだ米(2合)に加えて炊飯器へ。(水は通常の2合炊きの量くらいで)

580 :困った時の名無しさん:03/10/24 20:11
何となく敬遠してたロールキャベツを作ってみた。
自作の贔屓目はあるけど、意外においしく出来た。小さな幸せ

>>575 2万を目安にしてます。後期に入って弁当さぼって学食にしてたら、オーバーしそうだった…。

581 :困った時の名無しさん:03/10/24 22:43
親元に暮らしている者です。スレ違いで申し訳ありませんが。
昼食のみで3万はお金かけすぎですか?
一日1000円×30。その他カフェめぐりがスキで夕食を食べると
軽く3000円は一度の食事で使ってしまいます。
皆さんは3食で2万ぐらいでやりくりしてる方が多いけど
節約のコツ教えてください

582 :困った時の名無しさん:03/10/24 23:28
>>581
外食を控える

583 :困った時の名無しさん:03/10/25 00:13
>>581
贅沢(…なのかな?)は、できるときにやっといたほうがいいです。
そもそも外食が好きな人に節約はムリだと思うんですけどね。

とりあえず、家の食料の買い出しでもやってみれば?

584 :困った時の名無しさん:03/10/25 02:26
>>581
>昼食のみで3万はお金かけすぎですか?

まったく分りません。あなたの条件次第では?
月収が100万あれば3万ぐらいなんでもないでしょ。
また体格体型あるいは精神上必要な昼食かもしれませんしね。

もしごくありふれた方で、社員(学生)食堂で400円の定食があるなら
3万はかけすぎかもね。

コツの一つは予算を決めて守ることですね。

585 :困った時の名無しさん:03/10/26 11:27
>>581

>>582-584にもある通り、その外食スタイルをやめない限りは
食費の節約なんてあり得ないでしょう。
でも、私の友人にも
「ほかのことは我慢できても、お昼を自由に好きなところで食べられないことだけはイヤ」
という人がいます。
あなたもそういうのが好きなようだから、今のままでもいいのでは?
食費と考えずに、お小遣いからの出費と考えるとか。

586 :困った時の名無しさん:03/10/26 12:14
>>581
というか、親元に居て(昼)食費に3万もかけられるような生活してるんなら、
食費の節約なんて考える必要なんかないんじゃないですか?

587 :困った時の名無しさん:03/10/26 15:19
そうじゃなくてゲームなんですよ。
『食費節約ゲーム』ってやつですね。

今月は7000円にしようとかすると、
水ばかりの日が何日も続いたりして結構面白い。

餓死の心配はないわけだから気楽なもんです。

588 :困った時の名無しさん:03/10/26 18:50
しね。

589 :困った時の名無しさん:03/10/27 11:25
煽りはスルー汁

590 :困った時の名無しさん:03/10/27 12:25
料理の話に戻しまして>>569に野菜をたくさん食べたいというレスがあったので・・・

私は野菜を使い切りたい時によくやるのがあんかけ丼。
普通の野菜炒めにヒタヒタくらいの水を入れて煮込み、最後に溶き片栗粉を。

これをご飯にかけたらあんかけ丼(中華丼というにはおこがましいので)。
焼きそばにかけてもうまい。味は濃いめがうまい!

今日はご飯とあんかけを別にタッパーに入れて、レンジでチンして職場でもあんかけ丼!
煮込むとガサが減るので、野菜炒めよりたくさん食べられる!ような気がする!

591 :困った時の名無しさん:03/10/28 14:06
あのー、わかめだけが大量にあまってるんですが
どう使いましょうか?酢ずけ意外に何かあったら教えてくださーい><

592 :困った時の名無しさん:03/10/28 18:02
>>591
化調の味に抵抗がなければ。

水に、味の素を多めに入れて、沸騰したらわかめ投入。
塩こしょうで味を調えて、しょうゆとごま油をほんの少し入れる。
仕上げにすりゴマとねぎのきざんだのを入れるとなおよし。
母親が教えてくれた、簡単わかめスープ。
味噌汁より簡単で、わかめも消費できるよ。

593 :困った時の名無しさん:03/10/28 19:24
わかめご飯はどう?
普通にご飯を炊いて、炊きあがった時に適当に切ったわかめを投入して
混ぜ込むだけ。

594 :困った時の名無しさん:03/10/28 20:23
水で戻して、ポン酢かけて食う。大根おろしを加えてもいい。

595 :困った時の名無しさん:03/10/28 21:35
最近、焼き魚にこっている。
ご飯と味噌汁、漬物があれば言う事なし!
質素だけどホコーリした食事が嬉しい。

596 :591:03/10/29 04:29
>592,593,594
ありがとうございます^^!
とても助かりました。早速スープとポン酢で食べたいと思います♪
わかめご飯(その手があった!)もかなり食べたいのに、家はジャーがないので。。。
ジャーほしいなぁ。。わかめご飯おいしいですよねぇ^^

597 :困った時の名無しさん:03/10/29 05:04
>>596
米くらい鍋で炊け、ナベで。

598 :困った時の名無しさん:03/10/29 05:11
お腹がすいたので今お米セットしてきたよ。
最近ハマッてるのが

お米を研ぐ

水を入れる

ミックスベジタブルやウインナ−を投入

一緒に炊く!

うちはガスがプロパンなのでとても高いのでこうすると節約になるかなぁって。
こんな事してる人他にもいるのかな?

599 :いきなり失礼します!:03/10/29 08:08
私はmusic site「温故知新」の管理人でございます。
音楽バンド「Human-Revolution」(以下ひゅーれぼ)という異色バンドが
10年ぶりになる今年の9月9日に音楽活動を再開させて頂きました。
まず「レコーディングからはじめよう!」と1曲だけ出来上がりました。
ホームページもいよいよできあがりつつあり、楽しいコンテンツなども
取り入れておりますので是非お立ち寄りください。
試聴コーナーに「メリーゴーランド・ラブ」という曲がまるまる入ってます。
また、各ページのバックミュージックも全て手作りです。
webサイトにオリジナルのバックミュージックなども有料ですが製作しております。
「ひゅーれぼ」もこれから、飛ぶ鳥と一緒に飛ぶ勢いで(笑)頑張りますので、
一度お立ち寄りいただきゲストブックや掲示板などに感想を書いて頂けると
この上ない幸せでございます。
相互リンク募集中です。どうかよろしくお願いいたします。
■□■ music site「温故知新」■□■
http://www.hu-revo.ne.nu/

600 :困った時の名無しさん:03/10/29 20:55
あら汁

魚(サケなど、何でも)のアラは安く売ってる。これをブツ切りにして、適当な野菜や椎茸と軽く炒めてから水を加えてグツグツ。
最後に味噌とネギ。

ウマ〜くて簡単。

601 :困った時の名無しさん:03/10/29 21:00
今日のご飯

うどん。
山芋をすってとろろにして、卵は黄身だけ残して
たっぷりねぎを刻んでわかめをお湯で戻して75円で買った揚げ玉いれる。
これで終わり。
あまったわかめと白髪ねぎであえてドレッシングで食べた〜。
結構お腹いっぱいだ

602 :自炊1年生:03/11/01 01:53
ここまだあったんだー

今日のご飯は、一人鍋w &ビール
中身は、白菜,長ネギ,椎茸,豚肉,にんじん,すいとん
ポン酢に白ごまと卸生姜とギザミ白ネギをタプーリ入れて(゚Д゚)ウマーだった。

すいとんって食べた事ないけど、ちゃんと出来てたらウマウマだったと思う。
昨日、芸能人1ヶ月1万円生活観てて、安い小麦粉レシピに目覚めてみた
・・・けど、硬かった。。。

603 :困った時の名無しさん:03/11/01 02:23

目玉焼き丼(目玉焼き、万能ねぎ、醤油、ごま油)
みそピーマン(ピーマンを味噌でいためたもの)

以上・・・・・・

604 :困った時の名無しさん:03/11/01 03:58
>>602
水の含有量を少し増やす事だな。
あとすいとんの生地にパルメザンチーズ混ぜてみ。それを野菜タプーリのコンソメ風スープで
煮込めば洋風すいとんになる(小学校の給食でたまにあるメニュー)。

>>603
目玉焼き丼なら、コンビーフとみじん切りにした玉葱をいためて形を丸く整え、中央を
くぼませてそこに卵を落としてみそ。
で蓋をして蒸す感じで卵に火を通し、それをご飯(もしくはピラフ)に乗っけて崩しながら
食べるとカフェ飯感覚の丼になる。

605 :困った時の名無しさん:03/11/01 05:54
みそ。

606 :困った時の名無しさん:03/11/01 06:13
>>604
(*´Д`)ウソマー
今度チャレンジしてみよう♪<すいとんにパルメザン

607 :困った時の名無しさん:03/11/02 02:29
おお!ひさしぶりー>602
元気そうでなにより。

今日は風邪ひいて家で寝てた。
朝→野菜スープ(にんじんとたまねぎと大根の薄切りをコンソメで煮た)
昼→キムチなべ(豚肉・白菜・にんじん・大根・じゃがいもをなべでたいて
最後にキムチ投入) ごはん
間食にりんご1個丸かじり
あと食パンにバナナとピーナツバター塗って食べた
夜→鶏肉と大根の煮物(しょうがで甘辛くいためた鶏肉とぶつ切りの大根を
シャトルシェフに投入) ごはん
そのあと板チョコ半分食べてミルクティー飲んでねる

なのにこんな時間に目がさめてしまった…
おなかすいたからパンでも焼いてくるか。

608 :困った時の名無しさん:03/11/02 11:33
焼きたてのパンは食べたいが、面倒くさがりな上に腱鞘炎でこねる作業が苦痛。
ホームベーカリー持って使ってる人いる?
ベーカリースレも前にロムってたことはあるんだけど、
あそこは「買って使うことが前提」だからイマイチ参考にならない…。
一人暮らしで、どんな風に使いこなしているか知りたい。
或いは、「買ったけど使わねーyo!」という意見もあるなら聞きたいな。

609 :困った時の名無しさん:03/11/02 12:24
クイジナートのフードプロセッサもってたらパン生地こねられるよ。
他のメーカーのはしらんけど。

ホームベーカリーは発酵温度が高め&作る時間も短めだからあまりおいしくないし
パンをつくるのが目的だから、つかわなくなるとほんとに無駄。
自分は最初使ってたけど、型のテフロン加工がはげてきて捨てた。

でも
>焼きたてのパンは食べたいが、面倒くさがりな上に腱鞘炎でこねる作業が苦痛。
こんな人はホームベーカリー買うしかないんじゃないの?

610 :ぱくぱく名無しさん:03/11/02 16:56
今日のご飯 (さっき起きた)
鯛のあら半身分(25円)レンジで酒をかけて5分レンジでチン。
しょうゆかけてうまい

611 :困った時の名無しさん:03/11/02 20:18
クイックパスタを作ってみました。
ほんとにフライパン1つで5分で出来る。
なかなか美味しかったです。
それとキャベツの千切りを食べました。
今日の晩御飯。

612 :困った時の名無しさん:03/11/02 20:27
今日は辛みそ煮込みうどんキムチ入り作りました。
簡単、旨い、安い、その上あったまると言うこと無しです。
毎年冬の定番です。

613 :困った時の名無しさん:03/11/02 21:44
アスパラを買ってきたんだけど、アスパラと豚肉でなんかオススメの料理ありますか?

今日は一人なべ

614 :困った時の名無しさん:03/11/02 22:03
人参をスティック状に切ってアスパラと一緒に豚肉で巻く
またチーズのスティックも加えてもよし
小麦粉・卵・パン粉の衣をつける
テフロン加工のフライパンがあれば揚げなくても良い
焼いて最後に油を表面にちょっと塗るくらいの感じでつけて色つけ
(お好みの量あとからフライパンにたらして表面に付ける感じ)
揚げ物よりヘルシー

615 :困った時の名無しさん:03/11/02 22:07
あ 
肉の下味に胡椒を強めに付けとくとか
衣に最初からお好みのスパイス(バジルとかオレガノとかなんとか)
混ぜとくとかするとさらに
ソースかける(最近は皿の脇にたらして付ける人も多いか)
量なども減ってヘルシー

616 :困った時の名無しさん:03/11/03 00:14
言い忘れ:
料理するヒトなら言うまでもないが
人参とアスパラも巻く前に先に軽く熱を通しておく
レンジでチンするくらいだから
特に書かないでもいいかとも思ったがとりあえず

617 :困った時の名無しさん:03/11/03 01:09
連投規制でかけなかったけどありがd

美味しくいただきました。



618 :困った時の名無しさん:03/11/03 20:11
朝:卵焼き(卵3個分)
昼:ファミレスでちゃんこ鍋定食
夜:ごはんがススムくんのカニ玉(卵4個分)

というのも、スーパーで買って来た直後の卵のパックを落下させて
10個とも割ってしまったから。
カニ玉は半分だけ食べてあとは冷蔵庫に入れておいて明日の夜食べます。


619 :困った時の名無しさん:03/11/03 23:04
張り切って、さつま芋ご飯炊きますた。
これでしばらく食べたい時に芋ご飯。


620 :困った時の名無しさん:03/11/04 02:57
さつまいもご飯いいなー。ほんのり甘くて。

うち、玄米しかないや…。やっぱ白米か胚芽米とかのほうがいいよね?

