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梅干しのうまい食い方教えてくれ

1 :困った時の名無しさん:03/01/22 20:21
梅干し大好きなんだが、おにぎりやお茶漬けぐらいしか普段食べない!
誰かうまい食べ方教えて欲しい!

2 :通りすがりの名無し:03/01/22 20:43
煮物に入れましょう
煮崩れしない
食べてもうまいんじゃないかな?
(某E家の食卓から・・・・・・)

3 :困った時の名無しさん:03/01/22 22:01
なるほど、煮物を梅風味にするということですね。
勉強なるっす!他にもなんかあったら教えてください!

4 :困った時の名無しさん:03/01/22 23:16
そんだけしか知らないでよく好きとかいえるな。
荒く刻んで和風スパに入れるとうまいぞ。
ねぎ、かつお節、しょうゆ、酒、出汁で味付け。

5 :困った時の名無しさん:03/01/22 23:30
スパァーイ!

6 :困った時の名無しさん:03/01/22 23:38
よだれがでてきた

7 :困った時の名無しさん:03/01/23 00:52
チュルチュル

8 :困った時の名無しさん:03/01/23 16:42
すうどんにわかめとか刻んだ紫蘇と一緒に投入(小1〜2個)
とたんに超美味な梅うどんにへんし〜ん!!
勿論蕎麦でもにゅうめんでもウマーです。
うちは夕べ醤油味の豚肉鍋の残り汁に梅干投入して
雑炊にしました。これもまたウマー。
注:これらに使う梅は酸っぱいのがいいです。
蜂蜜風味とかの甘い梅は刻んで味醂・レモン汁とごま油でまぜて
ホタテ貝柱スライスにぶっ掛けるとほんのりあまずっぱくてウマーです。

9 :困った時の名無しさん:03/01/23 18:53
>8
梅うどんめっちゃうまそうですね!
今度やってみます!サンクス!

10 :困った時の名無しさん:03/01/24 14:11
種とって叩いて潰して、紫蘇と一緒に豚肉で巻き
フライにすると(゚д゚)ウマー
秋刀魚とか鯖とかに代えても(゚д゚)ウマー

11 :困った時の名無しさん:03/01/24 16:56
やべーマジうまそう(;´д`)よだれでるぅー!

12 :困った時の名無しさん:03/01/24 17:09
そのまま口の中に放り込む なめつつ 少しずつ食べる

13 :困った時の名無しさん:03/01/24 17:41
私の実家では梅干に雪でも降ったかというほど味の素をかけて
食べていました。結婚して旦那に言ったら、旦那の家では
味の素+醤油もかけてたそうです。貧乏舌夫婦…

14 :困った時の名無しさん:03/01/24 17:43
梅干は種を除いてつぶし、だしでのばす。
味付けに粉末状の昆布茶を混ぜる。
鶏ささみを小さめに切り、片栗粉を薄くまぶしてゆでる。
ゆでたささみは粗熱が取れた後、先に作っておいた梅干ペーストと混ぜる。

で、梅ささ。ウマー

お好みで刻んだ青じそを入れたり、ごまを入れたりしてお楽しみください。

15 :困った時の名無しさん:03/01/24 18:45
梅好きな奴にはたまりませんなぁ!

16 :困った時の名無しさん:03/01/24 18:48
100均にある、梅肉入りのアメうまいぜ。青の方が好きだ。

17 :困った時の名無しさん:03/01/24 18:57
たしかに梅肉入りの飴はうまい!青とは?何種類かあんの?
いつものは赤いイメージなんだが。


18 :困った時の名無しさん:03/01/24 19:19
赤梅と青梅がありまつ。
香料すごいです。でもネットの友でつ。

19 :困った時の名無しさん:03/01/25 19:22
ピラフに梅干し刻んで入れて
最後に紫蘇を散して食ってみた。ウマー

20 :困った時の名無しさん:03/01/25 19:57
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21 :困った時の名無しさん:03/01/25 21:44
>>19
私も焼き飯でやったことあり。
その時はまずちりめんじゃこをいためてカリカリにしてから
刻み玉ねぎをいれて炒め、ご飯を梅干刻んだの入れて
塩コショウ(物足りなければ醤油)にしました。確かにウマー

22 :困った時の名無しさん:03/01/26 00:56
種をとり軽く叩いてかつお節、海苔と混ぜる。
ご飯にのせて召し上がれ。
しかし、梅って食欲が進みすぎていかんね。
どーしても米を食べてしまうから…

23 :困った時の名無しさん:03/01/26 14:55
>22
>種をとり軽く叩いてかつお節、海苔と混ぜる。

これにあらびきコショウとしょうゆをチョビット足して、
揚げたてのポテトにガシガシとまぶして食べてるよ
海苔の代わりに青ノリでもイケルよ

24 :困った時の名無しさん:03/01/26 15:31
千切り大根に昆布の佃煮(細いやつ)と
包丁でたたいた梅肉を入れて混ぜる。
冷蔵庫で一晩おくとしんなりして(゚д゚)ウマー
さらに炒りごまをいれてもよし。

25 :困った時の名無しさん:03/01/26 17:49
どれもうまそうだなぁ(;´д`)

26 :困った時の名無しさん:03/01/26 22:34
★梅きゅう
きゅうりを叩いて割る。
それに、梅肉・みりん・こんぶ・鰹節をまぜる。
ちょっと醤油をいれると直。

27 :困った時の名無しさん:03/01/26 22:46
海苔(手巻き用の大きめの)に
ホカホカごはん→納豆→梅(種をとって)→胡麻をふりかける

巻く

ウマー(しかも栄養タプーリ)

28 :困った時の名無しさん:03/01/27 01:20
梅びしおって作りたいけど何入れればいいんだろう。
すっぱすぎない昔に給食に出てきたみたいなのが食べたい。
砂糖でも入っているかな?
レシピ求む。

29 :困った時の名無しさん:03/01/27 15:11
>>28
これどうよ?砂糖は入ってるようだよ。
http://www2.sshin1.net/umeboshi/files/recipe/recipe_004.html


30 :困った時の名無しさん:03/01/28 13:00
焼き梅ってうまいよなぁ

31 :困った時の名無しさん:03/01/28 17:51
マヨネーズと梅肉をあえて、
焼いた鶏肉やたらにかけて食べる。

32 :困った時の名無しさん:03/01/28 22:04
超簡単だけどごはんが進む。
オクラを刻んだのと梅干の刻んだの混ぜて醤油で味付けするだけ。

33 :困った時の名無しさん:03/01/28 23:03
種を割って中身を食いまくる

34 :困った時の名無しさん:03/01/28 23:06
Σ(´д`;)


35 :困った時の名無しさん:03/01/29 15:17
天神様(゚д゚)ウマー
でも(゚д゚)ウマーいのと激しく(+д+)マズーのとがあるね。
あの違いは何なんだろう?

