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丸氷作りましょ

1 ::02/09/15 20:18
家でウィスキーロックを飲むのが好きな皆さん
自宅の冷蔵庫で作った氷では物足りないですよね?
コンビニのロックアイスもすぐ溶けるし

板氷を買ってきて自分で丸氷作ってる方
どうぞコツをご指導お願い致します!

275 :呑んべぇさん:03/11/10 23:48
サービス業は手間を売っているのではないのですか。

276 :呑んべぇさん:03/11/11 00:33
>273 は客の残したものを再利用している極悪ぼったくりバー

277 :呑んべぇさん:03/11/11 03:01
藻前らこそ大葉か。
俺は客だっつーの。

一度でも家で氷を削った事があるから、店の人に悪くて毎回替えてって言いにくいんだ。
替えて貰った所でそう味が変わるわけでもないしな

まあ金を払って飲んでいるんだから、そんな事に気を使う漏れも馬鹿かもしれんが。

278 :呑んべぇさん:03/11/11 11:27
おまいら、いい加減に丸氷の話を汁!

279 :呑んべぇさん:03/11/11 12:51
>>277
慣れるとそんなに面倒ではありません>丸氷。
気にせずに新しいので飲んでください。
こっちは商売ですし、その分のお金も頂いてるわけですから。

280 :呑んべぇさん:03/11/11 22:32
膳の丸氷製氷器(なんか氷が二つ入って変な表現だが)ってまだ手に入るの?
手に入るんなら膳買ってみてもいいんだが…。

281 :呑んべぇさん:03/11/12 00:57
>280
膳買っておまけでもらうのは、もう無理じゃない?
凄い人気でヤフオクにでてるらしいから。

282 :277:03/11/12 01:05
>>279

いや、あと削った後の丸氷が場所を意外と取るのも驚いたよ。
一日分で大体バケツいっぱい。これをマイナス30度の冷凍庫に確保するって
ものすごく効率悪いなぁと思った次第

だってさ、スピリッツなら金を取れるけど、丸氷はある意味タダだぜ?
なんかすごく店に悪くってさぁ・・・

283 :呑んべぇさん:03/11/12 01:12
面倒で申し訳ないとかそういうことではなく
バーテン側に間を作られるのは嫌いだ。
のんびりじっくり飲むにしてもな。

284 :呑んべぇさん:03/11/12 02:35
お、ついにブレンダー出てきたようでつね。
漏れは店ではピック、包丁、ペティで作っていました。
このときのコツは指先で氷をシカーリHOLDすることでつね。
手掌を氷に当てると泣き出すし冷たいしいいことないでつ。

しかし・・あるとき家で思ったのでつ。
「ブレンダー(この場合家庭用なんでミキサーですね)でいけるんじゃね?」と。
試しにやてみました。
使用したのはコンビニやスーパーにある板状の氷&ピック&家庭用ミキサー(透明のヤツ)
1)板氷を8つの立方体に分割
2)その立方体のカド8箇所をぴっくで落とす
3)ミキサーにいれて中で氷が跳ね回るように(←コツ)スイッチon&off
アサーリ成功しますた。
ちょっと問題なのはあまりにも○なので無機質な印象になることです。
手順1と2は100円ショップのナタみたいな包丁でもいけます。
ミキサーが家にある方はお試しくださいまし。

285 :呑んべぇさん:03/11/12 11:34
丸氷、作ろうと思ったけど、限界を感じてきたよ。
コンビニで売ってるところとかもあるし、安易に買うことにしようかと。
3個700円だったかなぁ。お店によっては2個200円ってところもあったような。
2個200円なら買っても良いな。

でも、じぶんちで楽しむ分だから、とけきらなかった丸氷は、冷凍庫に保存
するっていう貧乏くさいことしそうだな。うまい酒もまずくなりそうだ(笑)

