5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

日本酒日記T 

1 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/05 21:44
ほんとにね。寒くなってきたよ。日本酒呑んであったまろ。
コツコツカキコするよ。
そうだそうだ、今興味があるのは、お酒のちょうどいい寝かせ方です。
温度とか、いろいろ試行錯誤です。
突っ込みいれたい方はどうぞ。
日記って言うけど、毎日は呑まないよ。
あ、2getのかたどうぞ。

2 :呑んべぇさん:02/11/05 22:06
3げとー

3 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/06 01:33
あー。そろそろ寝ようかな。
昨日まで、3日続けて酒呑んだから、満たされた感じ(* ̄∀ ̄)ノ■

「上喜元・純吟生?赤磐雄町」
上品な酸いいね。おいしいよ。掛け値なしで。
寒いときに呑むと、特に旨く感じるお酒ですな。( ̄▽ ̄)
ヌル燗もいいね。

「愛宕の松・純米大吟醸無ろ過八反」
春先に出てから、半年以上寝かせてみたよ。
八反の独特のなめらかな味わい。
だんだん落ち着いてきて、酸もいい感じで、アクセントになってる。
これも呑みあきしないいいお酒。300ml瓶をのみきっちゃったよ。

燗専用の器具がほしくなったよ。「田酒」とか「上喜元・純吟生?赤磐雄町」とか、
純米のお気に入りを呑みたいさ。

あー。今日で連休終わりだなー。
朝出かける前に、一杯呑んで気合入れようか。ふぅ。


4 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/06 01:36
あぅー。
上喜元は「生?」じゃなくて「生もと」って書いたのにな。
漢字がでないのか。
冷蔵庫に挨拶して寝よっと。

5 :遠距離 ◆KuO4zqEFF. :02/11/06 01:54
栗駒山純吟山田三ヶ月物。
・・・角が取れすぎた。

6 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/06 17:59
>>5
で、味がいまいちになったかぁ。
あのさー。浦霞の純吟山田どうなのかなぁ?
3000円だけどね。1000円安ければ何とかなるんだけどね。




7 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/06 20:02
宮寒梅 「神力」無濾過純米大吟醸
         宮城・古川 寒梅酒造(合)
           生ではなく、無濾過のまま火入れしたお酒です。
          昔の3大品種「亀の尾」「愛国」「神力」という米に力を
          入れる寒梅酒造。
          ごまかしの効かない無濾過のままの、神力米の香りと、
          膨らむ味わいを楽しめます。蔵出し600本限定。
               1,8Lのみ  ¥4,000−
☆★一ノ蔵・純米吟醸「福坊主」ふくぼうず  限定品 
 宮城・松山 (株)一ノ蔵
           原料米:福坊主100% 精米歩合:50% 日本酒度:+1 
           酸度:1,6 アルコール度数:15度台

            2年前大ブレイクしたこのお酒が、1年をおいて再び
           登場です。復活米や復古米と言われる米ほど造りが
           難しく、昨年はコメの出来が良くなかった為、発売
           出来なかったようですが、今年出るということは期待し
           てOKです。
            2年前の酒質は、フルーティーな香りも良く出ていて
           綺麗で純米らしいやわらかな旨味とともにバランスが
           非常に取れていたお酒でした。
            今年は如何に? 今週末入荷予定です。
    720MLのみ  ¥2,000−


・・・なんかねぇ。
普通の米で、普通の値段で、おいしいものをと・・・。
というわけにはいかないみたいだなぁ。
やっぱり買うんなら、今んところは、乾坤一かな。



8 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/06 23:31
さぁー。今日はそろそろ寝るかな。
東風荘もいい勝ちかたしたなー。(´・ω・`)ノ⊂●⊃ しょんぼリーチ・・。
よしっ。今日は気持ちよく眠れるよ。

このあいだ寝かせた「滝自慢・出品酒」ね、最初呑んだときは普通にウマーなんだけど、
少し若いかなーって気がしてたもんだから、劣化覚悟で寝かせてよかったなー。
初めて呑んだときも、製造日から何ヶ月か経ってはいたんだけど、一年ぐらいまで
引っ張ってみたら、正解。
あたりまえなんだけどね、純吟や吟醸とは違う、高い次元で穏やかにまとまっていて素晴らしい
お酒になってました。まろやかで、フィニッシュの時とっても幸せになれるよ。( ´∀`)
残りは小瓶で300mlだけど、まだとっておこっと。


9 :呑んべぇさん:02/11/06 23:34
日記は自分のサイトでやってくれ。

10 :呑んべぇさん:02/11/06 23:36
コハテンウザー

11 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/06 23:43
>>9
そうそう、オナニーすれだよ

>>10
あげてくれたのか・・・


12 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/07 22:57
今日は、店で田酒山廃と、満寿泉大吟をのんだ。
田酒は厚みがあってフルーティー。
満寿泉は管理が悪かったと思うが、かおりはいまいち持ったりとした印象。
吟醸酒という感じですな。

一緒に言った友達が「山廃」を「サンパイ」とよんでいたのに笑ってしまった。
やばいよ、その言い方はw

13 :セクハラ課長:02/11/07 23:16
田酒か、、、じんわりとした酒だよなぁ。

14 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/09 00:32
今日は、お酒お休みです。
酒瓶はいったんあけると、小分けするのが面倒。
でも、小分けの鬼になってしまう。
一升瓶⇒四号瓶⇒300ml瓶⇒(りぽDの瓶)

昨日の田酒であらためて、どのランクを呑んでもおいしいお酒を確認。
田酒、白露垂珠。

15 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/10 02:40
雪ふんなよぉー。まだ11月だよぉー。

今日は胃が痛いので、おやすみ。
明日は燗できまり。あっためると乳酸の旨みが増すとからしいけど、
バランス崩れないお酒がいいなー。

実は刈穂の山廃とか呑んでみたい人。
アマリに定番なのと、天狗舞の山廃純米で苦戦したからなー。
買うなら四合だな。一升なんて無理だよ。

16 :セクハラ課長:02/11/10 19:44
あんた、良い酒飲んでるねぇ。最近の俺は財政悪くて紙パックの
酒ばっかりだよ。良い酒を気分よく飲める身分になりたいよ。

17 :セクハラ課長:02/11/10 19:45
す、すまん。sageてなかった、、、

18 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/11 00:25
>>16
あー。「毎日飲まないかわりに、呑む時はおいしいもので心地よく」がモットーですw
ビールも飲まないしねー。

今日は日曜洋画劇場を見ながら、「上喜元・純吟生?赤磐雄町」を一合ほど。
四合瓶⇒300ml瓶の作業を行いました。
うん!やはり旨いよぉ。赤磐雄町精米50%の生もとで、一升3500円は立派。
映画より、酒に集中してしまったw

そうそう。「浦霞」で思い出したけどね、「一の蔵」とかの宮城県の大手は
値段高すぎだね。だいたい食用米使って、純吟が四合2000円近いのはおかしいよ。
それに、「浦霞」がよく使う豊錦という米も苦手だなー。
あの米使うとね、香が野暮ったくて、ぬるりとした舌触りがするよ(特に吟醸クラス)。
だから「浦霞・禅」とか高いし絶対買わない。
ずいぶん、好き勝手に書いたけど、「豊錦」のすばらしさしってる方いたら、
おしえてプリーズ!




19 :セクハラ課長:02/11/11 19:51
風邪ひいちまって、酒が飲めねぇ。こんな時に限って良い酒おいてる酒屋
見つけちまうんだよなぁ。その酒屋には獺祭が置いてあるんだ。
値段はまだ見てないんで何とも言えないが、手頃な値段だったら
買いに行きたい、、、、

はやく風邪なおれ。売り切れないでくれ、俺の獺祭。

20 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/11 23:32
>>19
おぉー獺祭か。いいですな。
値段設定がいいですね、あそこの蔵は。
近くで獺祭手に入ると、晩酌のときいいなー。

残念ながら、家の近くには売ってないんだけど、
電車で行くと県内で一軒買える店を知ってます。
でも、そこは「二割三分」しか売ってないw。
もちろん買わなかったけれど、代わりに「獺祭ビール(オッターフェストビール)」を買ってきたよ。
青い330ml入りの小瓶に入ってた。苦味が少なくて、どこかしらフルーティーな感じがあったなぁ。
値段はちと高めかな。
風邪なおして、獺祭と旨い肴でやってくださいな。



今日はお酒お休み。
誕生日祝いがこれから3週にわたって土曜日にありますw。
さて、どんな酒が呑めるのか?
持っていくなら、冷蔵庫で小分けして寝せてある「乾坤一・山田錦・大吟斗瓶」、
「上喜元・純吟生もと・赤磐雄町」、「白露垂珠・改良信交・純大吟雫原酒」だなぁ。
すっきり系が好きな人用に何か用意してもいいかも。
酒屋のぞいてなんか買ってきてもいいかな。



21 :呑んべぇさん:02/11/12 11:34
>>20
その酒屋ってもしかして、港町にある、話が長いことで有名な店?
四合瓶は二割三分の他に、にごりもあったよ。
一升は全種類そろってたはず。

あと最近、六丁の目の生協で獺祭置きはじめたみたいだよ。

22 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/12 19:07
>>21
あー、そうそう。そこ。
へー。「六丁の目の生協」か、面白いところにおいてあるねー。

今日は新たに一軒酒屋を開拓してきました。
広島の「天寶一」の本醸造、試飲したけどアルコールを感じない旨さがあったよ。
一升で2000円切ってるのもいいね。
で、呑み会用にそこの別ブランド「楽々翁・純吟中取り」を買ってきたさー。
上喜元のPBもあって、そそられまちたw




23 :21:02/11/12 21:23
その生協、義侠や鷹勇もあるよ。
獺祭、昔は○○8にもあったらしいけど、やめちゃったみたいだね。

>>「天寶一」
なーんか、行くとこがかぶってるなー。

24 :呑んべぇさん:02/11/13 00:22
ずいぶんおくれたが、
>>15
今刈穂の山廃純米ひやおろしを飲んでる。
開栓したその日は、すっきりとした酸味が心地よかった。
次の日は、漏れの体調が悪かったのか、妙に渋みが際立って感じた。
だがさらにその次の日は、渋みが取れ丸くなり、おだやかでふっくらとした甘味を楽しめた。
…もうすぐ空きそうです。1升…
>>22
こないだ上喜元の濁り発泡呑んだよ。多分その店で1年近く前に買ったやつ。
そんときは既にベロンベロンだったので細かいことは言えんが、かなり美味かった。

25 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/13 22:20
>>23
ほーほー。ふむふむ。
生協なのにいろんなの置いてあるね。しかもなにかこだわりを感じるラインナップだw

>>24
おぉ!一升あいちゃうのかぁー。ひやおろしは良さそうですなー。
豊錦なのがちょいと心配たけど、試してみる価値大みたい。
「刈穂 山廃純米原酒 番外品 超辛口 +23」なんてのも目に付いたんだけど、
原酒なので、遠慮しました。今家に原酒ばっかりあるからw
上喜元の濁り発泡・・・季節ものも呑めるなんていいなぁー。


今日もお酒お休み。
このあいだ「まんさくの花」の蔵の実験酒「ええとこどり・大吟AK−X」
というのを、呑んだよ。500mlで1300円だった。
原料米が「秋田第3の米」、酵母が「秋田チャレンジ酵母」ってかいてあるw。
味は、美山錦って感じでした。まだ若くて「エグミ」を若干感じますな。
すこし香高めで硬い感じの印象です。
「まんさくの花」は大吟醸が好きですが、今回のお酒はあの熟成して穏やかな感じとは違った感じでしたよ。
「まんさくの花・大吟」食中にとってもいいですね。山田錦45%の二年熟成が2500円だったっけ?
レギュラー品ながら、もう一度買ってもいいかなと思うときがあるよ。







26 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/14 23:50
週末は呑むと思うので、今日も肝臓お休み。

この頃の大失敗は「鳳凰美田・若水純吟雫」。
春先に買ったときは、若くてドライな感じがしてエグミがあったので、
半年寝かせた。確かに丸くはなっていたのだけど、苦味が強くて呑んでいて
胸が苦しくなってしまう。
期待が大きかっただけに、がっくりだね。
こうなったら3年でもねかせて古酒にしてやる!


27 :呑んべぇさん:02/11/15 01:05
今日初めて鷹勇・純吟飲みました。ナカナカ骨太な酒ですね。
旨口で酸味が強い。旨いが、コレで値段が高いならイマイチだと思う。

28 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/15 22:07
>>27
鷹勇。あの純吟結構好きですよん。
そですねー♪旨口だけど、あの酸味のおかげでさわやかな後味に感じてしまいました。
男酒といわれていたから、そうなのかなーと思っていたら、意外にさわやかに感じてしまいました。
自分の中ではうまくちで、さわやかな感じがお気に入りです。あ、生酒だったかなー・・。
純吟も特純もたしか「山田錦・玉栄精米50%」だったと思います。
どう違うのかなーw。
純吟で味がよくて、値段がそこそこだと、その蔵の上のほうも呑んでみたくなりますねー♪

明日は、シャンパンを買ってこなくちゃ。
誕生祝いをするので。5000円ぐらいで何とかしたいなー。
でも日本酒も呑むのかも。ラスト300mlの滝自慢・出品酒が最高の状態で冷蔵庫にあったはず。
寿司食いたいっす。


29 :セクハラ課長:02/11/16 14:25
獺祭50飲みました。軽やかで美味しい。思ったよりも香り控えめ。
飲みあきのしない佳酒だと思う。ブチ抜けて美味しい酒ではないが、
普段、普通に飲めるならとても嬉しい酒だと思う。確かに、
この値段で、この味なら良いと思う。

30 :セクハラ課長:02/11/16 23:05
ああ、そうそう、お誕生日おめでとう〜♪(^ ^)

31 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/17 00:09
>>30
ありがとう!課長さん。
彼女の誕生日、食べ物買いすぎて、食べきれなかったよw
ttp://champagne-bar.com/webstore/item/5803.html
↑これ呑みました。結構おなか張りますねー。日本酒と違ってw
すっきりとした辛口&果実の香でした。
滝自慢・出品酒は、やっぱりウマーでしたぁ。

お店で待っててくれたんですね、獺祭50!
食べながらとか・・・・晩酌に最適って感じですね。
安くておいしいと酒好きにとっては、とってもうれしいです。
いいなー。まだ、獺祭は呑んだことないんですよ。
機会あったらためしてみますねー。


32 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/17 22:38
昨日たくさん呑んだので、きょうはお休み。
できれば、週末に備えて肝臓休ませておきたいなー。
今度は友達の誕生日。祝うほうだけど酒が楽しみ楽しみw
鍋らしいけど、ナニ鍋なんだろうな?
鳥団子鍋とかいいなー。もう日本酒にばっちりあいそう。
にんにくとか香辛料入ってるやつだと、日本酒の味わかんなくなっちゃうもんねー。
前に、紅しょうが食べたら、もう完全に味覚がやられてお酒が渋く感じられたことが
あったよー。うがいして、また呑んだんだけどw

33 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/18 22:45
今日はがんばった。帰宅途中で酒屋に行きそうになったけれど、
ふみとどまった。

「天寶一」の本醸造の使用米は千本錦っていう米なんだってね。
癖のない味になってたな。八反錦もイメージとしては癖のないイメージがある。
最近美山錦のあたりが少ないな。「白露垂珠・特撰純米酒」ぐらいかなー。
このごろ食べすぎで胃がもたれ気味かも。少し自粛。


34 :24:02/11/19 00:14
>>33
「天寶一」は八反の中汲み本醸造がかなり呑めたなぁ。1升二千円を切る安さで、あの味。
アレが近所で買えるなんて…でも最近はご無沙汰です。

誕生会、続くんですね。(・∀・)イイ!ですなぁ。当方もこないだ仲間と誕生会で「上喜元純米ひやおろし(雄町)」を飲りました。
最近「上喜元」の評価が急上昇ですよ。うまかったなぁ…
赤磐の方も呑んでみたいなぁ…

35 :セクハラ課長:02/11/19 00:14
聞き慣れないご当地の米で醸された酒って、
ちょっと興味がわきますよね。

今日は博多の酒、独楽蔵(こまぐら)飲みました。旨かったス。

36 :セクハラ課長:02/11/19 00:16
す、すいません、サゲてませんでした、、、(>_<)

37 :呑んべぇさん:02/11/19 00:21
今飲んでるのは獺祭純米吟醸本生にごり。
まいったよ、うまいよー。これで2700円だし。

でもなー、ガスが強いのに酒屋から帰宅中にけっこう車が揺れて、
家に着いたときは少し漏れてた。
車の中がいい香り。

38 :呑んべぇさん:02/11/19 02:24
北翔の大吟呑みました、マイウーだったので、もう1本買いに行きます。
奥播磨のひやおろしと呑み比べたら、奥播磨が黄桜みたいに思えた。
奥播磨もうまいと思ったんだけど,,,,,,

39 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/19 22:33
>>24
「天寶一」本醸造であれはやばいですよねー。がんがん行ったらもう・・・・。
上喜元はまだ2種類しか呑んだことないんですが、コストパフォーマンス高くて、
いいですね。今度はPBの「正一」を呑んでみたいです。「純吟・赤磐雄町」おすすめです!

>>課長さん
いやいや、そろそろageの時期かなーと思ってたのでよかったですよw
「独楽蔵(こまぐら)」ですかー、いろいろなお酒呑んでますねー。
私はまだ呑んだことないですか、あそこの蔵焼酎も造ってましたよねー。
「梟(ふくろう)」という熟成麦焼酎を今年の夏に飲んでました。
ロックでなかなかウマーでしたよ。

>>37
車の中がいい香り。<あはははw
検問ご注意ですなー。にごり2700円いいなー。生は火入れより量がはかどってしまうので、
私なんかは気をつけないとやばいですw

>>38
北翔!それはどこのお酒なんですか?
>奥播磨のひやおろしと呑み比べたら、奥播磨が黄桜みたいに思えた。
それは物凄い大吟ですねー。いいなー。リピートするほどの旨さなんですねー。




40 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/19 22:36
うぅ・・・
みなさんがおいしいそうに呑んでるから、我慢できなくなってきた。
週末まで「呑みたい!」気持ちをためて爆発させるつもりだったのに・・。
うー、_(++)/ダメダ.....。
冷蔵庫行ってきます・・・。

41 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/19 22:43
そして・・・
「乾坤一・大吟斗瓶」の500mlに手をかけてしまいました・・。
・・・・うまっ(^o^)逝ってきます

42 :セクハラ課長:02/11/20 00:45
獺祭なくなっちゃった、、、、悲しい、、、、

43 :セクハラ課長:02/11/20 18:24
今日は京都・英勲、純吟の300ミリ瓶、買って帰りました。あまり香りの
しない端整な良い酒でした。300ミリ瓶って味見するのに丁度良くて
有り難いですね。

44 :呑んべぇさん:02/11/20 20:17
>>39
どうも38です、北翔は新潟の大洋酒造ってとこです。勢いで純米大吟醸と
大吟醸買ってきましたが、純米大吟醸は値段を考えると普通かなって感じ
でした。
大吟醸はうまかったですヨ。でも、値段がねェ....


45 :呑んべぇさん:02/11/20 20:45
ティンポイチの本醸造っておいくらですか?1700くらい?

バイト先で純米大吟醸斗瓶七号、店長がくれました
ウマー

46 :呑んべぇさん:02/11/20 20:51
>>45
honjyouzou1800yen。sage sinkou simasiou yo___

47 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/21 00:22
>>課長さん
こんばんわー。京都の大手・英勲ですかー。なくなった酒好きの祖父がよく
呑んでいましたよ。もちろん普通酒ですが。
300ml瓶は小分け用に活躍してますw
おととしあたりまで、田酒・純吟の小瓶を見かけたんですが、最近は売ってないみたいです。
あぁ、買っとくんだった・・。

>>44
なるほどー。新潟のお酒ですか。
>勢いで純米大吟醸と大吟醸買ってきましたが、
いいなー、勢いで買えてw
どうしてもお金払った分だけ、味を期待してしまいますよね。
だから、安くて旨いと\(@^◇^@)/ですw

>>45
価格はここを参考にしてくださいね。
ttp://www2.starcat.ne.jp/~akisada/tenpouiti.htm
もう純大吟とか破格値ですね。特A山田錦をつかってるのにー。
>バイト先で純米大吟醸斗瓶七号、店長がくれました
それください。m(_ _)m

>>46
フォローサンクスです。


今日も「乾坤一・大吟斗瓶」の続きです。
堅焼きしょうゆ煎餅を、あてに呑んでしまいました。
旨いですねー。やっぱり。奥ゆかしい真面目な感じですが、いい米の味が出てて、
上品です。のんでいて、ほっとします。ふぅー。極楽w

48 :セクハラ課長:02/11/21 22:37
今日は仕事帰りに静岡の開運・純米買って帰りました。
旨口の好きな私には素敵な酒です。

しゃ〜わせ、、、、

49 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/21 22:43
今日はお酒お休み。

大吟クラスになると寝かせ方によって大化けするものが多い気がする。
寝かせて、なんぼのお酒もあるし。ただその寝かせ方がねー、難しいよ。
冷蔵庫に小分けして遮光しておけば、緩やかに熟成するのは分かるんだけど、
もっといい方法ってあるのかなー。
以前に「白露垂珠・改良信交純大吟雫原酒」で実験しました。
四合瓶二つに分けて、一方は遮光して冷蔵庫へ。
他方は、4〜6月の間室温よりやや低めの暗所に放置後、冷蔵庫へ。
そしたら、室温組みがややひねている状態で、すこし癖が出てきた感じでした。
呑めないほどではないんですけどねー。
「能代」なんかはトンネル保存で有名ですよね。やっぱり冷暗所でもひんやりするくらいのところで、
一定の温度を保っているところのほうが、良いんでしょうかね?
ちなみに、冷蔵庫組みはまだ試飲したところ、旨みが増して穏やかになっていました。
やっぱり、冒険せずにおとなしく冷蔵庫で保存するのがいいのかなー。うーむ。



50 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/21 22:47
>>課長さん
うわー。「開運・純米」ほんとにうらやましいです!
「開運・純吟」を自分で買って呑んだことがありますが、舌の上にまるで雪のように
降り積もってくる・・そんな感じの美酒でした。
純米は一度呑んでみたくて、見かけたら買うつもりなんですよー。
楽しんでくださいねー。(^-^)ノ


51 :呑んべぇさん:02/11/22 10:39
今年の正月は開運特別純米で祝ったよ。ラベルに祝い酒って書いてあるやつ。
ほんっと丸い、やわらか〜な味わいでよかったよ。
今年もねらっているんだけど。

ここ2〜3日、風邪ひいてしまって、全然においがわからんので酒はおあずけ。。。
せっかくの獺祭にごりが・・・ああ、こうしている間にも気が抜けていく〜

52 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/23 01:14
>>51
そうそう、あのど派手なラベルのやつですw
でも中身はほんとにいいお酒なんですねー。
通販まではしたくないんですが、近くで売っていたらいいなーってずっと思ってますよw
「開運」をいろいろな置いてある酒屋さんが近くにはないんですよ。
そのうちふと、出会ったりしたら、即連れて帰りたいー。
近くに手ごろでおいしい純米酒がおいてあると、うれしいですねー。

おぅぅ・・にごり劣化しないうちに、呑まないともったいないですねー。
お大事にーー。(^-^)/

さてさて、明日は友達の誕生日。呑みます!!楽しみ♪
出場予定は
「楽々翁(天寶一)・純吟中取り」
「上喜元・赤磐雄町純吟」
「上喜元・山田錦純米大吟醸『正一』」
「於茂多加男山・純米」
です。+αもあるかもしれません。
いや、呑んでばっかりじゃなくて、ちゃんと祝ってやんないとねーw

53 :セクハラ課長:02/11/23 01:21
今日も開運を眠る前に、グラスに一杯。はふ〜、、、
みなさん、おやすみん。

54 :24:02/11/23 01:40
開運、当方はこないだ「冷づめ本醸造」ってのをいただきました。
吟醸と言っても差し支えないくらいの味わいにはただただ驚かされました。
今住んでるとこで買ったものではないのですけどね。

>>52
確かにこっちじゃ開運いろいろ置いてる店は少ないですね。
当方も開運好きなので結構探し回ったのですが…

開運のWebサイトはご覧になりましたか?
こっちでも扱ってる店、あることはあるみたいですよ。2軒くらい…

55 :セクハラ課長:02/11/23 20:21
残っていた独楽蔵・純吟を飲んでいます。風邪引きそうで体調が悪いの
ですが、酒はいつもより旨いです。

ああ、いい気持ちになってきました。グラス一杯なのになぁ、、、
むにゃむにゃ、、、、

56 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/25 09:22
>>課長さん
眠る前の一杯って、寒い日とか良いですねー。
体があったまって、よくねむれますね。

>>24
開運のHPみました。市内の二軒は本醸造ぐらいしかなかったと思います。
でも近くの市(車で20分ぐらい)の店のほうで大吟から、純米まで売っていたのを思い出しました。
その店のHPみたら、なぜか「開運」の紹介ページが削除されてしまっていましたが、
URLをいじくったらでてきましたよ。
ttp://homepage1.nifty.com/jizake/kaiun.htm


呑み会終わりましたが、朝まで徹マンしてたら熱出してしまいました。
体があちこち痛いです。今日はおとなしくねてます。
お酒の感想はのちほど・・。
(´・ω・`)ショボーン


57 :24:02/11/26 00:05
>>56
おぉ!!そんなところにあったなんて…
そこはチェックしたこともあったような気がしるのですが…ま、車でないと行けないのですが…

開運ネタで引っ張って恐縮なんですが、以前は近くの某百貨店(ローカルな方)にも純吟がありました。
今は本醸造と、良いときでも純米までしか置かなくなったようなので残念です。

>>55
お風邪ですか!?お大事に…
当方は風邪なんかひいてしまった日には、お酒の味がわかんなくなって、だめぽです。

58 :セクハラ課長:02/11/26 14:51
昨夜は遠方からの友人があり、久々に良い居酒屋へいってきました。
酒は天保正一の斗瓶取り、松の司1999、磯自慢・純吟、いい風・純吟、
肴は蟹味噌コロッケ、鮹ブツ、赤カブサラダ、他色々。

ちっとも日本酒飲めない友人だったのですが、さすがに
斗瓶取りなどは口に含んだだけで、ハッ!となっていました。
次回に会うときは日本酒党になっていると嬉しいな、、、、。

59 :竹笛:02/11/26 20:50
長谷川の影響強い店だね。。
こんな下げスレじゃなきゃ
ろくに呑んだことない奴らにぼこぼこにされそう。
上喜元は今ノリノリだから初心者の洗脳にうってつけ。
羨ましいのう

60 :セクハラ課長:02/11/26 23:04
今日は兵庫の酒、龍力・特別純米原酒ひやおろし、を飲んでいます。
梅田にある百貨店で蔵元の展示販売やってたので、味見して購入しました。
米は山田錦の母方に当たるという「山田穂」です。柔らかで香り控えめ、
飲みやすいのですが、度数は19。グラス一杯でフナフナです、、、。

>>竹笛様。
よく酒板で目にする名前ですが、酒販店か何かなのでしょうね。
当方大阪なので、よくわからないのですが。

61 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/27 00:14
>>24
そですねー。開運の純吟は地元のF百貨店に四合瓶ありましたねー。
ほんとに、風邪引いておなかに来て、だめぽでしたよw

それと市内の「天寶一」のお店で、今度は「鳳凰美田」を取り扱い始めたようですよ。


>>課長さん
おぉ、高級酒がずらっと並びましたねー。すごい!
>次回に会うときは日本酒党になっていると嬉しいな、、、、。
わかりますぅ。お酒にあまり興味がなかった人や、日本酒は苦手っと言う人を
日本酒好きにさせるっていうのも、楽しいですよね。
日本酒にそれほど興味のなかった友達との呑み会も、いつしか呑むのは日本酒オンリーになっていますw

龍力ですかー。関西出身の友達がお土産に買ってきた「龍力・大吟」を呑んだことがあります。
香強めですね。けっこう想像していたよりは呑みごたえがあったような記憶があります。
呑みやすくて19度はやばいですねーw
私は、そういう酒を呑むと、脳髄を手でぎゅっとつかまれたような酔い方を
してしまいます。そしてくらっくらっと・・・wでもおいしいんですよねー。
長谷川酒店は東京の大手です。今、話題の酒を多く扱かっているお店です。
ttp://www.hasegawasaketen.com/


>>竹笛さん
>長谷川の影響強い店だね。。
うーん。そかもしれませんねー。でもそのお店になにかこだわりがあるのかも。
上喜元旨いですーーw

62 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/27 00:28
では、体調も回復したので、この間の呑み会の感想を。

「楽々翁(天寶一)・純吟中取り」
立香がはっきりとします。が含み香はそれほどでもありません。
味のふくらみは控えめで、すっきりとした感じです。後味にわずかにドライな感じ、
苦味をかんじます。冷やして呑むといいと思いました。
「上喜元・山田錦純米大吟醸『正一』」
立香、含み香ともに控えめです。が、味のふくらみはほどほどにあります。
全体としては、バランスがよく、呑み飽きしないタイプだと思いました。
品もあって、いいお酒です。ぬる燗より冷がいいと思いました。
「於茂多加男山・純米」
山田錦精米60%の純米酒です。ここの別銘柄「阿部勘」の噂から
かなり味の濃いイメージを持っていましたが、
非常に上品で、味の出方は控えめでバランスのよさは
「上喜元・山田錦純米大吟醸『正一』」に通じるものがありました。
刺身なんかと合いそうな、気がしました。
それと純米ばっかだなーとおもって、私が少し持っていった「乾坤一・大吟斗瓶」
も評判よくてよかったです。



63 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/27 23:34
あー。今日はさむかったー。
でももうちょいおなかの様子を見て、お酒はお休み。
時間できたら、開運買いに行きたいなー。

64 :セクハラ課長:02/11/28 22:07
新規職場オープンの為に32時間労働に従事しています、、、、、、
いま、帰宅して冷蔵庫から龍力を出して飲んでるところです。
おいしいけれど、やがてせつない。独りの、仕事の疲れを癒すお酒。

さみしいなぁ。

65 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/28 23:50
>>課長さん
32時間労働!しょえーーーー!
大変ですねー。体調に気をつけてくださいな。
うーん。読んでいて、せつなさがあふれる4行です。
龍力・・しみますね。

明日は、少し早く起きて、午前中に「開運」の置いてあると思われるお店まで
行ってこようと思います。原付で20分ぐらいかなー。原付だと一升が限界w。
純米酒でお手ごろなのがあったら、購入しようと思います。
今の時期なら、未開封なら冷蔵庫入れなくても大丈夫かな。

やっぱり東北人だからだろうか。冬になると味わいのある純米酒にひかれます。
年間を通しても、吟醸酒より純米酒のほうが圧倒的に多く買ってます。
今年は吟醸酒買ってないかもしれません。あー、一つだけありました。
「磯自慢・吟醸生原酒」だけw。



66 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/11/30 00:51
>原付だと一升が限界w。
こんなことを言ってたのはだれだろう?
3本も買ってしまいました。うぅ、ふところが寒い・・。
というわけで、今回は
『開運・生無ろ過純米(一升)』
『上喜元・純吟太古米出羽燦々(四合)』
『黒牛・純吟山田錦(四合)』
の三本です。計5773円也。(^^;;アセアセ


67 :24:02/11/30 01:51
こんばんはです。
>>62
なんと!『開運・生無ろ過純米』がありましたか!?
アレは去年から飲みたくて方々を探し回っていたのですが…
なんとしても時間を作って、買いに行きたいと思います。

当方、今日は「上喜元 特選吟醸仕込 猩猩」です。
どこで買ったかバレバレですが、これも凄いコストパフォーマンスの酒です。
金欠時の定番になりそう(w

68 :24:02/11/30 01:57
>>67
>>62って、全然違う話題でした。
鬱だ…逝ってきます…

69 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/01 00:08
>>24
「上喜元 特選吟醸仕込 猩猩」ですかー。
でも、ここの蔵元は、ほんとにいろんな米で醸しますよねー。
それで一定のレベルを保っているのはすごいなと思います。
先日行って来たお店は、冷蔵庫も新しく立派でしたよ。
照明も抑え目で、管理もばっちりだと思います。
さて、私の中の「ベストオブ・出羽燦々」は『白露垂珠・純吟生』なんですが、
上喜元ではどんなお酒になっているのかな?とおもって、
『上喜元・純吟太古米出羽燦々(四合)』を買ってみました。楽しみ!


昨日買ってきた開運、まだちゃんと味を見てはいないけれど、
香をかいだら、以前に純吟を呑んだときの記憶が蘇ってきました。
不思議だなー。以前に呑んだことのある蔵のお酒を呑むと、
「あぁーこれこれ。これだよなぁー」
と思うことがしばしば。
吟醸香とかなんとかいっても、その微妙な違いを
人間って記憶してるものなのかなー。すごいね。

70 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/01 21:43
昨日は、2合ちょっと『開運・生無ろ過純米』を呑みました。
空気に触れると、ならめかな感じが増したように思います。
原酒の力強さを少し感じる反面、コクとさわやかな酸が調和しています。
やや甘めのお酒で、ねかせると、さらにとろっとするような感じです。
でも製造は今年の一月となってます。かなり寝かせてあるんですねー。
そういえば「開運」は静岡の酒ですが、波瀬さんは能登杜氏なんですよね。
たしかに「能登」を感じる味わいです。
旨いです。開運!


71 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/02 22:52
そろそろageます。

今日は帰宅間際、トラップにひっかかったー!
「鳳凰美田・亀の尾純吟雫生」をかってまいました。(^^;)
今月買いすぎ・・・とは分かっていますが。。

鳳凰美田は、前回若水米にやられてしまいましたが、
今回は亀の尾。立香がかなりあるほうで、温度が低いと雑味がなく、
ほんのりとした甘みがあり、すいーーーっとした感じのお酒です。
室温に近づくにつれ、亀の尾特徴的な味が顔を出してきます。
フイニッシュ近くで味が膨らみ始め、若干舌の上で渋みを感じます。



72 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/03 22:30
今日はモンブラン!?たべながら、「鳳凰美田・亀の尾純吟雫生」です。
早く呑まないと、渋みが強くなってきそうで・・、でもおいしいです。

73 :セクハラ課長:02/12/04 22:40
二週間休みなしの状態で相変わらず32時間労働が続いています。
帰宅して風呂に入り、布団には居る前のグラス一杯が、今の私を
支えています。

今日は福島の酒、大七・純米の小瓶と黒竜・純吟の小瓶を買って
帰りました。飛び抜けたモノが何もない手堅い味わいの酒です。
レギュラーで飲むなら大七の純米は良いかも知れません、、、、
味が本当に素直で、、、。

こういう酒が一升・二千円なら日本国民はもっと日本酒を
楽しめるのに。

74 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/05 01:08
>>課長さん

おつかれさまですー。くれぐれも体壊さないように、のりきってくださいー。
大七・純米。友達に呑ませてもらったことがあります。じんわりきますねー。
落ち着くお酒です!
いまだと、一升・二千円だと本醸造ですよねー。
黒牛は2300円ぐらいだったかな。日本酒はワインに比べると安いんですけどねー。
最近の価格競争で値ごろ感のある商品がふえてきましたが、一升・二千円は厳しいですね。


今日で空きました、「鳳凰美田・亀の尾純吟雫生」。ごちそうさまでしたー。
やっぱり、なかなかおいしいお酒なんですが、私の好みではないかもしれません。
ちょっと、立香と含み香が強くて、落ち着かない感じがするときがあります。
ここのくらも勝負してますよねー。若水米各55%精米で本醸造が2000円、
純米が2200円。




75 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/05 21:42
今日は「開運・純米生無ろ過」。若干味が暴れ気味かも。
でも舌で、じんわりと旨みを感じます。
そういうえば、休肝日ないなー、今週w

一升・二千円で思いだしたんですが、白露垂珠の「純米・初しぼり」美山錦精米55%。
今年は呑んでみたいなー。
雫取りで一升2100円だったかなー。逃さないようにしないと・・・。

76 :セクハラ課長:02/12/05 22:52
今日は帰りに奈良の地酒、八咫烏(やたがらす)の直営店に立ち寄りました。
隔月程度の、時々にしか立ち寄らない店なのですが、同店は純米・本生
を筆頭に蔵直送の酒が六百円で楽しめるという、私の大切なお店です。

久々に立ち寄ったら、年輩だった店長、逝ってました。小柄な、おにぎり
みたいな頭の、本当に酒の好きそうなオッサンでした。
にこやかで喜々と酒を語るオッサンに、今夜の一杯を捧げます。

全員起立!、礼ッ!、そして、、、乾杯〜!!(号泣)

77 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/06 22:17
>>課長さん
>蔵直送の酒が六百円で楽しめるという
(ノ゚ο゚)ノ オオオオォォォォォォ-いいですなー。
でも、店長さん、寂しいですねー。
生前、お酒が好きだった人のお墓には、ワンカップが供えられたりしたますよね。
天国でも、おいしいお酒のんでるといいですねー。


今日も呑みます。
「黒牛・純吟山田錦」。うーん。微妙です。
キレもあって、悪くはないんですが、これといった特長もないような気がします。
やはり、コストパフォーマンスの「黒牛・純米」に軍配が上がりそうです。
すこし、含んだときアルコールの辛さを感じますね。
味自体は、甘くも辛くも無くといったところです。穏やかな立香です。




78 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/09 00:59
やっと書き込めるなぁ。

さてさて、黒牛も呑みおわりました。
一週間で一升は呑んだなぁー。一週間ずっと休肝日がなかったのってはじめてかもー。
黒牛をぬる燗にしてみたりしましたが、あまり冴えませんねー。
冷で飲むのがいいお酒なのかな。
好みとしては、空気に触れて丸くなってきた「開運・純米生無ろ過」のほうですね。
なんというか、言葉足らずですが、サイダーのようにひけていく後味が
おしゃれです。

79 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/09 22:22
今日は、日本全国寒いみたいです。
寒すぎて、顔がいたいw
寝る前に、「上喜元・純吟赤磐雄町」をぬる燗で頂いて、
ぬくぬくになったら、ねますー。

とうとう、三年間、購入した日本酒のラベルを集め、張ってきたアルバムが
いっぱいになりました。80種類ちょいあります。
いろんなの呑んだなー。いろんな酒屋行ったなー。
しみじみ・・・。(^o^)

80 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/12 00:34
昨日一日、お酒を休んで、今日はコップ一杯の「上喜元・純吟赤磐雄町」。
相変わらず、おいしいです。
今ひかれてるのは、「田酒・山廃純米」。かってこようかなーー。

81 :セクハラ課長:02/12/12 19:42
32時間労働続いてます。あまりに疲労が激しく、酒を飲むのもためらう状態
です。開運と龍力、飲めないままでいます。ああ、ああ、。美味しいお酒を
のみたい、、、

82 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/13 00:09
>>課長さん
お元気ですかー!!
精神的にも、肉体的にもきついですねー。まだ続いてるんですか・・。
お疲れ様です。体に気をつけてくださいねー。


>今ひかれてるのは、「田酒・山廃純米」。かってこようかなーー。
というわけで、近くのお店行ってきました。
すると・・・ない!!「田酒・山廃純米」以外は全部あるのにーーー!
売れきれてしまって、今年はもう終わり。来年二月に入ってくるそうです(涙

で、「田酒・山廃純大吟」を眺めながら、寝る前に温まるように、燗酒を探してみました。
「東北泉・吹浦の風(純米3年古酒)」四合1300円也。
確か、お米は雪化粧かな?精米は50%です。
少し甘い感じがするお酒が飲みたくて、かってきました。
色はべっ甲色。香は、いかにも古酒という感じではありません。
冷だと、さらっとして控えめな甘さが現れ、ふうっと消えていきます。
燗をつけてみると、香がでてきて甘みが増し、舌でじんわりと旨みが感じられます。
ですが、味のさばけは、東北泉らしく、さらっと消えていきます。
古酒は「六歌仙・純米古酒」を買ったのが最初です。
「六歌仙」大甘口でしたが、今回の「東北泉・吹浦の風(純米3年古酒)」
色・香に共通するものもありますが、味のさばけがいい分、呑み飽きしないと思います。
一升瓶でもよかったかも!?



83 :セクハラ課長:02/12/13 14:47
今日は久々に休みだったので町をブラブラしました。
ぶらっ、と入った蕎麦屋で酔鯨純吟で一杯やって、蕎麦たべて
帰ってきました。余程疲れているのか、帰りの電車内でひざカックン連発。
なんとか、今帰宅したところです。

なんだか凄く眠くて、、、、

84 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/13 21:38
>>課長さん
お疲れ様です。
そばと日本酒!いいですねーー。
そば食いてぇーーw山形で食ったそば(柚子きり)忘れられないーー!!

今夜も、「東北泉・吹浦の風(純米3年古酒)」です。
古酒を燗つけて呑むと、頭から酔うのではなく、体中があったかくなって
ほんわかしますね。アルコールもねれてる感じ。体にやさしぃーー。(ZZzzz・・

85 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/13 21:39
>>課長さん
お疲れ様です。
そばと日本酒!いいですねーー。
そば食いてぇーーw山形で食ったそば(柚子きり)忘れられないーー!!

今夜も、「東北泉・吹浦の風(純米3年古酒)」です。
古酒を燗つけて呑むと、頭から酔うのではなく、体中があったかくなって
ほんわかしますね。アルコールもねれてる感じ。体にやさしぃーー。(ZZzzz・・

86 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/14 23:08
先日買った「東北泉・吹浦の風(純米3年古酒)」四号瓶は原酒ですが、
一升瓶は割り水してありました。今日、一升瓶のほうを買いましたw。
四号瓶の減りが異常に早くて・・・・w
味わいは、原酒のほうが心持ち燗つけたときに、酸のヴォリュームが
あるように感じました。といいつつも、ほとんど同じです、どっちもうまい。
一升2500円は素晴らしいーー。香は、穏やかなCARAMELのような感じ、
東北泉のさらっとした切れのよさが、うまく効いています。

87 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/14 23:11
そろそろageよっと

88 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/14 23:13
あー、そうだー。ついでに補足。
「東北泉・吹浦の風」は「特別本醸造・五年古酒」のときや
「純米・五年古酒」のときもあったようです。

89 :セクハラ課長:02/12/15 22:41
転勤先職場からの、帰宅途中の駅前にちょっとした酒屋があり、同店にて菊水の
アルミ缶の酒「ふなぐち菊水一番しぼり」を購入するようになりました。

この酒店から少し歩くと大きな寺や神社があり、菊水片手にぶらぶらと境内で
一杯やり、のんびりしてから帰路につくのが習慣化しています。

それにしても、この菊水一番しぼり、、、日本酒度−2、本醸造生原酒で19度。
290円。疲れた身体に浸み渡ります。旨口濃醇、口内でほとばしるような味わいが
どうにもたまらず、日の高いうちから神社の木漏れ日に紛れて一缶、空けてしまう
のです、、、、肴は境内で売っているホカホカの鯛焼きですが。これまた何とも、、

90 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/19 12:53
>>課長さん
こんばんわー。
課長さんのレス、なんだか日本情緒を感じて、ほんわかしますねー。
なにか、日本人でよかったーと思う瞬間てあるじゃないですかー、
ほかほか鯛焼き、神社、お寺、日本酒、いいですなー。

うまみがたっぷりの菊水はおいしいですけど、効きますよねー、けっこうw
個人で、アルミ缶を何個も寝かせたりして楽しんでる方も、
いるようですね。


今夜も「東北泉・吹浦の風(純米3年古酒)」。
とうとう四合瓶のほうが空いてしまいました。なぜかこの酒に取り付かれたようですw。
燗をつけて呑んでいるのですが、思ったより杯がすすんでしまいます。
明日はちょっと暖かいので、お酒は我慢して、休肝日にしますw。

お正月も近いとあって酒屋では、値の張るお酒がずらーっと並んでいますね。
木箱はいらないから、もっと安くしてね。

91 :呑んべぇさん:02/12/19 16:13
どなたか「飛露喜」の購入入手方法教えてくださ〜い
現在品切れ状態で、来年になっても酒屋と親しくしていないと
入手は難しいと言われ続けているんです(T_T)

92 :呑んべぇさん:02/12/19 17:09
>>91
入荷後1週間以内に酒屋に行く。
しげおさんが東北泉買った店なら、
入荷してから4日ぐらいは店頭に出てる。

93 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/20 01:35
>>92
ですな。
「飛露喜」は入荷の日をたずねておいて、その日に行けば買えるでしょう。
「飛露喜」は特純原酒しか、買ったことないですが、半年以上寝かせると
トローリ蜜のようなお酒になります。空けたてのドライな感じは消えて、
濃厚でとろりとした、別のタイプになりました。
脳天に直撃する酔い心地w危険です。
買ってすぐ飲むなら、同じ蔵でも「泉川・純吟」のほうがいいかも。
コストパフォーマンスはいいと思います。


今日は「開運・純米無ろ過生」を少し。
このお酒、かなり長いこと空気に触れているはずなのに、
日がたつにつれ、角が取れ、丸くなってきました。
アルコール臭さも無く、おいしく頂きました。

94 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/21 01:05
12/23は、My Birthday。
てなわけで、「田酒・山廃純米大吟」買いました。
まだ、しっかりとは呑んでないのですが、バランスがすごくよくて、
呑んでいて楽しい。余韻もいろいろな味が広がり、これまた楽しい。
つい最近、TVで西田酒造さんの仕込みの様子を見ました。
辻村杜氏、やはりすごい腕の持ち主です。

95 :セクハラ課長:02/12/21 01:13
今日は休みで、知人と北新地のハズレに飲みに行きました。その店は磯自慢の特別本醸造が
580円の店で、それほど飲み代も高くもないという店でした。(べつに
美味しくもないのですが、、、)

ああ、もう、酒を飲むと眠くて、眠くて、、、、。おやすみなさい、、、、。

96 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/21 17:45
>>課長さん
>(べつに美味しくもないのですが、、、)
w。そろそろ忘年会シーズンです。おつかれですね。おやすみなさいーー。


今日は、近くの酒屋で、「東洋美人・純米大吟袋取り」を試飲しました。
すこし舌の上でとろっとして、甘みが感じられます。その一方でさわやかな感じも多少します。
が、口に含んでいるとアルコール臭が少したちます。
開けたてではないからかもしれませんが・・。
含み香もほどほどで、バランスのいいお酒でしょうか・・。
7000円。買える人はどうぞw








97 :セクハラ課長:02/12/21 20:35
今日は帰り道に地酒を多く揃える、焼鳥屋へ行って来ました。
酒は飛露喜・純吟生詰。何か体の調子がおかしいのか、あまり味わうことが
出来ませんでした、、、、しかも料理が不味い。
しばらく、酒を断とうと思います。

>(べつに美味しくもないのですが、、、)
すいません、磯自慢が美味しくないというわけではなくて、
店の料理がイマイチだった、、、という事です。

98 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/22 16:12
小料理屋にお酒持込で、のんできまっす。
6種類ぐらいお酒が出るのかな?
では、逝ってきまっす。

99 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/23 16:43
昨日呑んだお酒です。・・・旬の牡蠣フライがウマーでちた。
義侠「泰」
天狗舞「杜氏・中三郎」
満寿泉・純吟
白露垂珠・純大吟吊るし雫原酒・改良信交
開運・純米無ろ過生原酒
上喜元・純吟無ろ過・出羽燦々太古米
田酒・山廃純大吟

天狗舞「杜氏・中三郎」は、淡麗ながらも、含んだときのつるりとした感じと、適度な酸が印象的。
義侠「泰」は熟成酒混和で落ち着いた感じ。呑み飽きせず、とくとくやれる。
「白露垂珠・純大吟吊るし雫原酒・改良信交」は、一年近く寝かせたもの。純米の丸みとともに、後半味が伸びてくる。


100 :21=92:02/12/23 21:52
しげおさん、誕生日おめでとー。

田酒山廃大吟か。ウラヤマスィ・・・。お燗してみた?
東洋美人の¥7000のやつも飲んでみたい。
赤い能面みたいなラベルのやつだよね?

○田屋で買った「岩崎 限定純米酒 山田錦」なかなか良い。
酸がきいてしっかりした味。料理に合いそう。宮寒梅の限定ラベルだって。
しかしこの店、開運の取り扱いやめちゃったのかなあ。
HPにも載ってないし(隠しページ)、店に行っても在庫がほとんどなかったぞ。
(さすがに波瀬正吉はごろごろあったけど。)
と○せにもあるらしいが、遠い・・・。


101 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/25 00:32
>>100
100getおめーーw
そそ、東洋美人は、能面ラベルです。
○田屋・・・多分、開運は売り切れたんでしょう。私が、いったときは
一升瓶5、6本ありましたよ。
「岩崎 限定純米酒 山田錦」は、たしか浅○にもおいてあったような・・。
そういや、宮寒梅呑んだことないなーw
食べ物が進みそうな感じですねー。
田酒・・そうだ!ぜひともぬる燗してみなければ・・・。
もう、デザート酒って感じですね、これは。
少量で堪能できるから、なかなか減らない。うれちいw

彼女さんが、年明けまで忙しいので、イヴも何もない・・(´・ω・`)ショボーン
「吹浦の風」が、そして「上喜元・赤磐雄町純吟」が、しみまする。




102 :セクハラ課長:02/12/25 19:02
酒を断とうとすると、色々な方からお誘いがあって出かけてしまう状態が
続いています、、、

酷く胃袋と背中が痛み、びびってます、、、

酒が旨いのは身体が良い状態だからこそ。皆様もご注意下さいませ。

103 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/26 01:24
>>課長さん
背中も痛いんですか・・、それは心配ですねーー。
お正月は、ついつい呑みすぎて気をつけなければと思ってます。
(;^-^A アセアセ・・・それと、夜中に食べるのもいけませんねー。
胃に負担かけっぱなしだ・・。

今日は「上喜元・赤磐雄町純吟」をぬる燗で。
冷でも十分旨いけれども、ぬる燗で酸を感じるのがたのしい。
もう残りわずかだなぁーー。

104 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/27 01:24
今日も「上喜元・赤磐雄町純吟」をぬる燗。
なくなっちゃいました。うまかったなー、最後まで。
来年の冬も呑みたいなーー。

105 :被セクハラOL:02/12/27 07:51
セクハラ課長にお尻触られますた。

106 :呑んべぇさん:02/12/27 07:59
しげおさんが今まで飲んだ中で一番旨いと思った
日本酒は何ですか?

107 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/27 13:20
>>105
課長さんは、急がしくて、それどころじゃないと思うなーw

>>106
うーんとですねー、旨いと思うのは結構あるんですが、
今までで、一番呑んで感動したのはこれです。
http://www.asku.com/cgi-bin/jrg/osform/NSRead?osform_template=ComList.oft&pComId=6200&pPage=1
まだ呑んだことのないお酒は、山ほどあるので、これからもたのしみです。


108 :呑んべぇさん:02/12/27 13:35
>>107
天狗舞って旨い?

109 :呑んべぇさん:02/12/27 13:41
>>107
安くて旨い酒教えてください。

110 :バッ糟:02/12/27 13:58
>>しげおさん
群馬泉っていう酒飲んだことありますか?