36 :困った時の名無しさん:03/01/29 16:31
ラーメンに入れる

37 :困った時の名無しさん:03/01/29 20:20
タイに行ったとき、川魚を針しょうがと梅干の入ったスープで蒸し煮
にしたものを食べて感動した。
タイ料理といっても唐辛子やココナツミルクは入ってない。和食に
通じるあっさり味。
これを応用して、家で白身魚をだし+針しょうが+ちょっとつぶした
梅干まるごと2〜3個+ちょっと香りの強い野菜(せり、みょうがなど)
で煮てみたらすげーうまかったよ。
ベストだったのはあまだい。

38 :困った時の名無しさん:03/01/29 22:17
へ〜うまそう!タイでも梅干使うんだぁ

39 :困った時の名無しさん:03/01/29 22:19
ごはんですよとネギと混ぜて、ご飯にのせてみて!
涙出るよ。

40 :困った時の名無しさん:03/01/29 23:35
納豆ご飯にもちぎった梅を
混ぜて食べるともうたまりません。

41 :困った時の名無しさん:03/01/30 03:47
焼いた梅干とすりおろした生姜とともにお湯に入れて混ぜ、飲む。
美味しいもんじゃないけど温まる。風邪にはこれ。
雑誌にはお茶に梅干と塩昆布、醤油を1滴たらすと疲労回復にいいとあった。

42 :困った時の名無しさん:03/01/30 04:56
(。・_・。)ノhttp://homepage3.nifty.com/digikei/ten.html

43 :困った時の名無しさん:03/01/30 15:50
梅肉・シソ・スライスチーズを塩コショウしたささみに切れ目を入れた奴の切れ目にはさむ。
カツの要領で衣をつけ、程よく揚げる。出来上がり。

ささみの切れ目のとこ、なんと説明していいかわかんないので少し文がおかしいです。
でもやってるとわかると思います。
少しめんどくさいけどおいしいですよ。さめてもいける

44 :困った時の名無しさん:03/01/30 22:33
梅干と紫蘇っていろんな風に使えそうですね。
あ〜まじウマそう。

45 :.,:03/01/30 22:37
朝日新聞社員の犯罪史

http://tmp.2ch.net/test/read.cgi/asia/1038884514/
http://homepage.broba.ws/asahicom/asahistory.htm

●渡辺秀実(21) →朝日新聞販売店員、新聞勧誘のため訪れ、会社員の顔を殴り重傷を負わせた
●松岡善隆(52) →朝日新聞販売店長、軽トラックで身体障害者をはねて殺害し逃げる
●鍋谷督成(39)→朝日新聞整理部記者、大麻取締法違反(所持)の疑いで現行犯逮捕
●西川至人(32) →朝日新聞専売店配達員、女性会社員(32)を強姦の疑いで緊急逮捕
●渡辺和彦(29) →朝日新聞松本支局員、住居侵入の現行犯で逮捕
●中村富生(68) →朝日新聞販売店経営、法人税法違反(脱税)罪で浦和地裁に在宅起訴
●内藤好之(57) →朝日新聞学芸部記者、器物損壊の現行犯で逮捕
●古屋聡一(30) →朝日新聞経済部記者、傷害の現行犯で逮捕
●川井真澄(24) →朝日新聞販売店従業員、会社員、谷森○さん(23)の首を絞めて殺害
●奥村恒彦(60) →朝日新聞嘱託、覚せい剤取締法違反(所持)の現行犯で大阪府警が逮捕
●脇元勝則(41) →朝日新聞専売所店長、競馬のノミ行為をしていたとして、競馬法違反容疑で逮捕
●戸田不二(55) →朝日新聞旭川支局記者、道交法違反(酒酔い運転)の現行犯で逮捕
●山川幸生(30) →朝日新聞社会部記者、女子中学生にいかがわしい行為をし、強要の疑いで逮捕
●小川実(44) →朝日新聞販売店配達員、同僚の右わき腹を包丁で刺し殺人未遂の疑いで逮捕
●渡辺哲(24) →朝日新聞販売店店員、新聞購読の強要容疑で逮捕
●藤芳浩(39) →朝日新聞広告第五部次長、女性の前で下腹部を露出。公然わいせつで現行犯逮捕
●永島学(31) →朝日新聞外報部記者、都迷惑防止条例違反(粗暴行為の禁止)で現行犯逮捕
●西村章(60) →元朝日新聞社部長、 都迷惑防止条例違反(粗暴行為の禁止)で現行犯逮捕
●辻武彦(29) →元朝日新聞勧誘員、会社員から現金41万円を奪い、強盗の疑いで逮捕。
●東郷茂彦(56) →元朝日記者、女子高生の左足太股をなでまわす。過去痴漢での逮捕歴が9件
,.,.

46 :困った時の名無しさん:03/02/02 17:17
↑うざい
梅干age

47 :困った時の名無しさん:03/02/16 13:40
家では御飯炊くとき昆布と梅干一個入れてるよ。
料理とはいえないが、ただの御飯もおいしくなる気が・・・・

48 :困った時の名無しさん:03/02/16 14:01
夏に冷や飯にミネラルウォーターかけて、梅干しでかきこむのが最高!

49 :困った時の名無しさん:03/02/16 14:47
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50 :困った時の名無しさん:03/02/16 20:47
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51 :困った時の名無しさん :03/02/17 00:14
砂糖をかけて食すべし

52 :困った時の名無しさん:03/02/17 02:30
がいしゅつ御免で。

厚く切ったかまぼこに切れ目を入れてシソ(おおば)に挟んだ梅干(種抜いて包丁で叩いておく)を挟む。
梅板わさ。しょうゆなどはお好みで。なくても馬です。

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54 :困った時の名無しさん:03/02/17 18:23
カリカリに炒った縮緬ジャコと、刻んだしそと、種とってたたいた梅干、炒りごま
(白)を炊きたてご飯に混ぜ込む。激ウマ。3合はぺロリ。

55 :困った時の名無しさん:03/02/17 20:07
熱燗にした日本酒に梅干を入れ、身をほぐして飲む。
個人的には、冷えてから飲むのが好きです。

56 :困った時の名無しさん:03/02/17 20:11
フライパンでシーチキンをいためる。
油が出てきたら種とって細かく刻んだ梅干(大きいやつ2個程度)をいれる。
シーチキンとほどよく混ざったら、ご飯を入れる。
適度にご飯がほぐれるくらい炒めてください。最後に塩、コショウで味を整えて召し上がる。
ちょっと油っこいかもしれないが、意外とウマーです。

57 :困った時の名無しさん:03/02/17 21:05
>56
あーそれ自分もやったっす!
自分はそれに紫蘇をちらすっす!ウマー。

58 :困った時の名無しさん:03/02/18 16:37
>>55
それってオヤジ族が行きつけの店で焼酎でやるのよく見かけたよ。
いや、あなたがオヤジって意味じゃなく、美味しいんだろうなあと…

59 :困った時の名無しさん:03/02/19 02:13
>58
32才のオヤジです(^^;;;
かの上杉謙信が好んだ飲み方と言えば
聞こえはいいが、金は無い、つまみを
作るのも面倒。ものぐさな性格が生んだ
代物です。
今の時期、梅の花見でもしながら飲むのは
最高です!小生は盆栽でチビリとやってます。


60 :困った時の名無しさん:03/02/20 08:10
種を取って、ペースト状にしてご飯と混ぜておにぎりにします。
良く旦那のおにぎりにやってました。

61 :困った時の名無しさん:03/02/20 09:00
ユニーとかダイエーに売ってるeーpriceの梅干が好き。
なんかすっぱすぎなくておいしい。
それを潰して、梅肉だけにして。シーチキンちごま油と醤油で混ぜてご飯に。、、ウマー

