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バーのマスター&バーテンさんおいでやす

1 :バーマン:03/10/30 05:14
この不況の時代、ばーの経営もかなり厳しくなってます。
営業方針についてアイデアなどを語ろう。

生き残り偏

952 :呑んべぇさん:04/02/03 18:00
チャージを頂いてないお店の人 消費税は頂いてますか

953 :呑んべぇさん:04/02/03 18:47
1円切り捨てでイタダイテます。

954 :BDASR:04/02/03 20:06
うちは消費税込みでカクテルもビールもワインも、とにかくお酒は全部1杯500円です
これって世間的にどうなんだろ?
安い?高い?

955 :呑んべぇさん:04/02/03 20:08
安いと思う

956 :BDASR:04/02/03 20:45
やっぱそうですか〜
ちなみに普通はいくらくらいなんですか?

957 : :04/02/03 20:53
>956
バーリンク等でみれば大体わかるでそ。
ところでカクテルはフレッシュジュース使ってるの?
少なくとも、レモン、ライムぐらい。
あとオレンジ、グレープフルーツ、パインあたりも生なら優秀。
缶瓶ジュースなら普通。




958 :BDASR:04/02/03 22:03
レモンとライムは生で、あと他のオレンジ・パイン・グレープフルーツは市販の100%ジュースです。
知り合いのバーは700円か800円が最低価格だったかなぁ。

959 :呑んべぇさん:04/02/03 23:41
高円寺にオール300円なんてとこあったぞ。一応バーみたいだけれども・・・
はて?

960 : :04/02/04 00:04
いわゆる2毛作BARやチェーン系格安BARは500円以下が多いね。
やっぱ長い目でみると個人バーは値段以外で勝負だね。
といっても難しいけど。

961 :呑んべぇさん:04/02/04 00:35
>>952
ただの客ですが、
私がいつも行ってるBARはチャージ、サービス料なしです。
その分、一杯の料金がよそに比べて若干高めかなぁ...
消費税は取られます。


962 :呑んべぇさん:04/02/04 02:23
家の周りのBARは300円のお店、なしのお店、なしでオール600円のお店
そのなかで家は500円頂いております。
だから一番暇なのかな?

963 :呑んべぇさん:04/02/04 05:02
今時、チャージは良くないと思います。
それで1杯飲めるでしょ
 チャージはホテルラウンジ並みの店は取っても納得するが、、、

964 :呑んべぇさん:04/02/04 06:16
>>954
500円相当のお酒しか置いてないんでしょ?
それとも高い酒も500円なの?

965 :BDASR:04/02/04 19:55
964
最高で1000円くらいです。

966 :呑んべぇさん:04/02/04 21:08
1000!!

967 :呑んべぇさん:04/02/04 23:15
>この不況の時代、ばーの経営もかなり厳しくなってます。
>営業方針についてアイデアなどを語ろう。

>生き残り偏

不況スレとどう違うんだ。合流しるよ。

968 : :04/02/05 00:49
>>967
あっちは、負け組み、悲観論者の集うスレ。こっちは…ry

969 :BDASR:04/02/05 01:15
バーにカラオケって置いてますか?
うちにも置こうか迷い中なんですが。

970 :呑んべぇさん:04/02/05 01:15
客がたちまち離れるさ

971 :こーすけ:04/02/05 01:39
俺もバーにカラオケ有ったら行かない、
静かに飲みたい。
ワガママ?

972 :こーすけ:04/02/05 01:47
と言うか!!
969さん 俺らに聞くより、常連さんに聞いてみたら?
お店に行くのは彼らですから。

973 :呑んべぇさん:04/02/05 02:11
ただのバーよりもやってみたらいいかもしれないですね。
でも、客層は変わると思います。おばさんとか年寄りも
来そうですね!

974 :呑んべぇさん:04/02/05 02:15
スナックって意外と家族連れやカップルも来るって知ってた?

