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サッポロビール園、余りビールを混ぜて売るPartU

1 :呑んべぇさん:04/01/27 17:57
この問題の専門スレがないようなので、立てます。
 国内4大メーカーの中では、サッポロが一番好きなだっただけあって、残念。

   関連スレ
     サッポロビールが最高!
      http://yasai.2ch.net/test/read.cgi/sake/1007794457/l50

前スレ
サッポロビール園、余りビールを混ぜて売る
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1012113275/

2 :呑んべぇさん:04/01/27 19:08
それで?どうしたいの?

3 :呑んべぇさん:04/01/28 03:22
2月10日20時30分、5人の予約で2階のケッセルホール?利用。

熊本から来た客人を連れて行った。
食べ放題・飲み放題では無く、生ラム10人前、御飯等、生ビール4杯、ウーロン茶1杯をとりあえず注文。
ガラスジョッキが来て乾杯したが飲む前に泡が消えている。
飲んでみると気が抜けてしまっている。

一口飲んですぐウェイターを呼び、「気が抜けて泡も無い。全部交換してくれ。」
なにやら愚痴愚痴言ってすぐには交換しない。
洗ったガラスジョッキを持ってきて、ジョッキはきれいな事をウェイターが主張。
「やはり、ビールがおかしいから代えてくれ。」しぶしぶ交換。
責任者が出てきたので事情を説明。
新しいビールが来て一口飲む。

責任者が「今度はどうですか?」私「なにも変わらない。」
コップに注ぎ、「今入れたばかりでこんなに泡立たないのはおかしいだろ。味もまずい。いつもと明らかに違う」
と地元の人間である事を伝えると表情が豹変。
責任者「すぐ交換致します。」

4 :3:04/01/28 03:23
今度はキンキンに冷えた陶製のジョッキで登場。
一口飲む。
深みは無いが、泡立ちも良く、新鮮でうまい。

責任者曰く、「下のクラシックホールより持ってきました。」
すぐコップにあけてみる。
泡立ちが目に見えて良い。
温度だけの問題では明らかに無い。

そのコップを見せて、「これほど違うのはおかしい。前のは古い物ではないのか?」と問い詰めるとあっさり、
「申し訳ございません。」呆れてしまった。

責任者「ホールの者には今後このような事が無いよう、きつく言い渡しておきましたので。」
ここで納めて欲しかったらしく、「ビール代は結構でございます。」

5 :4:04/01/28 03:24
客人は連れてるし、まともな物さえ飲ましてくれれば文句は無いので、

「結構です。必ず伝票は付けるように。」と言い渡して断った。

まずいビールで恥掻くところだった。
金でどうこうなるとでも思ってるんだろうか。
金より、きちんとうまいもん出してくれるほうがよっぽど良い。
よりによって客連れてきた時に。
小ジョッキは中ジョッキの大きさ、中は大、大はピッチャー並の大きさだから
こんなまずいビールを出しているんだろうか。観光客の多い時だけ。
サッポロビール園は恥だな。

あの晩何百人もの客が飲食しているというのに、みな気付かないか、
大した事無いなと思って帰ったんだろうと思うと恥ずかしいな。

まさか、報道直後でまだやってるとは思わなかったよ。

6 :呑んべぇさん:04/01/28 09:45
前スレ消化してから新スレ立ててください。

サッポロビール園、余りビールを混ぜて売る
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1012113275/
現スレ荒れてるから次スレ立てましたは通らないよ。
そんなことじゃここも荒れるに決まってるんだから。

異議あれば論議スレへどうぞ。
【削除審議】お酒・Bar板自治スレッド・5【相談】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1070030466/

以後放置よろしく。

7 :呑んべぇさん:04/01/28 14:49
>>6
前スレは消化済みでもう書けないです。以上。

8 :呑んべぇさん:04/01/28 16:01
>>7
URLボムで512k超えたんだね。
どうしてレスの削除依頼しないんだ?

9 :呑んべぇさん:04/01/28 16:07
>>8
勝手にすれば?

10 :呑んべぇさん:04/01/28 16:25
176 名前:曹 暫須 ★[] 投稿日:04/01/28 16:18
ipbf*sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp を全サーバで規制。

無意味な文字列を連続投稿(連続コピペ)
による2ちゃんねるに対する迷惑行為。

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1012113275/

参照
http://qb3.2ch.net/test/read.cgi/sec2chd/1074967790/61-

呑んべぇさん<>sage<>04/01/27 06:22 qVdAhv+G<><a href="../test/read.cgi/sake<><>p4114-ipbf204sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp<>221.191.63.114<>
呑んべぇさん<>sage<>04/01/27 06:23 qVdAhv+G<><a href="../test/read.cgi/sake<><>p4114-ipbf204sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp<>221.191.63.114<>
呑んべぇさん<>sage<>04/01/27 06:24 qVdAhv+G<><a href="../test/read.cgi/sake<><>p4114-ipbf204sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp<>221.191.63.114<>
呑んべぇさん<>sage<>04/01/27 06:24 qVdAhv+G<><a href="../test/read.cgi/sake<><>p4114-ipbf204sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp<>221.191.63.114<>
呑んべぇさん<>sage<>04/01/27 06:25 qVdAhv+G<><a href="../test/read.cgi/sake<><>p4114-ipbf204sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp<>221.191.63.114<>