111 :呑んべぇさん:02/12/27 22:45
なんか、しげおさんと日本酒の好みが似てるようなのでお邪魔します
今夜、磯自慢しぼりたて本醸造(冷酒→熱燗)飲んだら、幸せ〜〜〜
…と感動しました。
ここで挙がってる磯自慢・吟醸生原酒も、開運・純米生無ろ過も
気になるけど、金ねーよぉぅ

はあ…静岡の人が感じいいのは、あんな柔らか〜で旨〜い酒を
飲んでるおかげなんでしょーかねぇ

112 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/27 22:56
>>108
今まで呑んだ中で言うと、私にとって山廃純米酒はちょっと苦手ですね。
いろいろためしてみては?

>>109
私も、それ探してるんですけどねーw
やっぱり、このみって人それぞれだと思うので、なかなかむずかしいなー。

>>110
いや、ないです。
売ってる酒屋は知ってるんですが、いつも冷蔵されてないんですよーw
比較的東北地方のお酒を多く呑んでいて、まだまだ呑んでないお酒
いっぱい。まだまだ夢いっぱいw

今日こそは、休肝。
あしたは、また酒屋でかけます。たぶんw

113 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/27 23:28
>>111
ほーほー。寒い夜は燗いいですなー。
静岡のお酒は、酸が低いものが多いみたいですね。
磯自慢・吟醸生原酒よりも、わたしはどちらかといえば開運・純米無ろ過生原酒の
ほうが、味も(値段も)このみでした。
好みのお酒にあうと、うれしくなりますねー。



114 :呑んべぇさん:02/12/28 11:57
>113
げおさん日本酒にずいぶん詳しいですね〜
30〜40代くらいの方と見た。

115 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/28 19:40
>>114
友達曰く、見た目は二十代後半〜三十代らしいw
ちなみに精神年齢は10歳です。

今日、発見をしました。
「神亀旨い!」
居酒屋で1度呑んで、苦手意識をもってそれ以来ずっと、避けてきました。
今日、酒屋で試飲したら、全然ちがってたw
前に飲んだのは、管理が悪かったんだなー・・。
いろいろ試飲させてもらってけど、どれも素晴らしいバランスで、
味わい豊か。
結局買ったのは、
「神亀・純米」
「神亀・純米生」
「萩錦・南アルプス特別本醸造」でした。


116 :呑んべぇさん:02/12/29 02:57
神亀なんかの何処が旨いって言うの。
神亀は何故純米しか造らないか知ってるか?
醸造用アルコールを買う金が無いから純米
だけしか造れないんだぜ!
売れ残りの酒を古酒と名付けて高い値段付けて
ふざけんな!素人でも造れる酒の代表酒!!



117 :呑んべぇさん:02/12/29 03:28
神亀、旨いけど。
純米なんかだと精米歩合が低いんで人によっては野暮ったく感じるかも知れないけが。
ただ薫り高いだけの酒よりは好きだけどなぁ。

118 :呑んべぇさん:02/12/29 12:23
しげお氏はどこに住んでるんだ?
よくそんな種類の酒が手に入るな

119 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/29 12:39
>>116
うーん、たぶん116さんの好みじゃないんでしょうね、神亀は。
『蔵元のチラシにも「このお酒は35歳を超えて、人生の機微がわかるようになってから…」などと記されています。』
・・・これはやりすぎという気がしないでもないですがねw。
>売れ残りの酒を古酒と名付けて高い値段付けてふざけんな!
たしかに、ひこ孫が生まれた経緯は、偶然呑んでみたら、おいしかったとかなんとか・・
と、言う情報をどこかで見たこともあります。
でも、やはり熟成させるということの面白さとか、いろいろ興味深いですなー。

以前行ったのですが、こういうおもしろい店もありますよ。
ttp://www.geocities.com/NapaValley/Cellar/2855/okei1.html
確かにいろいろ試飲してみて、同じ酒を飲んでも寝かせ方で「おぉー、ちがうなー」と思いました。

>>117
精米歩合・・この頃は純米でも50%〜55%というのもありますよね。
「神亀」が少し価格設定が高いのは、熟成期間を上乗せしてあるのかなぁー。
昨日、生の搾りたてを呑みましたが、丸くて旨みがあっておいしかったです。
生酒ですが、ぬる燗してもいけました。


120 :セクハラ課長:02/12/29 14:39
日本酒にハマリ始めた友人に獺祭・純大吟、磨き三割九分を送りつけて
やりました。トドメをさせたかどうか心配です。、、、ふふふ、、、。

121 :呑んべぇさん:02/12/29 18:01
日本酒って何飲んでもあんま味変わらないような

122 :呑んべぇさん:02/12/29 18:07
>>121
なに飲んでそう思った?

123 :121:02/12/29 18:09
>>122
未成年だしまだあまり種類飲んだことないんです。
〆張鶴とか八海山とか

124 :呑んべぇさん:02/12/29 18:24
>>123
そうか。体に気をつけろよ。
それは俺はおいしいと思うが、初心者にはどれも日本酒臭さしか感じられないただの日本酒としか感じられないだろうな。
もし、正月に飲める機会があったなら、とりあえず「樽酒」飲んでごらん。
初詣の神社とか、食べ物屋さんで出してる所もあると思う。
これは美味しいぞお。
樽の香りがするだけでとても美味しく感じるから。
〆張鶴、八海山は新潟の端麗辛口系だから、君には芳醇旨口系があうと思うぞ。
高知の酔鯨あたりは日本酒臭さが無くて美味しく感じられるだろう。
ちょうど生酒が出てるから、なるべく新しい日付の生酒を、きちんと冷蔵庫のあるお店でね。
お父さんと一緒に。


125 :121:02/12/29 21:45
>>124
ご丁寧にありがとうございます
これからいろいろ試していきます

126 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/29 22:04
>>118
酒好きな友達がいて、そいつと相乗効果であちこちの酒屋行ったりするようになりました。
案外、探せばいろんなの手に入りますよ。

>>課長さん
この間のお友達ですか・・。
日本酒好きになってくれるとうれしいですね!


>>121
結構、大きな酒屋さんに行って、お勧めのお酒とかを呑んでみるのもいいとおもいますよ。

>>122
あと、香が強いのが苦手な方も、いらっしゃるようですね。
樽酒!呑んだことないんで一度呑みたいと思ってるものがあるんですよ。
樽平のやつなんですが、なかなかお目にかかれなくてw
>お父さんと一緒に。
ですねw


今日は、休肝日。
このスレ見てたら、今日はやすんでおこうかなっと。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/997723615/l50


127 :121:02/12/29 22:11
このスレは良スレですね。

128 :21:02/12/29 22:50
>>118
しげお氏、別スレでは愛知県民に認定されてたな。明らかに別人なんだが。
この近辺では、雑賀・富久長は手に入らない。欲しいんだけど。

>>119の酒屋にも行ったことがある。結構有名な店らしく、
遠くからわざわざやってくる人が多いみたい。
神亀の蔵元も一目置いているようだね。
店主が大学の大先輩でビビッタ・・・。

アンチ神亀では、この酒屋が面白いよ。
ttp://www2.odn.ne.jp/~ccq47810/sinnkame.html

129 :呑んべぇさん:02/12/29 23:10
>>128
どこの田舎に住んでんの?

130 :呑んべぇさん:02/12/29 23:27
>>128
おら!田舎もん!とっとと答えろ”!このカス!

131 :呑んべぇさん:02/12/29 23:27
しげおって言われてなんの事か判らなかったが
こんな良スレあるとはな(w

専用ブラウザの弊害を実感したよ

しげお氏はマイナー銘柄呑まんの?

132 :呑んべぇさん:02/12/29 23:27
>>128
上げとくか。

133 :21:02/12/29 23:29
>>128-129
田舎の首都みたいなとこだよ。

134 :遠距離 ◆KuO4zqEFF. :02/12/29 23:31
杜の都さ。

135 :(= ゚仝゚)<しげおの光臨キボンヌ:02/12/29 23:35
(= ゚仝゚)<しげおの光臨キボンヌ

136 :(= ゚仝゚)<しげおの光臨キボンヌ:02/12/29 23:37
(= ゚仝゚)<しげおの光臨キボンヌ

137 :21:02/12/30 00:19
さて、程好く下がってきたな。

今日は、「獺祭 純米吟醸50」の4合瓶。火入れのやつ。
ホントは遠心分離の本生が欲しかったんだが、一升瓶しかなかったんであきらめた。
しかし、相変わらずコストパフォーマンスいいねコレ。お気に入りの一つだよ。


138 :呑んべぇさん:02/12/30 00:24
スーパーでも売ってる獺祭はまずくは無いが、うまくも無い。
取り立てるほどの事も無い平凡な酒。

139 :21:02/12/30 00:33
>>138
そーかー。山田錦50%純米吟醸で\2500/升なんて酒
こっちじゃあんまり見ないもんだから、すごいのかと思ってたんだがなあ。
全国レベルだと平凡なのかなあ。
まあいいや。このくらいの立ち香がすきでつ。

140 :セクハラ課長:02/12/30 00:47
今日は忘年会でした。義侠・特別純米と九平次・純吟飲んで帰ってきました。
これで、本年は飲み納めです。みなさん、どうぞ良いお年を。

141 :呑んべぇさん:02/12/30 00:57
>>139
バカな負け犬がキャンキャンほざいてやがる。
鉄クズ屋ごときが。 ワラ

142 :呑んべぇさん:02/12/30 01:00
21は「しげお」だからかまわないほうが良い。

143 :呑んべぇさん:02/12/30 01:02
>>139
まあ、お前のような貧乏人には。さらに安い純米吟醸で充分だろ。 

144 :呑んべぇさん:02/12/30 01:07
荒らし(・A・)イクナイ

145 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/31 07:53
>>
昨夜はドリフを呑みながら見ましたw
「白露垂珠・純大吟雫原酒・改良信交」を冷やで少しと、「神亀・純米」を燗で一合ほど。
ご飯食べてから呑んだので、ドリフ終わった頃にはすごく眠くて、今まで寝てましたw
やっぱり燗すると、よく眠れますね。




146 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :02/12/31 08:27
>>127
そういってもらえるとうれしいです。ありがとー。

>>21
雑賀・富久長、確かに手に入りませんねー。呑んだこともないです。
たしか、「遠距離」氏は富久長は呑んだことあったよね?

へー、大学の先輩なんですかー、あそこの店主。
もしかして、同じ大学だったりして!?
私は、アベ酒店の近くの大学w
そのHP見たことありますw。
笑えますなー。
獺祭かー、来年中には試してみたいなー。

>>131
日本酒暦が長いわけではないので、やっぱり県外のものとかになると、ここではなかなか手に入りづらいくて
酒門の会とかの有名どころのお酒を買うことが多くなってしまいます。
マイナー銘柄というか、地元にいるうちにいろいろ呑んでみようとは思うのですが
ねー。「大沼屋」、「橘屋」とか・・、
あ、そういえばこの間「森の菊川」試飲しました。
山田錦・精米40%の純大吟、一升3800円のもの。
感想は、ちょっと綺麗めの吟醸香とか違う、なにか表現しづらいのですが
ちょっと穀物っぽい感じがしました。比較的バランスのいい感じのお酒でした。
この森民酒造は、うちの近くに森民ビルとかあって、結構名前は知っていたんですが
はじめて呑みました。このビルにあった酒屋つぶれたなーw
森民酒造は、故森康議員、それから息子の、森信行(だったかな?)現議員と関係あったような気がしました。
まだ家に、森康と名前の入った靴べらあったりしますw

>>課長さん
呑み納めということは、今日はお酒お休みですか。
課長さんも、正月はゆっくりしてくださいね。
よいお年を。

147 :りばて:02/12/31 10:30
 ・・・ただいま巡回中


      ∧ ∧   
 ∬   彡 ´ー`ミ   まぁまぁ
 旦 〜(___酒__)


148 :21:02/12/31 18:21
>>146
その大学でつ・・・山の上だけど。
って森民ビルの近くっていうと、もしかして小学校もいっしょかな?
♪まなび〜のま〜ど〜に〜♪とか歌ってみる。

熊谷商店の店主、本田光太郎先生の講義を受けたと
豪語しておりました。いったい何歳なんだ?
ヤフオクで、あの店から出てる'94の十四代 大吟醸が
3万円で売ってた。

雑賀・富久長は東京に行った時、居酒屋で飲みました。
どちらも旨味というか、雑味たっぷりのお酒。
東北のお酒でこういうのって呑んだことがなくて、
ちょっとびっくりしました。
盆に三陸を旅したんですが、そのとき寄った八戸の酒屋さんに
雑賀・富久長がありました。東北ではここにしかないみたい。
ttp://www.sakaya1.com/

森の菊川も結構好きで、応援してます。4合1000円の純米酒が好き。
森民酒造と森民ビル、直接は関係ないみたいだけど、親戚なのかな?

>>147
あ、りばてさんだ〜。


149 :呑んべぇさん:02/12/31 20:32
出羽桜 桜花 吟醸酒 生
美味しかったです。


150 :呑んべぇさん:02/12/31 20:42
萩錦・南アルプス特別本醸造
呑ませて頂きました。


151 :呑んべぇさん:02/12/31 20:52
山梨県統一ブランド
「 K A I 」(甲斐と読みます)
安くて、味はいまいちな気が。

意見があればいくらでもあやまります ごめんなさい。


152 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/01 15:14
>>21
あは、さすがに小学校は違うようですねー。
たしか「ひろせ、なとりのかわほとりー♪」ですからw
3万円・・すごい値段だーー。
あー、このお店だけなんですか、ちょいと厳しいですね。
そういえば通販とか、いまだに利用したことないやw

やはり、「森の菊川」知ってる方は知ってますねーw


>>149-150
昨日はごちそうさん。

>>151
山梨県統一ブランドですか・・、そういうのもできたんですねー。
山梨の地酒って一度もことないなー。
ワインのほうが盛んなんでしょうか。







153 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/01 19:37
昨日今日呑んだ、お酒の感想です。


「萩錦・南アルプス特別本醸造」
五百万石を55%まで磨いてあります。
香はほとんどたちません。甘くも辛くもない感じですが、アルコール添加は、感じられないほどの
穏やかな仕上がり。終始穏やかな感じ。舌先で、「開運・純米無ろ過生」に感じられたような心地よい酸が感じられます。
呑み飽きしない、上品な静岡のお酒だとおもいます。

「白露垂珠・純米初しぼり」
去年呑めずにいた一本。ようやく買うことができました。
ラベルによると
「羽黒酒米研究部会長 成沢茂氏栽培米 美山錦特等 100%使用
 無濾過本生しずく酒」
です。
一升2200円です。多分磨きはレギュラーと同様55%だと思います。
温度が低いときは、柔らかく透明感のあるすっきりとした感じですが、
常温付近になると、穏やかな吟醸香がたち、柔らかはそのままに、
ほんのりとした甘みが出てきます。山田錦に匹敵するような上品さとバランスの取れた味わいがあります。
飲み込んだあとに心地よい酸味とともにひいていき、舌で旨みがじんわりと感じられます。
呑み飽きせず、しかしながら白露垂珠らしい味わいがあって、価格も素晴らしい。
蔵元さん、ごちそうさまです。


154 :セクハラ課長:03/01/01 20:08
あけましておめでとうございます。元旦に休みが取れたのは8年ぶりです。
今日は朝からノンビリと獺祭・純大吟磨き3割9分で過ごしました。
明日から仕事です、、、今年は良い年になりますように。

155 :りばて:03/01/01 22:11
 ・・・ただいま巡回中



      ∧ ∧    いま日輪田トヨニシキ55%
 ∬   彡 ´ー`ミ     ・・・・・・呑んでます
 旦 〜(___酒__)


 >>21 りらく、特集の最後・・見た?

156 :21:03/01/02 01:08
>>155
ゆぅうこすぅわぁ〜ん!!

って、他の店名前だけってのも味気ないですね。
川内の阿部酒店、六丁の目のはくさん、五橋の吉野屋、気仙沼の熊谷商店、
本○の○○酒店あたりは入れてほしかったな。

157 :りばて:03/01/02 10:05
 ・・・ただいま巡回中



      ∧ ∧    店名じゃなくて
 ∬   彡 ´ー`ミ     ・・・・・最後の写真
 旦 〜(___酒__)


 >>21 内容を確認できたお店だけ推薦しときました(勉強不足スマソ)


158 :呑んべぇさん:03/01/02 20:48
>しげお
一升って何日で飲みきるの?四号瓶は?

159 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/03 00:54
>>課長さん
明日から仕事!?大変ですね。がんばってくださいー。

>>りばてさん&21
りらく、まだ見てないです。
寒くて、外出るのがおっくうですw
だから、さけのんでばっかりw

>>158
一度に呑むのは四合で、いっぱいいっぱいなので、よっぽどはやくても四合瓶は3日ですかね。
少しずつ呑みたいなーと思ったら、小分けしまくるので一升瓶開けから、
一年経ってもまだ残ってるのがあります。

ちなみに今日は、「東北泉・吹浦の風」を30ccぐらいw燗で。




160 :呑んべぇさん:03/01/03 01:00
>>159
日本酒って栓開けて日にちが経っても味かわらない?

161 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/03 01:04
>>160
小分けするときは、空気が入らないように目一杯いれます。
新聞紙にくるんで、冷蔵庫へ。
そうすれば、穏やかに熟成こそすれ、急激に味が変わったり
ひねたりすることはないと思います。

162 :呑んべぇさん:03/01/03 01:08
>>161
すいぶんデカい冷蔵庫持ってんだなぁ
うらやましいでつ

163 :呑んべぇさん:03/01/03 01:09
>>161
一升瓶を冷蔵庫に保存して一週間くらいかけて飲んでも味って変わらないですかな〜?

164 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/03 01:14
>>162
いえいえ、500mlとか300mlの瓶も使ったりしたいるので、
小さな冷蔵庫の野菜室とドア部分ぐらいのスペースに、新聞紙にくるまれたのが13本ぐらい。
ほんとに酒が好きなんだなーと、われながら呆れることがありますw
それでも酒好きな友達の誕生日には酒専用の冷蔵庫を、
みんなでプレゼントしましたよw

165 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/03 01:19
>>163
味は冷蔵していれば、一週間ぐらいだとそれほど変わらないと思いますが、
お酒によっては空気に触れてアルコール臭がでてきたり、
吟醸香がちょっとかわってきたりするものもあります。
また、開けたてはいまいちだったのに、空気に触れることによって
いい感じになるお酒もあります。

経験上、香の強いものは早めに呑みきるか、きちんと小分けしたほうがいいと思います。

166 :呑んべぇさん:03/01/03 01:21
>>165
ありがとうございます。
日本酒は好きなんだけどアルコールはあまり強くなくて量が飲めないんですよ

167 :呑んべぇさん:03/01/03 20:15
しげおのひげを

168 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/04 00:41
今日はまだ寝ないんですが「東北泉・吹浦の風」をぬる燗で頂きました。
まだ一升瓶に1gはあるなー。
ちびちび、味わいつつ呑んでおりまする。
なんとなく、聴きたくなったこの曲で。
http://www2.uol.com.br/tomjobim/player/player_toca.htm?au=128_edutom_dizeradeus


169 :呑んべぇさん:03/01/04 15:05




       (´ー`)  
      く(   )>
       ノωヽ




170 :呑んべぇさん:03/01/04 18:31
獺祭は田舎の酒なんだけど、どうも田舎の酒より他の酒の方が旨く思えます。
でも頑張ってるなぁ

171 :呑んべぇさん:03/01/04 21:38
愛媛の梅錦、この時期限定の「究極の酒」吟醸酒、桐の箱に入ってて、
1万円也。
あちしは、これが大好きだす。


172 :呑んべぇさん:03/01/04 23:00
しげお=日本酒

173 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/05 00:04
>>171
「梅錦」は蔵元がネット販売やってますよね。
赤箱呑んでみたいな。
ちなみに当方のすんでいるところでは、「綾菊」とか手に入りづらいです。
これも、呑んでみたいなー。

今日は、「開運・純米無濾過生」をちょいと味見してみました。
やっぱり、四合瓶に密封していたので、まだまだ元気。
寝かせて変化を楽しむことにしました。
それと、久しぶりの休肝です。



174 :呑んべぇさん:03/01/05 00:19
>>173
しげさん、こんなんどうよ?
ttp://www.clp.co.jp/shops/goods/53700201.html

175 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/05 00:30
>>174
あー、これですね。
居酒屋とかでも使ってるところ見たとこがあります。
それで、気になったことはあるのですが、どうやら香まで奪ってしまうらしくて。
ワイン好きな方で窒素ガスを詰めるという方もいらっしゃって、なるほどなーと思ったこともありますが、
私は、今のところ原始的な密封戦法でw



176 :呑んべぇさん:03/01/05 00:41
>>175
菊姫のなかで美味しい酒ありますか?
十四代は飲んだことありますか?

177 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/05 00:50
>>176
菊姫は、まだ呑んだことないです。
居酒屋でもないです。山廃純米酒を頼もうとしたことがあったんですが、
どうやら燗をつけてくれないらしいので、そのときはやめました。

14代は、本丸と純米中取りだけかな。どちらもお店です。
あとは個人で買ったことがあるのは、出かけたついでに買った「朝日鷹・黒縄」だけです。


178 :呑んべぇさん:03/01/05 00:59
>>177
しげおさんの感想では14代はいかがでしたか?

179 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/05 01:13
>>178
純米の記憶はほとんどないので、かろうじて残っている本丸についてですと、
本醸造であの値段で、香が立つお酒ということからすると、インパクトのあるお酒だと思います。
しかしながら、自分にとって「しみじみと旨さが感じられる・・」という部類のお酒ではありません。
もっと上のクラスを買って、寝かしてみたりしたことがないので憶測に過ぎませんが、
いったん開栓したら、早めに呑みきってしまわないといけない様な気がします。
定価で、手に入りやすい環境ならば、たまに買ってみて、他の酒とのみ比べするうちの1種類として
あってもいいとは思います。

180 :21:03/01/05 01:57
初売りで買ったHDDへの引越しがようやく終了。疲れた・・・。
酒飲んでPCいじるもんじゃないね。

>>157
写真って、青友の店内ですか?なんかおかしなトコありましたっけ?
亀レス スマソ・・・。

>>165
私も昔は劣化が気になって4合瓶しか買ってなかったんですが、
最近は熟成の楽しみを覚えてきて、1升瓶も平気で買えるようになりました。
味の変化を見るのも楽しいです。
個人的には、開栓直後が味のピークって酒はあんまりないと思います。


181 :呑んべぇさん:03/01/05 03:20
>173
是非とも梅錦の「究極の酒」も試してみて下さい。(ぺこり〜
地元のディスカウントで、8千円〜出てますが。
我が家では、お歳暮にも利用しておりますだ。
久保田の「翠寿」みたいかな(W


182 :呑んべぇさん:03/01/05 03:53
このスレ読んで何気にしげおさんのファンになったw

>しげおさん
頑張って日記続けてくださいw

183 :りばて:03/01/05 13:11
  ・・・・正月で呑みすぎて逝ってます中


       キャッ♪
   キャッ♪     キャッ ♪
        ∧ ∧   
      ヽ( ´∀`)ノ  キャッ♪
      へノ   /     キャッ♪
        ε ノ   キャッ♪
          >
       キャッ♪


>>180 知らん顔して写っちゃた〜 キャッ♪キャッ♪

184 :21:03/01/05 20:28
>>183
なにぃ〜? 1升瓶6本くらい写ってますけど、全部試飲したんですか?
「4〜5杯飲む客もいるとか」というのは、まさか?

       キャッ♪
   キャッ♪     キャッ ♪
        ∧ ∧   
      ヽ( ´∀`)ノ  キャッ♪
      へノ   /     キャッ♪
        ■ ノ   キャッ♪
          >
       キャッ♪

修正してやるっっ!



185 :ゆか:03/01/05 23:22
しげおさんとセックスしたいな^^;

186 :昌夫:03/01/05 23:30
しげおさんとセックスしたいな^^;

187 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/05 23:40
>>182
どうもです。

>>21
この間10種類ぐらい試飲させてもらいましたw

今日は「田酒・純米大吟醸山廃」を一合ほど、
それと「晩水・大吟古酒・蔵人の盗み酒・平成3BY」を少し。

「田酒・純米大吟醸山廃」は冷やだと、香はほとんど立ちませんね。
あえて言うなら、杏や桃、ライチの系統の甘酸っぱい香がします。
味わいは、上品で控えめな酸と奥行きを伴った甘みがどんぴしゃで調和しています。
口に含んでいても楽しいです。口に含んだ瞬間から、バランスがすごくいい。
ぬる燗だと、香がややでて、甘みがふわっと感じられます。
温度が高くても、低くても、ものすごくバランスの取れたお酒で旨みが一点に向かって
収束する。うまいです、やはり。

「晩水・大吟古酒・蔵人の盗み酒・平成3BY」は、冷やだと熟成香はそれほど強くなく
口に含むと、すいーーっとした感じ(山田錦精米40%だそうです)とともに、穏やかな甘みを感じました。
後味が綺麗にさばけるのも、印象的です。
ぬる燗にすると、丸くなって落ち着いたお酒になります。
じんわりとするぬる燗のほうが、好きです。

188 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/06 23:05
今日も寒かった。。

まずい黒飴舐めて、しばらくしてから「東北泉・吹浦の風」をぬる燗で呑みました。
黒飴のせいで渋く感じて、うがいしたくらいでは元に戻らなかった。
黒飴め!



189 :呑んべぇさん:03/01/06 23:12
>>188
雪とか降ってる?

190 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/06 23:16
>>189
いいえ、雪は降ってないですが、朝なんかアイスバーンいっぱいです。
酒屋の帰りに一升瓶とか、割りそうw

191 :呑んべぇさん:03/01/06 23:33
>190
くれぐれも飲酒運転はしないように^^

192 :山崎渉:03/01/07 14:45
(^^)

193 :呑んべぇさん:03/01/07 22:12
>>192
ここにも

194 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/07 22:39
今日はなんか歯茎が痛いので(酒呑んだら腫れてきそうな・・)、
お酒お休みです。

「僕の生きる道」みてますw

健康第一。




195 :lりばて:03/01/08 00:55
 ・・・ただいま巡回中

 |  |
 |_|∧
 |酒|ー`ミ  <  今日も見た・・ 冬の名物 車案山子(*注)
 | ̄|  )且~       
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

 *注 猛烈な雪の後、田んぼに車がちらほらと逆さに刺さっている風情

196 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/08 23:16
>>りばてさん
いとをかしw 「田んぼに・・・ちらほらと」見えるというほのぼのとした情景と
対照的な「逆さに刺さっている」でインパクトを受けますw
車案山子で風流に一杯ですかw


のん兵衛にとって非常に悲しいのは、せっかく日本酒を注いだグラスを
袖か何かを引っ掛けて、自分で倒してしまうこと。
「あぁーーん、もったいないことを・・・」と。
こぼれたお酒をすすりはしないけど。
(幸いにも、未開封の酒瓶を割ったことはないです)

のん兵衛にとって辛いのは、呑みたくても何かの理由が合って呑めないこと。
2,3日前からの奥歯近辺の歯茎が痛いです。明日歯医者の予約入れました。
虫歯か?歯槽膿漏?親知らず?
いずれにしても、治療されたあとは呑めなくなる可能性大。


というわけで、今日は呑むことにしたのですw
のん兵衛としては、正しい選択に違いない!きっとそうだ!
ちなみに、歯医者の先生も酒大好きで、最近胃潰瘍で入院して復帰したばっかりなのです。



197 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/09 00:51
「東北泉」三杯目でござる。

そういえば、「帰山・純米大吟・袋しぼり無濾過無加水」が冷蔵庫にずーっと寝ているのです。
そのうち、これのぬる燗も試してみる所存です。
冷やで呑んだときも、独特な味わいと香があって面白いお酒だなーと感じました。


198 :セクハラ課長:03/01/09 00:51
あけましておめでとうございます。
仕事も一段落し、帰宅して開運・純米を燗して飲んでいる
ところです。冷蔵庫をゴソゴソとしてみたのですが、
肴に良いモノが見つからなかったので、
食パンに佃煮海苔を塗りつけ、トーストしたもので
楽しんでいます。


開運、あと少ししかないのですが、コレを飲み終えたら次は
佐賀の酒、東一・純米にするつもりです。


>>しげおさん
私も体調の悪いとき、歯茎が腫れたりします。
あまり無理なさいませんように、、、

199 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/09 00:57
>>課長さん
>私も体調の悪いとき、歯茎が腫れたりします。
げげ、、もうこの体ガタが来てるのだろうか・・・。
はーい、健康第一でしたねー。
百才過ぎても無濾過生原酒をがつがつ呑める体でいたいですw


ちなみに「帰山」については、こちらです。
ttp://www.chikumanishiki.com/11.html


200 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/09 22:35
200ですね

歯医者行ってきました。
親知らずが出てきた様で、歯茎を圧迫しているため炎症が起きているとのこと。
抗生物質を飲むので、一週間はお酒呑めないかも!?
まだ、親知らずは顔すら出していないので、無理して歯茎切開して抜かないほうがいいらしい・・・。
「歯茎切開」・・・やめてけれ。

でも、またお酒買って来ました。
だって呑まなきゃいいんだもん。

「岩崎(宮寒梅)・特別純米酒・山田錦」(四合瓶)
「森の菊川・純吟・蔵の華」(四合瓶)
両方とも、なんとなく買ってしまった。衝動買いか!?
「岩崎」の方は、店の人によると味の方向性がまだ見えてこないが、
呑んでいて引き込まれる「酸」があるとのこと。
「森の菊川」は、もしかして燗アガリしたりして!?とか、実験目的もありw

201 :呑んべぇさん:03/01/10 14:41
 ,,,人_,,,人人_人人_,,人人
<                >
< 今だぁ!2ゲットーーー!!    >
∠                >  ____/_//_/
  ̄Y''' ̄Y ̄Y '''Y'' ̄YY ̄Y'''  /____  /  ___________________   _  _  _
         ∨          _____/ / /___________________/ /_//_// /
          ゚         /______/                /_/
   ゚   ゚    。
   /゙////_.. 〃   ゚
  く    ∧∧  ) ゙゙゙\,,_______ _,,  _ ...,,
   ゝ⊂(Д゚ 〇 _`つ ......... ............................. ..............    ・…∵...・・ ・
   く  ....... .......... :::::::/ ̄

202 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/10 22:12
今日もお酒買いました。
といっても、自分が呑む酒ではありません。
おじさんたちが集まって、毎年恒例の兄弟会をするらしいので
そのための献上酒です。
選んだのは、あるお店のPBの「上喜元・山田錦純米大吟醸『正一』」。
生酒で香りがあって、甘みも感じられるお酒が好きらしいんですが、
こういう香が穏やかで、柔らかく落ち着いたお酒もいいかなと。
でも何といっても、そのおじさんの名前が「佐藤正一」ですからねーw
今回はこれにしました。喜んでくれるといいんですが。

今日、お店で目をひいたのは静岡の「臥龍梅・純吟生原酒雫・五百万石精米55%」。
一升3000円を切るんですが、さすがに買いすぎw。四合瓶が入ったら、試したいです。




203 :遠距離 ◆KuO4zqEFF. :03/01/11 01:09
本家日本酒スレにリンクされたね。
おめでとうカキコ

204 :呑んべぇさん:03/01/11 05:55

┌──────────────────────―─┐
│                                    |
│                                    |
│                ∧_∧                    |
|                ( ;´∀`)               |
|                人 Y /               |
|               ( ヽ し                  |
|               (_)_)                 |
|                                          |
│             Now Bokkiing ...               |
│                                    |
│                                    |
│       しばらくちんちん勃ててお待ちください。      |
│                                    |
└───────────────────────―┘

205 :呑んべぇさん:03/01/11 06:38
>>202
お前買った店バレバレだからPBなんて書くな。

206 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/11 11:10
>>205
Private Brandといえば、昨日TVで出てた「岩崎」。
司会者が「じゃ、ここでしか売ってないんだー」といっていたが、
単に数ヶ所でしか扱っていないというだけ。すでに3軒で見かけたw。
店によって、美山錦を薦めたり、山田を薦めたりとさまざまだけど。

あとは横浜の店のPB「風露」(東北泉・純大吟)呑んだことあったけれど、
いまいち、ぼやけた感じがしてしっくりこなかったです。

207 :しげみ ◆Bk9WtbxxBM :03/01/11 16:52
>>206
好きです

208 :りばて:03/01/12 22:21
ただいま・・・・

  ♪  ♪
♪  ∧ ∧  ♪
    (´∀`)
     |つ[|lllllllllllll])  パァ〜♪
   〜|  |
    U U

巡回中・・・・

  ♪  ♪
♪  ∧ ∧  ♪
    (´∀`)
     |つ[|ll])  プゥゥ〜♪
   〜|  |
    U U

(*注 〜 チャンネルはそのままで・・・・)

209 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/13 00:17
>>りばてさん
巡回ご苦労様です。
呑む前に、瓶をさかさまにすると、瓶底に沈んでいた旨み成分が
まざって旨いとか、某TVで言ってましたがホントなんですかねー。
一度ためしにやってみようかなw

お酒呑めない上に、周りでお酒呑んでる人が多いもんだから、つらいっす。
「大七・生もと純米冷やおろし」がふと呑んでみたくなったので、
大七のHP見てたりしました。
扁平精米って、環境に優しいだけじゃなかったのねw
http://www.daishichi.co.jp/park/henpei/h_1.html

210 :りばて:03/01/13 00:37
 ・・・ただいま深夜巡回中


>呑む前に、瓶をさかさまにすると、瓶底に沈んでいた旨み成分が
>まざって旨いとか、某TVで言ってましたがホントなんですかねー。

 |  |
 |_|∧      しぼり立ての炭酸っ気の混和とか
 |酒|ー`ミ  <  エアージング(*)の為なら分かりますが
 | ̄|  )且~     あの酒そんなに成分がばらついてる酒なの?
 ̄ ̄ ̄


・・・・せめて「たらい」より「燗たぬき」くらい用意して欲しかった・・

*エアージング 〜 歓の季さんがマドラーでやってたワインの手法 
          デキャンターなんかも使ったりしますね


211 :21:03/01/13 00:58
>呑む前に、瓶をさかさまにすると、瓶底に沈んでいた旨み成分が
>まざって旨いとか、某TVで言ってましたがホントなんですかねー。

かき混ぜない方が、瓶の底に旨い部分が集まって(・∀・)イイ!
でも、香り成分とかアルコール度数の高い部分は上に集まるのでは?
斗瓶囲いをやる時はタンクの上のほうだけ取ると聞いたような気が。

今日飲んできたお酒
墨廼江 吟星40
初亀  富士山吟醸
正雪  うすにごり
正雪  純米大吟醸雄町
黒龍  垂れ口

墨廼江と正雪の雄町以外は、たぶん14BY。
正雪はとても良かったです。特にうすにごり。
正雪らしい香が出ていて、あんまり麹臭くなかったように思います。


212 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/13 13:39
>>りばてさん
ギンギラギンの「タライ」でしたねw
>あの酒そんなに成分がばらついてる酒なの?
たしかにTVみてて、そう思いましたw

>>21
なるほろー。正雪いいですかー。
「正雪  純米大吟醸雄町」は若干甘めにもかかわらず、
友達と呑んだら一升瓶あっという間になくなった気が・・・。
にごり系、あまり呑んだこと無いのでなにか買いたいと思っています。
しゅわしゅわ系でもいいように、密栓できる空瓶も買ってきましたw


「墨廼江 吟星40」と「黒龍  垂れ口」は、ずいぶん前から気になっているけれど
一升瓶だけなので、なかなか購入しずらいお酒でした。
とくに「墨廼江 吟星40」。味わいはあまり強くないほうらしいんですが、どうなんでしょう?
「温度が上がっても、あっさりとして、重くならないお酒」が好きな友達に、これ呑んでみたら?と薦めてみましたw
呑んでないのにすすめるのは、どうかと思いましたがw


「正一」をおくったら、おじさんがお返しにわざわざお酒をくれました。
「蔵王・特別本醸造生」「蔵王・特別純米」の四合瓶2本です。
自分では、なかなか買わない銘柄かもしれないので楽しみ。
また、お酒増えちゃったよー。たぶん今、お酒が家に10g以上ありますw
新記録だw

213 :呑んべぇさん:03/01/13 18:43
http://esearch.rakuten.co.jp/search/e.search?sid=0&p=0&sn=&oid=000&min=&nitem=&g=100316&f=A&e=0&max=&sv=2&v=2&sitem=%BD%BD%BB%CD%C2%E5&s=1
十四代 七垂二十貫(斗瓶囲い) 純米吟醸 1,800ml    31,800 円 (税別、送料別、在庫なし) しょうちゅう市場
十四代 中取り純米吟醸 備前雄町 1,800ml       29,800 円 (税別、送料別、在庫なし) しょうちゅう市場
十四代 七垂二十貫(斗瓶囲い) 純米吟醸 播州山田錦   29,800 円 (税別、送料別、在庫なし) しょうちゅう市場
十四代 秘蔵純米焼酎 25度 1,800ml         25,800 円 (税別、送料別、在庫なし) しょうちゅう市場
十四代 中取り純米吟醸 播州愛山 1,800ml       25,780 円 (税別、送料別、在庫なし) しょうちゅう市場
【十四代醸造元高木酒造の芸術品】大吟醸 黒縄1800ml 25,000 円 (税別、送料別、在庫なし) 幻の酒
十四代 特吟 播州愛山 純米大吟醸 720ml        24,980 円 (税別、送料別) しょうちゅう市場
十四代 中取り 純米吟醸 山田錦 1,800ml        22,980 円 (税別、送料別、在庫なし) しょうちゅう市場
十四代 純米吟醸 龍の落とし子 1,800ml        22,980 円 (税別、送料別、在庫なし) しょうちゅう市場
十四代 大吟醸 播州山田錦 720ml           21,980 円 (税別、送料別) しょうちゅう市場
十四代 中取り純米 無濾過 1,800ml          21,000 円 (税別、送料別、在庫なし) しょうちゅう市場
十四代 本丸 秘伝玉返し 生酒 1,800ml         17,800 円 (税別、送料別、在庫なし) しょうちゅう市場


214 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/14 00:45
くそぉぉー。
一週間は長い!!
酒呑みたい。
どんとの祭の甘酒でもいいからーー!!

と夜中に叫んでみる。

215 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/14 19:31
どんと祭には行かないけれど、甘酒呑んでおります。
宝酒造の缶甘酒。松竹梅の酒粕いりと書いてあります。アルコール1%未満。
しかも、賞味期限半年過ぎてるw
どんよりとした甘さが、五臓六腑に染み渡ります。

216 :21:03/01/14 19:53
>>212
正雪のにごりは、発泡はしてないです。
個人的には、発泡してないうすにごりぐらいが好きです。
シュワシュワ系はちょっと苦手。

墨廼江 吟星40ですが、結構旨味が乗ってるお酒でした。
一緒に飲んだ友達(普段あまり日本酒飲まない人)は
甘い甘いって言ってたくらいですし。
O山酒店のオヤジによると、夏から秋にかけて大化けしたらしいです。

黒龍垂れ口、よく覚えてない・・・。

さて、どんと祭行って来ようかな。

217 :セクハラ課長:03/01/14 20:03
今、東一・純米をぬる燗で飲んでいます。
私は燗の付け方が下手なので、せっかく良い酒が
手元に来ても楽しみ切れていないです、、、

燗って難しいです。酒によって旨い燗の温度も
違うみたいだし。

218 :りばて:03/01/14 21:20
  ・・・・本日も巡回中



       キャッ♪
   キャッ♪     キャッ ♪
        ∧ ∧   
      ヽ( ´∀`)ノ  キャッ♪
      へノ   /     キャッ♪
        ε ノ   キャッ♪
          >
       キャッ♪


>>217  墨廼江の「谷風」1分15秒くらいの 超〜♪ぬる燗お奨め♪

219 :呑んべぇさん:03/01/14 21:26
>>217
燗は燗してはならない。


220 :ジョダギリ王:03/01/14 21:41
しげおに萌え

221 :ジョダギリ王:03/01/14 23:10


222 :ジョダギリ王:03/01/14 23:11
222ゲットw

223 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/15 20:45
本日のお買い上げです。
「大七・生もと純米・冷やおろし生詰」(一升瓶)
「田酒・純米大吟醸・百四拾(華想い)」(四合瓶)

また買ってまった・・・。


さすがに冷蔵庫も、いっぱいいっぱいなわけで。
冷蔵庫より火入れの四合瓶3本を冷暗所に移動させました。
空いた場所に、「大七・生もと純米・冷やおろし生詰」をいれました。

「田酒・純米大吟醸・百四拾(華想い)」は、去年でしたか、純吟ででしたお米ですねー。
まだまだ味が出し切れてないという、噂を耳にしましたがどうなのか気になって買いました。


224 :呑んべぇさん:03/01/15 21:08
>>223
出しきれてませんねえ。と言うより、初めてこの田酒大吟飲んだらがっかりするかも。

225 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/15 21:10
>>21
ふむふむ・・「墨廼江 吟星40」・・なるほろ。
感想どもです。味がのってるのは、いいですなー。

>>課長さん
燗は同じ酒でも、人によって好みの温度が違ったりして、おもしろいですね。
私は「すし屋のでかい湯飲み」にお湯を入れて、酒を入れた「それより一回り小さな湯飲み」
を重ねて燗つけてます。ちょうどぴったりの大きさで、いいかんじです。

>>りばてさん
墨廼江の「谷風」をぬる燗ですかー。
みなさん、どうやって燗つけてんのかなぁ?
「とっくり野郎」ttp://www.kigawaya.com/img/info/tok-2.gif
買おうと思ったことあったけれど、湯のみ二段重ねを
偶然思いついたのでやめたんですよw 値段も手ごろで良いんですけどね。

>>222
お目




226 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/15 21:25
>>224
そうなんですか・・。うーむ。
田酒は斗瓶以外は、幸いにも全種呑んだことあるので、(あ、純吟呑んでなかったですw)
ものすごくがっかりすることはないかなーと思っていますが、
今までとは違う全然、別系統の味だったりして・・。
初めてのお米なので、どんな味なのかなぁ?
とほのかに、期待もしながらのんでみますw


227 :呑んべぇさん:03/01/15 22:31
湯のみ二段重ね?

228 :moi ◆wiS9IV9oBc :03/01/16 10:59
しげおのほのかな香り・・・

229 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/16 22:47
>>227
そです。大きい湯飲みに、小さい湯のみがスポッと入るのでよいです。


ぷっはーー。
久しぶりにお酒呑みました。
「大七・生もと純米・冷やおろし生詰」です。
やはり、日本酒はよいなー。
温度高目で、下にジュワっとくる酸を楽しんでいます。

230 :21:03/01/17 01:21
今日は、天明無ろ過生純米。去年の7月出荷の品ですが、
きちんと冷蔵保存されていたんで、イイ感じに熟成して
味乗りばっちりに仕上がってます。

231 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/17 22:21
>>21
熟成したやつうまいですよねー。
これがあるから、生原酒とか小分けして取っておきたくなるw

今日はタラバガニが・・・。なぜかあって、お酒は
「禮泉(漢字あってるかな?)・しぶき・発砲活性にごり酒(瀧津瀬)」
です。雄山錦55%の純吟生。500ml/1000円。アルコール14℃〜15℃。
温度が低いと、ほんのり甘く苦味があってドライな感じ。
温度が上がってくると、甘みが増してきて苦味と拮抗します。
ビールのような苦味が、後味のさばけをよくしています。
ぐいぐい30分ぐらいで、呑みきりました。
酔っ払いましたw

232 :21:03/01/17 23:08
>>231

「醴泉」ですね。IMEだと変換で出てきません。
つーか醴泉と瀧津瀬が同じ蔵だって今気付きました。

233 :呑んべぇさん:03/01/18 01:42
しげおさんと一緒に呑みたいねw

234 :セクハラ課長:03/01/18 02:22
醴泉。醴泉の大吟、蘭奢待(らんじゃたい)、、、、
名前の割に、なんというか、、、こう、、、

235 :りばて:03/01/18 11:46
ただいま・・・・

  ♪  ♪
♪  ∧ ∧  ♪
    (´∀`)
     |つ[|lllllllllllll])  パァ〜♪
   〜|  |
    U U

巡回中・・・・

  ♪  ♪
♪  ∧ ∧  ♪
    (´∀`)
     |つ[|ll])  プゥゥ〜♪
   〜|  |
    U U

(*注 〜 チャンネルはそのままで・・・・)

236 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/18 19:58
>>課長さん
蘭奢待、特に香では主張してなかったような記憶があります。
欠点の無いバランスのいい、うまいお酒だったと。原酒だったけれど、呑みやすい感じ。
もっともそのときは、一緒に呑んでいた「白露垂珠 山田錦40%精米 大吟醸 限定吊雫原酒」の
ほうがインパクト受けたので、鮮烈なイメージは無いんですけど。


今日は「蔵王・特別本醸造生」と「大七・生もと純米生詰」を頂きました。
「蔵王・特別本醸造生」は・美山錦(契約栽培米) 精米歩合・60% 使用酵母・協会901号
 日本酒度・−5 アルコール度・18〜19度 酸度・1.4というお酒で、
データどおり濃厚甘口ですw。後味が本醸造ということもあって、やや呑み疲れする感じ。
香はたちません。キンキンに冷やして、ぐいっといけば、あっという間にフラフラになりそうな予感w

「大七・生もと純米生詰」はぬる燗で。食中酒としては申し分の無いお酒です。
燗をつけると純米独特の丸い感じ。食べ物を邪魔しないほのかな甘み。
ほっとします。おでんをつまみながら、一合ほど頂きました。満足満足。

237 :セクハラ課長:03/01/18 22:33
今日、大手蔵の大吟醸を飲みました。
大手・○○の「本気出したらこんなに凄い」っていうものを
是非一度飲んでみたいと思っていたのです。

感想。

上位ランクの大吟が、コレでつか。まじッすか。
今年は出来がおかしいって誰か言ってくれ。このオレに。

誰だ、これ仕込んだの。

238 :呑んべぇさん:03/01/19 01:48
上喜元生もと純米吟醸雄町の新酒頂きました。
ぬる燗、美味しかったです。
けど、冷め始めるとかなり甘さが目立つような感じが。
もっと寝かせておいたほうが良かったかな?

最近燗して飲んだものでは、福岡の美田が旨かったです。
山廃+1年の常温熟成でとろっとした感じでした。

239 :しげお ◆IBPPqmgt7o :03/01/19 05:10


240 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/19 05:11
さて、そろそろねるかな

241 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/20 00:28
>>課長さん
大手の出品酒は作りからして、別扱いで、とびっきりの酒もあるとか聞いたことありますねー。
爛漫とか・・。
課長さんは毎年味を見ておられるんですか?
私は買ったこと無いんですが、友人は大手のものを買ったきて、失敗したことがあります。
アルコールがきつくて、呑めなかったとかいってたなぁー。。、
あと、そういうお酒って、地酒屋ではなく、デパートとかに置いてあったりするので
管理はどうなんでしょうねー。それが心配だし、高いのでなかなか手が出ません。
月桂冠には、物凄い量の古酒が眠っているとか・・。それはそれで気になりますw

>>238
おぉ!
呑まれましたかー、上喜元の赤磐雄町!
かなり上品な生もとだと、思います。酒単体でもいけますしねー。
「美田・山廃」3種類あるやつですね。これも、以前は神亀などのように、ひそかに避けていたんですw
かなり枯れた味わいと耳にしていたので。
でも、今なら呑んでみたい。というか呑みたい。
(どうも、最初に状態の悪いものを呑んでしまい、苦手意識をもっていたようです。)
めちゃくちゃ燗あがりしそう。


今日は「白露垂珠・純米初しぼり」を冷やで1合ほど。
この透明感と旨みのバランス。すきです。

242 :山崎渉:03/01/20 17:59
(^^;

243 :呑んべぇさん:03/01/20 21:07
保守

244 :セクハラ課長:03/01/21 00:51
241>>
いえ、たまたま某居酒屋に置いてあったので注文したのです。
毎年楽しみにしているのは別の酒です。知人がいつもこの蔵を
「本気出したら凄い」と常々言ってたので、つい、期待して注文して
しまったのです。

今日は醸し人九平次・純吟をぬる燗で頂いてます。肴は駄菓子屋で
買った酢昆布です。


ああ、、良い感じで眠くなってきました。溶けてしまいそうです、、、。

245 :セクハラ課長:03/01/21 00:51
す、すいません、サゲてませんでした、、、、

246 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/21 01:22
>>課長さん
「本気出したら凄い」・・か。いつも本気ってわけには行かないんだろうな。
大手はw
駄菓子屋。結構面白いですね、行ってみると。
子供の頃行ってた、店は大体つぶれちゃってるんですけどねー。
でも、ダイエーの最上階に駄菓子屋コーナーがなぜかあるんです。
「とんぐりがむ」一個買ったら、あたってしまいました。
交換しに行くのは、ちょっと気がひけますw

2月まで、忙しくなりそうなのでお酒が自由に飲めなくてかなしい。
今日も、寝る前にちょこっとなめようw


247 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/21 01:28
大手といえば、今家に、賞味期限の3年きれた「富久娘」のワンカップ(燗機能つき)
というものがあるんだけれど、何につかったらいいものかw
3増酒なので、飲みたくは無いw
でも、濃厚な古酒に化けてたりして。明日、あけてみまつ。


248 :呑んべぇさん:03/01/21 11:33
昨日飲んだ酒
越乃寒梅 白ラベル 1合350円 熱燗でのみました。
冷で飲むよりぐんと味の幅がひろがりすごい美味しかった
です。
あと十四代 本丸 1合500円 こちらは当然冷でした。
一口めはすごいおしくのめましたがあとは、くどいだけでした。

249 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/21 20:56
>>248
正反対なお酒の、呑み比べですな。
>一口めはすごいおしくのめましたがあとは、くどいだけでした。
近くの酒屋のオヤジがブーム前に14代を仲間内で試飲しながら、
扱うかどうか決めていた時、ちょうどこんな感想をもったと言ってました。
個人的には嫌いではないんですが、めちゃくちゃ好きというほどでもないです。


ところで「富久娘」のワンカップ・・・呑んでみますた。
製造が'99年。


・・・のんで、おどろいた。かなりいけましたw
淡熟系・・・燗アガリがする!香も古酒としていける。色は薄いべっ甲。
わずかながら、後味に違和感を感じるも「これはありだな!」
と思ってしまった。。
味覚がおかしいのか?w

250 :呑んべぇさん:03/01/21 21:04
十四代本丸の生酒はうまかったなあ。


251 :りばて:03/01/21 21:23
 ・・・本日も巡回中


 |  |
 |_|∧    
 |酒|ー`ミ 
 | ̄|  )且~ 
 ̄ ̄ ̄



 ・・・巡回終了

 |  |
 |_| ミ サッ   
 |酒| ミ  
 | ̄|   且~    
 ̄ ̄ ̄


252 :セクハラ課長:03/01/22 01:19
今日は墨廼江・純吟を飲んで帰宅しました。うまかったです。

今日はよく眠れそう、、、

253 :呑んべぇさん:03/01/22 22:42
しげおさんの男体盛で酒飲みたいのはわたしだけかな^^;

254 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/22 23:46
>>課長さん
墨廼江ですかー。
また、ここの蔵も種類が増えてきましたね。
「やまさ」呑んでみたいな。高いけど。


>>253
女体盛もなんか好きじゃないなー。
というか、「男体盛」って「日本盛」みたいな、酒の銘柄に一種に見えた。
病気だ・・・。


久しぶりに「東北泉・吹浦の風」。
なんか、呑んでいるうちに、気にならなくなるほどだけど、
若干渋みが出てきたような気がする。
一升瓶に入れっぱなしだから、多少は味が変わるとは思ったけど、
苦味は苦手だなー。

255 :呑んべぇさん:03/01/23 21:36
>>254
しげるさんめちゃくちゃいろんなお酒飲んでますね。
最近日本酒に目覚めたのですが、初心者向けのお酒ってありますか?

