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●カブを美味しく食べるには●

1 :困った時の名無しさん:03/10/16 10:59
カブを大量に入手しました。
シチューと、浅漬と、油揚げと煮浸しくらいは作ったのですが
まだまだあります。
助けて下さい。

2 :困った時の名無しさん:03/10/16 12:32
先日朝市で韓国の方からカブのキムチを買ったよ。
深みのある味で美味しかった。

あとは、カブを少量の水で茹でてミキサーにかけ、
牛乳で伸ばして味付けしたポタージュとか。
シチューみたいな物と言われればそれまでだけど。

3 :困った時の名無しさん:03/10/16 12:52
かぶを乾燥させて、
●かぶ蒸かし
材料(10人分)
もち米:1kg、かぶ(乾):70g、小豆:100g、
    お酒:30cc、水:70cc、塩:大さじ2/3、砂糖:50g
作り方
1 お米をよく洗って2〜3時間水に漬けておく。
2 乾燥したかぶをぬるま湯でもどしておく
  小豆はかために煮る。米とかぶ、小豆を混ぜておく。
3 蒸かし器に敷布をしいて、2の米を30分蒸す。
4 蒸しあがったら、ボールにあけ、塩、砂糖、酒を混ぜ合わせて、
  さらに蒸し器で10分間蒸す。









4 :携帯からアクセスの方へ:03/10/16 16:04
携帯用の「低カロリー料理レシピ」の ページはいかがですか?
http://free5.j-style.ne.jp/fw/furukawafumimasa/

5 :困った時の名無しさん:03/10/16 21:10
>3
聞いたことのない料理。できあがりは、カブ入りのおこわみたいなもの?

6 :困った時の名無しさん:03/10/17 01:15
>>5
そそ。
郷土料理です。

7 :困った時の名無しさん:03/10/17 11:35
うちはよく味噌汁にいれて食べてたよ

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