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バーのマスター&バーテンさんいらっしゃいませ

1 :バーマン:04/02/06 11:48
この不況の時代、ばーの経営もかな〜り厳しくなっております。
営業方針についてアイデアなどをいろいろと真剣に語りましょう。

付加価値について.....





2 :呑んべぇさん:04/02/06 11:53
『BARのマスターとバーテンさんおいでください!』
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1058767958


『バーのマスター&バーテンさんおいでやす』
(生き残り偏)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1067458450/l50


3 :呑んべぇさん:04/02/06 14:35
>>1
よく見てからスレは立てよう。

終了です。

4 :呑んべぇさん:04/02/06 14:36
失礼、続編だったのか。

5 :呑んべぇさん:04/02/06 17:23
よく見てから書きこみましょう

6 :呑んべぇさん:04/02/06 17:41
お客様からの「こんなサービスを作って欲しい」というご要望と弊社店員の
「こんなサービスがあったら、お客様にもっと喜ばれる」という気持ちを形
にしたのが付加価値サービスです。

7 :呑んべぇさん:04/02/06 19:36
>>5
詫びが入ってるのに蒸し返す書き込みするか?

8 :呑んべぇさん:04/02/06 20:25
>>1>>2でテンプレ、前スレ案内ときて

>>3->>4がイキナリうんこ

>>5でサラッと流して仕切りなおしって流れは受け入れやすいんじゃないの?

9 :呑んべぇさん:04/02/06 20:58
>>8
どうにも荒らしたいようですね
ガンガッてw

10 :BDASR:04/02/07 02:09
2月は1年で最も赤が出る月ですが・・・
みなさんの不況対策教えてください!


11 :呑んべぇさん:04/02/07 02:34
万策尽きましたって感じですが、何か良いやり方がないものか、いつも
考えてます。
営業時間と年中無休しかないのか?
サービスしてあげても、あまり感激しない客が多いです。

12 :呑んべぇさん:04/02/07 02:37
赤なんて出たことないからわからん

13 :呑んべぇさん:04/02/07 02:40
オリジナル手打ちそばとかはだめかな

14 :BDASR:04/02/07 02:50
カレーとかどうかな??

15 :呑んべぇさん:04/02/07 02:55
とびきり旨くて癖になるようじゃなくちゃね!値段も手頃でね!
やってみない事には分かりませんよ。
だれかうまくいったやりかたおすえて〜

16 ::04/02/07 03:25
新スレ おめでとう♪

17 :呑んべぇさん:04/02/07 03:25
最初は注文してくれますがそのうち見向きもしません

18 :呑んべぇさん:04/02/07 03:25
カレーは駄目だろ。
あんな香の強いもの。

19 :呑んべぇさん:04/02/07 03:31
とびきり旨くて癖になる値段も手頃なカレーを研究する暇あるなら
とびきり旨くて癖になるカクテルでも創れよw

20 :呑んべぇさん:04/02/07 03:37
ほんと、どうしましょうか。

21 :呑んべぇさん:04/02/07 03:42
このようなカクテルはどうでしょう
http://www.yosinogawa.co.jp/news/kakuteru1.htm

22 :呑んべぇさん:04/02/07 04:25
やれと言われればやるけどデコレーションめんどいなぁ

23 :呑んべぇさん:04/02/07 04:31
リンゴのデコレーション早く造らないと色が変わる!
暇なときのかくれレシピにしょう

24 :呑んべぇさん:04/02/07 05:05
「なんでも根性で作ります」と張り紙でもしたら?

25 :呑んべぇさん:04/02/07 05:05
二杯目のオーダーのときにジャンケンしてますたー(ジャンケンマン)に勝ったら
次のオーダーは50%割引はどうですか、但し一人一回まで

26 ::04/02/07 10:15
バーってあんまり儲からないよね〜。。
値上げしようか検討中・・・



27 ::04/02/07 10:17
うちダーツ入れたら客単価が激減。 そろそろ外そうかと思ってます。

28 :呑んべぇさん:04/02/07 17:48
家もダーツ入れて1年半です。ダーツの売り上げも最近落ちてきました。
ダーツが一回200円から300円なのでお客様に負担が心配です。
ダーツを入れてから来なくなったお客もいます。
しかし全体では客数は入れる前よりは増えております。
ダーツのプレイ代を下げようかとおもっております。

29 :BDASR:04/02/08 01:21
うちのダーツは置きっぱなしでやりたい放題です。
最初の頃は盛り上がってたけど今では見向きされず放置してます(T_T)
そろそろ違うゲーム置こうかなぁ。
ルーレットとかどうだろ?
スロット台とかどうだろ?
あとうちは金曜落ち込むからレディースデー作ったんですが、さすがに100円飲み放題はやりすぎですよねぇ。
ろくな客寄ってこんし<`ヘ´>


30 :呑んべぇさん:04/02/08 01:30
ビリヤードとかは?

