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○△◇クッキー 3個目◇△○

191 :困った時の名無しさん:03/11/30 10:41
みなさんさくさくクッキー派ですか?
歯ごたえバリバリの珍しい風味のクッキーです。

砂糖 1カップ
サラダ油 1カップ
白ワイン 1カップ
薄力粉 3カップ
飾り用グラニュー糖 適宜

材料をすべてボウルに入れて混ぜ合わせる。多少こねても問題なし。
手で生地をひも状に伸ばして10cm位に切り、
両端をくっつけて指でぎゅっとしてくっつけて、なみだ形にする。
お皿にグラニュー糖を出しておいて、
そこになみだ形の生地の表の面を押し付けてグラニュー糖をくっつけ、
天板に並べて180℃で25分くらい薄い焼き色がつくまで焼く。

サラダ油を入れるときに勇気がいりますが、
かなり大量に出来るので、1個あたりで計算してみるとそんなでもない。
イタリア人が作ってたのを、しっかり見て教えてもらった。
作ってるときはマジ?と思ったが、食べてみてびっくり。
ワインが余ったら是非。

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