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63 :困った時の名無しさん:03/02/23 00:59
>60
私は梅干しだけでなく、ちょっと醤油を垂らしたおかかとゴマで
混ぜご飯にしておにぎりにします。こっちも美味しいよ

64 :困った時の名無しさん:03/02/24 00:06
カレーと一緒に食え。
福神漬けの100倍合う。

65 :困った時の名無しさん:03/03/06 00:45
おぼろ昆布に梅干し1個、鰹節と醤油をお椀にいれてお湯を注ぐ。
めちゃうまいよ。でも醤油は入れすぎるとツライ。

66 :山崎渉:03/03/13 12:24
(^^)

67 :困った時の名無しさん:03/03/19 15:53
我が家の定番料理。
・鶏肉(ささみ)
・種を取って潰した梅干し
・シソ
を春巻きの皮で包んで揚げる。
梅干し沢山いれるとウマー

68 :困った時の名無しさん:03/03/19 20:34
梅干の良い所は用途が幅広いところだよな
和食や洋食なんかにも使えたり,お菓子なんかにも使える。
特に梅肉マヨが大好き。サラダに合うし,食欲が進む。意外に後味さっぱり。

おすすめは野菜にゆでたササミを細かくちぎってまぶす。
そこに梅を刻んで混ぜたマヨネーズをかける。食べる。(゚д゚)ウマー ってな感じになる。
野菜にはレタス,きゅうりとかがオススメ。
注意するべきなのは梅干は酸っぱめのほうがいい。
あまいと味が少しだるくなる。俺はすっぱいのを推す。

69 :困った時の名無しさん:03/03/19 21:23
魚と一緒に煮る。

70 :困った時の名無しさん:03/03/19 22:12

ごま油を使ってシソの葉と梅干を具に炒飯、これ最強!!!!

(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー

71 :困った時の名無しさん:03/03/26 18:33
コロッケに入れてみたが微妙な味だった。失敗・・・

72 :山崎渉:03/04/17 10:03
(^^)

73 :困った時の名無しさん:03/04/19 18:03
http://www.rakuten.co.jp/tukiji/452604/456542/
15年物の梅干だって。安いんだけど買うべき?

74 :山崎渉:03/04/20 04:43
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

75 :困った時の名無しさん:03/04/21 17:04
>73
安いね!食ってみたいな〜

76 :困った時の名無しさん:03/04/22 02:16
材料。。。。。。。茄子、梅干し、金ゴマ


茄子は薄く輪切り、塩少々まぶし暫く放置プレイ。

梅干しは 種をとり叩いてペースト状に。

茄子の塩を洗いおとし水切り。

茄子、梅干し、金ゴマを混ぜる。

したらできあがり。

ご飯に (゚Д゚ )ウマー
オジギリに (゚Д゚ )ウマー
お茶漬けに (゚Д゚ )ウマー

77 :76:03/04/22 02:21
↑付けたしー

梅干しはショッパイものより甘めのほうがあうよー(・∀・)人(・∀・)

78 :_:03/04/22 02:39
   ______________
 /:\.____\
 |: ̄\(∩´∀`) \  <先生!こんなのがありました!
 |:在  |: ̄ ̄ U ̄:|
http://muryou.gasuki.com/mona/

79 :困った時の名無しさん:03/04/22 02:47
Guest Bookでは、見ず知らずのファンとバーチャルトークを
勝手に書き殴れ、Please Enjoy!!!
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80 :動画直リン:03/04/22 02:51
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81 :_:03/04/22 03:03
( ´Д`)/< 先生!!こんなのを見つけました。
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http://muryou.gasuki.com/moe/hankaku01.html
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82 :bloom:03/04/22 04:21
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83 :困った時の名無しさん:03/04/29 08:34
梅ご飯してみた。
昆布を入れず、ただ梅だけ。
3合で2粒。
メチャメチャうまかった。

84 :困った時の名無しさん:03/04/29 09:29
たこ梅
これうまいよ、たこの足を中心をくりぬいて
代りに梅肉を詰める。で、シソまいてくってみ

85 :困った時の名無しさん:03/04/29 11:12
なす、梅、金ゴマ・・・
作ろうと思ったら、冷蔵庫の茄子がくさってた。(´・ω・`) ショボーン

86 :困った時の名無しさん:03/05/01 16:33
種を取り除いて擂り潰して素麺のツユの薬味に。

87 :困った時の名無しさん:03/05/08 04:31
納豆。騙されたと思ってやってみて。

梅干を叩いて納豆と一緒にぐるぐるぐるぐるぐるぐるぐるぐる混ぜる。
※濃い味好きな人は納豆についてるダシか醤油入れてね
ご飯にのせる。炊きたてがベスト。
※余力があれば海苔と鰹節を散す。
がーっと混ぜる。

あとは食すのみ。

オプション:オクラ、とろろ昆布、小ネギ等々。。。

88 :困った時の名無しさん:03/05/08 10:46
>>84
たこの足の中心って食べる部分じゃないのか?



89 :困った時の名無しさん:03/05/08 19:50
私は
納豆にまるごと一粒
たこと胡瓜とひきわり納豆と梅肉を和える
ラーメンに入れる
ただのお湯に梅を一粒 潰しながら飲む
ヤキソバに梅ペーストをのっける
野菜スープに入れる
ドレッシングに入れる


90 :困った時の名無しさん:03/05/08 20:05
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91 :_:03/05/08 20:06
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92 :bloom:03/05/08 20:10
http://homepage.mac.com/ayaya16/

93 :困った時の名無しさん:03/05/08 21:02

*大根と取り肉を一口大に切って、ほぐした梅干し、出し汁、みりん、酒で煮る。

*ほぐした梅干しを焼酎大さじ2杯に浸し、豚肉と野菜で炒める。


94 :山崎渉:03/05/22 00:36
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

95 :困った時の名無しさん:03/05/24 16:01
そろそろ梅干しを漬ける季節でつね

96 :困った時の名無しさん:03/05/24 16:51
梅干漬けてみたいけど、
あれって日光で干して、たまにひっくり返さなきゃいけないんだよね?
一人暮らしで日中は仕事の私には無理だなぁ。

97 :困った時の名無しさん:03/05/24 17:08
雨さえ降らないと覚悟すればいんじゃない?
日置にひっくり返せばできるんじゃないかなぁ?
今日は表をずっとで明日は裏返すみたいな感じに

98 :困った時の名無しさん:03/05/24 17:50
>>96
たまにというよりも、家に帰ってきてからひっくり返せば大丈夫。

99 :96:03/05/24 17:53
それなら大丈夫かも。
最近雑誌で梅干の特集やってて気になってたんだよね。
やってみようかな。

100 :困った時の名無しさん:03/05/24 18:00
>>99
本格的にやるなら、梅干しを干すための大きな竹ざるが売ってるから、
それも一緒に買うといいよ。

101 :96:03/05/24 19:34
>>100
わかりました。ありがd。
でも外で干して虫に食われたりしないのかな?
蚊帳みたいなのかぶせたほうがいいかな?

