5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

「餃子の王将」の餃子つくりた〜い

1 :困った時の名無しさん:04/05/10 23:30
皆様よろしくご教授ください。

2 :困った時の名無しさん:04/05/10 23:38
2ゲト

3 :シェリー@qw:04/05/10 23:47
だれかああああああああ
おねがいしますうううううううう
りょうりおしえてくださいいいいい(*´∀`*)

4 :困った時の名無しさん:04/05/11 05:15
「餃子の王将」みたいなタネを仕込む
「餃子の王将」みたいな皮で包む
「餃子の王将」みたいな焼き方をする。
「餃子の王将」みたいなタレで食べる。

5 :困った時の名無しさん:04/05/11 20:49
餃子用に鉄板とコンロを用意汁。家庭用ガステーブルとフライパンだとつらいでつ。

6 :困った時の名無しさん:04/05/13 00:05
知りたいのは、具の割合と調味料でつ

7 :困った時の名無しさん:04/05/13 01:17
とりあえず、身体に悪いが口当たりがよくなるラードを10キロ用意。
肉はその半分以下。

ニラ、白菜、タマネギをみじん切り。水分を出来る限り絞り出す。

豚ひき肉のクズの部分を仕入れ、ラードと混ぜ合わせる。
脂分が増して、焼いたあと旨味となるので、丁寧に。
肉とラードが混ざったら、みじん切りにした野菜を混ぜる。

ニンニク生姜などもこの時いれる。肉の臭みを消すため。
隠し味として、紹興酒をいれる。

混ぜ合わせたあと、一晩冷蔵庫で寝かせる。ラードがタネ全体に染みこませるため。

皮は市販品でOK。
包み方は、手のひらの指の部分をくぼませ、そこに肉がはいるよう形を作って
包み込む。
タネからでた水分(油分)で端ののり付けをする。



8 :困った時の名無しさん:04/05/13 01:41
>>7
なるほど。
醤油とかは入ってないのね。

皮は市販の奴ですか?

9 :8:04/05/13 01:42
市販って書いてありましたね。ごめんなさい。

10 :困った時の名無しさん:04/05/16 18:10
>>8
醤油、ごま油、みりんも入れてみたら?

11 :困った時の名無しさん:04/05/19 21:36
大阪王将のなら生協で買えるよー

12 :困った時の名無しさん:04/05/19 21:52
王将の餃子って赤くて細かいもの入ってない?
にんじんか唐辛子のような感じなんだけど・・・

13 :困った時の名無しさん:04/05/19 22:32
王将で生をテイクアウトすればいい
自分の近所の店では曜日によって安い日がある
たくさん買って帰って冷凍してる

14 :困った時の名無しさん:04/05/27 22:13
ワタシの学生のころは食用○ミズとの噂がぁーーーー
あくまで噂です。しかも平成3年頃。

3 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)