621 :困った時の名無しさん:03/11/04 03:46
すいません、カレーをよく作るのですが市販のルウは脂質が多すぎて現在、体脂肪減量中の俺にはちとキツい。そこで脂質をおさえたカレーの作り方を教えてください

622 :困った時の名無しさん:03/11/05 01:49
ルウを使わずにスパイスとトマト缶と野菜や豆を使えばいいんでは?
いつもそうしてる。ひよこ豆とか入れるとちょっとトロみつくし。

623 :困った時の名無しさん:03/11/05 23:02
今日残業しないで帰れたから、
タイカレー(玄米)、人参のポタージュ、大根とアボカドのフライ
を作った。
腹いっぱいでくるちー。
作っても、食べる暇が無いんだよなー。

624 :困った時の名無しさん:03/11/05 23:11
>>621
カレーのよしみでレスしてやろう。

インドカレー
玉ねぎと野菜を炒める→トマトの水煮缶を入れて煮る
スパイスを投入。好みで月桂樹や大蒜、生姜、ヨーグルト等入れて
オリジナルな味にしる。スパイスはエスニック雑貨店や無印にもあるよ。
漏れは、むげん堂で買ってる。

タイカレー
鍋に油を入れてカレーペーストを入れ、炒めて香りを出す
野菜を入れて炒める
水を入れて煮込む
ココナツパウダーを入れる。
塩で味を調整する。
ココナツミルクの缶を使ってもよいのだが、個人的にはパウダーのが
日持ちするし小分け出来るから使い勝手がいい気がする。

625 :618:03/11/06 21:50
相変わらず割れた卵を消費中です。
今夜は茶碗蒸しを作りました。

材料(一人分):卵1個、出し汁150cc(水+ほんだし)、鶏肉1切れ(適当にカット)、ホウレン草少し、
みりん小さじ1、醤油小さじ1/2、塩少々
1・卵を溶く。
2・といた卵に出し汁と調味料を入れてかきまぜる。
3・器に鶏肉、ホウレン草を入れて、2をこし器でこして入れる。
4・蒸し器か鍋で15〜18分ほど蒸してできあがり。

簡単でウマーです。

626 :618:03/11/07 23:58
やっと割れた卵の消費が終了しました。
茶碗蒸しにハマってしまったので、今日は中華風茶碗蒸しに。

材料(一人分):卵1個、出し汁150cc(水+鶏がらスープのもと、中華あじ等)、冷凍餃子3個

作り方そのものは同じです。
結構いけた。

627 :困った時の名無しさん:03/11/08 00:48
お疲れ

628 :困った時の名無しさん:03/11/10 01:00
暇だったので

鮭と野菜の炒めもの
蓮根のきんぴら
こんにゃくのピリ辛炒め
かぼちゃの甘煮
粕汁
白菜の即席漬け

を作った。今冷蔵庫にぎっしり。
平日はほとんど料理しないけど
今週はおかずに困らないw

629 :困った時の名無しさん:03/11/10 22:21

炒り豆腐(にんじん、にら、大根の葉)
味噌汁(大根の葉、大根)
大根の浅漬け
冷凍してあった、さつまいもご飯

大根が安かった(98エン@新宿区)ので、大根祭りです。




630 :困った時の名無しさん:03/11/10 23:16
ちょっとだけ残ってたカレーをめんつゆを薄めたもので溶いて
カレーうどんに。
適等につくってもソコソコ旨い、カレー最高!カレーバンシャイ!

631 :自炊1年生:03/11/17 00:32
パンを作ったー(・∀・)

昼・・・手作りロールパン、ミネストローネ
夜・・・白いご飯(今日から新米♪)、鰯の梅肉挟み焼き、白菜のお味噌汁
冷奴(きざみキムチのせ)、大根の煮物(残り物)

新米が(゚Д゚)ウマーなので、ご飯に合うおかずを作りたいです。

>>604
感想書くの忘れてたけど、洋風すいとん作ったYO!
トマトベースのコンソメスープに入れたら、すっごく美味しかったです。

>>607
ひさしぶりー

632 :困った時の名無しさん:03/11/18 23:02
テレビ見ながら食べるためにグワカモーレの素を使って、アボガト+プチトマトで
グアカモーレ+タコチップス。

ワタリガニのパスタを作ってみたが、最初から味噌がなかった。
既に半割していたワタリガニの味噌はどこへ・・・。

明日のお弁当用に玉冷ちゃんのホタテ貝柱をソテー。
ニラ、ピーマン、もやし炒めを大量に。
でもまだ片付けが終わらない。

633 :困った時の名無しさん:03/11/21 20:42
キムチ鍋。

昆布5枚、白菜半分、キャベツ半分、たまねぎ2個、にんじん2本。
豚肉1パック、鮭一切れ、キムチ一袋、みそ。


すごく美味しい。
でも軽く20人分はあるな、これ…
彼氏も友人もいないのでなんとか一週間くらいもちますように。

634 :自炊1年生:03/11/26 01:55
最近よくお味噌汁を作る。野菜処理が出来て(゚Д゚)ウマー
無洗米1合を白米高速でスイッチ入れ、炊き上がるまでがスピード勝負。
簡単なおかずしか作らないけど、作りたては何でも(゚Д゚)ウマー

【夜ご飯】・・・鶏もも肉の生姜焼き、ピーマンとちくわのきんぴら、
大根とわかめのお味噌汁、白いご飯

>>633
いいなぁ(゚Д゚)
食べに行きたい(゚Д゚)

635 :困った時の名無しさん:03/11/26 18:06
生栗が無いので天津甘栗で栗ご飯にシてみた。
まずかったw

636 :困った時の名無しさん:03/11/27 00:29
キムチの素を使ってキムチ鍋した。

結構旨かったけど、やっぱり白菜は白菜キムチ使った方が旨い。

637 :困った時の名無しさん:03/11/27 03:02
でかいえびみりんせんべいに、マヨネーズとウスターソース塗ったところに、中が半熟の大判焼き、たことねぎの入ったお好み焼き風のもの。をはさんで食べるとどおよ?

後、同じく海老せんべいに、ぷリッツぷりッのエビフライとタルタルソースはさむとどおよ

638 :困った時の名無しさん:03/11/28 22:09
すき焼き!! ウマー。

牛肉、白菜、しらたき、長ネギ、ちくわ。。。
生卵

639 :困った時の名無しさん:03/11/28 23:01
すき焼きいいなぁ〜

今日は面倒だったので、ツナマヨごはんw

640 :困った時の名無しさん:03/11/29 01:13
最近とりだんごの中華スープをよくつくります。

鳥挽肉(200g)と豆腐半丁と卵一個とネギみじん切り、醤油とごま油適量を手でグチャグチャにまぜる。
これで団子の種完成。
それを顆粒ガラスープの元とごま油いれたスープに落としてできあがり。
団子がけっこうフワフワでやわらかくておいしー。




641 :困った時の名無しさん:03/11/29 10:24
>640
簡単でウマソー。
豆腐は水切りするんだよね?木綿豆腐と合びき肉があまってるので作ってみよ。


642 :困った時の名無しさん:03/11/29 13:14
>641
一応水切りしてたけど、するのわすれてそのまま投入した時もうまくいきました。

643 :困った時の名無しさん:03/11/29 13:58
今日はホットプレートで晩御飯にお好み焼きつくります。


644 :困った時の名無しさん:03/11/30 19:05
今日はごはんがススムくんだ。
マーボー春雨だコンチキショー!

645 :困った時の名無しさん:03/11/30 21:03
夏に冷凍しといたトマトソースを解凍して
モツァレラチーズとペンネであえたやつ。

なんかお菓子が食べたい…


646 :困った時の名無しさん:03/11/30 21:26
さっき飯食ったのに腹へってきたよ(;´Д`)

647 :困った時の名無しさん:03/12/02 00:22
今日は野菜スープ。

にんじん・じゃがいも・たまねぎ・ベコーソ・ウィンナー・しめじを
オリーブオイルでいためる
 ↓
ざく切りトマト/塩コショー投入
 ↓
しばらく炒めた後、水を加えて煮る。
 ↓
アクをとってから水・コンソメスープの素・トマトジュース投入
 ↓
しばらく煮込んだ後、隠し味にしょうゆを加えたら( ´∀`)
 ↓
粉チーズタプーリかけて食べる。



今日はスープとパン(ベグールとか)。
明日の朝もこのスープ。
明日の夜はこのスープをチョト薄めたところにツイスト型?のパスタを投入

ちなみに水/木曜日はきりたんぽ鍋

金曜日は味の○のアジアン麺を食べます。
アジアン麺は、ベトナム風フォーが一番スキだな。
シンガポールビーブンはイマイチだった。

ワタシの今週の献立は、以上です!(ビシィ

648 :困った時の名無しさん:03/12/03 00:04
炊き込み御飯を炊いた。
具は、人参、牛蒡、揚げ、ひじき。こんにゃく入れれば良かった。

美味かったので、三ばいも食ってしまった。鬱。
三合の炊き込み御飯で(他のとローテで)二週間は
持たせるつもりだったのに…。

今から小分け&冷凍作業いきます。

649 :困った時の名無しさん:03/12/03 20:50
今夜は牡蠣鍋。味噌仕立て。

鍋って難しくないし旨いし健康的だけど、
食い過ぎしやすい罠。w

650 :困った時の名無しさん:03/12/04 00:14
牡蠣鍋!いいなぁ!

ワタシもこの時期は14cmの片手鍋が大活躍。
鍋はこれで作るし、野菜スープなどは20cmのフライパンで作って
2日間持たせます。

すごい大きな両手鍋も買ったけど、洗うのがメンドクサくて使ってない・・・

651 :困った時の名無しさん:03/12/04 00:33
今日は野菜スープしこんだ。22cmの鍋に。
野菜だけちいさいサイコロくらいというか荒みじんにして。
3日目くらいにはカレーになるだろうな。

652 :omedetougozaimasuu:03/12/04 02:18
俺は飯田圭織嫌いのomedetougozaimasuuだ!
図体だけでかくて脳無しの飯田バ圭織を糾弾する為にこのスレにやってきた。
文句あるなら、下のサイトまでかかって来い!

http://profiles.yahoo.co.jp/omedetougozaimasuu


653 :困った時の名無しさん:03/12/04 02:43
月曜:カレーライス
火曜:カレーうどん
水曜:カレーライス

そろそろカレー以外のものを食べたい_| ̄|○


654 :理シュフ:03/12/04 07:56
>>653
一度に食べず、ジップロックみたいな袋に
小さく小分けにして、冷凍すれば
3ヶ月ぐらい持つのに・・・・

655 :困った時の名無しさん:03/12/04 09:14
3日間カレー漬け、ってのも家カレーの醍醐味たい!
キレンジャーになったつもりで楽しんだらよか。

656 :困った時の名無しさん:03/12/04 11:12
>>653
フリーザーバックに入れて空気を抜いて冷凍した方がいいよ
ジップロックだと1ヶ月もしないうちに冷凍灼けして不味くなるよ

657 :困った時の名無しさん:03/12/04 21:48
三日カレーでも全然平気になりますた。昔はダメだったけど。

コロッケカレーにしたり、野菜を茹でて付け合わせたりで目先は変えてますが。


658 :困った時の名無しさん:03/12/05 17:06
>>651の野菜スープ、今晩で終わり。
野菜がグタグタになっちゃたので、今日は刻んだレタスとトマトを入れ
さっとひと煮立ちにします。
あとは買ってきたパンと何日も冷蔵庫に入ったままのワイン。

659 :困った時の名無しさん:03/12/09 06:50
そういや半分まで残った赤ワインがもう一ヶ月くらい冷蔵庫に入ってる…

飲む勇気はないけど捨てるのも勿体ない。

660 :困った時の名無しさん:03/12/09 16:27
肉煮たりトマト料理し終わったあとに
冷蔵庫に取り残されているワインを思い出す。

661 :困った時の名無しさん:03/12/10 21:02
今日は久しぶりにご飯炊いた。
前日からすりこぎでごりごりした3合くらいの玄米浸水しておいて
鍋で炊いて小分け冷凍。
おかずは厚揚げとニラを甘辛く炒めたやつとうめぼし。

662 :困った時の名無しさん:03/12/10 22:34
今日の献立
朝:よもぎトーストにとろけるチーズのせて焼いたやつ、ヨーグルト
昼:白菜&南瓜&じゃがいものみそ汁(お酢入れてヘルシーに)、冷凍のミックスフライ
、オクラのごま和え、白米
夕:ハッシュドビーフ、おでん(卵と大根)、オクラのかつお節和え
おやつ:金沢みやげの和菓子(栗入り)

みそ汁にお酢!?って思うかも知れないけど、熱でお酢のきつい匂いがなくなる
から全然イケます☆あと、ごはん炊くときに入れても最高。
1か月でお酢1瓶使っちゃった(w

今から、明日の御飯の下ごしらえをします。ホタテ貝柱(実はおつまみ売り場
にあったやつw)を水でもどして、だし昆布と水と醤油を投入したお米に入れてジャーへ。
どんな味になるか楽しみでたまらないー!!!

663 :困った時の名無しさん:03/12/10 23:12
このスレ見ると腹が減ってしょうがない。。。


664 :困った時の名無しさん:03/12/10 23:14
100円ショップで土鍋買ってきたんで
一人でキムチ鍋した。
野菜がたっぷりとれるから鍋はいいよ。
それに冷めないし。
でも、材料の白菜、春菊、椎茸、豆腐、豚肉が
あまってるから明日も明後日も鍋かも。

665 :困った時の名無しさん:03/12/12 00:21
>>664
豆腐は木綿?

白菜+椎茸+豚肉=中華風炒め物
白菜+春菊+豆腐=レタスなどとあわせて豆腐サラダ
椎茸+豆腐+豚肉=豚肉ミンチと豆腐の椎茸カップ蒸し

春菊+豆腐=春菊入り白和え
春菊+豚肉=春菊の豚肉巻き
白菜+豆腐=ベタだけど味噌汁


666 :困った時の名無しさん:03/12/12 22:25
>>659
お酒はわりともつよ。風味トンでるかもしれんけど。
そういうの気になる人なら、料理に使えばよろし。
牛肉でも鶏肉でも豚肉でも、赤ワイン煮にすれば豪華!
検索すれば色々出てくるよん。


667 :困った時の名無しさん:03/12/12 23:38
漏れは豆腐は専ら凍り豆腐。保存に困らない。

酒類って発泡系じゃなきゃ保存期間なんて気にしないなあ。

668 :困った時の名無しさん:03/12/14 20:23
凍り豆腐って肉の食感だと聞いたので、小パックのまま冷凍庫に入れたけど
どんな料理に利用すればいいのやら・・・

669 :困った時の名無しさん:03/12/14 23:01
今日作った晩飯

茹でたブロッコリー
茹でた鳥の胸肉(皮を剥いだもの)
豆腐


どう?

