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Barの常連について

1 :呑んべぇさん:03/12/19 01:16
常連になれればこんな楽しい事はない。
一見で不発だとこんな悲しい事はない。
さ〜みんな、体験を語ろうよ。

2 :呑んべぇさん:03/12/19 01:19
>>1
いいスレタイだ。
でもスレ主の意見が無いな・・・

3 :1:03/12/19 01:31
おれは少なくとも2つのバーで常連(たぶん月あたりに落とす金額は客として一番だろう)。
で、マスターとサシだとかな〜り、馴れ合ってます。
マスターをちゃん付けで呼んだりして(俺より年下)。
でも一人でもお客さんがいると、普通のニヒルっぽい客になるよ。
それがマナーというものでしょ。
常連のみで和気合い合いでマスターもそれに加わっていて、一見を構わないバーはいやだ。
今行っているバーも初めての時にものすごく気持ちが良かった
もちろん俺が初めてなことはすぐに分かり、どうやってうちのバーを知ったか聞いてきた。
2回目に行った時には、もう覚えていたね。
今だに、初めてオーダーしたカクテルを覚えていたのには驚いたよ。
こんなバーだから、自然と常連になってます。

4 :呑んべぇさん:03/12/19 01:33
駄スレ認定

5 :呑んべぇさん:03/12/19 01:35
いけすかない

6 :呑んべぇさん:03/12/19 01:41
「いけすかない」って単語。久し振りに聞いたよ。ww
味があるよ。

7 :呑んべぇさん:03/12/19 01:42
まぁ飲みっぷりが良いならいざ知らず、
ビールかハイボール1杯でねちねちと粘る「常連」は客としてもやだな。

8 :呑んべぇさん:03/12/19 01:49
素朴な慰問だが、どの程度の頻度で通えばBarの常連と言えるのだろうか?
私の行くBarでは、常連さん7割、一見さん3割との事だったが、
これって、2回目からはもう常連の仲間って事かな?

9 :呑んべぇさん:03/12/19 01:53
ちょこちょこ来ててスタッフとある程度顔見知りになれば
常連っていってもいいんじゃない?
常連7割の店にはあんまし行きたくないな。


10 :1:03/12/19 01:58
>>9

こじんまりとした小さなバーだと常連度は高いよ。
でも俺の行くバーはけっして常連だけで盛り上がることはないから
好きなんだ。
そういう客も時々いるけど、そんな時はマスターが一見客に話し掛けてる。
これが大事だと思う、一見客をごひいきにするには。

11 :呑んべぇさん:03/12/19 02:06
>>10
確かにスタッフが一見客に話し掛けたりする気遣いは大事だよね。
それはすごい大切だと思う。
常連さんも一見さんも楽しめるお店がいちばんいいね


12 :呑んべぇさん:03/12/19 02:09
もう結論になってしまうのか?

13 :呑んべぇさん:03/12/19 02:10
>>6
どうせ常連になって楽しくのむんだったら
味のある言葉をナチュラルに使って話す常連さんのほうが
スタッフもきもちいいんじゃん?


14 :呑んべぇさん:03/12/19 03:38
>>6
スカンタコ。

15 :呑んべぇさん:03/12/20 02:28
常連のみを相手にするバーテンダー最悪。
もういかない。

16 :呑んべぇさん:03/12/20 02:35
2回目で常連の客もいれば、何十回通っても常連扱いにならない客もいる。
客の資質もあるが、バーテンもそのへんは「読む」しね。
一番悲しいのは、常連になりたいのに何回通っても常連になれないやつだ。

17 :呑んべぇさん:03/12/20 03:07
結構いいスレだぬ。


18 :呑んべぇさん:03/12/20 03:12
ちなみに常連が大杉のバーは、どうしてもサービスが落ちていくよね。
場合によっては味も。
すべてがなぁなぁになってくから。

19 :呑んべぇさん:03/12/20 10:59
サービスが落ちる落ちないは、バーのタイプと常連の質にもよるだろう。
一見客が毎週のように湧いて出てくるようなのは、渋谷や新宿あたりで
メディアにバンバン露出しているような比較的大箱な店だけだろうし。
こぢんまりとしたところなら、常連率が高いのは当然。席まで決まっている
ような常連が毎日来るようなバーなら、なあなあになるだろうが、そこまで
ひどい店は実際そう多くはない。常連がいても一見客がいてもうまくコント
ロールできるかできないかは、バーテンダーの腕の見せどころだし、客として
店を見る一つのポイントでもあるな。