256 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/23 22:54
>>255
私はほとんどのお酒を呑んだことがあるわけではなく、
好みに合うお酒を、いろいろ呑んでいるだけの単なるのんべーなので
あれやこれやと、お勧めするのはおこがましいですw
自分で買った呑んだのも100種類ぐらいしかありません。
254さんの好みもわかりませんしねw

何を呑んで「最近日本酒に目覚めたのです」と思われましたか?
その銘柄のほかのランクなどを呑んでみたり・・
あー、地元のお酒からいろいろ呑んでみるのもおもしろいですよ。
いろいろ呑んでいくと、自分の好みも固まってくると思います。

ちなみに、私の好みのお酒はこんなのです。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1033123122/99


今日はどか雪でした・・
しゃれにならんw
雪見酒でもする気に・・・・・なれないw

257 :21:03/01/23 23:45
今日は「開運 無ろ過生純米」。今日入荷のぴっかぴかの新酒。
舌にピリピリ来る刺激と、麹の香り。今年も新酒の時期なんだなあ。

>>256
田酒の山廃、入ってたよー。それと「外ヶ濱」って知ってる?


258 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/24 00:48
>田酒の山廃、入ってたよー。
ありがとーです!すぐに無くなりはしないと思うけど、近いうちに買わなくては!!

「外ヶ濱」・・おぉ、あれもはいってましたかぁ。
これは、そそられるなーw
「外ヶ濱」は、「田酒」の純米大吟と純吟・古城の錦の混和酒だとおもいます。
「外ヶ濱・純吟」が一升4000円でしたっけ?
価格から考えると、純大吟の「せめ」の部分なんでしょうか。
「外ヶ濱・吟醸」も、たしかあったはず。
「外ヶ濱・純吟」は一度、居酒屋で呑んだことがあります。
価格設定は安いですけれど、味は本格的な西田酒造の味です。
「田酒・純大吟」よりも、ややすっきりとして、キレのある辛口というような感じ、
バランスもいい、そんな記憶があります。
「古城の錦」も、味見てみたいなー。このお酒で、田酒が好きになったのでw

「開運 無ろ過生純米」、今は四合瓶に入れて寝かせています。
空気に触れるとドンドンまろやかになっていく生酒なので、
変化を楽しめますね。

それにしても、この雪の中をどうやって・・・
強行したんですか?

259 :21:03/01/24 00:59
>>258
いや、外ヶ濱は入ってなかったっす。正月に飲み屋で飲んで、
気になってたんで聞いてみたんですよ。4月下旬に入るらしいです。

>それにしても、この雪の中をどうやって・・・
>強行したんですか?

いやまあ、雪道ドライブの練習、とかなんとか。



260 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/24 22:31
>>21
>雪道ドライブの練習
あはw なるほろー


生酒の季節といえば・・・
この間買った「神亀・純米生」。
正直言って、生にもかかわらず、あの滑らかさと旨みの凝縮感に驚きました。
丸くて、穏やかで旨みがしっかりあるのに、呑み疲れしない。
生酒の時点でもう完成した純米酒でした。
ぬる燗をつけても、生酒なのにバランスを崩さず、燗アガリしました。
火入れのversionとは違って、熟成香はありませんが、生酒独特の高い香りもありません。
苦手意識のあった酒だったということがあるのかも知れないけれど、
久しぶりに、衝撃を受けた純米酒でした。

261 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/24 22:53
別スレで見た話題。
家を新築したときに「住吉」を贈られたとか・・。
「住んで良し」らしい。
粋な人だw

262 :lりばて:03/01/25 12:09
 ・・・本日も巡回中


 |  |     「外ヶ濱」
 |_|∧     「田酒」純米大吟と純吟、それぞれの
 |酒|ー`ミ     中取り以外の部分のブレンド酒 
 | ̄|  )且~   特徴が際立つ、「田酒」の廉価版
 ̄ ̄ ̄



263 :lりばて:03/01/25 12:13
 ・・・ただいま巡回中

 |  |
 |_|∧
 |酒|ー`ミ  <  ほらここに あらあちらにも 車案山子(*注)
 | ̄|  )且~       
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

 *注 猛烈な雪の後、田んぼに車がちらほらと逆さに刺さっている風情

264 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/26 01:01
>>りばてさん
また、車案山子w

今日はお酒呑まなかったけれど、気分転換にあした酒屋行こうかなw





265 :遠距離 ◆KuO4zqEFF. :03/01/26 01:13
>>264
明日は止めときなさい。
日曜だし

266 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/26 01:28
なんかふと思ったのだけど、日本酒って杜氏さんが引退したりすると、
味が変わってしまうのはしょうがないとしても、ちと切ない。
黒龍とか杜氏が5年くらいで変わってしまった・・。
しかも、新谷杜氏の味も高橋杜氏の味もよく分からないまま。
お気に入りの田酒・上喜元・白露垂珠はずっと、杜氏が変わってなさそうだけど。

杜氏を代えるってどんな意味があるのだろう?
それとも杜氏が、別の蔵に移動してみたくなったりするのか・・・。
複数年契約なんですかねー。大リーグみたいに。

杜氏にも横綱級のひと、大関、関脇級の人、前頭の人、
幕下クラスの人・・のように暗黙の格差があって、
トップクラスの杜氏は、ある程度名の知れた蔵でないと、
移動しなかったりするのだろうか?本人の意思もあるだろうけどねー。

杜氏さん、蔵人ともに大変だよなー、毎年正月が忙しいなんて。

267 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/26 01:31
>>265
明日は営業しているんだが・・w。
田酒山廃が、劣化しないうちに買っておきたい。

268 :呑んべぇさん:03/01/26 01:55
しげおさん
いつもこのスレを楽しく拝見させていただいております。
お体を壊さぬ程度に日本酒をお楽しみ、元気にこの日記で報告してください。
それでは・・・

269 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/26 09:30
>>268
ありがとうー!
よかったら、呑んだお酒の感想でも書いてくださいね。


どうも「満寿泉」は、いまだに状態がいいものに出会ったことが無いなー。
居酒屋で大吟、自分で純吟を購入するもどちらにも、ややもすると老香に
近いものがあった。
あそこの蔵は、というか三盃杜氏がなのか分からないが
データでなく、呑んで評価してもらいたいということであえて、精米歩合などの
データを載せていないと聞く。前回呑んだときも香はだれていたが、濃厚な幅のある味わいは
なんとなく感じられた。

ただ3400円/升の大吟は精米50%で純吟は55%/60%(掛け)ということが分かった。
限定大吟(四合で3000円超)も精米50%。ただし「プラチナ寿」(一万/升)クラスになると
結局精米40%。おそらく、杜氏の完成させたい味を作るには、あまり磨かないほうが
よいのだろう。(あまり磨かないのなら、価格を抑えていただきたく・・・・と言ってみるテスト)
なにか、他のところで手をかけているのかもしれない。

前回呑んで感じた、あれが満寿泉の味なのか、全然納得がいかないので
やはりもう一度、買ってみないと。果実様の吟醸香がするという
感想も目にしたことがあるので、やはり劣化していたものを呑んだのかも
と思う次第。

270 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/26 15:30
はぁ。
気分転換がてら、酒屋行ってきました。
「田酒・山廃純米」買いました。
棚に一本しか残ってなかった・・・。
危なく逃すところだったw。そんなにみんな買っていくのかなぁ。

飛露喜は素通りして。
開運が入ってたのはびっくり・・・。
芳醇な酒が多くなったなー。

271 :呑んべぇさん:03/01/26 15:53
例えば仕込み水の水質が変わって、その結果酒質が変わり
元の味が出せない為に杜氏を換えたと言う例もあります
山奥の蔵以外は切実な問題ですよね
最近はどんなに綺麗な水質の蔵にも、保健所から塩素投入の指導が入るらしいし
まぁ大抵はシカト決め込んでるみたいですがね

272 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/26 19:58
>>271
なるほど「仕込み水」が原因で、味が変わってきてしまうか・・。
水道水を濾過して使っている蔵も多いみたいですよね。
山形の「米鶴」の仕込み水、井戸水らしいんですが、柔らかくて舌に染みてくる
ようで旨かったなー。


「田酒・山廃純米」呑みました。
控えめながら甘い果実香。
非常に満足。冷やでも、十分旨い。
ぬる燗だと、味がぷくっーと膨らんできて、酸味のアクセントがきいてます。

273 :21:03/01/26 22:18
「墨廼江 中汲み純米吟醸 酒門」
兵庫産山田錦・蔵の華50%で¥3000。

この前飲んだ吟星40よりもさらに芳醇な味わい。
「正雪」を思わせるようなバナナ系の香りがほのかに漂う。
コストパフォーマンスもいいし、大満足。


#ところで、某DSでH13年の「開運 大吟醸」4合瓶が¥1650で
投売りされてたんだが、どうしよう。冷蔵管理なんかしてるはずもないし、
だいぶ劣化してるかも。買いかな、放置かな・・・。

274 :セクハラ課長:03/01/27 00:43
急に仕事がヒマになり、定時退社できるようになりました。
休みの夜は九平次・純吟でのんびりやってます。

最近、、味の好みが変わってしまったのか、
純米のコクのあるモノを探して飲むようになりました。
九平次の純吟は美味しいけれど、ほんのちょっぴりものたりない
感じです。

> 杜氏が変わってしまった・・

私の好きな奥播磨、杜氏さん変わられたそうです。
その話を聞いてからまだ飲んでいないのですが、どんな風に
味わいが変わったのか楽しみにしています。

275 :呑んべぇさん:03/01/27 01:09
墨廼江、上喜元マズかったなあ。

276 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/27 20:01
>>21
最近墨廼江呑んでないんで、どんなもんかと思ってました。
バナナ系の香り!ほー。
蔵の華が掛け米なんですねー。
そろそろ蔵の華で、味わい深いお酒を造っていただきたいと期待しています。
気のせいかなー、墨廼江は最近どんどんラベルが派手傾向にw

>H13年の「開運 大吟醸」4合瓶が¥1650
ね、値段が・・w
その値段なら、だめもとで買っちゃいそう。
うまいこと、いいかんじの古酒になってたらもうけものです。

>>課長さん
よかったですね。ゆっくりお酒呑めるようになってー。

奥播磨なんですか・・。
志太泉、鷹勇も変わったとか何とか。。
引退されちゃうんでしょうか。。

鷹勇BY平成9年の山田錦35%の純米大吟醸、6000円台後半で売ってたような。
やはり、あれは買っておくべきか・・

杜氏を追っかけるのもよし、その蔵の新しい味に期待するのも楽しいですね。


>>275
へー。そですか。
状態がよっぽど悪いのを御呑みになったのか、
好みと、よっぽどかけ離れたお酒だったか。
「神亀」・・・
同じ轍は二度と踏むまい・・。
「満寿泉」か・・。

277 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/27 20:09
「田酒・山廃純米」、冷やでいただきました。
甘み旨み酸味、うっすらそこに潜む苦味。
味わって呑んでいますが、すぐに一升瓶開いてしまうかも。

一升瓶買ったら、西田酒造による「燗酒読本」という紙切れがついてきました。
読んでいて最後に、気になることが・・。

『徳利の中に杉の割り箸を入れて、加熱すると、樽酒の風味が簡単に味わえます。』

はて、そうなのか?
そういえば、肝心の樽酒まだ呑んだこと無いよ。

278 :セクハラ課長:03/01/28 00:56
今日は宮の井(奥播磨の本醸造)と田酒・特別純米、岡山の正義櫻・本醸造
を飲みました。

宮の井、美味かったです。田酒、美味かったです。
正義桜、奇妙な苦みがありました。がっかりでした、、、、。

ああ、、、ねむ、、い。
もう、ねます、、、、おやすみなさい、、、

279 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/28 23:01
>>課長さん
やっぱり、当然のことかもしれないですが、西日本に住んでる課長さんと
東日本に住んでる私では、呑むお酒が違ってて面白いですなー。
西の酒より、東の酒のほうが手に入りやすい分、呑む機会が自然と多くなります。
奥播磨って寝かせたほうがいいと聞いたことがあるんですが、
実際どうなんでしょうか?
居酒屋で一回呑んだことがあったような無いような。。


少し、風邪引いたかも。
のど痛くて、発汗する。
無念。今日はおやすみだ。

280 :呑んべぇさん:03/01/28 23:31
>>279
それは歯槽膿漏が原因。
耳の下をずうっと下に行って顎の丸い角があるでしょ。
そこから1,2センチ前辺りを、顎の下に手をずらしてみるとリンパが腫れてるでしょ。
ほとんどは、下の前歯6本のすぐ両脇に生えている歯の歯茎が歯槽膿漏で、
そのポケットが汚れている事から腫れ出します。
風邪引き易い体質の人も、これが原因でリンパが腫れて微熱があり、
風邪を年中繰り返す事が多いです。
リステリン等で口中を洗浄した後、柔らかい毛先の歯ブラシでブラッシングして、
歯と歯茎の間の汚れを落とし、血が混じった膿が出るはずですので、
少し痛いですが、歯茎の根元から歯に向けてブラシで押し出してみて下さい。
歯槽膿漏になっていなければ、強く押しても膿が出る事はありません。
歯茎を傷付ければ別ですが。
最後にイソジンで口の中と喉のうがいをして終了です。
寝る前に、焼酎を口に含んで消毒するのも効果があります。日本酒は糖があるので駄目です。
歯槽膿漏はなかなか治りませんが、患部を数ミリ切除する事で改善します。
普通の歯医者は、歯槽膿漏に付いての知識が全く無く、手遅れになる事が多いので、
出来れば、歯槽膿漏の専門医に掛かる事をお勧め致します。
高い所もあれば安い所もあります。
最近では、神奈川の歯医者が、歯槽膿漏の原因菌をカビと断定し、
その根本治療で完治をさせているそうです。一万から二万くらいだったかと。
あと、民間治療としては、カビが原因菌ですので、熱湯でカビを殺す方法もあります。
なるべく熱いお茶を、なるべく冷まさずに口に含む事です。
最初は口の中の薄皮が剥けたりしますが、効果があります。
やり過ぎに御注意。


281 :呑んべぇさん:03/01/29 00:00
>しげおさん

もしかして某所でお酒のレビューされてます?

282 :りばて:03/01/29 00:06
>>278 ちょっと課長さんおせて

 ・・・本日も巡回中


 |  |
 |_|∧  .。○ ・・・・宮の井って何だろ?
 |酒|ー`ミ     白影泉とどう違うんだろう??
 | ̄|  )且~ 
 ̄ ̄ ̄



 ・・・巡回終了

 |  |
 |_| ミ サッ  ・・・下村さんに東北夏の温泉ツアーで
 |酒| ミ        合ったら聞いてみようかな。
 | ̄|   且~    
 ̄ ̄ ̄


283 :呑んべぇさん:03/01/29 00:20
みなさんのおつまみってなんですか?

284 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/29 19:46
>>280
おぉー。
丁寧にどもです。
今回のはのども赤いし、風邪ですね。
親知らずも、歯茎はなんともなくなりました。
X線で歯がでかかっているのを確認しましたし、
膿も出たこと無いので、たぶん大丈夫でしょう。
最近寒いし、風が強いし、明日は最低-4℃とか・・。
路面凍結してるな・・・。

>>281
asku.comのやつですね。
このスレでもだいぶ前に、白露の感想のページを貼り付けたと思います。
特に印象に残ったものだったので、忘れないうちに書いておいたんです。


>>283
季節はずれだけど、梅きゅうで呑みたいですねー。
あんまり、ご飯食べながら、呑むのは少ないです。
食べ終わった後に、お酒でだけ呑むか、ちょいと塩辛とかつまむくらいで。
食中酒向きだと、思うものも単品で呑むこともしばしば。
それと、食べる前に呑むっていうこともほとんどないです。
なんか、すっきっぱらに呑むと胃がやられそうなので。


最近知ったんですが、「日高見」って「菊の司」から分かれてできたんですねー。



285 :セクハラ課長:03/01/29 21:17
>>282 りばてさん。
宮の井は奥播磨の現地銘柄だそうです。白影泉は飲んだことが
無いのでわからないです。参考にならなくてすみません。

最近、名の通った市場に流通している銘柄より、味に遜色の無い
現地銘柄の安い物を探すようになりました。なかなか良いモノは
見つかりませんが、しっかりした酒を造っている蔵は低いランクの
物もしっかりしてる事が多いです。

> 奥播磨って寝かせたほうがいいと聞いたことがあるんですが

そうなのですか。良いこと聞きました。近々にでも確認します。
近所に全然はやってない酒販店があるんです。そこの店主が
奥播磨の純米とかを4年ほど冷蔵庫で寝かせて大事に取ってる
ような人なのです。そこで買ってみます。


醸し人九平次・純吟飲み終わりました、、、、寂しい。

286 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/30 22:27
>>課長さん

面白そうですね。その店w
店主のコレクションなんでしょうか?


明日、終わればちょいと一息。
お酒呑んで、ゆっくり寝られます。
がんぱろ

287 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/30 22:29
>>286
なんだよ、「がんぱろ」って・・・。
はぁ

288 :21:03/01/31 00:25
今日学んだこと。

普通酒でも、数年熟成させると意外と大化けすることがある。


289 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/01/31 19:35
>>21
糖とか入ってたほうが、濃い目の古酒が好きな人にはよかったりとかするのかな。
「富久娘」・・・味はいいのだが、二日酔いが怖くて少しずつしか呑めませんw


いやー。今日はがんばった。15分しか寝ていないが、酒屋行ってうろうろするだけでも楽しい。
「伯楽星・純大吟生」を買ってみました。
家に、山廃とか古酒とかが増えてきたので疲れたときぐらいは、
軽く呑める物はないかと、ボーっと見てたらこれ買ってしまった。
雄町精米40%らしいが、さて味は・・。
愛宕の松の300ml瓶、純吟、吟醸を見かけた。
純吟で440円、吟醸は300円台とかなり安い。
四合瓶のやつとは、米が違うらしい。

290 :呑んべぇさん:03/02/01 00:21
>>289
伯楽星ですか。僭越ながら私的な感想を述べさせていただきますと、
山田錦の特別純米の方はそれなりにいけましたが、蔵の華純米吟醸の方は正直口に合わなかったですね。
でも雄町で純大吟ってのはちょっと気になりますね。報告楽しみにします。
>>21
面白いですね。でも糖やら酸味料やら入ってるのだとしたら、やっぱり二日酔いが怖くなってしまいますね…

291 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/01 12:07
>>290
なるほろー。いろいろ呑んでいらっしゃいますねー。
昨日はPM8:00〜AM8:00までねてましたw
今日呑んでみますね。

292 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/01 12:08
最近お酒買いすぎです。
ちょっと、家にあるお酒をUPしときます。
備忘録
田酒・山廃純米
田酒・山廃純米大吟醸
田酒・純米大吟醸・百四拾号
萩錦・南アルプス特別本醸造
神亀・純米
神亀・純米生搾りたて
開運・純米無濾過生原酒
岩崎・純米
白露垂珠・純大吟雫原酒・改良信交
白露垂珠・純米初しぼり
東北泉・純米古酒・吹浦の風
晩水・大吟醸古酒・蔵人の盗み酒・平成3BY
岩崎(宮寒梅)・限定純米酒・山田錦
森の菊川・純米吟醸・蔵の華
帰山・純米大吟・袋しぼり無濾過無加水
乾坤一・大吟醸原酒斗瓶取り
伯楽星・純米大吟醸生
鳳凰美田・若水純吟生雫
麓井(きら星の如く)・生もと純米大吟醸斗瓶囲い
大七・生もと純米・冷やおろし生詰
蔵王・特別本醸造生
蔵王・特別純米
梅乃宿・本醸造古酒・昭和57年

293 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/01 12:10
う。岩崎純米は消し忘れ・・

294 :呑んべぇさん:03/02/01 15:16
>>292
あのー素朴な疑問ですけどどうやって保管してるんですか?
そんなにたくさん冷蔵庫に入れたら他のがいれられないだろうし、
それともお酒専用の冷蔵庫を持ってるんですか?
是非一度冷蔵庫とその中身を写真にとって見せてください。
おながいします。

295 :21:03/02/01 18:39
>>289
それが、意外と古酒っぽくないんですよ。色はあまり変わってないし、ひねも少ないし。
ちょっとびっくりでした。

296 :呑んべぇさん:03/02/01 21:26
規模はかなわないだろうけど
俺も酒専用冷蔵庫持ってるよ
小さな冷蔵庫なんで4合瓶専用だけどね
やっぱり常に20本くらいは入ってるかな

気を付けてるのは温度を強にして5度以下を保って
なるべくドアを開けないようにしてる
本当は冷蔵庫内のライトがつかないようにしたいんだけど
面倒なのでしていない

フリーザーが丸ごと開いているので
今年の夏はみぞれ酒に挑戦するつもり

297 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/01 21:38
>>294
今から、UPします

>>21
おー。
淡熟タイプですかー。もともとさらっとした感じのお酒だったのでしょうか?

>>295
いいですねー。酒冷蔵庫。
寝かせて旨くなる酒とかあると、どうしても、取って置きたくなりますよ。
私はライト対策として、新聞紙にくるんでますよ。

みぞれ酒・・未体験ゾーンだw
どういう酒だと旨いんですか?甘みが強いほうがいいのかな?


298 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/01 21:51
携帯で撮ったので画質悪くてすいません。

高さ110cmほどの冷蔵庫です。
http://www.tatunet.ddo.jp/free66/hobbydt/img3/32.jpg

野菜室占拠してまつ
http://www.tatunet.ddo.jp/free66/hobbydt/img3/33.jpg

ドアポケットも占拠
http://www.tatunet.ddo.jp/free66/hobbydt/img3/34.jpg

こんな感じで、小分けしてます。
神亀の方は、もともとミネラルウォーターが入ってた500ml瓶です。
http://www.tatunet.ddo.jp/free66/hobbydt/img3/35.jpg

例の「富久娘」古酒ですw
これも、ミネラルウォーターが入ってた500ml瓶。
ドアノブにのせてみたw
http://www.tatunet.ddo.jp/free66/hobbydt/img3/36.jpg

冷蔵庫に入ってない一升瓶たち。
いつもは冷暗所においてます。
http://www.tatunet.ddo.jp/free66/hobbydt/img3/37.jpg

299 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/01 22:08
>>290

今日「伯楽星・純米大吟醸生(雄町)」呑みましたよ。
立香は、あります。(なんというか、果物にたとえられないんですが、・・雄町っぽい)
口当り、すんなりと入りますがどっしりと、米の旨みを感じます。
気になるのは、喉越し。
雄町の悪い面というか、たまにあるんですが、ややもするとエグミとも感じ取れそうな辛さが
呑んでから感じられます。だから、呑み疲れしてしまいます。

味が出てるところはいいので、燗をつけてみました。
「人肌燗」より「ぬる燗」のほうが、全体が丸くなって、冷やで感じられた辛さは
幾分和らいだ様な気がします。でも、特別燗あがりするというわけでもないようです。

香でも、味でも「これ、雄町使ってるでしょ?」って分かるぐらい、自分のイメージする雄町
の特徴と、やや苦手なところが両方出てました。香はたつけれども、いまいち垢抜けないというか・・
ぱっとしないというか・・。素朴な酒も好きなのですが。。味のふくらみかたは、いいなーと思うけれど、
あの喉越しは自分にはなかなか厳しいです。香が立つ雄町なら「月の輪・大吟・雄町で作りました」
「正雪・純米大吟醸・雄町」の方が好きです。

300 :呑んべぇさん:03/02/01 23:33
>>298
さんくす。
うわ〜おれも小さい冷蔵庫買ってきてお酒専用冷蔵庫
にでもしようかな。そうすればたくさん買ってこれる。
そして冷蔵庫にたくさん並べられたお酒を見て( ̄ー ̄)ニヤリッ

しかし人が来て冷蔵庫開けたら飽きれるだろうなw

301 :呑んべぇさん:03/02/01 23:48
しげおさんめちゃくちゃいい人だね。
>>299
小瓶は洗って再利用してるんですか?

302 :301:03/02/01 23:50
しげおさん、寝かせて旨くなる酒教えてください!

303 :296:03/02/02 00:05
>>297
>寝かせて旨くなる酒とかあると、どうしても、取って置きたくなりますよ。

俺の場合は瓶ヒネが嫌いなんで、その対策に冷蔵庫買ったんだけどね
でも呑むのを選ぶ時にラベルを眺めるのが至福な訳で...
新聞紙にはくるめないなぁ(w
もちろんくるんだ方がヒネ無いのは分かってるんだけど

でも兎に角前の冷蔵庫で食材と兼用で保管していた時よりも
瓶ヒネ香が出なくなった

業務用の冷蔵庫だと瓶ヒネを気にしないで自家熟成できるんでしょうかね?

304 :セクハラ課長:03/02/02 01:26
奥播磨・純米の二年寝かせたモノを購入してみました。
味は私の好みには合わないモノでした。
管理がおかしかったのかな?

305 :呑んべぇさん:03/02/02 20:01
>>304
奥播磨いいですな

306 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/02 20:14
>>301
えっと、小瓶は大吟・純大吟とかによく使われる黒瓶を、水で洗って
再利用してます。ほんとは洗って、自然乾燥して使ったほうがいいと思いますが、
怠け者で、洗って大体水が切れたらもう使ってしまっています。
お酒で、豪華にとも洗いなんてもったいなくてできませんw

寝かせて旨くなるのは、旨みが増すものと、まろやかになるものといろいろあると思います。
私が93で書いたように「飛露喜・特純生原酒」は開けたてと、寝かせたものでは
かなり違います。今は、同じようなタイプの「開運・無濾過生原酒」を寝かせています。

例えば春先にでる純吟生とかを買ったら、(開け立てが最高だと思ったら、
そのまま呑んでもいいんですが)四合は小分けしておいて、秋まで冷蔵庫に入れておきます。
そうすると、家でひやおろしが呑めますw
冷やおろしを買えばそれまでなんでしょうけれどもw
でも、一升瓶で二度楽しめますね。
やはり秋口を過ぎたあたりから、旨みがのっていい具合に
熟れたお酒になることが多い気がします。

原酒とくに、大吟醸や純米大吟クラスは長時間寝かせると、変化が面白いです。
だから、買ったときこれはまだ落ち着いてないなとか、若いなとかおもったら
寝かせる事にしています。鑑評会出品酒は出されたときが呑み頃だと思いますが、
そうではなかったら、一度味を見て、寝かせるかどうか考えます。

307 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/02 20:21
>>304
なるほどー。
氷温貯蔵というわけには、いかないのですが冷蔵庫の温度ぐらいのほうが
変化が出てきて、面白いかなと思ったりもします。
それと119に書いた酒屋の店主に、「寝かせ方のコツってあるんですか?」
ってきいてみたことがあるんですよ。そしたら「温度と光だけじゃないんだよ・・。
あとは企業秘密だから教えられないんだけどねw」と言われました。
うーむ・・・。

>>課長さん
え!ひねてましたか?
残念でしたねー。奥播磨、今度買って自宅で寝かせてみようと思います。
そこの店主と何か話されましたか?

308 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/02 20:23
今日も「伯楽星・純大吟生」を頂きました。
そういえば、このシリーズって食中酒として作られたんでしたっけ?
そうだとするなら、私にとって香はちょっと邪魔かな。


309 :21:03/02/02 21:05
地雷踏むのを覚悟で買ったよ〜。
開運の純米と大吟醸。某DSのデッドストック。
4合瓶で純米が\600(w、大吟が\1650でした。
飲んだらまた報告しますね。


310 :呑んべぇさん:03/02/02 21:16
旨い酒飲みて〜〜

311 :呑んべぇさん:03/02/02 21:18

|⊂⊃;,、
|・∀・)  モリアガッテル…ココハワタシノデバンネ!
|⊂ノ
|`J


       ♪  ,,;⊂⊃;,、
     ♪    (・∀・∩)   カッパッパ♪
          【( ⊃ #)    ルンパッパ♪
           し'し'


     ♪    ,,;⊂⊃;,、
       ♪  (∩・∀・)   カッパキザクラ♪
           (# ⊂ )】    カッパッパ♪
           `J`J


       ♪  ,,;⊂⊃;,、
     ♪    (・∀・,,,)   ポンピリピン♪
        ((⊂#((⊂)】    ノンジャッタ♪
           し'し'


           カパァー...
     ♪    ,,;⊂⊃;,、
       ♪  (,,,-∀-)   チョーット♪
        ((と__つつ))  イーキモチー♪



312 :セクハラ課長:03/02/02 21:23
> そこの店主と何か話されましたか?

ええ。何度か話しているうちに気がついたのですが、同店店主は
寝かせた酒が好きみたいです。博多の蔵、杜の蔵が好みだったり
するあたりからも、なんとなく想像がついていた事ではありますが。

管理がおかしいと書き込みしたのは、度が過ぎました。反省します。
でも、、、やはり、、、奥播磨ではなくなっている気がします。
呑み経験の浅い私にはまだ早すぎた出会いだったのかも知れません。

同店の主人と話するのは本当に楽しく、良い関係です。

今日も、奥播磨純米を燗でいただいてます。肴は黒豆御飯です。

313 :呑んべぇさん:03/02/02 21:26
>>311のカッパタン
キザクラのパック酒は、この時期おでんの屋台で飲むとウマー。
それ以外のシチュエーションで、果たしてお呼びがかかるかな?


314 :呑んべぇさん:03/02/02 22:53
日本酒よりワインの方が奥深いよ〜

315 :りばて:03/02/03 00:29

 ・・・本日も巡回中


 |  |
 |_|∧  .。○  奥播磨 深山霽月・・呑んでまつ
 |酒|ー`ミ      そろそろ花見祭りの話題が・・・
 | ̄|  )且~ 
 ̄ ̄ ̄

316 :21:03/02/03 00:37
開運の純米酒開けました。出荷が2001年五月。
ひねもほとんどなくて良かったです。これで¥600は激安だな〜。
大吟はまた今度。

>>307
私は「寝かせてもひねない」ってお酒が好きですね。
どうすればひねずに寝かせられるかが、まだ良くわかりません。
造りの問題なのか、管理の問題なのか。
温度と光以外ってなんだろう?振動とかかな?

今日は東一の純吟もいただきました。開栓三日目。
新酒ではないんですが、まだ少し舌にピリピリと来ます。
1週間くらい放っとこうかな。

317 :呑んべぇさん:03/02/03 19:13
しげおさん・・・

318 :296:03/02/03 20:41
> 温度と光以外ってなんだろう?振動とかかな?

瓶ヒネとは関係のない話だが、某酒屋の言葉を借りるならば
輸送中の振動で酒が疲れるので、2日程寝かしてから呑むと旨い
と、言う事になりますなぁ

319 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/03 21:31
>>21
うっはー。よかたですねー
もうけもんじゃないですかーw

普通に寝せてる分にはそれほど振動は、問題になってこないと思ったので
温度を上げ下げするタイミングかなと。
それで49のような実験をしたんですよ。
うまくいかなかったですけどねw

東一ですか。うまそー。。

>>課長さん
なるほどー。そこの店主はそういう状態で呑むのが好みなんですかね。
「奥播磨」は自家熟成もしてるみたいですね。
今日、酒屋で13BYの純米 袋しぼり 仕込二十九號 生だったかな?が売ってるのを見ました。


今日は、「悦凱陣・興・純吟生うすにごり」を買いました。
しばらく寝かせておこうと思います。


320 :呑んべぇさん:03/02/03 22:46
しげおさん・・・・

321 :呑んべぇさん:03/02/03 23:00
(´-`).。oO(しげおさん・・・)

322 :呑んべぇさん:03/02/03 23:29
しげおタン(;´Д`) ハァハァ

323 :呑んべぇさん:03/02/04 00:26
(´-`).。oO(しげおさん(;´Д`)ハァハァ)

324 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/04 21:51
>>314
314さんはワインがおすきなんですか?
私はワインもビールも焼酎もうまいなーと思うけれども
日本酒が一番すきなのは、なんといっても普段食べている和食に合うからです。
どっちが奥深いとかいうとかいうのは不毛な話題だと思いますし、
私にとっては、それほど重要なことではありません。

今日は、暗くならないうちからいろいろ呑みましたw
「神亀・純米生搾りたて」相変わらず旨い!
ぬる燗で、さらにうまーー。
続いて「大七・生もと純米冷やおろし生詰」。
日向燗ぐらいで。まろやか且つ透明感のある上品な旨み。
燗をつけるのに、邪魔な香が無いお酒。

そして・・いまもう1種類開けようとしている・・・。

325 :呑んべぇさん:03/02/04 22:12
日本酒好きだけどアルコール弱いから量飲めない(鬱)
一合で酔っちゃう。無理して三合がやっと・・・

326 :呑んべぇさん:03/02/04 22:25
しげおさんの、ほぼ毎晩旨い酒を飲める環境、うまやらし〜

327 :りばて:03/02/04 22:40
 ・・・本日高速巡回中



 |  | ミ
 |_|  ミ サッ 
 |酒|    ∬      
 | ̄|   且    
 ̄ ̄ ̄

328 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/05 00:16
>>325
私も酒豪じゃないのでも純米吟醸てせも4合が限界です。
味を楽しむなら、100ccくらいで十分です。
何を呑んでいるか分からなくて、水のように呑むよりも
味わいつつ呑むほうがすきです。
韓国人の知り合いに「20℃以下は水だ」と言われて、
一緒に呑みたくないなと思ったことがありますw

>>326
もうこんなにゆっくりできるときは無いと思うので、
開放感に満たされ、今日はだらーりと呑んでおりました。

そのあと「東北泉・吹浦の風」をぬる燗で
そのあと、大七を冷やで・・。
大七の瓶に新聞紙が巻かれているので、どれくらい減っているか分かりませんw

329 :P1:03/02/05 13:26
立春発売の若竹純米吟醸が届きました。もう飲んだ人はいますか? 
あと知り合いに陸奥八仙を勧められたんですが、評判はどうですか? 





330 :呑んべぇさん:03/02/05 18:25
>>288(=21
古酒マニアとしては?てなイメージですが、
銘柄オセーて。

331 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/05 20:30
明日は、また小料理屋にお酒持ち込んで、宴会です。
今日は休肝しようかな。

うーん、何を持っていこうかなーー。

332 :21:03/02/05 21:07
>>330
地元の「森の菊川」です。蔵に残っていた5年物を分けていただきました。
光に当たらなかったのが幸いしたのかもしれません。

近くの酒屋で数年前の売れ残りを見つけたら、だめもとで買ってみるのもいいかも?


東一はピリピリ感がだんだん取れてきて、旨味がはっきり感じられるようになりました。
そろそろ味のピークかな?もう少し寝かせてみようかな・・・。

333 :呑んべぇさん:03/02/05 21:13
駄目もとと言ってもタダでは無いからな

334 :みきこ:03/02/05 21:43
私は辛口をひやで飲むのが大好きです。
あては知人から貰う松茸昆布です。
これがまた美味い!
昆布より松茸がいっぱい入っているのです。


335 :呑んべぇさん:03/02/05 21:45
古酒買ったことがないのでよく分からないんだけど
冷蔵庫に保存しておけばいいのかな?それとも冷暗所
でいいのかな?どなたか教えてくらはい。

336 :呑んべぇさん:03/02/06 00:52
>>332(=21
うーん、その銘柄飲んだことない。
蔵に残ってたってことは市販されてないの?
こないだ飲み屋でだけど、カリホ(?だったと)の3年古酒を飲ませてもらった
けど、保存がよかったのかぜんぜんヒネテなかった。
俺てきには古酒はある程度ヒネてるほうが好きかな。嗅覚弱いせいなのか
さほど皆がゆうほどヒネ香が気にならない体質でつ。
>>335
ただ保存の点では、封一回開けちゃうと、すーぐニガーい後味が気になって
くるので、オハヤメに飲みきるほうがいいかと思います。
封開けるまでは冷暗所でも構わないような...

337 :330:03/02/06 00:55
すみません、336=330ですた。

338 :遠距離 ◆KuO4zqEFF. :03/02/06 01:05
まあ、常温で棚に一年放置していた田酒純米一合くらいが、
非常に面白い変化をしていた経験を持つものとしては、
古酒の常識はまだ確立出来無いと思う。

339 :330:03/02/06 01:40
>>338
へー、なるほど、って感じです。
なんかそういうのって自分ではタブーって感じでしたが
まだまだ経験不足ですね。もっといろいろトライしてみます。
>古酒の常識はまだ確立出来無いと思う。<
確かにそうですね。以前、蔵元さんでも寝かせたら仕上がり予想つかない、
って聞いたことあります。



340 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/06 09:41
>>334
いいですねーー。
聞いてるだけでも、うまそぅーー。
お酒がすすみそうですね。


私の近頃のお気に入りは、たんなる「冷奴」ですw
とってもヘルシー&酒の味を邪魔しない。
夏には梅きゅーで呑みたいなぁ。
334さんに比べると、きわめて質素というか貧しいw

>>335
多分、蔵が常温で寝かせて出した古酒は、買ったあとも常温で光に気をつけていれば
それほど劣化しない(同じペースで熟成がすすむ)と思います。
他方、蔵元が低温あるいは氷温熟成とかで出してきたものは、冷蔵庫で保存したほうが
いいと思います。(冷蔵庫でも少しずつ熟成は進みますが)おそらくこういうお酒は、
淡熟あるいは穏やかな酒質になっているぐらいで、色自体は茶色とかまでにはなって
いないものが多いと思います。

ちなみに
梅乃宿・本醸造古酒・昭和57年は常温放置。
晩水・大吟醸古酒・蔵人の盗み酒・平成3BYは冷暗所(ほぼ常温)放置。
東北泉・純米古酒・吹浦の風は常温放置です。

341 :呑んべぇさん:03/02/06 20:05
(´-`).。oO(しげおタン(;´Д`)ハァハァ)

342 :りばて:03/02/06 22:12
  本日風邪ひき気味巡回中・・・・


       キャッ♪
   キャッ♪     キャッ ♪
        ∧ ∧        
      ヽ( ´∀`)ノ  キャッ♪
      へノ   /     キャッ♪
        ε ノ   キャッ♪
          >
       キャッ♪       カゼ ノ タメ ハンブン ヤケ・・・・

   >>21 あの古酒は去年蔵元さんに、使わなくなったタンクの蓋を
       頂に行ったときに偶然見つけた3本のうち1本です。
         ・・・・・ひっそりと内蔵の奥に眠ってました。

343 :呑んべぇさん:03/02/06 23:29
(´-`).。oO(しげおタン好きだよ)

344 :呑んべぇさん:03/02/06 23:32
(´-`).。oO(しげおタン真面目に愛してるよ)

345 :21:03/02/07 03:05
古城の錦買ったよ〜。

346 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/07 09:18
帰宅・・。

昨日呑んだお酒
栗駒山・純吟山田錦斗瓶取り
栗駒山・純吟ひとめぼれ
墨廼江・大吟・吟星四十
田酒・山廃純米
田酒・山廃純米大吟醸
田酒・純米大吟醸・百四拾号
萩錦・南アルプス特別本醸造
伯楽星・純米大吟醸生
臥龍梅・純吟吊るし雫原酒


・・・・とりあえず寝ます。
おっつでーす。

347 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/07 18:30
>>21
「田酒・古城の錦」。起きてすぐ買いに行きましたw
二本買うかどうか迷いました。
まだ「喜久泉・大吟斗瓶」は入ってないですねー。

気になったのは・・
「東北泉・芳・大吟生にごり」
季節物として呑んでみたい。
大吟の濁りってどんな感じなのかなー。
「浦霞・純米大吟醸・蔵の華」
うーむ。味が出てきて、蔵の華でもいけるという判断なのでしょうか?
正直、怖くて一升は買えないです。

348 :呑んべぇさん:03/02/07 19:14
(´-`).。oO(しげおタンはアル中だろうか・・・)

349 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/07 19:33
「田酒・純米大吟醸・百四拾号」
香はやはり、田酒の香、青リンゴっぽい感じ。やや控えめ。含み香も高くない。
山田錦は、口の中で大きく味が膨らみ、厚みを感じさせつつ、すうっーーと綺麗にひいていくのに対して
こちらは、やや中口の味わい。といっても、一般的な味の分類からすると
とろりとした、芳醇なデザート酒といえるかもしれません。
味のふくらみは、山田錦に劣る(というよりこういう特徴なのかもしれない)けれど、
極端な味のばらつきは見られず、余韻も田酒の味わい、さまざまな米の味を感じさせて楽しい。
ほんのわずかだが、全体的に薄く酸味の膜が張っているかな。
味わい的には、甘みと酸味が主体。感じようと思えば苦味、辛味も感じられる。


田酒をはじめて呑んだ店の人は、この酒を呑んで、やはり「うまい!」と言っていました。
田酒としての味わいがあり、予想していたより出来がよかったです。

350 :セクハラ課長:03/02/08 19:16
三十六人衆・純大吟飲みました、、、、。
なんか、、、普通〜、、、、。
こんなもんなのか?

351 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/08 19:38
萩錦・南アルプス特別本醸造を呑んでます。
空気に触れて酒質が変化しました。
甘みがまして、まろやかに。本醸造を呑んでいるという気はしません。
化けましたw。うまいなー。うわべの甘みじゃなくて、
うっすらと感じる旨みと同化して舌に染み込んでくる甘みです。
酒単体で呑んでいるからそう感じるのだろうか?
でも、今日でなくなります。


>>課長さん
おー「三十六人衆」。山形の酒ですねー。
精米50%の純大吟でしたね。
普通ですか・・。ふむー。
ずいぶん前に買ってみようかなと思いつつ、迷って買わなかった酒でした。

352 :呑んべぇさん:03/02/08 20:19
今は、黒龍 吟醸垂れ口をいただいております。
今日は、酔ってしまいそうです。


353 : :03/02/09 00:25
(´-`).。oO(しげおさんとキスしたいな・・・

354 :呑んべぇさん:03/02/09 01:11
ここに出てくる酒は、長谷川酒店お勧めの銘柄が多いな。


355 :呑んべぇさん:03/02/09 01:13
( ̄ー ̄)ニヤリッ

356 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/09 01:49
>>352
杜氏さんが代わったとのことですが、以前と比べてどうでしたか?
なぜか黒龍はあまり呑まないものでw
以前から興味を持ちつつも、「垂れ口」いつになったら、
一升瓶で買う気合が起きてくるのだろうか・・。
呑み会するときぐらいじゃないと、私はひとりで呑みきれなさそう。
生酒で呑みきれないものがあると、冷蔵庫が狭くなってしまうから気をつけないとw

>>354
そですか?
だんちゅーも買ったこと無いし、ネット通販暦もないんですが・・。
うーむ。
けっこう足を使って、好みの酒を買ってます。

357 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/09 01:54
今日もやや呑み過ぎました。
「田酒・山廃純米大吟醸」⇒「萩錦・南アルプス特別本醸造」⇒
「神亀・純米生搾りたて」⇒「大七・生もと純米冷やおろし生詰」(燗)

もう内臓から「もう、今日は酒はたらふく呑んだから、明日はやすむわー」
と、おたっしが来ました。明日は、休肝します。

358 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/09 22:03
この間、店頭で見た「開運・純吟生」。
あれ、寝かせたら旨いだろうなーーー。ぼんやり眺めてましたw

思えば、今年の冬になってからは「山廃・生もと」など燗つけて呑むお酒を
買うことが多かったです。
この間買ってきた「麓井(きら星の如く)・生もと純米大吟醸吊るし斗瓶囲い」は
どんな味だろう?冷蔵庫が一杯なので、まだ封を切れない状態が続いています。
3年ぐらい前に、「麓井・山田錦精米35%大吟」を買ったことがあります。
辛口なんですが、香が立たずまろやか&あっさりした味わいなお酒でした。
自分には、呑んでいてちょっとつまらない感じがしたんですが・・。
今回は、別のシリーズでしかも生もと。すこし違った味の傾向を期待してます。
生もとなのに、口に含むと馥郁たる香があり(購入したお店のレビューより)、酸度の数値が意外に低い。
いったいどんな酒なのか・・・。


359 :セクハラ課長:03/02/10 22:51
椎茸の網焼き肴に山形の酒、大山・純米でやってます。
いいですね。味わい深く、スパッとしてて。気に入りました。
口に含んだときの香りも私好みです。

360 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/11 08:13
>>課長さん
課長さんの肴って魅力的ですねー。
渋いというか、趣があるというか、日本の旨いもののツボをついてる気がします。
大山ですか、すぱっと辛口みたいですね。


私も辛口のお酒呑んできました。
というか、今雨の中を帰ってきたんですw
「刈穂 山廃純米生原酒 番外品 日本酒度 +21」です。
データは以下のとおり。
アルコール分 18度以上19度未満
原料米 美山錦・吟の精
精米歩合 60%
酸度 2.6

お店の方に進められて&自分も興味があって買いました。
日本酒度+21は辛さというか、切れのよさをあわらしています。
生原酒にもかかわらず、非常に口あたりがよいお酒です。
ずっと口に含んでいても、ギスギスした感じなど感じさせません。
味わいは中口で程よく米の旨みも感じられます。酸度2.6という数値からも分かるように
終始酸味主体の味わいで、酸っぱいというよりも、果物の酸味と言ったほうが近い気がします。
香川の「凱陣」をすこし、思い起こしました。
また、キレがよいのでスパッと後味が切れて行き、呑み飽きのしない仕上がりです。
生原酒のため、立香はややフレッシュな感じ、ライムやレモンのような香を感じました。
鼻につく嫌な香ではありません。
印象的なのは、呑みこんだ後の戻り香が甘いブドウの香がはっきりすることです。

・・一升空くとは、思わなかった・・・w

361 :___:03/02/11 11:51
(´-`).。oO(しげおたんもうすぐ入院・・・

362 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/11 16:36
ふぅ。今起床w

>>361
友達と呑んだから、一升瓶ひとりで空けたわけじゃないよ。


私の好きな「白露垂珠」の限定品情報(吊るし雫原酒シリーズ)。
去年は「白露垂珠・純大吟吊るし雫原酒・改良信交(精米45%)」を
頂きましたが、今年の春には「白露垂珠・純大吟吊るし雫原酒・出羽燦々(精米40%)」
をお店で取り寄せてもらえるように、予約しました。
「亀の尾」(大吟吊るし雫原酒は蔵で3年寝かせて、味のりを確認したらしいです。)や
「京の華」という米を使ったものもありますが、米の希少性とか値ごろ感も
考えて、パス。美山錦のものが呑みたかったのですが、精米50%の純大吟吊るし雫で5000円を
超えてしまうのは・・・。多分契約栽培の美山錦なのでしょうが。
「改良信交」の大吟・純大吟は呑んだことがあるので、
今年は「出羽燦々」でということにしました。レギュラーの純吟や去年あった純大吟より
精米歩合が10%上がっていて、値段も5000円です。
このシリーズ、去年とは精米歩合などを変えているみたいです。
春まで、楽しみです。寝かせる楽しみもあるし。

363 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/11 16:45
あれ?
美山錦のは精米55%で4500だったけかな・・。
忘れちゃった

364 :呑んべぇさん:03/02/11 20:26

 ・・・本日も巡回中


 |  |
 |_|∧  .。○  奥播磨 深山霽月・・呑んでまつ
 |酒|ー`ミ      そろそろ花見祭りの話題が・・・
 | ̄|  )且~ 
 ̄ ̄ ̄


365 :呑んべぇさん:03/02/11 21:42
竹鶴っていう酒ウマ-でした。

366 :りばて:03/02/12 22:40

 ・・・本日巡回中



 |  |
 |_|∧  .。○  呼んだ・・・?
 |酒|ー`ミ     
 | ̄|  )且~ 
 ̄ ̄ ̄


367 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/12 22:56
>>365
「竹鶴」広島の酒ですね。こっちでは手に入らないなぁ・・。
どっかの居酒屋で見かけた気が・・うーむ、どこだっけ

>>りばてさん
あっはw
また、冷え込んできましたねー


昨日今日と、休肝です。
豆乳ばっか飲んでますw

368 :pinko:03/02/12 22:57
 栗駒山 吟醸酒 買いますた。
ただ、バレンタイン商戦真っ只中の藤崎地下は行くべきでなかった・・・。

漬物を肴に。
しば漬け・青菜漬け・キュウリ漬け


369 :21:03/02/13 17:21
阿部酒店行ってきました。先輩の引越祝いに「伯楽星 純米吟醸」。
DANCHUの「龍力」は間違いだったそうです。

370 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/13 19:58
>>368
>しば漬け・青菜漬け・キュウリ漬け
よいねー。漬物もいいよなー。

>>21
結局その酒屋さんでパラパラと見せてもらっただけで、だんちゅー買わなかったですw
誤植があったんですか。
ホントにいいお店です、あそこは。いつもお世話になってます。


今日は、午後から雪になりましたね。
小さなお猪口で、「田酒・山廃純米」、「神亀・純米生」頂いております。
なんとなく、NHKの「ためして合点」見てたら、
寝酒は、眠りを浅くするらしいです。
お風呂もお酒も寝る二時間ぐらい前にして、体をすっきりさせるぐらいがいいらしいです。
でも、呑んでると眠くなるときあるよなぁー。。

371 :呑んべぇさん:03/02/13 20:51
>>370
しげおさん・・・結婚してください!!!

372 :呑んべぇさん:03/02/13 21:43
しげおたんの家でみんなで酒持ち寄って呑んだら楽しそうだ

373 :呑んべぇさん:03/02/13 21:53
しげさん、にごり酒はどう?