670 :困った時の名無しさん:03/12/14 23:08
>>668
木綿を凍らせたものを解凍して軽くしぼり、小麦粉まぶして多い目の油で焼き、
醤油とみりんをジューッと回しかけて絡めたものを出したら家族が鶏の胸肉の
照り焼きだと勘違いしてたよ。解凍してから四角く切らずに適度に割るのがコツ。

671 :困った時の名無しさん:03/12/15 00:36
>>669
淡白だねぇ

明日あたりピーマンの肉詰め作ろう

672 :困った時の名無しさん:03/12/15 00:41
昨日給料入ったから久々にちゃんとしたご飯作って食べた
ポトフとチャパティとカルパッチョ食べた
ぶちこんだり、浸したり、こねたりするだけな上に、
料理の国籍がめちゃくちゃだけど……
いつもは納豆、味噌汁ぶっかけ飯、豆腐、
又はぶちこみ鍋だから良い方なんだよ!!!!

673 :海女 ◆osuaGOu456 :03/12/15 05:02
>>669
船木誠勝さんですか?

674 :困ったときの名無しさん:03/12/19 12:57
昨日の晩御飯のメニューなのですが・・・・。

ふろふき大根、さんまの塩焼き、豚汁でした。
でもふろふき大根と豚汁を作りすぎて食べるのが大変でした・・・。
あと、ふろふき大根の残りのお味噌(水・砂糖・味噌を各大さじ1ずつ入れる)を
ご飯にかけて食べるとウマーでした。


675 :困った時の名無しさん:03/12/19 21:05
本日は団子汁だったよー。
舞茸と細切り人参をゴマ油で炒めて、醤油味のおつゆ。
最後に春菊を1/2わどっさり入れたけど、煮ると減るもんだね。
どんぶり一杯食べて大満足です。

676 :困った時の名無しさん:03/12/20 00:15
****** 重要 ******

クリスマス中止のお知らせ

2003年12月25日に開催予定のクリスマスは諸事情により中止になりました。
この決定により、クリスマスイブも中止ということになります。
中止、ならびにこの告知が遅れたことにつきまして、
楽しみにしておられた方々・関係者各位には謹んでお詫び申し上げます。

677 :困った時の名無しさん:03/12/23 13:55
大根と椎茸の煮物を作ってみた。
大根を出汁で煮たあと椎茸投下>醤油をベースに酒やら味醂やら投下。

出来上がった物を味を染み込ませる為火からおろし冷ます。

で食してみると・・・・ウマー。 煮物って案外簡単に出来るのね。

678 :困った時の名無しさん:03/12/23 18:45
スーパーで半解凍状態のまぐろの血合いを売ってたので
生まれて初めて買ってみた。大盛り220円が半額だったし。

赤身の部分をそぎ落として、ネギとまぜて昨日はどんぶり。
血合いの部分はしょうゆとみりんとしょうがのすりおろしをまぜたのに
一晩おいて、今日から揚げにしてみた。

めっちゃウマー!!
赤身と違って、揚げても固くならずにふわふわ。くさみも全然ないし。
まぐろに血合いがいいって、確かここで見たような気がする。
書いてくれて人ありがd

679 :困った時の名無しさん:03/12/23 20:48
豚肉とナスのトマトリゾット作りました。
お昼ご飯は同じ具でパスタ。
この組み合わせが好きなので飽きないのさ。

680 :困った時の名無しさん:03/12/24 00:53
>>679
今日の私のご飯と似てるので、思わずカキコしちゃいました。
じゃがいも、人参、玉葱をサイコロ状に切り、コーン、ウィンナー
を入れて、トマトスープにしました。
ブランチでパスタにして、夕飯はご飯入れてリゾットに。
私もトマト系好きなので、飽きないですね。

681 :困った時の名無しさん:03/12/29 22:25
ホットプレートって、どんな料理でも出来るの?
焼き魚や鍋やパスタ、煮物もできるの?
ガスは料金が高いので、出来るだけ電気で調理したいので。。。
ちなみに、みなさんの1ヶ月の電気、ガス代はいくらですか?

682 :困った時の名無しさん:03/12/29 22:58
>>681
ホットプレートは電力を多く消費するから毎日使うのはどうかと思う。
エネルギー単価で言えば都市ガスの方が安いかも。
LPだったら分からんけど

ちなみに電気代2000〜3000円
ガスは4500円くらい。

LPガスは熱量が大きいけども高すぎる(つД`)

683 :困った時の名無しさん:03/12/30 03:29
何でこんな時間に雑炊作ってるんだろう・・・
しかも芋雑炊_| ̄|○
戦時中か?

684 :困った時の名無しさん:03/12/30 17:26
>>681
ホットプレートは何でも作れるが
電力消費が半端じゃない1300Wは使う・・・・(ちなみに電子レンジもこれくらい)
毎日一日当たり30分使ったとして電気代2000円はいくよ。(プレートだけで)

685 :困った時の名無しさん:03/12/30 22:50
>683
いいじゃん。
電気けしてローソクでしみじみと、ありがたく頂きなされ。
…ってもう食べたあとかw

686 :681:03/12/31 00:23
>682さん、684さん ありがとうございます。
電気代、思ったよりかかるんですね、ホットプレートは。。。
都市ガスなので、ガスで調理することにします!

687 :困った時の名無しさん:03/12/31 01:11
一人暮しで年末年始迎える人はどんなん作ってます?

688 :困った時の名無しさん:03/12/31 10:44
今ひとりキムチ鍋。

夕方になったら、スーパーに明日用のおもちと三つ葉とかまぼこ買いにいく
ついでに見切り品になる(予定の)おせちをちょっとだけ買うつもり。





689 :困った時の名無しさん:03/12/31 13:26
猪肉をゲトしたんで(実家のお歳暮のおすそ分け)、
ぼたん鍋を正月のごちそうにする予定。
生まれて初めての猪肉〜ワクワク

690 :困った時の名無しさん:04/01/02 17:28
みなさん、卵はいくらのものを買っていますか?
わたしは、10個で100円です。
ヨード卵光とかって、やっぱり味とか栄養とか全然ちがうのかな?


691 :困った時の名無しさん:04/01/02 19:01
あけおめ。
>>690卵10個¥100て安いですね。うちのほうじゃ¥138くらいだと
「今日は安いな」と思うくらいです。たまに近所のスーパーでタイム
サービス¥78なんてやってますが、即売り切れで買えない。
卵は値段よりも新鮮さが味の決め手だと思います。ヨード卵でも古いのは
ダメダメでした。

692 :困った時の名無しさん:04/01/03 10:11
>>690
おれもいつもは10個¥100のやつだけど、
生卵をご飯にぶっかけて食べたいときはヨード卵のような高めの卵にしてる。

693 :690:04/01/03 14:43
>>691
新鮮さが大事ですか。これからは早めに食べるように心がけます。
1人暮らしで、10個入りはちょっとつらいですね(^^;
>>692
ん〜。。。
生で食べるときは、高めのものがおいしいのでしょうかねぇ〜??

694 :困った時の名無しさん:04/01/03 15:17
つーか安心だし。
卵ってコワイ。

695 :困った時の名無しさん:04/01/03 16:30
ひとりでそんなに沢山食べないから、いつも6個で200円前後のにしている。

696 :困った時の名無しさん:04/01/03 17:17
私もナマで卵食べるときは新鮮なうちに。
古いのはやっぱ>694が書いてるみたいにコワイから。
んで、加熱するなら消費期間一週間すぎても平気で食べてる。
それで今までお腹壊したことないから、10個を1〜2週間で消費できる。

697 :困った時の名無しさん:04/01/04 19:01
新鮮な生卵を10個食ったら腹壊すぞ。

698 :困った時の名無しさん:04/01/04 19:30
そんなに食べる気がしない時は6個100円くらいの。
ちょっと頑張ってみようかなと思う時は
1000円以上お買い上げで10個1パック1円の時に。

699 :困った時の名無しさん:04/01/04 23:27
10個100円の卵は火を通しましょう。
生で食べるならもっといい卵にしましょう。

700 :困った時の名無しさん:04/01/05 00:34
http://live6.2ch.net/test/read.cgi/liventv/1073008004/
逮捕祭り

701 :困った時の名無しさん:04/01/05 14:12
生卵10個入パックを買った時は半分ほどは
煮卵(半熟にゆでたたまごを醤油味の汁につけておく)を
作っておきます。
日持ちするし、二日ほどすると味がしみておいしいですよ。
ラーメンに入れたり、おつまみに便利です。

702 :困った時の名無しさん:04/01/05 20:20
卵は、ゴハン炊くときにラップに包んで一緒に入れて、ゆで卵作ってます。
いちいちゆでるの面倒だから。
さまして冷蔵庫で保存して、朝食やサラダに。

703 :困った時の名無しさん:04/01/05 22:11
>>702
ゆでたまごを作るのがそんなに面倒かw

704 :困った時の名無しさん:04/01/05 22:41
キャンプの本で、みそ汁を作りながら
レトルト・カレーを温めるって見たことある。

キャンプでカレーライスにみそ汁つけるかなぁ…?

705 :困った時の名無しさん:04/01/05 23:01
>>704
問題はカレーに味噌汁ではなく、
カレーがレトルトってことだろうが!

706 :702:04/01/05 23:09
ものぐさでゴメン…w
鍋1個しか持ってないと、炊飯器便利なのよ。

707 :困った時の名無しさん:04/01/05 23:12
ラップを使うと、有害物質が溶解しそうで怖いんですが…>>702
むしろそのまま入れれば、カルシウムたっぷりなご飯が炊けそうですが?

708 :困った時の名無しさん:04/01/05 23:17
>>706
いかにも一人もんって感じで好感w

709 :困った時の名無しさん:04/01/06 00:17
ご飯を鍋で炊いて、ラップに1食分ずつ小分けして包んで冷凍
あとでチンして食べてるけど危ないのかなあ・・・

710 :困った時の名無しさん:04/01/06 00:30
>>709
ペットボトルでさえ環境ホルモンが溶け出しているくらいだから。
炊飯時の炊飯器の中の温度は100℃以上だし、702さん。

711 :困った時の名無しさん:04/01/06 05:35
サランラップも危ないけど、卵をそのまま入れるのも危ないよ。
卵の殻をそのまま食材にくっつけちゃ×

712 :困った時の名無しさん:04/01/06 11:50
>>711
いくらなんでも割って入れると思われ・・・

713 :困った時の名無しさん:04/01/06 12:18
質問・・ 
1  だし1カップ とか材料に書いてあるけど だし って
粉末の鰹だしとかのコト?ですか 

2  鍋の味噌味って調味料は味噌だけなの?
 
3  酒と料理酒は一緒?ですか
 
本みても何が何だかわけわからない。
節約の為に自炊したいのに・・・
誰か教えて下さい お願いします。
(恥ずかしくて友達に聞けません)

714 :困った時の名無しさん:04/01/06 12:47
>712
元々は炊飯器でご飯と一緒にゆで卵を作る話なので、おそらく割らない。

>713
1 だし汁を1カップ。鰹節や昆布をカップで測って入れるわけではない。
2 家では料理酒を入れたり隠し味に醤油を少したらしたりもする。
  作りたい鍋のレシピを参考にしてください。
3 一緒といえば一緒。日本酒で料理酒の代用はよいが逆はおすすめしない。

>713はもっと基本的なところから乗ってる料理の本(オレンジページとかで出してるやつ)を
参考にしたらいいんじゃないかな。

715 :困った時の名無しさん:04/01/06 14:46
ぶっかけうどんに最近ハマっています

716 :困った時の名無しさん:04/01/06 22:36
ぶっかけうどん、何それ?どんなの?

717 :困った時の名無しさん:04/01/07 00:38
>705、すごいワラタ。
キャンプの定番度でいえば、どーかんがえても味噌汁よりはカレーなのにね。


ところで、ミナサソの家に電気ポトはありますか?
ワタシはもともとお茶をよく飲むので、ひとり暮しを始めるときに親の強いススメで
買ったのだけど、5月に引っ越してからまだ使ってません。
しかし、最近いちいちお湯を沸かすのもめんどくさくなってきますた。
(夜に2、3度沸かす)魔法瓶じゃ性能がいいといってもアツアツでは無い
気がして。
夜だけ電気ポトを使おうと思うのですが、電気ポトって沸かす時の電気の
消費量がすごいですよね?
沸かしたお湯を入れて、数時間(長くて5時間くらい)保温する分には
電気代がものすごく跳ね上がるって事は無いかなぁ。。。。

自炊ネタじゃなくてスマソ

718 :困った時の名無しさん:04/01/07 00:39
>709サソ ワタシも小分け冷凍しているけど、解凍する時はラップを
はずしてお茶碗に入れていれてますよ。

719 :困った時の名無しさん:04/01/07 03:58
>>709
漏れはジップロック使ってる。
御飯を入れてそのまま冷凍もレンジでチンも可。
お一ついかが?

話は変わるが、一人暮しをするようになってから様々な物を自分で買うようになって
驚いたのが物の値段の予想していた値よりもかなり高い時。

例えば 
しいたけ 一パック118円 頭の中で勝手に妄想していた値 一パック38円程度。
だし入り味噌 一パック238円 妄想値 一パック120円程度。
外国産牛肉 100グラム 200円前後 妄想値100円程度。
コショー 一瓶200円から300円 妄想値 一瓶 80円程度。

他にもいろいろあるけど本当に物って高いね。

あと逆に予想より安かったのが 昆布と鰹節 一つ大体200円程度で買える。
妄想値400〜500円程度する物と思っていた。 もちろんそういうのもあるけど。

720 :困った時の名無しさん:04/01/07 06:23
>>719
>しいたけ 一パック118円 頭の中で勝手に妄想していた値 一パック38円程度。

安すぎw
肉はスーパーだとグラム1円の時あるよね。

721 :困った時の名無しさん:04/01/07 14:00
コショウは詰め替えを買ったらどうかな?
妄想だけど瓶代が高いんだよ、きっと!

