5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

美味しいお好み焼きの焼き方

1 :ラッシャァ:02/11/03 14:02
市販のお好み焼き粉でお好み焼きを焼くと
かたくなるのでふっくらおいしいお好み焼きの焼き方を教えて

2 :困った時の名無しさん:02/11/03 14:13


3 :困った時の名無しさん:02/11/03 15:52
3ゲッター

4 :困った時の名無しさん:02/11/03 16:07
あんた、まさかテレビ見たんじゃないでしょうな?
応募するつもりじゃないでしょうな?

5 :困った時の名無しさん:02/11/03 16:25
>>1
お好み焼きにネギをいっぱいいれろ!やわらかくなる

6 :/:02/11/03 17:10
韓国人の4人に1人は刑務所に服役し、7割は脱走します
韓国人の男はマザコンが多く、30歳過ぎても母親と風呂に入りセックスします
韓国人の2人に1人は近親相姦で、姉や妹にセクハラします
韓国のレイプ発生率は世界一で、毎年数千人の日本人女性が被害にあってます
韓国女性が強姦と暴力に耐えかね外国に逃げるので男はレイプするため日本や台湾に行きます
韓国の強姦魔は軍隊で鍛えた体で一撃必殺、気を失うまで殴り続けます
韓国のカルト宗教にだまされ、日本女性1000人、台湾人100人レイプされました
韓国政府は、日本人を殺したりレイプするように、子供の頃から反日教育を行います
韓国内では、17000人の若い日本人女性をセックスの道具として売買しています
韓国人は、駅前や大学のサークルで日本女性を勧誘して、外国に売り飛ばします
韓国の闇組織は、日本人女性を拉致してレイプショーをしています
韓国のホテルでは、ホテルマンが合鍵を持ってレイプに来ます
韓国の焼肉屋は、商品に豚の発情薬を混ぜてレイプします
韓国のタクシーに乗ると、運転手にレイプされて殺されます
韓国のレンタルビデオ店では、日本人女性のレイプビデオが一番人気です
韓国人の男はホモが多く、毎年1000人の男性がレイプされてます
韓国最大手のラーメン店は、工業用油を使用してました
韓国企業は、食品や化粧品にウンチ、鉄クズ、枯葉剤を混入します
韓国で整形手術をした人の6割は顔面崩壊などの副作用に悩んでます
韓国系のパチンコ屋は税金を払わずに、日本乗っ取りや政治家の買収に金を使います
韓国系のサラ金は、多重債務者に腎臓や肝臓を売るように脅し逮捕されました
韓国人とケンカをすると鼻に割り箸を突き刺します
韓国の暴力事件発生件数は、日本のおよそ102.2倍です
http://ex.2ch.net/korea/ ハングル板(韓国)
http://ex.2ch.net/test/read.cgi/korea/1035676130/-100
.,,

7 :困った時の名無しさん:02/11/03 18:20
既に類似スレあり

自宅でお好み焼き
http://food.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1011735582/l50

8 :困った時の名無しさん:02/11/03 18:33
重曹でも入れろ。
フワフワっぽくなる。

9 :困った時の名無しさん:02/11/03 20:19
はんぺんを入れる。

10 :困った時の名無しさん:02/11/04 00:22
ざっくり混ぜて混ぜすぎない。
フタをする。
「今日の料理」の受け売りだけど。

11 :山崎渉:03/01/07 12:56
(^^)

12 :困った時の名無しさん:03/01/07 23:13
あぶらかすいれろ

13 :困った時の名無しさん:03/01/07 23:17
山芋摩り下ろして入れるといいって聞いたことがあるけど。

14 :困った時の名無しさん:03/01/08 00:55
山芋を擦り下ろして入れると(゚Д゚)ウマー でつよ。 タップリとね!

15 :困った時の名無しさん:03/01/08 07:40
うまいけど、、たっぷりはどうかと、、生地がゆるゆるに。マズー

16 :困った時の名無しさん:03/01/08 09:46
1粉を水で解きすぎない
2粉はキャベツのつなぎと考えるべし

17 :ヽ(9u.9)ノ ◆4rA09u.9C2 :03/01/08 10:07
小麦粉50g、水50g、紅生姜10g、キャベツ100g(みじん切り)、
玉子1個、砂糖&ベーキングパウダー各小さじ1
を混ぜて、中火にして薄切りの豚肉50gをの生地に乗せて、2分焼いて裏返す。
裏返したら5分焼いて、また裏返す。3分たったら出来上がり。

ソースとマヨを多めにかけて完成。


18 :困った時の名無しさん:03/01/08 10:09
中火のフライパンに生地を全部入れて、豚肉50gを載せる

19 :困った時の名無しさん:03/01/08 18:58
山芋は粉末のヤシ使うと失敗もなく便利。
手もかゆくならないし。
ソースとか青海苔とか売ってるコーナーにあると思われ。