31 : :04/02/08 02:14
>30
金かかり杉にしては、効果すくない。広いフロアいるし。

32 :呑んべぇさん:04/02/08 02:22
バーの雰囲気を壊さない遊び道具って数少ないよね

33 :下品な香具師:04/02/08 02:43
ロープ、ムチ、滑車・・・などはいかがか?
お初です。

34 :呑んべぇさん:04/02/08 02:55
いいですね!好きな人も多いみたいです

35 :呑んべぇさん:04/02/08 04:16
>>33,34 こらこらw

個人的にはチェス、カード(トランプ)なんか置いといてくれるとうれしい。
昔行ってたbarは、マスターの趣味で
ちょっと凝った知恵の輪みたいなパズルがいっぱい置いてあったな。

36 :呑んべぇさん:04/02/08 04:30
トランプいいですね

37 :呑んべぇさん:04/02/08 07:00
>>26値上げすると、来客数が減るんでは?悩む (-_-)ウーム
100円に敏感な時代だから

38 :呑んべぇさん:04/02/08 15:14
この前、メニュー表を作り変えました。
フードで廃止物削除、新規メニュー加え、そしてチョコっと3つ位の
ドリンクを¥50UPしますた。
これもイカーンのかな?だって、生中ジョッキで¥400だもん、
¥450にあげてもまだよその店に比べりゃ、安! グラスで¥600
とか多いでしょ?

39 :呑んべぇさん:04/02/08 15:20
>38
どんな新規メニューを加えたんだい?
それによっちゃー、ドリンク値上げも許せる

40 :呑んべぇさん:04/02/08 16:53
>>16
お前は出てくるな。
うざったいんだっていってんだろ。
金持ちの暇つぶしが顔出す場所じゃねえんだよ。

41 :呑んべぇさん:04/02/08 17:01
>>16そんなことないからおいでね!
↑のばかはホットケーキw

42 :BDASR:04/02/08 17:46
うちはレストランバーなのでどうにか料理の方も広めるため、明日からランチも始めることにしました。
どうなる事やら心配やけど、何とかがんばります!!
早速チラシ配り行ってきます!!
今日から日曜が定休日〜

43 :呑んべぇさん:04/02/08 17:57
>>16ってハートだろ。
俺もあいつ嫌だ。
商売なめてるよ。

44 :呑んべぇさん:04/02/08 18:05
↑のばかはホットケーキw


45 :呑んべぇさん:04/02/09 04:10
私は30歳、女性です。
勢いでやってしまったお店も
なんとか4年持ちました。
私がこれから商売で
もうける方法を教えてください。

儲けた暁には
お礼に、私の身体と、売り上げの10%
差し上げます。


46 :呑んべぇさん:04/02/09 04:38
>>42報告楽しみにしてますね!V(^0^)

47 :BDASR:04/02/09 16:29
ランチ1日目、なぜか店のど真ん前で工事される羽目に・・・。
お陰で工事が駐車場にまで進出してきて駐車しにくいわ、道路に出にくいわで、これじゃ客も来ないっつ〜の!!
あぁ、1日目から失敗した!
でもめげずに引き続きチラシ配りして呼び込むつもり!
がんばるぞ。
晩もがんばろう。

48 :呑んべぇさん:04/02/09 17:40
オレも経験あります。まったくもう〜って思いましたよ。
客が入ってこなかったな〜

49 :BDASR:04/02/09 23:50
48さんもですか?
工事ってほんま困りますよねぇ〜
チラシ配りが足りなかったのか
ランチ初日は2名という惨敗ぶり!
しかし味には自信あるんやけどなぁ〜
引き続きがんばります!

50 :呑んべぇさん:04/02/10 06:00
お疲れ様です!
ちらしはどんな処でまいてます?