286 :呑んべぇさん:03/11/23 18:18
age

287 :呑んべぇさん:03/12/02 15:41
age

288 :呑んべぇさん:03/12/02 21:50
無印良品の製氷機使ってますけどなにか。
軟水のミネラル水(硬度30位)使って時間掛けて作ると
真っ白にはならないし。
グラスは無印のセミクリスタルでは味気ないので、
有名所のオールドファッション。(探すの結構苦労しる。)
だけど何だな、家人には「フリーザーの場所とりすぎ」って言われるな。
肩身狭いんでとっても2個は作れない。

289 :呑んべぇさん:03/12/06 02:36
無印良品のシリコンでは透明な○氷を作るのは原理的に無理。
本当に透明な○氷は、結局透明氷から作るしかない。
だから、家庭でチャレンジする場合には、いかに最初の段階として、透明氷を作るかだな。


290 :呑んべぇさん:03/12/06 16:46
キグナス氷河を自宅に招いてだな、ダイヤモンド○○○〜!!!!!!!

291 :呑んべぇさん:03/12/06 19:40
なんということだ、部屋がクラッシュドアイスで一杯!

292 :呑んべぇさん:03/12/06 20:20
>>289
暇な人間じゃなきゃダメなんじゃないのか?
こまめに芯に残った水を取り替えるとか・・・。
極力庫内温度高くする必要もあるが、保存した食品やアイスクリームも
あることだしな。

293 :呑んべぇさん:03/12/07 18:32
氷屋で透明な板氷買ってきて、
それを一旦解かして無印の製氷機にかけるのはナシ?
やっぱ途中で不純物混じるかなぁ。

294 :呑んべぇさん:03/12/07 19:59
氷が白濁する原因は不純物だけではなく解けている空気も原因。
だから無理

295 :呑んべぇさん:03/12/07 21:44
手軽に透明な丸氷つくるなら、板氷買ってきて>>284が一番楽かも・・・。

296 :284:03/12/15 08:25
書き忘れてますた・・・。
製作後にもう一回冷凍庫で氷を締めるのを忘れずに・・。

297 :呑んべぇさん:03/12/21 15:21
丸い氷の大きいの作る型がうっているよ。3つで、400円くらいかな?お酒が凄くひえるよ。

298 :呑んべぇさん:03/12/22 05:57
>>297
激しく既出


299 :呑んべぇさん:03/12/25 08:41
298 時間が無くて全部よめんかた。スマソ

300 :呑んべぇさん :03/12/26 10:51
3○○氷

301 :呑んべぇさん:04/01/11 09:01
この間、7−11で小さい丸氷が大量に袋に入れられて売られてた。
ピンポン球より一回り小さい感じ。これって普通のロックアイスと同じ
じゃねーか、見た目が丸くてカワイイだけじゃん、ってお思ったのは
僕だけでしょうか。

302 :呑んべぇさん:04/01/13 02:48
できた!透明な丸氷!!善のおまけで!下記の手順の実験やった。

@ 水道水で普通にやった→60%透明
A 浄水器の水を泡立てないようにゆっくり注いで作った→70%透明(気持ち変わった)
B A+冷凍室の温度設定を上げてトライ→72%透明(あんま変わらず)
C A+冷蔵室の一番下の段でトライ→失敗(凍らない。てか、待ってられない。)
D B+製氷機ごとプロテインのシェーカの中に密閉してトライ→98%透明

 下の穴がたくさん、開いてる部分にちょっと空気入ってたけど、酒注いだらすぐ
消えて100%透明になった。4日ぐらいほっといたかな。単に取り出すの忘れて
たんだけど。実際はもっと早く凍ってたのかも。下の余分な氷が出来るところは白
くなってたけど、肝心の球は問題なかった。

 ここの書き込みの「ゆっくり凍らす」と「発泡スチロール」がヒントになった。
すっげー、おもしろい!酒飲むより理科の実験に目的が映りつつある・・・。


303 :302:04/01/13 02:57
書き忘れた。
プロテインのシェーカーと製氷機の隙間に、ティッシュを軽めに詰めた。
思いっきり押し込むと上の小さい突起状の穴に溜まってる水がこぼれて失敗。