102 :困った時の名無しさん:03/05/24 21:05
http://elife.fam.cx/




103 :困った時の名無しさん:03/05/24 21:19
56のシーチキンのやつは
サラダ油のやつでやるのかな〜
全部入れるのかな〜

旨そうだな

104 :困った時の名無しさん:03/05/26 16:00
お砂糖にまぶして食べる。
お茶請けにあるんだよ。
(合うじゃなくてある)

105 :困った時の名無しさん:03/05/26 16:01
アダルトDVDが安い!

http://ime.nu/www.net-de-dvd.com/


106 :困った時の名無しさん:03/05/26 16:03
よろ♪
http://angelers.free-city.net/page003.html


107 :困った時の名無しさん:03/05/26 20:55
http://www.39001.com/cgi-bin/cpc/gateway.cgi?id=vnw0aj
http://www.hptouroku.com/cgi-bin/affiliates/clickthru.cgi?id=67298
http://www.lo-po.com/?3252
http://www.adultshoping.com/index.cgi?id=1053604482

108 :山崎渉:03/05/28 15:02
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

109 :困った時の名無しさん:03/05/28 16:17
梅干しage(`*´)

110 :困った時の名無しさん:03/05/28 18:00
>>51,104
亡くなった婆さんが毎朝食べていた>砂糖まぶした梅干
おいしいよね。


111 :困った時の名無しさん:03/05/29 02:44
梅干しの種をとり、包丁で叩いてつぶす
長ネギ、ミョウガ、しそ、ショウガを(律儀に全部の必要はない)
みじん切りにしてつぶした梅干しに混ぜる、最後にごまを混ぜる
これで完成。

そのままご飯に乗せてもおいしいけど。ざる蕎麦、そーめんのつゆに入れても
おいしい。

激しく既出のような気もするけど。

112 :困った時の名無しさん:03/05/29 02:47
ウマソすぎ!腹減ってきた

113 :困った時の名無しさん:03/06/01 00:42
梅干し大好き。1日10個は食べているよ

114 :困った時の名無しさん:03/06/01 10:04
>>113
塩分摂取しすぎ。

115 :困った時の名無しさん:03/06/09 21:13
うどんに大葉を浮かべてその上におろし大根、梅干(果肉たっぷりの)。
さっぱりしておいしかったYO!

116 :困った時の名無しさん:03/06/12 01:56
上沼恵美子のおしゃべりクッキング
(テレビ朝日 月〜土 午後1時5分〜)
で、今週は梅干しを使った料理をやってるよ。

117 :困った時の名無しさん:03/06/12 11:06
うどんに梅干はほんとによく合う。
特に僕が好きなのは、どん兵衛に梅干2個かな。

118 :困った時の名無しさん:03/06/13 14:00
青梅をたくさんもらったのですが、いい食べ方無いですか?
梅酒以外で。
テレビでひすい和えっていうのは見たんですけど。

119 :困った時の名無しさん:03/06/20 02:54
時期外れですが。

梅干と塩焼きにしたサンマをそれぞれほぐす

あつあつご飯に混ぜるだけ♪

メチャ(゚д゚)ウマー!

120 :困った時の名無しさん:03/06/20 07:00
できれば梅干に入っている紫蘇のうまい食べ方も教えてください。
今のところお茶漬けに入れているくらいで、
たくさん余ってしまうので。

121 :困った時の名無しさん:03/06/20 07:37
種とって適当につぶしバニラアイスに混ぜ、ひたすら練る。
場合によっては蜂蜜を加える。
あるいは梅干に直で蜂蜜をかけて喰らう。
ゲテモノだけど美味しいでし。あたしの味覚では・・・


122 :困った時の名無しさん:03/06/20 10:26
>>120
・細かく刻んで熱々ごはんに混ぜて食べる。
・鳥ももやささみ、豚薄切り肉等に巻いて焼くなり揚げるなりして食べる。
・サラダに散らす

使い道は多々ある。少しは頭使えよ

123 :困った時の名無しさん:03/06/20 14:02
>122
最後の一文、余計。

124 :困った時の名無しさん:03/06/20 15:45
>>120
この季節特にオススメ。梅干炊きこみご飯。
梅干と紫蘇を載せて普通にご飯を炊く。
美味しいし、ご飯が傷みにくいのが一番のポイント。

皆様も是非、お試しくださいませ。

125 :124:03/06/20 15:51
>>48>>83
失礼、がいしゅつでしたね。でも美味しいですよね。

126 :124:03/06/20 15:53
>>47でした。スイマセン

127 :困った時の名無しさん:03/06/20 15:58
ジャコを甘辛く煮たもの、きさんだ梅干、大葉の刻んだもの、を一緒にご飯にあえます。
白ゴマをふって頂きます。さめたほうがおいしいです。
これからの季節さっぱりしておいしいですよ。
梅干のかわりに「ゆかり」でも、おいしい。

128 :困った時の名無しさん:03/06/20 16:02
普通に、梅干の刻んだものや梅肉をマヨネーズに混ぜ
牛乳で伸ばし、梅マヨネーズに。
たこ焼きやサラダ、パンに塗ってと何でも使えます。

129 :直紀:03/06/20 16:09
梅干しなんて糞なんだよ!この「ブタ」どもが。
糞を食うのと同じなんだよ!この「ブタ」どもめ!
貴様ら糞まみれになって死んでしまえ!

130 :困った時の名無しさん:03/06/20 21:40
二行目にも「ブタ」使ってるところが必死さが伝わってきていいですねw

131 :困った時の名無しさん:03/06/23 22:03
今年母が病気で梅干作れそうにない。
おいしい梅干の漬け方おしえて!
梅の選び方も!
お願いします。

132 :困った時の名無しさん:03/06/23 23:56
>>131
梅仕事のスレがあるよ。
見たことないけど、きっと梅干の作り方載ってるんじゃないかな。

133 :困った時の名無しさん:03/06/24 00:37
>>131
梅選びはなるべく青い梅じゃなく黄色掛かった梅を選べとか・・
うちの母ちゃんの情報ではね・・

134 :困った時の名無しさん:03/06/24 01:20
>>131
梅干の作り方なんて検索かければワンサカ出てきますよ。
色々見比べると減塩梅干の作り方とか蜂蜜入りの梅干の作り方とか
他にもちょっと変わった梅干の作り方とかあって
面白いし、自分好みのを選ぶのがいいと思う。
写真入とかのサイトも多いから。
初心者は減塩にしないほうが失敗しないそうです。

135 :困った時の名無しさん:03/06/24 01:33
いやらしいリンク集作った
http://cg.iclub.to/link/buruma/

136 :困った時の名無しさん:03/06/24 02:01

見てちょ♪
http://alink3.uic.to/user/angeler.html

137 :困った時の名無しさん:03/06/24 16:06
梅干しのおやつ食べたいんすけどなんかないすか?

138 :困った時の名無しさん:03/06/24 19:30
うまそうだ〜
ttp://www.ichikawaen.co.jp/category.asp?mode=3

139 :困った時の名無しさん:03/06/25 01:22
しょっぱい梅干が食いたい。
売り物は甘いヤツか味が無いヤツばかりだ・・・。

140 :山崎 渉:03/07/12 16:36

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

141 :山崎 渉:03/07/15 12:26

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

142 :なまえをいれてください:03/07/17 20:49
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

143 :困った時の名無しさん:03/07/18 17:18
今梅干し作ってんだけどうまくいくかなぁ
漬けてる液かなりしょっぱいんだよねw

144 :困った時の名無しさん:03/07/18 20:48
梅雨が明けなくて、梅の土用乾しが出来なくて困っています。

145 :困った時の名無しさん:03/07/19 03:22
乾燥させた梅干を・・・。
どうにかできない物かと。

146 :困った時の名無しさん:03/07/20 00:59
煮物に使ったら?>乾燥した梅


147 :困った時の名無しさん:03/07/20 14:52
ここのサイト、美少女のパイパンおま○こ画像がいっぱい!
http://plaza16.mbn.or.jp/~satchel/wareme_tatesuji/omanko/

(*´Д`)ノ<美人おねーさんのオッパイもいっぱい!