51 :呑んべぇさん:04/02/10 06:14
工事なら、ランチのお客さんじゃん。



52 :呑んべぇさん:04/02/10 06:45
中本工事ですか

53 :呑んべぇさん:04/02/11 14:44
まっ!ランチなどやって少しでも赤字を埋めたいのは分かるが無理でしょう

54 :BDASR:04/02/11 17:26
昨日はぼちぼちお客さん多かった
でもランチはまだ芽が出ない
でも継続は力なりって言うしまだしばらくがんばります

55 :呑んべぇさん:04/02/11 17:51
がんばろう

56 :BDASR:04/02/11 19:34
ふぅ
結局お店にカラオケ置くという話は白紙になった
大スクリーンでカラオケしない間は映画やMTVを流せるというもんやったけど
やっぱ値段が高すぎます
35万の買いものなんて余裕はうちにはない

57 :呑んべぇさん:04/02/12 01:03
うちはランチ2日でやめた、タダでさえ赤字なのに絶えられん!

58 :呑んべぇさん:04/02/12 01:14
いまだかつてバーでカラオケなんて聞いたこと無い
そんな店と知らずに入ったらどうしたらいいんだ?
金は払わなくていいわけ?

59 :呑んべぇさん:04/02/12 03:01
>>58
そんな理屈が通るなら無一文で夜の繁華街に繰り出せるなw

60 :呑んべぇさん:04/02/12 03:16
うーむ、バーに行ってみたい。。けど、1時間でシングル一杯がせいぜいだ。。つまみ
を一品頼むか・・・1000円くらいか・・・。1時間で出る・・・これでも
いいかあ?。お茶飲むと思えば、1時間で1000円は高いもんねえ・・・?

61 :呑んべぇさん:04/02/12 04:24
金のこと考えてBARで呑むな 田舎ものが!

62 :60:04/02/12 04:27
正直金ないから、バーはもうしばらく行けないな・・・。

63 :呑んべぇさん:04/02/12 04:40
いんだよ一杯でも、でも能書きは言うな!一杯でも嬉しい客もいるもんだよ。

64 :呑んべぇさん:04/02/12 11:24
俺も給料下がったし、ボーナスも昔ほど当てにならないし
正直、高い料金&タクシー代を出してまで飲みに行く価値が今のバーにあるのか…
昔と違って素人でも情報も酒も手に入る
俺が飲み始めた頃はターキーグリーンラベルといえば稀少でマスターと仲良くならないと出してももらえなかった
しかし今ではそこここで手に入る、他の酒もそうだ
先日、バーで一杯5000円も出して飲んだウイスキーがネットで20000円で売ってた
そうとう手に入らないとか説明されて有難がって飲んだ自分が恥ずかしい
逆に安いからといって酒のことも知らずノリと勢いだけで喋り倒される名前だけバーも増えた
これはこれで金の無駄と
カラオケなんて言語道断
バーにまで行って人のカラオケが聞きたいか?
MTV?
一杯でも嬉しい客も居るってなんだ?
気分良く飲ませてから言え
気分の悪い店が多すぎる、ここや不況ですか?スレの自称経営者の店もそうだ
こういう店に当たるかも、と思うと新規開拓なんてしたくなくなる
よって家で嫁と飲むことにする

65 :呑んべぇさん:04/02/12 16:17
>>60
お茶飲むのと比較する事がもう違うわけですよ。
アナタはバーに行く人じゃない。
だから行かない方がアナタにもお店の人にも
そのお店の客にもアナタの家族にも幸せな事。

66 :呑んべぇさん:04/02/12 17:25
>>64ナガナガト貧乏サラリーマンの愚痴を読まされました。
あんたは家がいちばんだね、BARには行かないでほすいな!

67 :呑んべぇさん:04/02/12 18:26
ボトルが2マソで、ショット5千なら普通じゃん?
物の値段が判らんなら、外で飲み食いすんな。

68 :呑んべぇさん:04/02/12 19:08
激しく胴衣。その高いお酒もさ、
飲む人がいない→一本空けるまでに気が抜ける
→最後の方のショットは、高いのに気が抜けてマズーってなるんだよね。

ウィスキーの管理にこんなにいい加減だとは思わなかったよ。
知れば知るほど、バーっていい加減だなって思うよな。
会話って、どこに住んでるとか、職業は何とかあとは競馬の話くらいでしょうに。
バーテンダーって1年間に何冊本読むのか知りたいもんだ。

だからさ、バーってふいんき(なぜか変換できない)を味わう場所であって
酒を「味わう場所」じゃないんだよな。

ラーメンの味より内装が凝ってるラーメン屋、
出玉が良くないが内装は凝ってるパチンコ屋、
内装凝ってるけどネタは適当・腕も適当な寿屋。
考えてみればいいけど、このデフレの中そんな店流行らないよな。
バーの大半はそんなことしてるんだよな。
内装っていってもそんなに頻繁に手入れてないでしょうに。
チャージが内装代も含むだって笑っちゃうよね。