行く頻度が多く、使う額も多いのが確かに常連だろうが、それ程頻繁に
行かなくても、店にとって空いている曜日や時間をさりげなく埋めて
やるのも常連なんじゃないか。

20 :呑んべぇさん:03/12/20 12:28
あ、俺席決まってる。
その席が他の人に占領されていると別の席になるが、なんとなく落ち着かないよ。

バーに行くのは2日に1回強。
そのうちの7割は、名前まで覚えてくれているバーに行きます。
2割は、一応顔を覚えられているバーです(常連とまで行かなくても馴染みのバー)。
新規開拓は1割ってとこかな。

俺は>>19のようにお店を思いやって時間を選ぶのではなく、全く私の都合です。
人のいない時にバーテンダーとサシでマターリしたい。。。
よって、皆の食事時間帯19:00-21:00に伺うことが多い。

21 :呑んべぇさん:03/12/24 00:51
これを読んでいる皆さん自身は、
バーテンダーと客で、
名前を呼び合う位の仲なのですか?
名を名乗ったのは、どのくらい通った時ですか?
ちょっと、憧れる。

22 :呑んべぇさん:03/12/24 02:27
名刺をいただいた時にこちらの名刺をあげた。
2回目か3回目位の時。

23 :呑んべぇさん:03/12/24 02:48
はじめて飲みにいったとき無茶苦茶に酔いつぶれて
タクシー呼んでもらった。
次の日謝りにいったら飲んでけいわれたので飲んだ。そこで自己紹介。

…あまりいい例ではないね。真似しないように。

24 :呑んべぇさん:03/12/24 03:24
「イベントの案内状をお送りします」との事で、住所・氏名や誕生日を書かされたよ。
バーではないが、クラブでは、ママさんが、「お名刺をいただけますか?」って言うね。

25 :呑んべぇさん:03/12/24 03:26
床屋とバーに付き物の初回の情報交換が省ける分楽ではあるな。>常連

26 :呑んべぇさん:03/12/24 03:28
俺、常連だけど「いつもの」ってのがないんだよね。
その時々で違うカクテルをオーダーするよ。

27 :呑んべぇさん:03/12/24 03:42
はじめて行った店で、気に入られて名刺をもらった・・・
でも、酔っ払って、名刺を置いて帰ってしまった・・・
ちょっと、行きにくいです・・・

28 :呑んべぇさん:03/12/24 03:45
>>27

え、なぜに?
「酔ってたんで忘れてしまいました。で、取りに来ました。一杯ください」
とでも言えば、普通のバーテンダーなら満面の笑みで迎えてくれるはずだぞ。

29 :呑んべぇさん:03/12/24 04:29
>28
きまじめなんだよ。きっと。
だから気に入られたんじゃない?w


30 :呑んべぇさん:03/12/24 15:11
おれパチンコ屋のコーヒー姉ちゃんとはいつもの!で通じるんだけどなぁ

31 :呑んべぇさん:03/12/24 15:21
こーひーねーたん

32 :呑んべぇさん:03/12/25 03:11
コーヒー姉ちゃんってな〜に?

33 :呑んべぇさん:03/12/25 03:36
>>16
これってなんだろうね。実際あるんで。
服屋とか美容院とかでも「印象あって
覚えてる」って言われて億劫なときもある。
Barは嬉しいけど。
よっぽど挙動が妙なんだろうか・・
因みに外見はすごくフツーです。
むしろ地味かも。


34 :呑んべぇさん:03/12/25 08:17
実感
常連さんも始めは皆一見さん
今日の一見さんは明日の常連さん
今の常連さんも自身の事情が変われば来れなくなる事多し
(転勤、結婚、離婚、子供が出きた・・・etc)
今の常連さんだけで商売して行くと必ず尻すぼみになるでしょう・・
店もうまく新陳代謝していかないと・・・
詰めてかようお客さんは長く続かない事多し
月に1度でも10年来ていただく方が嬉しいです
飽きられないように自分を磨き続ける事が必要
カウンターの内側からと外側からでは見えるものが全然違います
両方の視点でバーを見れる人は飲み手としても達人として見られると思います

スレ違いっぽくてすいません


35 :呑んべぇさん:03/12/29 20:36
名刺ってどういう基準で渡してるのかな?
もらえるところともらえないところとあるけど。

36 :呑んべぇさん:03/12/29 20:40
嫌だなあ・・・名刺って。
どこの誰だかよく知らないしあえて詳しくも聞かないけれど、
店に来たときは気さくに語りあう、ってのがいいんじゃないの?


37 :呑んべぇさん:03/12/29 21:24
>>36は何か違うような。。。

>>35はバーテンダーから名刺を渡されるかどうかってこと
言ってんじゃないの?