722 :困った時の名無しさん:04/01/07 17:27
スパイスは切れたら袋入りを買うほうが断然安いよ!
ハーブショップとか、製菓コーナーなんかで小分けしてもらおう。

723 :困った時の名無しさん:04/01/08 05:07
コショーは安いのもあるんですけど(98円程度)
黒コショーが好きなので売り場に行き
手にとった瞬間数秒ポカーンとしてしまいました。 (2385円)
結局買いましたが。

瓶代・・・・うんたしかに凝った作りの瓶だ。(w

724 :困った時の名無しさん:04/01/08 11:29
初参加。いつもはROMってましたが。
野菜が大量にある場合は茹でて冷蔵→生より日持ちする。しかも料理に使うとき加熱時間短縮!ただしモノによっては加熱し過ぎるとデロデロになる。(アスパラ・ブロッコリーなど)
ミートソースやトマトソースは煮込みの他、炒め物等にも可。チキンライスのケッチャップ代わりにもできるし
バターなんかで炒めたご飯に掛けてもウマー
薄切り肉は野菜なんかを巻いて焼くもしくは煮込むと簡単だけど一手間かけたっぽくなる。
重ねてカツにするっつー手もあり。その際は間にいろいろ挟むと楽しい。
肉類を冷凍するときは一回分を小分けして。使い勝手もいいし、スペース的にも有効的。
ちなみにひき肉なんかは常に安いので買い置き向きだね。
あ、あとコンソメ・鶏がらスープの素を常備すると何かと便利!あと麺つゆか。これでオールジャンルカバーできるよ。

でもうちはレシピゆーても適当だからなぁ…簡単に作り方なら説明できるけど、分量までは…


725 :ミル:04/01/08 11:42
↑のおまけ。野菜の安売りが多いのはキャベツ、白菜、大根なんか。もやしも常に安いよね。
肉だとひき肉、鳥肉あたり。
ひき肉はそぼろにしておくと何か一品って時や混ぜご飯食べたい時に便利。おにぎりの具にも。
作り方は炒めたひき肉に醤油、酒、ミリン等で味付け。ミリンなけりゃ砂糖で代用可。
理想は鳥ひき肉だけど、合びきなんかでも出来なくはない。

こんなんでどう?
ちなみに今朝はホットドッグとスクランブルエッグ、コーヒーでした。
ホットドッグは市販の専用パン(6個入り¥100だった)にウィンナーとマスタード、ケチャップで。
マスタードは粒じゃ無いほうがいいかも。店っぽい。
これにキャベツの千切りなんかも入れるとさらに良し!

726 :困った時の名無しさん:04/01/08 22:10
鶏がらスープでもやしと挽き肉を煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけて
ごはんにぶっかけるだけで、とっても美味しい「もやし丼」のできあがり!

727 :困った時の名無しさん:04/01/08 22:20
そのアイディアもらった。洗い物が鍋と丼のみってのはポイント高い。

728 :726:04/01/08 22:56
>>727
もやしは煮込みすぎないでね。
しゃきしゃき感が無くなるから。

729 :702:04/01/10 03:53
亀レスでスマソ…
卵は割ってません。洗ってラップに包んでるだけ…
有害物質とか、考えた事無かった。
鍋、もう一個買ってきまつ…

730 :困った時の名無しさん:04/01/11 10:27
朝はシリアル+牛乳。
4種類のシリアルをブレンドしつつ食ってます。
グラノーラ系のせいか、おならがよく出るのが最近の悩みの種。

731 :困った時の名無しさん:04/01/11 14:35
最近は野菜スープばっか。
いろんな野菜を刻んで鍋で煮れば、コンソメいらず。
どんどん野菜と水を足していってるので、味にも変化がw

732 :困った時の名無しさん:04/01/11 16:48
キャベツを横に真っ二つにして、上のほうだけを(切り口を下にして)鍋にギュっとつめる。
キャベツに包丁で切り込みを入れ、そこにベーコンを詰める。
コンソメスープをキャベツの上まで入れ煮込む。弱火でコトコト。
塩・コショーで味を整える。

旨い。



733 :困った時の名無しさん:04/01/11 17:59
>>717
私も引越の時に親にもらった電気ポット使ってる。
仕事から帰ってくるのが遅いので、いちいちお湯を沸かさずに
お茶入れたりカップラーメン作れるからすごく便利。
朝起きてすぐインスタントスープも作れるしね。
電気代・・・はやっぱりかかるかもしれないけど
この便利さはもう手放せない。

ただ、カルキ?がたまるみたいで白くて薄いものが
ポットの中にくっつくのが難点。
ポット戦場中を買って来てたまに掃除してる。

734 :困った時の名無しさん:04/01/11 20:02
>>733
戦場中(・∀・)イイ!!
使ったこと無いけど。
うちはポット眠ったままだな・・・

735 :困った時の名無しさん:04/01/11 22:00
あの・・・冷凍したものってどれくらい持つかなぁ?
みなさんどれくらいで消費しますか?
お肉とか、気合入れて作ったミートソースとか、豆とか・・・
ほんと大量にあるんだけど
まだ食べられるのか不安で結局放置したままですぅ。
今日はきのこ類&チキンのソテーとみかんw

736 :困った時の名無しさん:04/01/11 22:07
解凍したものってやっぱり賞味期限もあるのかな。
私はズボラなので平気で半年とか1年くらい冷凍させている・・・。
この間1年半冷凍しておいた油揚げを食べたら、ラップの味がして
不味かった・・・。あと1枚あるんだけどどうしよう・・・。

737 :困った時の名無しさん:04/01/11 22:09
>>736
熱湯にさっとくぐらせてから、濃い味付けの煮物や汁物に刻んで投入。

738 :困った時の名無しさん:04/01/12 00:50
業務用と違って、家庭用の冷凍庫は霜取りのために
たまに温度を上げるから、超長期保存はできないよ。

ただ、普通は変質してまずくなってるだけで
腐敗してるわけじゃないから
風味が落ちてもいいという人ならまあいいんでないの。
自己責任で食べる分には。
解凍したものは生といっしょ。再冷凍したら不味くなるよ。

739 :困った時の名無しさん:04/01/12 01:34
【sage】女子学生を体育座りでひたすら待つスレ五時限目【進行】
http://okazu.bbspink.com/test/read.cgi/ascii/1073739345/
半角板にバカ女神が君臨しております
まだ間に合う!と思います ちやほやされる→住人に乗せれて写真うp
→だんだん過激に→うpろだの消し方がわからないことが判明
→ぷち祭り
493 名前:名前:あゆみ 投稿日:04/01/11 03:55 ID:Vaz1H446
だれか消し方教えて〜〜(ノ_・、)

740 :717:04/01/12 16:39
>733サソ

ワタシもポット使い始めました!
いつでもあつーいお茶が飲めて、やっぱり使ってよかったなぁと実感!!

今週の献立は・・・
今日)今日は具だくさんの野菜のおつゆにモチを入れてお雑煮どぇーす。
 火)月の残り
 水)ちんげんさいと他の食材を使って野菜いため
 木)テキトーに
 金)かぼちゃと鶏のつくね煮

週の中で木曜日が一番キツいので、毎週木曜日は超手抜きごはんOR
外食の日と決めてるYO!!

741 :困った時の名無しさん:04/01/12 20:10
ほとんど毎日焼き魚だな。
フィッシュロースターは失敗がないのがイイ。
独身男がこんなモン持ってるのも珍しいかもしれんが。

742 :困った時の名無しさん:04/01/12 22:37
>>741
ロースターっていい?便利?
魚以外でも使える?
煙出ない?

743 :741:04/01/12 23:10
>>742
安物を使ってるけど、煙はあまり出ないよ。
手入れを怠るとチトヤバイ時もあるけど。

芋、野菜、鶏肉は何度か焼いてるけど問題なし。
豚と牛は、あまりうまく焼けなかった。

参考に、フィッシュロースタースレ@家電板
http://that.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1021393565/

744 :742:04/01/12 23:16
>>743
まさかフィッシュロースターのスレがあるとはw さすが2chだ。
ちょっと購入を検討します。ありがとう。

745 :元主婦:04/01/13 22:02
スーパーの閉店前って、惣菜類が半額になりますよね。そこで一提案。
揚げ物・煮物などそれぞれアルミカップで一食分に小分けして冷凍します。なんちゃって冷凍食品の
出来上がりです。朝、お好きな惣菜を何種類かバランスよく出し、凍ったままお弁当箱につめます。
後はごはん・足りない野菜などをつめるのみ。これでお弁当出来上がり。忙しい朝にも時間を取りま
せん。火も使わないし、安全です。


746 :困った時の名無しさん:04/01/13 23:44
早弁したらシャリシャリ感が嬉しいひんやりフローズンおかずになりそうだ…。
ご飯の熱で溶けるかな。
でもアイデアは良いかも。。

747 :困った時の名無しさん:04/01/14 23:01
今更卵話を蒸し返しますが、安い卵は別に安い用の卵が別に用意されている
わけではなく、普段仕入れている卵と同じやつですよ〜とちょっと前にTVで
やってました。
ちなみに私のバイト先のお店(スーパーではないが卵を扱っている)でも安売り
の時は10個100円になりますが普段売ってる卵と全く同じ卵です。むしろ
安売り当日の朝にやってきた新鮮なやつが手に入るのでかなり重宝しています。


・・・もっとも出荷元が賞味期限などなどを偽っていた場合はこの限りではなく
なるわけですが・・・。

748 :困った時の名無しさん:04/01/14 23:06
ただでさえ牛丼が食えなくなるかもしれないのに、
やれ偽装だの、やれ鳥インフルエンザだの、
一人もんにはきびしいな〜!

749 :困った時の名無しさん:04/01/14 23:58
牛は高いのであまり買わないけど、鳥は安いしよく食うので
高くなったら困るよ

750 :困った時の名無しさん:04/01/15 18:57
 肉を使わない方が安くていいぞ

751 : ◆LGhfW73aL6 :04/01/15 20:36
野菜炒め
さといも
きんぴらごぼう
ご飯

752 :困った時の名無しさん:04/01/15 21:22
貧乏な俺には、100グラム28円の胸肉は
納豆・豆腐と並ぶ貴重なタンパク源。
値上げは勘弁してクレー

753 :困った時の名無しさん:04/01/15 22:51
納豆にさ、しょうゆじゃなく「なめ茸」をかけてみて。
美味しいから。

豆腐の両面に小麦粉つけてバターで焼いて、
すりおろしたにんにくと醤油で食べてみて。
美味しいから。(豆腐はよく水を切って)

とりにくをうなぎのタレで炒めてみて。
まぁまぁだから。


754 :困った時の名無しさん:04/01/15 23:28
>753 3つめワラタ

755 :困った時の名無しさん:04/01/15 23:33
ところで713は自炊できてるのか?
かなり基本的なところで困ってたようだが。

756 :困った時の名無しさん:04/01/16 10:20
鶏と大根の煮物を作ってみました。なかなかうまい!

757 :困った時の名無しさん:04/01/16 13:52
チキンラーメンを使った朝ごはんのおいしい食べ方

1、チキンラーメンを封を切らずに麺を砕く(大きさはお好みにより様々でOK)
2、ご飯を炊く
3、ご飯に生卵をかけ、醤油を少々入れてかき混ぜる。
4、食す。→(゚Д゚)ウマー


758 :困った時の名無しさん:04/01/16 16:08
>>757
あの、チキンラーメンは一体どこへ・・・?

759 :困った時の名無しさん:04/01/16 16:16
>>758
ワロタw

760 :困った時の名無しさん:04/01/16 17:10
>>758

チキンラーメンは3時のオヤシだ。
……食いすぎると胸焼けするがなー。

761 :困った時の名無しさん:04/01/17 20:33
ポテロングに熱湯をかけて3分くらいおいてグチャ混ぜにするとマッシュポテトになる。
っていうかそのまま食うより美味い。バター味推奨。

762 :困った時の名無しさん:04/01/17 21:29
寒くて面倒なときは鍋に限る。

昨日から味噌味の鍋祭り開催中。
どんどん野菜を足し、これで3日ほどいく予定。
飽きなければ一週間でもやってみたい。
でも大抵それまでにおつゆが底をついて泣く泣くオジヤにするんだけどw

763 :困った時の名無しさん:04/01/18 03:49
>>762
おれは明日(今日か)おじやだyo!
鍋最高!一人のときはちょっとさびしいけど、野菜がたくさん食べられるし。
赤味噌(゚д゚)ウマー

764 :762:04/01/19 19:53
>>763
おお、同士よ!
自分は明日オジヤの予定です。今回は味噌味なんでどんなんになるのか楽しみ。
(いつもは醤油味)
野菜一杯食べられてウマーですな〜。


765 :困った時の名無しさん:04/01/19 22:43
おじやが「おやじ」に見えてしまう今日この頃。

766 :762:04/01/19 23:11
>>765
。゚(゚´Д`゚)゜。ウァァァン
オヤジじゃないやい!

767 :困った時の名無しさん:04/01/21 18:27
ボウル1杯コールスローサラダ作ってしまった。
あと何にしよう・・・思い付かん。ごはんはあんまりあわせる気がしない・・・。

768 :困った時の名無しさん:04/01/21 18:37
卵、味噌、コーン、すじ肉の甘煮。これだけしか食材がありません。レシピ教えてください。

769 :困った時の名無しさん:04/01/21 18:54
>>768
すまん、味噌バターコーンラーメンしか思いつかん。




770 :768:04/01/21 18:59
またなんでラーメンw

お茶漬け食べました

771 :困った時の名無しさん:04/01/22 00:40
>>768
オマイにはもっとふさわしいスレがあったはず。

■物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ9品目■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1070365847/l50

ちゅか自分で挙げた食材一個も使ってねーじゃんよ。お茶漬けて。(´Д`;)

772 :困った時の名無しさん:04/01/22 17:38
キムチ、豚肉、卵、人参、エノキダケ、豆腐、ご飯 これだけで作れる美味しいもの誰か教えて・・・ 昨日は豚キムチ作りました

773 :困った時の名無しさん:04/01/22 17:42
キムチ鍋なんかどう?

774 :困った時の名無しさん:04/01/22 17:48
つくりかたわかりません教えてシンイチ

775 :困った時の名無しさん:04/01/22 17:51
>>774
キムチ鍋で暖まろう!!!(*´∇`*)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1037384421/

776 :困った時の名無しさん:04/01/22 17:56
キムチうらやましいな〜。俺も食いたいよ

777 :困った時の名無しさん:04/01/22 18:01
ありがとう じゃあキムチ鍋にしようかな!

778 :困った時の名無しさん:04/01/22 18:24
>>772
一つ前のレスすら読めないのか?

779 :困った時の名無しさん:04/01/23 19:39
ひとりもんが風邪を引いたらこれを食って治せ!

