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さばのぬか床煮って…

1 :困った時の名無しさん:04/01/29 00:55
さばのぬか床煮のレシピって、誰か知ってますか?
九州の料理だと思うんですが。
知ってる方がいらしたら、教えてください!!

2 :困った時の名無しさん:04/01/29 01:07
>>1
ttp://www.google.co.jp/

3 :困った時の名無しさん:04/01/29 01:22
ありがとうございます。
見てみたんですけど、九州のさばのぬか床の店情報だけで、
作り方も何も見当たらないんですよ(T_T)
本屋で調べてもないし…
地元の方がいらしたら、分かるかと思ってるんですが…

4 :困った時の名無しさん:04/01/29 10:43
検索で出ないって・・・釣りですか?
釣りじゃなくて本気で言っているなら
自分で責任もって削除依頼出してください。
そうしたら、あなたが事前に指定したスレにレシピ貼りますよ。

5 :困った時の名無しさん:04/01/30 11:38
好きなのであげてみる

6 :困った時の名無しさん:04/01/30 11:46
単発の料理のスレ立てる人は嫌い。


物凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ14inレしピ板
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1071319962/


7 :困った時の名無しさん:04/02/03 15:23
>>1さんのことはともかく、さばの糠床煮について語り合いませんか?
みなさんのおすすめのレシピとか。
私はいいレシピ持ってなくて申し訳ないんですけど。

8 :困った時の名無しさん:04/02/03 16:27
持ってないなら探せよ

9 :困った時の名無しさん:04/02/05 12:53
age

10 :困った時の名無しさん:04/02/05 13:35
「さば ぬか床 煮」で検索
http://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&hl=ja&ie=UTF-8&oe=UTF-8&q=%E3%81%95%E3%81%B0%E3%80%80%E3%81%AC%E3%81%8B%E5%BA%8A%E3%80%80%E7%85%AE
↑で見つけた正式料理名らしい「ぬかみそ炊き じんだ煮」で検索
http://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&hl=ja&ie=UTF-8&oe=UTF-8&q=%E3%81%AC%E3%81%8B%E3%81%BF%E3%81%9D%E7%82%8A%E3%81%8D%E3%80%80%E3%81%98%E3%82%93%E3%81%A0%E7%85%AE

1がロクに検索していないのを確認、終了。。。

11 :困った時の名無しさん:04/02/05 14:27
>>10が解決してくれたからもう上げないと思うけど
絶対ここの>>1は「さばのぬか床煮」「さば ぬか床煮」でしか検索してない。
さばやぬかを漢字に変えたりとか一切してないでしょ。
下手すると、レシピとか作り方って言葉すら入れてない。じゃなきゃ見つからないはずがない。

わからない時はとりあえずまわりの大人に調べて貰いなよ。
こんな単発質問スレ立てるのはもう頭おかしいとしか・・・

12 :あげ屋さん ◆P1AWcg9OTs :04/02/09 02:03
(・∀・)age!


13 :困った時の名無しさん:04/02/09 21:19
どなたか糠煮の話しませんかー
もう立ってしまったんだから活用するのも手ですよ

14 :困った時の名無しさん:04/02/14 21:12
地元民だよーん。
”ぬか床煮”ってスレがたっていますが、地元じゃあんまりそう呼びません。
”糠炊き(ぬかだき)”または”じんだ”っていいます。
福岡県北九州市小倉の伝統料理です。
この辺では、代々大事に糠床が継承され、100年以上前の糠床も少なくありません。
究極のスローフードとして、メディアに取り上げられる事も多くなってきています。
しかーし、一般家庭では、糠床がある所は少なく、
また、我が家では父は大の漬物ぎらい、
祖母は「誰がかき混ぜたか分からない糠なんて気持ち悪い」と
言うわけで、レシピは詳しくありません。
酒の肴には、たまらんっ!ものなので、上記の呼び名で
検索してトライして頂きたいです。
青魚を使用するというのも、体に良さげでしょ。


15 :一休小僧:04/02/14 21:13
地元民だよーん。
”ぬか床煮”ってスレがたっていますが、地元じゃあんまりそう呼びません。
”糠炊き(ぬかだき)”または”じんだ”っていいます。
福岡県北九州市小倉の伝統料理です。
この辺では、代々大事に糠床が継承され、100年以上前の糠床も少なくありません。
究極のスローフードとして、メディアに取り上げられる事も多くなってきています。
しかーし、一般家庭では、糠床がある所は少なく、
また、我が家では父は大の漬物ぎらい、
祖母は「誰がかき混ぜたか分からない糠なんて気持ち悪い」と
言うわけで、レシピは詳しくありません。
酒の肴には、たまらんっ!ものなので、上記の呼び名で
検索してトライして頂きたいです。
青魚を使用するというのも、体に良さげでしょ。


16 :困った時の名無しさん:04/02/20 15:58
先生!14と15が同じ人に見えて仕方ありません

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