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毎日のサダラ

1 :困った時の名無しさん:03/03/25 19:08
生野菜のサラダを作ると、いっつも同じようになってしまいます。
どなたか美味しいドレッシングや、
一風変わった生野菜のサラダを教えてください!

685 :困った時の名無しさん:03/11/15 22:06
おいしい温野菜のレシピ、
私も希望ーーーー。

686 :困った時の名無しさん:03/11/15 23:00
ゆでたレンコンをからしマヨネーズであえる
サイコーー!です

687 :困った時の名無しさん:03/11/16 04:39
温野菜のレシピというのか、さらにサダラなのか自信ナイけど…。

・茹で上がったばかりのアツアツ温野菜(ブロッコリー、人参、じゃがいもなど自分の好みのもの)
をグラタン皿に敷く。
・その上にオリーブオイルと塩をかける。(量はお好みで。オリーブオイルに関しては
自分はにんにく、バジル、ローズマリーをつけ込んだものを使ってます)
・そのまた上から、適量のピザ用チーズ(とろけるものなら何でも良い)をのせる。
・オーブン又はトースターでチーズが溶けるまで加熱して出来上がり。

平たく言えば、温野菜にチーズのっけてちょっと焼いただけというシロモノなので
料理とはほど遠いですが…。(汗
でも有色野菜を大量に食べたくなると、ついコレをやってしまいます。
シンプルに美味しいですよ。

688 : ◆hUnM4JEqOs :03/11/16 22:20
あげ

689 :困った時の名無しさん:03/11/18 16:52
ウチオーブンないんでーす(´・ω・`)

690 :困った時の名無しさん:03/11/18 17:40
ガスレンジのグリルでも大丈夫じゃない?

691 :困った時の名無しさん:03/11/19 05:35
オーブントースターは?

692 :困った時の名無しさん:03/11/19 05:44
ご協力お願い致します

http://www.sagasi-bito.com/

693 :困った時の名無しさん:03/11/19 14:23
【サダラ】
主に北半球に広く分布する植物性の物質。
独特の食感と匂いを持つ。
油分を含んだサダラは人体に吸収されると
脂肪層に潜入する。潜伏期間は5年から10年といわれている。
またサラダとは違う種類に属する。

694 :困った時の名無しさん:03/11/21 00:41
時期的にアウトだけど
菜の花のサダラ
材料:
菜の花、帆立貝の貝柱(刺身用)、レモン汁、赤とうがらし、玉ねぎ、ミニトマト
作り方:
菜の花をサッと湯に通して食べやすい大きさに切る。
帆立貝の貝柱は白ワインを振っておく。
レモン汁、小口切りした赤唐辛子、みじんぎりにした玉ねぎと半分に割ったミニトマトを
ボウルに入れて菜の花、ホタテ投入。
しお、オリーブオイル、などお好みの味に。砕いたポテチを乗せてもよし。
ちなみにホタテ貝をたことかいかにしてもうまい。

695 :困った時の名無しさん:03/11/21 10:41
冬は根菜が(゚д゚)ウマーなので
きんぴらとか筑前煮とかいろいろ楽しめるじゃん?

サダラじゃないけど

696 :困った時の名無しさん:03/11/21 23:56
もう菜の花出てたよ


697 :困った時の名無しさん:03/12/14 02:12
野菜のグラタン何入れますか?


698 :困った時の名無しさん:03/12/14 07:00
うちで育てたルッコラやレタス類、トマトの定番サラダが一番だけど、
モッツァレラ、トマト、バジルのカプレーゼや大根と帆立缶のサラダも好き!

>>697 グラタンかぁ。長芋とか、きのことか、ぶろっこりとか。

699 :困った時の名無しさん:03/12/16 06:07
>>697
野菜

700 :困った時の名無しさん:03/12/16 09:48
>698
長芋おいしいっすか?
どんな感じになるんすか?