【ほうれん草と豚肉のしょうが鍋】
ほうれん草とねぎと豚肉と豆腐でふつうに鍋を作ります。(そばつゆ上等)
メインの具はほうれん草。たっぷり入れましょう。
できあがったらすりおろししょうがをスプーン一杯(お好みでもっと)入れて混ぜる。

「やべ、風邪引きそう」ってときにかなり有効。
引いてからでも有効。

780 :困った時の名無しさん:04/01/23 21:13
ほうれん草と豚は常夜鍋と言われるぐらい相性イイし、ビタミンも豊富だもんな
生姜で温まって豆腐でタンパク質を加えれば最強だろうな。

と言いつつ、今日は合鴨の鍋で一杯。

781 :困った時の名無しさん:04/01/23 21:47
一人暮らしだと食材が処理出来なくて困る。
忙しい時は、冷凍した事すら忘れて冷凍焼けでマズーだし。
誰か嫁に来てくれれば家事分担でウマーなんだがなぁ。

782 :困った時の名無しさん:04/01/23 22:32
人参、じゃがいもをレンジでチンして、
水、タマネギ、カレールー、豚肉を加えて再度レンジ。
結構食えるね。

783 :困った時の名無しさん:04/01/23 22:52
一人もんが風邪引いた時にほうれん草ってのは・・・、冷水で洗う時に風邪こじらせそう。

784 :困った時の名無しさん:04/01/23 23:51
>>783

冷水で悪化した分は確実に取り返せるレシピだ。

785 :困った時の名無しさん:04/01/24 01:42
>>783
冷水で洗うのは色出しの為だろ
普通は茹でるだけでOKかと

786 :困った時の名無しさん:04/01/24 02:51
>>785
茹でるにしても最初に洗うんじゃ?
まあその程度の作業なら風邪こじらす程ではないと思うけど。

風邪の時に鍋作ってる余裕あるかなあ…
でも>>779の鍋は体に良さそうだから今度作ろうかな。

787 :困った時の名無しさん:04/01/24 09:28
なぜか朝っぱらから水炊きが食べたくなってきた。
が、ポン酢がない・・・。

788 :困った時の名無しさん:04/01/25 09:37
酢プラス醤油があれば、大丈夫。


789 :困った時の名無しさん:04/01/26 09:29
白菜、ネギ、豆腐、しめじで水炊き作って食った。

790 :困った時の名無しさん:04/01/26 22:03
>>789
鶏肉は?

791 :困った時の名無しさん:04/01/26 22:39
>>790
水炊きなら当然入ってるんじゃない?

792 :困った時の名無しさん:04/01/26 22:58
>>791
このスレにおいては、入ってない可能性が大なんだよ。

793 :困った時の名無しさん:04/01/27 22:16
>>792
鶏がらスープで作れば味は問題無いと思うんだけど、君の言う通りなら>>790は何が聞きたかったのでしょう?

794 :困った時の名無しさん:04/01/28 17:20
今日はなに食べようかな。
レンジしゅうまい・・・まいたけパスタ・・・ちーず&もち入りお好み焼き・・・
チキンカレー・・・

買い物ナシで作れそうなのはこれくらい・・・?
どれがいいか決めてくれませんか。

お願い、エロいひと!(゚Д゚)


795 :困った時の名無しさん:04/01/28 18:26
>>794
別にエロいひとではありませんがまいたけパスタ旨そうですな。
ちなみに私は醤油ラーメンか蒸しかぼちゃ&大根の五目そぼろがけかで
一人どっちの料理ショー開催中・・・。

796 :困った時の名無しさん:04/01/28 23:42
昨日はオムレツ
今日は玉子丼
一人暮らしで玉子10コ買うと結構つらい

797 :困った時の名無しさん:04/01/29 00:05
そんなに慌てて食べなくても
消費期限は2週間くらいあるんじゃないの たまご

798 :困った時の名無しさん:04/01/29 00:20
ナマで食べるなら1週間以内がいいけど、加熱するなら1ヶ月でも自分的には
OKだなー。変な味したことないし、お腹壊したこともない。
あと、心配なら過熱して冷凍という手があるかも。
金糸卵はあまり使えないけど、そぼろとかプレーンオムレツとか。

799 :困った時の名無しさん:04/01/29 00:48
生卵のまま冷凍ってのは駄目なのかしら?

800 :困った時の名無しさん:04/01/29 02:00
何のために・・・?

801 :困った時の名無しさん:04/01/29 02:05
タマゴは生食なら2週間
加熱なら1か月は大丈夫。

802 :困った時の名無しさん:04/01/29 02:12
「殻付きの卵は生き物。もともと生体の防御機能を持っているので、
普通の生鮮食品より保存が効くんです」(同)。
賞味期限の根拠である英国学者の研究でも、
一〇度で保存すれば産卵後五十七日まで生で食べられるという
http://www6.big.or.jp/~beyond/akutoku/news/2004/0125.html

803 :困った時の名無しさん:04/01/29 21:57
そりゃそうだが、怖いのはサルモネラ菌でしょ

804 :困った時の名無しさん:04/01/29 22:15
アメリカでは年間140万人もサルモネラ菌で食中毒になってるらしい。
で、どこかの州では生卵禁止とか。すきやき食えないのかな?

805 :困った時の名無しさん:04/01/29 23:22
生卵禁止だったら無理かな。
自分は生卵嫌いなので、すき焼きは煮汁で食うよ。

ところで今日、無添加のこんぶ茶を成城石井で見つけて買ってみた。

なべに野菜と水とこんぶ茶入れて
煮立ったらとりひき肉をビニール袋に入れて手でにぎりながら放り込む。
醤油で味付け。滅茶苦茶うまかった。あんなにいい味が出るとは。
偉いぞこんぶ茶!

806 :困った時の名無しさん:04/01/30 01:53
日本の鶏とアメリカの鶏はどこが違うんだろ?

807 :困った時の名無しさん:04/01/30 01:54
でもランボーは生卵飲んでたよね?

808 :困った時の名無しさん:04/01/30 12:15
>>807
その後、おなか痛くなって走れなくなるシーンを見逃したか?

809 :困った時の名無しさん:04/01/30 15:25
まあ、日本で買う卵は何日たってるか信用ならぬ事件もあったしね。テヘ。
自分でニワトリ育てたらどうかな。


810 :困った時の名無しさん:04/01/30 15:26
自分でニワトリ育てて、〆られたら一人前


811 :困った時の名無しさん:04/01/30 16:25
〆たら卵がとれないじゃんよ

812 :困った時の名無しさん:04/01/30 18:21
卵取ってどの辺で潰すか見きわめが難しいねえ。

813 :困った時の名無しさん:04/01/30 18:34
ロッキーで、ニワトリ追いかけるトレーニングがあったな。

814 :困った時の名無しさん:04/01/30 20:39
>>807

815 :困った時の名無しさん:04/01/30 21:29
ブルース・リーが「怒りの鉄拳」で、鶏焼いて食ってたね。

816 :困った時の名無しさん:04/01/31 15:08
しゃくれ。

817 :困った時の名無しさん:04/02/01 02:38
今、玉ネギが1つ余ってるんですがどうやって食べましょうか?
因みに、肉、魚、他の野菜は一切ありません。
調味料はそこそこあります。
ただ焼いて塩コショウも不味くありませんが美味くありません。

818 :困った時の名無しさん:04/02/01 02:51
豚鼻

819 :困った時の名無しさん:04/02/01 02:52
>>817
小麦粉つけて、多めの油で焼いてみて。
塩こしょう振ったら

サクサクして美味いよ。

820 :困った時の名無しさん:04/02/01 02:55
>>819
ほ〜、やってみる。

821 :819:04/02/01 03:03
>>820
たかが小麦粉つけるってだけで、全然違うものに仕上がるんだ
炒めるだけとは違うよー
感想、楽しみにしてる。ぎゃんばって☆

822 :困った時の名無しさん:04/02/01 09:10
片栗粉じゃだめなのかな

823 :困った時の名無しさん:04/02/01 09:28
溶き卵に浸して小麦粉とパン粉をつけてageれば
オニオンリング(゚д゚)ウマー
ケチャップとマスタードをかけてジャンクに食べよう
卵が無ければ水かなんかで代用汁

824 :困った時の名無しさん:04/02/01 09:49
片栗粉だと、小麦粉よりカリっと焼けるとオモ。


825 :困った時の名無しさん:04/02/01 15:38
>>822
やめとけ

826 :困った時の名無しさん:04/02/01 16:30
片栗のから揚げもあるから不味くはないんじゃない?

827 :困った時の名無しさん:04/02/01 16:55
お、、、いーねぇ。この流れ。お邪魔します。

玉葱と人参だけで1週間過ごしてる身にとって・・・もう飽きた。
カレーはもちろんオニオンリングもやってしまった。
>>817さんと同じく肉、魚類なし、調味料はあるのだが、何か他にないだろーか。
ちなみに玉葱は3キロほど、人参は7〜8本あります。




828 :困った時の名無しさん:04/02/01 17:09
>827
お友達と物々交換汁!

たまねぎの味噌汁なんかも結構うまいよ。かき揚げにしてかき揚げ丼とか。

829 :困った時の名無しさん:04/02/01 22:26
たまねぎレシピ
・ソテーorフライにしてソース+トッピング(かつおぶし、アオノリ等)
 →お好み焼きっぽい味になる。
・おろして和風ドレ(適当に自作)に入れて一晩おく
 →マイルドになり、何にでもあわせやすい。
  貧乏食だが御飯にちょっぴりかけてもいい。

カレーは既にやってしまったというけど、
具を玉ねぎとコンビーフだけにしてみるのはどう?
コンビーフはとけちゃうけど、いつもとは違う味になるよ。
あと、にんじんと玉ねぎ+コンソメで洋風炊き込みご飯できる。
玉ねぎみそ汁も美味い。個人的にはそこに海苔を少しちぎって
入れるのが好き。

830 :困った時の名無しさん:04/02/01 23:25
828.829さんどーもです。
>>828
友達と交換ですか。いや…持つべきものは友ですな。
玉葱をスパゲッティと交換してまいりました。さて何にしようか・・・

>>829
コンビーフですかぁ。やってみたことないです。
が、、、ツナ&アンチョビ缶はあってもコンビーフはない。。。
まだ月始めなのに漱石さんすらいない財布では、残念ながら無理っぽいです。
洋風炊き込み御飯は試してみたいと。ありがとです。

ちなみに無駄に玉葱だけある我が家では、、、
カレーの水替わりにすった玉葱を使用。甘味でておいしいです。
ちょっとスレ違いですが是非どーぞ。

831 :困った時の名無しさん:04/02/01 23:27
↑うぅ。sage進行でしたか。
スミマセヌ。ちなみに上の書き込みは827です。

832 :困った時の名無しさん:04/02/03 02:03
ちょっと前まで一人暮らししてたので参加しますw
あたしが良く食べてたもの。

スープ
コンソメの色々スープ
冷蔵庫にある野菜適当(キャベツ・にんじん・ジャガイモ・たまねぎなど)
冷蔵庫にある肉(豚コマ・ソーセージ・ベーコン等)
コンソメ(1個か2個)

野菜、肉は適当に切っておく。ジャガイモ・にんじんはちっちゃめに。
鍋でたまねぎをオニオンスープ作るみたいに、丁寧に炒める。
肉系投入、一緒に炒める。
その後にんじん・ジャガイモ投入。
水をいれる。
沸騰したらコンソメ投入。
味を見て、塩コショウで味付け。

できあがりー♪
お水をホールトマト缶に替えると、それはそれでおいしぃ。

833 :困った時の名無しさん:04/02/06 18:12
不本意ながらも失職してより、完全な自炊生活を始めますた。

もともと一日に(昼と、食う時は夜もの)一、二食なんですが、本日の昼飯は
マーボー豆腐と海老炒飯す。

安く手に入った冷凍の海老が大量にあるので、マーボー豆腐にもミンチ状に
して入れてみますた。
とろみとぷりぷり感があって、そこそこ美味いです。
海老炒飯の方は食材がほとんど切れてたので、ピーマンのみじん切りと
ありあわせのニンニクと上記の海老を、豆板醤と醤油・胡椒で味付けした
ありきたりでつ。

夜は作るのが面倒なのと食材が無いのとで、バナナでもかじります……

834 :困った時の名無しさん:04/02/07 13:40
>833 昼はゴジャースなのに、夜はバナナかよ!!

835 :困った時の名無しさん:04/02/07 17:31
>>834
ゴジャース………ゴジャースですか?
食材の残り物ばっかりなんだけどね。
冷蔵庫が小さすぎて一週間分の食材すら厳しいから、週末は頭を悩ませる。
昨日使った食材も切れたんで、今日も知恵を絞ったよ……

今日はコンビーフをステーキ状にして、例の冷凍エビときくらげ、しいたけと
刻みネギを卵でとじた、出来損ないの親子丼もどきにしますた。
味付けは醤油とみりん、しいたけでとったダシとほんだし程度と月並みでつ。

でもこれ、コンビーフが自己主張しすぎてるかも…明日こそ買物に……

836 :困った時の名無しさん:04/02/07 21:47
>835

ウチも冷蔵庫小さい・・・すごく安かったから決めてしまったのだけど。
今日は体調が最悪なのでパンDEグラタン食べました。(゚д゚)ウマーかた。

ウチは今たまねぎまみれ。ストックがあったのに、また買ってしまった・・・
おいしくて、たくさんたまねぎ使う料理ってなんだろ?
明日はたまねぎとたまごでみそ汁でも作ろうかな・・・

837 :困った時の名無しさん:04/02/07 21:54
>>836
先日玉ねぎ3`あるとか書いたヤシか?
玉ねぎの味噌汁はマジでうまいのでおすすめ。
あとはじっくり炒めてオニオングラタンスープウマー

838 :困った時の名無しさん:04/02/07 22:13
タマネギとジャガイモの味噌汁は旨いよ。
具沢山にすればおかず一品減らせるし。

839 :困った時の名無しさん:04/02/07 23:38
>>834
映画板のゴジャーススレを思い出した。

840 :困った時の名無しさん:04/02/07 23:43
http://www.geocities.co.jp/Milano/1095/yosinoya.htm
を試した。そこそこ食えたが、本家とは結構違うな。

841 :困った時の名無しさん:04/02/08 16:34
>>836
牛丼やカツ丼などにたっぷり使うと美味いよ。
タマネギは風通しのいい涼しい所ならひと月なんて余裕でもつから、
いろいろ試すといいと思われ。

842 :836:04/02/08 23:27
>837 違いますよ、さすがに3`は無いなぁ。
>838 たまねぎとじゃがいもですか。おいしそうですな。やってみよう・・・。
>841 1人暮らししてから、どんぶりモノって食べてないなぁ!ありがとやってみる!!


