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カルボナーラにニンニク入れる派?

1 ::03/03/24 03:32
ネットで作り方見ると大体半々か6:4くらいでで分かれるみたいだぞ。

2 :困った時の名無しさん:03/03/24 03:36
パスタの美味しい作り方〜2袋目〜
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1037157956/

3 :困った時の名無しさん:03/03/24 03:50
何でこんなことで態々スレッド立てるんだ?

4 :困った時の名無しさん:03/03/25 01:12
検索してみた。
ニンニク入れてるやつがあんな多いとは・・

5 :困った時の名無しさん:03/03/25 01:29
クソスレあげんな

6 :困った時の名無しさん:03/03/25 01:43
はい、終了

7 :困った時の名無しさん:03/03/30 15:17
戦争。

8 :困った時の名無しさん:03/03/30 15:20
>>1-7
重複単発糞スレ上げないでね

9 :困った時の名無しさん:03/03/30 15:23
春だな。

10 :あげるな!:03/03/30 23:51
あげるな!

11 :困った時の名無しさん:03/04/01 17:46
あれはベーコンを油でじっくり炒めてベーコンの味を出すもんだと思ってるけど、
ベーコンとニンニクを炒めるのはいいんだけど、クリームと混ざった時の味が俺はやだな。

12 :山崎渉:03/04/17 10:01
(^^)

13 :山崎渉:03/04/20 05:07
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

14 :困った時の名無しさん:03/05/04 23:56


15 :山崎渉:03/05/22 00:38
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

16 :山崎渉:03/05/28 15:35
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

17 :困った時の名無しさん:03/06/02 00:23
  

18 :_:03/06/02 00:25
http://homepage.mac.com/hiroyuki43/2ch.html

19 :移動しました:03/06/02 00:56
パスタの美味しい作り方〜2袋目〜
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1037157956/

20 :ニスロク◇Thomas:03/06/06 13:37
>11
そういうことを防ぐ方法として、フランス料理で使うテクニック
「コンフィ」を試してみては?漏れもニンニクと生クリームは
「マズー」だったがそれで克服(ニンニク入れないとコクがない

最初にオリーブオイルを多めにいれ、ニンニクみじん切りだけ
「油で揚げる」ニンニクが茶色香ばしくなったらベーコン入る
こうすれば、ニンニクの「おえっぷ」というクセは消える

21 :困った時の名無しさん:03/06/06 14:00
みてね〜♪
http://www1.free-city.net/home/s-rf9/page002.html

22 :動画直リン:03/06/06 14:11
http://homepage.mac.com/hitomi18/

23 :_:03/06/06 15:07
http://homepage.mac.com/hiroyuki43/jaz09.html

24 :直リン:03/06/06 16:11
http://homepage.mac.com/yuuka20/

25 :困った時の名無しさん:03/06/06 16:27
あれっ!昨日頼んだのにもう来てる本当に安かったのでびっくりしました


http://ime.nu/ime.nu/ime.nu/www.net-de-dvd.com/



26 :困った時の名無しさん:03/07/02 22:47
いくらかき混ぜてもマヨネーズ状にならないんだけど
なんでだろ

27 :困った時の名無しさん:03/07/03 03:13
私の作ったサイト!アイデアも沢山♪
http://nuts.free-city.net/index.html

28 :_:03/07/03 03:44
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/jaz09.html

29 :非番料理ちょ:03/07/09 10:56
>>20
これ正解、にんにくの無いパスタ作るのなら出来合いで十分、おこちゃま用ならいざ知らず。
嫌ならガーリック少なめで対応。青物多目に入れてみる。

30 :困った時の名無しさん:03/07/10 21:18
いれるな!くせえ!生クリームもつかうな!くどい!パンチェッタがわりにベーコンつかうな!豚バラスライスに汁!

31 :山崎 渉:03/07/12 16:25

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

32 :山崎 渉:03/07/15 12:32

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

33 :なまえをいれてください:03/07/17 20:29
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

34 :困った時の名無しさん:03/07/20 01:43
ニンニク入れてカルボナーラ?
バカですかあなた?
それはカルボナーラじゃないですよ
例えば
あなたが外国ですき焼きにニンニク入ってたらむかつきませんか?
ましてやそれを外人が
「いえ、いれる方法もあるのですよ」とか言われたらどうですか?
バカも休み休み言いなさい

35 :困った時の名無しさん:03/07/20 01:55
カルボナーラにニンニクは入れないが、すき焼きにニンニクは入れる

36 :困った時の名無しさん:03/07/20 03:10
うちはすきやきに豚肉も鶏肉も入ってました・・
でもって野菜が多め。牛肉すくなめ。

37 :困った時の名無しさん:03/07/20 03:11
しょうがじゃなく?

38 :困った時の名無しさん:03/08/06 00:27
ごく少量のニンニクとタマネギ入れるのが好き!
じぶんちで食べるんだから、好きなように作ればいいのでは?