701 :困った時の名無しさん:03/12/16 16:02
>>697
スレ違い。お逝きなさい。

702 :困った時の名無しさん:03/12/18 08:26
おろした長芋に味付けして、ソース代わりにすると、あっさり和風グラタン。

703 :困った時の名無しさん:03/12/18 08:33
       _,,、、、,,,_
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   |     ノ  ハ  ``ノヽ  彡イ }/  
   ,'   ,. |   ヽ 、   \ヽ |ノV.!   
   |、 ∠,.ッ-、_,、- ',、\     ト、ノ
   ゙!ヽ ヾ彡i|川川ミヾヾ) |  | |     <呼んだ?
   ゙、ヽ ヽ┴┴┴'ノ | / / /
    ヽヽ   ̄ ̄ // / /_
    /:>、 {    }/ /ノ// |:ヽ
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704 :困った時の名無しさん:03/12/20 19:56
白菜の千切りサダラ。
ポン酢をかけて食す。

意外とウマー

705 :やめられない名無しさん:03/12/23 12:59
たまねぎを水にさらす時間ってどれくらい?
うちのはいつもニガイんですが…

706 :困った時の名無しさん:03/12/23 23:30
>>705
水替えてる?切ったら一度流水でじゃーっと洗って、
水につけたあとは水を20〜30分おきくらいに水を替えるといいよ。

707 :やめられない名無しさん:03/12/24 00:55
>>706
ガーン!水変えるのか!!知らなかった…。
どうもありがとうです!

708 :困った時の名無しさん:03/12/24 02:44
>>705

706じゃないけど
氷水だとなおさらいいですよ。

709 :困った時の名無しさん:03/12/24 02:48
ちぎりレタスドレッシングうまいね

710 :困った時の名無しさん :03/12/25 11:11
>>706
わー、私も知らなかった! 水替えるんだ!
いいこと聞きました。ありがとう。705さんもありがとう。

711 :困った時の名無しさん:03/12/25 11:39
水菜サラダ!

712 :困った時の名無しさん:04/01/22 21:00
市販品だがソケンかエコナの中華ドレッシング( ゚Д゚)ウマー

ササミ&胡瓜やボイルしたイカ&胡瓜を合えると( ゚Д゚)ウマー
切り方は粗めの千切りがよいよ。

ちなみにきくらげ入れてもヨシ!

あと角切りにしてさっと湯通しした大根を貝割れなんかと混ぜ混ぜすると( ゚Д゚)ウマー

以上・お手軽&さっぱりさらだですた。

713 :712:04/01/22 21:09
あ、ササミもちゃんと湯がいたやつな。

あとマヨネーズで合えるサラダの時、味の素・砂糖をちょっぴり入れると( ゚Д゚)ウマー
入れすぎると( ゚Д゚)マズーなんだけど。
あとオリーブオイル(エキストラの方ね)にレモン汁・塩コショウ混ぜるだけでもドレッシングになる。
なんかで見たんだよ。
それでは粗く刻んだゆで卵と何種類かの豆合えてたなぁ…

714 :困った時の名無しさん:04/01/22 21:12
某コンビニで買った根菜サラダも( ゚Д゚)ウマーだた。
根菜・糸コン・ひじきなんかを多分軽く煮物にしたやつをゴマドレ+マヨで水菜と合え合え。
これは( ゚Д゚)ウマーだたーよ。
家でも簡単につくれそ。

715 :困った時の名無しさん:04/01/22 23:03
ウマソーage

716 :困った時の名無しさん:04/02/01 03:57
水菜、茹でアスパラ、蒸し鳥、茹でしめじ、おぼろ豆腐乗せて花かつおたっぷりかけたサラダ。
味付けはごまドレッシングとおろしぽん酢。

今日作ったサラダ。どっちの味もうまーでした…

717 :困った時の名無しさん:04/02/05 00:22
ベトナム風ごぼうのサラダ

材料
ごぼう、にんじん、鳥ささみ、かいわれ大根、しそ、サラダ菜
ドレッシング:ライム、ナンプラー、ごま油、砕いたピーナッツ

作り方
ごぼうはささがきにして茹でる。にんじんは細く切る。
鳥ささみを茹でて細く分ける。しそは薬味にするみたいに刻む。
かいわれ大根と今までのもんをドレッシングと和える。
砕いたピーナッツをかけてできあがり。

718 :困った時の名無しさん:04/02/05 00:22
タイ風えのきだけのサラダ
<材料>
えのきだけ、むらさき玉ねぎ、セロリ、
干しエビ、ミニトマト
ナンプラー、酢またはレモンとかライムの汁、さとう、お好きなハーブ