今日はごく薄スライスして一晩水にさらしたのをしょうゆと鰹節で食べますた。
この残りは明日、生ハムとフレンチドレッシングで食べます。


843 :838:04/02/08 23:38
>>842

水に晒すのは関心しません。
栄養分がすべて水に溶けてしまう。
おいしいところを捨てているだけ。

辛いのが苦手なら水に晒すより、スライスしてから15分くらい放置。
それで幾分辛さが減る。
あなたの食べ方は辛さと共に栄養を捨てているだけで食べる意味がありません。
辛くても我慢して食べましょう。
そのうち慣れますよ。
辛さこそタマネギの命。

844 :困った時の名無しさん:04/02/09 06:46
>>843
栄養なんかどうでもいい。

が、一晩も水にさらしたら味も素っ気もないんじゃないか?

845 :困った時の名無しさん:04/02/09 19:09
>辛くても我慢して食べましょう。
>そのうち慣れますよ。

って凄いアドバイスだな
>>842のオカソか?(w

846 :困った時の名無しさん:04/02/09 19:29
>>842
玉ねぎを薄くスライスしてマリネにするのもいいぞ。カレー粉で炒めた
鶏肉をいれてカレーマリネなんてのもスパイシーでオツなものだ。

847 :困った時の名無しさん:04/02/09 22:11
>>842
細かく刻んでハンバーグに使うと美味いよ。
カレーやハヤシに使ってもいいかと。

……とまぁ、それはそうとして、自分も一人暮らしで毎日、頭を悩ましてる。
今日は、某スレを参考に昨夜から作ってた、豚の角煮を何度かに分けた
食事にしますた。
今週は小さい冷蔵庫ギリギリになるまで食材を買ったけど、一人暮らしって
肉を買いづらい。
おかげで自炊になってから、ほとんど肉無しの食生活かも。

848 :困った時の名無しさん:04/02/09 23:02
同じく、時間的に自炊は一日一食が限度なので食材管理には困ってる。
計画的に買い物したツモリでも急な長期出張でパーだし。

ちなみに>>847は冷凍庫もないんか?
自分は余ったネギ・玉葱などは使いそうな形状に刻んで冷凍してるよ。
勿論肉や魚も。
それでも長期の出張があると、冷凍焼けでダメ。
手間隙かけて無駄になると精神ダメージ倍増なのがキツい。

あ、「繊維が壊れる」とかの横レスは一切受け付けません。
解ってるけど、苦肉の策でやってるダケなので。

849 :836:04/02/10 00:31
タマネギ関連のレスまりがd。

生で辛いタマネギはダメなんですYO・・・でも、しばらく放置すればいいんですね。
やってみます。
ちなみに、一晩水に放置はやはりやりすぎだったみたいで、味が全くなくなってましたw
マリネいいですね。やってみます。カレー粉とか、あとは・・・フレンチドレッシングとか
でもできますよねん。

タマネギとかって冷凍しても、解凍したらベチョベチョにならないのかしら?
以前薬味用のネギで失敗したから・・・

850 :困った時の名無しさん:04/02/10 10:54
>>849
カットして凍らせて、凍ったまま調理するんづら。薬味のネギもそうするといい。

基本的に凍らしてダメなのは水分が出ちゃうようなもの。
豆腐とかこんにゃくとかたけのこはスカスカになってしまうのでやらないほうがいい。
冷凍食品に入ってるような野菜は大丈夫だよ。

851 :困った時の名無しさん:04/02/10 16:47
>>848
冷凍庫もあるけど、かなり狭くて1キロも肉を入れたら一杯一杯で
他の食材を入れる余地がないかも。
肉は無くても不自由してないんで、今回は冷凍の豚バラを300くらい。
今日は昨日の角煮の煮汁をとっておいたんで、野菜炒めを作った。
たぶん炒飯にも使えそう。

852 :困った時の名無しさん:04/02/11 15:27
人参・大根・葱・ごぼう・こんにゃくでけんちん汁を作った。
適当に作ったわりには旨かったんだが、
当分食い続けなきゃいけないのがウトゥ

853 :困った時の名無しさん:04/02/12 08:33
そろそろ自炊せななー思ってるんですが、
タマネギとかジャガイモって冷蔵庫に入れちゃダメって聞いたんだけど、
実際どーなんですかね。
冷蔵庫の外に出しておくことがなんか凄い不安…って素人丸出しですね…。

854 :困った時の名無しさん:04/02/12 10:05
>>853
ともに風通しのいい、いわゆる冷暗所においておけば、2ヶ月くらいは
もつと思うよ。
ジャガイモはそこまでいかないかもしれないけど、タマネギは保存の
状態がよければかなりもつはず。

ついでで悪いけど、魚や肉は、冷凍しないのなら、遅くとも2、3日中に始末
した方がいいよ。
冷凍が嫌なら、塩をまぶしておくか、醤油を大2くらいかけて密封しておくと
いいんじゃない?
魚は内臓を取り除いておかないと痛み易いから注意した方がいいかも。
肉は、鳥、豚、牛、の順番で落ちる鮮度が早かったと思うよ。
慣れなきゃ、肉は初めから冷凍を買うか、魚は半身を買うのがいいんだと
思う。


855 :困った時の名無しさん:04/02/12 22:35
>>854
は〜い、質問!

>>醤油を大2くらいかけて密封しておくと
>>いいんじゃない?

って肉の場合、その後どんな料理ができますか?
豚肉なら生姜を加えて生姜焼きができそうだけど。


856 :困った時の名無しさん:04/02/13 00:27
>>855
すき焼き、肉じゃが、肉豆腐、
その他煮物・炒め物、なんでもできそうですよ。

857 :困った時の名無しさん:04/02/13 05:06
今日会社から帰ったらカレー作ります!
最近カップ麺・レトルトパスタ・コンビニ弁当のループしてて、田舎の
両親が送ってくれた米が消費されてないのです。
実家はバーモント甘口&中辛、一人暮らし始めてからはジャワ中辛。
肉は鶏、にんにくたっぷり入れます。
皆さんのオススメのルーがあったら教えてください。

858 :困った時の名無しさん:04/02/13 12:18
初めてこのスレきて、玉葱の話題が出てたので、

スーパーでタダでもらえる牛の脂(1cm角の)をゲットする。
玉葱を大きめにカット(2cmくらい)
フライパンで脂を溶かし、玉葱投入!!
少し炒めて、醤油と砂糖で味付けし、ふたをして蒸す
玉葱のエキスがたっぷり出ていい感じになったら
ほかほかご飯にかけて食う(*´Д`)y−~~~ウマー!

決め手は牛の脂!金のない学生の頃よく食べてた。
余裕があるときは、もみ海苔をご飯のうえにかけたり、卵落としたり、
1食100円以下の(゚Д゚ )ウマーなレシピでした。

859 :困った時の名無しさん:04/02/13 20:32
>>858
うまそうだな。
海苔と卵は気が利いてる。
牛肉がほしいところだけど・・・

860 :困った時の名無しさん:04/02/14 18:44
>>853
ウチ、両親が趣味で畑を作ってて、よく玉葱とかくれるんですが、
どうも、廻りの茶色い薄皮ありますよね、あれを剥いて置いた方が
長く持つように思います。すぐに使えて便利ですし(・∀・) ー!
そして、
>>854さんの仰るように、風通しの良いとことに置くのは、お約束です

で、傷とか付いた物から使うってのも、鉄則ですよねん

861 :困った時の名無しさん:04/02/14 21:51
>>853
ごめん。>>854で書き忘れた。
ジャガイモを保存する時、りんごを一個、中心に入れておけば発芽を
緩和させられると思った。

862 :困った時の名無しさん:04/02/15 14:02
料理経験のないモノグサ男が自炊のハメに・・・
昼は会社で食べるので朝晩をなんとかせねばなりません。

自分では朝晩トーストと牛乳で構わないのですが
野菜不足をなんとかしたい。
調理せずに食べられる野菜ってありませんかね?
包丁は使えないので丸かじりとかすり下ろすとかして。

863 :困った時の名無しさん:04/02/15 14:39
>>862さん
電子レンジとかってのも、使用不可能ですか?


864 :困った時の名無しさん:04/02/15 15:16
>>863
電子レンジはOKと思っています
油を使わなければ手入れも簡単らしいですし
ただ、切らずに食べられる野菜ってあるかなあ・・・と
自分では今のところ大根おろしが有力です

865 :困った時の名無しさん:04/02/15 15:31
>>862>>864
つか、何故、そこまで頑固に包丁を拒むんだ?
包丁もまな板も100円ショップでも売ってるかと。
大根おろす手間を厭わないぐらいだからモノグサには見えないけどなぁ。

どうしてもヤならレタスを千切って食うとか、トマトを丸かじりとか?
せめてスライサーだけでも使えば幅が広がるような。

866 :困った時の名無しさん:04/02/15 15:56
もやしを茹でてかつおぶしとポン酢orしょうゆ。

つ〜か>>864、キャベツ切るくらいはできるでしょ。
ただ炒めただけで美味いんだから。

867 :困った時の名無しさん:04/02/15 18:23
もやしなら胡麻油+コチジャンとか唐辛子、ガーリックパウダー、塩、胡椒などの組み合わせで
バリエーションを増やせそうだね

まぁ、他の人たちの言うとおり「包丁使え」ってのが本心だけど

868 :困った時の名無しさん:04/02/15 19:26
醤油 大2
みりん 大2
酒 大1
玉葱+牛肉

で牛丼作りますた。まぁそこそこかな

869 :困った時の名無しさん:04/02/15 20:48
マメな人が多いね
カップラーメンやコンビニ弁当ばかりの自分が恥ずかしいような

870 :困った時の名無しさん:04/02/15 22:30
>>869
金が続けば俺もコンビニ弁当で済ましたい。
金が無いからマメに料理作ってるよ。

>>868
>>858に牛肉を加えたほうが美味そうなんだが、どうだろ?

871 :困った時の名無しさん:04/02/15 22:54
>>870
牛脂+牛肉ねぇ
部位にもよるが、考えただけで脂っこそう。
流石に厳しそうだな。

872 :困った時の名無しさん:04/02/15 23:00
こんにゃくをいためて醤油と唐辛子。
油はねに気をつければ最強。

873 :困った時の名無しさん:04/02/15 23:11
さつま芋をふかして食いました
戦時中か?俺は

874 :困った時の名無しさん:04/02/16 10:13
>>869
まじめに自炊をやり始めてみて気がついた。
面倒でも少し手をかけて作ると、自分のなかでは、コンビニやインスタントよりも
納得できて美味い物が作れてる気がする。
他人の味覚云々ではなくて、たしかに自己満足かもしれないけど、食べたい
物が作れたときは楽しくもあり、少々の失敗も次回に活かせるわけで、今じゃ
自炊を楽しんでる感じ。
>>870のとおりで支出も抑えられるし、買物するのも面白くなった。
なんか一気に所帯じみた感じもするけど……

875 :困った時の名無しさん:04/02/16 22:33
かねてから思っていたこと・・・

チャーハンは冷や飯のほうが合うと勘違いしてる人が多そうなんで一応言わせてもらうと、
チャーハンは炊きたてのご飯のほうが格段に美味い。
冷や飯を美味しく食べる方法としてチャーハンが取り上げられることが多いだけ。

1・フライパンを充分に熱す(2分くらい)
2・油の後、溶き卵を投入、軽く混ぜた刹那、
3・ラップを掛けずにレンジでチンした炊きたてのご飯と、刻みねぎ、刻みチャーシュー投入。
4・半生のたまごとご飯をなじませるように攪拌。
5・塩・コショーで味付け(加減は、こればっかりは経験を積むしかない)
6・しょうゆを、「味付け」ではなく「香り付け」程度に4,5滴たらす。

2〜6の作業を2分半くらいを目安に完了させる(料理は段取り!)
仕上げに紅しょうがは欠かせない。

チャーハンだけは、自分が作ったチャーハンが一番好きだ。
慣れれば自分好みのチャーハンが作れるようになる。

876 :困った時の名無しさん:04/02/16 23:17
>>875
炊き立てがいいというのは知ってますぞ<チャーハン
随分昔周さんあたりがテレビで言ってたりするから、案外知ってる人も
今は多いと思うんだけど、そうでもないのかな?
本でもちゃんと「冷やご飯なら温めてから使いましょう」って書いてあったりする。

チャーハンは良く熱した鍋の「振り」が命だなあ…とシミジミ思う。
そうしないとパラっと作れない。
あと、自分は卵に鶏ガラスープを混ぜる。
塩コショウ醤油だけだと、店のような味が出ないので。これは好みだよな〜。

好みといえば、レタスを入れたチャーハンがシャキシャキしてて好きだ。

877 :困った時の名無しさん:04/02/17 09:14
>>875
使う白飯に関しては、その通りだと思う。
なにより、温かい方が、味付けや香りの浸透がはやい。
自分も白飯は温めたものを使って作ってるよ。

>>876
味付けに関しては、自分は他に豆板醤を使ってるよ。

878 :困った時の名無しさん:04/02/18 02:33
一人暮らしだと味がマンネリ化するじゃない。
調味料やスパイスさえ充実させればすごく充実よ。
しかもちょっと背伸びして高級品ばかりを揃えた方がいいよ。
調味料なんてしばらく減らないしもったいないから少しずつ使うでしょ?
だから塩分超過になったりもしないから一石二鳥。
あとは春先からハーブはプランターで育てます。
おすすめ
(しそ、ローズマリー、バジル、パセリ、イタリアンパセリ、ディル、コリアンダー)
少しずつうえる。

879 :869:04/02/19 00:22
麻婆茄子作ったが、そこそこウマー
自炊に目覚めそう

880 :困った時の名無しさん:04/02/19 22:19
>>876
振らなくてもウマイの作れるよ
コツは中華なべをよく熱することと
鍋をあんまり動かさない(熱が逃げるから)
御飯は平たくして、本当に焼くようにする
後焼いてる最中は御飯をいじらない

卵かけ御飯を作って、焼くようにして炒めるといい感じの卵炒飯が出来ます
しかし卵の味が飛んでるような気もしますが

881 :困った時の名無しさん:04/02/20 01:37
このスレ的に中華なべはNGワードなんじゃないかと。

ってか、
>本当に焼くようにする
って、お肉焼くみたいに?それでぱらぱらになるの??