ウィスキー好きな人は家で飲む、その方がおいしいから。これ常識。
俺は逆にチャージ2000円、ウィスキーラフロイグショット2000円で
構わないよ。巷のバカバーテンとお話しなくて済むのなら
これくらい払うのは全然安くないよ。
とにかくバカバーテンダーと話すのが一番高くついたと思わすよね。


69 :呑んべぇさん:04/02/12 19:11
>>68
おまいは「雰囲気(ふんいき)」も読めんし書けんのか(プ

70 :68:04/02/12 19:16
2chでそんなこと書くお前がバカなんだって。
プゲラウヒョー一杯、オーダーしておくよ。

71 :呑んべぇさん:04/02/12 19:16
ふいんき(なぜか変換できない)

>>69
釣られるなよw     てか、俺がつられたか?

72 :呑んべぇさん:04/02/12 19:20
>>70
「プゲラウヒョー」ってなんですか?

73 :呑んべぇさん:04/02/12 19:42
>>68
酒に関しては医療用のテープを使ったりして香りや味が飛ばない様に工夫するのが普通。
それと、バーテンダーは水商売なんだから情報が命。
新聞も読めば、本だって読むしニュースだって欠かさないよ。
言葉だって勉強する。
お客様にメールを出して、フインキなんて書いたら命取りだしね。
職業や競馬の話しか話題が無いのはそちらの問題も大きいのでは?
バーに自分の居心地の良いスペースを求めるのなら、自分勝手な押し付けだけではなく、
自分も多少の努力が必要だと思う。

74 :呑んべぇさん:04/02/12 19:46
>>68
おまえみたいな奴を相手にしたくないだけだろ?
>ウィスキーの管理にこんなにいい加減だとは思わなかったよ。
さぞかしお前の家のウイスキーとやらは立派な管理がされてんだろ〜な

75 :68:04/02/12 20:06
>酒に関しては医療用のテープを使ったりして香りや味が飛ばない様に
工夫するのが普通。

だよね。でも大半の店ではしてない。もちろん、回転の早いのはしなくて
いいよ。回転の遅そうな高いお酒でしてない店も多い。ようするに
分かってないんだよ。

>新聞も読めば、本だって読むしニュースだって欠かさないよ。
言葉だって勉強する。

普通の人間はその程度を指して「勉強する」なんて言わないよ。

>フインキなんて書いたら命取りだしね。

んなことぐらいで命取りにはならないさw客をバカにしてるのかい?
瑣末なことで怒らないが本質的なところで方針が間違ってたら
客は来なくなるよ。

>職業や競馬の話しか話題が無いのはそちらの問題も大きいのでは?

今までの印象で行くと、喫茶店のオヤジ>バーのオヤジかな。
喫茶店のオヤジの方がなんだかんだ良く知ってるよね。
店の新聞雑誌をヒマな時に読めるからかも。

>バーに自分の居心地の良いスペースを求めるのなら、自分勝手な押し付けだけではなく、
自分も多少の努力が必要だと思う。

だろうね。俺はもうホテルのバーしか行かないし、本格的に飲むなら
家で飲むよ。巷のバーがアボーンしても全然平気だな。

76 :68:04/02/12 20:13
>おまえみたいな奴を相手にしたくないだけだろ?

バーテンの糞話にはもう飽きたので、たいがいの店ではしゃべり
かけられても無視してるよ。

>さぞかしお前の家のウイスキーとやらは立派な管理がされてんだろ〜な

いい加減だよ。今飲むものしか買わない。飲まないボトルは買わない。
で、十分。空けてから何年も経ったボトルを「ウィスキーは劣化しませんから」と
うそぶいて「不良在庫」を飲ませるなんてバカにしてるだろ?
気の抜けたビールを店で出せよ、できるものなら。でも、ウィスキーでは
平気でやるんだよね。



77 :60:04/02/12 21:49
>>65
 わっかりやした。バーには行かないようにしますわ。

78 :呑んべぇさん:04/02/12 22:41
ダメなバーしか行ったことないんだな.
かわいそうに.



79 :68:04/02/12 23:22
たぶん、そうだろうな。
名のあるところで、たいてそんな印象だったからな。
つまり一握りの名店が作り出すバーのイメージにぶら下がってるだけなのか。
ダメな店は。しかもダメな店の方が多いと来てるけどね。
そんな店がサービスを売りものに?