374 :sage:03/02/13 22:30
pinkoさんは仙台在住ですか?
宮城の酒のみたいな〜
おすすめは、なんでしょ

375 :遠距離 ◆KuO4zqEFF. :03/02/13 22:32
>>372
持ち寄る必要は無い。根こそぎ呑んでやって。
彼の肝臓のために

376 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/13 22:59
>>375
殺生なーー・・・ぐすん

377 :21:03/02/13 23:04
>>370
段中、特別純米が純吟になってたり、あの酒屋さんに龍力があることになってたり、
けっこう誤植が多かったです。

#今夜も研究室に泊まり。お酒は飲めそうにないです・・・。

378 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/13 23:05
>>373
濁りですか。
うーんと、今年呑んだのは231のやつだけですね。
「神亀」の「濁り」か「純米上澄み」どちらか呑みたいですねー。
どちらも、品質管理がいいものを。
むかーしのんだのは、「浜千鳥。純米濁り」。
これは、すこし濁りの部分がきつかったなー。ちょっと呑んでいて疲れるがしました。

379 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/13 23:09
>>21
そうだったんですかーー。
「龍力」ねーーw。すごい間違いだw
なぜか○田には大吟だけ置いてあったなー。

研究室ですかー。
今日は寒いので、風邪に気をつけてくださいねー。

380 :呑んべぇさん:03/02/13 23:23
東一の純米吟醸生うすにごりが激しく気になる今日この頃・・・

381 :関係者:03/02/14 01:05
>>374
21〜23日、藤崎アネックス前にて
「初蔵出しフェスティバル」あります。
宮城県の蔵元さんほぼすべての新酒が味見できます。
スタッフも全員蔵元さんから派遣されてくるので
いろいろアドバイスしてくれるかと。是非きてみてね。
告知スマソ

382 :呑んべぇさん:03/02/14 01:18
>>381
告知の癖にsageとはやりますな。
伺わせていただきます

383 :呑んべぇさん:03/02/14 08:41
独楽蔵 然 すっきりくっきりウマ-でした

384 :呑んべぇさん:03/02/14 09:45
また帝京

【社会】帝京大前総長の妹が所得隠し 受験生の仲介手数料2億円
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1045153430/
帝京大の冲永前総長の妹、2億3千万円の所得隠し
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20030214-00000201-yom-soci

関連スレ
帝京大学の過去の犯罪特集・1
http://choco.2ch.net/test/read.cgi/news/1015445145/

google検索結果「帝京 事件」
http://www.google.com/search?hl=ja&inlang=ja&ie=EUC-JP&oe=euc-jp&q=%C4%EB%B5%FE%A1%A1%BB%F6%B7%EF&lr=


385 :547:03/02/14 09:57
■■わりきり学園■■

コギャルから熟女まで

素敵な出会い

ゲイ、レズビアンなどコンテンツ豊富

http://kgy999.net/










386 :呑んべぇさん:03/02/14 12:03
昨日小旅行ついでになにげに立ち寄ったコンビニ酒屋で
静岡限定の「志太泉 本醸濁り」を手に入れたよ
静岡はコンビニ風の外見なのに日本酒貯蔵の設備が
充実してる所が何件もあってうらやましい
他の酒処もそうなんだろうか

387 :呑んべぇさん:03/02/14 18:03
こんばんわ。長龍っていう地酒を知ってる方いませんか。
友達が大阪なので薦めるのですが、美味しいでしょうか。
辛口の酒が好きなほうです、詳しい人おねがいします。

388 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/14 20:51
>>381
ほーほー。
行ってみたいなー。

>>383
ふむふむ、この間の「竹鶴」も「独楽蔵 然」も
だんちゅうに載ってたやつですねー。

>>386
コンビニ酒屋・・。
一日中、のめるw
以前はあったんですけどねー。自分の近くにも。
恐ろしいコンビニw


>>387
私は、呑んだことないです。
グーグルでヒットしますので、調べてみてくださいね



389 :一見さん:03/02/14 20:54
今日は、辻善べぇえの無戸過中取り
いただいております。よってしまいました。
2合でギブですね


390 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/14 20:54
昨日。呑み残したお猪口一杯の「神亀・純米生」。
冷凍庫に入れました。ちゃんとシャーベットになってました!
初めて食べた、氷結酒w
ふーん、こんな感じなのかーー。面白いですねー。

391 :一見さん:03/02/14 21:06
>>390
それ、いいですね。
今日、早速やってみます。
うまそー


392 :呑んべぇさん:03/02/14 21:22
茂雄さんと一緒に呑み明かしたいね

393 :セクハラ課長:03/02/15 00:46
>>387
長龍はじんわりとした旨口の酒です。甘くも辛くもない。
日本酒度+2程度だった記憶があります。最近のは飲んでないです。

今日は正雪の純吟飲んで帰ってきました。
久々に飲んだ、いかにも静岡の酒、って感じ。
醴泉の純吟も旨かったな、、、

394 :呑んべぇさん:03/02/15 07:46
竹鶴は旨いんですけど原酒のせいか濃すぎて。
自分で割り水して燗して呑んでますw

395 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/15 19:39
>>一見さん
「辻善兵衛」・・五百万石精米53%のやつかな?
桜川もこれも呑んだことないです。扱ってるお店がちと遠いなー。

ひとりで呑むと普段は、一合ぐらいで大体満足してしまいます。
でも友達と集まって呑むと、量が進みますねーw

>>392
いま、お酒はありあまってるのは本当だけどw

>>課長さん
おー。正雪ですかーー。
このあいだ、純吟うすにごりを買おうとしたけど買いすぎなので我慢しましたんです。
静岡のお酒・・・たまに呑みたくなりますー。
ごついお酒ばかり呑んでたりすると、とくにw

>>394
自分で割り水ですか。ロックってやられたことあります?
思いっきり濃い酒とか・・「乾坤一・冬華生詰原酒」は濃かったなー。
「冬樹」も呑んでみたいなー。そういえば、亀の尾の純吟出てました。
あれも濃いんだろうかーー。

396 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/15 20:00
今日は、「田酒・山廃純大吟」と冷奴&塩辛です。
小分けして、瓶に少し残っていた2週間ぐらい空気に触れまくっているはずの
田酒が全然劣化していなかった。すばらしいーー


397 :394:03/02/15 21:32
ロックはこの時期なんでまだ試してなかったです。
他所のスレで紹介されてた燗ロックはやってみましたけどw



398 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/17 00:26
>>394
へぇーー。燗ロック。
燗冷ましをロックでのむんですか?


ひぇーー。今日は忙しくて、お酒呑めなかったっすーー。
予定外の休肝日w

399 :りばて:03/02/17 01:03
 ・・・本日巡回中



 |  |
 |_|∧  .。○  仙台・・・今年は・・・・
 |酒|ー`ミ     融合の年だったりして・・・?
 | ̄|  )且~     面白い蔵元のジョイント有ったりして・・
 ̄ ̄ ̄


400 :21:03/02/17 04:11
400げとー。

今日も実験中。つかれたよぅ。おいしいおさけがのみたいな・・・。

401 :pinko:03/02/17 11:53
>>374
栗駒山が好きです。


北島酒造の 大吟醸 白鳳御代栄 というお酒・・・・。
(((((゚д゚)))))ガクガクブルブル
化粧箱に入ってるんですが・・・・。

402 :りばて:03/02/17 12:53



 |  |
 |_|∧  .。○  しげるさん・・・
 |酒|ー`ミ      
 | ̄|  )且~      
 ̄ ̄ ̄



403 :セクハラ課長:03/02/17 22:51
今日は立ち飲み店へ行って来ました。とあるサイトで
大変に良い店であると評判の店だったのですが、実体は酷いモノでした。

店主が一生懸命なのはわかるけど、申し訳ないが、
酒に対する愛が足りないよ。全然。管理が酷い。

悲しい、そして、不憫な気持ちに駆られました。

404 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/17 23:49
>>りばてさん
>融合の年だったりして・・・?
イベントいっぱいあるといいですねー。
でも、そういう酒の会とかまだ参加したことが無いんですよねー。
5000円ぐらい払うなら、大吟買えるよなーとか・・・w

>>21
おっつでーす。でも、酒を呑みたい気持ちをためると、心なしかお酒が
いつもよりおいしく感じられるような気がしません?
気休めかも。。w

>>pinko
もしかして・・・北島酒造の 「大吟醸 白鳳御代栄」お買い上げでつか?
どうなん?試飲したのかな?
西のお酒は課長さんに聞けば分かるかも!?
課長さん、ご存知ですか?>北島酒造
近江ですねー。

>>課長さん
管理が悪いと、ほんとにしょぼーんですよねぇ。
種類増やすのはいいけど、きちんと管理をするのって最低限ルールではないかなー。

405 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/17 23:49
えーっと、今日二つ、封を切りました。
「岩崎(宮寒梅)・限定純米酒・山田錦」
「森の菊川・純米吟醸・蔵の華」です。
うーむ。どちらもあんまりピーンとこなかったです。
岩崎は、ちょっと昔ながらの日本酒という感じがしました。
食中酒むきでしょうかね。
森の菊川は、甘みがぱぁっーと開きますねー。試飲したときはもう少し特徴ある香が
あったような気がするのですが、今日はご飯食べながら呑んでしまったので
よく分からなかったですw
この二つ、燗つけたら、どうなるかな?今度やってみます。
で、これから、「神亀純米」に燗をつけていただこうと思ってます。
はぁー、この頃はいろいろ考えることがあって。
でも、友達はいいものだとつくづくおもいます。
彼女には悪いけれど、日本酒呑んでるときは、友達と呑んでるのがめちゃくちゃたのすいw


406 :りばて:03/02/18 00:17
>>402 HN取らないでね・


 |  |
 |_|∧  .。○  別HN使ってね。おながい・・。
 |酒|ー`ミ      
 | ̄|  )且~      
 ̄ ̄ ̄



407 :しげおたんの彼女:03/02/18 00:23
私とお酒どっちをとるのよ

408 :セクハラ課長:03/02/18 00:45
御代栄。大吟醸ではなく「絞りたて」という商品を飲んだことがあります。
光を遮断するフィルムに入ってました。普通に美味しかったですよ〜。
こちら(大阪)では手に入りやすいかな?

大吟醸か、、、。御代栄にかぎらず、飲んでみたいなとは思いつつも、。
飲まずに何年も経っている酒はたくさんありますね、、、。
大吟醸か、、、、うーむ。うーむ。

今、私が最も興味ある酒、それは月桂冠の純米大吟醸です、、、

409 :遠距離 ◆KuO4zqEFF. :03/02/18 01:03
>>407
それは今非常にリアルなので止めてあげてください。
彼が泣いちゃいます…

410 :呑んべぇさん:03/02/18 01:09
>>408
「絞りたて」はどこの蔵も通常商品と味が違うのは常識では?

411 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/18 01:36
>>407
。・゚゚・(>_<)・゚゚・。

412 :21:03/02/18 02:14
今日も実験中。

しげおさん、彼女を酒好きに洗脳してしまうというのはどうでしょう?

413 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/18 20:39
ぬぉぉぉぉーー
「白露垂珠・純米初絞り」激しくウマーーー!!
透明感とほんのり甘み、純米らしからぬ上品さ。
うーむ。惚れ直したっす。

>>課長さん

なるほろー。サンクスです。
月桂冠の大吟とか純大吟とかって何処で売ってるんでしょうか?
デパートとかですかね?
たしかに呑んでみたい、でもその反目買うのに勇気が要りますなー

>>21
そうそう、彼女の母親が毎日「千寿」呑んでる人らしくて
彼女も、日本酒は普通にのめるんですけど、
なんというか、あんまりお酒とかにこだわらない人なんですよねー。
なんでも呑める人なんだけど、あれこれ日本酒について語っても「ふーん」ぐらい。
ちなみに今まで一緒に呑んだのは・・
「白露垂珠・改良信交・大吟醸」「白露垂珠・出羽燦々・純吟生」「東龍・純吟生&うすにごり」
「田酒・純大吟」「乾坤一・吟醸生貯蔵酒」「萩の鶴・純吟雄町古酒」「出羽桜・桜花吟醸」
「瀧自慢・大吟斗瓶・出品酒」「久保田・百寿」こんなとこですかねーー。
田酒とか、白露垂珠、東龍あたりはおいしいって言ってましたけど。
呑みすぎて、一度具合悪くなったことがあって、それ以来いまいち日本酒に関しては
やや嫌なイメージをもってそう。
「日本酒ばっか買ってないで、洋服買ってよ!」っと言われますw

414 :しげおたんの彼女:03/02/18 20:53
もう〜お酒ばっかり買ってないでどこかデート連れていってよ〜
そんなにお酒が好きならお酒と結婚すれば(`-´メ) プンプン

415 :呑んべぇさん:03/02/19 00:04
>>406
りばてタンカ`ゎぃぃ

416 :呑んべぇさん:03/02/19 02:09
好きです・

417 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/19 21:36
>>414
それ、言われたの3回目ぐらいだよ。


ういーーー。
疲れたときに、お酒のむと物凄く眠いですなー。
「大七生もと・純米生詰」をグラスで2杯。

お酒を美容液代わりに、ぬると良いって言うのを聞いたことあるけど、
どうなんだろうねー。肌が敏感な人は、逆に良くないのかなー。
なんとなく、純米酒が良さそうな予感w

418 :呑んべぇさん:03/02/19 21:44
>>417
こんなんありますよ彼女に1本どうです?( ̄ー ̄)ニヤリッ
ttp://www.yajima-jizake.co.jp/suppin.htm

419 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/21 00:45
>>418
へーーー。こんなのもあるんですねー。
やっぱり、水で薄めたほうがいいのかぁーー。アルコールは基本的に刺激物ですしね。
昨日、大七を自分の顔につけたみましたw
手に広げて、かおに叩くようにしてつけると次第に顔がモチモチしてくる。
なんかいいみたいwこんなことやってるの、自分だけだろうなw


「白露垂珠・純米初絞り」を冷やで。
空気に触れてももうまい。終盤やや甘味が出てくるが、透明感のある酒質なので
まとまりがある。単品でいける純米酒。
やはり、自分にとっては他の酒と一線を画すお酒です。

420 :2003love:03/02/21 14:48
>>381
いってきたよー
でもどの酒もまだ味が硬かったかなー

421 :一見:03/02/21 16:56
本日、飛露喜特別純米無ろ過生原酒を
かってきました。
噂のほどを、たしかめてみます。


422 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/22 00:01
>>420
試飲は純米酒なんですねーー。
これは!というのありました?
「硬い」のはしょうがない気がいますけど。

>>一見さん
「噂」って?
93で書いたやつですかね。


今日は、休肝でした。
「宮寒梅」が特A山田錦で純米酒を造ったみたいですねー。
この間の「限定純米酒」と、どんな味わいの違いがあるのかな?
そろそろ、上喜元の生酒も呑みたいなーー。
金ないっすーー・・・。

423 :呑んべぇさん:03/02/22 03:45
漏れも飛露喜特別純米を今日居酒屋の呑んだ
丁度栓開けたてでラッキー
最近の人気銘柄の中では甘味を感じるね

424 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/23 01:08
行ってきました、県内純米酒のフェスティヴァル。
低アルコール酒のコーナーと、ひとめぼれ、蔵の華、ササニシキを使用した
各蔵の純米酒が並んでいました。(なぜか綿屋、墨廼江がなかったけれど)
6割ぐらい試飲したかな。

一番味が出てると思ったのは、ササニシキの純米酒。
呑んだ中で、無難に仕上がっているのは「浦霞」。
「真鶴」もいい感じでした。
蔵の華は純吟・特純クラスが並んでいましたが、
どれも酸が強くて、のみ疲れしそうな感じを受けました。
似たような味わいで、あまり香のたつものが無かった様な気がします。
「伏見男山」はどこにも引っかからない、まろーんとした酒質ながら、味が出てなくて
つまらない感じ。
「乾坤一」「栗駒山」は無難ながら、他の蔵と対して変わりなく、格別ぱっとしませんでした。
「勝山」は甘みが強くて、他の蔵とは違うかな。でも、香がぱっとしない(なんというか、埃っぽい)
ので、一般受けはしにくいかも。
面白いのは、「晩水・特純」。これは酸度1.8で酸味が主体のお酒。
だから、酸が強くても味の主張としてまとまっている感じがします。
寝かせると、面白いかなーー。

425 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/23 01:08
続いて、ひとめぼれの純米酒。
うーむ・・・。つらい。大方、味が出てないばかりか、蔵の個性があまり感じられない。
「天賞」のアルミ缶も「うーむ」な感じ。

試飲した感じだと、帰りに「浦霞・純米搾りたて」一升を買おうとしていた、
女性の気持ちも分かる気が・・・。

最後に「低アル酒」コーナー。
すず音は置いてませんでしたw
浦霞が新規参入した低アル酒「萩の白露」(かな?)は苦手な酸味。
不自然な味でした。
勝山、宮寒梅の濁り酒も、甘さが残ってややくどい感じ。
そんな中で、なかなかなのは、「金紋両国・純吟」。
純吟ということもあってか、後味がすっーと消えます。
でも、スパークリングワインに走ってしまう人がいるのは分かる気が・・。
ちなみに、試飲担当の女性の方「雪の松島」にお勤めらしい。
「出羽桜と南部美人が好きです・・」と本音が。。


426 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/23 01:12
えーと、それから自宅に帰って「白露垂珠・純米初絞り」を呑みました。
ほっとしました。やはり、うまい。


427 :セクハラ課長:03/02/23 19:40
今日も大山・純米で晩ご飯を食べていたら、あと少し飲みたい
と言うところで酒が無くなってしまいました。
明日は休みなので今日は心地よく酔って寝ようと思って
いたのに〜、、、(>_<)

今日は我慢してこのまま寝ようか等と考えていたのですが、
ついにウズウズしたモノを押さえられなくなり、なじみの酒店へ。
しかし時遅く、既に閉店していました。
しょぼ〜ん、、、、、。捨てられちゃった犬のように
酒店の自販機を眺めるとそこには見慣れないカップ酒が。

「ほうらいせん」、、、? 蓬莱泉ってカップ酒なんか出してた
っけ?210円、、。

買って帰り、ぬる燗にしてみたらそれなりに美味しかったです。
それでは皆さん、おやすみなさい、、、

428 :セクハラ課長:03/02/23 23:50
今日は悪酔いして美香ちゃんのお尻を触っちゃいました。

429 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/24 00:42
>>課長さん@427

カップ酒の自販ってこの頃見ないんですが、課長さんの方にはあるんですねー。
しかも、「蓬莱泉」とは!
ワンカップは、ほとんど呑んだことないんですが、中にはかなり質のいいものも
あるようですねー。


今日は、「森の菊川・純米吟醸・蔵の華」をグラスで一杯⇒
「岩崎(宮寒梅)・限定純米酒・山田錦」をぬる燗ですこし⇒
「東北泉・吹浦の風」をぬる燗で湯呑み一杯⇒
「田酒・山廃純米酒」をグラスでグラス半分、でした。

肴は刺身(ウニ、鮭、マグロ、イカ、はまち、あまえび、ホタテ)やら、
フライ(とんかつ、牡蠣フライ)やら、焼きもの(焼き鳥、粕漬け)やら。
親戚のお葬式にいって、いただいたものがいっぱいあって豪華でした。

「森の菊川・純米吟醸・蔵の華」は、燗アガリしませんでしたが
「岩崎(宮寒梅)・限定純米酒・山田錦」は、燗つけるとかなり旨いです。
燗をつけると、山廃や生もとの酒を呑んでいるように、酸が旨みに変わります。
このお酒は、断然、冷よりぬる燗が好きです。

430 :呑んべぇさん:03/02/24 01:00
>>429
お酒を燗つける時ってどうやって燗つけてます?
電子レンジでチン?それともお湯張って・・・(略?

431 :21:03/02/24 01:35
藤崎、7時頃行ったら終わってた(ノД`)

432 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/25 01:07
>>430
明日、写真UPします

>>21
しょぼーんですねぇ。

今日は
「神亀・純米」をぬる燗。そして「東北泉・吹浦の風」、「岩崎(宮寒梅)・限定純米酒・山田錦」
またまた、「神亀・純米」と呑みました。次は「蔵王」を開けたいと思います。
この頃酒屋行ってないです。何が入ってるのかなー、今は。


433 :呑んべぇさん:03/02/25 01:53
>>432
前から気になっていたが、お前レス番で指定しろよ。
>>21じゃ、間に数レス紛れ込んだら特定するの面倒臭いだろ。

434 :セクハラ課長:03/02/25 15:13
>>430
225のレスを読むと良いですよ。

給料日の今日は久々に良い酒買おうと地酒店へ出向き、
三井の寿・純米と正雪・純吟を買って帰りました。

肴は水切りした豆腐とツナ缶を混ぜてカラッと揚げたツナ玉。
カラシ醤油で頂いてます。

正雪、旨いなあ、、、、、、、
今日はよく眠れそう、、。

435 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/25 21:53
>>430
「225」を画像で表すとこうなります。

なんとなく中国っぽい陶器の器(安物)左
すし屋の湯呑み・右
http://res9.7777.net/bbs/sapp/20030225214357.1.jpg

そして、「すし屋の湯呑み」に熱湯をはり、中国っぽい器の方に少なめに燗酒をいれます。
そして、重ねると「スッポリ」!
http://res9.7777.net/bbs/sapp/20030225214540.1.jpg
たまに、中国っぽい器の方を、温度が全体的に一定になるようにまわしつつ、
適温になったら、呑む。温度をこれ以上上げたくないときは、
「すし屋の湯呑み」から、引き上げる。と、こんな感じです。

436 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/25 21:55
↑うげ!!
直リン不可みたいです。
http://res9.7777.net/bbs/sapp/
ここから、入れば画像見れると思います

437 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/25 22:01
なんども、すまそ。
自分でも鬱だ・・
こっちで、ちゃんと見えます
http://sokpi.fam.cx/~upload/cgi/img-box/img20030225220027.jpg
http://sokpi.fam.cx/~upload/cgi/img-box/img20030225220053.jpg

438 :呑んべぇさん:03/02/25 22:02
あれ?2枚とも同じ画像?

439 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/25 22:06
>>433
あいあいーー

>>434
>三井の寿・純米と正雪・純吟を買って
うぉぉ、どっちもすんごく呑みたいー。
やっぱり、薄濁り買っとけばよかったかなぁーー。

おまえたち、早く呑み頃になるんだよ!!
http://sokpi.fam.cx/~upload/cgi/img-box/img20030225220424.jpg

440 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/25 22:09
>>438
あわわ、ごみんなさい
http://sokpi.fam.cx/~upload/cgi/img-box/img20030225220923.jpg

441 :呑んべぇさん:03/02/25 22:11
金寶 自然酒 純米原酒 買ってきますた
とにかくあま〜いとってもあま〜い女性にはいいかも?

442 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/25 22:12
今日、地元で「竹鶴」売ってたの発見しました。
四合でさえも、今は買うお金が無いなぁーー。
純米生原酒1600円かーー。うーむ。

443 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/26 23:18
今日は「東北泉・吹浦の風」。

その後ポテチをたべたら、ビールが呑みたくなって、「恵比寿」。

日本酒はゆっくり呑めるからいいなー。

444 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/27 23:52
「宮寒梅」のぬる燗がうまいなー。


445 :21:03/02/28 02:45
今日も実験中。

先日、一息ついたのでみんなで飲みに行ってきました。
「正雪 うすにごり」
「月の輪 純米吟醸」
「醴泉正宗」
「手取川 大吟斗瓶」
「墨廼江 吟星四十」
「四季桜 にごり」(だったかな? ここまでくると記憶があいまい)

月の輪は初めて飲んだんですが、香りが上品で好みでした。
そして醴泉正宗。高いお酒なんで、みんなで1合回し飲み。
なんつーかもう、すばらしいの一言。
うまい言葉が見つからないんですが、なんだかほっとする感じのお酒でした。

うれしいことに、手取川はお店の方がサービスしてくれました。
こちらもうまい。醴泉正宗と比べると、主張の強いお酒という感じ。

#その後友人宅に行ってさらに飲んだんですが、ほとんど記憶がない・・・。
キリンの無濾過ビールがおいしかったのは覚えてるんですが。

446 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/02/28 23:55
>>445
「手取川 大吟斗瓶」呑みたいーー!
普通の大吟じゃなくて、斗瓶はうまいだろうなーー。
「醴泉正宗」は値段からいって、旨くないはずは無いんですが
それ以上の旨さがあったようですね。呑んでほっとするお酒っていいですよね。
私は「乾坤一・大吟斗瓶」を呑むと、ほっとします。旨い上に呑んでいて、ほっとするんですよ。


今日は、「森の菊川」呑んでから、「蔵王・特別純米」を開けました。
「蔵王・特別純米」は、癖がなく、まろやかでやや軽めの味わい。最後に甘みを軽く感じます。
食中酒としてはもちろん、単体でもいけそうです。香はたちません。
呑んでいて、心地よいまろやかさが、結構気にいりました。



447 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/01 19:55
ラムミルクティーとコーヒー飲んだら、胃がやられた・・。
うまいんだが、紅茶は効くなぁー。
これを機に、今日は休肝です。


448 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/02 23:05
休肝二日目でございます。

こんなの読んでましたw
http://life2.2ch.net/female/kako/975/975777999.html

449 :呑んべぇさん:03/03/03 15:45
別スレで読んだ志太泉 蔵出し濁り酒本醸造生原酒を呑んでみた
酸度1.7レベルの酒はめったに呑む事は無いけれど
なんかワインみたいで旨いね
特に澱を混ぜない上澄みは最高
活性濁りだからシャンパンみたいな口当たりで
日本酒苦手な彼女も気に入っていた

今までは余り気にしていなかった酸度だけど
ここまで特徴的な味になるのなら酸の強い酒も意識して買ってみよう
そういえば隆の限定で酸度2.0の酒があったはず
なんとか探し出して味わってみたいなぁ

450 :呑んべぇさん:03/03/03 20:28
☆★☆インペリアルカジノ☆★☆
〜信頼のGVGA加盟オンラインカジノ〜   ☆30ドル分のチップをプレゼント中!! 無料プレーも充実!!
 本場ラスベガスさながらのカジノゲームが遊べます!!   ・1996年創業 世界最大のオンラインカジノグループ
・200ヶ国から100万人を越すプレーヤー
・100%信頼できる安全性と厳密な機密保持
・世界中に向けて賞金発送
・16ヶ国語でカジノソフトウェアとカスタマーサービスをご提供
※禁止されている地域ではご利用いただけません。  
http://www14.vis.ne.jp/~gvga/imp


451 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/03 22:22
>>449
酸度。そですねー。たしかに酸度が高いと呑みずらかったり、呑み疲れとしたりすることが
あるんですが、酸味を中心に味をまとめているお酒は、好きです。
自分が呑んだ中では、「刈穂・山廃純米生原酒・超辛口番外品」とか「凱陣」
あるいは、「帰山・一番」とかが面白い味だなーと思います。
発泡しているお酒って、結構効きますよねー。


今日は「蔵王・特純」を冷で一杯。
開け立てのときの方が、良かった様な気がします。
悪くは無いんですけれど、ちょっと酸味が出てきたかな。

452 :セクハラ課長:03/03/04 00:24
今日は三井の寿でやってます。純米・豊醸美田です。
香りも良く、コクのある旨口で腰もしっかりしています。
少し変わったクセのある味わいですが、
これがいいという方にはたまらんでしょうね。きっと。

今日の肴は網焼きの肉でした、、、しあわせ、、、

453 :りばて:03/03/04 12:13



 |  |
 |_|∧  .。○  YBB規制されてたのね・・。
 |酒|ー`ミ      
 | ̄|  )且~      
 ̄ ̄ ̄


454 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/05 01:36
>>課長さん

美田ですかー。
まだまだ寒いので、燗酒がいいですねー。
今日なんか、吹雪いててびっくりしましたw
「香りも良く」というのは、どんな香なんでしょうか?
ショウコウシュのような感じなんでしょうか?
それとも、意外にもフルーティーな感じなんでしょうか?


今日は「宮寒梅・限定純米酒」をぬる燗で。
今空いている、酒の中で一番燗アガリするかも。
あ、神亀も呑んだったんだw

455 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/05 22:07
花粉症ひどくなると、立香も分からなくなったりして、大変ですw

宮寒梅をぬる燗で。

456 :21:03/03/06 02:05
ようやく実験うまくいった・・・。これで論文が書ける。
祝杯ももうすぐです。何を飲もうかな?


457 :pinko:03/03/06 23:33
今日は独りで晩酌・・・・
綿屋倶楽部 アペリティフ2002

栗駒山のほうが美味しい・・・。

458 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/06 23:48
>>21氏

おっつでーす。
論文ですか、たいへんですなーー。おいらは、なくてよかったぁーー。


>>pinko
アペリティフ2002、やっぱりね。
いろものでしたか?


実は、今日の朝、嫌な夢を見て目がさめたんです。
ほとんど夢なんか見ないのに。
「胃に腫瘍ができて・・・。」という話。
『僕の生きる道』並に辛い展開にびびった・・。
目がさめて、夢だよなぁぁ?と思わず確認した・・。

で、今日は休肝でつ。

459 :りばて:03/03/07 00:15
  本日巡回中・・・・


  >>pinko 

アペリティフ2002は、すず音や水面音等と同じ低アルコール酒・・・
  食前酒なので比較すること自体無謀と思われ・・



 |  |
 |_|∧  .。○  ・・・
 |酒|ー`ミ      
 | ̄|  )且~      
 ̄ ̄ ̄


460 :まだまだ未熟:03/03/07 00:28
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1046618767/
「純米酒と非純米酒のそれぞれの特徴とは?」改め
「アル添酒は糞だ!!純米派の集い」

マターリとした雰囲気をぶちこわしてスマソ
↑を覗いてやってくれませんか?
ちなみにスレタイに他意はありません。
いや最初のスレタイがあまりに毒気がなさ過ぎというか単発質問にとられそうなんでちょっと刺激的にしてみただけで・・・スマソ

461 :460:03/03/07 00:31
しまった、sageてなかった。
鬱だ。氏む。

462 :呑んべぇさん:03/03/07 08:17
杉錦の吟醸酒を買いました。日本酒度6、アルコール度数20度未満です。
ロックで飲んでも良いですかね?


463 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/07 22:37
>>462
とうぞとうぞ。
いろいろやってみてください。ウマーだったら、おしえて下さい。

さて、「伯楽星・純大吟生」を残り300mlあるけどあけてしまおうかな。

464 :りばて:03/03/08 00:11
 >>452 「胃に腫瘍ができて・・・。」という話。
     十二指潰瘍1回、胃潰瘍2回経験してまつ
     突然体の中でカーテンを引くように
     激痛が走り2週間は液状食・・・・
     今は薬で治りますが・・・・・・・   


 |  |
 |_|∧  .。○  そうなる前の健康診断・・・
 |酒|ー`ミ      
 | ̄|  )且~      
 ̄ ̄ ̄

 追伸 ・・・・ 今、稲光と共に春雷がゴロゴロと鳴りますた 春ですな。


465 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/09 05:21
>>りばてさん

のぉーーー!!!
リアルだーー。こわひ・・・・。

カミナリ、びっくりしましたよ。突然なりましたよね。

「伯楽星・純大吟生」を呑みおわりました。
やはり、食中酒でしね。これは。単体で呑むと物足りない気がします。


466 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/09 20:46
「田酒・山廃純米」を呑みました。
のこり小分けの小瓶4合分しかないです。

呑んでみたいお酒に「綾菊」があるんですけれど、
「純米大吟醸」(オオセト33%)や「大吟醸」(オオセト35%)を呑んだこと
ある方、いらっしゃいますか?
印象に残っていたら、どんな感じだったのか、おしえて下さいませ。
初めての通販しようかどうか、迷っています。

467 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/10 16:28
http://www.kaiunsake.com/products-m.html
買いました。ひさびさの吟醸です。たぶん原酒です。
18〜19なので。
香は控えめ。口に含むと、甘みと幅のある味わいが感じられます。コクがあります。
しかしながら、あっという間に消えていき、ドライなややビールに似たドライな感じとフレッシュさがあります。
口に含んでいて、舌に感じ心地良い酸味は「開運」ならでは。
うーむ。昼間っからグラスで4杯。ラベルに到達しましたw

468 :しげお ◆Hoo50l5mkM :03/03/10 16:35
ドライといいいましたが、荒れているというわけでもありませんし、
炭酸があるというわけでもないです。
今呑んでも、十分旨いです。

469 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/10 16:36
>>468
すいません。わたしですw

470 :呑んべぇさん:03/03/10 16:46
黒騎士うぜえ!

471 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/10 19:22
おはようございます。
いままで、寝てましたw
酔い覚めすっきり。でも、食いすぎたかなぁ。。



472 :りばて:03/03/10 20:32
 本日巡回中・・・・

 
  黒騎士ってなんだろ???


 |  |
 |_|∧  .。○  プロクシ・・カナァ???
 |酒|ー`ミ      
 | ̄|  )且~      
 ̄ ̄ ̄



473 :風魔党:03/03/10 20:42
>>466
綾菊は今はダメじゃ!
ヤメなされ!

474 :呑んべぇさん:03/03/10 21:33
りばてたん(;´Д`) ハァハァ

475 :セクハラ課長:03/03/10 22:14
三井の寿が無くなってしまい、今、近所のディスカウントで購入した
鯉川・純米を燗して楽しんでいます。ちょっと気になる嫌な臭いが
あるのですが、まあ、それも少しなので美味しいです。
私の住む大阪は、この数日大変に寒くて仕事に行くのはツライのですが、
燗した酒を楽しむには良い具合の毎日です。

>>454
>>「香りも良く」というのは、どんな香なんでしょうか?

私は語彙に乏しいので上手に説明できません。すみません。
ただ、なんというか、甘く漂う、よい香りです。


ところで、みなさん。いよいよ花見のシーズンがやってきますが、
今年の花見には何を持って出かけられるのでしょうか?

去年の私は、アレにしようかコレにしようかと悩んだ末、
磯自慢の大吟と王禄・純吟、となりました。

476 :pinko:03/03/10 23:01
>>459

りばてさん、
アペリティフ2002をすず音のイメージで飲んだら、イマイチだったんです・・・
で、口直しに「栗駒山 山田錦 純米大吟醸」飲んだんですよ・・・
比較したわけじゃないんです・・・スマソ



今日は 発泡活性にごり酒 しぶき 瀧津瀬 飲もうと思ったんですが、明日朝一で仕事がはいっちゃった・・・


477 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/11 21:47
>>風魔党さん

そうおっしゃる理由をおしえて下さいー。
国重杜氏に関係することなんですかね?

>>課長さん
なるほど、甘い香ですか。

花見の頃って、実は地元寒いんですよねー。
大阪はその頃だと、大分暖かそう。
磯と王禄ですかー、やっぱり花見のときはいいお酒でやりたいですね。
花見は、去年やってないです。今年やってもいいかなと思います。
フレッシュな生酒を呑みたいですね。また「瀧自慢・金か銀ラベル」あたり呑みたいなー。

>>pinko殿
「しぶき 瀧津瀬」・・炭酸だからって普通ペースに飲んでるとやられますw
気をつけてね。




478 :呑んべぇさん:03/03/11 22:24
綾菊、取ってつけたような不味い甘さで、蔵からのサンプル品を一口試して捨てた覚えがある。

479 :呑んべぇさん:03/03/11 22:46
↓りばてたん登場の予感↓

480 :呑んべぇさん:03/03/11 23:24
 本日、出張巡回中




 |  |
 |_|∧  .。○  変なスレ・・・
 |酒|ー`ミ      
 | ̄|  )且~      
 ̄ ̄ ̄


481 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/12 21:03
>>478
ふーむ。なるほろー。
蔵直送でそれはなかなか辛いですね。
でも、一度はオオセトで醸したお酒呑んでみたいなー。
注文するかしないかは、香川に旅行中の友達の意見も、聞いてみてからでも遅くないかな。

さて、今日は休肝日。
私は日本酒に興味を持つようになってから、日本酒を切り口にいろんな角度から
社会を考えられるようになった気がします。
みなさんは、そういうことありませんか?

482 :21:03/03/13 02:39
やっと卒論終わりました。

今日は自分への御褒美に「醴泉 蘭奢待」買ってきました。
あー、いいなぁコレ。

483 :山崎渉:03/03/13 12:15
(^^)

484 :風魔党:03/03/13 12:26
>しげおタンへ
心残りになるなら実際に買って飲ってみるといいっすよ。
>>475
外で飲るならフルーティーで甘味のあるやつが美味く感じます.
磯は大正解ですね。純吟でもOKでは?


485 :風魔党:03/03/13 16:36


486 :呑んべぇさん:03/03/13 20:49
しげる・・・愛してるよ

487 :りばて:03/03/13 21:39
  本日巡回中・・・・



       キャッ♪
   キャッ♪     キャッ ♪
        ∧ ∧   
      ヽ( ´∀`)ノ  キャッ♪
      へノ   /     キャッ♪
        ε ノ   キャッ♪
          >
       キャッ♪



 引っ越し先決まらずヤケ・・・・中

488 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/13 21:49
>>21氏

そですか。おっつですー。
旨いだろうなーー。お酒。

>>484
あい。わたしも花見ではフレッシュなものがいいなー。
あんまり熟成酒は呑みたいと思わないです。

>>りばてさん

引越しとか多くなる季節ですね。
押し入れの奥から、ひょこり「大古酒」なんてないですか?



開運の「御日待屋」そんなにのんだかなー?
はて?のこりが1gになってる・・・。


489 :呑んべぇさん:03/03/13 23:52
あ、りばてさんだ。

今年の新酒会は参加されるんですか?
私は仕事でダメでした。


490 :セクハラ課長:03/03/14 00:14
今日は琵琶の長寿・純米生と花垣・純米雫酒を飲みました。
肴は豆腐の味噌漬けでした、、、。

491 :21:03/03/14 01:21
今日も蘭奢待。ちびちび飲んでます。
だいぶ丸くなってきた感じ。10日ぐらいかけて飲んでみようと思います。
4合瓶だけど。飲まずに持たせられるかどうか不安^^;

>>488
引っ越す知り合いとか多いので、この際誰かに冷蔵庫を
譲ってもらおうと思ってます。自分でいろいろと熟成させてみたいので。


492 :北条幻庵 ◆tsGpSwX8mo :03/03/14 16:06
松の司の心酔は良かったのぅ〜 
あのキレ そしてフルーティー
お目にかかったら可愛がってやってくだされ

493 :呑んべぇさん:03/03/14 21:05
>>490
純米雫酒、どんなん?花垣は最近気になる酒の一つです。

>>491
醴泉も気になるー。あー、どんどん酒買ってたらキリがないや。
漏れも実家に帰る人に冷蔵庫ねだろーかな。

>>492
心酔て山廃なんだね。発見したら買ってみるよー。

それにしても、ここの人はよく高い酒飲んでるね〜。
しげおさんにつられて白露垂珠 純米大吟醸を買ってしまったけど、激しく予算オーバー。w
でも旨かった。教えてくれてありがと。

494 :呑んべぇさん:03/03/14 21:12
↑アゲちゃった。ごめんね。

495 :呑んべぇさん:03/03/14 21:17
>>493
白露垂珠は改良信交?美山錦?

496 :セクハラ課長:03/03/14 21:55
最近飲み過ぎで貧乏になっています。しかも体調が良くありません。
今飲んでいる緑川・純米が無くなったら、
しばらくは断酒して給料日までなんとか乗り切るつもりです、、、、

はあ。それにしても、一升3000円以上の酒は余程のことがない限り
買わないようにしているというのに、毎月中頃には金欠状態です。
いい年こいて計画性がない自分が情けないです。

今月末は花見があるから節約しなきゃ、、、、、、


>>493
味のしっかりした穏やかながらもフレッシュな香りの
上等の雫酒でした。店主の強いオススメで、ぬる燗で
頂きました。

497 :21:03/03/14 22:56
>>493
醴泉はお気に入り銘柄の一つです。
開栓してからどんどんおいしくなっていくお酒なので、変化が楽しめます。
主張しすぎない、上品な香りが好きです。

498 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/14 23:35
>>課長さん
琵琶の長寿と花垣ですか・・。ほとんど未経験ですー。
花垣・・唯一呑んだのは友達が買ってきてくれた「花垣 七右衛門 純米大吟醸」だったかな?
たしか、二年寝せてあるやつだったと思います。戻り香がはっきり「バナナ」だったのが印象に残ってます。
どうやら花垣は、近くでも買えるようです。

わたしも携帯の料金プラン変えたはずなのに、結果的に請求額が増えてしまいましたw
節約節約っと・・。

>>493
数年前なら、服とかにお金使ってたのに、ここ2,3年はお酒のウィンドーショッピングに
費やしてしまいますw
「白露垂珠」よかったですかーー!
旨いっていう気持ちを共有するとうれしいですね。
493さんのお奨め、あったら教えてくださいませ。


>>21氏
>開栓してからどんどんおいしくなっていくお酒なので、変化が楽しめます。
ほーほー。そうなんですかー。
以前「蘭奢待」はみんなで一時に呑んでしまったので・・。なるほろ。

冷蔵庫、あこがれるけれど・・私は必死に小分けでがんばりますw

499 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/14 23:38
えっと、今日は東北電力が開発した「星あかり」という米を使ったお酒、
「米鶴・星あかり・純大吟」を買ってみました。
精米50%で四合1400円です。


500 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/14 23:49
>>492
「松の司」・・。
通販しないと手に入らない、お酒です。特A山田錦を、ふんだんに使ってるお蔵さんですよね。
友達のお土産に、ずうずうしくもひそかに期待してたんですが。
彼も、財政難らしいw

501 :北条幻庵 ◆tsGpSwX8mo :03/03/15 12:42
>>500
そのうち余裕がある時に試してくだされ・・
通販するなら秋田県秋田市の【ささたつ酒店】か
鷹巣町の【佐金酒店】をオススメしますじゃ。
この二店舗は安くておいしい酒をよう揃えちょる。
ご主人もいい人達で色々と話しを聴かせてくださるぞよ。
是非、一度は連絡を取ってみてくだされ。

502 :北条幻庵 ◆tsGpSwX8mo :03/03/15 12:50
幻庵おぼへがき・・弐

清泉の特別純米酒は器用なやつじゃ
骨格がしっかりとしていて味に広がりがあるおかげで、
冷やでもいけるし 燗にしても旨いのぅ
アルコールが苦手でキツク感じる輩にはロックでも、
割水してから燗にしてもよい。つまりバランスが崩れんのじゃ
ほんと器用なやつじゃのぅ

503 :21:03/03/15 13:32
>>500
松の司、昔は宮城にも取扱店があったんですが、
やめちゃったんですかね・・・。
彼女と秋田温泉旅行と称して買いに行くというのはどうでしょう?

504 :493:03/03/15 22:21
>>495
改良信交でした。
聞いたことない酒米や飲んだことない酒が気になる今日この頃なのでw

>>496-497
さっそくの感想ありがとうございました!
どちらも程よい化粧の酒みたいですね。(゚д゚)ウマソー。いつか絶対飲むYO!

>>498
漏れも去年から酒類ばかりに金を浪費してしまう…わりには強力プッシュできる酒が
無いのはなんでだろう〜♪…スマソです。
好みがどんどん変わっていくので、毎回あーでもない、こーでもないと探してます。
酒の世界は果てしない…。

505 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/16 01:23
>>幻庵さん
あー、佐金さんのページは見たことありました。そっかー、ここで買えますね。
運賃が安くなるなw
清泉・・ラップがついてる瓶ですよね。実は呑んだことなかったりして・・。
特別避けていたわけじゃないけれど、まずは、居酒屋であったら試してみようかな。
>割水してから燗にしてもよい。
自分で割り水されるんですか?天然水とかで。
まさか、仕込み水で!?

>>21氏
>松の司、昔は宮城にも取扱店があったんですが、
ほーほー、それは初耳ですな。
「彼女」とね・・。「旅行」ね・・。あんまりそういうの無かったなぁー。
今は忙しく国会議員のしたで勉強してますよ。忙しすぎて、そう簡単にあえない罠ー。

21氏はどでつか?お酒に理解ある彼女さんですか?w

>>504
改良信交ですか。じゃ、「亀の尾」と「改良信交」のレギュラーの純大吟でしょうか。
「スマートな味な広がり方だけど、旨みもあってキレがある」、そんな印象があります。

506 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/16 01:26
今日で「森の菊川・純吟・蔵の華」呑みおわりました。
今日呑んだ感じだと、空気に触れてたせいもあってもややまろやかになったような気がしますが、
どうなんだろ・・・。正直まだ、私には味の主張がはっきりと感じられませんでした。
燗上がりもしなかったし。
21氏が以前挙げていた「一升2000円の純米酒」で、再度チャレンジしたいと思います。

507 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/16 08:27
みなさま、きょうのお昼2時から「月の輪」さんがTVで放送されます。
1時間番組です。フジでやるみたいです。
横沢裕子さんも出られるみたいですね。
はがき書いてお返事いただいたなぁ・・なつかすぃ。


508 :北条幻庵 ◆tsGpSwX8mo :03/03/16 10:08
>>505
ほほほほほ!
流石に仕込み水など手に入らんわい。
売ってる水で十分じゃ!
日本酒は味だけでなく、ワインと同じく能書きで飲むと
さらに世界が広がるもんじゃ
蔵の歴史とか、いわれとか、うんぬんうんぬん・・
清泉は夏子の酒じゃて、そんな話しを肴に 一杯いかがかな?

509 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/16 13:30
今日はお墓参りのついでに酒屋によって「名取駒・特別純米・ひとめぼれ」を買いました。
お店に「波の音」と張り紙がしてあったので、おぉ、あの滋賀のお酒がこんなところに!
と思いました。そしたら、地元のおさけでも同じ名前のがあったんですねー。
http://www.natori.miyagi-fsci.or.jp/store/sasakishuzou/
上の写真の、左側の純米大吟がおいてありました。財政難にて、購入は控えました。

「波の音」というお酒、県内にもう一つあるんですねー。
全国的にも、結構あるのかも。

で、「名取駒」のお味はというと・・香は果実香ではないですね、ほのかに穀物系の香がします。
インパクトもそんなに無いですが、口に入れたときに、まろやか&やや芳醇です。癖もなく、後味もなかなかいいです。
安心して、ゆっくり呑めます。燗アガリもしそうな気がします。
でも、名取ではなく「岩沼」のお蔵さんなんですねーw
昔は名取と呼ばれていた地方がひろかったのかな。

510 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/16 13:38
あう、、まちがってageてしまった・・。

>>幻庵さん

近くでは、亀の翁とかも売ってますが、なんというか自分の好みとはちょいと違うかもしれないと思って
あんまり買わなかったんですよー。新潟のお酒は、もしかして自分にあんまり合わないのかなぁって。
ま、気軽に試せるぐらいお金に余裕はないというもありますけれどw
呑んでみたいと思うのは「根知男山」「越の白雪」(杜氏さん代わられたみたいですけれど)
とかですかねー。でも、地元にはいろいろ隠れ名酒がありそうですね。

511 :21:03/03/17 19:02
月の輪TV見逃した・゜・(ノД`)・゜・

昨日は研究室の追い出しコンパでした。(私は追い出されないんですが)
頂いたのは義侠純吟特A山田50、十四代純吟出羽燦々、初亀瓢月、久保田千寿など。
だいぶ飲み過ぎちゃいました。

>>505
松の司、特A山田錦が大好きなあの店で扱ってたらしいです。
先日いただいたうんちく紙に書いてありました。
彼女は、理解があるっつーか、教育したっつーか。

>>509
昔は秋保から岩沼までを「名取郡」といったそうですが、
残念ながら’89年に仙台と秋保が合併したことにより
名取郡は消滅してしまったそうです。

明日から木曜まで旅行に行くので、酒田の木川屋さんに寄ろうと思ってます。
上喜元のPBあたりをねらってます。しげおさんにも何か買ってきましょうか?


512 :北条幻庵 ◆tsGpSwX8mo :03/03/17 19:06
もう間もなく、飛露喜と同じ福島県から新しい酒がデビューするのぅ
喜多方市の【喜多の華酒造・四百石】が醸す“星自慢”じゃ。
ここ十年で全国新酒鑑評会で金賞を四度も取っている力のある蔵じゃが
知らぬと申される方のほうが多いじゃろう
十四代。飛露喜・・  あっという間に幻になってしもうた・・
この酒もそうなってしまわぬうちに、見かけたら即、購入するのがええじゃろぅ
試飲したが、十四代や飛露喜が好きな方なら文句は無いはずじゃ。
今月末が待ちどおしいのぅ 

513 :独占スクープ!:03/03/17 19:50
512の職場ハケーン!
http://fullnet.co.jp/newsake-hoshijiman.htm

514 :呑んべぇさん:03/03/17 20:41
>>513
本物っぽいなw
漏れは北条幻庵=中○ 繁だと思う


515 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/17 22:54
>>21氏
月の輪TVは、東北電力の領域でのみ放送されたものです。
1時間濃い内容でした。酒造りの部分も取り上げられていましたが、
それ以外にも、「ひとりの女性の半生」と「家族」と「蔵」、「伝統」と「チャレンジ」
などいろいろな切り口から、取材されてて面白い番組でした。

おぉぉぉ。。いいなぁぁ、木川屋さんいつか行きたいと思っているのです!
県内の蔵元だけで、あれだけ魅力をはなつ酒屋さんはすごいね。
いいなー、上喜元と白露垂珠の蔵も近いじゃないですかーー。
うらやましかーー。

>上喜元のPBあたりをねらってます。しげおさんにも何か買ってきましょうか?
いいっすなー。上喜元。
私だったら、白露垂珠の熟成酒も見てみたいです。

516 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/17 23:08
>>幻庵さん
ほーほー。芳醇タイプのお酒ですかー。
ttp://www.junmai.net/index/jizake/kitanohana/kitanohanatop.htm
こんな技持ってるのかーw


実は、今日、明日、明後日と福島の浜どおりに出かけます。
といっても、旅行ではないっすw
どなたか、近くでいい酒屋知りませんか?
一応調べた結果、行ったこと無いんですけれど「大亀酒店」と「さぎ酒店」が一番近いかなー。
どんなお店かも良く分からないんですけどねw
行ったことある方、よろしければ情報お願いします。

>>21氏
こっちは、いい酒が手に入る保証はないですけれど、お酒交換しましょうか?

517 :21:03/03/17 23:14
あう。月の輪TV見たかったなー。
白露垂珠、じつはまだ飲んだこと無いんですよ。
飲んでみたいとは思ってるんですが。
うむ、悩む。

518 :21:03/03/17 23:20
>>516
いいですよー。交換しましょう。何が出るかな?
こっちはできるだけPBもしくはその店にしかないものを
選んできますね。
浜通りは私も良く知らないっす。



519 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/17 23:25
あーい。では携帯のメアドをあちらの掲示板に書いておきますね。
よろしくです。たのしみだなぁ。。
気をつけていってらっしゃいませ。

520 :呑んべぇさん:03/03/17 23:37
なんで原町といわきなんだろう...

521 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/17 23:40
え・・、その中間地点にいるということでございまして・・。

522 :呑んべぇさん:03/03/17 23:46
なら小高町の根本さんがいいかも。
小さい店だから、好みの酒があるかどうかは?だけど...

523 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/18 00:44
>>522
ありがとうございます。参考になります。
小さくても、こだわりをもっておられる酒屋さんに魅力を感じます。
「根本」さんは「越の華」なども扱われている様ですね。

524 :呑んべぇさん:03/03/18 10:52
↑「越の華」の大吟しずくはウマーだね

525 :呑んべぇさん:03/03/18 10:53
x

526 :呑んべぇさん:03/03/18 11:52
>>524
特に生はゴイスーだね

527 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/18 22:22
>>524
「越の華」呑んだことないですが、蔵元さんのHPみてみました。
うまそう、しずくぅー。
でも、四合7000円代かーーー。。。。くぅぅ。
でも呑んだら、高いなんて忘れるんだろうなぁ。

528 :呑んべぇさん:03/03/19 10:40
↑北雪のYK−35なんかよりはイイよ

529 :北条幻庵 ◆tsGpSwX8mo :03/03/19 15:36
実は今、夜明け前の純米生一本のしずく搾りというのを飲っているところじゃ。
この酒の純米生一本は良く見かけるじゃろうが、
この“しずく搾り”はめったに見かけん珍しい奴でのぅ
大吟と同じように袋に吊るしたもので、これがまた最高にふるぅてぃぃなのじゃ。
特にめろんの風味が強いのじゃが、これに苺の味が加われば十四代の山田錦
大吟醸と区別がつかなくなるかもしれんのぅ まるで影武者のようじゃて
後味もすっきりしていて甘さが口に残らない点では十四代より上じゃの
是非、見かけたら買うてみてくんしゃい 値段は一升 三千円じゃ

530 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/19 21:17
今日は、福島県・請戸にある「磐城寿」の蔵元、鈴木酒造さんにお邪魔して
お酒を二本買ってきました。突然、お邪魔したんですが、
若旦那さんがとても親切に対応してくださいました。
「好みのタイプはどういう感じですか?」という問いに
「厚みがあってもキレがあるタイプ、またはスマートながら余韻が長いタイプです」
と答えたところ、若旦那さんが出してきてくださったのは
「山廃純米生原酒」(五百万石65%。一升2400円)と、
「大吟・あら走り」(山田錦35%生原酒・限定150本・一升/3000円也!)
お話によると「ほとんど一年以上寝かせてから出荷する」そうでして、
「山廃純米生原酒」も非常まろやか。生原酒とは思えません。
これは、文句なしにうまいです。常温付近やぬる燗でさらに旨さが増すと思います。
くせはありません。しかし、まろやかさと米の旨みがあって、
やや上品な感じも受けました。味のふくらみもありますね。

で、買ったのは、上記の大吟・あら走りと
平成13BY「山廃純大吟・無濾過生原酒」山田錦45%。四合2700円でした。
発泡スチロールの箱にしっかりと密閉してくださったので、
保存も、ばっちりでした。
とってもいいお蔵さんでしたよ。願わくば、近くで手に入らんことを!