882 :困った時の名無しさん:04/02/20 07:20
>>881
>中華なべがNGワード
すまね
フライパンでも問題なし

焼きかたは、そうだね肉焼くみたいに
あんまり手を入れない、かき混ぜない
いっかい平たくしたらある程度いじらない
ただやりすぎると、御飯がカリカリになってしまうから注意が必要だが


883 :困った時の名無しさん:04/02/20 19:09
今日はそばつゆをつくってみた。
かつおぶしで一番だしをとって、三日前に作って寝かせた かえし と
あわせて少し煮立たせて完成。
一番だしの際に使ったかつおぶしで二番だしもとって、それも保存。

五人分以上はあるから、冷やから温かい方までいろいろなソバが楽しめそう。

884 :困った時の名無しさん:04/02/28 03:25
a

885 :困った時の名無しさん:04/02/28 18:34
きゃべつが余ってしまって困ってます…
なんでこんなにでかいんやろ…

886 :困った時の名無しさん:04/02/28 19:01
>885
半分残して軽くゆでておくとか、軽く炒めておくとか。

冷蔵庫に炒めキャベツがあると、
ついつい焼きそばが食べたくなるんです、不思議。

887 :ちょびん:04/02/28 21:30
うわぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁああああああああああんんんんんんんんん。
いいかげん彼女がほしい。女の子とデートしたい。

888 :困った時の名無しさん:04/02/28 21:31
>885
    ↓
キャベツのウマァ食い方
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1075901608/


889 :困った時の名無しさん:04/02/28 21:32
キャベツは冷蔵庫で2週間くらい楽勝です。
のんびり食べましょ。

890 :困った時の名無しさん:04/02/28 22:16
どうもありがとう(*^_^*)

891 :困った時の名無しさん:04/02/28 22:37
気になって野菜の賞味期限調べてたら 
じゃがいも(2℃〜5℃)5〜10ヶ月 たまねぎ(常温)3ヶ月
モノによっては持つもんだね しらなかったよ まとめて買ったほうが得だね
でも冷蔵庫小さいからな とりあえずたまねぎ買うか

892 :困った時の名無しさん:04/03/01 12:14
小麦粉+片栗粉ですいとん作った。
にんにく醤油(無印で購入)で炒めたらもちもち食感で美味かった。
すいとんは大量に作って冷凍保存した。
最近買い物し過ぎ。ダイエットも兼ねて、これでしばらく食費節約・・・。

893 :困った時の名無しさん:04/03/01 14:22
ハンバーグ作った、牛乳が多過ぎてグズグズになってしまった_| ̄|○

894 :困った時の名無しさん:04/03/01 16:42
>>893
そしたら煮込みハンバーグにしちゃえ(笑)

895 :困った時の名無しさん:04/03/01 20:08
初めてチンジャオロースを作ってみたよ。
市販されてるモトとか無いんで、下味から調味料から自分で用意してみた。

ものすごく美味くて、えらく白飯がすすむ。
しめじがあったのでついでで入れてみたけど、悪くなかった。

でも片栗粉こぼした……_| ̄|○

896 :困った時の名無しさん:04/03/01 22:27
この前、TVでやってた方法。
チキソラーメソをフライパンで少な目の水で炒める。
ウマー(´Д`)なヤキソバンになったよ。
お試しあれ。


897 :困った時の名無しさん:04/03/01 22:52
すんゲージャンキーに美味しそう。
やってみるよ。

ところで、ちょっと教えてほしいんだけど、
一人暮らしでお好み焼き作るときって
ソースどーしてる?
わざわざお好みソース買うのももったいないなくない?

898 :困った時の名無しさん:04/03/02 19:26
自分はウスターソースしか持ってない。
みりん・醤油・ケチャップ・片栗粉をTPOに合わせて加えてる。

899 :困った時の名無しさん:04/03/03 19:11
電子レンジでカレー作った。
まぁ食えた。

900 :困った時の名無しさん:04/03/05 00:31
野菜料理大好きだけど調理がめんどくさい
でも総菜を買うと高いし量は少ないし…

といやいや玉ねぎやにんじんの皮を剥く毎日

901 :困った時の名無しさん:04/03/05 00:45
無農薬のにんじんなら皮向かなくてもいいから楽

ってのはダメ?

902 :◆watabouPic :04/03/05 00:47
age

903 :困った時の名無しさん:04/03/05 03:20
>>900
自分は週に一度、野菜スープを大量に作ってる。

テキトーな野菜を思いつくまま、圧力鍋に放り込む
(トマト・玉葱・南瓜・ジャガイモ・キャベツ・人参・大蒜・生姜…)
  ↓
15分ほど加熱
  ↓
寸胴鍋に移し、水と調味料を加えまた煮込む
  ↓
余熱が取れたら、何回かに分けてミキサーでガー

ミキサーかけてあるんで、マグカップとかでも飲めて便利。

904 :困った時の名無しさん:04/03/05 08:15
調味料ってなに?塩胡椒?コンソメ?醤油?

905 :困った時の名無しさん:04/03/05 09:03
>901
私は普通にスーパーで売ってる人参でも、たわしでゴシゴシ
洗った後は皮をむかずに普通に調理してるよ。
ゴミも出ないし栄養も取れるしで、一石二鳥。

906 :困った時の名無しさん:04/03/05 09:24
>>900
材料をいっぺんに放り込み、熱が通ったら醤油、砂糖、酢、ほかにだし汁や
塩少々、あたりを加えて、頃合をみて水溶き片栗粉を余熱であわせる。
量もとれるし簡単。
きのこやたけのこ、肉、海老なんかを加えてもいいかも。

907 :困った時の名無しさん:04/03/06 05:37
>>897
中濃ソースにケチャップを少し混ぜる

908 :困った時の名無しさん :04/03/11 15:41
煮卵、大根を煮る、ラーメン・うどんに入れる、炒飯にする・・以外に
豚の角煮の残り汁でできるレシピありますか??
ネタが尽きてきました・・・。

909 :困った時の名無しさん:04/03/11 16:11
>>908
鮭のそぼろを作るのに使う、とかは?
いり卵も作って二色丼の完成。

910 :困った時の名無しさん:04/03/11 17:52
>>908
豆腐や厚揚げを煮る
卵焼にいれる


911 :困った時の名無しさん:04/03/11 20:32
>>910
豆腐と牛入れたら肉豆腐になる?

912 :困った時の名無しさん:04/03/11 20:35
>>911
なるなる。

913 :困った時の名無しさん:04/03/11 20:39
新玉葱と新じゃがをロースターで焼いて醤油をタラリ
旨杉

914 :困った時の名無しさん:04/03/11 20:56
>>908
冷凍できる環境なら、冷凍保存。
私の場合は、ダシ醤油の一種として使い切ってしまうけど。
オリーブオイルとワインビネガー加えてドレッシング。
これからは胡麻油と好みの酢を加えて、冷やし中華のたれ。
豚生姜焼きの下味にも使うし、
千切り生姜を入れての炊き込みご飯の味付けにも使う。
いろいろ工夫はあるよん。

915 :困った時の名無しさん:04/03/12 10:45
>>908
おからを入れて煮る。
水菜と豚肉のハリハリ鍋風の出汁にする。
肉じゃが。フキを煮る。
・・・いいなぁ、その出汁欲しいw


916 :908 :04/03/13 09:49
皆様、ありがとうございます〜。
どれもおいしそうですね。
うちは冷凍庫がないので長期保存はできないんです・・・。
昨日は結局、豆腐と大根のあんかけを作りました。
で、まだ汁が残ってたのでひき肉とホールトマトを入れて炒めてみたら
ミートソースになりました(笑)
奥が深いですね。



917 :困った時の名無しさん:04/03/13 13:27
3月から一人暮らし、自炊生活開始してます。母親が体を心配して?買ってくれた豆乳があったので

あまりものの野菜+小麦粉+豆乳で豆乳シチュー

結構美味かったけど、豆乳が調製豆乳なので、加熱すると砂糖のあま〜い香りが・・・
飲んでみるとそんなに甘くもないんだけどね。

いつも、グラタンやらシチューを小麦粉から作ると、焦がしてクリーム色になってくれないんですが、
なんかいい方法ないですか?

918 :困った時の名無しさん:04/03/13 14:20
>>917
ホワイトソースは電子レンジでつくると焦げないよ。

919 :困った時の名無しさん:04/03/20 12:42
>>917
面倒だけど、気長に弱火で加熱してあげれば、焦げませんよ
自分もそうだけど、ついつい面倒で弱火でスタートしたのに、何時の間にか強火で加熱
してて、結局慌てて弱火にしたり、濡れふきんで熱取ったりしてる....(;´∀`)
要は、焦るなっツーことですかねぇ..._| ̄|○
でも電子レンジっての、すごい画期的!どうやるのだろう?
教えて、エロい人!


920 :困った時の名無しさん:04/03/20 20:59
【電子レンジでのホワイトソースの作り方】

(1)耐熱ボールに強力粉とバターを入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱し泡だて器でよく混ぜる。
(2)牛乳を少しずつ加えてムラなく混ぜてラップをして更に2,3分ほど加熱。
(3)更によく混ぜて3,4分加熱したあと、塩コショウをしてよく混ぜる。

材料の分量は普通にガスで作るときと同じにしてる。
あと電子レンジの時間は自分で様子を見て調節したほうがいいと思う。

921 :困った時の名無しさん:04/03/20 22:58
自分はいつも薄切りタマネギをバターで炒めてしんなりしたところで
火加減ちょびっと弱めて小麦粉投入。
適当にj粉っぽさがなくなったら牛乳投入でうまくいってる。
これやりだしてから少量でもホワイトソース作るのが面倒でなくなったよ。


922 :困った時の名無しさん:04/03/20 23:11
ホワイトソースは、電子レンジの説明書兼料理本に
その電子レンジに最適な分量の作り方が書いてあると思いますよ

923 :横から失礼:04/03/21 17:55
そいういえば、そんな小冊子があったような
買った当時は、コンビニ弁当を温めるだけの存在だったから、
ノータイムでゴミ箱に・・・

924 :困った時の名無しさん:04/03/21 18:23
中華スープの素を買ったけど、上手く使いこなせないよ〜
お湯に混ぜただけじゃあまり美味しくない。

925 :困った時の名無しさん:04/03/21 19:07
肉と野菜の炒め物をつくる→最後に湯とスープのもとを入れる
片栗粉でとろみをつけたらうまいよ。

粉末だったらやきめしとか炒め物を作るときにふり入れたり。
あとは中華がゆを作るときに使うとか。ねぎを入れて。
金があるときは貝柱を入れるとごちそう。


926 :924:04/03/22 16:30
>>925
ありがd
色んな使い方があるんだなあ。
中華がゆウマー(゚д゚)そう!
早速作ってみよう。楽しみだ〜。

927 :困った時の名無しさん:04/03/22 21:48
>>925
>肉と野菜の炒め物をつくる→最後に湯とスープのもとを入れる
>片栗粉でとろみをつけたらうまいよ。

少しカリっとさせた焼きそばの上にのせても美味いよね。

928 :困った時の名無しさん:04/03/26 01:37
エリンギ・もやし+豚バラ(なかったらベーコンやウィンナーでもよし)
これらを炒めて適度に火が通ったらうどんスープの素
水分が出て着たら火を止め塩コショウで調整

エリンギの食感がたまらんほどおいしい

929 :困った時の名無しさん:04/03/26 09:35
週末は結構手をかけて作る 

930 :困った時の名無しさん:04/03/27 17:21
焼きうどんを作ったのだが、麺を平な乾麺にしたせいで食感が微妙すぎ。
コシもありすぎたかな……。

931 :困った時の名無しさん:04/04/01 10:11
家にある野菜がいろいろとやばかったので
インスタント麺を使ってそば飯作ってみた。

準備するもの:
インスタント麺(チャルメラとかの類)
玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ソーセージなどの具(家にあったやつ)
冷ご飯
ソース、塩など調味料

作り方:
・麺を砕く(細かすぎないように注意。大雑把でおk)。
・3分ゆでる(電子レンジ使うと楽)。
・あとはチャーハンの要領で炒め合わせる。

もともとは、インスタント麺で焼きそばとチャーハンが同時に出来るってやりかただったんだけど
めんどくさいから混ぜたw普通のチャーハンに飽きたらいいかも。
味付けは麺にくっついてる調味料でもできるけど、うちは嫌いなのであえてパス。

932 :困った時の名無しさん:04/04/02 19:53
乾麺(ひょとしたら細麺)が焼きうどんに向いてないのかも

933 :困った時の名無しさん:04/04/04 12:52
初めてビン詰めのバジルペースト買ってみた。

スパゲティにからめるだけでめちゃくちゃ美味しい。
鶏肉を焼いて粉チーズと一緒にからめるとレストランの味。いやまじで。
白身の魚とも合うみたい。一瓶700円くらいするけど、
スプーン一杯で一食分くらいだから長く楽しめるよ。おすすめです。

934 :RYO the SKY ◆UXSv8srnVA :04/04/09 18:46
一人暮らし生活1週間。
料理は今日で3回目。
今夜はかぼちゃの煮物作りました☆
ごはん・大根とキャベツの味噌汁・昨日作ったポテトサラダでたべます
でもカラダにわるそうだ・・・
野菜全く取ってないし、毎日醤油使った料理だし!!
カラダに良い料理ってなんだろう??