38 :呑んべぇさん:03/12/29 21:32
>>33
俺もある。
確かに服屋ではイヤだね。。。知らん顔してほしい。どんな仕事してるかまで聞くなよ。
バーでは嬉しい。こないだ二度目に行ったとこで、すごくフランクに接してもらえた。

39 :呑んべぇさん:04/01/01 01:28
俺、いきつけの店のメールマガジンの存在を教えてもらってなかったんだけど、
うざい客だから?

40 :呑んべぇさん:04/01/01 01:43
洩れはレンタルビデオ店で
いつもありがとうございます。っていわれた日から
その店に行くのやめたよ。

41 :呑んべぇさん:04/01/01 02:27
店が終わったらマスターと一緒に飲みに行ったりするよ。
奢ってくれるし。店員も全員名前覚えてくれた。だから日が空いても
終わる間際でも行きやすいです。そうなると常連だと自分でも思っちゃいます。

42 :呑んべぇさん:04/01/01 03:43
>>34
同意。
>カウンターの内側からと外側からでは見えるものが全然違います
確かにそうなんだろうな。
物事何でもそうだが、同じ場所で同じ時間を共有していても
立場が違えば全く違うものが見えているんだよね。
昔予備校に通っているときにそう思った。
生徒が知りたいと思っていることは何か、ということに気づいていない講師が不思議だった。
教壇に立っている人には全然違う風景が見えているんだろう。

43 :呑んべぇさん:04/01/02 00:14
常連、英語で、Barfly、バーのハエ。
一見さんも、もちろん、お客。
どちらも大切に。

44 :呑んべぇさん:04/01/02 19:27
とりあえず、去年から行き始めたバーから年賀状が来た。

45 :呑んべぇさん:04/01/02 19:30
>>43
ブコウスキー?

46 :43:04/01/02 22:23
>>45
映画(DVD)のミッキー・ロークも良かったけど、
小説もいいですね。
ポスト・オフィス、詩人と女たち、町でいちばんの美女、
ありきたりの狂気の物語、パルプ、文庫になったのは大体読みました。

47 :45:04/01/02 22:45
自分は町いちばんとありきたりしか読んでないです。
でも大好き。

簡潔な英語って噂だから原書読んでみたいな

48 :43:04/01/02 23:14
>>47
スラング、俗語が多くて、私は、ブコウスキーは難しいと聞きました。
お酒や女性に対しての、ストレートな表現がすごく共感できて、大ファンです。

49 :45:04/01/03 00:30
ああ、そーいえば「路上言語」がなんたらって解説にありましたね。。。

読んだやつの原書にしよっかな。そしたら面白そう

スレ違いスマソ>all

50 :呑んべぇさん:04/01/06 23:15
昨晩から開けたバーが多かったと思うが、常連さんばかりだった。
新年のご挨拶ってとこかな。

51 :呑んべぇさん:04/01/07 08:04
行き付けに挨拶行ってないなー

中旬頃に行こ。

52 :呑んべぇさん:04/01/08 01:28
中旬と言わずに、明日にでも言ってあげてよ〜〜☆

53 :呑んべぇさん:04/01/11 01:00
Barではないが、小料理屋でふぐの肝を食わせてくれた。
ウマ〜〜。
保健所の目があるので、店の名は言えない。

54 :呑んべぇさん:04/01/11 01:14
今日のバーで常連がやかましかった。
マスターも付き合って大笑いしていた。
一人で飲みに来ている俺としてはウぜーよ。
もう、行かない。

55 :呑んべぇさん:04/01/11 01:34
>>54
そういうのはスナックでやって欲しいよな

56 :呑んべぇさん:04/01/11 01:35
↑まぁそういうなよ。


57 :呑んべぇさん:04/01/11 03:19
どこのバーに行っても気に入れば常連になる。
マスターやスタッフとプライベートで飲んだり。
強烈な個性があるから印象に残るらしい。ごく普通の容姿なんだけど。
女でひとりでやってきて強い酒をストレートで飲むせいか。

58 :呑んべぇさん:04/01/11 06:20
>>57
結婚してくれ

59 :57:04/01/11 10:46
34才、バツイチホステスですが。

60 :呑んべぇさん:04/01/11 11:21
>>59

OK。
当方48才、婚姻暦なし、持ち家の一人住まい、
年収1,*00万円。
175cm、75kg。

61 :呑んべぇさん:04/01/11 13:11
>>59
ホステスって現役?

62 :J I S:04/01/11 15:05
店から常連と思われてない奴ほど、自分じゃ「常連」だと勝手に思い込んでいる。

63 :呑んべぇさん:04/01/12 01:35
62のような?