148 :困った時の名無しさん:03/07/20 15:41
\(>ж<)ノ  

149 :困った時の名無しさん:03/07/20 18:31

くっきり丸見え♪

http://angely.h.fc2.com/page005.html

150 :困った時の名無しさん:03/07/20 18:42
さっきサザエさんでお舟さんがカツオくんに「お茶&梅干&お砂糖」出してた。

151 :困った時の名無しさん:03/07/20 18:53
油炒めに合うよ。

豚バラ肉を軽く塩コショウしてサラダ油で炒める。
7分くらい火が通ったところで刻んだ梅干し投入。
よく肉と梅を絡めて火を通す。(梅が焦げやすいので注意)
チープだけどうまい。皿に盛るとき
レタスの代わりにシソの葉なんか敷いちゃったら見た目にもイイ感じ。
お弁当にもイイ!

同じ要領で、豚肉の代わりに茸やナスの細切りでも良いよ。

152 :困った時の名無しさん:03/07/21 16:07
age

153 :困った時の名無しさん:03/07/21 17:50
梅干食べると、異常にお腹減る・・・。何でだろう。。。

154 :困った時の名無しさん:03/07/21 17:57
ここに詳しく載っていたよ

http://osusume.zero-yen.com/%7E%7E/webnews.htm

155 :困った時の名無しさん:03/07/22 14:06
>>150
俺も見たwなんだあれ?どう食えと・・

156 :_:03/07/22 14:06
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku06.html

157 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

158 :困った時の名無しさん:03/07/22 14:37
>>155
あれは福茶じゃないかな。梅と砂糖はお茶に入れて飲むんだよ。
元気がでる飲み物だ。

159 :150:03/07/22 21:49
>>158
そうなんですか。
甘い梅干って苦手なんですけど美味しいですか?

160 :困った時の名無しさん:03/07/23 01:25
トコロテンに入れるのが好き

161 :www.get-dvd.com:03/07/23 01:42
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162 :_:03/07/23 01:44
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku05.html

163 :困った時の名無しさん:03/07/23 04:12
茨城県の人いる?
先日旅行で行って「水戸の梅」試食したら
激しく(*゚Д゚)ウマ−で買い込んじゃったよ。
赤紫蘇にあまい白餡が包まれている、初めての味!
渋い緑茶に最高に合いました。レシピじゃ無くてスマソ

164 :困った時の名無しさん:03/07/23 09:03
>>159
人によるね

165 :困った時の名無しさん:03/07/23 09:30
とろろ昆布と一緒に蕎麦に入れて(゚д゚)ウマー

166 :困った時の名無しさん:03/07/23 09:49
本当に私でいいんですか???お願いしたいです!!!
少し自分のことを…
23歳で結婚してます、子供はいません。
「○○」ってHNで出てます。
夫にはナイショなので直接送れません、誰に見られるかわからないので
一応登録サイトです。私で大丈夫だったら返事に詳しいことを入れてください。
返事もらえるようだったらデート代は割り勘で逢ってくださいますか?

167 :困った時の名無しさん:03/07/23 12:41
梅干は

昆布・鰹節・にんにく・しょうゆ・わさびまたは青唐辛子・みりん・紫蘇・ネギ・
豚肉・鶏肉・お茶・だいこん・ぎょうざ・

と合うよね。続きは各自補完してくだちい。

168 :困った時の名無しさん:03/07/24 00:23
昨日炊飯器でおかゆを作ったんだけど梅干しいれて作ってみた 梅粥(゚д゚)ウマー

169 :困った時の名無しさん:03/08/12 09:33
梅干のパスタうまいッス
オリーブオイルでゆでたスパを塩(こしょうはいれたかな?)で味付け。
で、ペーストした梅干と細かく刻んだモッツァレラをいれてよく混ぜて仕上げにかつお節をかけるんだ
激(゚д゚)ウマー 病みつき!
他にトマトとか何か入れたような気がする・・・あいまいでスマソ。


170 :_:03/08/12 09:33
http://homepage.mac.com/hiroyuki45/hankaku_b01.html

171 :困った時の名無しさん:03/08/12 13:15
どっかで梅干屋が火事とか。
焼き梅干し思い出したよ。

172 :ろばーと ◆PARKERj.7I :03/08/12 14:27
焼きうどん。

173 :困った時の名無しさん:03/08/12 20:13
>>169さんのすげー食いたくなった!やってみるっす!
オリーブオイルでゆでるってどのくらいの量のオリーブオイル使うのでしょうか?
恥ずかしながらおいらパスタ作ったことないのですテヘッ!

174 :困った時の名無しさん:03/08/13 02:17
>>173
うわっ!オリーブオイルでゆでるになってる ごめんなさい!ごめんなさい!
湯で普通にゆでて、オリーブオイルで炒めるの間違いでした。
もう最低 やっぱり私ばかだ!
>173サン、食いたくなってくれたのにスマソ


175 :困った時の名無しさん:03/08/13 06:29
@梅干を刻んでペースト状にする。
Aラップかオーブンシートの上に薄くのせ
Bレンジで加減を見ながら水分を飛ばすと・・・
C梅板ができるので好みの大きさにハサミで切って保存。

どこかに載ってたレシピでつが
気分転換に1枚。(`*´)
お口直しに1枚。(`*´)
おやつ代わりに1枚(`*´)
にドゾー

176 :困った時の名無しさん:03/08/14 03:04
        お 
          ま
             い
                     ら
 梅干 マンセーだな      



                               俺モナー
メシに梅干一個ありゃ      3杯いけそうな 漏れ


177 :山崎 渉:03/08/15 19:13
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

178 :困った時の名無しさん:03/08/15 22:35
>>174
どんまいっす!まだ作っていないから大丈夫です!
気づかなかった俺も俺なんでw

179 :困った時の名無しさん:03/08/16 02:05
塩で揉んだ大根菜をさっと湯通しして刻み、
塩少しとゴマ、大根菜を炊き立てゴハンによく混ぜる。
最後に小さくちぎった梅干しを入れて軽く混ぜれば出来上がり。
梅菜飯。ママンがたまに作ってくれるが禿ウマ。
色合いも綺麗。

180 :困った時の名無しさん:03/08/16 02:54
梅とシソを刻んで、醤油、酢、オリーブオイル、ごま油を混ぜ、
どろどろにして梅ダレ。

サラダと食べる。

181 :>>2ちゃんねらーの皆さん :03/08/16 04:43
2ちゃんねらーなどの間で、人気のある御尊像が有ります。
これらの御尊像を手に入れて、金運向上等を祈願しましょう。(爆)
http://www.butsuzou.com/jiten/sanmen.html
http://www.butsuzou.com/list1/sanmen2.html
http://www.butsuzou.com/list1/sanmen3.html
http://www.butsuzou.com/keitai/sanmen-kz.html

182 :困った時の名無しさん:03/08/16 06:03
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Lさんの間で大人気の携帯サイトです。3の倍数日のお昼〜夕方頃に忘れずクリック
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気に入ったらお友達にも転送で教えてね!