80 :呑んべぇさん:04/02/12 23:39

よい店づくりはQ.S.C.です。


81 :呑んべぇさん:04/02/12 23:40
>>フインキなんて書いたら命取りだしね。
>んなことぐらいで命取りにはならないさw

変換しなけりゃ自分の言葉がおかしいのではないかと考えるのが
普通の人でそれすら思いつかない絶対自分が正しい君とは思うね。

>客をバカにしてるのかい?
客じゃなくてオマイをバカにしてるの。
色々話のすり替えするなあ、忙しい忙しい。


82 :68:04/02/12 23:47
うわ、2chと現実と理解できない人に初めて遭ったよ。
ここはDQNのすくつ(あれ、変換できない)でつか?

83 :68:04/02/12 23:53
>>81の店行ったら、ウィスキーの呼び名を矯正されそうで怖いな。
「ラガバーリンください」
「はぁ?ラガブーリンだよ、ボケ」とかさ(藁

早くふいんきが2ch用語だって気づけ。






そんなやつが、TPOとか抜かすのか・・・客は疲れるな・・・ヤレヤレ

84 :BDASR:04/02/12 23:58
引き続きランチがんばってるんやけど
何と今日はチラシ効果もあってか結構お客さん来た!!
しかし主婦に説教された!!
よ〜し、この調子だ!!

85 :呑んべぇさん:04/02/13 00:20
なんて説教されたんだ?

86 :呑んべぇさん:04/02/13 03:07
ここはバーのスレッドでしょ。
家で飲みたい奴は一生狭い酒人生送れば良いし。
そんな奴の意見は聞きたくないね。
ラガバーリン、ラガブーリンどうでも良いよ。
酒は美味けりゃ良いし。
酒の呼び方なんてどうでも良い。
確かに、美味いものを出すバーテンダーは少なくなってるけど、
ホテルバーが良いって…
それはありえないな。
お仕着せが良いならそうだろうけど。



87 :呑んべぇさん:04/02/13 03:15
正直おれもお客だったら家で飲むかもね。

88 :呑んべぇさん:04/02/13 03:30
>>87
それはオマイの店が貧弱で、
オマイが貧乏だからさ。

89 :呑んべぇさん:04/02/13 03:31
家で飲むのが「狭い酒人生」だと思ってる辺りがお子様
お前、友達居ないんだろ?

安くても美味いツマミとそこそこの日本酒を出す一杯飲み屋の方が最近のバーより豊かな酒人生だと思う
しかも喰って呑んでも2〜3千円程度だ。
解ったふりしてバーに行って「ボトルが2マソで、ショット5千なら普通」とか知った風な口を聞いてリャいい
それが広い酒人生だというならば


90 :呑んべぇさん:04/02/13 03:56
そんなにバーが憎いか?

91 :68:04/02/13 05:34
>>73 >それと、バーテンダーは水商売なんだから情報が命。

まあ、これも嘘臭いよね。バーテンダーはゴールデンタイムにはテレビは
見れない。日本人の一般的な話題はテレビに依存してる場合が多いから
テレビの話はまずムリ。会社行ったこともないから会社の話も
いい加減に相槌うってるだけだしね。一番遠いところにいるっていうのが
真相。せいぜい同業者の話だけでしょう(P

酒にしても、本人が好きな酒だったら素人の方が詳しかったりするよね。
最近はバーテンダー立てて初心者のふりすることが多いけど。

>>86 家で飲みたい奴は一生狭い酒人生送れば良いし。

子供みたいな結論だな(嘲笑

>酒は美味けりゃ良いし。
ホテルバーが良いって…
それはありえないな。
お仕着せが良いならそうだろうけど。

酒がまずいから、雰囲気を味わいたいなら
ホテルのお金かかってそうなバーでまずい酒を飲むほうが
巷の中途半端な内装のバーで飲むより「マシ」って言ってるんだよ。

酒に広いも狭いもないだろうよ。酔っ払ってるから味なんてわかんないだろう、
と内心思ってるのオマイらじゃないの?


92 :呑んべぇさん:04/02/13 05:40
>>88
と、流行ってない店のマスターが言ってます。

93 :呑んべぇさん:04/02/13 05:48
>>84なんでそんなに必死こいてんのですか。どちらも頑張って下さい。

94 :呑んべぇさん:04/02/13 06:42
だからなんでBDASRさんは主婦に説教されたのよ?