明日は、小名浜行ってきまっす。で、呑み会直行かな。

531 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/19 21:28
小高町の根本さん、かなりこだわりの酒屋さんだと蔵元さんにお聞きしました。
次回は、是非!

>>528
私は、北雪も呑んだことないです・・。
今日、実は「米百俵」を扱っている酒屋さんにも、行こうとしたのですが、
新潟ではなく、福島の地酒を買わなくては!と思って自粛しました。
いつか、試してみたいです。

>>幻庵さん
夜明け前も呑んだことないっすなー。
雫は、後味がいいですよね。
雫という言葉に結構弱い気がするw

532 :呑んべぇさん:03/03/20 00:05
すいません
4月に嫁さんが北海道旅行行くのですが
何かおみやげに日本酒を頼むとしたら
何がお勧めなのか教えて下さい
宜しければお値段なんかも教えていただきたいのですが

533 :りばて:03/03/20 00:18
  本日巡回中・・・・・・

  4月から転職、酒販業界復帰します。
  ある意味自由がなくなりそうな・・
  もっと自由になりそうな・・




 |  |      今年は福島に2連の彗星・・・
 |_|∧  .。○  磐梯寿 & 磐梯●・・
 |酒|ー`ミ      
 | ̄|  )且~      
 ̄ ̄ ̄

   ヒントは、喜多方・・・・

534 :かばやき:03/03/20 02:12
いろんな酒飲まれてますねー
うらやますぃ・・・
実家住まい&学生なのであんまり買えないのです
といっても毎日のように飲んでますがw

今は信濃錦の無垢之酒(純米吟醸あらばしり無濾過生)なんぞを飲んでますが
どうも堅いですね、もう開けて1週間くらい経つのに
しげおさんみたいに寝かせておけたらいいんですがそういうわけにもいかず・・・
しかたないので飲みきって神亀・純米に行こうと思ってます

535 :北条幻庵 ◆tsGpSwX8mo :03/03/20 10:45
>>531
「福島には無名の小さな蔵が多くある」と人は言ふ
いいのぅ。本当の意味での探求の旅じゃ!
無名だが実力のある蔵を見つけられれば幸いじゃのぅ

536 :呑んべぇさん:03/03/20 11:05
>>535
sage進行してね

537 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/20 22:56
>>532
私は、北海道の酒を呑んだことないんですが、
「国稀・大吟」とかを呑んでみたいなぁとか思います。

>>りばてさん
おぉ、そーなんですかぁ。
気楽に、酒を呑んでる私ですが、商売されているといろいろご苦労もあるでしょうねー。

>>かばやきさん
私も、同じ身分ですよw
ほんとに、酒ばかりのんじゃーいけないんですけれどもねーw
だってうまいんだもん。
信濃錦ですかー、こちらでは手に入りずらい銘柄ですねー。
神亀、今日は寒かったので燗酒がウマーでしょうねー。
お気に入りのお酒は何ですか?

>>幻庵さん
あい。地元に密着した蔵元が多いんだなぁーと感じましたよ。
でも、車で移動しないときついですなぁー。

538 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/20 23:10
昨日に引き続き、今日も爆発しました。
小名浜にいってから、それから小高の根本酒店さんにおじゃましました。

今日買ったのは
「千曲錦・2000年度・鑑賞会出品酒」(一升)
「雪中梅・吟醸」(四合)・・・友達のおつかい
「越の華・無濾過純吟・酒に心あり」(一升)
「○○○・平成13年度金賞受賞酒」(四合)×2本・・・21氏と交換するまでヒミツにしておきます。

小高の根本酒店さん、素晴らしい酒屋さんですね。
すごく親切で、お酒に対して熱心な若旦那さんがいらっしゃいます。
品揃えも、まさに厳選と言う感じです。焼酎のラインナッブも面白いです。
522さん、教えていただいてありがとうございました。

539 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/20 23:12
気が付くと・・2日で約5升。30000円が消えています。
ゆめか・・・

540 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/20 23:19
訂正です・・。「千曲錦・2000年度・鑑賞会出品酒」じゃ無いですね。
燗評会ですよねw
鑑賞会なんて、やだなw
なんか、ラベル見てるだけの集まりみたいw

小名浜の酒屋さんは、ワインも充実していました。
主力は、帰山・八海山・久保田・羅生門・能代・天狗舞・雪中梅・梅錦・初亀あたり
というか・・・・・種類多くて書ききれないですw 吟奏の会のお酒もありました。

541 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/20 23:22
>>540
燗評会ってなんだよぅ・・鬱だ。
鑑評会・・・。

542 :呑んべぇさん:03/03/20 23:41
しげおたん、>>538のラインナッブってのも変だよw

543 :北条幻庵 ◆tsGpSwX8mo :03/03/20 23:43
>>しげお殿
なんという羨ましさじゃ!
雪中梅の吟醸とな。もちろん定価じゃろ?
わしの住む相模の国では、川崎の酒屋は飲食店以外は売ってくれない・・
もう一つの店は蔵元直送のくせにプレミアムをつけて売っとる(五千円)
あぁほんまに羨ましいのぅ



544 :神奈川県民 ◆idA0ULeyEE :03/03/21 00:11
>>543
雪中梅を定価で買うなら横須賀

545 :呑んべぇさん:03/03/21 00:14
北条幻庵 ◆tsGpSwX8mo は他スレは荒らすし、
馴れ合いスレを上げるし、
ほんと、どうしようもないな(呆れ

546 :呑んべぇさん:03/03/21 02:42
>>540
ちなみに、鑑評会出品酒と言う名前だが、それは鑑評会出品酒ではないよ。

547 :かばやき:03/03/21 02:53
おおー、お仲間ですかw
でもうまいもんは仕方ないですよね
オレも酒代に金がどんどん飛んでいきますw

オレのお気に入りは、磯自慢の純吟や菊姫なんぞですかね
けっこう濃い酒が好きなのです
信濃錦はなんか名門酒会の頒布品だったみたいで、
加盟店なら置いてあったかもしれないですねぇ

今日は燗つけるのがめんどい気分なので
南の純米吟醸を開けました
開けたばっかのせいか、アルコールがなじんでないような感じがします
少し置いといたらよくなるかな?

上喜元は前から気になってる酒なんですが、
しげおさんの一番のおすすめはなんですか?
近くに上喜元がけっこう置いてある店があるのでそのうち試してみようと思ってます

毎日のように夜中に飲んでるんでちょくちょくお邪魔させてもらいますねー
長文スマソ

548 :呑んべぇさん:03/03/21 09:45
>>544
鷹取に売ってるんだ?って家近そうだねw

549 :呑んべぇさん :03/03/21 10:15
>>545
オマエが一人で嵐てるんだろ
トリップ付けたコテハン叩いて
各スレを殺伐とした物にするなよ!
狂信的な純米厨のクセに

550 :呑んべぇさん:03/03/21 10:27
純米厨逝ってよし!
ここに来るな!

551 :呑んべぇさん:03/03/21 15:59
しげるはいいね。

552 :呑んべぇさん:03/03/21 16:04
しげおだろw

553 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/21 20:34
>>幻庵さん
あい。定価ですよ。
四合瓶も全種類そろっていました。

>>540
タンク違いとか、同じ仕込み方のものとかありますねー。
でも、呑むの楽しみです。
いちど、このお酒蔵元から、取寄せようと思ったこともありましたから。

>>かばやきさん
ども。よろしくです。
なるほど磯自慢の純吟や菊姫が、お気に入りですか。
菊姫呑んだことが無いんですけれど、まずは山廃純米あたりから手をつけたいと思います。

上喜元は、今まで呑んだことあるのは
えーっと・・
「生もと純吟・赤磐雄町」「純吟無濾過・太古米出羽燦々」「美しき辛口」
「純大吟・正一」「氷温熟成・純大吟・佐藤正一」ですねー。
やっぱり、印象深いのは「生もと純吟・赤磐雄町」ですねー。
上品で、冷でもいけるし、奥深い味です。
今年の冬もまた買おうと思っています。
生を呑んだことが無いので、今買うなら生酒の特純あたり試してみたいですねー。




554 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/21 21:05
今日、21氏と交換しますた!
下のURLをこぴぺで詳細が見られますw
http://res9.7777.net/bbs/sapp/

今度は寝かせないで呑んでみようかな、竹の露。
21氏とお友達、もっと早く出会っていれば、いろいろ語りつつ、
相当呑みまくっていたはずw
いつか呑みましょうねー。

555 :りばて:03/03/21 21:07
  本日巡回中・・・・・・



 |  |      
 |_|∧  .。○  まだ復帰前なんですけど・・
 |酒|ー`ミ      
 | ̄|  )且~      
 ̄ ̄ ̄


556 :21:03/03/22 02:16
21です。しげおさん、きょうは貴重なお時間を割いていただいてありがとうございました。
あのあと、大丈夫だったのかな?
高いお酒どうもありがとうございました。こんど絶対飲みにいきましょう。

今回買ってきたお酒、以下の通りです。とりあえず御報告まで。
竹の露・純大吟吊るし雫原酒・改良信交45(るんぞおさんへ)
上喜元・大吟・雄町40(友人へ)
上喜元・純吟・美山52
由利正宗・中取り純吟「本荘」(お店のPBだそうです)
秀よし・大吟
秀よし・本醸生貯(HPを見て来店した人へのプレゼントです)
月の輪・LovePiro・生

>>555
りばてさん
酒販業界復帰ですかー。そういやここ数日
河北で酒販免許自由化の特集やってますね。

557 :かばやき:03/03/22 02:38
今日も南の純吟飲んでました
やっぱ自分としてはイマイチなのでしばらく寝かせてみようかと
でも適当な瓶がないので調達してこなければ

上喜元は生もと純吟・赤磐雄町ですかー
赤磐雄町の酒はまだ飲んだことないんで試してみようかな
まあ地元にあればですが

菊姫の山廃純米はけっこう好きです
といってもかなり酔った状態でしか飲んだことないんですが(´・ω・`)
菊姫はけっこう酸が強いので好みは別れるかもしれませんね
オレは特撰純米がやばいです
どんどん飲んでしまう・・・

558 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/22 15:17
入れ替えしますた・・・(;^-^
田酒・山廃純米・華吹雪
田酒・山廃純米大吟醸・山田錦
田酒・古城乃錦・純吟・古城乃錦
神亀・純米・五百万石
開運・純米無濾過生原酒(寝かせ中)・山田錦
白露垂珠・純大吟雫原酒・改良信交
白露垂珠・純米初しぼり・特等美山錦
晩水・大吟醸古酒平成3BY・蔵人の盗み酒・山田錦
岩崎(宮寒梅)・限定純米酒・山田錦
帰山・純米大吟・袋しぼり無濾過無加水・美山錦
乾坤一・大吟醸原酒斗瓶取り・山田錦
鳳凰美田・若水純吟生雫
麓井(きら星の如く)・生もと純米大吟醸吊るし斗瓶囲い・山田錦
大七・生もと純米・冷やおろし生詰
蔵王・特別本醸造生
蔵王・特別純米
梅乃宿・本醸造古酒・昭和57年
凱陣・興・純吟薄濁り・八反錦
磐城寿・春の限定・ことぶきのあら走り・大吟生原酒・山田錦
磐城寿・山廃純大吟生原酒13BY・山田錦
又兵衛・大吟・平成13年度金賞受賞酒・山田錦
白露垂珠・山居倉庫・純大吟生吊るし雫原酒・改良信交
開運・御日待屋・無濾過吟醸生・フクヒカリ
千曲錦・大吟無濾過原酒・2000年度鑑賞会出品酒・山田錦
越の華・無濾過純吟・酒に心あり・山田錦
名取駒・特純・ひとめぼれ
白露垂珠・純大吟吊るし雫生原酒・出羽燦々40%(予定)

559 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/22 15:45
>>21氏
秀よし・・気になりますねー。結構見かけるんですが、呑んだことないんですよ。
熟成酒も出してますよね、あそこの蔵元さんは。

>>かばやきさん
瓶の調達・・・。
その為に、よくミネラルウォーターの小瓶を買う私ですw
300mlちょいの瓶だと、そのまま人に上げたり、呑み会に持っていきやすいのですw
私は、一升瓶で買っても、結構その半分近くを人にあげたり、呑み会に持っていったりするので、
ひとりで、一升瓶を呑みきるのは稀なんです。

で、ひさびさに昨日で「東北泉・吹浦の風」をひとりで制覇しました。
3ヶ月ぐらいかかりましたw

560 :呑んべぇさん:03/03/22 20:09
>>558
それにしても凄い数だな・・・
今の職業が何かは知らないがいっそ酒屋にでも転職したらどうだ?(w
毎日大好きな酒に囲まれて暮らせるし、酒の置き場にも困らなくなるぞ(w

561 :呑んべぇさん:03/03/22 20:28
>>558
今ヤフオクで一本出品してるよねえ。
黙って観察してたんだけれど。

562 :遠距離 ◆KuO4zqEFF. :03/03/22 21:15
彼の保存法は売れる形ではないのだが…

563 :りばて:03/03/22 22:16
  本日巡回中・・・・・・

  >>21 正式には4月からです。



 |  |      
 |_|∧  .。○  復帰先は黒松のあのお店・・
 |酒|ー`ミ      
 | ̄|  )且~      
 ̄ ̄ ̄


564 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/22 23:23
>>560
>今の職業が何かは知らないがいっそ酒屋にでも転職したらどうだ?(w
言われたことありますw でも、趣味として日本酒には向き合っていきたいです。
酒屋でバイトとかは、でもたのしそうw

>>561
えっ・・。どれですか?
ヤフオクは利用したこと無いんです。
遠距離氏の指摘どおり、小分けしてあるので売り物になりませんw


>>りばてさん
では、お酒を買いにうかがったときは、よろしくです!


今日は、おじさんにもらった「蔵王・特別本醸造生原酒」(契約栽培美山錦精米60%)を
のみました。このお酒、開けたときは原酒のためか下に苦味というか、アルコールの重さが
感じられてのみ疲れしたので、また保管しておいたものです。3ヶ月たったら、後味がまろやかになっていました。
いけます。あきらめずに、よかったw
香は、たたないけれど芳醇でやや甘めの食中酒。
焼き鳥でも、まぐろの刺身でもあいました。

565 :呑んべぇさん:03/03/23 14:08
くどき上手出羽燦々33純米大吟醸
3333円とお安いですが
どんな感じでしょうかねい??

566 :呑んべぇさん:03/03/23 18:06
>>565
味は個人の好みだから、最後は自分次第
俺の感想は、香りはそれほど強くなく、味はやや甘口に感じた
後口はすっきりしていた
値段的にはお買い得の美味しい酒
女性に好まれそうかな?

567 :呑んべぇさん:03/03/23 18:24
>>565
3333円て安いの。
なんか高い気がする。
4合or1升?

568 :呑んべぇさん:03/03/23 19:03
>>567
ここの上から2番目のヤシ
ttp://www.sakesake.com/kurabetu/8.html

569 :北条幻庵:03/03/23 19:45
>>544
おお!
情報に感謝しますじゃ
これで相模の国の雪中梅蔵元直送店の三軒を全て知ることができたわい
鷹取は何かと問題になる例の物も置いてあるが、
合えて行っていなかったのじゃ
ただ行ったとしても初めてでは売ってはくれんかもしれんがの・・
早速、月開けに顔を出してみることにしてみますじゃ
>>553
ええのぅ!
特別本醸造の四号が一番気に入っていてのぅ
普通に売っているなんて夢の様じゃ・・
ええのぅ!
羨ましいのぅ!

570 :北条幻庵 ◆tsGpSwX8mo :03/03/23 19:56
先日、さっそく福島の彗星“星自慢”を開けてみた・・
試飲の時はかなりのものじゃったが、
どういうわけか手にとったやつは期待はずれじゃったのぅ
飛露喜とは、たいぷの違うものじゃな 残念じゃ
味はあるのだが、ただそれだけといった感じでの・・
しかし、もたっとした感じが好きな方にはたまらんと思ふ
王紋や玉乃光の好きな方にはおすすめじゃな


571 :21:03/03/23 22:01
カゼのため断酒中・・・。あったかくして寝ます。

572 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/23 23:34
>>565
私は居酒屋で一回呑んだことがあるだけなので、あまり参考にならないかもしれませんが、
精米歩合33%ということで、かなり研ぎ澄まされて繊細な味わいかと思ってのんだら、
結構意外な印象をうけました。立香もあって、フレッシュな感じがするので、
味がだれてはいませんが、甘み主体のお酒だったように思います。
若干ピリッと感じたかな・・・。以前に「くどき上手・羽州山田錦48・純米大吟生」
を買ったことがあるんですが、そのときは「口当りは柔らか、透明感のあるソフトな甘口。
喉越しよし。ややピリッとするが、心地よい。」こんな感じを受けました。
おおかたの傾向は、似ていると思います。くどき上手は全体的に、酸が低く飲みやすいし、
甘く感じるものがおおい気がします。常温で呑むと、甘みが強くなりすぎるかもしれません。

>>幻庵さん
>飛露喜とは、たいぷの違うものじゃな 残念じゃ
飛露喜では、だめなんでしょうか。
でも、「星自慢」開栓後、化けるかもしれませんね。

>>21氏
お大事にーー。
今日はかなり、暖かかったですねー。

573 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/23 23:44
今日は、温度が上がったので、冷蔵していない一升瓶たちが気になりました。
で、小分けしました。でも、二升を冷蔵庫に移動したら、小分け用の瓶がなくなってしまいました。
また、ミネラルウォーターの小瓶が必要みたいですw 冷蔵庫の中も酒がピラミッド状に積まれてあって
物凄いことになっています。どうしたものか・・・。

小分けついでに、「麓井(きら星の如く)・生もと純米大吟醸吊るし斗瓶囲い・山田錦」と
「千曲錦・大吟無濾過原酒・2000年度鑑評会出品酒・山田錦」をちょいと味見してみました。
やばいねー。どっちともうまいっすよぉ。「千曲錦」は熟成したいたためか、まろやかでした。
「麓井」のほうは、呑んでて極楽気分ですなー。主張もしつつ、まったく呑み疲れしない感じです。
立香があるのは、「千曲錦」のほうだけど、含香があるのは「麓井」のほう。うーむ。
呑み会に持っていかないで、ひとりで呑んで、しまおうか・・・。

574 :遠距離 ◆KuO4zqEFF. :03/03/24 01:31
書き込みチェックしました。
綾菊でも味見しますか…

575 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/24 01:33
>>574
ごめんなさい。
前言を撤回します

576 :かばやき:03/03/24 02:30
こんばんはー
南がなんかいまいちな感じがするので寝かせてみることにしました
といってもまだ小瓶には移してないんですけどね
瓶がないので調達してこなければ

今日は田酒の特別純米飲んでます
明日の飲みに持ってくために1升を4合瓶2つにわけたんですが
その残りを今飲んでます

麓井に千曲錦ですか・・・どっちも飲んだことないなぁ
しかし、しげおさんちの冷蔵庫にはいい酒が眠ってますねぇ
オレは金がないので大吟とかはめったに買わないのです
でも今、梵の特撰大吟醸が出番を待ってますけどね♪
今度彼女がきた時に開けるつもりなのです、楽しみ〜

577 :北条幻庵 ◆tsGpSwX8mo :03/03/24 11:11
>>572
相模の国では飛露喜は手に入りにくくなってしまったので
変わりを探しておるのじゃよ。
ほんと、そちらの酒屋が羨ましいのぅ

578 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/24 22:33
>>かばやきさん
こんばんわー。
「田酒・特純」、いいですね。
呑み会かー、いいなぁ。
この頃思うんですけれども、なんか呑み会っていうと自分は、張り切っちゃって
「純大吟」とか持っていってしまったりするんですが、食べながら呑むと味が
よく分からなくなってしまいますねーw
 ほんとは吟醸とか、特純あたりがいいのかなーって。
食後とかに「純大吟」とか呑むといいのかなー。
ちょっとした、珍味系や軽いものなら大吟でも、味がわからなくなることは無いかな。
こんなこと思うのも、この間飲んだ「開運・御日待屋」で食べ物が進んだからなんですけれども。

梵・・・。未体験です。しかも特撰大吟いいなー。
てか、お酒に理解ある彼女が、一番うらやましいw
ね、>「遠距離」氏

>>幻庵さん
なるほどー。お気に入りが手に入りずらいのは、辛いですよね。
飛露喜は去年一升買ってきて、いろいろ実験したので、満足しましたw

579 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/24 22:36
「白露垂珠」の予約したものが、入荷したらしいんですが、さすがに今は冷蔵庫が
限界・・・。http://www.tatunet.ddo.jp/free66/hobbydt/img3/49.jpg
酒屋さん、迷惑掛けます。すいません。

580 :北条幻庵 ◆tsGpSwX8mo :03/03/25 10:21
>>かばやき殿
梵はいいですすね。
超吟は飲まれたことがおありですかな?
あれは高いですが、あるこおるが苦手な方も
「いちごじゅうすみたい」とすいすい飲み干してしまうくらいで
まさに至高の日本酒のひとつですな。
あぁまた飲みたいのぅー コルク栓が苦手じゃが・・

581 :北条幻庵 ◆tsGpSwX8mo :03/03/25 10:31
>>しげお殿
千曲錦・大吟無濾過原酒・2000年度鑑評会出品酒は
大正解ですな!
この蔵の大吟無濾過原酒はその年のものより古酒の方が
味ののりがよくてうまいのじゃ・・
しかし時がたち過ぎても綺麗になりすぎてしまうので
ちょうどいい頃合かもしれませぬ。
ちなみに梵の超吟は、この酒をさらに飲みやすくし、
いちご味を強くしたものと考えてよいと思ふの。

582 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/25 20:28
>>幻庵さん
「千曲錦」は多分斗瓶取りではないし、原酒なので寝かせたもののほうが
いいかなーと思ったんですよ。2002年のもあったんですが・・。

冷蔵庫の冷蔵部分はいっぱいなので、冷凍部分にも酒を入れられないものかと、
考えたんですが、やっぱり四合瓶そのまま冷凍しちゃうと、割れちゃいますかねー。
自分で小分けしたものは、キャップぎりぎりまで酒を入れてるんで、
凍ってきたら、体積が増えてきて、「パリーーン」となってしまいそう。
ちなみに今の温度は-11℃です。
氷温貯蔵と行きたいところですが、どうなんでしょうか?
冷凍庫で保存されている方、いらっしゃいましたら教えてくださいませ。

583 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/25 20:33
ちなみに、おととしに買った「ちびちび」(今となってはレアか?w)は当然のことながら、
冷凍室でも凍ってないです。

でも日本酒は凍るでしょうねー、やっぱり。
一度、自分でもお猪口で「神亀アイス」作ったことありましたから。
ただ、瓶が割れなければいいんですが・・・
ageてみます。

584 :呑んべぇさん:03/03/25 20:45
仮に瓶が割れないとしても、凍った日本酒を解かして
呑むのはなんとなく嫌だ、味が変わってしまいそうで・・・

585 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/25 20:57
>>584
そうですよね!
それも気がかりです。
解凍したときに、成分がばらついたりとか、味が変わってしまわないか・・・。
文系なので、そこらへんさっぱりなのです。

何度がぐぐってみました。
↓「会津娘」蔵元ページにのってましたが・・むぅ。
http://village.infoweb.ne.jp/~sakeshou/kotae3.htm

http://sakemuseum.com/sakeinfo/about/keep/inde.htm

586 :北条幻庵 ◆tsGpSwX8mo :03/03/26 09:52
>しげお殿
我が家では、気に入らなかった酒や濃い純米酒などは冷凍保存し
夏にみぞれ状にして氷結酒として飲っていますじゃ
入れすぎなければ別に破裂はしないのぅー




587 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/26 19:59
>>幻庵さん
ガラス瓶で凍らせてみました。でも割れなかったです。
純米酒を解凍してみました。
味は・・
凍らす前にはっきりと覚えてなかった・・・w


心なしか少し、アルコール臭が強くなった気がします。
どうなんだろ?
解凍した後、水とアルコールに若干別れてしまうんだろうか?


↓とりあえず、今日もお酒かっちった・・・。
http://www.tatunet.ddo.jp/free66/hobbydt/img3/51.jpg

588 :りばて:03/03/26 21:05
  本日立ち寄り中・・・・・・



 |  |      
 |_|∧  .。○  何も凍らせなくたっても・・
 |酒|ー`ミ      
 | ̄|  )且~      
 ̄ ̄ ̄



589 :呑んべぇさん:03/03/26 21:45
お酒を買うお金で冷蔵庫を新調したらどうでしょう?
5℃〜−5℃位まで温度設定できる物を(あるのか?)
そうすれば安心してまたお酒をイパーイ買えるyo!

590 :かばやき:03/03/26 21:51
おととい飲みすぎたので昨日は休肝日でした
せっかく友達が加賀鳶の純米大吟醸・極上原酒を持ってきてくれたのに
かなり酔ってしまってて味がよくわかりませんでした(´Д⊂ヽ
残りをもらってきたのでまたじっくり味わおうと思います

>しげおさん
オレもいい酒飲むときは酒と少しのつまみだけで飲むのがいいなと思いますね
料理によって合う合わないありますし・・・

オレも彼女が理解ある人でよかったなーと思います
一緒に買いに行ったりできるので☆

オレは凍らせたことはないんですけど
やっぱ変わるみたいですね
銀河鉄道を再解凍して飲んだ人がやっぱり落ちる
みたいなこと書いてあったの見たことあります

>幻庵さん
超吟は飲んだことないです
てか梵自体まだ飲んだことないんですよね
超吟はすごいおいしいらしいので一度飲んでみたいです
でもやっぱ値段がなー

591 :呑んべぇさん:03/03/27 11:47
去年の夏、冷蔵室が満杯で未開封の北翔純米大吟720mlを冷凍室に入れた。
4〜5時間程度で約95%凍った。ビンは割れなかったが、凍りきれていない
水あめ状のエキスがビンから噴出し掃除に苦労した。

もったいないと思い、お酒は飲んだが、思ったよりもまずくなかった。


592 :呑んべぇさん:03/03/27 13:34
宮城の蔵王酒造の「蔵王展示館」試飲はただです。前日に近くの「いち藤」という
居酒屋?で蔵王大吟醸にごり酒を頂きましたが、これが絶品。翌日展示館に買いに
いきましたが、そのお店限定で買えませんでした。でも大吟醸から低アルコール
純米まですべて試飲しました。仙台でも入手困難な「純米にごり酒」をゲット。
でも低アルコールの花撫子と風の乙女はさすが。10数年前から取り組んでいるだけあって
うまかったなー。

593 :呑んべぇさん:03/03/27 17:20
くどき上手出羽燦々純米大吟醸呑みました。
>>572のしげおさんのコメント、正解と思います。
わたし高価な酒はあまり買えませんし呑んだこともあまりありませんので
よく解りませんがとにかく非常に呑みやすく美味しかったです。
口に含むとイイ香りが口じゅうに広がりました。
これで一升3333円はお安いですよね。
また来年も買おーっと。

お手ごろ価格でおいしいお酒(香豊系がイイかな)なにかあったらご教授ください。

594 :呑んべぇさん :03/03/27 17:49
>>593
飛露喜の特別純米
星自慢の特別純米
いずれも2500円なり

595 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/28 00:36
>>りばてさん

あいw
酒屋さんにお聞きしたら、「蔵元さんでも、貯蔵中に例え瓶が割れて無くても、
中身が凍りかけてしまったものは、出荷しなかった」そうです。
念には念をと言うことなのかもしれませんが、やはり凍らせるのは異常事態ですかねw

>>589
酒屋さんに、前使ってた冷蔵庫取っとけばよかったなーっていわれました。
スペースがないっすw
>安心してまたお酒をイパーイ買える
すぐ、誘惑されちゃいますw

>>かばやきさん
ふむふむ・・なるほどー。
一緒に酒屋さんか・・、いいですね。
私の彼女の場合は、基本的に「そうやって、お酒ばっか買って、二人で遊ぶお金なくすつもりなんでしょ。」
という態度です。町で気になる酒屋見かけたときは私が「30秒待ってて!」といって走って、銘柄チェックするのですw
涙ぐましいでしょw

>>591
おぉ!
未開栓冷凍ですか。割れないもんですねー。
さすがに「純吟」以上のクラスを冷凍するのは勇気が要りますw
冷凍前と解凍後の味の違いを知りたいですなー。目下、実験中であります。

596 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/28 00:56
>>592
白石の方の酒屋さんでは、蔵王のPBがあったり、
蔵王・大吟醸のアイスクリームなどもありますよ。
一度、食べてみたいと思っていますが、食べられましたか?

>>593
好みにあって、よかったですねー。
>お手ごろ価格でおいしいお酒(香豊系がイイかな)なにかあったらご教授ください。
「ご教授」なんて言葉だと、恐縮してしまいますw
自分は、呑むの専門なので、593のお好みに合うかどうか分かりませんが、
「開運・純米吟醸」(今は生酒versionが出てるでしょうか・。)は香もあり、コクもあって
なおかつ、酸が控えめです。その酸も、引いていくときが実に心地よいです。
私にとっては単に、飲みやすいだけではなく、「旨い!」と感じてしまうお酒です。
山田錦精米50〜55%で、一升3,200円です。キレもよく、「くどき上手」と違って
味のグラデーションが楽しめる逸品だと思います。私も冷蔵庫に余裕があれば、また
買いたいなと思います。

597 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/28 01:02
今日は「上喜元」のワンカップ・上撰をのみました。無添加です。
まいった・・。うまいです。
香に癖はなく、ほのかな甘みと舌を裏側から包み込むような優しい旨みがあります。
冷やして呑んだのですが、酒だけで呑んでしまいましたw
ややアルコール感が強く、呑み込んだあと舌の奥のほうで気にならない程度に苦味があって
味を引き締めています。税込み225円。ごちそうさまー。

598 :pinko:03/03/28 20:18
サッカー見ながら
栗駒山 大吟醸 
稲本の活躍により、旨くなった。

599 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/29 01:29
>>pinko
栗駒おきにいりですなー

今日は「磐城寿・大吟あらばしり」をいただきました。
コクがあって、うまーです。



600 :呑んべぇさん:03/03/29 02:26
ワンカップにもウマーな酒が潜んでいますよね
近々静岡に行くのでワンカップを色々と探してみよーかな…  コソーリ600ゲト

601 :りばて:03/03/29 12:04
  本日、店番中・・・・・・



 |  |      
 |_|∧  .。○  donald fagen聞いてるの・・
 |酒|ー`ミ      
 | ̄|  )且~      
 ̄ ̄ ̄

  500ml小瓶、コルク栓付来月から販売すます。
  買う立場でいたとき保存用に欲しかったので
  仕入れてもらいますた。

602 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/29 22:49
>>600
いいですね、静岡は無添加のワンカップでもおいしいのが、かなりありそうです。

>>りばてさん
ほー。コルク栓というと、その瓶はワイン用ですか?
私は、近くの酒屋で硝子のアンティークボトルを四合と300mlのやつ買ったことがあります。
でも、ミネラルウォーターのペットボトルが今のところ最強かなw
なんせ、割れないし、軽いので持ち運びに便利&四合瓶よりがさばらない&安い。
ポカリスエット500ml型の角型ミネラルウォーター瓶ならば、冷蔵庫を鮨詰状態にして保存できそう。


今日は千曲錦のみました。
香が落ち着いていて、ゆっくりしみじみ呑めるお酒です。
なかなか、忙しくて呑み会開けないです。
桜咲いてるうちに、一回開けるかなー。
「課長さん」花見たのしんでるのかなー・・。

603 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/29 22:58
あと、今日、本を買ってきました。
takara酒生活文化研究所が発行してる
「酒がSAKIと呼ばれる日〜日本酒グローバル化宣言〜」って本です。
2001年の10月か・・・ちと古いかな。
ひまを見つけて読もうと思います。
読んだことある方いらっしゃいますかーー?

604 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/30 00:32
例の「解凍問題」、蔵元さんが教えてくださいました。
会津娘さん、丁寧にお答えしていただきありがとうございます。
http://village.infoweb.ne.jp/~sakeshou/kotae6.htm#q24
なるほどーーー。

605 :北条幻庵 ◆tsGpSwX8mo :03/03/30 11:31
>かばやき殿
超吟は超おすすめじゃ
是非、めでたい事があった時
やってみてくだされ。

>しげお殿
冷蔵庫の中、見せて頂きましたぞ!
わしの学生の頃を思い出してしまったわい。
しげお殿と同じで新聞にくるんでは
ぎっしり詰めてしまっていたのぅ
あの頃が懐かしいのぅ・・

606 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/03/30 22:59
>>幻庵さん

あは。おなじでつかw

今日は「神亀・純米」をぬる燗で。
寒いときは、呑みたくなるお酒です。

607 :かばやき:03/03/31 02:06
ふい〜今日は花見でした
それで1年以上酒屋の冷蔵庫の中に眠ってた菊姫のにごりを飲みました
悪くなってないか不安でしたがいい具合に落ち着いててウマーでした
今度は月の桂のにごりを飲んでみたいなぁ

今冷蔵庫の中に「梵・特撰大吟醸」「花垣・純米吟醸」
「豊杯・特別純米」「九重桜・純米」とあるのですが、
梵は置いとくとしてもどれからいこうか迷ってます

九重桜は多分家から一番近い蔵元さんなのです
名前が花見にあうかなと思って買ったんですが
持っていく機会がなくなってしまったのです
どんなのか楽しみです

>幻庵さん
ではめでたいことがあったら奮発してみようと思います
あ〜いいことないかなぁ

608 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/01 00:02
>>かばやきさん

花見うらやましいー。にごり酒で乾杯でしたかー。
忙しくてねー・・・・。まだ桜咲いてないから、救いだけどw

九重桜・・検索したら埼玉のお蔵なんですね。
埼玉だと、神亀ぐらいしか呑んだことないかなー。
埼玉の地酒。お気に入りは何ですか?

609 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/01 00:03
今日は、小分けついでに「越の華・無濾過純吟火入れ・酒に心あり」を一合ほど呑みました。
瓶火入れしてあるんですね。
実は、先日買ってきた中で、一番期待していたお酒なんです。
新潟のお酒で、自分の好みのお酒はないのかなーと、思っていたもので。


立香は弱く、果実様ではないですね。
穀物、いや違うな。。「浦霞・純米」にやや似た香。
冷蔵庫に入れるの遅くなったからかなー。もともとこういう香なのか?
劣化したような香ではないんですが、香を殺した食中酒ですかねー。
で、味わいは・・・やった!好みです。
口に含むと、ほわーーと膨らんできたところに、心地よい酸が効いてきます。
開運を呑んだとき感じるような酸かなーと、最初は思いましたが、
何とが呑んでいくと、「鷹勇・純吟中垂れ」に感じたややフレッシュな酸の方が
近いかなー。とりあえずの印象は、味のふくらみとフレッシュな心地よい酸を感じつつ、
すうーっとひいて行くお酒です。食べ物が進みそう・・。

610 :呑んべぇさん:03/04/01 14:52
田酒特純って
濃い色してますか?
2003年2月製造のもの
呑みましたが琥珀色で驚きました。

611 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/01 17:55
>>610
無濾過みたいですから、結構あめ色してましたよ。
友達が、常温で一年寝かせたら、さらに色濃くなってましたね。

えーと、突然の呑み会!キターーー!!「綾菊・大吟」もでるらしいーー。
すんごい久しぶりな気が。
冷蔵庫も、少しは空くかなー。
なにを持っていくか、迷うところです。
まずは「開運・御日待屋」を食中酒として・・・。


612 :かばやき:03/04/02 02:50
今日は出羽桜の桜花吟醸飲んでます
小分け用に小さなやつを買ってきたのです
個人的には醸造アルコールの味が強くてちょっと苦手です
それにもう少し味にふくらみのある酒が好みだなぁ

そう、埼玉の酒なのです
まだ開けてないんですけどね
木曜にまた花見に行くのでその時に開けるつもりです(*´∀`)
オレも埼玉の酒はあんまり飲んでないんですが、
神亀の純米は好きです
あと、晴雲酒造の純米はおいしかったです
純米酒なのに吟醸香もあり、なおかつ芯のある感じでよかったですよ

613 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/02 13:31
>>かばやきさん
あー、私も「出羽桜・桜花吟醸」は、特に火入れだと渋みって言うか、アルコール感
を感じますね。香はたつんだけれどちょっとギスギス感が気になります。
香を中心に楽しむお酒なんですかね。
晴雲酒造・・・しらべてみまつ。

614 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/02 13:37
はふーー。
昨日はのみすぎました。

昨日はデパ地下グルメで、呑みました。
呑んだお酒は次のとおり

麓井(きら星の如く)・生もと純米大吟醸吊るし斗瓶囲い・山田錦
開運・御日待屋・無濾過吟醸生・フクヒカリ
千曲錦・大吟無濾過原酒・2000年度鑑賞会出品酒・山田錦
越の華・無濾過純吟・酒に心あり・山田錦
綾菊・大吟・オオセト
勝駒・純米・五百万石
白鳳御代栄・大吟・金賞受賞酒

615 :北条幻庵 ◆tsGpSwX8mo :03/04/02 19:18
614しげお殿
で、飲みくらべてみた感想はいかがじゃったかな?

616 :北条幻庵 ◆tsGpSwX8mo :03/04/02 19:19
すまぬのぅ
間違えてあげてしまったわぃ・・・

617 :pinko:03/04/02 23:28
栗駒山 蔵の華 純米大吟醸
買いますた。
桜の開花予想は9日だそうです。
花見がしたい・・・

618 :呑んべぇさん:03/04/02 23:54
黒龍大吟醸うまー。
優しい飲み口。
アル添でもウマー。
いけないまたからまれる。


619 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/03 12:19
>>幻庵さん
えっとー。綾菊は、なかなかよかったですよ。
香は、果実様ではないです。あまりたたなかったです。
味わいは、中口でしょうか。味の膨らみ方に繊細な感じ(透明感のあるさらさらした感じ)をうけます。
味の引けは、さわやかな感じ。飲み飽きはしませんでした。
あっさりという単語だけでは、表現しづらい繊細な感じも受けました。

で、「勝駒・純米」は生でした。
今回のお酒の中では、勝駒と開運が吟醸香がよくたつタイプのお酒でした。
勝駒の立香は非常に、さわやかな香。甘ったるい感じではないです。
さすが精米50%です。吟醸に立香は負けてません。
口に含ると、フレッシュさとともに程よい味の広がりをかんじます。
含み香は、それほど気にならないので食中酒にもなりますね。
で、終盤から酸味を感じます。下にジンジンくる酸味ではなく、
どちらかというとレモンのように口の中がキュっと閉まるような酸味です。
最後は酸味がほぼ中心になって切れていきます。
このへんで、もうすこし寝かせてもいいかなーと、思うかたもいると思います。
ただ、飲みにくい、引っかかる酸味ではないので、今呑んでもいけます。

「白鳳御代栄・大吟・金賞受賞酒」は、今回の中では
多分とび抜けて高級酒だろうとおもいます。10000円/一升らしいです。
しかも3年ちかく、寝てます。
淡熟型・古酒のタイプです。立香は穏やかで、ショウコウシュの香までは
強くないですね。呑み込んだあと戻り香で、熟成酒かなーって気づくぐらい、立香は穏やかです。
味わいは、すうーーと控えめに入ってきて、終盤かけてほんのりとした甘みとともに
味が程よく膨らんできます。さすがに、一級品です、味の引けはいいです。
もういっぱいと言わせる引けのよさで余韻を残しつつ、優しくひいていきます。
常温や人肌燗でぐらいが、最高なのかなーと思いました。落ち着いてのめるお酒で
くどくないので、知らず知らず痛飲してしまうお酒でした。

620 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/03 12:32
>>pinko氏
栗駒山、レギュラーの純吟以上のクラス制覇ですか。
なんか、呑んだことないですけれど、某酒屋のレビューから(蔵の華・純大吟・斗瓶)
「あっさりしてて、味わい深いタイプではなさそう。
やや硬めなの味かなー」と予想してるんですが、どうでしょう・・。
もちろん、レギュラー品とは、やや味わいが違うと思うんですが、
でも、蔵の華がんばっていただきたいです。

>>618
「龍」ですか・・。なるほろー。
いや、私はからまないですのでw
黒龍といえば・・・
自分で買ったのは、特吟四合を2年近く前に。
なんか、思いのほか酔いが回るのが早くて、階段くだるの怖かった思い出が。
黒龍の上の方はほとんど呑んだことないです。
機会があれば、試してみたいなーと思ってます。

621 :北条幻庵 ◆tsGpSwX8mo :03/04/03 18:57
しげお殿は本当に豊かな表現力をしとる
読んでいて、まるで自分がおいしい酒を
飲んどる気分になりもうした。
感謝ですじゃ
これからも報告を楽しみに待っていますぞ。

622 :臨時速報:03/04/03 23:15
りばてさんが、4/1にお亡くなりになりました。宮城の日本酒伝道師がいなくなったのは、とても残念です。

623 :遠距離 ◆KuO4zqEFF. :03/04/03 23:22
>>622
マジですか?

624 :某蔵元:03/04/04 09:41
>>622
本当にりばてさんにはお世話になりました。
心からご冥福をお祈りします。

625 :セクハラ課長:03/04/04 13:27
久しぶりに酒を購入しました。石川県の酒、加賀鳶・山廃純吟原酒。
コクがあり含み香も強く、それなりのキレもあり。原酒という事も
あいまって骨太にして剛健な酒です。冷やも良いのですが、
燗映えする酒です。


明日は待望の花見。仕込んでおいたクリームチーズの味噌漬けを
ひっさげて、大阪城に行って来ます。

皆さんの花見はいかがでしたか?

626 :呑んべぇさん:03/04/04 14:12
もう葉桜になってしまいますた。・゚・(ノД`)・゚・。

627 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/04 17:22
はぁぁぁ・・・・。
りばてさん・・・・・・・。
涙・・。

お会いしたかった・・。

628 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/04 17:37
逝く空に桜の花があれば佳し

三波春夫はこう詠みました。
でもりばてさん、逝くのは早すぎです・・。
まだまだ若いですもんね・・・。
お会いしたことがあるひと人は、なおさら悲しいと思います。
私はこの板で、いろいろお話し聞かせてもらっていただけですが、
あまりに突然のことで・・。


・・・仙台の開花予想は9日です。

629 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/04 18:15
>>幻庵さん
ありがとうございまする。

自分の呑んだお酒の味を、人に伝えるのはむずかしいですよね。
自分の感想をそのまま伝えても、聞いた人が同じような感覚を持ってないと
全然伝わらないってことになっちゃいますしねー。
たぶん、同じお酒の感想を伝えるのでも、日本人とイギリス人とでは
違う表現しないと、分からないのではないかなぁーと思います。
ちなみに、私は、ワインのソムリエが「ミネラルの香」とか「白い土の香」とか
「白い小さなお花の香」とか言ったのを聞いても、どんな香か想像しづらいと思います。


630 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/04 18:35
>>課長さん

「仕込んでおいたクリームチーズの味噌漬け」・・・興味津々ですよ。
どういう感じなんだろー。日本酒にチーズって食べてことないですー。
あ、店でレーズン・バターは食べた事ありますw

大阪城ですかー、いっぱい人いて楽しそうーー。
楽しんできてくださいー。

さて、自分は花見できるのか?
就活がんばるのです。

631 :呑んべぇさん:03/04/04 20:15
え?しげおたんは学生ですか?
てっきりもう就職してるものとばかり・・・

632 :21:03/04/05 02:00
>>622
りばてさんのこと、まさかホントだとは思わなかった・・・。
ただのエイプリルフールであって欲しかったよ。
直接お会いしたのは1度だけだったけど、すごい人だった。
こんな酒飲みになりたいと思った。

今夜は、御冥福をお祈りしつつ、飲みます。



633 :呑んべぇさん:03/04/05 02:28
>>りばてさん

どういうことですか?

634 :かばやき:03/04/05 02:42
うむー、ほんとなのかぁ。
りばてさんのご冥福をお祈りします。
そしてオレも飲みます。

昨日花見に行ってきました
散歩しながら花を眺めて、途中にある公園で
一杯やりながらお弁当にしました
白昼堂々と酒を飲むのもまたいいもんですね

んで桜にちなんで、九重桜の純米を飲みました
最初は水のようにすっきりとした口当たりなんですが、
すぐに弱めの酸と旨味が広がってきます 
そしてスモークのような独特のフレーバーと渋味が混じりあったような後味がして、
それが余韻を残しながらゆっくりと消えていく、という感じでしょうか 

うーん、思ったことを表現するのって難しいですね
つたない表現ですがそんな感じでした

あと、今日行きつけの酒屋に行ったら黒龍の火入ら寿があったので
つい衝動買いしてしまいました
さて、どんな順番であけようかと悩んでるところです

635 :21:03/04/05 02:47
>>633
知り合いの蔵元さんに聞いたのですが、お仕事中に倒れられて
そのまま亡くなられたそうです。心筋梗塞だったとか。
私も突然のことで、驚いています。

636 :呑んべぇさん@涙…:03/04/05 04:33
なぜかな…涙が止まらない
また“本日巡回中・・・・・”の書き込みがあることを祈りPC起動させただけにショック…
りばてさんの御冥福をお祈りします

(ただの名無しなのに、しげおさんとこで泣いて御免ね)

637 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/05 16:51
>>かばやきさん
>昨日花見に行ってきました
>散歩しながら花を眺めて、途中にある公園で
>一杯やりながらお弁当にしました
こういうの好きです。いいなーー。
近くに、公園あるといいですね。

ほーほー。「九重桜」、独特な味を持つお酒みたいですねー。
そういえば、「神亀・純米生」を呑んだときもやや、スモークっぽい香を感じた気がします。
「火いら寿」・・いいですなー、友達に少し呑ませてもらった事ありますが、
イメージいていたよりも、味があっておどろきました。もっと、うっすらとした感じなのかなーと思っていましたから。
たのしみですねーー。

>>21氏
メールもらって、驚いて友達に電話してしまいました。
なんともいえない、寂しさと驚きを感じました。

>>636
いえいえ。。
涙・・・今日は、朝から強い雨が降ってます。
りばてさん、ご冥福をお祈りします。



638 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/05 16:59
>>631
あ、そでつ。いまだに学生です。
はやく、あほうがくぶを卒業したいと思います。

今日は、かえりに酒屋によりました。
酒屋の大旦那というか、おじいさんといろいろお話しました。
お酒っていいですねー。いろんな年代の人と話すことが出来ます。
帰りに、わざわざおじいさんに車で、送って頂きました。
本当に、ありがとうございました。

で、スライム1体げっとでつ。
http://www.tatunet.ddo.jp/free66/hobbydt/img3/58.jpg

639 :呑んべぇさん:03/04/05 18:11
スライムは良い酒なのでしょうけれど
あんなに冷蔵庫に入れにくい物をよくもまぁw

640 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/05 23:53
>>639
あいw
野菜室で、キャベツと仲良くねてるようですw
よく考えて見ると、自分で綿屋買ったの初めてです。
周りの友達が、結構呑んでいたので気づかなかったですが。
酒歴書を見ると、さすがに綿屋・・酸度1.7です。

今日は「開運・御日待屋」を頂いています。
あては、ありませんw

641 :呑んべぇさん:03/04/06 00:54
しげお ◆cs2KvTvlD6っておっさんかと思ってた。
俺より年下じゃねーか(なぜか鬱

642 :呑んべぇさん:03/04/06 01:08
学生なのに金持ちだな

643 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/06 16:34
>>641
一応、70年代うまれでつw
以前、友達と居酒屋行ったら、「久保田」でよっぱらってる
隣の席にいたオヤジさんに、いろいろ語られましたw
「あんたたち、若いのに、酒の味分かるの?」
「いやー、すごいねーー」
「おれの息子なんか、万寿を勝手に呑んでしまって、こまるんだよー」
「おれは、燗酒しか呑めないの、体に悪いからさー。」
・・・・なんとも返答に困りましたw
「あー、そうですかー」としか言えなかったです・・。あは・・・汗。


>>642
交際費+服費=酒代となってます。

644 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/06 16:40
以前に、日本酒の保存法の事で
日本酒造組合中央会・日本の酒情報館に質問して見ました。

で、「冷凍することにより、酵素反応,化学反応は停止し成分にはほとんど問題ないとされ
ています。ただ、解凍する手間がかかるので、酒造場では氷温(0℃)で貯蔵してい
るところが多いようです。」
という回答を頂きました。ありがとうございました。

実にシンプルな回答でした。特に「解凍する手間がかかるので」というくだり。

645 :呑んべぇさん:03/04/07 02:35
あほうがくぶならlawscoolに逝け

646 :21:03/04/07 23:37
今日は「豊盃倶楽部 純米吟醸生 春」。
先月買ってきてもらった物ですが、生なの忘れて常温で放置してました。
そのせいか、生酒らしい舌にピリピリくる刺激が弱いように思います(九平次あたりと比べると)。
落ち着いてきたということでしょうか。

酸度は1.8となってます。ただ酸が前面に出てくるような味ではなく、
あくまで芳醇で、旨味が豊かに感じられます。
結構、好みです。

647 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/08 20:48
>>645
どっちに転がっても、将来が見えてこないです。
なんというか、将来薄濁り状態・・。

>>21氏
コットン倶楽部ではなくて、豊盃にもあったんですねー。
豊盃呑んだこと無いですけれど、おきにいりですか?
常温放置気づいてよかったですねw

648 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/08 20:57
今日は、帰りに酒屋で何も買わないのに、
おしゃべりしてしまいましたw

今日は、呑みたい気分なので
「米鶴・純米大吟醸・星あかり」を開栓しました。
どこかのスレで。どなたかがおっしゃっていたように、
<意外な旨さ>でした。
正直、もの珍しさが先攻していて、それほど味には期待していなかったのです。

立香は穏やか、含み香も高くありません。
口当り柔らかく、感じるのは優しい甘みとわずかながらの酸味。
綿飴を連想するような、懐かしい優しい甘さです。
何と言っても特徴は、飲み込んだあとの余韻です。
優しい甘さが、ふわふわふわふわ・・・と喉の奥までたなびきます。
飲み込んで、初めて分かる特徴だと思います。
今日は、四合瓶のラベルまで到達したので終了ですw

649 :かばやき:03/04/08 21:45
うちも豊杯今開けてますけど(特別純米ですが)、
開けてからしばらく経ったらなかなかいい感じになってきました
でももうあんまりないんですよね

今日は花垣の純吟とかをやろうと思います
そういや、九重桜は少し置いといたら後味が変わってきました
ちょっとクセのある感じがなくなってきたというか
やっぱ開けてからどんどん変わってくのが楽しいですね〜

しげおさん、法学部なんですか
もしやオレと同類?>>647

650 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/08 22:07
>>かばやきさん
豊盃人気ですなー。
あはー。あ法学部でつよ。
ロースクールとか、どこまでちゃんとしたものなのか、よくわかんないですし、
就活は厳しいし、公務員は勉強してないし・・。
薄濁りじゃなくて、神亀純米活性にごり酒並みかも・・。



651 :21:03/04/08 22:55
>>647
豊盃倶楽部2日目でつ。
ピリピリ感が薄れて、旨味が乗ってきたようです。
豊盃はお気に入りの一つです。

>>649
開けてからどんどんよくなっていくお酒ってありますよね。
最後の方は飲むのが惜しくなってきませんか?