183 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

184 :困った時の名無しさん:03/08/24 10:41
梅干し食って夏を乗り切るぜ!!

185 :困った時の名無しさん:03/08/24 12:06
塩胡椒した豚の薄切りにシソの葉と溶ろけるチーズ、梅干しをのせクルクル巻いてよーく焼くと美味いでつ。

186 :困った時の名無しさん:03/08/24 12:06
塩胡椒した豚の薄切りにシソの葉と溶ろけるチーズ、梅干しをのせクルクル巻いてよーく焼くと美味いでつ。

187 :困った時の名無しさん:03/08/24 12:06
塩胡椒した豚の薄切りにシソの葉と溶ろけるチーズ、梅干しをのせクルクル巻いてよーく焼くと美味いでつ。

188 :困った時の名無しさん:03/08/24 18:48
普通のお茶(冷たい奴
にいれてみては?

189 :困った時の名無しさん:03/08/25 20:58
寝る前にお茶に梅干1個入れて飲みましょう

血栓を溶かす効果があります。

190 :困った時の名無しさん:03/08/26 08:42
梅干と昆布の佃煮のパスタ(゚д゚)ウマー

191 :困った時の名無しさん:03/08/26 18:22
梅干しのタネを取って、包丁でちょっくら細かく。
納豆に混ぜこんで白いご飯に。。(゚д゚)ウマー

小生、関西人でげす

192 :たまり場の名無しさん:03/08/27 03:21
おい。最近おれはレシピ版の中毒になって体重が5kg増えたぞ!
どうしてくれる!

193 :困った時の名無しさん:03/08/27 09:52
>>192  5kgではまだ苦情は言えません。
30kg以上になるまで、食い(悔い)続けろ!

194 :たまり場の名無しさん:03/08/27 14:48
イエスサー!

195 :困った時の名無しさん:03/08/28 01:10
夜中にこっそり冷蔵庫開けて、一粒丸ごと口に放り込むのが最高。

196 :困った時の名無しさん:03/08/28 18:44
最近夏バテ?なのかよく分からんが体がだるい・・・
だから梅干しを毎日口にしている。すっぱい奴まるまるね
たまに素麺に入れたりヤキソバに入れたりいろいろ挑戦してるよw

197 :( ゚Д ゚)キュテ- ◆7EtNIFslFk :03/08/28 18:51
>>188に近いけれど、うちの田舎では毎朝
お茶碗に梅干をつぶして醤油を少量かけた後、熱いほうじ茶をかけて
すすりながら飲むのが常だった。とてもおちつく・・。

198 :困った時の名無しさん:03/08/30 18:19
>>197
それ、二日酔いにもいい。
胃がむかついている時とかそういう時に。

199 :困った時の名無しさん:03/08/30 19:44
竹の子の皮に包んでチュパチュパ♪

200 :困った時の名無しさん:03/08/30 20:58
梅干に、ただお湯かけただけでもウマー
ほぐして味を調節しながら飲む。

風邪ひきかけたときは、しょうがのすりおろしも入れる
体ぽかぽか、気分もスキーリ


201 :困った時の名無しさん:03/08/31 15:00
湯飲み茶碗に刻みネギと味噌と梅干し入れてお湯を注ぐ。
梅干しを崩しながら飲む。
風邪のときよく飲まされた。酸っぱい味噌汁みたいでうまい。

202 :困った時の名無しさん:03/09/02 11:23
茹でたパスタに、梅干しと納豆を刻んだものをのせて
まん中に卵黄落としたらおいしかった。
おかゆに梅干しが一番好きだけどねー。
なかなか自分の好きな味の梅干しに出会えないなぁ

203 :困った時の名無しさん:03/09/04 11:21
ご飯に梅肉を混ぜてお砂糖を少々混ぜておにぎり。


204 :困った時の名無しさん:03/09/04 19:58
冷奴の薬味に梅干叩いたの。
万能ネギたぷーりで馬。
しょうゆだとしょっぱ過ぎなので、めんつゆをちょろっと垂らすとさらに馬。

205 :困った時の名無しさん:03/09/13 15:09
age

206 :困った時の名無しさん:03/09/13 23:12
梅干しを細かくして、コンビーフと一緒に炒める
コンビーフの油が溶けて来た頃よくまぜて、仕上げに醤油を少々

おにぎりの具にもよし、ほかほかご飯に載せてもよし
マジ美味しい!
欠点は冷えると固まるとこかな(笑)

207 :困った時の名無しさん:03/09/14 00:18
上にも出てていたけど、焼き梅ってうまいの?
うまい・まずい の両方の意見が出ているが...

いちど、食してみたいけど、うまいと言われる調理法(焼き方?)を教えいただけませんか?

208 :困った時の名無しさん:03/09/14 11:28
叩いてペースト状にした梅干とみじん切りにしたきゅうり、醤油少々を混ぜ合わせて、
冷奴のトッピングにする。さっぱりしてて食が進む。

好みで炒りじゃことか鰹節乗っけてもウマー。(じゃこ等の塩分があるので、醤油の量は加減)

209 :困った時の名無しさん:03/09/15 03:23
>>200
すりおろした生姜を投入するとさらに(゚д゚)ウマー
飲んでからすぐ寝ると風邪っぽいときにいいよ〜

210 :困った時の名無しさん:03/09/22 23:08


211 :困った時の名無しさん:03/09/23 19:00
梅干しってそれぞれ味が違うよね
そして人それぞれの好みもバラバラだしさ
一番うまい梅干しってのを食べてみたい

212 :困った時の名無しさん:03/09/23 19:20
水で一気に一粒飲み込む。
うまくはないが、胃腸が調子よくなる。
種がうまいこと不要物を集めてでてくれるのよ。

213 :困った時の名無しさん:03/09/25 01:24
梅干のはちみつ漬けの作り方知ってる人いる?
甘い梅干もうまそ〜

214 :困った時の名無しさん:03/09/25 07:38
>>206
知らないけど市販のもの買ってた。うまかったー
邪道といえば邪道だけど、はちみつ漬けなら甘くて何個でも食える。

215 :困った時の名無しさん:03/09/26 00:35
>>213
俺んち去年挑戦してみたんだけど梅干しが硬くなっちゃったんだよね・・・
たぶん間違ったやり方だからなんだろうけど加減が難しいみたいね

216 :困った時の名無しさん:03/09/28 02:33
やっぱり白いおかゆに刻みねぎと三つ葉と入れるのが最強

217 :困った時の名無しさん:03/10/06 08:38
はちみつ梅干のこと?>213-215
あれは梅干を作って、水に晒して塩抜きして、最後に調味液に漬けるらしい。
調味液の中身はカツオだしや化学調味料、それに甘味らしい。
梅の薬効は大分抜けるんだろうが、俺も好きだ…

218 :困った時の名無しさん:03/10/06 11:49
食べてやせられるレシピのページ見つけたよ
http://free5.j-style.ne.jp/fw/furukawafumimasa/

219 :困った時の名無しさん:03/10/06 13:18
種をとった梅干しを天麩羅にしても美味い。

煮きったみりんと醤油少々に叩いた梅干しを混ぜて
豚しゃぶにかけたり、冷や奴にかけたりする。

220 :困った時の名無しさん:03/10/06 15:56
最近(・・でもないか)市販のものでは減塩梅干が溢れているようだが・・・アレはイカンよ。
やっぱり梅干はスパ―――ッくてショパ―――いのがいいよ。
すっぱくもしょっぱくもない梅干は軟弱すぎる。

・・・てか、減塩梅干が漏れの口に合わないだけなんだけどね。
なんか苦いんだもん。(安いの食ってるからかな?)