39 :困った時の名無しさん:03/08/06 06:47
>>34
お前さんの理屈じゃ、カレーなんか食べれないんだが?

どんな屁理屈を返すか、楽しみ楽しみ。

40 :困った時の名無しさん:03/08/06 23:10
ミートスパにサワークリームは変じゃないですよね?

41 :困った時の名無しさん:03/08/07 00:17
↑美味しそう....

42 :_:03/08/07 00:18
http://homepage.mac.com/hiroyuki45/hankaku10.html

43 :困った時の名無しさん:03/08/07 03:09
彼女のマンコにニンニク入れると凄い事になるので要注意。
でもニンニクもマンコ漬けは旨いけどね。酒のつまみにいいよ。

44 :困った時の名無しさん:03/08/07 08:44
ニンニクは入れるが生クリームは入れない

45 :困った時の名無しさん:03/08/07 08:59
タマゴ、パルメザン、塩、胡椒
以上のみ。

46 :_:03/08/07 09:00
http://homepage.mac.com/hiroyuki45/hankaku09.html

47 :困った時の名無しさん:03/08/07 09:08
ニンニク入れるとまずくなるからいれない。

48 :困った時の名無しさん:03/08/07 13:44
本場のイタリアでもカルボナーラ論争が現在も続けられてるそうだ。
何が問題かというと全卵を使うか卵黄だけを使うかの論争。
双方互いに譲らず未だに結論が出てないそうだ。

49 :困った時の名無しさん:03/08/07 14:30
白身だけ残ってもしょうがないから全部使う。
捨てるやつはバカ

50 :困った時の名無しさん:03/08/07 14:57
>>49
残った白身はスープに浮かせるとか、メレンゲにするとか
棄てなくても使い道はいろいろあるよ。

51 :困った時の名無しさん:03/08/07 15:05
カルボナーラと一緒に食うスープってどんなん?

52 :困った時の名無しさん:03/08/07 16:44
>>51
頭悪すぎ。

53 :山崎 渉:03/08/15 19:36
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

54 :困った時の名無しさん:03/11/20 00:05
     

55 :困った時の名無しさん:03/11/22 20:51
>>51
濃厚な味なものですから、コンソメ系のスープで合わせるといいのでは?

にんにく…私は入れたくないです。口が匂いそうで…
白身を入れるかどうかですか?作る際に入ってると、ボソボソになって見た目も味も
イマイチなので入れないです。
余った白身はチンゲン菜のあんかけの中に入れちゃいます。

56 :困った時の名無しさん:03/11/22 20:53
>>45 私も同じです! にんにく入れるなんてはじめて聞いたー。
元祖のレシピは生クリーム使わないって聞いたことある。

57 :困った時の名無しさん:03/11/22 21:27
にんにくは主に、卵の匂い消しに入れる場合が多いのです。
入れる場合は、少ししか入れないのが普通だと思います。
にんにくの替わりにナツメグ少々を卵にいれる人もいるよ。


58 :困った時の名無しさん:03/11/24 19:59
ニンニク入ったカルボナーラは食ったことないが
刻みタマネギ入ったのは食ったことある
タマネギと薄切りベーコンの入ったクリームスープスパという感じだった
この店ではこれがカルボなんだろうか。おいしくなかった・・・

59 :困った時の名無しさん:03/11/25 23:22
ニンニクっていうか、隠し味に少量クレイジーソルト入れるよん
勿論胡椒も別に入れるし。

>>50
何かのつなぎとか、中華で油通しする時の衣とかナー
とっておかなきゃ勿体無い

60 :困った時の名無しさん:03/11/25 23:59
その時使わないと悪くなるから不便じゃない?

61 :困った時の名無しさん:03/11/26 14:25
冷凍きくんじゃなかったけ

62 :困った時の名無しさん:03/12/18 20:20
ttp://www.j-eat.com/gary/view/recipes/11/
生クリーム使わないのもカルボナーラって言う?
作ったらうまかったけど、あっさり系。

63 :困った時の名無しさん:03/12/18 20:31
生クリームは入れてないなぁ。

なんか最近日本は"カルボナーラ"と称したクリームスパが蔓延してる気がする。
べつにこの誤用で誰かに迷惑が掛かるわけじゃないと思うが、
なんかげせないなぁ・・・

64 :困った時の名無しさん:03/12/18 20:42
>63
え。私は生クリ入りがスタンダードだと思ってたんだけど…違うの?
ガ━━(゚Д゚;)━━━ン!!
いつも作ってるのはこれでつ。
ttp://www.geocities.co.jp/EpicureanTable/1024/recipe/r_carbonara.html

65 :困った時の名無しさん:03/12/18 23:03
>>64
そのページの一番下を読んでみました?

66 :困った時の名無しさん:04/03/17 07:24
ポン酢ちょっと入れるとお〜いし〜

67 :困った時の名無しさん:04/04/07 21:51
もうカルボナーラって言わないかも知れないけど、マイタケ刻んだのどっさり
入れるとうまいんだよね。

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