64 :57:04/01/12 01:55
>>60

(゚д゚)イイ!

フリーのでよいのでメアド晒してください。

65 :呑んべぇさん:04/01/12 15:37
常連というからには、やはり基本的には名前くらいはあかしているのであろうか?

66 :呑んべぇさん:04/01/12 15:56
店にもよるが、数回通うと名前は知れる。
以後、そのバーテンダーは名前で呼びかけてくるよ。

67 :呑んべぇさん:04/01/12 20:35
行きつけのバーの新年会に誘われたぞ。
人見知りなんだが、ちょっと面白そうなので行ってみる。

68 :呑んべぇさん:04/01/12 20:43
ちょっと顔出すくらいでもいいんじゃない?
30分くらいだけいて楽しい気分になれたら儲けものと思えばいい。

69 :J I C:04/01/13 00:52
>>63

俺は酒飲めないのさ。だから常連にはなれない。

それと、店の客で一番鬱陶しいのは、おまえみたいな答え方をするヤツ。

あんた、あちこちで嫌われてるよ。気をつけた方がいいよ。

70 :呑んべぇさん:04/01/13 01:02
>>55
おれ他スレで同じこと言った。
そしたらスナック&バーって書いてある店ではどうすんだって言われた。
スナック=バーと思ってるヤシなんとかして!


71 :呑んべぇさん:04/01/13 01:08
>70
>スナック=バーと思ってるヤシなんとかして!

スナック・バー<風営法: 接待飲食営業/2号営業)
軽い食事と飲み物を出す低照度飲食店。ホステスなどによる接客を受けられる。接客のないバーとは区別。スナックの場合、ほとんどカラオケを設備する。
または深夜酒類提供飲食店営業
店舗によりスナックと称する場合とバーと称する場合がある

72 :呑んべぇさん:04/01/13 01:10
マスオがバーに入ったら中はスナックだったとかいうのがあったな

73 :呑んべぇさん:04/01/18 01:25
今日また声のでかいうるさい常連面した香具師が隣に座ったよ。
狭い空間だから話し声が聞こえるのはしかたがないが、聞きたくもないのに聞こえると言うのは一種の暴力だよ。
頼むからマスターもそんな香具師に話を合わせて助長しないで欲しい。
グラスが空いたらすぐに店を出たよ。

74 :呑んべぇさん:04/01/18 01:28
必要以上に声がでかいのはイカンよなー。
俺も行き付けの店では気を付けないと…

75 :呑んべぇさん:04/01/18 02:30
>>73
マスターが話を合わせる、
つまりはそいつを有難いお客さんと認めてる訳で、
逆に自分がそこを見限って他の店に行けばいいだけじゃないの?

76 :呑んべぇさん:04/01/18 09:11
>>75
客なんだから多少は相手しないと駄目だろ。
ある程度は客選べないの仕方ないだろぅ。


77 :呑んべぇさん:04/01/22 00:03
オレは逆に常連扱いされるのが、ウザイ。
名前なんか教えたくないし、あまり馴れ馴れしくしないで欲しい。
会話苦手なんだよな。愛想も悪いし。
でも、家でのんでもつまらないから飲みに行くんだけど。
店の人が気を使ってくれたりすると、本当はうれしいんだけど、
なんか照れくさいんだよな。

78 :ゾゾゾ:04/01/22 15:01
>>77
ホッピー飲んでからバーに行け。

79 :呑んべぇさん:04/02/25 11:33
常連同士でも、お互いにイマイチ気が合わないなんて事も
ざらにあるわけですしねぇ。
でも、ここでも再三言われてるように、でかい声で下らん
話(自慢話・中身の無い話 等)をされるのは正直、参る・・・。
しかも、でかい声張り上げる奴に限って中身の薄い奴が多い
気が・・・w

その辺は大人なんだからある程度の節度はわきまえて欲しい
所だとは思いますね。


80 :呑んべぇさん:04/02/26 14:14
居酒屋だったら常連でワイワイ盛り上がってもしょうがないと思うが、
バーはそんなに騒ぐ場所じゃないと思うんだけど。


81 :呑んべぇさん :04/02/26 18:34
行きつけの店(いわゆる常連として行ってる店)がBARでは
5軒あるが、そのうち一軒は3度目には常連っぽくなってた。
今では席に着いただけで一杯目がでてくる。
(店によって違うし冬夏バージョンがあるけど/笑)
ワタクシも童顔の癖に女一人でふらりと呑みにいって
強い酒がんがん呑んだりボトル入れたりするからか、
すぐ覚えられる。
でも、何度も行ってて名前は覚えられているが常連かというには微妙、という店もある。それは相性かも。
一番長い店では3人のバーテンダーの結婚式二次会に呼ばれた。

