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☆【健康】野菜でお菓子づくり【栄養】☆

1 :困った時の名無しさん:03/03/14 11:06
野菜嫌いな子どもに喜ばれるお菓子づくりを目指しています
今のところニンジンケーキとかぼちゃのパイぐらいが定番・・
野菜全般でオリジナルデザートのレシピがあったらぜひ
ご紹介してください!


2 :出会い系ビジネス他所とは違います:03/03/14 11:16
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3 :困った時の名無しさん:03/03/14 11:27
ズッキーニブレッドの作り方
(パウンドケーキ型1個分…メリケンサイズのやつだがたぶん大丈夫でせう)

【材料】
ズッキーニ…1本
卵…小2個
サラダ油…1/2カップ
砂糖…1カップ
バニラエッセンス…小さじ1
小麦粉…1.5カップ
塩…小さじ1/2
ベーキングソーダ…小さじ1/2
シナモン…大さじ1/2
ベーキングパウダー…小さじ1/8

【作り方】
1. オーブンを175℃にスイッチオン。型の内側にバターでも塗っておく。
2. 砂糖以外の粉類は全部混ぜておく。ズッキーニはチーズおろしを使うか、ささがきにする。
3. 卵をボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。
4. 3にサラダ油、砂糖、ズッキーニ、バニラエッセンスを入れてさらに混ぜる。
5. 粉類を入れ、ヘラで混ぜ合わせる。
6. 型に入れ1時間焼く。焼け具合は串などで確認してくれ。

【出典】
My Breakfast Presents Zucchini Bread
www.mrbreakfast.com/superdisplay.asp?recipeid=50
オリジナルレシピはなぜかパウンド型2つ分。


4 :困った時の名無しさん:03/03/14 11:31
お菓子というよりはスナックですが、
アメリカ料理系スレではよく出てくる
「セロリとピーナッツバター」もある罠。

5,6cmに切ったセロリの凹の部分に
ピーナッツバターをべっとり塗るだけ。

5 :困った時の名無しさん:03/03/14 17:48
>4
。。。それっておいしいんですか?

6 :出会い系ビジネス他所とは違います:03/03/14 17:50
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7 :困った時の名無しさん:03/03/15 03:11
野菜クッキーとかいいんじゃない?

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