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☆☆☆いろんなプリン☆☆☆

1 :ごまっとうプリン:03/02/26 22:00
オーソドックスなカスタードプリンに満足しきれず
いろんな種類のプリンを作りたくなりました!
さまざまなプリンレシピを提供してください

2 ::03/02/26 22:02
ゴマプリンも適当に作ってみたのですが、ゼラチンと砂糖が
少なかったのか、超まずいものに仕上がってしまいました。
お店にでてくるおいしいレシピをぜひ教えてください。
あと生クリームを使わないヘルシー低カロリープリン
(ゴマプリンのレシピ含めて)のレシピもぜひ
教えてください!本当につくります。


3 :困った時の名無しさん:03/02/26 22:05
テキトーに作って失敗する前に、ネットで検索とかして探しなよ…>レシピ

4 :困った時の名無しさん:03/02/26 22:25
さつま芋入れると(゚Д゚ )ウマー

5 ::03/02/26 22:37
>3
ごもっともです・・材料は一応ネット検索しました
あるお店でたべたゴマプリンがおいしい
あまり、分量を勝手に変えて(
そのレシピは砂糖、生クリームたっぷりで、
高カロリーをさけるべく減らしてしまった)ヘルシーを狙って
即席で試しでつくってみたんですが・・・
ちゃんとしたレシピで計るべきでした。

>4さつまいものプリンおいしそうですね!しかも
ヘルシーそう!

6 :困った時の名無しさん:03/03/03 01:59
さつま芋プリン
材料
さつま芋.........正味120g
卵(Lサイズ)......1個
卵黄..............2個
砂糖..............60g
牛乳..............1カップ
バニラエッセンス...少々
A〔グラニュー糖...50g 水大さじ...2〕
 
作り方
1.小鍋にAを入れて火にかけ、キャラメル色になったら
プリン型に流します
2.芋は皮をむいて1p幅に切り、柔らかくゆでてつぶします
3.直径24p以上の鍋か厚手の鍋にプリン型の2/3の高さまで水
(分量外)を入れて沸騰させます。
4.卵・卵黄・バニラエッセンスを2に加え混ぜます
5.牛乳と砂糖を混ぜて温め、沸騰直前に火を止めて4に混ぜ
裏ごしします 1の型に流します 3の火を止めて型を並べ入れ
アルミホイルをかぶせてから蓋をして20分おきます
6.粗熱をとり冷蔵庫で冷やします

7 :困った時の名無しさん:03/03/05 22:50
神戸在住なんですが、昔からよく行く中華料理店のうち
何軒か「中華プリン」なるものを出す店があります。
プリンというよりもババロアのようなフワフワの食感で、
缶詰のミックスフルーツみたいなのがかかっています。
大抵は大きな器にど〜んと出てくるのですが、
椀に取り分けるとこんな感じです。
ttp://tamtam-hk.hp.infoseek.co.jp/img/JPDAIICHI20020420F.jpg

家族全員大好きで家でも作りたいなぁと思うのですが、
色々調べてみてもレシピが見付かりません。
というより、情報自体が少ない…(´・ω・`)
神戸ローカルなメニューなんでしょうか?

8 :困った時の名無しさん:03/03/06 21:37
かぼちゃのプリン大好き☆

>6のもおいしそ〜

9 :困った時の名無しさん:03/03/08 12:00
パステルの家庭でつくるなめらかプリンのレシピ知ってる人いませんか?
材料の分量だけでも知りたいです。

10 :名無し(・∀・)プルリン:03/03/09 02:43
きょうの料理か何かに載っていた、普通のプリン液をケーキ型で焼くという奴、
皿に移す時ガクブルだったけど大人数向けでウマーでした。
カラメルが焦げたり色薄かったりで作るの苦手です。

11 :困った時の名無しさん:03/03/12 18:49
>6は1つ用の分量ですか?

12 :山崎渉:03/03/13 12:00
(^^)

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