その他多数
http://qb.2ch.net/_sec2ch/2004/01/sake2.txt

備考 まだ発動していません。継続された場合規制を発動します。

11 :元アルバイト:04/01/29 12:42
前スレでもありましたが、もうそのような行為はまずしないですねよ。
さんざんマスコミにたたかれて、さらにやるわけが無いです。
実際働いていましたが、いまは考えられないほど厳しく管理してますよ。

このビールがまずいと言って代えてもらったようですが、
お客様がクレームつけたビールに対して、また同じ様な問題のあるビールを持ってくるはずが無い
これは、よほどの知障でなければわかることです。
それ以前に、すでにビールに関してはなんのごまかしもありませんよ。
実際注ぐ所をご覧になればよかったのでは?ホールからよく見える所で注いでますよ。

もしクレームをつられる問題点があるとしたらこの二点が考えられます。
まず一点、ビール園においてはタンクから供給されるサーバーと工場から供給されるサーバー(現在は工場閉鎖の為、タンクのみ)
のビールの二種類が存在してました。それは、カウンターが二ヶ所にあり、物理的に工場から供給できない
場所が存在するからです。ちなみに、座った場所によって出元が変る場合があります。
その味の違いもしくは泡立ちの違いを指摘されているのではないでしょうか?
二点目に、注ぐ人間によって味が大きく変るという点です。アルバイトが注ぐ場合もあれば、
この道何十年の社員が注ぐこともある。それによっても、味の違いや泡立ちも違いますよ






12 :元アルバイト:04/01/29 12:50
しかし、二度お持ちしてダメだった為、一番の注ぎ手がいるホールに取りにいったのでは・・。
クレームに対応する為に、中身は変わらないものの、下のクラシックホールから持ってきて、
提供したのではないでしょうか。(ジョッキも陶器に代えれば当然味も変ります)

さらに気づいた点ですが、何年の2月10日でしょうか?
もしかすると、この文は事件発覚前に起こった事をここにうpして
それの文の最後に『まさか、報道直後でまだやってるとは思わなかったよ。』
と、つけたしただけの可能性があるのではないでしょうか?




13 :元アルバイト:04/01/29 12:51
誤字脱字スマソ

14 :呑んべぇさん:04/01/29 13:14
>>11-12
いや、事件直後だよ。実名で予約してるし。

15 :呑んべぇさん:04/02/19 00:30
サッポロビール扱っているお店でバイトしたことあるけど、
樽の中身を搾り切る直前のビールはどうしても泡立ちが悪くてまずくなる。
私もそれでクレームを受けたことがあります。
まあ今思えば、泡立ちが悪い時点で新しい樽に変えて出すべきだったなあと今更ながら反省。
早い話、>>3-5の場合はそういうことだったんじゃないかなあ、と。

16 :呑んべぇさん:04/02/19 03:06
>>15
また北海道ocnからの社員の書き込み?
ホールの責任者が認めてるんだから言い訳は無駄。

17 :呑んべぇさん:04/02/20 00:05
>>16
社員じゃないって(笑)。ラーメン屋のバイトでサッポロビール出してたの。
ついでに言うと、好きなビールは銀河高原ビール(まあヱビスもよくのむけど)。

だから、搾り切る直前のビール、つまり実質古いビールを常連さんに出して、
「こりゃまずい」と思ったんじゃないかって事。

まずいビール出されて頭に来たのはわかるけど、そんなに怒らんといてや(´・ω・`)。
あくまで飲食店に携わった人間として弁明してるだけだで。

18 :呑んべぇさん:04/02/20 17:45
>>17
夜の8時半に、前の日の搾り切る直前のビール、つまり実質古いビールをだすのか。
あんたの店もどうしようもない店だね。

19 :呑んべぇさん:04/02/20 22:51
>>19
前の日のビールとは一言もいうとらんやろ。
その日にセットしたビールでも、搾り切る直前になると古いビールに近い感じになるんじゃないかって事。
どんなに精巧に出来たサーバーでも、搾れば搾るたびに炭酸が抜けていくから、泡立ちが悪くなるのでは、と。
「きつく言い渡しておきました」というのは、そうなったビールを出すなと言ったって事じゃないかな。

「余りビール」説も100%ないとは言わないけど、あくまでそういう可能性もあるってことだよ。

20 :呑んべぇさん:04/02/20 23:38
>>19
前日の余りビールを出した事を認めたのだから、あなたの主張とは全く違う。

21 :呑んべぇさん:04/02/21 00:23
>>20
詳しい状況はわからないから文中から判断するしかないけど、要するに>>4

>そのコップを見せて、「これほど違うのはおかしい。前のは古い物ではないのか?」と問い詰めるとあっさり、
「申し訳ございません。」呆れてしまった。

これの事を言ってるんですよね?
だから、搾り切る直前のビールを古いビールと言われれば、ある意味その通りだと謝ったんじゃないかな、と。

それとも、「余りビールを混ぜたのか?」と単刀直入に問い詰めたの?
それならば特に言う事はありません。

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