652 :21:03/04/08 22:58
今年の日高見天竺・雄町、今月発売のはずですが、いつ出るんでしょう。
かなり期待してます。北陸の友人にも1本送ってあげなきゃ。

653 :セクハラ課長:03/04/09 00:59
コンビニで面白いカップ酒を見つけました。
ベルギービールで有名な小西酒造が出している「白雪」の特別純米です。

これ、精米歩合60%、オーストラリア産米100%の特別純米なのです。
水はブルーマウンテン源流の自然水(軟水)を使用してできたという
やや、辛口の酒です。

カップ酒で純米の割に結構、軽やかで清々しい口当たり。
これ、ハイキングなんかに良いかもしれない、、、そんな事を
考えて飲んでいます。

654 :かばやき:03/04/09 03:00
>しげおさん
うわーほんとオレと境遇似てるっぽいです
オレもろーすくーる入らないで済んだらいいんですけどねぇ

神亀のにごりとかはまだ飲んだことないんですよねー
地元なのに・・・
そのうち試さなくては

>21さん
あります!そういう酒ってその段階ではあんま残ってないんですよね・・・
それにいつがピークだか見極めるのがまた難しいんですよ

今日は九重桜と豊杯が終わっちゃいました
新たに2本買ってきたんですけど、
1本は開けてから寝かさとかないといけないらしいです
いろんな酒があるのって日本酒の醍醐味だなーって思いますねぇ
ああ、いろんな酒が飲めて幸せです♪
(酔ってきてるので変なカキコは勘弁してくださいませ)

655 :呑んべぇさん:03/04/09 05:29
東北大学法学部なんてなかなかやるねぇ

656 :北条幻庵 ◆tsGpSwX8mo :03/04/09 17:26
みんな賢いのぅー
そういうわしも国立大卒じゃが…
酒を飲み過ぎると記憶力が衰えるので
気をつけなされ。

657 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/09 20:02
>>21氏
日高見か・・・、そういえば自分で買ったこと無いですw
日高見は、お酒呑み始めた頃にお店で差し入れされた「中取り・大吟」を呑んだから
結構、印象に残っているんですが。もう3年くらい前だなぁ・・。
綿屋スライム買ったときも、迷ったんですがね・・。
国権純吟⇒日高見大吟⇒由利正宗純大吟&大吟雫原酒⇒墨廼江やまさ⇒綿屋スライム
と品定めして・・・まぁ、価格が上がって行ったことに気づいたのは、家に帰ってからなんですがw
友達が、買ってた天竺シリーズ(八反)は、好みだったので日高見も呑んで見たいなぁ。

>>課長さん
おぉぉ。逆輸入ですねー。
この間買った「酒がSAKIと呼ばれる日〜日本酒グローバル化宣言〜」という
本を読み終えたんですが、日本酒のグローバル化ってなかなか難しいなーっていうのが
正直な感想です。焼酎のほうが、保存も楽だし、欧米とかには受けがいいんでしょうねー。
台湾あたりは、まだいいんでしょうけれども。


>>かばやきさん
そでつか。お互いがんばりましょうーw
昨日、酒屋に行ったら、そこの主人に
「ずっと、おいしいお酒のんでいたいと思うなら、公務員がいいねー」って言われましたw



658 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/09 20:08
>>655&幻庵さん

いや、もう手遅れかも。
昨日、友達に呑んだお酒の感想を電話でしゃべったらしいのですが、
お・ぼ・え・て・な・い・・・

今日も「星あかり」です。
のこり300mlってとこです。

とうとう桜がやってきましたねー。
今日は、風が強かったですが、天気のいいあったかい日に花見したいなーー。
お酒は「磐城壽・大吟あら走り」で。

659 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/10 20:23
今日は休肝日です。
10日ぐらいぶっ続けて、呑んでましたw
明日も、休肝しようかな。

また、電話代が9000円超えました。鬱ーー。
9000円って・・もうすこしで「波瀬正吉・純大吟生無濾過斗瓶」が注文できるのにーー。
くぅぅ・・呑みたい。

660 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/10 20:37
ちょっと思い出したんですけれど、「粕歩合」ってあるじゃないですか。
公表していないところが、結構多いですけれど、
静岡のお酒は、粕歩合がとても高いですよね。
で、価格的にそこそこ安いし。
やっぱり、公表するっていうのはそれなりの宣伝というか、蔵元さんの
自信の表れなんでしょう。

この間買おうとした、「墨廼江・やまさ」なんて粕歩合70%ですね。
特A山田錦で、それだけ贅沢な造りをしていれば5000円は納得!?

661 :呑んべぇさん:03/04/10 21:19
波瀬正吉タンは純米大吟じゃなくて“大吟”じゃなかったっけ?

662 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/10 21:30
>>661
いえ、一万円/一升で大吟無濾過生原酒斗瓶と純大吟無濾過生原酒斗瓶が
4月ごろに、ごくわずかですが出回っているようです。
とくに純大吟のほうはあっという間に、無くなってしまうみたいですよー。
あうーー。一・二軒知ってるんですが、もうそろそろ完売するとおもいます。

663 :21:03/04/10 21:58
>>660
粕歩合、ちょっと調べてみました。

ふつう大吟醸で40%程度らしいですね。
ttp://www.e-sakaya.com/mame/mame.htm

花山のリストを見ると、墨廼江・やまさの70%という数値は正雪大吟斗瓶と並んでトップです。
(黒龍・石田屋などは公開していませんが。)
ttp://www.nipponnosake.com/new_shohin/2002_11.html

磯自慢の中取り35でさえ粕歩合67%程度らしいですから、やまさって考えようによっては激安かも。
一度飲んでみたいお酒です。。
ttp://www2.odn.ne.jp/~ccq47810/isojiman.html

664 :21:03/04/11 00:45
豊盃最終日。ちと酸味が強くなってきました。
私の感想としては、2日目ぐらいがピークだったかな。

665 :21:03/04/11 02:25
>>659
IP電話にしましょう。

9000円あったらどうしよう。何買おうかなー。
滝上秀三の生とか。田酒の斗瓶とか。
妄想膨らむなー。

666 :呑んべぇさん:03/04/11 14:38
しげおタンの朝一絞りの薄にごり飲みたいな・・・

667 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/11 19:55
>>21氏
やまさ・・・冷蔵庫空いたら、狙うかも。
でも、うりきれてるかなぁ。そのときはそのときで・・。

分析したところ、どうやら酔っ払って友達にかける電話が、
主な原因ぽいっす。こんどはよっぱらいメールで我慢しますw
ちなみに、うちはいまだにISDNなのれす。

>>666
生原酒尿瓶取りですが・・・。


668 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/11 20:01
今日で、「神亀・純米」を呑み終えました。
甘い香が、やや漂っており、最後までいい状態で楽しめました。
秋・冬には、お世話になりそうなお酒です。

日曜に花見するという話だったのですが、
どうも天気悪そうですね。
花見に備えて、肝臓を休めるつもりでしたが
今日は呑んでしまいました・・。

669 :呑んべぇさん:03/04/11 20:20
しげおたんのお部屋で宴会を開きたいでし

670 :21:03/04/11 21:17
>>668
今日の予報見たんですけど、日曜の天気ちょっと良くなってましたよ。もしかしたら晴れるかも。
私も日曜花見です。100人近く来るみたい。準備は大変ですけど、
普段自分では買えないお酒が買えるってのがいいですね。役得役得。

671 :北条幻庵 ◆tsGpSwX8mo :03/04/11 21:21
>>669
逝けるものなら是非逝って
宴会したいのぅー
そしたら花薫光のあらばしりか
八海山の特別大吟醸原酒(ちたん容器用に醸されたもの)を
漏って楽しみたいのじゃが…

672 :北条幻庵 ◆tsGpSwX8mo :03/04/11 21:23
すまぬのぅ・・
また間違えて揚げてしまったわい…。

673 :呑んべぇさん:03/04/11 22:40
それぞれ地元のお酒を持ち寄って宴会するのが(・∀・)イイ!!

674 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/12 09:13
>>669
そういや、大学の友達すらうちに来たこと無いなー。
宴会はいつも、通称「公民館」とよばれている友達の家で開かれています。
あとは、持込無料の(゚д゚)ウマーな小料理屋さんがあるので、そこで開きますね。

>>21氏
天気予報日ごとによくなってきて、日曜晴れマークじゃないですか!
気温18℃!いいねー。
100人って・・・。全部知り合いでつか?
私は、名前覚えきれない・・・

>>幻庵さん
おー、チタンボトル購入されたんですかーー。
あれ見たときは、「な、なんだこれ?」と思いました。
保存にもいいとか。豪華な通い徳利ですよねー。

675 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/12 09:21
>>673
私が、夏以降になれば、ひまになると思うので
そういうのもやったら楽しそうですね。
地元か・・なんだろーー。
やはり、「乾坤一・斗瓶」かなーー。綿屋は全国区だし、墨廼江も、日高見も。
「乾坤一」もぼちぼち出回ってると思いますが、県内ほどには斗瓶が手には入りづらいかなー、
とおもいます。もっとも選ぶのは、いまのところ、地元の酒の中で呑んだ中では「乾坤一・斗瓶」が
一番好きだからなのですが。うちに今寝てるのは、もう二年古酒になりますね。


さっき、こんなの見つけました。「刈穂」「出羽鶴」です
http://www.sakigake.co.jp/kikaku/2001/tsugu/tsugu_03.html

676 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/12 23:59
花見、明日は都合が悪くて出来なくなっちゃった・・( ´Д⊂ヽ

うちの庭に、八重桜の木があるんですが、見頃は5月入ってからだと思うので
それで、お花見しようかな。

明日、お花見のかた、思う存分よっぱらってらっしゃーーい。

677 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/13 00:06
(´ー`) フッ・・よく考えたら、
うちの庭で、お花見したら冷蔵庫も近いし、(・∀・)イイ!!。
寝かせたお酒なんでも出すよw


あしたは、近くの酒屋うろついて、発掘して見ます。
なにか、見かけたこと無いお酒がみつかるかも。

678 :呑んべぇさん:03/04/13 00:24
しげおたんの実家で花見これ最強
気付いた時には冷蔵庫が空っぽになっているという(ry

679 :21:03/04/13 00:26
>>675
明日のお花見は研究センターの親睦会です。
知らない人の方が多いくらい。先生方もたくさんいらっしゃるみたい。
先生用と称して高いお酒買うチャンス(w

>>677
イイ!!しげおさんちでお花見したいなー。

680 :かばやき:03/04/13 00:59
こんばんはー
今日は梵を開けようと思ってたのに気がついたらもうこんな時間ですよ
でもこれから飲みます

ここんとこいろいろ買ってしまいました
「稲田姫 純米吟醸 強力」←強力って飲んだことなかったから
「梅乃宿 純米 木桶仕込み生もと」←生もとが飲みたかったから
「竹鶴 純米雄町」←地元の酒屋のHPの文句にそそられて
「志太泉 吟醸」←高橋杜氏が変わっちゃったのでなくなる前にと思って

梅乃宿はさっそくなくなりかけてるんですけどなかなかいいです
燗つけようと思って買ってきたのに、燗つける間もなく・・・
しっかりしてるんだけども、後味がすっきりしてますね

あとこの前開けた「花垣 純米吟醸」はけっこう香りが強いので好き嫌いが別れそうです
よく言うと、桃やリンゴを爽やかにしたような、悪く言うとシンナー臭いw
すっきりとした飲み口なんで食中酒にもできそうな味なんですが
香りの面から食事には合わせられないなぁという感想でした

681 :かばやき:03/04/13 01:01
しげおさんちで花見っていいですね〜
でもすごいことになりそう
冷蔵庫がw

近くに持ち込み無料の小料理屋があるってのがすごくうらやますぃですな

682 :北条幻庵 ◆tsGpSwX8mo :03/04/13 01:33
>>674
いやいや ちたんぼとるを買うほど酔狂ではないですじゃ
詰め替え用の中身が一升一万六千円で売っておるのじゃよう

>>680飲んだら感想おしえてくだされ…

683 :呑んべぇさん:03/04/13 17:04
しげおさんとお花見。。。
そして夜は
しげおさんのおマラ見。。。

684 :呑んべぇさん:03/04/13 17:04
http://yahooo.s2.x-beat.com/linkvp/linkvp.html

685 :呑んべぇさん:03/04/13 18:00
>>683
その上品なギャグ、、、嫌いじゃないけど。。。

686 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/13 19:26
今日は「星あかり・純大吟」を呑み終えたあと、
「長雲・黒糖焼酎40℃」をロックです。

今日、酒屋に行って福岡の喜多屋「蒼田」を見つけたました。
大吟無濾過原酒(山田錦35%/45%)の一升が3000円、純大吟山田錦39%雫が一升5400円
など売ってました。
でもたのむよーー、純大吟は冷蔵庫入れて頂きたい!
思わず「何で冷蔵庫入れないんですか?」っときいてしまいましたよ。
そしたら「生じゃないから大丈夫だよ」という答えが帰ってきました。
大吟生は冷蔵庫入ってたんですけれど、純大吟は室温で光当たりまくりです。
(´・ω・`)ショボーン
一升瓶しか扱いが無いので、冷蔵庫空いて気が向いたら、冷蔵庫に入ってるものを
買ってみようと思いました・・。

で、まだ呑んだ事の無い「冬樹・生」を買って帰りました。

687 :呑んべぇさん:03/04/13 19:43
珍しいね焼酎飲んでるなんて

688 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/13 19:51
>>678
>気付いた時には冷蔵庫が空っぽになっているという
でも、15リットルはありますよw

>>21氏
いいなーー、お花見。今日は暖かくて最高ですね
花見は人数多いほうが楽しいですよね。

>>かばやきさん
おぉ、いろいろ購入されましたねー。
そうそう、「志太泉・高橋貞實」を初めての通販で・・と思ったら売れきれ続出みたいでしたw
強力・・・今日行ったお店にも「明眸・大吟生・強力」が置いてありました。
どういう感じのお米なんでしょうねー、呑んだら感想よろしくですー。

持ち込みOKの小料理屋・・これはすごくいいです。かつおの刺身なんか今頃旨いだろうなー。
天ぷらも、刺身も、焼き物も(゚д゚)ウマーです。初めて入ったときは、あまりの旨さに親方に握手
したくなりました。
親方が、「ひとそれぞれ、好きな酒で飲み食いするのが一番いいんだ」というポリシーの
持ち主なんですよ。持ち込みは完全にただなんですが、しゃれで「税金」とか言って
持ち込んだお酒のそれぞれグラス一杯分、親方の胃袋に納まることになってますw
あの店は、みっけもんでした。

>>幻庵さん
そうでしたかー、通い徳利で蔵元に詰めてもらえるものと、
特別大吟は別のものかと思ってました。
八海山、近くでかなり売られてますけれど、まだ買ったこと無いです。
大吟の300ml瓶なら、買って呑んでみたいな。

689 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/13 20:02
>>683
えーー。゜
でも、Σ(゜Д゜;≡;゜д゜)マツタケ酒じゃなくてよかた。。。

>>687
そですね。
父親が日本酒だめで、ビールとウイスキーばかり呑んでいたんですよ。
それで、私は焼酎とかあんまり詳しくないですけれど
たとえば「九代目・みやもと」「梟」「長雲」「オールディーズ」「加那」なんかを
買ってきたら、呑むようになったんです。
で、今日は「冬樹」買ってきたのでロックでも試してみようと
ロックアイスを買ってきたので、ちょっと「長雲」飲んで見ました。
ちゃんぽんは危険ですw
以前に、日本酒⇒ワインで友達の家のtoiletを5時間占領してましたw

690 :呑んべぇさん:03/04/13 21:11
おいおい、しげおタンってボンボン?

691 :呑んべぇさん:03/04/13 21:21
幻庵タソって北条やしやっぱ小田原在住なん?

692 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/14 15:27
>>690
いや、膳膳。


予約した「白露垂珠・純大吟吊るし雫生原酒・出羽燦々40%」と「米鶴・亀粋・純吟」を
買いに行きました。


小分けついでに「白露垂珠・純大吟吊るし雫生原酒・出羽燦々40%」をちょっと呑んでみました。
以前呑んだ改良信交の純大吟雫原酒より、味にまとまりがあるように感じました。
立香もあります、ややブドウっぽいかなー。含むとそれほど高くは感じません。
雫取りなので、口当りは柔らかです。レギュラーの生酒のような、口の中で大きく広がる甘みは
ありません。ほどよい、甘さだと思います。
今呑んでも、いいのかなと思いましたが、寝かせておくとますます磨きがかかって
味の深さと、余韻が楽しめるようになると思います。
しばらく楽しみにして、寝かせて置く事にします。

米鶴・亀粋は以前蔵見学に入ったときに、一番好みだったのが亀粋の純大吟だったので
純吟を買ってみました。1280円です。
「我酒」という銘柄になってますけれども、お店の方が酒造りに携わったということで
名前が入っています。

「月の輪・愛山」も、「竹の露・亀の尾十年古酒」も気になったのですが、
また今度です。

693 :呑んべぇさん:03/04/14 16:31
一月にお酒に使う金額はいくらですか?

694 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/14 16:36
>>693
考えないようにするのが秘訣です。
こわくてこわくて・・。
今月は、もう買わないと思います・・。


今日買ったのは、生原酒じゃ無かったですね。
火入れの吊るし原酒でした。2年ぐらい寝かせたほうがいいのかも。

695 :北条幻庵 ◆tsGpSwX8mo :03/04/14 17:21
>しげお殿
八海山は買わなくても良いかもしれんのぅ
しげお殿は良い酒をたくさん飲んでおられるので
物足りないかもしれぬ。 大量に飲む、酒のみのための酒じゃて
まぁ、けして悪いわけではないのじゃがの。
ただ大吟の小瓶はすすめませぬ。
よん号瓶と中身が違うし、うまくないですじゃ。。

>>691
まぁ そんなとこじゃ
今年も城内の桜が見事だったので磯自慢で一杯やりもうしたわい。
                         うまかったのぅー

696 :呑んべぇさん:03/04/14 20:25
>>695
>ただ大吟の小瓶はすすめませぬ。
>よん号瓶と中身が違うし、うまくないですじゃ。。
これはほんとうですか!?
大量生産に踏み切る前(だと思います)から、
評判の落ちた今でも八海山が大好きなんですが、
まだ大吟醸は呑んだ事が無く・・・

そんなわたしは、八海山ならまず純吟、
そしてあえて普通酒(=佳選っていったかな、一番安いの)
をお勧めしたいです・・・

697 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/15 11:35
>>幻庵さん
おー、そうなんですかー。
初めて知りました。
四合4000円はちょっと踏みとどまりますねー。

>>696
あ、普通酒はある呑み会の時、50代のサラリーマンの方が
もってきてくださいました。あと女性の方が「月の桂・本醸造濁り」をもってきていました。
ちなみに私はそのとき「黒牛・純米本生無濾過原酒」「白露垂珠・純大吟・亀の尾/改良信交」
をもっていきました。そのサラリーマンの方は、香が高くて味の強いものが
苦手らしく、黒牛は苦手とおっしゃってましたね。
ちなみに一番のお気に入りは「亀の翁」だそうです。
で、私は八海山にやっぱりちょっとギスギス感というか渋みを感じてしまいました。
一升瓶の半分ぐらい余ったので、「もって帰って」と言われたのですが、
途中で割ってしまいました・・。そんな思い出あります。

698 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/15 11:38
昨日は、私以外の友達がみんな集まって呑んでました。
忙しくて、参加出来ませんでした。・・ということにして置くかw

「初亀・亀」と「凱陣・純吟赤磐雄町生13BY」をのんでいたらしい・・。
いいよーだ。

699 :21:03/04/15 11:43
>>698
「亀」いいなぁ・・。
しげおさんのかわりに行きたかったなあ(w

700 :堕天使:03/04/15 16:40
http://life.fam.cx/


701 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/15 19:44
>>21氏
ほんとにね、やつらは・・・w

今年は、日高見種類ふえてましたよね。もう把握できないですw
設備もよくなったとか。
純大吟生山田40とかのんでみたいです。



今日は小分けの残り、「白露垂珠・純大吟吊るし雫原酒・出羽燦々40%」。
空気に触れたら、まろやかになってきました。
やはり、寝かせるのが楽しみです。
白露垂珠の吊るし雫原酒シリーズ買うなら、一昨年ぐらいのお酒を通販で
というのもいいかも。

702 :夏子:03/04/15 20:59
しげおさんの性欲処理は私に任せて

703 :北条幻庵 ◆tsGpSwX8mo :03/04/15 21:18
>>696
小瓶と四号瓶とはあきらかに味が違いますじゃ
八海山が好みなら大吟は呑んでおくべきじゃのぅ。
ただ昔は本当に美味かったのじゃが、今は値段に見合った価値があるかのぅ・・
難しいところじゃのぅ。
しげお殿は苦手みたいじゃが佳選はいいのぅ。
おもいきり冷やして呑むのが好きじゃな。
しかし開詮後二日くらいで劣化してしまい渋くなってしまうのが残念じゃな

しげお殿
初亀は亀が一番いいのぅー
斗瓶取りの四号壱万円の最高位のものは飲まれたことがおありですかな?
濾過を沢山して味と酒臭さを一切取り除いておるのじゃが
それがまるで、少し辛い水のようなのじゃ・・
さすがに水に壱万円は出したくないのぅ
好きな方もおられるようじゃが、
わしはこれを飲むと切なくなってしまうのじゃよ…
すまぬのぅ 愚痴になってしもうたわい。 



704 :696:03/04/15 21:47
>>697 >>703
どうもありがとうございます。
私は以外にも黒牛も得意です(謎。

>おもいきり冷やして呑むのが好きじゃな。
そうなんです、そうなんです!
しかしこれは、そもそもの出来が良くないことの
裏返しなのかもしれませんね。
お燗なんかはやはりキツイものがありますし・・・

>八海山が好みなら大吟は呑んでおくべきじゃのぅ。
>ただ昔は本当に美味かったのじゃが、今は値段に見合った価値があるかのぅ・・
ええぃ、この際ふんぱつしますです。
あ、この「昔」って、5〜6年くらい前のこと、で良いのでしょうか?
そうか、小瓶といえばあの飲み比べセット5本入りですか・・・

うん、4合瓶で試してみます!

705 :呑んべぇさん:03/04/16 00:10
>>508
仕込み水を売ってる銘柄かてあるやんけ。
わい、買ぉて飲んだで。

706 :呑んべぇさん:03/04/16 01:21
>>705
酒に合わせて仕込み水まで揃えてたら大変だよぉ。てゆーか超遅レス。w

707 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/16 01:46
>>702
(´ー`) フッ・・性欲か・・おじいちゃんって友達から言われてますw
酒に萌え
・・・とか言ってみるテスト
あ、こんな話しなんだけど、女性は味覚が周期的にかわるってほんとなんすかね。
女性杜氏さんには、面と向かって聞けないっす((;゚Д゚)ガクガクブルブル

708 :神奈川県民 ◆idA0ULeyEE :03/04/16 01:50
>>707
オフに合わせて上京してくだちぃ!

709 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/16 01:54
>>幻庵さん
「火の丸」のやつですね。そんなたかいの呑んだこと無いですよー。
なんか、あんまりいい評判聞かないけれど、四合1万は・・・。
「極・三十五」が、やや気になりますね。のんだことございますか?

>>704
そです。お試しセット見たいなのが、ばら売りされてることがあるんですよ。
それで、あれなら買ってもいいかなーと思ったことあります。
感想楽しみにしてますーー。

>>705
酒屋かどこかで、仕込み水は販売が禁止されてるって聞いたことがあったような・・。
わたしは、蔵見学のときしか呑んだこと無いです。

710 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/16 02:02
>>708
お誘いありがとうございます。
オフ無事成功されるように願っています。
夏休みなら、なんとか行けそうですが・・。
就活で、ちょっと無理ですねー。
内定とおくて・・みんな毎日、涙の反省会です。。・゚・(ノД`)・゚・。

711 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/16 02:03
あ、709は「火の丸」⇒「日の丸」でした。

712 :21:03/04/16 22:00
日高見の天竺雄町、出てました。今年から瓶囲いになったんですね。
バイト代が入ったら買いに行かなきゃ(^^


713 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/17 01:10
>>21氏
日高見の酒質向上に期待ですねー。
雄町がねらいですか?



今日は休肝しました。
春はほんとに朝起きるの辛いですね。
なかなか、起きれないです。

最近気になっているのは・・
お酒は「春鹿・純大吟斗瓶」「月の輪・愛山」「墨廼江・ヤマサ」・・・・
など、きりが無いですが・・・。
その中でも「大納川」・「会津豊国」を次に買おうと思っています。
両方とも呑んだことありません。
お財布と冷蔵庫と要相談ですねw

714 :かばやき:03/04/17 03:26
こんばんはー
今日はオレも休肝日です
でも明日は昼から飲む予定、うんダメ人間ですねw

昨日飲んだやつの感想なんぞをば
「梅乃宿 純米 木桶仕込み生もと」
ぬる燗つけてみました
そしたらけっこう後味の苦味が強調されたかなという感じです
個人的には冷やで飲むのがいいかなと思いました

「梵 特撰大吟醸」
冷たいと桃のような香りで、すっきりとした感じなんですが、
温度が上がってくると熟成香が感じられます
あとけっこう渋味が残るような感じがするかも
もう少し置いてみて変化を楽しもうと思ってます

次は何開けようかと迷ってます
「黒龍 火入ら寿」か「稲田姫 純米吟醸 強力」か「志太泉 吟醸」なんですが
強力も気になるし稲田姫いってみますかね
そしたらまた感想書きますねー

715 :山崎渉:03/04/17 09:51
(^^)

716 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/18 16:55
>>かばやきさん
いや、この時期は昼間から飲まないと・・。
王道ですよw
「梅乃宿 純米 木桶仕込み生もと」って木桶で仕込むと味にどんな感じで
影響出るんでしょうか?呑んだこと無いので興味津々。
あと菩提もと仕込みのお酒も呑んでみたいなーと思います。
「百楽門」とかが出してますよね。


昨日は、突如呑み会でした。
お酒は「月の輪・純吟・愛山」「神亀・活性濁り」です。
月の輪は、「瓶燗した物なので最初の一杯は香が変だから
気を付けてね」と酒屋さんにいわれました。
立香はブドウそのものといえるかもしれません。ベリー系の香?ですね。
含み香もあります。
味わい的には、中口からやや濃厚でしょうか。
最初から最後までヴォリューム感が感じられます。
甘みは、それほど強くありません。むしろほのかに感じられている渋みによって
味がだらけるのを防いでいるような感じです。
味わいが1点に収束するというより、口に含むと舌の上にぶわわわーーんと
甘みと酸味を中心とした様々な味わいが広がって、最後の方にわずかな苦味・渋みを
感じ、余韻を残していくというような感じでした。
食べながら呑んだので、単体で呑んだ場合とはやや感想が異なるかもしれません。

「神亀・活性濁り」は、以前に呑んだ「瀧津瀬・しぶき」よりもドライな苦味は感じません。
しかし、17〜18℃ということで、ややアルコール感が高めに感じられますので、
ガブガブ呑んだら、即昇天してしまいそうです。

717 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/18 21:29
みなさんは、開けてない酒瓶をわってしまったことありますか?

私は、呑み会で残った「八海山・普通酒」を割ったことありますけれど、
酒のみとしては、(´・ω・`)ショボーンですよねー。
さっき、友達が「日高見・天竺山田錦」の一升瓶を割ってしまったらしくて、
メールがきました。鬱ですなー。
これから、一升瓶買うときは、発泡スチロールの箱をもっていく事にします。

以前行った、居酒屋のオヤジさんは「善知鳥」をダースで割ってしまったって話してました。
それは・・・痛すぎ。

718 : ◆Ws/sakeJA. :03/04/18 22:01
で、しげお氏は呑んでるのかぃ?
俺は昔ツーリング中に、晩酌用の酒を割っちまったよ。
愛知県の「東龍」だった気がするけど。



で、しげおさんよ。
呑もうぜ。

719 :21:03/04/18 22:39
>>717
前バイクで帰宅中、ビニール袋が破れて「亀岡」4合瓶を落っことしたことがありました。
幸い割れずにすんだけど、瓶もラベルも傷だらけになっちゃいました。

しかし、天竺山田錦ですか・・・。熟成すすんで飲み頃だっただろうに。
自分で寝かせてたやつだったら、目も当てられないですな。

720 :かばやき:03/04/18 23:01
王道ですかw
実は前から行ってみたいと思ってた蕎麦屋に行ってきたんですよ。
今月で閉店しちゃうらしいので行けてよかったです。
それで「名倉山 弓月 純米」と「月山山麓純米」を飲みました。
前者は甘口ながらもすっきりとしていておいしかったです。
後者は中口でさっぱりとした感じでしょうか。でもこの酒の素性がわかんないんですよねー。
探しても見つからないので。

梅乃宿は木桶仕込とはいうものの、オレにはよくわかりませんでした。
特に木香もしなかったですし。
まだまだ修行不足だなぁ。
菩提もとって生米使うんですってね。どんな風になるんでしょうねぇ。
飲んだらぜひ感想教えてくださいませ。


721 :かばやき:03/04/18 23:01
うーん、けっこうみなさん落としたりなさってるんですねー。
オレはないですけど気をつけなければ。

「大七 純米生もと」が安かったので買ってしまいました
あと、地元の上喜元を売っている店に行ったところ、
「生もと純吟・赤磐雄町」はなかったので「出羽燦々太古米 純米吟醸 無濾過」を買ってみました。
やばい酒がありすぎるw

722 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/19 02:16
>>718
今日は、さすがに休肝ですw
うちの呑み会は、ハードです。
何がハードかというと、夕方に呑み始まって、
食いながら12時くらいまで、呑みつづけます。
で、朝6時まで麻雀、
そのまま帰宅というパターンです。一切、寝ませんw
特に私だけ、うちが遠いので自転車で行ったときは燃え尽きます。
胃がひくつきます。クマが出来ます。声がややかすれます。
・・・一日中寝てます。

「東龍」・・一、二年前はよく飲んでましたよ。
純吟の生なんて、とてつもなく香が立ちますよね。
一度、出品酒を呑みましたが、味わいが研ぎすまされた分だけ
物足りなくなってしまった気がしました。
夏過ぎる頃まで熟成させた「純吟・生」が好きです。
でも、もう十二分に呑んだ気がしますw

723 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/19 02:28
ぐ、意味無くあげてしまった・・

>>21氏
四合瓶の方が、丈夫なんですかね。
ちなみに、うちで一番長生きな瓶は「すず音」の300ml瓶です。
自転車のカゴからとびだして、道路に叩きつけられても、割れ無かったですw

友達は、酒屋からでで、すぐ割ったらしいです・・。
あぁ4000円。。゜(゚´Д`゚)゜。ウァァァン

>>かばやきさん
そば、いいですね!
私はうどんより、そば派ですw
日本酒に合います。天ぷらうまいてす。
以前、山形で食べた「竹ふく」というお店のの柚子きりが忘れられません。

「月山山ろく」と言う名前だから、山形のお酒っぽいですよね。
探してみれば、見つかるかも。


このごろの私はお花見するときのお酒と料理を考えるのを生きがいにしていますw

724 :北条幻庵 ◆tsGpSwX8mo :03/04/19 12:25
わし自身は割ったことがないのじゃが、
親戚宅に郵送した時に業者が割ってしまってのぅ
その蔵と取引がある宅急便の会社だったので、
新しいものを蔵から直接送ってもらったことがあったのぅ。
ここ ニ、三日 親戚一同で旅行へ行ったのじゃが、
いい酒屋がなかったので休肝日になってしまったわい。。
とほほじゃのぅ。



725 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/19 19:47
>>幻庵さん
あは、臨時休肝ですか。
旅行も今の季節いいですね。


なんか、父親が「いいちこ」買ってきました。
自分で飲んで、首振ってますw

今日は「越の華・酒に心あり」を呑みました。
げふ。
かつおのタタキで、盃がすすみます。

726 :山崎渉:03/04/20 04:50
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

727 :呑んべぇさん:03/04/20 07:38
d


728 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/20 20:47
明日、健康診断なので、休肝いたします。

雨降ったので、桜は散ってしまったのかな・・。
家の八重桜は、まだまだ蕾も赤くなってません。

729 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/21 17:53
尿検査は無事通過。
肝機能検査の結果は、後ほど。

今日は「天寶一・純吟生原酒袋吊り・山田錦」。
3000円/一升。
非常にまろやかで、嫌味が無いです。
原酒のゴツサもそれほど感じません。
5000円クラスの味に感じました。
今、小分け中につき、詳しくは後ほど・・。

730 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/21 18:29
肝機能の結果がでました。

γ−GTPが28でした。
(´ー`) フッ・・安心して呑める。

731 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/22 00:22
今日は、先に「きら星の如く・純大吟きもと吊るし斗瓶」の方を呑んでみました。
以前、呑み会にもって行った残りです。300ml瓶に半分くらい入ってました。
空気に触れてから、だいぶたってます。
アルコール臭がやや出てきており、味には渋みが出てきました。

しかし、ぬる燗をつけて呑んで見たら、やはり旨いです。
冷やで感じたマイナスの部分が、無くなりました。
まろやかで、抵抗無く喉に落ちていきます。
透明感があり、最後にアクセントのように、舌先でわずかにじわっと旨みを感じさせます。

732 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/22 19:49
今日は、森の菊川の醸造元の森民酒造店の近くを通って帰ろうとしたら、
交差点で、原付がガス欠。えっ?
500mぐらい、手で押すはめになりました。結局そのまま帰宅。(´・ω・`)ショボーン

今日は「天寶一・純吟生原酒袋吊り・山田錦」。
立香はほどほど、甘い果実香。原酒ながら重くありません。
中口の味わいに感じました。
含んで柔らか、舌の上で甘み主体の旨みが優しく膨らんで、舌にすぅっと染み込んでくる様。
舌で感じた旨みはまるく、とげが無く上品です。味にまとまりがあります。
飲み込んだあと、味が軽くなったような感じで切れていきます。
次ぎの一杯を誘います。

以前のんだ同蔵の「楽々翁・純吟中汲み・山田錦」とは別格の味わい。
呑み会で友達がもってきた、栗駒山・純吟斗瓶山田錦は6000円クラスでしたが、
それに匹敵するお酒に感じました。

733 :神奈川県民 ◆idA0ULeyEE :03/04/22 21:30
お邪魔致します...
毎度毎度大変な銘酒ばかり呑まれているようで心底羨ましい限りですw

自分も昨日、寝酒のつもりで相模灘の大吟を開けました
言ってみれば地元の銘酒で、他県の方にとっては全く興味無い銘柄でしょうが
なんか好きなんですよねぇ
特に今年から杜氏が若くて力量のある方に代わり、
ここ数年間の味の変化を追ってみたいと考えています

さて肝心の味ですが、最近流行りの大吟と比べるとヤボったいと言うか味が濃いんです
アルコール度数が高いのでは無く、味が濃い
でも悪い意味での日本酒臭さは無く、ジュース的なイメージで
喉に消えたあとの甘味と酸味のバランスが絶妙です
大雑把に言うと、香りが弱い磯自慢の大吟かなw
酵母も公表はしていませんが、特注と言う事です

734 :北条幻庵 ◆tsGpSwX8mo :03/04/22 21:52
しげお殿も神奈川県民殿も
みな詩人じゃのぅー
最近わしは年甲斐も無く渓流釣りに行ってのぅ
腰を痛めてしもうたわぃ。
定年してからは毎日暇で釣りばかりじゃ
防波堤ではくーらーにしまっておいた磯自慢を良く飲むのぅ
磯でのむ磯自慢が、また格別なのじゃよ。
明日は何を飲みながら釣りをしようか…
冷蔵庫を開けるとうきうきするのぅー


735 :21:03/04/22 22:15
今日は「上喜元 純米吟醸 山居倉庫」。この前酒田に行ったときに買ってきたお酒。
旨味が乗っていて、優しい感じがします。

健康診断、私はゴールデンウィーク明けだったかな?
体脂肪率が気になる今日この頃。

日曜日、北陸に引っ越した友人にお酒を送ってあげました。内容は
「日高見 純米吟醸 天竺 雄町」
「初亀 純米吟醸 別誂え 生原酒」
「外が濱 純米吟醸」
向こうでは手に入りにくいと言うことでこのチョイスです。
今頃天竺飲んでるのかな?

736 :かばやき:03/04/23 02:26
今日は「黒龍 火入ら寿」と「稲田姫 純米吟醸 神力」やってます
黒龍は開けて4日目くらいなんですけど、最初のすっきりとした感じから甘味が強くなってきたような気がします
あと、苦味がけっこう残るような感じがするなぁ
でもおいしいんですけどね

んで稲田姫はけっこう酸の効いた味がします
酸といっても菊姫や神亀のような強い酸ではなくて、
さっぱりとしたりんごのような酸味です
また、わりと甘めに感じますが、べたべたした甘さではないです
買ったのが某デパートだったんですが、冷蔵庫に入ってなかったので
温度が上がってくると若干老ね感を感じます

神力を飲んだのはこれが初めてですけど、
こうなると稲田姫の山田錦とかと比べてみたくなりますねー
新宿にアンテナショップがあるみたいだしそのうち行ってみようかな、なんて思ってます

737 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/23 13:44
>>神奈川県民さん
相模灘・・・久保田酒造さんですね。
お酒の見始めた頃に、ヤフー検索に「久保田」でかけたら、
久保田酒造というのもあるんだーーと思った記憶がありますw
蔵元さんのHPみましたよー。粋な蔵元さんですね、たけのこプレゼントとは!


>>幻庵さん
いやいや、幻庵さん風流ですねー。磯自慢片手に渓流釣りなんて!
悠悠自適の暮らし、うらやましいです。
オニギリも外で食べると、おいしいですよね。
釣りの趣味は無いですが、お話聞いてて「あー、いいなー」と思いました。

738 :21:03/04/23 13:54
>>737
>いやいや、幻庵さん風流ですねー。磯自慢片手に渓流釣りなんて!
海釣りじゃないのかな・・・磯だけに。


739 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/23 13:55
>>21氏
上喜元・・好きなお酒と言いつつも現在手元に無いですwごくり。

私、体重増えちゃったです。服着たままで60.1kgありました。
前は57、8kgぐらいだったのに。
ま、夏になれば自然にやせるかなw

「外ヶ濱」は、プレゼント用だったんですか?てっきり呑み会用かと。
しかし、物凄いプレゼントですねー。
お友達からは、なにが贈られてくるんですか?


>>かばやきさん
あー、渋みですか。
私も、初めて「田酒・古城乃錦」を買ったとき、うまい!とおもって少しずつ呑もうと
開栓後一週間ぐらいたっても、一合ほどは残して置いたんですよ。
そしたら、苦味が強くなって、呑めなくなってしまった思い出があります。
今考えると田酒にしては、味の落ちが早かったですね。
やはり、おいしいうちに呑んだほうがいいみたいですねw

神力に対抗して、「強力」の話題を・・。
地元の宮寒梅が、強力精米60%の純米酒を2000円/一升で出しています。
テスト作品でしょうか。呑んだ方、いらしたら感想お教えくださいませ。

740 :21:03/04/23 14:37
>>739
いえ、プレゼントではありません。ちゃんとお金頂いてます^^;
「外ヶ濱」は自分用にもう1本確保してあります。お店の説明によると
まだ硬いらしいので、冷蔵庫で寝かせてあります。

741 :21:03/04/23 14:43
ついでに、初亀も自分用に1本買いました。
お店に残っていた最後の2本でした。いやー間に合って良かった。
こっちもまだ開けてないんですけどね・・・。

3月にもらった冷蔵庫、早くも満杯になってしまいました。
1升瓶4本、4合瓶4本、R瓶2本入ってます。

742 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/23 18:11
>>21氏
渓流釣りなら、「王禄・渓」ですかねw。

でかい冷蔵庫があるという事は、もう21氏の運命は決まりましたなw
体脂肪率は覚悟なされよ。
「初亀 純米吟醸 別誂え 生原酒」は友達が去年の春に買って、
寝かせていたはずなんだけれど、どうなったかな。

743 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/23 18:13
今日、「やまや」でビールいろいろ買ってきちゃいました。
ま、ためしに一回呑んでみようかなという感じです。
でも、その前に「きら星の如く」を開けてからですね。

うちの八重桜のつぼみも、いよいよ赤く膨らんできました。
暖かい日が3日ぐらい続けば、開きそうです。

744 :北条幻庵 ◆tsGpSwX8mo :03/04/23 19:53
か、か、風邪を引いてしもうたわぃ。
市のぱそこん教室で習いはじめて一年目じゃが、
結構あつかえるようになったのぅ。
明日は休むことにしよぅ。
みなも気をつけなされ。。

745 :21:03/04/23 21:33
>>742
初亀、寝かせたやつと飲み比べしてみたい・・・。

>>743
ビールでしたら、「いわて蔵ビール」私の一押しです。
特にヴァイツェン。バナナのような香りが素敵です。
銀河高原ビールもいいですね。ブルワリー直営のお店で飲むと、
瓶よりもさらにフレッシュさを楽しむことができます。

746 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/23 22:01
>>21氏
ぬる燗で「きら星の如く」を80ccぐらいのみました。
ひたすら、優しいお酒です。体があったまります。
そこへ今日買ってきたビール「シメイブルー」を呑みました。
アルコール度9%なのでねかなり酔いました。でも、おいしいかったです。
日本酒ばかりのんで、ビールは飲みなれていないので
今ひとつどのくらいのペースで呑んでいいのか分からず、危険ですw
スパイシーな料理の時はビールもいいもんですね。
ちなみに、他に買ったのは「セント・セバスチャン・ダーク」と「グロールシュ」です。

なるほど、21氏はビールも、結構飲んでるみたいですね。
私は、今日は珍しくビール買いましたが、普段は日本酒一本槍ですなー。
「とりあえずビール!」ではなくて「とりあえず日本酒」派ですw

747 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/23 22:15
>>幻庵さん
おー、PC教室ですか。
なんだか、まいにち楽しそうでいいですねー。
こちらも、今日は雨降りで寒い日でした。
おだいじにー。

酒屋さんに、鳳凰美田の田植えに行きませんか?と
誘われましたが、忙しいので断念しました。
田植え・・・結構楽しいですよね。たまにやるとですが・・w

748 :神奈川県民 ◆idA0ULeyEE :03/04/23 22:18
本日は明日にそなえて休肝日...と言う訳にも行かないのが辛い所ですw
昨日に引き続き相模灘大吟醸です
ところで、今日御殿場のゴルフ場で開催された知人のコンペに行って来ました
そうしたらオープンコンペ(ゴルフ場主催の大会)の商品に
日本酒がズラリと並べられていたのです

でも、並んでいたのは越乃寒梅の白ラベルw
静岡なのに何故越乃寒梅なのかと小1時間問い詰めたりはしませんでしたが
やはりゴルフ族のおじさまには越乃寒梅の威力は絶大なようですね

話は変わりますが最近自家製キムチに目覚めつつアリで
今日はアシタバを漬けてみました
自分は純米の生には結構キムチも合うんじゃ無いかと思うのですが
こちらの皆様のお勧めは何かありますでしょうか?

749 :セクハラ課長:03/04/23 22:59
良い居酒屋を見つけて時々、通うようになりました。
肴が良いし酒も良い。値段もそこそこ。言うことなしです。

その店で奈良の地酒・山鶴の活性にごりが気に入って
何杯もおかわりしてしまいました。(店員さんに顔、覚えられてしまいました)
肴は店主が仕込んだスモークチーズ。素敵な組み合わせです。

しげおさん、ビールも良いものですね。
セントセバスチャンダーク買ったのですね。飲み終わったら
その陶製瓶で日本酒を小分けに出来ますよ。(^ ^)
わたし、ビールも結構好きなのでよく飲んでいます。

そうだなぁ。しげおさんにロシュフォール10をオススメです。
素敵ですよ。

750 :風魔党 ◆ekZo.56Xw6 :03/04/24 19:57
>しげおさんたちへ

今日、幻庵叔父さんのとこへ酒もってお見舞いに逝ってきますた。
本人はSARSだと嘆いてましたが、んなことありませんw
少し熱は高いのですが、しげおさん他、
このスレのみなさんによろしくとのことです。
叔父さんは最近このスレしか見ていないようです。
同じ日本酒を愛する人達が言い争うのを見ながら飲む酒ほど
マズイものは無いとボヤいてましたw
これからも良い日記を書きつづけて叔父さんを
励ましてあげてくださいね。

751 :呑んべぇさん:03/04/24 20:38
風魔党の中の人も大変だな

752 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/24 21:27
>>神奈川県民さん

今度、うちで花見をするときの料理を考えているんですけれど、
友達も食べ物の好き嫌いが結構多いので、料理考えるのも、結構大変です。

にんにく、唐辛子、ショウガ、ねぎなんかを大量に使った料理だと、
日本酒の香味が、ちょっと分からなくなるような気がします。
ショウガを食べてから日本酒を呑んだら、今までほんのりとした甘みを感じていた
日本酒が、渋く感じた事がありました。このあいだも、うどんに辛味の強いねぎが入っていたんですが、
やはり、日本酒の味が分からなくなりました。
こういうことって、経験ありませんか?
あんまり、私が気にしすぎなのかな・・。
で、キムチに日本酒。自家製というと、市販のよりもマイルドな味なんでしょうか。

アシタバって、食べた事無いんですがシソ科の健康食品なんですねー。
どんな、味なんだろう。しそ、せり、みつば系統かな。


>>課長さん

肴の話題が出たので、課長さんがいらっしゃらないかなーと思ってましたよ!
課長さんの肴は、いつも旨そうですもの。

スモークチーズ・・・自家製。
また、興味津々な物を食べていらっしゃいますねー。
居酒屋メニューとか、自宅で何種類か作れたらいいですよねー。
イカ納豆とか、オクラのおひたしぐらいしかつくれない・・w

セントセバスチャンダーク、あの瓶なにかに使えないかなーと思ってました。
遮光性も抜群の陶器瓶、小分けに使わせてもらいます。
ロシュフォール10・・ビールのサイトで調べて見ましたよ。
あの濃い色・・うまそう・・。探してみますね。

753 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/24 21:43
>>風魔党さん
ありがとうございます。
幻庵さん、はやくよくなられるといいですね。
お見舞いの品は、お酒なんですねw


今日は、やっと「森の菊川」醸造元の森民酒造店にお伺いしました。
突然お邪魔したのに、中も見学させて頂いた上、試飲まで、ありがとうございました。
かつて「りばてさん」がおっしゃっていた、「今はきらめきを感じて、もう少し待っていてね」という言葉の意味が
分かりました。
山田錦・純米大吟醸の中盤のふくらみと心地よい酸味を感じるキレ。
美山錦・純米大吟醸の口のくちあたり。
応援させていただきます!