304 :呑んべぇさん:04/01/22 19:29
やっぱり、ゆっくり凍らすのがポイントなんだ。 手間暇かけて作った氷で飲む酒は 格別なんだろーな。

305 :呑んべぇさん:04/01/23 15:43
丸氷も好きだけど、水を凍らせると解けて薄まるので、
酒を凍らせたいけど味が変わってしまう。

なんとか出来ないものか…

まぁ、ウイスキーは最近ストレートで飲むことが多いのだが

306 :呑んべぇさん:04/01/23 16:53
なんか氷をベタベタ手で触るのいやだ。
まあしっかり洗うから衛生的に問題無いのは分かるけど。

307 :呑んべぇさん :04/01/23 21:06
膳のおまけって、普通にやっても90%透明にならないか?
冷蔵庫の性能の違いか?

308 :呑んべぇさん:04/01/26 00:12
ジャスコに売ってた…<丸氷

309 :呑んべぇさん:04/02/01 04:49
保守

310 :呑んべぇさん:04/02/03 07:57
買った方が早い

311 :呑んべぇさん:04/02/04 14:12
丸氷って作るの難しいかな・・・透明な氷を作るのは難しいかも知れないけど。
BARで働いてた時、一日目から丸氷は出来たよ。一週間もかからないうちに一個あたり一分くらいの速さで・・・。

312 :呑んべぇさん:04/02/08 22:23
あげ

313 :呑んべぇさん:04/02/25 15:32
丸い氷の通販してくれるところ発見、南極の氷もあるみたいね。
ttp://www.ice-shop.com/
どうだろう・・・

314 :名無しさん@お腹いっぱい:04/03/01 18:09
うお、南極の氷だ・・・・・・・・・・・・・意味無く買ってみたいぞ(w

315 :名無しさん@お腹いっぱい:04/04/16 16:32
まるまるまるまる〜♪

       __ 
      |・∀・|ノ  よい
     ./|__┐
       /  ..○
    """"""""""""""

316 :呑んべぇさん:04/04/16 22:18
今年も氷の季節がそろそろやってきたね。
北海道とかは、きっとまだ寒いのだろうけど。
関東方面はもうだいぶあったかいし、もうすぐ暑くなるし、
早く氷が恋しくなる季節が来ないかな。


317 :呑んべぇさん:04/04/19 02:21
またサントリー膳の○氷器やらないかなぁ
いま使ってるのが壊れたらと思うと・・・


318 :呑んべぇさん:04/04/19 04:02
そんなときこそ、このスレの知恵が役立つんじゃないか。

319 :呑んべぇさん:04/05/12 01:29
コンビニのサンクスでも2個入りの丸氷を売り始めたね。

320 :呑んべぇさん:04/05/20 02:29
無印の○氷り作成容器ってどうなの。
丸くはなりそうだけど、透明は無理かな

321 :呑んべぇさん:04/05/20 13:39
コンビニで買えるようになったいまどきは丸も見飽きたよね
猫も杓子も○、○
ちなみにアイスモールドがあれば家庭でもプロ顔負けの氷
ができてしまいますよ

322 :呑んべぇさん:04/05/20 17:20
あーうれしい、初めからここまでROMってきましたが、
みんな丸氷に好意的で・・・。
ぼくは昔オールピックで1貫から16個の氷を成形して
いました。
よろしかったらその削り方をアップしましょうか?

323 :呑んべぇさん:04/05/23 13:33
>>320
透明は無理でつ。
硬度の低い水を使って時間を掛けて作っても無理でつ。

324 :呑んべぇさん:04/05/23 20:52
ハンズで買ってきた。
見事に丸くて白い氷が出来ました。
沸騰した水つかっても白くなっちゃうな。

溶けるの速いのは気にならないんだけど
泡のトコまで溶けるとブツブツになるのがチョット・・・

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