935 :困った時の名無しさん:04/04/09 22:10
>>934
体に良い料理とは、食べた自分が元気になれるもの。

毎日、良い物を食べなきゃ・・・と強迫観念にとらわれず。
自然に、食べたいなと思うものを。
一週間くらいのタームで、バランス取れてれば、まず病気にならない。

醤油ばかりと気にしてるみたいだけど、塩分のこと?
味噌汁も、サラダに入ってるマヨネーズも塩分は含まれているよ。

それに大根とキャベツは野菜じゃないのかな?(笑)

十分健康的なメニューだ。
できたらあと一品。夕飯だったら、海草系や豆類のおかずを足すと、なおベスト。
同じメニューで朝なら魚(塩焼き。干物は塩分多いよ)
昼なら肉系(生姜焼きのボリュームは昼の方がカロリー消費されやすい)

そゆことで。

936 :RYO the SKY ◆UXSv8srnVA :04/04/10 21:57
>>935
ありがとうございます。
一人暮らしになってみて初めて自炊始めたんで不安で・・・
今日は一昨日のご飯がまだ釜の中にあって、そのまま食べると臭かったので笑
人参・玉ネギ・ブリ・卵の雑炊?を作りました。
でもなんか偏食気味な感じがする・・・

937 :困った時の名無しさん:04/04/11 11:19
どこが。
漏れなんかここ連続24食くらい吉豚だぞオイ。
んでも、死んでない。
意外と人間って丈夫。

938 :RYO the SKY ◆UXSv8srnVA :04/04/11 22:12
>>937
マジでぇ^^;;
今日は焼きソバ作りました☆
野菜ジュース買ってきたんで、これからは毎日飲もうと思います。
親がいた時はこんなに気使わなかったのにね〜笑

939 :困った時の名無しさん:04/04/12 02:08
>>938
ご飯は一度に多めに炊いて(私の場合は2合)、
残った物は1膳分ずつに小分けしてラップで冷凍。
食べるときはレンジで珍♪
楽だし保温したご飯より美味しいよ〜


940 :困った時の名無しさん:04/04/12 08:54
>>939
ご飯、うちもだよー。
たまにおにぎりにして冷凍。
カレーやスープも冷凍。
冷凍最高〜

941 :RYO the SKY ◆UXSv8srnVA :04/04/12 16:31
>>839
冷凍ですか、なるへそ!!
あたしはこの前2合炊いたら多すぎたから>>936を作りました^^;;
今度から冷凍します!!
今日は1,5合炊きました。
お昼はぶりの煮付けと卵と玉ネギともやしの味噌汁作りました。
さっそく野菜ジュースも飲みましたよ☆
意外とおいしいんですね〜笑

942 :困った時の名無しさん:04/04/12 18:45
ご飯冷凍しとくと楽でいいね。
俺も鍋で五合炊いて、9〜10食に分けて冷凍してる。
一度にたくさん炊くと何か美味いような気もするしね。


943 :困った時の名無しさん:04/04/12 20:13
茄子を少量の油で素揚げ。
豚バラをちょっと焦げ目が付くくらい炒める。
二つを合体!
味噌、砂糖、酒をまぜまぜ。ウマー

944 :困った時の名無しさん:04/04/12 21:02
揚げ物してみたいんですが、専用鍋って買うの?
しかも油一本くらい使うのって勿体なくない?

え・・・素人発言・・・?

945 :困った時の名無しさん:04/04/12 22:27
小さなフライパンに、二〜三センチくらいの油でも揚げ物できるよ。
ただし揚げるものは、やっぱり小さく切って。
火加減とハネに気を付けて。焦げないように。

まあ揚げるというより、揚げ焼きって感じかなあ・・・

946 :困った時の名無しさん:04/04/12 22:28
ちいさいミルクパンで揚げ物やってるよ。
油2,3cmで十分いける。

947 :困った時の名無しさん:04/04/12 23:17
一人暮らし10日目です。料理初心者。 サンドイッチ用にキュウリ買ったんですけど、なかなか減りません。 炒めちゃっていいんでしょうか…。

948 :困った時の名無しさん:04/04/12 23:37
>>947
塩とかマヨネーズをつけて
そのままガブリ

949 :困った時の名無しさん:04/04/12 23:52
キュウリぶつ切りにして塩してビニール袋入れてもんで
冷蔵庫で一晩置く。朝になるとキュウリの浅漬け。
昆布あれば、はさみで細かく切って混ぜるとなお美味し。

950 :困った時の名無しさん:04/04/13 02:04
御飯一合だけ炊くのに駅弁の「峠の釜飯」の釜がちょうど良いンだよね。
割ってしまって、持ってないけど・・・  _| ̄|○゛

951 :困った時の名無しさん:04/04/13 13:54
ひとり暮らしの料理は面倒でもあるよなぁ。

この一週間で作ったものっていえば、肉じゃが、そばメシ、天そば、
欧風カレー、焼きうどん、ペペロンチーノ、とバラバラだもの。
一日に一回くらいの炊事だけど、マジで面倒な時はパンで終わり、ってな
日もけっこうある。

952 :困った時の名無しさん:04/04/13 13:57
最近ようやく自炊を始めた者なんですけど、ご飯って冷凍した方が良いんですか?いつも2合ほど炊いて、パックに入れて冷蔵庫に入れてるんですけど…
やっぱり冷蔵庫より冷凍した方がいいのかな?

953 :困った時の名無しさん:04/04/13 14:11
>>952
翌日食べるんじゃなければ、冷凍!

954 :困った時の名無しさん:04/04/13 21:18
>>952
もしくは干飯

955 :困った時の名無しさん:04/04/13 21:44
今日のメニュー。自炊四日目。

朝…ごはん・葱いり卵焼き・きゅうり浅漬け

昼(弁当)…ごはん・葱いり卵焼き・きゅうり浅漬け・梅風味肉団子・チンゲン菜おひたし

夜…手作り餃子12個・ごはん・きゅうりキャベツのサラダ・昨日の残りの春雨ピリ辛炒めゆで卵添え

春雨炒め美味しくてかんたんでうまー。ごはんがすすむ。
1)熱したごま油に豆板醤をいれ、もどした春雨・ざく切りのニラ・ひき肉を加え炒める。
2)薄切りにした椎茸を加えてオイスターソース・しょう油・酒で味付け。

956 :困った時の名無しさん:04/04/13 22:28
手作り餃子作る時はいっぱい作って、一食ぶんごとにジプロックかタッパにいれて
冷凍庫にいれておくといいね。


957 :困った時の名無しさん:04/04/13 23:51
16日から一人暮らしなのですが、冷凍庫がありません。
ごはんにしてもパンにしてもすぐ腐っちゃいそうで鬱です。
麺類とかコーンフレークとか乾物で食いつないではいく予定ですが
野菜とかごはんとかパンとかの良い保存方法、あったら教えて下さい。

958 :困った時の名無しさん:04/04/14 04:14
>>957
魚屋でふたつき発泡スチロールの箱を貰ってくる。
氷をスーパーで買ってくる。ドライアイスなら尚OK。
まぁ2-3日は大丈夫。でもランニングコストは高い。

959 :困った時の名無しさん:04/04/14 04:49
http://www.geocities.co.jp/MusicHall-Horn/7128/R3_temp.swf?inputStr=%82%A8%82%DC%82%F1%82%B1
これおいしそうだと思う。でも一度も食べた事無いなぁ。
塩味がいいな。


960 :困った時の名無しさん:04/04/14 22:33
今日も明日もカレー星人

961 :困った時の名無しさん:04/04/14 22:58
自分も欧風のカレーを作った。
四人前くらいの量だったから、二日間は楽だったよ。
初めて作ったにしては、二日目になるとコクがでてて美味かった。

昼で無くなったんで、今日はあんかけ焼きそばを作りますた。
具を七種類くらい入れたけど、けっこうボリュームがあって美味かったでつ。

962 :困った時の名無しさん:04/04/15 02:02
今日は麻婆豆腐を作った。
市販の素使ったけど、それだけじゃつまらないので
ひき肉とニラとたまねぎを適当に投入(最初にさっと炒めてから)。
具沢山になってウマーでした。

面倒なときって市販の素やソースをよく使うけど
具材増やせばそれなりのものができるよね。

963 :困った時の名無しさん:04/04/15 02:25
わし週に2回は麻婆春雨つくってるよ。にんにくを植えておいて葉だけを切って麻婆にいれると旨いよ。
葉はほっとけばまた生えてくるし楽で旨い。

964 :困った時の名無しさん:04/04/21 14:25
ほしゅ。次スレいるかなぁ?

965 :困った時の名無しさん:04/04/21 19:42
う〜ん、様子見だなぁ

966 :困った時の名無しさん:04/04/22 23:38
料理板は料理じゃなくて1人語りのウザいオバサン達が多いので
このスレ重要。


967 :困った時の名無しさん:04/04/22 23:47
確かにレシピ板は料理板と違って変な人がいないからいいよな。
ただ、人少なすぎ。

968 :困った時の名無しさん:04/04/23 00:37
まあそれもよし

969 :困った時の名無しさん:04/04/28 11:00
昨夜は、ぶりの照り焼きと卵スープ、というわけわからん組み合わせですた。

というのも、卵が余りそうなんよ。
卵焼きや炒め物、茶碗蒸しには使うけど、目玉焼きが嫌いだし………。
手軽に卵を消費できる料理って、他にないもんかな。

970 :困った時の名無しさん:04/04/28 14:29
>>969
3時のおやつにスポンジケーキでも作ってみたらどう?
小麦粉、砂糖、サラダ油でできるよ 

971 :困った時の名無しさん:04/04/29 05:54
卵か、イイナー。
カスタードプディングをおススメしたい!

972 :困った時の名無しさん:04/04/29 23:35
>>969
オムライスは?チキンライス作ってやわやわのオムレツ(とろけるチーズいれてもウマー)をのせるの。
フライパンで熱した油に溶き卵流し込んでふわっふわ卵作って、あんかけかけてかに玉風、
カレーにのせてオムカレー、韮と合わせてニラ玉。キムチ・玉ねぎと合わせてもウマー。

973 :困った時の名無しさん:04/04/30 13:26
>>970-972
いろいろすんませんす。
そういや、デザートに、というのはあまり考えてませんでした。
オムライスは、ケチャップが嫌いなので、ハヤシライスのルーと
白飯の間に入れてみたりしてます(これだとオムハヤシ?)
ぼちぼち試してみます。

974 :困った時の名無しさん:04/04/30 16:34
業務用に冷凍の卵液ってあるけど、
ホームフリージングじゃ無理かな?

975 :困った時の名無しさん:04/04/30 20:06
・〜

976 :困った時の名無しさん:04/05/01 13:58
たまごも、卵黄と卵白に分けて冷凍できるよ。
卵白はビニール袋に入れて、そのまま解凍→スープに流してふわふわをいただきます。
おいしいよねぇ〜

977 :困った時の名無しさん:04/05/01 18:35
へぇ〜、今度試してみるか

978 :困った時の名無しさん:04/05/01 22:06
今日の夕食
・明太子スパゲッティ
焼いた明太子とコショウ、バジルとともに油で炒めたにんにくのせただけ。
・卵焼き
コショウと醤油・ほぐした状態で売ってる鮭を入れてみた、油は↑の残り。
・パンにハムとチーズ乗せてレンジで温めた物

4月に自炊始めてからはどんな物でも寮の飯に比べると格段にうまいです、寮の飯がまずすぎただけですが。
スパゲッティゆでた後の水はコンソメともやしと白菜を入れて放置、明日スープにでもする予定です。

ところで、かなり前に実家から送られてきたティーバッグみたいなのに入ってるインスタントコーヒーが
大量に余ってます。
コーヒーはあまり飲まないのでなんとかして料理に有効活用出来ないでしょうか?

979 :困った時の名無しさん:04/05/01 22:34
>>978
・コーヒーゼリー
・コーヒーを作りおきしてカレーに投入(コクが出る)
・思い切ってお菓子を作ってコーヒーリキュールのかわりに使う

980 :困った時の名無しさん:04/05/01 22:36
>978
コーヒー好きな友人にプレゼントして何か交換でもらう

981 :困った時の名無しさん:04/05/01 22:43
珈琲ゼリーを寒天で作って、キューブ状に切ったものを
グラスに入れて、冷やした牛乳をそそいで食べると(゚д゚)ウマー

982 :困った時の名無しさん:04/05/02 00:00
確かにデザートも料理のうちに入りますね、デザートはまだ自分で作ったことないので
明日にでも試してみます。


983 :困った時の名無しさん:04/05/02 01:42
かぼちゃとカリフラワーと牛モモ肉があるんだけど、 これに足して何か美味しいもの作れないかな?

984 :困った時の名無しさん:04/05/02 10:17
>>983
・シチュー
・かぼちゃの煮物+たまねぎ、カリフラワー、牛ももの炒め物(味付けは塩コショウでもオイスターでもカレーでもお好みで)
・かぼちゃとカリフラワーのグラタン+牛ももステーキ
・かぼちゃ、カリフラワー、牛もものソテーにドライトマトを加えてパスタ

などなど。

985 :困った時の名無しさん:04/05/02 12:18
あ、シチューいいですね。丁度人参もあるし。ありがとうございました。

986 :困った時の名無しさん:04/05/02 12:31
シフォンやら菓子作ってるとさ
メレンゲとかで卵の白身ってあまらないんだよな
そして黄身だけあまって、これの利用に困る
なんかいいレシピないかのう

987 :困った時の名無しさん:04/05/02 12:44
納豆ソバのトッピングにしたり
しょうゆに漬けてごはんにのっけて食べたり、
黄身はつかえるよ。
カスタードクリームにしてもいいし。全卵で作るより濃厚になるんじゃない?
この前テレビでビビンバに乗っけてたよ。うまそーだった。

988 :困った時の名無しさん:04/05/02 18:12
>>986

ttp://www.kumisuke.jp/cake/cake4a.htm

989 :困った時の名無しさん:04/05/03 13:09
次スレあった方がいいよな。立てるからスレタイ誰か考えてよ。

990 :困った時の名無しさん:04/05/03 20:25
普通に、「このスレタイ その2」
でいいんじゃね
こだわるなら「2食目」とかでも

昨日と今日はルーからカレー作ってみたんだけど
青唐辛子が何処にも売ってなくて赤とタバスコで代用した。
色と味は良かったけど辛さはいまいちだった。

991 :困った時の名無しさん:04/05/03 20:42
>>990
私の婿になってホスイ(w

ハラペーニョが無いときの代用って難しいのう。
激辛ソースでも手元に置いておくとか
         ↓
http://www.hot-sauce.jp/top.html


992 :困った時の名無しさん:04/05/03 20:49
>>990
こだわって立てた。

1人暮らしが作る料理スレ 2食目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1083584945/

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