221 :困った時の名無しさん:03/10/06 21:10
>>220


222 :困った時の名無しさん:03/10/06 21:11
>>220
スンマセン、送信しちゃいました。

減塩梅干、私も苦味感じます。
おばあちゃんが漬けたようなような昔風の梅干が好き。

223 :困った時の名無しさん:03/10/07 23:53
梅干かぁ。実家のばあちゃんがよく漬けてたな。
庭の梅ノ木で採れた梅をそこら辺に勝手に生えてる紫蘇使って漬ける奴。
悶絶するほどすっぱくてうまいんだ・・・。
きっと何十年と持つんだろうな。

食い方としては塩ラーメンに入れるのが好き。
あとは番茶に焼いた梅干入れて飲むのもうまいよ。

224 :困った時の名無しさん:03/10/12 17:57
挽肉を炒めたものに
ペースト状にした梅をタップリ混ぜる。

これが酒に最高。

225 :困った時の名無しさん:03/10/23 01:11
age

226 :困った時の名無しさん:03/10/23 21:30
一緒に浸けてあるシソをご飯に乗せて食べるん。

227 :困った時の名無しさん:03/10/24 00:32
梅酒は飲めるのに梅干は食べられない・・・

228 :困った時の名無しさん:03/10/24 14:43
去年の自家製梅干、塩が多すぎて辛くて食べられない!
救済措置あるかな?

229 :困った時の名無しさん:03/10/24 19:03
単純すぎて怒られそだけど、握らず、ご飯にちぎった梅干混ぜた梅ご飯。
とろろ昆布と梅にお湯を注いで、即席お吸い物(というか梅昆布茶?)
冷奴にのせるのも好き。

あとガイシュツだったらスマソ、梅シソを鶏や鯵で巻いて焼くor揚げる。豚でもいけるかも。
梅チャーハンやパスタもありがちかなぁ。


230 :困った時の名無しさん:03/10/24 19:05
あ、あと鰯の梅干煮もよく作る!

231 :困った時の名無しさん:03/10/25 15:51
焼き鳥を塩で焼いて、その上に梅を叩いたものを乗せて食べる。

232 :困った時の名無しさん:03/10/29 01:01
自分もショッパーイのが大好物。
紀州梅とかは好かない…

毎年、母親が知り合いのお土産屋さんに頼まれて50kgほどつけるんだが…
んでその内の10Kgほどはウチが貰う。
素晴らしくウマー(゚Д゚)
すっぱいのが好きな人におすそ分けしてあげたいぐらい。


とろろご飯に梅干って欠かせないよね〜。

233 :困った時の名無しさん:03/10/30 09:54
>>232
とろろって松前とろろ?それともあの乾燥してるほうのかな?
いずれにしてもおいしそう。

漏れんちの親戚のばあちゃんがつけた梅干は果肉が厚くてフルーティーで
ご飯のともというよりはそのままおやつに、って感じだ。

234 :困った時の名無しさん:03/10/30 11:22
昔、梅干って食い物は一生持つと聞いたけど、
ネット通販の梅干を見るとどれも賞味期限が6ヶ月とかばかり。
何でだろう。
どうちがうんですか?

235 :困った時の名無しさん:03/10/30 11:54
塩分の問題じゃない?
昔の梅干は大量に塩が入れられているから。

236 :困った時の名無しさん:03/10/31 06:22
朝から梅干食ってたら胸焼けした

237 :困った時の名無しさん:03/11/02 12:53
梅干でむやけするか。

食べ過ぎの胸焼けは、でんぷん質の
とりすぎが原因なんだよ。

と煽りにのるふりしてage

238 :困った時の名無しさん:03/11/11 20:37
寒くなってきたので緑茶に梅干し入れて飲んだった

239 :困った時の名無しさん:03/11/11 20:50
>>233
とろろご飯のとろろってとろろ昆布じゃなくて山芋の擦ったのじゃない?

240 :困った時の名無しさん:03/11/14 01:50
うちの実家で漬けてる梅干もすごくすっぱい。
ご飯一杯だと、うめぼし半分も食べられなくて、
子供の頃はキライだった。今でも実家に帰ると
懐かしくてたまに食べるけど、やっぱり苦手。
想像するだけで唾液が出る。

241 :困った時の名無しさん:03/11/15 10:49
子供の時は確かにスパーイのは食べられなかったなあ。
でも今はそのスパーイ、ショパーイのが、いい感じなんだよなぁ。

もりもりご飯かき込む感じは、得がたいものがある。

242 :困った時の名無しさん:03/11/16 08:43
うちの祖母お手製の梅干もめちゃくちゃすっぱかった。
それが大好きで、幼稚園ぐらいの頃は毎日でっかい梅干を両手に掴めるだけ
おやつに持って遊びに行ってたなぁ・・・懐かしい。
おばあちゃんには目玉が飛び出すぞっていっつも怒られたけどね。

祖母は他界しているので今は母が作った梅干を送ってもらって毎日食べてる。
緑茶に入れても味噌汁にいれてもおいしい。おにぎりにいれるのも好きです。

243 :困った時の名無しさん:03/11/16 13:01
味噌汁に梅干はしらんかった


244 :困った時の名無しさん:03/11/16 16:41
夏の深夜、3,4年近く漬け込んで塩が結晶化しているしょっぱい梅干を
2,30個ぐらい一気食いした。
その翌日、起きて直ぐ死ぬほど喉が渇くので、1.5リットルの水をペットボトル3本、
1,5リットルの三ツ谷サイダー1本、500ミリリットルの壮健美茶4,5本を一日で空けた。
アイスも5,6本入り300円のガリガリ君を2箱分食った。
飲んでも飲んでも渇きが収まらない。
当然後に下痢が止まらなくなり、長時間に渡りトイレの中に閉じ込められる嵌めになったが、
腹の中の糞をほぼ全て搾り出した後、ケツの穴から透明な水が次から次に流れ出てきたぞ。
面白かった。

245 :困った時の名無しさん:03/11/16 16:58
そんなに食ったら体に悪すぎるぞ。

246 :困った時の名無しさん:03/11/17 01:29
あの・・・
いま食事中だったんですけど・・・



もう食えねぇよウワァァァァァァァン(AA略

247 :困った時の名無しさん:03/11/17 02:15
季節外れだけど素麺のつゆに入れたらおいしいよ。
あとは焼酎のお湯割りに入れるくらいかなぁ。
既出だったらスマン。

248 :困った時の名無しさん:03/11/17 02:57
醤油と砂糖で煮込むとうまいよ。


249 :困った時の名無しさん:03/11/17 11:01
>>246
食事しながらネットするなんて、お行儀の悪いことするからですよ!