754 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/24 21:55
>>21氏
288のコメントを思い出しながら、「森の菊川・普通酒4年古酒」を呑んでいます。
自分がうちの戸棚で発見した「富久娘(お燗娘)・賞味期限きれ3年普通酒」よりも、
まろやかさと、飲み込んだあとの余韻というか味の出方がいいです。上品です。
燗つけたら、さらに味が膨らみそうですね。
これは、利き酒したら面白そう。とか言いつつ、もうグラス1杯呑みました。
今日は、この辺でストップです。

755 :かばやき:03/04/25 18:51
>>736,>>739の稲田姫は神力じゃなくて強力でした
すみませぬ
なんで間違えたんだろう・・・

明日は髪切りに行くついでに
磯自慢でも買いに行ってこようかと思います
純吟の火入れの出荷が今日だってようなことがどっかに書いてありましたし

昨日は期せずして休肝日になったので今日は飲もうと思います
ヒャッホー

756 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/25 20:06
>>かばやきさん
>明日は髪切りに行くついでに
いや、お酒を買うついででは?w

>ヒャッホー。
この言葉の響きが、私の心にヒットしました。
ヒャッホー。ヒャッホー。
呑み会の前の興奮を、如実にあわらしている「ヒャッホー」。
マイブームになりそうな予感。


今日は、新規に「秋鹿」と「松の司」の取り扱いをはじめた酒屋さんに、
友達と行ってきました。
「松の司」の「純米吟醸 楽 竜王山田」「純米吟醸 花伊吹 兵庫山田」「純米吟醸 竜王山田 2002 ブルー」
「秋鹿」の「純米 無濾過生原酒」「純吟 無濾過生原酒」「山廃純大吟 無濾過生原酒」をまず試飲。
松の司は、はじめて呑みましたが、味わいの下に、舌にジンジンくるような酸味が終始感じられました。
「純米吟醸 竜王山田 2002 ブルー」が一番、柔らかだったようです。呑みごたえがありますねー。
「秋鹿」もはじめて呑みましたが、酸味主体の味わいです。「山廃純大吟」はナッツの含み香が印象的でした。
面白い味ですね。
「森の菊川」の低アルコール酒を発見。二種類あるけれども、違いは何なんでしょう。
「森の菊川・純大吟山田錦生」も試飲。やはり去年とは味のふくらみが違います。中盤味が膨らむので、ふくよかな感じがします。
その他、計10類以上試飲しましたw

日本酒は冷蔵庫に入らないので、今回は買いませんでしたが、
前から目を着けていた「文蔵さんの梅酒」をついに発見!ようやく近くでも手に入るようになりました。
1999年のものです。今呑んでますが、味わい豊かで滑らか、旨いです。

757 :呑んべぇさん:03/04/25 20:34
おまいら近くにまともな酒屋があっていいですね
家の近くにはディスカウントしかないですよ(。´Д⊂)゚。・

758 :呑んべぇさん:03/04/25 20:57
近所のお店の頒布会?に申し込みました。
日本酒初心者なので、こういう企画は自分の好み無視で
お得な価格で色々試せるのでありがたいです。

しげおたんは日本酒呑み始めてどれくらいなのですか?
若いのに詳しくて、表現が明瞭で恐れ入ってますw

759 :呑んべぇさん:03/04/25 23:27
ここで名無しさんがレスつけたってレスなんか返ってこないよw
馴れ合いスレなんだからさw

760 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/26 16:46
>>757
探せば結構あるとおもうんですが。
どこにお住まいですか?
ttp://www.bekkoame.ne.jp/~shinkmr/sake/sakaya/index.html
ここなんかで探すと見つかるかも、です。


>>758
おぉ。頒布会ですか。
私は、申し込んだこと無いです。
なるほど、思わぬ発見があるかもしれませんね。

私がはじめて買ったお酒は「浦霞・特別純米酒」(一升)で
記録をみると、2000.10月となってました。
それ以来ですから、2年半くらいですかね。
確か、日本酒自分で買おうと思ったのは、
2000年の夏にあるライヴハウス(?)みたいなお店で、
14代の米焼酎、14代の中取り純米、飛露喜特純生、南部美人純吟、
日高見中取り大吟などを、呑んで「あれ?結構日本酒がいける口なのかも?」と
思ったのがきっかけです。

761 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/26 16:54
今日は、久しぶりに近くの酒屋に行ってきました。
「黒龍・火いら寿」と新製品の「大吟無濾過生原酒」が置いてありました。
あと、飛露喜が山のように置いてましたw

うろうろして、結局買ったのは300ml瓶。
「往馬・純米生」。実験用かも。酸味があってふくよかな感じですが、
冷凍庫にいれて凍らせてみます。

762 :セクハラ課長:03/04/26 17:11
往馬、、。食中酒に良いですね。
関西圏にも良い蔵がいっぱいあるけれど、販路の小さな蔵がほとんどで
地元の酒なのに見あたらないような事が多いです。往馬もそんな酒の
一つですね。

酒を凍らせるか、、。やったことないなあ、、。

感想楽しみにしています。

763 :神奈川県民 ◆idA0ULeyEE :03/04/26 17:53
>>752しげおさん
自分の最大の失敗は、口をすすぐリス○リンってあるじゃないですか
あれを親が買って来たので試しに使ったら、舌がキュッってなったんですw
ヤバイと思ってすぐに吐き出したのですが後の祭りで火傷みたいになりました
で、その後しばらく何を呑んでも辛いとしか感じられず
辛い日々を送った経験があります

キムチに日本酒は、やはりタブーなのでしょうか...
ただ辛いだけのキムチや大量に食べた場合は分かりませんが
個人的には酸味が強く感じられる酒とは結構合うと思います
雑誌のウケウリですが、日本風にマイルドにキムチを漬けるには
キムチの素に醤油を加える方法がありますね
いずれ鮎の魚醤などを手に入れて、色々と試してみたいです

アシタバは大葉に比べて苦味がありますが、葉も肉厚でキムチ向きです
本当は椿油で天婦羅にすると、この上も無く美味なんですが
純粋な椿油って結構なお値段ですからねぇw
今日は某蔵の裏山で掘り起こしたタケノコを漬けてみようと思います

764 :かばやき:03/04/26 21:20
髪を切りつつ、酒買ってきました
「磯自慢 純米吟醸 火入れ」はまだなかったので、
前から気になっていた「醸し人九平次 別誂 純米大吟醸」と「金寶 自然酒 純米」を買ってきました
甘い酒は好きなので楽しみです
でも開けるのはいつになるやらw

「大吟無濾過生原酒」って黒龍ですか?
そんなの出たんだー
やっぱ杜氏さんが変わったからですかねぇ

酒を凍らせるのは夏にはいいかもしれないですね
ぜひぜひ感想教えてほしいです

765 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/26 21:24
>>課長さん
そういえば、今日行った酒屋には、「東北地方では一軒のみ」みたいな表示がしてありました。
ことしは往馬の「純米大吟醸」もお目見えするようです。
往馬初めて飲んだのですが、この価格ではなかなかいいですね。
おっしゃるように、食中酒としていい感じがしました。
含んで、味が膨らみ、中盤からずっーと最後まで、つーーんとした酸味が後をひきます。
生酒なので、麹のかおりもありますが、含んだときのアルコール臭が気になります。

シャーベット状にしてみたのは、今日が暑い日だったからですw
部屋の中が23度ありました。
お猪口で凍らせたのをスプーンで食べたのですが、夏にはいいかも。
でも、よっぱらいますw

>>神奈川県民さん

鮎の魚醤とか、たけのこを漬けるとか、椿油で天ぷら。
いやはや、神奈川県民さんも肴には凝ってらっしゃいますね。
椿油なんか、日本髪のおばぁちゃんが髪につけるものだと思ってましたw


>キムチに日本酒は、やはりタブーなのでしょうか...
いえいえ、タブーとかそういうルールみたいなものはなく、何でもありだと思います。
自家製キムチつまんだり、鰹のたたきにおろしにんにくを
のせてばくっと頬張り、特純生無濾過原酒の冷えたやつを、ぐびぐびとやれば
こたえられないです。
そうなんですが、いつも呑み会がそんな感じで、2、3種ぐらいお酒を呑むと、
味が分からなくなってしまうことがあるんです。そうしないでお酒の味をちゃんと
味わいつつ、料理も楽しめる呑み会というのも、今度はしてみたいなーと思ったんですよ。
それで、どういうつまみが良いのかなと考えてますw

766 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/26 21:46
>>かばやきさん
そです。黒龍ではじめての無濾過は、アンティーク瓶(火いら寿のものとそっくり)
で50%精米の大吟醸生原酒でだしてきました。
四合3000円也。
酒屋の旦那さん曰く「吟18号」は杜氏さんが変わられて、良くなったと言う
声を聞くとか・・。
おぅおぅ、別誂えですか。いいですなー。
居酒屋で呑んだことがあります。
口に含んだバランスが良くて(欠点が探せませんでした)、旨いお酒です。


今日はやや呑みすぎました。眠くて、あくびがでます。
まず「セント・セバスチャンダーク」をグラスで2杯。
琥珀色のビール、ややフルーティーな香もしますし、甘みもあります。
まろやかなほうですかね。終盤、渋み・苦味が控えめにでてきます。
で、「越の華・酒に心あり」をグラスで一杯。
その後、「往馬」を少々。
大根の葉っぱを湯がいて、麺つゆをたらして、鰹節かけてたべました。
あと刺身もありました。鯛とホタテとマグロです。

うちの庭の八重桜が、とうとう一輪開きました。
桃色でぼてっとした桜です。他のつぼみも、赤紫色にふくらんでいます。
5月2日あたりにお花見したいですが、それまでもってくれるでしょうか・・。

767 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/27 20:30
今日は、「往馬・純米生」を少々遊んでます。
瓶ごと冷凍庫にいれました。
2時間ぐらいたってから、みてみると全然凍ってません。透明な液体です。
しかし、冷凍庫から出して10秒ぐらいすると、あっという間にシャーベット状に
固まりつつ、白くにごります。面白いですねー。なんか手品みたいw
瓶をゆすると全体が白く濁って、まるでにごり酒のよう。
さわさわという感触が、飲んでいて楽しいです。淡雪をお酒に浮かべて呑んでいるようです。
味はそんなに変わんないですが、見た目が楽しいw

768 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/27 21:03
そういえば、天狗舞の新製品出てましたね。
「純米大吟醸・雄町」、10000円/1升。
酒屋さん曰く、「今まで、ブレンド用につくったりしてたけれど、今回初めて単品で出してきた」
ものなんだそうです。呑んだ方、いらっしゃいますか?

最近、「豆腐よう」が気になっていて、食べてみようかなと思ったりするんですが、
どんな味なんだろう・・。
気になって、ググッてみたら、自分で豆腐ようを作っている人のページを発見しました。
すごいなぁ・・・。

うちの桜は4分咲きぐらいです。
呑み会が4日になったので、もう散ってるでしょうね。
満開になったら、写真UPしてみます。

769 :21:03/04/27 21:18
>>756の酒屋さんに行ってきました。
松の司の純吟竜王山田を試飲しました。すごいですね。
まさにフルボディとでもいうべき味だと感じました。
瓶の最後の方でしたが、酒屋さんによると開栓したときと
あんまり変わってないとのこと。4合瓶は無いようで、残念。

森民の低アル純米酒、買ってきました。赤いラベルのやつです。


>>767
おお、過冷却。

>>768
豆腐よう、一度飲み会で食べたことがあります。
友人の沖縄旅行のお土産でした。
一緒に泡盛の古酒(海の邦だったかな?)をいただきましたが、
これがまたよく合っておいしいんですよ。
あー、でも私の文章力じゃうまく味を説明できないなあ・・・。
チーズっぽいとでも言いましょうか・・・

#お花見いいなあ(’・ω・)

770 :かばやき ◆kaba.l1vbo :03/04/27 23:43
なるほど、そんな風に凍るんですか
面白そうだなぁ、夏になったらやってみようかな

確か豆腐ようって豆腐を泡盛で洗って発酵させるんでしたっけ?
なんかどっかでそんなことが書いてあるのを見たような
21さんがおっしゃるようにチーズっぽい味がするらしいですね
1回食べてみたいなぁ

今日はすごい疲れてるんで休肝日にするつもりです
昨日「黒龍 火入ら寿」と「梵 特撰大吟醸」を空けたんですが
開けてから時間が経ったせいか、どちらも苦味が出てしまいました(´Д⊂ヽ
どれくらい置いておくかは難しいですね

771 :夏子:03/04/28 20:15
>>772
しげおさん、愛してます♥

772 :レげお:03/04/28 20:24
>>771
照れるな、オイ(赤面

773 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/28 21:48
>>21氏

おー、低アル酒お買い上げですか。
ラベルが2種類あるのをみて、一緒に酒屋いった友達は、「男用と女用かなー」
と冗談で言ってましたw

過冷却・・化学勉強したはずなのに。。
記憶が・・(;つД`)
たしか凝固点以下になっても液体のままという不安定な状態だったかな。
なんで、液体が固体になるかは忘れてしまいました。


>>かばやきさん

苦味ですか。蔵元さんや酒屋さんから聞いたんですけれども、
苦味って、やっぱり時間がたっても消えないらしいんですよ。
時間がたって苦味が弱まってように感じるのは、むしろ他の甘みなど味が
強まって、全体として苦味が目立たなくなるだけらしいのです。

やっぱり豆腐ようって21氏も、かばやきさんもチーズぽいというのは、聞いたことがあるんですねー。
そうそう、泡盛つかうから、アルコール度8%ぐらいあるとかどっかで見た記憶が・・。
ますます、酔ってまうw

774 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/28 21:50
>>771-772
藁田


夕方で、かなり暗いのですが桜を撮ってみました。
明日で満開ぽいです。
http://www5a.biglobe.ne.jp/~beenet-c/imgbbs/img-box/img20030428212759.jpg

775 :セクハラ課長:03/04/29 02:52
>>豆腐よう
大塚製薬が作ってるやつなんかだと入手しやすいですね。1瓶1500円だっけ?
これ、自分で仕込むと最低4年はかかるらしいです。
でも、1瓶1500円はチト高いですね。(^ ^;
まあ、そんなワケで私はクリームチーズの味噌漬けを自分で仕込んで
誤魔化してるのです。これだったら2ヶ月ぐらいから食べられるし。


みなさん、肴にも結構凝ってらっしゃるんですね。
私はできるだけ簡単で安い、スーパーで買える物を肴にしています。
最近のヒットは炙ったフランスパンと塩でした。

776 :セクハラ課長:03/04/29 02:58
今日は奈良の酒、梅の宿・純吟買って帰りました。
食中酒にするには香りが太いかな?個人的には良い感じです。
親に味見させたら「甘くてつまらん」ですと、、、。

300ミリの小瓶で500円でした。

777 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/29 12:03
>>課長さん
へぇ・・四年もかかるんですかー。
そうそう、大塚のものは高いですよね。
酒屋さんで900円のものも売っていたので、買ってみようかなーと思ったんです。

安い材料で、旨いもの作れたら最高ですね。
こんどの呑み会で、七輪だしてなんか料理して見てもいいかなーと思ってます。

梅の宿も、古酒しか呑んでこと無いですが、こちらでも扱いがあるので
機会があったら、呑んでみたいです。「アンフィルタード」(?)だったかな。
横文字のラベルが印象的です。
一時、外国人の蔵人がいるとかで、話題になりましたねー。



明日、用事があって日帰りで東京にいきます。
一番近いのは・・・「酒のえいらく」か・・・。
なにか、おもしろいのあるかな?
HPのおすするとみてみたけれど、地元では手になかなか入らない西日本の
お酒もあるみたいです。
どなたか、おすすめありますか?

778 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/29 13:56
一応、めぼしはつけておきます。
呑んだ事が無いもの中心に・・・。
「酒一筋・純大吟生」「千代の園・エクセル」
「夜明け前・純米生一本」(いや、これは地元で買えるかな・・)
「綾菊・純大吟」「駿州 中屋・吟醸生酒」「雑賀・純大吟生」「鵬・純大吟」
・・・あとは。逝ってのお楽しみ。

779 :セクハラ課長:03/04/29 17:54
そうですか。東京に。いいなぁ。

最近の私のお薦めは
京都の酒、「英勲」・純大吟生、、、
奈良、油長酒造「風の森」・純大吟生、、、ですね。

特に風の森、しげおさん気に入るんじゃないかな。
風の森は何を飲んでも美味しいです。純米雫とかも良い。

780 :セクハラ課長:03/04/29 18:00
しまった。同店のHPには見あたらない酒ばかりカキコしてしまった。
すいまそん。

781 :呑んべぇさん:03/04/29 19:04
>>777
東京に来るなら酒奢る!!!

782 :かばやき ◆kaba.l1vbo :03/04/29 19:40
うおっ、東京にいらっしゃるんですかー
けっこう近いな・・・

酒のえいらくは行ったことないんですけど、
千代の園は前から気になってたんですよね
覗きに行ってみようかなw

昨日の夜は「志太泉 吟醸」を少しだけ飲んだんですけど、
だんだん味がのっていい感じになってきました
でも今までにけっこう飲んでたんであんまり残ってないんですよね(´Д⊂ヽ

そっかー苦味は消えないんですか
そしたらいつ飲むかはけっこう難しいですねぇ

オレは肴(肴とはいえないかも)はけっこういいかげんですね
せんべいとか塩とかですw

783 :風魔党 ◆CtZQaXXkMM :03/04/29 20:02
すびばせん・・・
荒れるといけないのでスグ帰りマス。
近い内に秋田へ逝くことになったのデスガ
途中、酒田市で酒を購入することになりマスタ。
どっか良い店がありましたら
教えていただけると助かるのデスガ・・

 千代の園エクセルはすっきりとした中にも
芳醇な風味がまろやかに伝わってきて美味しいですよ。
コルク詮なので開詮時注意だす。


784 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/29 21:17
>>課長さん

どもですーー!
HPに載ってるのは一部かも知れません。
大きいお店らしいので、ひょっとしたらあったりして。
「風の森」、名前と蔵元は聞いたことあるんですが、呑んだ事無いです。
別のお店のHPで見ましたが、「アキツホ」を使った純大吟ですね。
地元では、奈良のお酒があまり手に入らないので、あったら買ってみますね。


>>781

ごちになります・・・と言いたいところですが、無念。。・゜・(ノД`)・゜・。
翌日休みでないので、日帰りで夕方にかえりまつ。。
どうも、ありがとう。


>>かばやきさん

むふ。
お酒買ってるとき、ここに書き込みしてみようかな。
店員さんが、みてたりしてw

せんべいは、さすが米です。
日本酒にぴったりです。
私の場合、やや老ねたお酒も、しょうゆ煎餅をあてにすると
すいすい呑めますw


785 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/29 21:26
>>風魔党さん

酒田・・・いいなぁ。。21氏も酒田行ってましたが、うらやますい。
私が旅行で行きたい場所、今No.1です。

さて、行ったこと無いのに、お奨めというのも変ですが、
酒田行ったら絶対行きたいのは「木川屋」さんです。
ttp://www.kigawaya.com/index.html
前にも、このスレで書きましたが県内酒だけでこの魅力はすごいです。
以前は、「白露垂珠 吊雫原酒 大吟醸 山田錦 原酒」の寝かせたもの(精米は現在の40%よりも磨いてあった)
が、別ラベルで販売されてたんです。ネットでみて、よだれたらしてましたw
13BYは三冠酒と同じ造りをした酒ですが、呑んでとても感動しました。
他にもPBがいっぱいあるので、楽しそうです。


786 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/29 21:33
あ、これですねw。
の、呑みたかった・・・・・・。
ttp://www.kigawaya.com/sake/take/daigin-yama36.html

787 :21:03/04/29 22:52
木川屋さんはすごいお店ですね。しげおさん、あそこの冷蔵庫入ったらよだれどころじゃないかも。
酒田の観光名所の山居倉庫には、木川屋さんのお酒がたくさん眠ってるらしいです。
ちなみに、酒田から7号沿いに北上したところにある道の駅は、
東北泉の品揃えが半端じゃないです。しげおさんちの近くの店以上かも?

今日の食前酒は森民 純米酒 LIGHT。新開発の酵母を使った低アルコール酒です。
甘くてジュースみたいですが、後味に米の旨味を感じます。
食事が進む進む。


788 :21:03/04/30 18:07
今日は日本酒飲み初めの先輩と友達を連れて、3人で酒屋さんツアーをしてきました。

先輩が、お父様へのお祝いということで「田酒・純米大吟醸・斗瓶取」を購入。
本気でうらやましい。横から奪ってやりたくなりました。

あとは3人で飲むために「醸し人九平次・純吟雄町」「久保田・万寿」「神亀・にごり」を
4合瓶で。今度飲み比べしてみるつもりです。



789 :しげお ◆yYgn5m2Q9s :03/04/30 18:35
しげお@新幹線です。

えいらくにいってきました。
かったのは、春鹿純米大吟醸斗瓶取り生です。
ラベルがかびっほいから、ラベルがきれいなものを、奥から取り出したら、なんと12BYハケーソ!
瓶をゆすって、光にすかしてみると、お酒の成分のもやがゆらゆら。
店の人に尋ねてみると、
奥から現れた旦那さんらしき人が
『あー、これ並べちゃだめだよー。
倉庫で寝かせたやつ、売約済みー。』っていいながら持ってっちゃったよー。
(-_-;)きかなきゃよかたー…。
友達用に、夜明け前大吟醸をかって帰るのであります。

790 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/30 22:13
ちかれた・・・。

「酒に心あり」をワイングラスで飲んでます。
やや苦味がでてきました。さすがに開封して2週間以上たちますからねー。

えいらくさんは、店頭に出てる品物は数が少ないでいすね。
倉庫の中、宝の山なんだろうな・・

791 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/04/30 22:31
>>21氏
>「醸し人九平次・純吟雄町」「久保田・万寿」「神亀・にごり」
おもしろいラインナップですねー。
その先輩も日本酒好きになってくれるといいですね。

森民 純米酒 LIGHT・・お米ーの味がちゃんとするとうれしくなりますね。
あとは、キレが良ければなーー。以前に県の低アル酒試飲した時はキレの悪さと
不自然な酸味が気になって、一杯でいいやーと思ってしまいました。
しかし、すず音ってかなーり儲けたと思うんですが・・。ぼそっ。


792 :かばやき ◆kaba.l1vbo :03/05/01 02:27
こんばんはー
しげおさんお疲れ様でした

今日は「稲田姫 純米吟醸 強力」を飲んでます
開けてけっこう経つのですがいい感じになってきたと思います
多少老ね感のようなものを感じますが
ほろ苦さとりんごのような酸味があわさってなかなかおもしろくなってます

すず音って飲んだことないんですが
最近低アルコールで甘めの日本酒をいろんなとこが出してますよね
2匹目のどじょうを狙ってるんでしょうか
彼女とデパートの酒売り場とかのぞいたときに試飲とかやってると
この類のやつを勧められることがけっこうあるんですよ
でもなんか不自然な感じがしていまいちだなーって思うことがあります


793 :風魔党 ◆CtZQaXXkMM :03/05/01 08:04
>しげおたん
>21氏たん
木川屋サンでつね。ありがとうサンクス子!
では逝てまいりマス
酒田は土門拳写真館の写真が凄いです
観光に逝かれた際はどんゾ

794 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/01 23:20
>>かばやきさん

稲田姫はえいらくさんにもおいてありました。
ゴールデンウイークには何を呑む予定ですか?


>>風魔党さん

初孫の「古寺巡礼」というお酒もありますねw
気をつけて、いってらっしゃいー



今日で「越の華・酒の心あり」の500ml小分け瓶を開けました。
こんどは、なにのもうかなー。


795 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/01 23:51
今なにを呑もうかと考えていたら、
うちにあるお酒に使われているお米の種類がたくさんある事に気づきました。
「美山錦」「あけぼの」「華吹雪」「ささにしき」
「山田錦」「五百万石」「フクヒカリ」「古城乃錦」「若水」
「八反錦」「キヨニシキ」「亀粋」「改良信交」「出羽燦々」。

・・「雄町」が無い。めずらしいなぁ。


「出羽燦々」「八反」「玉栄」「華吹雪」は味の出方が好みです。
「亀の尾」は寝かせてみたくなります。


796 :21:03/05/01 23:58
>>795
「蔵の華」が無い!!

797 :呑んべぇさん:03/05/02 02:30
>795
日本晴もないな。

798 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/02 18:49
>>796-797

うふ。
実は「豊錦」「蔵の華」「日本晴」の3つはやや苦手なお米かもしれません。
「蔵の華」はこの米を使ったお酒では、まだおいしいなぁと思ったものには出会ってません。
「日本晴」は栃木の仙禽酒造の「葵日光・純米」を呑んだ事がありますが、
管理が悪かったのかどうか、香が苦手でした。
1種類とか呑んだ事ないんですが、そんな感じです。





799 :かばやき ◆kaba.l1vbo :03/05/02 19:50
「吟ぎんが」、「オオセト」はどうでしょう?
綾菊飲んでみたいなぁ
「吟ぎんが」は南部美人のやつ飲んだことありますが
なかなかでした

GWはとりあえず「上喜元 出羽燦々太古米」を飲もうと思います
「大七 純米生もと」も開けてるので飲みますね
昨日ついつい「苗加屋 純米吟醸 無濾過生原酒」を買ってしまったので
飲むかもしれませんねw

800 :呑んべぇさん:03/05/02 20:26
今日は八海山 純米吟醸を呑みますた
やわらかい口当たりで美味しかったです

801 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/02 23:54
>>かばやきさん

「吟ぎんが」は呑んでそうで、呑んで無かったかもw
「浜千鳥」で呑んだ事あったような無いような・・・。
綾菊は近くに扱う酒屋さんが無かったら、
東京のデパートあたりに行けば、おいてあるかもしれませんねー。
「苗加屋 純米吟醸 無濾過生原酒」かーー、いいなぁ。
呑んでみたいけれど、手に入らないやー。

感想教えてくらさいな。


>>800

よかったですねー。あてはなんですか?
私も、今日何か新しいお酒を開けようとしましたが、4日の花見に備えて我慢しましたw



802 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/03 00:03
お花見メニューです。
http://groups.msn.com/svodedhrbt298htdbenfubie20/page3.msnw

「又兵衛」と「磐城壽・山廃純大吟」の味が物凄く気になってるのです。
でも、選ぶのは友達に任せます。

一応、アサリの味噌汁と、寿司or刺身、うなぎのかばやき オクラの和え物、
(湯)豆腐、いか納豆(?)あたりを用意する予定です。

ほんとはうなぎは白焼きの方が、合うのかもしれませんが、
かばやきだったら、古酒が合うかもしれないですね。
そんなことばかり、考えていますw

803 :かばやき ◆kaba.l1vbo :03/05/04 00:09
そういえば綾菊はこの前売ってるの見ました
大吟醸だけでしたが
まさに東京のデパートですw

一昨日「上喜元 純米吟醸 出羽燦々太古米」開けたんですが
どうも雑味が多いような感じがするので少し置いとこうかと思ってます
なので生酒ですし、苗加屋開けちゃおうかなと思ってます

楽しみだな〜ヒャッホゥ♪

う、うなぎのかばやき・・・
確かに味が濃いと淡麗な酒は負けちゃうかもですね
花見いいですねぇ

804 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/04 00:31
>>かばやきさん

こばわー。
ヒャッホーヒャッホー。
ついにお花見!キタ━(゚∀゚)━!
今日桜は、花吹雪状態で20%ぐらい散りました。
明日で、だいぶ散ってしまうでしょうねー。

明日は、余興でちょっと面白い事をしようと思います。かなり恥ずかしいかもw
ビデオまわそうとたくらんでますw


「上喜元 純米吟醸 出羽燦々太古米無濾過 火入れ」を呑んだときは、
やわらかくておとなしい感じのお酒だった気がします。
上喜元の生は呑んだ事無いんですよー。かなりイメージ違うのかなー。





805 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/05 03:04
「綿屋」純米大吟醸中取り生原酒・雫取り斗瓶囲い・美山錦39%
「磐城壽・春の限定・ことぶきのあら走り」大吟醸生原酒薄濁り・山田錦35%
「又兵衛」大吟醸・平成13年度金賞受賞酒・山田錦40%
「千曲錦」大吟醸無濾過原酒・2000年度鑑評会出品酒・山田錦39%

以上。お花見でした。

806 :セクハラ課長:03/05/05 10:38
792>>
「稲田姫 純米吟醸 強力」、前々から気になっていた酒です。
旨そうですね。飲みたいです。

稲田姫の方がトップ水雷よりも入手しやすそうなので
あちこちの酒販店のサイトをチェックしたりしているのですが
販路の小さい蔵らしくて見あたらなくて、、、、

807 :呑んべぇさん:03/05/05 13:18
>>806
もうチェック済みだったらスマソ
ttp://jizake.com/html/inadahime/index.html

808 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/05 18:46
「綿屋」純米大吟醸中取り生原酒・雫取り斗瓶囲い・美山錦39%

スペック的には美山錦を使った最高峰のお酒と言うことになるのでしょうか。
冷蔵庫から出して10分ぐらいたってから呑みました。
1升いりのブルーで透明なミニ斗瓶に入ってます。「スライム」みたいです。

開封すると、あたりに吟醸香が漂います。
立香はブドウ様で、高いです。でも、嫌味な吟醸香ではありません。
味わいは、中口かな?
口当り、やさしくすんなり入ります。
甘みと酸味、そしてごくごくわずかの辛味、苦味が渾然一体となった感の味わいです。
すんなり入りますが、ごくっと呑みこむと凝縮した米の旨みが舌の上でジワジワと感じられ
至福の余韻があります。ですから、飲み込んだあとに「はぁぁーー、うまいなぁぁ・・」となります。
口に含んでいても、生原酒ですがギスギスした感じは無く、含んでいれば含んでいるだけ
これまた、舌でぎゅっと詰まった旨みを感じます。
「原酒」ということが、重さではなく味の深みにつながっている、そんな素晴らしいお酒です。

今まで呑んだ美山錦のお酒の中では、一番です。

809 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/05 21:04
>>課長さん

そういえば、「酒のえいらく」においてありましたね。
地元では、まだどこも扱ってないようなので、呑んだ事が無いのですが。

810 :呑んべぇさん:03/05/06 03:49
しげふみさん・・・

811 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/06 19:09
今日は、風が冷たかったですね。
ひさびさに、ぬる燗しようかな。
「森の菊川・上撰古酒」で。

お花見で呑んだ「磐城壽・春の限定・ことぶきのあら走り」大吟醸生原酒薄濁り・山田錦35%
は、非常に好評でした。完熟した果物ジュースを呑んでいるよう。
キンキンに冷えていたので、宴の中盤にメリハリがつきました。
甘酸っぱくてコクのある薄濁り、うーん。うまい、まさに季節限定!

812 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/06 20:23
ひっく。上撰じゃなくて、佳撰でしたね。
すぅっと甘みがひいていき、あとにのこらないさらっとした古酒です。


今日の夕刊かな?
地元の新聞に、ある利き酒師の方(24)♂のことが載っていました。
「3年前から日本酒の奥深さに魅せられ、自宅には全国各地で集めた40種類以上の銘柄がそろう。
昨年9月、県酒造組合主催の利き酒大会で3位になったのを機に、利き酒師の資格をとり
『うらかすみ日本塾』(塩釜市)に入塾。今年三月まで蔵元で仕込みなどを体験し、
自分たちの酒も造り上げた。・・・」

で、写真が一枚載ってまして、ご本人は「大七生もと」を手に笑顔。
その周りに並んでいるお酒は、判別できる限りで
「夢幻」「高清水・山廃特本」「菊水の四段仕込」「一の蔵・蔵の華純吟」
「六歌仙」「八海山」「出羽桜」。


私は利き酒大会かーー、商品出るなら参加してもいいなw



813 :呑んべぇさん:03/05/06 21:14
私はしげおたんを利きたい

814 :呑んべぇさん:03/05/07 19:16
しげお様asku.comに、さりげなく進出、(w

815 :呑んべぇさん:03/05/07 20:07
ttp://www.asku.com/sake/

816 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/07 20:48
今日は「米鶴・純吟火入れ・亀粋」を開けてみました。

香は穏やかで、明確には判別できませんでした。
口に含んだときは、少しふくよかな感じがするのですが、味わいは表面的なもので終わっていて物足りない気がします。
甘くも辛くもないといった印象で、呑み込んだあと、苦味と酸味が合わさって「つーーん」と膜を張ったような刺激が若干感じられます。

同じ蔵のものなら、この間の「星あかり」の方がどちらかというと好みです。
でも、同じ蔵のお酒なんだなーという感じはしました。
ふくよかなあたり口と、ほわわーんとした、優しい後口。
以前試飲した「亀粋・純大吟」とは、かなり格の違いがあるように思えました。
でも、1250円?ぐらいなので、悪くはないです。




817 :かばやき ◆kaba.l1vbo :03/05/07 22:01
おこんばんはー
もうすぐ試験があるのでしばらく禁酒しようと思ってます
明日からw

「上喜元 純米吟醸 出羽燦々太古米」は少し置いといたら
味が落ち着いて、まとまりが出てきました
よかったです

>しげおさん
花見では何をしたんですか?
気になりますな(・∀・)ニヤニヤ

あ、上の上喜元は同じく火入れのやつです
書き方が悪かったですね、スミマセン
たしかにおとなしい感じはしますね

>>806
稲田姫は味の感じからするとかなり好みだったんですが
少し老ねが出てしまっていたのが残念でした
オレが買ったのは某デパートでしたよ
そこらの店では見たことないのでデパートとかチェックしてみてはいかがでしょうか

818 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/07 22:20
>>かばやきさん

(´ー`) フッ・・・

お花見では・・・・
高校の時のジャージを着て・・・・
ギターを弾いて・・・・
「なんでだろうー」♪と歌い・・・・
・・・・・
・・・・・
・・・・・




試験がんばってね。あはあは。

819 :呑んべぇさん:03/05/07 22:32
>>818
しげおたんの生歌のうpきぼんw

今日は気分転換にウイスキーを一杯
ってここは日本酒スレだったな

820 :セクハラ課長:03/05/08 00:54
> 807、809、817の皆様、
情報ありがとうございます。行ってみます。


今日は仕事帰りの百貨店が東北6県の物産展をやっていたので
立ち寄り、あさ開きの大吟醸ライトを買って帰りました。

本当は鯉川の純米が欲しかったんだけど、何故か大吟醸しか
なくて、、、。せっくかく立ち寄ったのに手ぶらで帰るのもイヤだった
ので、一番安かったあさ開きの大吟ライトの購入になったのでした、、、。

、、、、大吟醸、苦手なんだよなあ、、、
せっかく買ったのに複雑な心持ちで味わっています、、、、(^ ^;

821 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/08 19:56


>>818
あは、mp3をうPしてもいいですが、どこにすればいいのかわかんないですw

>>課長さん
鯉川ですかー、
なんだっけーー前に何飲んだのか忘れてしまいました。
たしか、友達が買ってきたような気がしましたw


風邪ひいて喉痛いのに、お酒呑んじゃいました。
「米鶴・純吟火入れ・亀粋」、含み香にややメロンを感じます。

822 :21:03/05/08 23:07
「会津娘・純米生酒」飲んでます。
冷蔵庫から出してしばらくしたら、ツンとする感じが薄くなってきたみたい。
旨いお酒です。

>>818
ひとりで、ですか・・・?
mp3ってことは、わざわざ録音してたのね。

823 :風魔党 ◆CtZQaXXkMM :03/05/09 13:57
木川屋さんへ逝ってきました
秋田に住んでいた頃から竹の露は好きだったので
白露垂珠 吊雫原酒 大吟醸系は全ての種類を購入しようとした
のですが、妻にバレて撃沈しました。
でも、あの店主なら通販でも奥にある古酒とか売ってくれそうなので
いつかヤラかします!!

幻庵おじさんの土産には新潟で越の華の大吟しずく生を購入しましたが
今、松井VSイチローを生で見るため米国旅行中なので
我慢できなくなって拙者が開けちゃうかも!

824 :呑んべぇさん:03/05/09 14:18
>>823
       / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
       |   奥さんに
       \
          ̄∨ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
         ∧_∧
         ( ´Д`)
       /⌒    ⌒ヽ
      /_/|     へ \
    (ぃ9 ./    /   \ \.∧_∧  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
       /    ./     ヽ ( ´Д` )<  チクリますた
      (    /      ∪ ,  /   \_______
       \ .\\     (ぃ9  |
        .\ .\\    /    /  ,、
          >  ) )  ./   ∧_二∃
         / //   ./     ̄ ̄ ヽ
         / / /  ._/  /~ ̄ ̄/ /
         / / / )⌒ _ ノ     / ./
       ( ヽ ヽ | /       ( ヽ、
        \__つ).し          \__つ

825 :風魔党 ◆CtZQaXXkMM :03/05/09 14:30
>>824
やっぱり君だったのね。

木川屋さんにしげおさんが逝ったら
逝っちゃうかもなー

826 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/09 20:45
>>21氏
会津娘、今いろいろ出てますよね。

まさか・・・「なんでだろうー」は録音してないですよw
ま、当然ひとりでやりましたがw


>>風魔党さん

やっぱり、宝の山でしたかー。
雫原酒シリーズは、いいですよねー。寝かせる楽しみもありますし。

越の華の大吟しずく生いいなぁー。



今日は久しぶりに、黒龍買いました。
2年ぶりかなw
「大吟・しずく」(四合瓶)です。
内定出たら、開けようと思います。
ともだちには「じゃー、いつまでたっても開けらんないじゃん」って言われましたがw
いや、がんばるのでありまする!

827 :呑んべぇさん:03/05/09 20:51
じゃあ、もし就職浪人なんて事になったらしばらく寝かせる事になるわけだw
その方がお酒は落ちついていいかもよ。えっ?しげおたんは落ちつけないって?

828 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/10 20:58
>>827
「しずく」寝かせた方がいいんですかね。製造日は14.11になってますが。
就職浪人か・・・鬱な四文字熟語ですねw


今日も喉痛いので、お酒お休みです。
おとといは、調子に乗ってあのあと「森の菊川・古酒」をちびちびやっていたら
いつのまにか、コップ一杯ほ呑んでしまったのです。
「しずく」を買ってしまいましたが、「大納川・純米無濾過原酒」も捨てがたい・・。

そういえば、母の日ですね。酒ばっかり買ってらんないなぁー。

829 :呑んべぇさん:03/05/10 21:10
大吟って、みんないいな。
一升瓶で3000円以下の甘めのお勧め教えてほしいです。
酒代は月に3000円と予算枠を決められているんで・・・

830 :セクハラ課長:03/05/10 21:33
>>829
どちらにお住まいの方でしょう?

831 :829:03/05/10 22:15
>>830
兵庫県南東部です。
三日に一度一合の晩酌で耐えています。
一升瓶プラス4合ビンの組み合わせでもいいのですが、さすがそこまで
低価格ではいい酒はないですかね?
ちなみに今は嘉美心の「純米吟醸大島伝」を飲んでいます。


832 :セクハラ課長:03/05/10 23:14
>>831
毎月三千円限度。飲みたい人にそれはつらいことでしょう。
お気持ち察します。旨口が好みという事ですね、、、。
とりあえずパッと思いついたモノを書き込んでおきます。

あなたの周囲に手に入る酒販店があればいいのですが。

福井−黒竜・本醸造、垂れ口2500円前後
山口−雁木・純米、2300ぐらい
奈良−風の森 純米「しずく酒」2200円ぐらい
奈良−篠峯「遊々」山田錦・純米酒 2000円ぐらい
鳥取−千代むすび 特別純米無濾過生原酒2300円ぐらい

千代むすびあたりなら何とか御近所で入手できるのでは、、
ただ無濾過生等というと地酒扱いの店になってしまうかなぁ、、

833 :829:03/05/11 05:52
>>832
有難うございます。
助かりました。
予算が少なくても、決して発泡酒には行きません(笑

834 :動画直リン:03/05/11 06:11
http://homepage.mac.com/hitomi18/

835 :セクハラ課長:03/05/11 13:07
>>833
ttp://shugou.mimo.com/index.html
833さんは↑こちらのお店で買い物なさっているのでしょうか?

それにしても嘉美心、日本酒度がほぼ全部マイナスになっていますね。
特別純米の桃花源なんかだと−10.0ですよ、これ。
私が832でオススメした酒は+1.0〜3.0あたりだと思うのですが、
もしかしたら833さん辛く感じてしまうかもしれません。

、、、、、何気なく検索をかけたのですが、やはり近畿圏でありながら
流通しているお酒がこれだけ違ってくるのですねぇ。
感慨深いです。

836 :829:03/05/11 17:59
>>835
そのお店は六甲山を越えないといけなくて、行った事は無いです。
とはいっても、嘉美心を置いてある店は限られているので別のお店へ自
転車で片道1時間半ほどかけて買いに行ってます。交通費が500円程
節約できます(涙。

嘉美心は甘いのですが、甘みはすっと引くので気に入っています。
他には佐賀の東長も切れのいい甘みなので好みですね。

837 :呑んべぇさん:03/05/11 18:16
なんか829さんのために日本酒基金でも設立したい気分だ...

838 :うまいものランキング!!:03/05/11 20:54
http://ninkirank.misty.ne.jp/08/enter.cgi?id=00083


839 :21:03/05/11 21:48
>>828
「しずく」かぁ。良いなあ。
造りから1年以上経ってるはずなので、飲み頃なのではないでしょうか?
3年寝かして「自家製石田屋」ってのは・・・マズイですね。

>>829
獺祭・純米吟醸50(2600円くらい)
あたりはどうでしょう。あんまり西の方のお酒を知らないので、
これくらいしか思いつきませんです・・・。


840 :呑んべぇさん:03/05/11 21:55
しずくを3年寝かせて「しげお屋」にしる!

841 :21:03/05/11 21:56
今日は福島(飯坂温泉)と山形(小野川温泉、置賜)を回ってきました。
お目当ての酒屋さんがつぶれてたり、日曜定休だったりして
お酒に関しては成果がありませんでした・・・。
米鶴酒造の前を通ったけど、時間が遅くて見学できなかったり。

米沢牛の焼肉はおいしかったですよー。値段もそんなに高くなかったし(牛角並)。
うちのお母んには、お土産に紫外線が当たると模様が替わるハンカチを買ってきました。
これから陽射しが強くなりますしね。

842 :セクハラ課長:03/05/12 01:18
>>836
ふと、お見いだしたのでこれも追記させてください。
正規特約店があなたの御近所にあればいいのですが。

tp://www.chikumanishiki.com/11.html

長野の酒、帰山・特別純米@2300円。

あと、大阪は八尾の地酒、長龍もじんわりした旨口ですね。
たしか絞りたて原酒が千八百円ぐらいだったか、、?
もっともこちらは836さんが好まれるスッと引く甘味では
ありませんが。

843 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/12 03:11
ほぇぇぇぇーーー。
午後に提出しなきゃいけない書類が、まだ白紙のままです。・゜・(ノД`)・゜・。
今日は、寝れないです。
ドンタコス(メキシカンチリ味)とスポーツドリンクで持久戦覚悟。
BGMはAntonio Carols Jobim。
喉の調子がまだ良くなりません。

火曜は3000円はらって、ゼミの呑み会。
3000円あったら・・・「大納川」がかえるのに・・・。
断るわけにも行かんので、逝ってきます。
はぁ、せめて持ち込みOKの会場にしてくれればなー。
3000円で呑み放題って言っても、結局私は、ほとんど呑まないんですよねー。
すまそ。ぐちってまいました。

844 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/12 03:22
>>21氏
うにゅー、こんな時期に、旅行とは・・・うらまやすいー。
よいなー、彼女と一緒にですか?あは、こたえなくても、いいすよ。
蔵元見学まで、一緒にきてくれるなんて、21氏の彼女はすばらすぃ。
離しちゃーなんねぇですよ。
ま、おいらは別れちゃったので、そういうことはできないんですが。あはあは。



>>829さん
わたしならば「開運・純米生無濾過原酒」なんかが思いつきました。



>>課長さん
いやー、西のお酒は、地元ではそれほど多く手に入らないし、
私は、ぱっと思いつきませんw
課長さんのお奨めを拝見して、こういうお酒もあるんだーと思った次第です。

845 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/12 03:26
>>840
「しげお屋」w。
なんか惣菜屋さんの屋号みたいw。
うちの冷蔵庫じゃ氷温貯蔵が無理なので、ちょっときびしいですなー。


846 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/12 03:32
あ、そういえばお土産で、200mlの本醸造原酒をいただきました。
「じょっぱり」の蔵のお酒です。
冷凍庫に入れているんですが、さすが原酒!
アルコール度19%のせいか、ぜんぜん凍りません。
未開封で3日間入れっぱなしても、透明な液体のままです。
また「過冷却」現象であそびますw

847 :日本酒は素人:03/05/12 12:59
はじめましてしげおさん。私は福島でスーパーの仕入れをしているものです。
大先輩にお伺いしたいことがありましてカキコさせて頂きます。
先日問屋さんが「杉玉」という青森の吟釀純米を勧めてきたのですが、
この商品を飲んだというひとを人を見たことががありません。
大変恐縮ですがこの商品の味や評判などについて何かご存じなことがあれば
教えて頂けませんか。

848 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/12 13:17
死ぬ・・・やとおわた・・。
徹夜途中で、「森の菊川・古酒」の熟成香がふと鼻をかすめました・・。
幻覚ですなw
今日は、夕方以降ねてよう・・・。

849 :21:03/05/12 20:14
>>847さん
しげおさん寝ちゃったようなので、横レスで申し訳ありませんが書かせていただきます。

私も一度杉玉の4合瓶を買って飲んだことがありますが、お店の保管状態が悪かったのか
開封した時点で少しヒネており、熟成香が強くでていて、私の好みとは合いませんでした。

しかし本来の杉玉はすっきりとした味でリンゴのようないい香りがするらしく、
「特選街」という雑誌のコンテストでは1位を取ったりしているようです。
ttp://www.makino-g.jp/tokusengai/betu/indexb.html

こんな感じですが、ご参考になれば幸いです。

850 :21:03/05/12 20:30
>>843
3000円出して普通のお店行くのなら、>>211のお店、2700円で飲み放題+料理2品でしたよ〜。
採算取れてるのかどうか疑問ですが。
普通の居酒屋っぽいお店なので、ビールは工場直送、カクテルやソフトドリンクも結構あります。
地酒を飲まない人は-700円なので、2000円でOKです。同グループ内で別プランにできるので
日本酒飲めない人とも一緒に行けるというところが非常にありがたいです。

ここの牛タンシチューがまた旨いんですよ。

851 :847 :03/05/12 23:50
>>849さん
貴重な情報ありがとうごさいます。ぜひ参考にさせていただきます。

852 :かばやき ◆kaba.l1vbo :03/05/13 01:40
数日ぶりにこんばんはー
昨日試験受けてきて無事に終了しました
これからが本番なのでがんばらねば

しげおさんはヘロヘロっぽいですね
お疲れさまです〜

今日はデートがてら池袋西武を覗いてみたら
千代の亀の試飲をやってました
おばちゃんがたくさん飲ませてくれたのでよかったです
試飲はちょびっとしかくれないのはいやだなぁ
銀河鉄道はさすがに(゚д゚)ウマーでした


>>829
オレは「正雪・純米吟醸」が出てきました
今の季節だと生が多そうだけど火入れしか飲んだことないのでわかりませんが
あ、でも1升で3kくらいだからだめかな

853 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/13 13:08
>>847

いや、私は単なるノンベーなのれすw
お店の仕入れですかー。
「問屋さん」に頼んで試飲されてみてはどうでしょうか?

「杉玉」は青森県の桃川株式会社のお酒です。
正確な石高は分かりませんが、かなり出荷量の多い、大きな会社だったと記憶してます。

で、「杉玉・吟醸純米」は結構あちこちで見かけますが、私は呑んだ事ないです。
呑んだ事があるのは「桃川・吟醸純米生原酒」です。
このお酒は麹米が五百万石で掛け米が美山錦です。精米は58%です。
で、味は完熟した果物の香があって、甘酸っぱいふくらみのある味です。
米の味わいがどばーーっと広がる「純米無濾過生原酒」の味わいです。しぼりたてですが、ドライな感じはしません。
色がかなり黄色がかっています。無濾過生原酒なんでしょうね。
たんれいなお酒が好きな人は苦手かもしれません。
私は、四合で買ったのですが、グラス一杯ぐらいを味わって飲むと満足します。ごくごくと呑めば、四合呑めるんでしょうが
味わってのむと、グラス一杯で満足できそうです。呑み飽きするほどではないですが、濃いので冷やして呑んだほうがいいのかなと思います。
価格的には1600円とやや高めかなと思いますが、季節ものでこの味わいなら、ま、いいかなとも思いますw

ちなみに「杉玉・吟醸純米」は五百万石精米58%で、原酒ではなく割り水してあります。

以上参考になりますかどうかw

854 :呑んべぇさん:03/05/13 13:51
 l  i ! | i  | |l'、ト ヽ iヽ ヽ  ',
 |  / | |. i  |.|| i.|ヽ |、 | ',   i  i
 ! / |,ャ、メ |i ト十i‐トi、! l  .i|  i
,.|!,.+‐'"| | | |i}  ' ュノェ|i,`i  l.| i
l |/;:=ニ|i  l |   /rj:ヽ\ i  l i l
' '/ iニ)ヽ,ヽ |!.   ' {::::::;、! 〉iー | | |
;〈 !:::::::c!      `'ー''(つ }i | i.| |
 (つ`''"    、  //// /;:i | | !. |
、////      '     /,ノi,   i. |
、,ゝ、     , ‐-    /   i |  |. i     しげお・・・
 | lヽ、        /    | i  | !
i |l l| |`''‐ 、   , イ | |    | i  |. !
| ||i,| |    ` ''"  | /l| l  |i  |l l  ! i
| l|!,>‐!          |〃i:|'i i | |.i |i | |i
i l iヽ.,!        |メ,/ | /ノi i. ! il i |i
/' |.:.:.:.``''ー-、     !  ,|/ |/i' l |i l |ヽ

855 :847 :03/05/13 15:51
しげおさん
貴重な情報ありがとうございます。田酒やじょっぱりなどのお話をされるところをみると青森の地酒にかなりお詳しいようですね。
今後何かありましたらまた来ます。

856 : :03/05/13 23:47
>>852
池袋西武は酒の扱いがひどいから信用できん。おばちゃんの知識もいい加減だ。
池袋なら東武の方がしっかりしてる。雁木とか取り扱いの少ない酒もあるしな。

857 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/14 15:36
>21氏

そのお店どこ?
メールでおせーてください。
そのクラスのお酒が呑み放題なら、お得ですねー。

>>かばやきさん

こんばんはー。
かばやきさんもがんばってねー。
私は内定に向けて「愛」を伝えてきますw
伝わってくれるといいんですけれどもねー。

銀河鉄道ですかー、呑んだ事ないんですがどんな感じなんですか?


>>854
な、なんでないてるの?

>>855
青森のお酒はあんまり、呑んだことないですよw
「じょっぱり」の蔵のお酒も呑んでことがないので、今冷蔵庫にある「蔵子・本醸造原酒」が初めてです。
他に青森のお酒だと、「安東水軍」「初駒」「豊盃」「駒泉」「田酒」などは、こっちでも手には入りそうです。
が、のんでませんw

858 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/14 15:40
昨日のゼミ呑み会は、朝まで飲んでました。
洋酒ばっかりだったのですが、途中から「日本酒・焼酎」が恋しくなりましたw

呑みつけないお酒は、やはり調子狂っちゃいますねー。
呑むペースがおかしいw





859 :呑んべぇさん:03/05/15 02:58
安くておいしいお酒教えれ!!

860 :呑んべぇさん:03/05/15 21:35
しげたん好き

861 :呑んべぇさん:03/05/15 23:07
しげおさんビールは何が好きなんよ?俺はエビスだが

862 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/16 00:30
>>859

安くておいしい・・ですか。。
究極の問いですよねー。
「153」の白露垂珠なんかは、上品な旨みの中に透明感があって、私は好きです。
季節限定品ですけれどもw


試してないので、なんとも言えませんが
価格とスペックからいくと
「上喜元・猩々」「上喜元・翁」「美田鶴・本醸造」あたりは、味を見て見たい気がしますね。
他にも「天宝一」「梅乃宿」「開運」など、いろいろあるとは思うんですが、こういうお酒は四合瓶が少ないので、
買うときはちょっと冷蔵庫スペースを考えますw

あーー、「磐城壽」の蔵元さんがお奨めしてた「普通酒」呑んで見たいなーー。



>>860
(´ε` )チュー

863 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/16 00:38
>>861

「746」のようにビールは、あんまり呑まないんですが、
どうやら国産のビールよりも、「シメイ」などのベルギービールなどが
好みなのかなーと思いました。
最近気になってるのは「課長さん」おすすめの「ロシュフォール10」です!




さっき、「森の菊川」をお猪口でのんでたら、机の上で倒してしまいました・・・。
見事に、机の上にあったルーズリーフに吸収されました・・。
もたいなーーい。
酔っ払いでも、倒さないグラスとかお猪口なんてあるんですかね。
可杯の正反対のやつ。
酔うと、手振りが大きくなったりして、グラス倒したことが結構あるのでw


864 :セクハラ課長:03/05/16 15:30
最近、試飲をよく勧めてくれる酒屋さんを見つけました。

ひとたび酒に対して質問しようものなら、「論より証拠」とばかりに
コレうまいですよ、あらお客さんコレが好きなんですか、
じゃ、これもいけますよ、こんなのもありますよ。
こちらの蔵はこんな感じのこうでああで、、、、、

だいたい冷蔵庫から5種類は引っ張り出して味見、味見。

先日は焼酎について質問したら例のごとく味見させていただき、
店を出る頃にはすっかりフラフラ。

でも、ご主人のおかげで良い買い物ができました。
家から随分はなれた酒屋なのですが、最近はいつも
こちらで買い物しています。良いお店です。

865 :北条幻庵 ◆tsGpSwX8mo :03/05/16 15:37
みなの衆! 久しぶりじゃ!
にゅうよーくから、しあとるまで〜 ずっと旅行をしておったわい。
 米国は物価が高いのぅー やんきーすたじあむ内での話じゃが、
ほっとどっぐが四どるするのは仕方がないと思うのじゃ ほっとどっぐは・・
しかし、こーらや水も 同じく四どるするとは!

 納 得 が い か ん わ ぃ っ っ ! 
               かぁっ! 渇ぁーーーーっっ!!

わしはこーらが飲めないので、水を飲んだのじゃが、 
四どるじゃよ・・ 四どる・・悲しいのぅー 水に四どるとは・・

そういえば甥っ子の“まー坊”に、秋田の土産で越の華の
大吟しずく生を頼んでおいたのじゃが、四号四千五百円の方だと
思っていたら八千円の究極の方を買って来てくれたわい。
うれしいのぅー さっそく飲んでみるとするかのぅ!
ちなみにわしからの米国土産はいちろーと松井が睨み合っている
てぃーしゃつじゃ。喜んでくれるといいのじゃが、少し幼な過ぎたかのぅー


866 :セクハラ課長:03/05/16 15:37
>>863
ロシュフォール、見つかると良いですね。(^ ^)
近所で売ってるようなビールじゃないからなぁ、、、、

867 :風魔党 ◆CtZQaXXkMM :03/05/16 17:40
>>865
あっ!!
叔父さん頼むよ・・
“まー坊”って。。(ToT)。
今から逝くからね!
罰として超吟貰うからねっ!