<作り方>
玉ねぎはスライスして水にさらす。
セロリは薄く切る。干しエビを刻んで湯に入れ、そこにえのきだけを通す。
ミニトマトは適当な大きさに切る。
これらを同じボウルに入れる。そこにナンプラー、酢とか、さとう投入。
仕上げに好きなハーブ入れて食べる。

719 :困った時の名無しさん:04/02/08 02:28
むらさき玉ねぎって、食べ切れなそうでいつも素通り・・・。(むらさきキャベツも)
おいしいアレンジご存じの方、教えて下さいー。

720 :困った時の名無しさん:04/02/08 03:01
バイト先の店からパクッて家庭用に改良したシーザーズサラダレシピ。
レタス・サニーレタスを食べやすい大きさに、あとベビーリーフも。
これにクルトンを入れてトマトをいれてキューピードレッシングと粉チーズで出来上がり。

こんなの外出しまくりだろうね、ごめん。

721 :困った時の名無しさん:04/02/08 04:34
>>720 シーザーはあのソースが曲者だよね。キューピーか。やってみるか。

おまけ。温野菜サラダを作るときは茹でるときに塩を少し入れてあげると野菜の甘みが引き立つ&ほんのり塩味で(゚д゚)ウマー
多めに茹でて冷蔵しておけばレンジでチンして食べれるし、煮込み系に使うときに時間短縮できるよ。
そんなおれは最近は春雨サラダ。
ベストなのは中華ドレッシング、胡瓜、鳥ささみ、もやし、きくらげなど。
ゆでて合えるだけで簡単。唐辛子なんかちといれるとまたいいかもな。


722 :困った時の名無しさん:04/02/08 08:05
よくあるマヨ和えでスマソ…
便秘ぎみなので、苦手な根菜をおいしく大量に食べられないものかと…

レンコン・ニンジンは乱切り。ニンニクをスライスする。
ニンジン・レンコンを茹でる。ブロッコリ・絹さやも少し火を通す。
オリーブオイルでニンニクを炒め、きつね色になったらニンニクを取り出す(メンドイけど)
野菜を投入。少し炒める。顆粒のコンソメ小さじ1・塩・こしょうを投入後ボウルに移す。
ボウルの中で、マヨとよく和える。
器に移し、ニンニクチップを乗っけて出来上がりです。

鶏のカラアゲ入れても(゚д゚)ウマーですた…

723 :困った時の名無しさん:04/03/06 00:32
春に向けてのサダラ教えてください!

724 :困った時の名無しさん:04/03/06 15:47
人任せなレスで申し訳ありませんが…。 フィッテの4月号買ったら[春野菜でつくるサダラ]のレシピがイパーイでした。 簡単で美味しそうですよ(・∀・)

725 :困った時の名無しさん:04/03/07 15:37
>>723
菜の花なんか使えば、それなりに。

726 :困った時の名無しさん:04/03/07 16:01
>>1
タップリ過ぎるバターと
強めの塩コショウで作ったクルトンを
野菜サラダに入れると、その味で食べられますよ。
ものたりないなら酢を少々ふって。簡単すぎかなぁ・・・

727 :困った時の名無しさん:04/03/14 00:06
春キャベツとスナップエンドウ一緒に湯がいて食ったよ。即席サラダw

728 :困った時の名無しさん:04/03/16 00:17
菜の花いいっすねー

729 :困った時の名無しさん:04/03/16 00:39
質のいい新鮮なマッシュルームは
生でスライスしたサラダが一番美味しい
いろんな野菜と合います。

730 :困った時の名無しさん:04/03/16 07:54
みずな、ルコラ、ブロッコリー、菜の花あたりを和えてグリーンサラダ。
ソースはアボカドをつぶして醤油とツナとマヨネーズとあわせたもの。
リッチにしたいなら海老や卵もあいますね。

731 :困った時の名無しさん:04/04/06 00:57
サラダあげさせて。

732 :困った時の名無しさん:04/04/15 14:19
春のサダラも教えて

733 :困った時の名無しさん:04/04/17 21:53
今日は暑かったから蒸したササミとナスと水菜を
ごま油、ナンプラー、ゴマ、黒酢、唐辛子で和えて
麺にのせて冷やし中華風にしてみますた


734 :困った時の名無しさん:04/04/24 23:48
とにかくレシピ豊富なサイトある?

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