250 :困った時の名無しさん:03/11/17 17:45
鰯の梅干煮、よく作ったなぁ。

251 :困った時の名無しさん:03/12/08 23:45
あげ

252 :無銘菓さん:03/12/09 01:01
ああ〜読んでたら
すっぱくなってきた。

253 :困った時の名無しさん:03/12/13 03:22
しょっぱすぎる梅干は、やっぱ梅キュウだなぁ。
キュウリは3cmくらいに切る。切るといっても、包丁の峰で叩き切る感じ。
下まで叩き切れないことが多いから、ある程度の切込みが入ったら手で千切る。
普通に切ってもいいとは思うけど、できれば表面は凸凹のほうがいいね。
それをたっぷりの削り節と梅肉とで和える。

254 :困った時の名無しさん:03/12/30 17:45
かまぼこを厚めに切って、真ん中に切れ目を入れる。
そこに梅肉と紫蘇をはさんでたべる。ガイシュツだったらスマソ

255 :困った時の名無しさん:03/12/30 20:05
茶碗にねぎと梅干いれて
湯入れたやつが意外とおいしかったですよ。
梅干自体がおいしいからです。

256 :困った時の名無しさん:03/12/31 00:22
>>255
それ、喉風邪によく効くよね。

257 :困った時の名無しさん:04/01/06 06:30
梅肉ソースでも作ってみれ

梅肉を叩いて潰して、紫蘇とかを混ぜてペースト状にするだけなんだが。

258 :困った時の名無しさん:04/01/06 22:26
>>257
>梅肉を叩いて潰して

梅を叩いて潰して の間違いだよね?
ただの梅肉じゃなくて、本当にソースっぽくなるレシピはないかな?
焼き魚にかけたら、見た目に綺麗そう。

259 :ヤンヤン ◆YANKEE3Be. :04/01/06 23:04
梅干(しそ梅)に、砂糖まぶして食べる。甘酸っぱくておいしい。
死んだおじいちゃんが食べてた食べ方。なつかしい。

梅干は成城石井のしそ梅が好き。いい仕事してる梅干。

260 :困った時の名無しさん:04/01/06 23:24
甘いものが好きな人って、ちょっとうらやましい。
大人になってから、砂糖を受け付けられなくなった。
メープル・シロップやハチミツなら大丈夫なんだけど。

261 :困った時の名無しさん:04/01/07 20:14
>>258
梅の種を抜いた奴を梅肉って言わない?

262 :困った時の名無しさん:04/01/07 23:14
梅干と黒飴これ最強。
マジでうまいけん。やってみ!

263 :困った時の名無しさん:04/01/08 09:15
>261

>梅の種を抜いた奴を梅肉って言わない?

天神さんだよそれは。

しかしあれには、青酸系の毒が含まれているとか
聞いた事があるんだが。


264 :263:04/01/08 09:16
スマソ
よく読んでなかった。おまいの言うとおりだ。


265 :困った時の名無しさん:04/01/09 08:43
>263
梅の未熟なものの種には
たしかに青酸系の毒が入っているそうだ

266 :困った時の名無しさん:04/01/19 11:51
>>263
天神さんって、種の中に入ってる実?のことでなかったか?
>>261が言っているのは、梅干し-種=梅肉てことなのでは?

違うかったらゴメ


267 :266:04/01/19 11:52
って、今さら何言ってんだか…
264見えてませんでしたスマソ



268 :困った時の名無しさん:04/03/09 23:46
家で漬けた真っ赤な梅ってどうも苦手だったんです。
でも風邪の時にカップに梅1個とハチミツを入れてお湯で割ったのを飲んだら
それいらい病みつき。超ウマーですよ!!

269 :困った時の名無しさん:04/03/12 20:26
昔お母さんがよく作ってくれた。

豚肉(薄いやつ)に塩コショウをして、そこにシソ
と包丁で叩いてペースト状にした梅干とスライスチーズ
をのせる。それをぐるぐる巻いて、小麦粉、卵、パン粉
の順につけて揚げる。



270 :困った時の名無しさん:04/03/29 06:29
169さんのパスタを基本に別バージョンを作ってみました。

1・鍋の中にめんつゆとワサビを入れひと煮立ちさせて
火から下ろして、風味付け程度にバターをチョット入れる。
2・茹でたパスタをオリーブオイルで炒め、軽く塩・胡椒で味付け。
3.大根の千切り・シーチキン・もみ海苔・胡麻・大葉の千切り
鰹節・ペースト梅干をトッピング。

食べる時に1のソースをお好みでかけて食べてみて下さい。
かなりウマーウマーです。



271 :困った時の名無しさん:04/03/29 14:56
大根ときゅうり、サイコロ状に切って
梅肉と混ぜ、白ゴマを振る。

長いもを、短冊か千切りに切って、海苔に乗せて梅肉乗せて、巻いて食う

272 :困った時の名無しさん:04/03/31 22:58
曹洞宗では遠くからお坊さんが訪ねてくると
お茶の前に、砂糖か蜂蜜を溶かしたお湯に梅肉を入れたのを出すらしい。
クエン酸と糖分効果で疲れた体には良さそう。

273 :困った時の名無しさん:04/04/02 23:09
父親が漬け物メーカーに勤めてるんで、
しょっちゅう梅干しをもらうんだけど、
減塩とかはちみつ入りとか、しょっぱくないのばっかり。
そのまま食べる分にはそっちの方がいいんだけど、
料理に使うにはしょっぱい&すっぱい梅干しの方が
よさそうなんだけどなぁ・・・・
甘い梅干しを料理に使ってもおいしい?変じゃない?

274 :困った時の名無しさん:04/04/03 01:31
甘いのや化学調味料入りの梅干は嫌い

275 :困った時の名無しさん:04/04/03 18:19
甘いのはそのまま梅干だけで食ってる。
ショパーイのはお料理に。

276 :困った時の名無しさん:04/04/04 04:58
>>274
禿同。
小さいころから食べてきたのが
自家製の塩分多目のやつだったから、
甘い梅干しを食べた時は衝撃だった。

277 :困った時の名無しさん:04/04/04 06:49
平凡でスマソが、茶漬(永谷園)+梅干って
本当によく合うよ。(あの暑苦しいCMはマジスカソけど。)

278 :今年はどうする?:04/04/19 14:40
おお、こんなスレがあったとは!
三年前はじめて漬けた梅干の残りを今、ひさしぶりに食べてみたら超絶ウマー!!になってた。
漬けた年と翌年ぐらいまでは「ゼンゼン味の入らなかった失敗作」って味だったのに。
寝かせて完成するとはこういうことかと理解しますた。

二年前のは(10%なのに)しょっぱすぎて失敗、去年のは(8%)カビが出る直前ぐらいの
危うさだったけど味的にはなんとか食える代物になった。

毎年味付け法とカビ予防に悩むわけですが、今年もそろそろですね、みなさんどうします?

279 :困った時の名無しさん:04/04/19 21:33
>>278
そんなあなたを誘導

【梅干梅酒】梅仕事 2年め【梅ジュース】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1058363477/l50


280 :今年はどうする?:04/04/19 23:19
>>279
おお!すみませぬ!
検索したつもりだたのに、不覚、ありがとう。

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