21>>亀だが名前というか渾名で呼び合うバーテンダーが数名いるよ。ちゃん付けとか。

82 :呑んべぇさん:04/02/26 21:56
私の行きつけの店は一軒だけです。
その店が気に入っているので新規開拓とかできない。


83 :呑んべぇさん:04/02/27 22:52
>>81
もう立派に常連ですね。

>>82
気にいっているお店が一軒あるなら、もう新規開拓なんてする必要は
ないじゃないですか。新しいお店に入って気を使うよりも、
そのお店のスタッフや常連さんと心地よい関係を続けた方が楽しいと思います。

バーに限らず居酒屋とかでも、スタッフとか店長、そのお店の人や雰囲気が
何となく自分と合うかどうかですよね。もちろん、値段は安い方がいいし、
料理はうまい方がいいですけど。

ダメな店はスタッフの呼吸が合ってなくてぎすぎすした雰囲気だったり、
料理や酒がまずかったりするんですよね。

84 :呑んべぇさん:04/02/27 22:57
常連の皆さんってどのくらい通ってるの?
俺はバーに関しては、週1が1軒、月1が2軒。
大して行ってないと思われるだろうが、居酒屋とかも行きたいしなあ。

85 :呑んべぇさん:04/02/27 23:07
>>84
週1〜2回かな。
休日の空いてる時間(早い時間)に行くことが多いですね。
静かに飲むのが好きなので。


86 :呑んべぇさん:04/02/29 23:50
週2〜3回。
稼ぎから言ったら行き過ぎなんだけどつい行ってしまう。
いろんな理由で大抵は同じ店。
たまーに違うバーやホテルのバーに行くのもまた違った楽しみです。

87 :呑んべぇさん:04/04/13 23:35
いいバーみつけたんだけど、そこの常連がうざい奴ばっかであんまり関わりたくない。
常連って言葉に甘えてんじゃねえよ。と思う今日この頃

88 :呑んべぇさん:04/04/14 20:05
常連なんて言う認識は店側が思うことなんですよ。
いつも来てくれてありがとね〜 って!
だから、今日手に入った美味しいつまみがあるよっ! ってな感じで
サービスなんぞしてくれるのさ。
だから、店ではさりげなく飲むのさ。
特等席からは少しずれて。
サワイジャいけないよ。
混んで来たら何気に店を後にするのさ。
会話で知ったマスターのお気に入りを、さり気なく逆差し入れ。
アフォじゃない友を連れて行くのさ。
その友が又、友を呼ぶ!
これじゃなきゃ☆

客のおまいらは、あの店の常連だよ! なんて逝っちゃダメボ!
” あの店、よく逝くよ! ” これが正解♪

89 :呑んべぇさん:04/04/14 20:53
常連です。
雨でも風が強い日も雪でも毎日毎日同じトコで呑んでます。
マスターからは、あなたが来ないと淋しいと言われました…
でも分かってます。売り上げの為に言った言葉だと。

90 :88:04/04/15 22:21
>>89
いいじゃんか!
” あなたが来ないと淋しいと言われました… ”
これが、常連の証だよ〜
なにも、金もらいに逝ってる訳じゃないんでしょ?
飲んで、金払う!
普通ですよ。
ナ〜ナ〜になるのが、常連じゃないです・・・

91 :呑んべぇさん:04/04/29 23:47
リボルバー(愛知・新安城)のBBS、常連のオ○タ君が調子に
乗り過ぎついに閉鎖。
「BAR投票」サイトでも大暴れ。


92 :呑んべぇさん:04/04/30 08:14
おおた君もう来なくていいよ。

93 :呑んべぇさん:04/05/08 17:46
リボルバー(愛知・新安城)は客層悪い。

94 :呑んべぇさん:04/05/08 22:43
初めてバーに行き、半年振りに行った時でもバーテンダーは覚えてた
今では月2回程度だが行くようにしてます

95 :食いだおれさん:04/05/18 01:36
ビジネスであっても嬉しい常連、キツイ常連の差は何ですか?
毎日の常連もいれば、週一、月一もある。
Bar側からも気に入られる常連になりたいものですね。

96 :食いだおれさん:04/05/18 23:26
常連も店のイメージ上げるヤシが毎日居ればいいけど
店の品を落とす常連だと確実に良質の客は常連には
ならないね。常連同士が仲良くなって場が出来ても
常連がアフォだったり、下品だったり、糞ガキだったりしたら
酒もまずくなる品。

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