具材と生地を混ぜる時にガシガシネチネチ混ぜすぎると
固くもっちりして食感の悪いものになる。
あくまでサックリと軽く。

焼く時にペタペタ押したり何度も裏がえしたりしない。
端を持ち上げて様子を見つつ、いいタイミングで一度に裏返す。

これ。

20 :山崎渉:03/01/20 20:39
(^^;

21 :困った時の名無しさん:03/02/07 14:58
バカチンが!
溶きすぎないじゃないの! めいっぱい溶ぐの!!シャバシャバ一歩手前まで!
けんどそれを水だけでやっちゃダメ たまご、牛乳を多量にぶっこめ!!
あの袋に書いてある分量なんかまるで無視しる!
俺の目検討でいけば粉半分に対して 水500 牛乳500 王子3〜4ケDA!
(ガイシュツだが手軽に手に入る長芋すりおろしていれてやるとまだGOOD!
 けどその場合は水、牛乳もう50mlずつプラスだがな ククク)
粉を半分〜3分の2ボールに出せ 玉子割れ! 混ぜろ
次に水でも牛乳でもいい 流し込め! バカ!いっぺんにじゃねえYO!
ダマになるだRO! 少し入れては混ぜ 少し入れては混ぜ
いいぞ!溶けてきた! それでもダマになりがちだからよ ガンガン混ぜ混ぜよ!
おーっしゃ!いいね!カナーリシャバシャバだろ。
それで焼いてみろよ! 他の食えねーぜ! マジうまだからよ
・・・・・焼き方と具だって?
オイオイ そこまで漏れの秘伝を盗もうってのかい?安かねぇぜ
いくぜ!ついてきな!

22 :21:03/02/07 14:59
具は豚肉(ベーコン)キャベツ、もやし、エビ!(冷凍の剥いた奴で十分だ)
それ以外はなーんもいらねぇよ 
(あ、おたふくソース、青海苔、マヨネーズ、てんかすは別ね(^_-)-☆パチッ )
っしゃあああ!
焼き方逝くぜ!!
ホットプレート用意だ! 熱しておきな!
油を引いたら豚肉(スラor小切れorベーコン)を広げな!
表裏軽く焼いたら、すぐにキャベツもやしエビをのっけやがれ!
お次は例のシャバシャバ粉汁だ!あれをお玉でぐるーっとたらしこむのさ!
するとあれだよ ユルユルだから粉汁がはみ出ていくだろ?
いーんだよ!気にしないんだよ!よっぽどプレートが傾いてない限りは
そんな広がる前に焼けて動かなくなるんだよ。その時に周りを
円形に補修してやりゃいいんだよ。
だからキャベツ、もやしはそれを見越した自分のお好み焼きサイズに
広げ盛りしなきゃだめだぜ
さあ次!そんでもう動かない所でシューッと焼けてくるだろ?
(フライ返しで下をすくってみてひっくり返せる手応えがわかるぐらいだ)
ポイント。この時にお玉で半すくい もっかい上からかけろ。
忙しくなるぜ! その間に逆サイド プレートのあいてる部分に油を少々ひいておく
スグサマ焼いたのをそこにでりゃっとひっくり返せ!
ほら!イメージができてきたろ?
ちょっとカリカリの豚肉といい焼け目をした所とご対面DA♪
さらにポイントだ。今ひっくり返したのをジュッジュッと2〜3回押し付けろ!
これは・・・・・うまそうに見せるためだ(´ー`)┌フッ
冗談w 中の野菜が蒸し焼きと焼け目にムラがないようにするのSA!
さぁこの間に感動のフィナーレだ!もう表にトッピングだな!
おたふくソースをふんだんにかけor塗る!青海苔をフリフリ♪
さっき同様裏もフライ返しで救える手ごたえを感じたら完成だ!!!!
ホットプレート止めてアッツアツをほうばるもよし。
切り分けてお皿で召し上がるもよし。
マヨネーズはお好みで♪ ビールとグラスを冷蔵庫でキンキンに冷やすのを
お忘れなく。 あー食べつてくなってキターヨ 

23 :21:03/02/07 15:06
省略されてしまいました。
それでも読んでくださった方ありがとうございます(笑)
てんかすは野菜盛り+エビと同タイミングがお薦めです

粉のドロドロ加減はこんなに?と思うほどがマジうまです。
今までのがどれも堅く市販らしい味に思えると思います。

24 :121:03/02/07 17:03
>>21なんかただの荒らしかとおもったら美味しそう!わかりやすかった。つくってみようかな

25 :困った時の名無しさん :03/02/09 01:35
ほっとプレートなんか使わないで鉄板使え!

26 :21:03/02/13 10:18
>>24
いたって本気だってばw
がんがれ!絶対ウマ━━━━(゚∀゚)━━━━!!!!!!なのできるって。


27 :困った時の名無しさん:03/02/13 10:30
お好み焼きってソースの味しかしないね。
あんなもん食って喜ぶなよ。

28 :困った時の名無しさん:03/02/14 01:52
>>1
市販のお好み焼き粉でも、とろろを多めに入れたら十分おいしいよ。

29 :やめられない名無しさん:03/02/14 02:09
>>27
そんなことない。タネの味とかちゃんとしたらウマいよ!
ソースの味しかしないってのは、ソースのかけすぎなんじゃないかな?