868 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/16 19:53
>>課長さん

試飲はありがたいですよねー。
それに、いろいろお話してもらえるといいですよね。
たとえ扱い銘柄が少なくても、そういうお店は通ってしまいます。

「ロシュフォール」はたぶんあそこは扱っているだろなという、
目星はついているんですが、まだ行ってませんw


>>幻庵さん

おかえりなさいー。
大リーグ観戦ツアーいいなー。

ちなみに就活の時に、ある企業のグループディスカッションで
「みなさんは旅行代理店の企画部の社員です。ゴールデンウイーク中のプランを考えてください。」
というものでした。
で皆でかんがえたのが・・「大リーグ観戦ツアー・松井の握手つき」w。
なんと、発想力のないこと・・・。

869 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/16 19:56
>>風魔党さん

あは、そうよばれているんですかw



今日は久しぶりに家で、おいしいお酒呑みました。
「天寶一・純吟生原酒袋吊り・山田錦」。
濃くて、旨い。冷やしてちょうどいいですね。
「うまいなぁ」と何回も言ってたらしく、親に「わかったから!」っていわれましたw

870 :かばやき ◆kaba.l1vbo :03/05/16 21:21
こんばんはー
試験勉強を真面目にやり始めたら飲む時間が少なくなってしまいました(´Д⊂ヽ
冷蔵庫の中に何本もあるのに飲めない悲しさ・・・

>>856
なるほど、そうなんですか
普段池袋では降りないので知りませんでした
最近デパートで買うときちょっと心配な時があります
ここ保管とかちゃんとしてたのかなーと

>しげおさん
お互い頑張りましょーね
早く終わってほしい・・・

銀河鉄道はけっこう甘かったです
でもくどい甘さじゃないし、角がとれたというか、落ち着いていておいしかったです
なによりあれが10年古酒だなんて信じられないという感じでした
老ねも全然なかったですし
一度半分凍った状態で飲んでみたいですね

871 :呑んべぇさん:03/05/16 22:49
>>868
>で皆でかんがえたのが・・「大リーグ観戦ツアー・松井の握手つき」w。

バカヤロー!この板の人間だろうがお酒に関連したものにするのがしげおたんの勤めだ!w

872 :呑んべぇさん:03/05/17 20:19
>>幻庵さん
長いご滞在でしたね。滞在費も結構かかったのでわ?
ひょ、ひょっとして大富豪!?

873 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/17 23:51
>>871

あー、そのときは海外旅行限定でしたので。
趣味は「日本酒」といつも書いてます。
自己紹介にも「日本酒」からめますw



今日もひきつづき、「天寶一・純吟生原酒袋吊り・山田錦」。
21日にまた呑み会をしようと思います。
そのとき「しずく」あけようかな。


874 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/18 00:12
>>かばやきさん

ある程度呑めない期間があると、お酒のおいしさは格別ですね。
がんばった後のお酒はきっとおいしいですよ!
agua de beber♪


875 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

876 :呑んべぇさん:03/05/18 23:09
 



『十四代』 雑誌が煽って、バカが飛びついたミーハー酒

『久保田』 もはや定価の価値も無くなった、在庫山積酒

《都民》 酒板最悪の害虫、糞酒の転売が専門。三流私大卒の低学歴




877 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/19 00:15
今日で「天寶一・純吟生原酒袋吊り・山田錦」。の500ml小分けを呑み終えました。
やや呑みすぎの感。

「雪中梅・吟醸」を呑んだ友達の談。
なんだか、期待したほどじゃなかったらしいです。
普通酒をのんで、独特な「甘み」を感じさせるものを期待していたらしいですが。

ま、それでも一日で四合瓶開けちゃったらしいですw


878 :風魔党 ◆CtZQaXXkMM :03/05/19 15:18
>しげおさん
「天寶一・純吟生原酒袋吊り・山田錦」ついに空けましたかw
幻庵叔父さんも“しげお殿は詩人じゃ”って言ってましたが
なんかウマそうに思えて欲しくなってきちゃうんですよね
しげおさんの文を読むと!ほんとに凄い文才ですね!
ところで“マー坊”を晒した罰に梵の超吟を奪いに逝ったのですが
叔父さん超吟を5本も持っていたんですよ!5本も!!
2年に一度、1ヶ月近く海外旅行はするしさ、いくら退官したとはいえ
大学の教授ってそんなに儲かるもんなんでしょうかねぇー???
ちなみに叔父さんちには酒は絶対に預けません。
「自分のと勘違いしてたよ。あはは!」って何回もヤラレましたからw

「雪中梅・吟醸」の話。拙者も最初そうでしたが、そういう物だと
いうことが分かると結構クセになるんですよ。
飲みやすくて柔らかくて・・ スイスイ逝けちゃうんですよね。

879 :呑んべぇさん:03/05/19 15:54
>>878
荒れるから来ないで。

880 :セクハラ課長:03/05/19 19:54
ロックにしたり、加水して燗をつけるとか、いろいろやって約一ヶ月。
ようやく奈良の地酒、千代・絞りたて原酒飲み終わりそうです、、、、。
安価な割に旨い酒でした。

>>878
「自分のと勘違いしてたよ。あはは!」
わたしも友人にコレをやられたことがあります。
油断ならぬ人というのはいるものですね、、、、、、(汗

881 :呑んべぇさん:03/05/19 20:01
>>878>>880
セクハラ課長も風魔党の自作自演かよ。

882 :21:03/05/19 20:57
土曜の夜、例の>>211の店に行って来ました。研究室の新歓の2次会でしたが、
幹事なのでほとんど飲めず・・・。酔っぱらいの介抱ばっかりしてました。まったく・・・

頂いたのは「門・純米大吟醸掛け絞り」「明鏡止水・大吟醸生原酒」でした。
門は塩釜の男山のPBです。華やかな香りが印象的でした。
明鏡止水もすっきりとして美味しいです。ただ、すこし硬い感じがしました。

883 :21:03/05/19 21:07
私事で恐縮ですが、土曜の昼間は母校の野球の試合を見に行ってきました。
OB席が同窓会状態で、しばらくぶりに合った友人もいて、楽しかったです。
日高見の一升瓶持って走り回ってるやつがいたなあ(w
結果は快勝!!その晩の酒の旨かったこと。

木曜日は大学で学科対抗の運動会があります。
私はコンパ係をやらされてしまいました。大学近くの酒屋さんで大人買い!!
といってもほとんど発泡酒ですが・・・。日本酒には、二千円程度の一升瓶一本しか
予算が付きませんでした。愛宕の松・本醸造、伯楽星・吟醸、萩の鶴・純米あたりをねらってます。
しげおさんだったら何を買います?特に県外酒でおすすめあったら教えて下さい。

884 :ギャグで言っているのか!?:03/05/19 21:53
>>878
しげおさんの文を読むと!ほんとに凄い文才ですね!
しげおさんの文を読むと!ほんとに凄い文才ですね!
しげおさんの文を読むと!ほんとに凄い文才ですね!
しげおさんの文を読むと!ほんとに凄い文才ですね!


885 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

886 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/19 22:10
>>風魔党さん

すごいですね。超吟が五本って。
幻庵さんは、ほんとうに悠悠自適の暮らしをなさっているのですねー。
趣味がおおいと、時間がいくらあっても足らないとかよくいいますけれども、
毎日楽しいだろうなぁ・・。


と、やや現実逃避w


>>課長さん

ロックですかー。
そろそろ私も「冬樹」でやってみようかな。
でも、今日は気温が上がらなかったので、ロックという趣ではないですね。
あったかい日に呑みたいなー。
もうすぐ梅雨ですが、仙台って梅雨が長いんですよ。
七月の半ばくらいまで、どんよりじとじと・・。


887 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/19 22:25
>>弐拾壱氏

へーー、「男山のPB」なんかもあるんですかーー。
「明鏡止水・大吟醸生原酒」は、私も以前買って呑んだ事あります。
温度上がると、さすがに原酒って感じしましたが、
味はまとまっている記憶があります。

弐拾壱氏は、お世話係たいへんですなーw
あの定期戦、今年から一試合だけになってしまったらしいですね。
ちょと残念。イベントの多い学校でしたけれどもw
うーーん、なつかしいなぁ。


>愛宕の松・本醸造、伯楽星・吟醸、萩の鶴・純米
全部のんだことないですよw

「白露垂珠・純米初しぼり」 はもう在庫ないのかなぁ・・・。
あとから、「寒造り」ヴァージョンも入荷してたようですが、あったらめっけもんです。
旦那さんに、一応聞いてみてくださいね。
あとは・・・月の輪の純米も2300円ぐらいじゃなかったかなーー。
呑んだ事ないですけれど、香控えめで食中酒という感じだそうです。

そういえば、白露垂珠の純吟・出羽燦々は蔵で全て火入れしちゃったようです。
おととしの生が少しあるとかで、今年の生はないそうです。
すこしがっかり・・。

888 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/19 22:26
>おととしの生が少しあるとかで、今年の生はないそうです

おととし⇒去年  でした。

すまそ。

889 :21:03/05/19 22:55
>>887
門、居酒屋さんのPBじゃなくて、塩釜の門脇酒店さんのPBです。
誤解を招く書き方ですいません。

男山のPBといえば、小牛田の斉林本店さんの「彩淋」もすばらしいお酒です。
酒屋さんが地元の農家と契約してお米を作ってもらい、それを蔵に持っていって造っています。
去年は蔵の華でしたが、今年は五百万石だそうです。買いに行かなきゃな〜。

890 :かばやき ◆kaba.l1vbo :03/05/20 03:40
こんばんは
ここんとこ勉強モードに入ったのであんまりにちゃんしてないんですが
また毎日のように飲むようになってしまいました(´Д⊂ヽ

今は「苗加屋 純米吟醸 無濾過生原酒」飲んでます
なんとなく甘めの味かなと思ってたんですが
むしろ酸味が印象的ですね
でも酸味がキツイとかではなくりんごのような酸だと感じました

>風魔党さん
超吟5本ですか、うらやますぃ・・・
大学教授の話ですが、教授によると思われます
うちの学校で、弁護士→バイト→学校の授業という優先順位の教授がいます
きっとかなり稼いでるんだろうなぁ

891 :呑んべぇさん:03/05/20 04:03
>>890
酒板を荒らし回るヴァカがこいつ。

892 :呑んべぇさん:03/05/20 04:14

『十四代』 雑誌が煽って、バカが飛びついたミーハー酒

『久保田』 もはや定価の価値も無くなった、在庫山積酒

《都民》 酒板最悪の害虫、糞酒の転売が専門。三流私大卒の低学歴

【都民の特徴】
馬鹿なので何にでもwを付ける。
小学生3年レベルの言語能力しかないので、オウム返しばかりする。



893 :呑んべぇさん:03/05/20 04:20
>>892
法学部の落ちこぼれのヴァカ。

894 :21:03/05/20 16:02
>>887
結局、うきたむの吟醸にしました。2140円くらいでスペック的にはお買い得。

「白露垂珠・純米初しぼり」「寒造り」は売り切れでした。
この時期はもう特別純米になってるみたいです。

>>878
医学部には、自宅に日本酒セラーを持っている教授がいるそうです・・・。

895 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/20 19:46
むふっふっ
就職活動に暗雲たれこめる。

帰りの新幹線で「誠鏡・幻吟醸」「菊水・ふなぐち」をのんでよろよろです。
あっはっはー

896 :呑んべぇさん:03/05/20 21:45
やっと此処も殺伐としてきたね。

897 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/20 22:25
今日の獲物は「美濃菊・純大吟原酒」瓶燗熟成・特A山田錦40/45%です。

国稀と悩みましたが、こっちにしました。
明日は、呑み会です。


うぅぅーー、飲みすぎたー。頭痛い・・・。

898 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/20 22:31
>>かばやきさん

苗加屋いい感じですねー。
フレッシュな酸なんですね。生なので当然だけどw
でも、良く飲みながら、勉強できますねー。
私は無理ですw
呑むと眠くなってしまいます。


>>弐拾壱氏

小牛田までいくんですか!
おぉ、気合入ってますね。
うきたむですか。。
山廃純米試飲しましたが、よかったですよ。


899 :風魔党 ◆CtZQaXXkMM :03/05/21 20:11
>>886しげおさん
叔父さんは確かに悠悠自適なんでしょうねw
普段はテリー伊藤みたいな感じで調子良くて
ジーパンにアロハとか着ているし・・
あと最近、余生はワイハーで暮らすとか言い出して
冗談抜きで逝きそうな予感・・
そしたら日本酒どこで手に入れるんだろう?
就職活動ガンガって下さい!

>>890かばやきさん
叔父さんは何冊か専門書を書いてるようなので
著作料ってやつなんでしょうかねw
働かずして金が入るなんて裏山スぃーっすよね!

>>弐十壱氏
医学部の教授たちって、よく酒が送られてくるみたいです!
某酒屋が教授に送られてきた酒を安く買いとってましたよw
菊姫の吟とか吟こうぶりとか半端じゃないやつがガンガン
送られてくるみたいで、1升わずか5000円で買いとってたとのこと
折れに売ってくれっ!!て叫びたかったですねw

900 :呑んべぇさん:03/05/21 21:17
>>899
叔父さんと兄が一緒に2ちゃんに書き込んでるだっけ?
誰が信じるかそんな話。バカか。

901 :山崎渉:03/05/22 00:37
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

902 :セクハラ課長:03/05/22 14:49
前職場の知人が今になって相当な日本酒飲みだと言うことが判明しました。(^ ^)
で、彼に近々、安くて旨い店に連れて行ってもらう予定です。

一週間後なのですが、今からとっても楽しみにしています、、、。
どんな店なのかなぁ、、、、、、、。(^ ^)

903 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/22 17:24
>>風魔党さん

テリー伊藤w
就活は・・・・。


>>課長さん

「相当な」・・ですか。
それは楽しみですねーー。
お店このごろ行ってないので、いきたいなー。
あ、昨日も宅呑みでした。というか、ジャラジャラしながらなので卓呑みでしょうかねw

904 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/22 17:25
昨日呑んだのは
「黒龍・しずく」
「夜明け前・大吟醸」
「愛宕の松・純吟生詰・ささにしき」
「栗駒山・純吟・蔵の華」
です。

「しずく」は、常温よりで呑みました。
立香は穏やかで、果実様ではないです。
含むと、熟成香とまではいきませんが、落ち着いた香がほんのりたちます。
口当りは、柔らかく滑らかです。
含んでいると、舌の上でじわわーと旨みが広がります。
味わい的には、中口よりの淡麗にかんじました。
序盤も水っぽいと言うのではなく、穏やかで幽玄です。
序盤の単にキレイな印象で終わらず、
終盤に旨みが飲み飽きしない程度に上品に余韻として残ります。
塩辛をあてに呑みましたが、相性は抜群でした。
ニンニクや香辛料がたくさん入った料理と一緒に呑むと、
「きれいで、ひっかからないお酒」で終わってしまう気がします。
呑み疲れがしない、お酒です。
吟醸香が苦手だと言う人も、おいしく呑めると思います。

905 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/22 17:37
「夜明け前・大吟醸」も香があまりたちませんでした。
意外な感じでしたがw
アルコール度17〜18度でしたが、口当りと中盤にかけては重さを感じません。
すぅっと、はいって穏やかに味が広がっていきます。
終盤あるいは飲み込んだ後に、やや重い感じがしました。
がつんとくるわけでもなく、味にとげがあるわけでもありません。
終盤にかけて、苦味をやや感じて味を締める感じでした。


「愛宕の松・純吟生詰・ささにしき」
立香は果実様ですが、鼻につくものではないです。
友達は「ブドウだな」と言ってました。
私は含み香に、ほんの少し「しいたけ」を感じますw
「ひこ孫・純大吟」を呑んだときに感じたような・・。
「しいたけ」はともかく、生詰ですがフレッシュさは格別ありません。
味わい的には、中口に感じました。
食べながら呑むのに、ちょうど良い味と香のバランスで好印象でした。


「栗駒山・純吟・蔵の華」
栗駒山をのむと、たいてい感じるのですが繊細でさらさらとした口当りがあります。
しかし、中盤から苦味とツーーーンと張った酸味が続いて、呑みにくい感じがします。
友達も言ってましたが「まだ、かたい」印象があります。

906 :呑んべぇさん:03/05/22 22:12
幻庵は言っちゃ悪いが書き込んだ文章見る限りでは激しく頭悪そうなんだが…
つかガイキチの域に達してらっしゃるようで

907 :呑んべぇさん:03/05/23 03:03
>>906
そりゃヴァカだもの。
風魔党=北条玄庵=黒騎士の自作自演だからねえ。
こんな言い訳するヴァカだからしょうがない。

   日本酒☆日本酒☆日本酒  名無し人《九平次》
   http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1051449353/562

   562 名前:風魔党 ◆ekZo.56Xw6 [] 投稿日:03/04/14 21:03
   あらあら、またおかしくなってますなw
   大人げないので酒以外のこと書きたくないのですが
   名誉毀損にあたるので一言・・・
   黒騎士=風魔党=北条幻庵=名無し
   ではありません。
   風魔党は風魔党です。他の名前は使用していません。
   黒騎士は兄です。幻庵さんは親戚の叔父さんですw
   よく兄(横浜在住)の冷蔵庫(6畳もある)からコッソリ頂いては近くに住む
   叔父さん(幻庵じいさん)と飲ってますw
   ですから自分の思惑に自作自演なんてしてませんよ。

908 :呑んべぇさん:03/05/23 03:18
頼む
日記スレだけはそっとしてあげてくれ

909 :(*^。^*):03/05/23 16:12
全国新酒鑑評会入賞酒発表!

910 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/23 19:28
今日は念願の「大納川・純米無濾過原酒」吟の精55%。1升3000円を購入。
焼き鳥を11本買い、大相撲を見ながらむしゃむしゃ。
いやぁぁー、「大納川・純米無濾過原酒」物凄くうまいです。
立香は、薬草というか、甘い香に墨汁の香が混ざったような香です。
含んでも、同じ感じ。
原酒なんですが、味が非常にまとまっています。
口に含みつづけても、酸味中心で甘みが少し、苦味辛味は隠し味程度に感じられます。
全ての味が一体となって、完全にバランスがとれています。
それから、飲み込んだ後に、余韻があります。
ぶあーーーと味わいが押し寄せてきて、酸味が喉の奥でぴちぴち主張をします。

私は値段が上ですが「飛露喜」より好きです。

911 :呑んべぇさん:03/05/23 23:57
こんばんは。
だいぶ前に「吹浦の風」を勧めて頂いた者ですが、遅ればせながら御礼と感想を…。
一升瓶の方を飲みましたが、他の酒とは一線を画するふくよかな味わいを楽しみました。
(しげおさん式の燗方法で w)
あのふんわり柔らかく懐かしいような香りと甘み…思い出すだけでも幸せになれます。
このスレに登場する他の酒もとても興味深いので、ぼちぼち飲んでいこうと思ってます。

912 :呑んべぇさん:03/05/24 08:06
>焼き鳥を11本買い、大相撲を見ながらむしゃむしゃ。

お、おっさんですね…

913 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/24 23:20
>>911
こばわー。
>「あのふんわり柔らかく懐かしいような香りと甘み」
ほんとに、呑んでいて安らぎを感じるお酒ですね。
あの価格にお財布も安らぎを感じますねw
今年の冬も買おうかなと思ってます。

911さんのお勧めありましたら、教えてくださいねー。


>>912
オッサソです。最近体も、オッサソ化の危機です。


914 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/24 23:26
今日も、「大納川・純米無濾過原酒」をグラス2杯頂きました。

原酒なのに、含んでいても味わいと一体になった酸味があるので、重く感じません。
飲み込んだ後の、余韻と味の出方が気にいりました。

私は、味のグラデーションがあるお酒が好きなのかもしれません。
「厚みがあるのにすぅぅーと切れていくもの」や「スマートな味の広がり方をするけれども余韻が豊かなもの」。
「大納川・純米無濾過原酒」はどちらかと言うと後者のタイプでしょうかねー。



915 :呑んべぇさん:03/05/24 23:36
しげおたんのお父上は弁護士ですか?

916 :呑んべぇさん:03/05/25 12:19

         / \     /\
         /  .\.,.,.,.,..,,/  ヽ
        /           `:、
       ,:'              ',
      .,:'               i
      .i  ○      ○     i    しげお・・・酒!
       .',            * i
        `:、    ――     /
         |           \
         |             \  |ヽ
         |              ヽ丿 |
         |               )_ノ
        (.,.,.,.,..,).,.,.,..,.,.,.(,..,.,.,.,..,.),.,.,,../

917 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/26 00:26
>>915

いえ、ちがいますよ。
その「お父上」が、私が買っておいた黒糖焼酎「長雲・一番橋」の1升瓶を空けてしまいそうです。
「勝手に呑んでいいよ」って言ったらほんとに、お呑みになられていましたw
あと3cmぐらい残してあるのはなぜ?
「お父上」は日本酒は好きじゃないのですが、焼酎は最近呑むようです。



今日は休肝日。TVで「ラスト・サマー」をぼーっと見てました。
なんとなく、体を鍛えようかなという気になりました。
体が、オッサソ化の危機です。
若返りを図るのです。
「めざせ、見た目実年齢!」
規則正しい、生活しないとだめでしょうねー。
この間、新幹線でワンカップ2杯呑んだ次の日は、
お酒をのんでも体がやや重く感じました。
さすがに、やけ酒と不摂生は効きますね。

918 :呑んべぇさん:03/05/26 00:41
有名酒を目の敵にする、しげお。

919 :セクハラ課長:03/05/26 16:28
917>>
長雲・一番橋!美味しいですな、、、、、
竜宮の40度のヤツも旨いですよ。
なかなか手に入りませんがね、、、、、、

920 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/26 19:17
とりあえず酒瓶はわれてません


921 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/26 23:01
今日は「大納川・純米無濾過原酒」をグラスで一杯。
旨みがのっててうまいです。


地震びっくりしました。
だけど、被害は少ないようです。
部屋の本棚が少し壊れたぐらいです。

酒屋さんが心配ですが、だいじようぶかな。




>>課長さん

課長さんも黒糖焼酎呑まれるんですねー。
龍宮かーー、のんでみたいなぁ。
長雲は40度のものは香穏やかで余韻がある優雅な感じですが、
「一番橋」のほうは、黒糖の香がぱあっと広がって印象的ですね。
ちなみにロックが好きです。


922 :呑んべぇさん:03/05/27 12:31
御無事で何よりです。
東北地方、あの震度の割には被害が少なくてほっと安心しました。


923 :呑んべぇさん:03/05/27 18:02
手っ取り早く酔っ払うには日本酒がいいねぇ。

ごくごく飲めてすぐ酔える。

ほろ酔い気分での大阪ドームでの野球観戦は
サイコーだね。

924 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/27 21:00
>>922
いまだに余震が続くものの、大丈夫です。
どもです。

>>923
阪神、強いですね。
ちゃんと野球観戦したことないから、うらやますぃです。



やばいな、就活。
( ´Д⊂ヽもうだめぽ
うーむ。がっくり来たと言うよりも、疲れがどっと出ます。


925 :呑んべぇさん:03/05/27 23:22
そんな日は早く寝ちまうといいのさ

926 :21:03/05/28 00:51
今日は「浦霞 蔵の華純米大吟醸」。
蔵で1年寝かせた、13BYのお酒です。
香りはあまり出てないんですが、旨味の乗り方がすごいです。
九平次の純吟雄町が軽く感じるくらい。
かといって味が多いわけでもなく、上品にまとまっている感じがします。


927 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/28 02:20
>>925
はぁー。鬱ーーな時は、呑んでも酔いませんねぇ。
「大納川・純米無濾過原酒」グラスですりきり2杯飲んでも、酔いません。
昨日と同じお酒なのになぁ。お酒は楽しく呑まないとな・・・。


>>弐拾壱氏

おぉぉ!
気になっていたのですが、良さそうですねー。
蔵の華で味がちゃんと出てるのは呑んだ事がないので、興味津々です。
40%精米だったと思いますが、癖とかは特にありませんか?
飲み頃なのは、13BYだからということもあるのかなーー。

それと、そろそろ一度呑みませんか?
忙しくなければ、どうでしょう?
持ち込みOKの料理屋に2人ぐらいずつあつまって。
ひとり四合瓶一つぐらいあれば、OKかなー。
↓から、呑みたいのをセレクトしてくださいね。
とっておきますので。遠慮しないでねw
ttp://www.getpr.net/joy1/img/72.txt

あ、後はメールでやり取りしましょ。

928 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/28 02:24
あしたは・・・河原にでも行ってぼーーっとしてよかな。

ギター持っていって・・。

明日で、気分転換したいなぁ・・。


深夜の独り言でした・・。おやすみなさい。


929 :山崎渉:03/05/28 15:08
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

930 :呑んべぇさん:03/05/28 22:10
地震、かなり揺れたようですがご無事で何よりです。>そちらの方の皆様。

しげお氏は黒糖焼酎も呑られますのか。よいですな。
私のお気に入りは「奄美」。手軽感がよいです。
某や○やでも入手できる上に、安価(1升1,800円程?)。
スレ違いだったらスマソ。

>>21
13BYの「浦霞 蔵の華純大吟」ですか。
私自身は、そちらにいた時分にはとうとう蔵の華のお酒では自分の気に入ったものは見つけられなかったのですが…
偉そうなコト言って恐縮ですが、よいお酒が出てきて、蔵の華もそちらも盛り上がってくれればいいな、と思います。

今宵は「龍勢」備前雄町辛口無濾過純米生原酒。
雄町のフルーティな面が強く出ていると思います。
ただ、味のりの早いと言われる雄町にしては若くフレッシュな感じです。
それだけに、私自身は好みの味なのですが、寝かせて経過を見るには少し不安がよぎります。

931 :呑んべぇさん:03/05/28 22:30
>>930
やまやの不味くなった日本酒飲んで薀蓄垂れんなよ。バカ。

932 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/29 00:23
>>930さん

焼酎は、スポット的に呑みますね。
日本酒は一年中ですが、夏の暑いときとか焼酎をロックで呑む事が多いです。
「奄美」、四合瓶あれば試せるんですが、一升か・・。
あ、そうだ、「お父上」用に買ってみようかなw

>蔵の華もそちらも盛り上がってくれればいいな、と思います。

ですよね。香を出すか、味わいを出すかなど宮城県の蔵元でも試行錯誤の
変遷があったと酒屋さんに伺いました。そういう意味で、「浦霞 蔵の華純大吟」は
気になりますね。

「龍勢」・・・どこのお酒だろう・・・と思ったら、私が東京行ったとき「酒のえいらく」で
見かけました。「蒸米自然放冷」とか書いてあった「小仕込み 特別純米酒 生貯蔵」
だったでしょうか・・。 見かけたのは山田錦のものでしたが、930さんのは備前雄町なんですね。
ふむふむ・・。


933 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/29 00:36
今日は、ちょっと気分転換に日本酒ではなくて、
「文蔵さんの梅酒・1999」をロックで少し呑みました。
立香はおだやかですが、含むと落ち着いた香の中に鼻をくすぐるような甘い梅の香があります。
フルーティーでさっぱりな感じではありません。
熟成されて、まろやかで味わい深い梅酒です。旨みが舌に降り積もる感じです。


「大納川・純米無濾過原酒」で、思い出しましたが
「大納川」の「酒こまち」で醸したものもありますね。
それから、「刈穂」も「まんさくの花」も。
「まんさくの花」は大吟醸なんですが、普通の山田錦の大吟のラベルと同じで
区別がつきません。値段が違いますがw
レギュラー品の大吟醸と同じように2年熟成なんだそうです。

934 :呑んべぇさん:03/05/29 12:57
先日宮城の仙南のお酒いただきました。1杯だけ。実にうまかった。純米大吟醸・
美山錦の40%もの。超限定品だそうです。契約栽培で完全自家精米。蔵元の「愛」
を感じますね。まさに本物。もったいないんで蔵元は明かしません。仙南のお城の
ある町です。宮城ではメジャーだけど、本物の蔵元です。

935 :呑んべぇさん:03/05/29 14:21
それは超限定品だから美味しく感じたのとちゃうんかと

蔵元は明かしませんとか言いつつ検索すりゃ銘柄特定できそうな
情報を書き込むのはなんなんだと

936 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/29 17:57
>>934
「梵我」ですか。
今、そこの蔵元の「本醸造生原酒・契約栽培美山錦60%」をのんでいます。
6ヶ月寝かしましたが、自分にはアルコールがきつすぎます。
無念・・料理酒逝きです。


937 :呑んべぇさん:03/05/29 18:03
>>936
あ”@名古屋のヴァカ。

938 :呑んべぇさん:03/05/30 03:12

貧乏人の為のマズイ酒

川西屋酒造の【隆】【丹沢山】が、糞マズイだけの話では?
川西屋酒造の【隆】【丹沢山】が、糞マズイだけの話では?
川西屋酒造の【隆】【丹沢山】が、糞マズイだけの話では?
川西屋酒造の【隆】【丹沢山】が、糞マズイだけの話では?
川西屋酒造の【隆】【丹沢山】が、糞マズイだけの話では?
酸っぱくて糞マズイ酒 【鶴の友】 御愁傷様。w
酸っぱくて糞マズイ酒 【鶴の友】 御愁傷様。w
酸っぱくて糞マズイ酒 【鶴の友】 御愁傷様。w
酸っぱくて糞マズイ酒 【鶴の友】 御愁傷様。w
酸っぱくて糞マズイ酒 【鶴の友】 御愁傷様。w
酸っぱくて糞マズイ酒 【鶴の友】 御愁傷様。w
  

939 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/30 18:30
今、「冬樹・純吟生原酒」を開けました。
噂どおり味吟醸タイプで、立香は、おだやか。
果実様ではないですが、あえて言うならば緑の葉っぱ(杉玉の絵がラベルに書いてありますw)
のようなかおり。
含むと、原酒ですが格別ドライな感じはなく、とろりとした舌ざわりです。
濃厚というか、濃密です。
様々な味の粒子が、隙間なく散りばめているといった印象。
甘みと辛味・渋みが渾然一体となって、複雑な味わいです。
それと、同時に酸味が舌を引き締めます。
この酸味が飲み込んだ後も舌で感じられ、他の味とともに余韻として残ります。

先日呑んだ「大納川・純米無濾過原酒」と比べると、より様々な味わいが複雑に絡み合っている感じがします。
味のまとまりではなく、味の複雑さを楽しめるお酒です。
ロックもよさそうです。いまから、やってみます。

940 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/30 18:50
で、ロックしてます。
焼酎より度が低いからと、たくさん注いでしまいました。
少し、いつもより酔いが回るのが早いです。

ロックにして呑むと、より酸味が強調されます。
含んだときも、呑み込んだ後も酸味で味がきゅっと締まります。
ロックにしても、他の割り水したお酒よりも味が出てる気もしますw
呑み終わった後も、酸味が口中にしばらく残りますね。



941 :呑んべぇさん:03/05/30 20:02
>>940
あ”@名古屋がいなくなった時間だな。
しげおさん今居るなら返事して。.

942 :呑んべぇさん:03/05/30 20:05
しげおタンは宮城県民だろ...

943 :呑んべぇさん:03/05/30 20:06
>>942
そんな言い訳いいから早く返事しろや。
今日本酒スレで十四代貶したばかりだから返事も出来ねえのか?

944 :呑んべぇさん:03/05/30 20:15
嵐厨ウザイYO!

藻まえは日本酒関連のスレ汚しまくって楽しいのか?

945 :呑んべぇさん:03/05/30 20:20
>>944
やはりそうか。
あ”@名古屋としげおは別人で、
十四代を毛嫌いして攻撃してる、名無しで荒らしてる奴がしげお!


946 :呑んべぇさん:03/05/30 20:24
>>945
やはりそうか。
都民が名無しになりきって、、
日本酒スレを攻撃してる、名無しで荒してる奴が都民!

947 :呑んべぇさん:03/05/30 20:25
名古屋は平日に福島県の酒蔵まで酒買いに来たのか?

948 :呑んべぇさん:03/05/30 20:28
っとに都民は妄想が激しいな。荒らすのもいい加減にしろ。

949 :呑んべぇさん:03/05/30 20:28
>>946
全く説得力無いのがブザマ。w

950 :呑んべぇさん:03/05/30 20:29
このスレが荒れるとなぜにこんなに擁護が出るんだろうねえ。w
しげおしか擁護する奴はいねえな。
擁護してる奴はコテハンじゃねえしな。w


951 :呑んべぇさん:03/05/30 20:34
このスレにはマズイ酒しか書かれていないね。

952 :呑んべぇさん:03/05/30 22:23
しげおが酒板荒らしていたのか。

953 :呑んべぇさん:03/05/30 22:26
以前荒らしに来た かばやき も荒れ以来出てこなくなったな!
どうせしげおの自作自演だろうが!ボケ!

しげおなんか死んじまえーーーー!!!!w


954 :呑んべぇさん:03/05/30 22:28
しげおが犯人か。チッ!

955 :呑んべぇさん:03/05/30 22:31
あ”@名古屋としげおが酒板を荒らし回る荒らしの正体。
あ”@名古屋としげおが酒板を荒らし回る荒らしの正体。
あ”@名古屋としげおが酒板を荒らし回る荒らしの正体。
あ”@名古屋としげおが酒板を荒らし回る荒らしの正体。
あ”@名古屋としげおが酒板を荒らし回る荒らしの正体。
あ”@名古屋としげおが酒板を荒らし回る荒らしの正体。
あ”@名古屋としげおが酒板を荒らし回る荒らしの正体。
あ”@名古屋としげおが酒板を荒らし回る荒らしの正体。
あ”@名古屋としげおが酒板を荒らし回る荒らしの正体。
あ”@名古屋としげおが酒板を荒らし回る荒らしの正体。
あ”@名古屋としげおが酒板を荒らし回る荒らしの正体。
あ”@名古屋としげおが酒板を荒らし回る荒らしの正体。
あ”@名古屋としげおが酒板を荒らし回る荒らしの正体。


956 :呑んべぇさん:03/05/30 22:35
アク禁の申請ってなんか基準ある?
どこに申請すればいいの?

957 :呑んべぇさん:03/05/30 22:38
>>956
アク禁だってよ!ぷっ!バカじゃねえのこいつ。
アク禁できるなら、荒らしのてめえがアク禁だっつうの。w

ヴァカしげお!

散々自作自演して消えた途端に連続書き込みがぱったり途絶えた、
あ”@名古屋は完全な荒らしだね。

日本酒☆日本酒☆日本酒 十四代最高!《10代目》
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1054285450/6-32
日本酒☆日本酒☆日本酒 《十代目》
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1054286665/1-31

958 :呑んべぇさん:03/05/30 22:42
おまえは病人だな。都民。

959 :呑んべぇさん:03/05/30 22:44
>>958
粘着のお前がな。しげお。w


960 :呑んべぇさん:03/05/30 23:07
どこがどうなって名古屋=しげおになってる訳?
つか、日本酒スレ荒してるのって一人じゃないの?
多分根っからの愉快犯の名無しさんだと思うけど。

なんで私がしげお認定されなきゃならないのよ。
他スレでは都民認定されてるし。
名古屋は酒板登場当時から憎まれキャラだったでしょ。

マターリスレまで巻き込まないで欲しいの。

961 :呑んべぇさん:03/05/30 23:14
>>960[
キャラ変えても無駄なんだよヴァカしげお!

962 :呑んべぇさん:03/05/30 23:21
はいはい。喧嘩はやめ!
おまいらが旨いと思う酒だしてくださりゃOK
漏れはそんな酒飲みたいマニアじゃよ
はっきりいってうざい

963 :21:03/05/30 23:44
今帰宅しました。疲れたー。
しげおさんはだいぶ前から飲んでるし。いいなあ。

>>934
蔵王の純米大吟醸ですか?実は蔵王ってまだ飲んだことないんですよね・・・。
>>936の梵我ってのは酒屋さんのPBですよね。スペック的には一緒ですけど
仕込みタンクも同じなのかな?

初亀の大吟醸・愛、14BYが酒屋さんに入荷したそうです。
近々買いに行きます。(小瓶の方ですけどね。)
今度、うちにある熟成酒と一緒に垂直飲みやりましょう。>>しげおさん

964 :呑んべぇさん:03/05/30 23:49
>21さん
もしも余裕があれば次スレを立ててあげてください

965 :呑んべぇさん:03/05/30 23:52
今の状況で立てたら荒れるだけだから少し様子を見たほうが良いと思われ

966 :21:03/05/30 23:54
>>964-965
とりあえず、もう少し様子見します。しげおさん夜中に出てくるかもしれないし。


967 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/31 16:53
雨ですねーー。
今日は、家にずっといてゼミ資料の作成してました。

「お父上」がまた、いいちこ25度を買ってこられました。
この間、首ひねりながら飲んでいたのに・・・。
気が付けば、長雲の40度のほうも残りわずか。
父の日に、「一番橋」でもまたかおうかな。


>>弐拾壱氏
大変ですなぁ。
そんなに遅く帰ってこられるとは・・。

「愛」って500ml瓶ですよね。
一度、私も買おうと手にとって迷った事がありましたw

968 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/05/31 17:00
あーー、今酒屋さんに行けば「瀧自慢・純大吟・銀ラベル」があるんだろうなぁ・・。

おととしに、1升瓶の「銀ラベル」を買って、呑みすぎてしまう!と思い、
去年は四合瓶の「銀ラベル斗瓶とり」をしみじみ味わいました。
友達はすこしアルコール臭が気になるって言ってましたが、
私は感じませんでしたw


今年は呑めるのかな・・・。

969 :呑んべぇさん:03/05/31 17:04
>>967-968
しげお=あ”@名古屋のhirano1024さん、得意の言い訳交じりに御登場。

970 :呑んべぇさん:03/05/31 18:24
しげおぶっ殺すぞ!

971 :呑んべぇさん:03/05/31 18:39

クズのしげお=あ”@名古屋のhirano1024

日本酒スレを荒らし回るクズ!

HOST:p2217-adsao01atuta2-acca.aichi.ocn.ne.jp
晒されて頭に来て醜態晒してるねえ。w

>>108
なぜに空のセカンドなんて表現?
http://page4.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/d32758622
蔵元に特別にお願いして詰めてもらいました。「はつなつの風1.8
http://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/55566322
蓬莱泉の季節限定品 純米大吟醸生酒「はつなつの風」720ml即決

これの事でしょ?あ”@名古屋のhirano1024さん。
どこにでも売ってるけどね。

972 :呑んべぇさん:03/05/31 18:41

水で薄めたマズイ酒 【 醸し人九平次 】
水で薄めたマズイ酒 【 醸し人九平次 】
水で薄めたマズイ酒 【 醸し人九平次 】
水で薄めたマズイ酒 【 醸し人九平次 】
水で薄めたマズイ酒 【 醸し人九平次 】
水で薄めたマズイ酒 【 醸し人九平次 】
水で薄めたマズイ酒 【 醸し人九平次 】
水で薄めたマズイ酒 【 醸し人九平次 】
水で薄めたマズイ酒 【 醸し人九平次 】
水で薄めたマズイ酒 【 醸し人九平次 】
水で薄めたマズイ酒 【 醸し人九平次 】
水で薄めたマズイ酒 【 醸し人九平次 】



973 :呑んべぇさん:03/05/31 18:57
十四代を真似てはみたものの遠く及ばない、長谷川酒店が仕掛ける水で薄めた糞マズイ酒 【 醸し人九平次 】

十四代を真似てはみたものの遠く及ばない、長谷川酒店が仕掛ける水で薄めた糞マズイ酒 【 醸し人九平次 】

十四代を真似てはみたものの遠く及ばない、長谷川酒店が仕掛ける水で薄めた糞マズイ酒 【 醸し人九平次 】

十四代を真似てはみたものの遠く及ばない、長谷川酒店が仕掛ける水で薄めた糞マズイ酒 【 醸し人九平次 】

十四代を真似てはみたものの遠く及ばない、長谷川酒店が仕掛ける水で薄めた糞マズイ酒 【 醸し人九平次 】

十四代を真似てはみたものの遠く及ばない、長谷川酒店が仕掛ける水で薄めた糞マズイ酒 【 醸し人九平次 】

十四代を真似てはみたものの遠く及ばない、長谷川酒店が仕掛ける水で薄めた糞マズイ酒 【 醸し人九平次 】

十四代を真似てはみたものの遠く及ばない、長谷川酒店が仕掛ける水で薄めた糞マズイ酒 【 醸し人九平次 】

十四代を真似てはみたものの遠く及ばない、長谷川酒店が仕掛ける水で薄めた糞マズイ酒 【 醸し人九平次 】

十四代を真似てはみたものの遠く及ばない、長谷川酒店が仕掛ける水で薄めた糞マズイ酒 【 醸し人九平次 】



974 :呑んべぇさん:03/05/31 19:59
散々自作自演して消えた途端に連続書き込みがぱったり途絶えた、
しげお=あ”@名古屋は完全な荒らしだね。

日本酒☆日本酒☆日本酒 十四代最高!《10代目》
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1054285450/6-32
日本酒☆日本酒☆日本酒 《十代目》
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1054286665/1-31

日本酒☆日本酒☆日本酒 《十代目》
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1054286665/163
163 名前:釣り名人3号[] 投稿日:03/05/31 18:58
あー今日も楽しかった。都民を200匹は釣ったぞ!
こいつは不味くて食えないらゴミ箱にとっとと捨てて帰るかな!
明日もここに都民を釣りに来ますので、よろしくな!
         

975 :_:03/05/31 20:00
http://homepage.mac.com/hiroyuki43/hankaku06.html

976 :呑んべぇさん:03/05/31 20:05

酒板荒らしは、しげお=あ”@名古屋のhirano1024さん。
HOST:p2217-adsao01atuta2-acca.aichi.ocn.ne.jp
晒されて頭に来て醜態晒してるねえ。w

>>108
なぜに空のセカンドなんて表現?
http://page4.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/d32758622
蔵元に特別にお願いして詰めてもらいました。「はつなつの風1.8
http://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/55566322
蓬莱泉の季節限定品 純米大吟醸生酒「はつなつの風」720ml即決

これの事でしょ?あ”@名古屋のhirano1024さん。
どこにでも売ってるけどね。

977 :呑んべぇさん:03/05/31 20:26
荒らしは良くないけど、そもそもこのスレって激しく2ちゃんのガイドラインに
違反してるから、間違ってもパート2は酒板に立てないでね。

978 :21:03/06/01 00:37
今日、スーパーで「美濃菊 純米吟醸 多佳田」というのを見つけました。
結局買わなかったんですが、醴泉の蔵のお酒なのでちょっと気になってます。
いちおう、箱には「兵庫県産山田錦100%使用」と書いてありますが、
それ以上の詳しいことは分かりません。
ぐぐって見ても何も引っかからないし。どなたかこのお酒の素性をご存じないですか?


979 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/06/01 01:37
>>977

ご意見、ありがとうございます。

>>弐拾壱氏

私も、ぐぐってみましたがだめでしたよ。
スーパーって・・・。保存は大丈夫なのかな。
私がもってる「美濃菊」の一つ下のお酒になるんでしょうかね。
玉泉堂さんは、銘柄がおおいですよね。


980 :しげお ◆cs2KvTvlD6 :03/06/01 01:38
日記スレ二冊目に行きたいと思います。
次スレを、他板に立てさせて頂きました。
酒板のみなさんには大変お世話になりました。(_ _")ペコリ

次スレはこちら
http://life.2ch.net/test/read.cgi/yume/1054398646/

981 :呑んべぇさん:03/06/04 02:14


982 :沈め隊:03/06/05 02:22
982

983 :沈め隊:03/06/05 02:23
983  

984 :沈め隊:03/06/05 02:24
984 

985 :沈め隊:03/06/05 02:24
985   

986 :沈め隊:03/06/05 02:24
986     

987 :沈め隊:03/06/05 02:24
987         

988 :沈め隊:03/06/05 02:25
988              

989 :沈め隊:03/06/05 02:26
989
    

990 :呑んべぇさん:03/06/05 02:34
        エビフリャーワッショイ!!
     \\  エビフリャーワッショイ!! //
 +   + \\ エビフリャーワッショイ!!/+
           へ ヘ     へ ヘ      へ ヘ
          \| /    \| /     \| /       +
   +        ';: ":;.     ';: ":;.     ';: ":;.
      ∧∧⊂.;'、 :つ∧∧⊂.;'、 :つ∧∧⊂.;'、 :つ
     ;'゚Д゚、":、.: :;:';'゚Д゚、":、.: :;:';'゚Д゚、":、.: :;:'
     '、;: ...: ,:. :.、.: ' '、;: ...: ,:. :.、.: ''、;: ...: ,:. :.、.: '
      'r、;:´∀`:∩' r;´∀`∩r'  'r、;:´∀`;;r' さくさくほかほか!
 +  (( (つ   ノ  (つ  丿   (つ  つ ))  +
       ヽ  ( ノ   ( ヽノ     ) ) )
       (_)し'   し(_)    (_)_)      

991 :沈め隊:03/06/05 02:35

       ,,..-‐''''"" ̄``'''ー-、,,
    ,.r''":::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::`ヽ、
   .,r'::::::::::::::::::::::::::;:::::::;/:::/|ハ::::::::::::::\
  /:::::::::/::::/__/:::://::/_|_l_\:::::::::::r┴、_,,..-─-、,,
 ./:::::;:::/:::::/:://:::/// //  \::::::>-.く::::::::::::::::\`ヽ
 i:::::::i:::i::::/レ'" // /  /  ι |::/i,.  ノヽ、:::::::::::::ヽ
 |:::::::i::r'/  i゙⌒i ヽ,_,,,,_,r i゙⌒i  、,|/::::`'''|   \:::::::::::i
 i;::::::::::ゝ、,,_ `''",,ノ  ヽ、. `''"  ,ノ⌒i::::;'.    ヽ::i::::::|
  '、:::::::|    ̄ | ̄ ̄ ̄``!`'''''''''" i,,) ノ:/     ';:|';:::i
  .'、:::::'、 ι  |        |    ./-'":/      ` レ'
   iハ::::`、,_  |      |  ./::::/|:i    
  ./ レ'|::::;ノ''┴、、,,,__,,,..!r‐'"i:::/|/\    はゎゎ・・・
  .,'   .レ'".i";;;;;;;;;「;;;l;;;;;;;;;;;`!、/レ'    ヽ,
  i    i ,|;;;;;;;;/トート、;;;;;;;;;|   ,.      ',

992 :沈め隊:03/06/05 02:35
    ,,,..-‐‐‐-..,,,
   /::::::::::::::::::::::::ヽ        _,..-‐‐-..,,,
  l::;;-‐‐-:;;::::::::::::ヽ//-‐,,__ /:::::::::::::::::::::ヽ
  l:l    ヽ:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ヽ
  ヽ   /   :::::::::::::::::::::::::::::::::::::;-'^~~^'‐;;:l
   ~ヽ/      ::::::::::::::::::::::::::U::ヽミ   .ll
    / / ̄^ヽ   ::::::::::::::::::::::U:::ヽ  ,.ノ ∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧
    /  |  ・ .|     :/ ̄^ヽ:::::::l'^~ .<
  ‐/-,, ヽ,_,,ノ      |  ・  |:::::::l  <
   l  ~^''     `‐'   ヽ.,_,,ノ  :l  <   | ヽ                     / ̄ ̄\
  '''l^^~~~    / ̄ ̄ヽ    -‐‐‐--l-  <   |  ヽ   __                  |
   ヽ、 ,,,,  | |||!|||i||!| |   ~^'‐..,,_/  <  /    \   |ノ      ――――     /
    / (:::::} | | |ll ll !!.| |    ,,,, イ~'''  < /      \ 丿 アアァァ           |
    l:  ~~  | |!! ||ll| || |   {:::::) ::l    .<                            ●
   l:      | | !   | l    ~~  l   <
   l、     ヽ`ニニ'ノ       ,l>    V V V V V V V V V V V V V V V V VV V V V V
   /^‐-,,____,,,,,,,,..................,,,,,,,__,,,.--ヽ
   ~‐‐'~             ^'‐‐~



993 :沈め隊:03/06/05 02:35
          ___/ 冫   ∧_∧
 ∧_∧  _ __ (_    /   (´∀` )
 ( ´∀`)/ ) )  |   |    //   \
 (  ⊃/ //  ∧_∧    (__(_/`  |
  \__//    ( ´∀`)       _///
       ̄     ∪ ̄∪      (__(__)

   「レ」       「イ」       「ク」

994 :沈め隊:03/06/05 02:36
        / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 ΛΛ   < ふー。何度言ったらわかるんだ。。
(゚Д゚ )_∧,,∧ .\____________
ミ  ̄ ⊃ミ゚Д゚彡
 ミ  ミ   ̄  
 U U

         / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 ΛΛ    < 中の人などいないっ!!
.( ゚Д゚ ) ∧,,∧ \_______
ミ  ̄ ⊃ミ゚Д゚彡
 ミ  ミ   ̄
 U U


995 :呑んべぇさん:03/06/05 02:36
          めがね、めがね・・・
     \\    メガネ、メガネ・・・   //
 +   + \\   眼鏡、眼鏡・・・     /  +
                        ☆
         ∧_∧    ∧_∧| ∧_∧
        ( * A * )   ( *A* )(*A*  )
 +  ((  (つ   つ (((つ  つ⊂  ⊂) ))  +
        ヽ  ( ノ   ( ヽノ   ( ( (
        (_)し'   し(_)   (_(_)

     └□□┘              └○○┘
               ┗◎◎┛


996 :沈め隊:03/06/05 02:36
ネルジカン

     ∧_∧____        @@@@
    /(*゚−゚) ./\.    /@ ゜д゜)\
  /| ̄〇〇 ̄|\/   /| ̄ ̄ |\/
    |____|/       |___|/


オヤスミナサイ
      ___zzz       @@@@  zzz
    /  /  /|      /@ -д-)\
    | ̄ ̄ ̄ ̄| .|    /| ̄ ̄ |\/
    |____|/      .|___|/

997 :呑んべぇさん:03/06/05 02:36
         〜♪
      ∧_∧ ( ̄ ̄ ̄ ̄ ̄)
     (*・∀・)(_____)
     (   つつ
     (_⌒ヽ
 ⌒Y⌒  ,)ノ `J
                ファサァ
         ∧_∧   
         ( ・∀・)       ))
         /つ( ̄`ヽO_ノ⌒ヽ
        ノ   )        \ ))
       (__丿\ヽ ::    ノ:::: )
           丿        ,:'  ))
        (( (___,,.;:-−''"´``'‐'


            ∧_∧
            ( ・∀・ ) <タプーリ可愛がってやるからな
      パンパン /  _ノ⌒⌒⌒`〜、_
       ε( ̄⊂人 //⌒   ノ  ヽ)
       ⊂ニニニニニニニニニニニニニニ⊃


998 :呑んべぇさん:03/06/05 02:46
続きは?

999 :呑んべぇさん:03/06/05 02:47
ねぇ続きは?


1000 :呑んべぇさん:03/06/05 02:47
ねぇってばねぇ!

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

396 KB
★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.02 2018/11/22 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)