975 :呑んべぇさん:04/02/05 02:23
バーとは違うだろ。

976 :こーすけ:04/02/05 02:56
俺の田舎(長崎 佐世保)はバーなのかスナックなのか解らん店大杉!!
クラブだと思って入ったらピンサロだったのには驚いた!
ドア開けて逃げたよ・・・

977 :呑んべぇさん:04/02/05 03:03
バーは静かに差毛飲みに来る所でしょ。マスターとの楽しい会話とか。
 カラオケは間違ってるよ。おねぇちゃん入れてスナックに変えなさい

978 :呑んべぇさん:04/02/05 03:59
>マスターとの楽しい会話とか
これはバーじゃない。スナック。
>>977はバーに行ったことのない厨房でした。

979 :呑んべぇさん:04/02/05 04:15
スナックはママさんが主、バーはマスターが主、
>>977は間違ってないと思うが?

980 :呑んべぇさん:04/02/05 04:44
>スナックはママさんが主、バーはマスターが主
まさに厨房。
ちゃんとした店に行け。

981 :呑んべぇさん:04/02/05 04:57
一人で飲むのがかっこいいていう価値観はどうなの?
どうでも良い会話をたまにはするもんじゃ無い?
だれも話して無いバーなんてチョットやじゃ無い?
とか思うんだけど。

俺は飲んでたらどうでも良い話したいクチだけど・・・。
一人で飲みたかったら話広げなければ良いし・・・。

982 :呑んべぇさん:04/02/05 05:03
いい酒を飲んでる時に思うんだけど
騒いで飲む酒と味わって飲む酒は別だなと。
バーは酒を味わって飲むには最高の場所。

983 :呑んべぇさん:04/02/05 14:23
>>980
お前はバーで会話もしてもらえないのか?
可愛そうなやつだ・・・

ひょっとして自販機をバーだと思ってないか?
それなら会話はないわな(藁



984 :呑んべぇさん:04/02/05 15:38
>>980
禿堂とはいわんが、
他の厨房よりはまともだな。
どこにも「ダレも何も話さない」とは書いてないんだからな。

985 :呑んべぇさん:04/02/05 16:18
しかし、女性バーテンダーの店の気苦労がしのばれるな。

986 :979:04/02/05 16:51
>>985
だから、ママさんが入る店はスナックだつってんだろう、ボケなすが。

987 :呑んべぇさん:04/02/05 17:02
>>986
その決め付けは『Barマリ』に失礼だ。
取り消せ

988 :呑んべぇさん:04/02/05 17:10
>>986
昔は和服をきたママさんがシェイカーを振るBARがたくさんあったよ。

989 :呑んべぇさん:04/02/05 17:14
バーにおいては男も女も関係ない。
バーパーソンと呼べ。この差別主義者が。

990 :979:04/02/05 19:42
>>987
てめえこそ俺に対して失礼なんだよ。
何様のつもりだ。
潰れた店の名前出して、てめえの店かちゅうんじゃ。
他人のふんどしで勝負するヤツが
偉そうに能書き垂れてんじゃねえ。

991 :BDASR:04/02/06 01:06
やっぱバーにカラオケはまずいかぁ。
常連さんにも聞いたんですがみんな反対でした。
ただ1人ある会社の社長さんだけ賛成だったんですが、どうも他のみんなは「静かに飲めなくなるから嫌」らしい。
だったらもっとうちに来い!!って感じっす!!


992 :呑んべぇさん:04/02/06 01:46
下手くそな奴に限ってマイク離さないからなぁ、
meiwaku!!


993 :呑んべぇさん:04/02/06 06:32
barとは馬を繋ぎ止める棒の意味

994 :呑んべぇさん:04/02/06 06:33
焼き鳥インフルエンザ

995 :呑んべぇさん:04/02/06 07:03
新スレ立てる気無いのなら不況スレと合流汁!

996 :呑んべぇさん:04/02/06 07:56
(´∀`)

997 :呑んべぇさん:04/02/06 07:56
 ( ̄◇ ̄;)!!

998 :呑んべぇさん:04/02/06 07:57
(;´Д`)ハァハァ 
ヽ(`Д´)ノウワワワワァァァン!!!!!

999 :呑んべぇさん:04/02/06 07:57
(`・ω・´)ムカッ

1000 :呑んべぇさん:04/02/06 07:58
1000

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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