30 :困った時の名無しさん:03/02/23 21:58
「自宅でお好み焼き」が倉庫行きなのでコレを後継スレにしましょう。

31 :困った時の名無しさん:03/02/23 22:25
水じゃなくてかつおのだし汁を用いよう。
小麦粉とだし汁と山芋のすったやつとキャベツを入れて混ぜる。
キャべツは多めに。山芋も多めで大丈夫。
塩・コショウを適量入れて、また混ぜる。
軽くボトッとするぐらい(ちょっと固めかな?という感じ)でひとまずベースは終了。

次に一枚分の量がはいる小さいボールに適量のベースと卵、天かす、
こんにゃく、を入れて混ぜる。
具に魚介類やチーズを入れる場合は、ホットプレートに全部流し込まず、3/4ほど
流して魚介類を並べ、上に残りの生地を流す。
豚肉は先に焼かず、流し終えた生地の上に並べ、軽く塩・コショウして
かつおぶしを軽くかける。

下がサクっといい感じに焼けてきたらひっくり返す。
このときあんまりパンパンしたり、押したりするのは厳禁。
でも中に空気を通すために、てこの角をを数箇所に突き刺して穴をあける。
あとは好みの焼き加減でフィニッシュ。何度もひっくりかえすのはよくない。

ソース、マヨネーズ、からし、青海苔をお好みで。

32 :31:03/02/23 22:31
最後にかつおぶしも忘れてた。

牡蠣のお好み焼きは最高に(゚д゚)ウマー
もち&チーズもなかなかいける。

とりあえず卵は焼く直前に、1枚1個に入れるのがよいかと。
あと焼けたお好み焼きの横で卵を割って黄身をてこで軽くつぶし、
その上にお好み焼きをのせて、5〜10数えて(半熟ちょい固め)
ひっくり返すというのもなかなかいけます。

33 :30:03/02/24 19:59
スマン
「自宅でお好み焼き」がよみがえっていた。
不思議だ。
「自宅でお好み焼き」をメインにして下さい。(汗)

34 :困った時の名無しさん:03/02/25 00:34
焼き上がりの最後は、鉄板の上に卵を落として豚肉の乗ってない側の面を卵の上にひっくり返すってのをキボン

35 :世直し一揆:03/02/25 01:05
<血液型A型の一般的な特徴>(見せかけの優しさ・もっともらしさ(偽善)に騙され
るな!!)
●とにかく気が小さい(神経質、臆病、二言目には「世間」、了見が狭い)
●他人に異常に干渉し、しかも好戦的でファイト満々(キモイ、自己中心、硬直的でデリカシーがない)
●妙にプライドが高く、自分が馬鹿にされると怒るくせに平気で他人を馬鹿にしようと
する(ただし、相手を表面的・形式的にしか判断できず(早合点・誤解の名人)、実際に
はたいてい、内面的・実質的に負けている)
●本音は、ものすごく幼稚で倫理意識が異常に低い(人にばれさえしなければOK!)
●「常識、常識」と口うるさいが、実はA型の常識はピントがズレまくっている(日本
の常識は世界の非常識)
●権力、強者(警察、暴走族…etc)に弱く、弱者には威張り散らす(強い者にはへつらい、弱い者に対してはいじめる)
●あら探しだけは名人級でウザイ(例え10の長所があってもほめることをせず、たった1つの短所を見つけてはけなす)
●基本的に悲観主義でマイナス思考に支配されているため性格がうっとうしい(根暗)
●単独では何もできない(群れでしか行動できないヘタレ)
●少数派の異質、異文化を排斥する(差別主義者、狭量)
●集団によるいじめのパイオニア&天才(陰湿&陰険)
●悪口、陰口が大好き(A型が3人寄れば他人の悪口、裏表が激しい)
●他人からどう見られているか、人の目を異常に気にする(「〜みたい」とよく言う、
世間体命)
●自分の感情をうまく表現できず、コミュニケーション能力に乏しい(同じことを何度
も言ってキモイ) 
●表面上協調・意気投合しているようでも、腹は各自バラバラで融通が利かず、頑固(本当は個性・アク強い)
●人を信じられず、疑い深い(自分自身裏表が激しいため、他人に対してもそう思う)
●自ら好んでストイックな生活をしストレスを溜めておきながら、他人に猛烈に嫉妬
する(不合理な馬鹿)  
●執念深く、粘着でしつこい(「一生恨みます」タイプ)
●自分に甘く他人に厳しい(自分のことは棚に上げてまず他人を責める。包容力がなく冷酷)
●男は、女々しいあるいは女の腐ったみたいな考えのやつが多い(例:「俺のほうが男
前やのに、なんでや!(あの野郎の足を引っ張ってやる!!)」)

36 :山崎渉:03/03/13 12:23
(^^)

13 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)