95 :呑んべぇさん:04/02/13 10:45
>88
違う
俺達は酒の価格としては高すぎると知ってるから

96 :呑んべぇさん:04/02/13 12:01
>>95
酒の値段以外の部分に価値が見出せないだけじゃない?

97 :呑んべぇさん:04/02/13 12:22
だからその価値が今のクサレバーには見出せないって言ってるだろ

98 :999:04/02/13 12:30


99 :999:04/02/13 12:34
恵比寿の●●●っていうバーは酷い。名前出せないのが残念だけど。客を客とも思わないし、そこの店長、業界では相当嫌われているらしいよ。

100 :呑んべぇさん:04/02/13 12:35
>安くても美味いツマミとそこそこの日本酒を出す一杯飲み屋の方が
>最近のバーより豊かな酒人生だと思う
>しかも喰って呑んでも2〜3千円程度だ。

そこそこってのが駄目だな。
安くて美味いつまみってのはまがい物だからこれまた駄目。
2〜3K円では中途半端すぎ。
オマイの人生はまがいものだ。

101 :呑んべぇさん:04/02/13 13:51
>>68 >>97
巷のバーに価値が無いかもしれんが、おまえらにも価値は無い。
無いもの同士仲良くやれ


102 :呑んべぇさん:04/02/13 15:38
>>99
3階?まである例の店か?

103 :ラガヴーリン:04/02/13 16:58
Q・・・クオリティコントロール
S・・・サービスマネジメント
C・・・クリンリネス

商品力、人間力、店舗力

価値は創造するものです。

104 :68:04/02/13 17:48
バー批判→ロクなバーに行ったことないんでしょ?
いろいろなバーに周ってますが何か?→オマイが悪い客なんだろうな。

あと、家で飲めとかありますよね。
こんなに経営努力しないで、練習もしないで単価ばっかり言い
客の悪口ばっかり言う商売も珍しい。

俺は別に価値なんかなくていいよ。お金払う側だからね。

客としゃべるのめんどくさそうなのはバーテンダーの方じゃないのかな?

一日16時間働く人間も世の中にいるっていうのに何がしんどいんだろうね?
どなられる訳でもなし、重いものを持つわけでもなし、技術の進歩についていく
ために必死に勉強してるわけでもなし。

バーテンダーの修行っていうのもさ、いい加減なものだよね。


105 :呑んべぇさん:04/02/13 18:11
>>104
要するにアレだ、
自分にとって幸せなバーが出来るまで
延々と語り続けるわけだ。
がんばってくれって言うか、
自分で店作ってだれかにやらせたらいいんじゃない?
楽しいと思うよ。
アンタならいい店作れるんじゃ似ないか?

106 :BDASR:04/02/14 02:20
自分が大人げなかったせいなんやけど、仕事のことで勘に触ることを言われて思わずムキになってしまった・・・・
適当に流せば良かったんやけど・・・
自分の未熟さを痛感
次からは気をつけよう

107 :呑んべぇさん:04/02/14 02:34
とてもフインキのいいスレですね

108 :おすえて〜〜!:04/02/14 03:35
軽くて甘くなく炭酸を使わないで!っと注文されましたが、悩みました。
なんかし旨いカクテルありますかね!

109 : :04/02/14 04:10
>>108ブラッディ・メアリとかアメリカンレモネードは?

110 :呑んべぇさん:04/02/14 04:16
アメリカンレモネード自分も考えました。
ジンリッキーの水割りに!

111 :呑んべぇさん:04/02/14 04:32
>108
パスティスの水割り+果汁

112 :呑んべぇさん:04/02/14 04:38
パスティスって分かりませんです。未熟者で・・・

113 :呑んべぇさん:04/02/14 04:52
日本酒水割り、ライムスクイズ

114 :呑んべぇさん:04/02/14 05:27
>108
それは水だよ(笑)。

115 :歯糞:04/02/14 06:00
難しいでしょ! それも急にいきなり言われました。

116 :呑んべぇさん:04/02/14 07:21
>108
でも、そのお客の気持ちもわかる。あったら飲みたい。

117 :呑んべぇさん:04/02/14 07:27
オマエラ、最低だな。
その程度のオーダーもこなせないのかよ…

118 :呑んべぇさん:04/02/14 07:28
バーテンの誰もがコンテストに出るような腕じゃないってこった

119 :呑んべぇさん:04/02/14 10:45
そりゃバーなんて相当な数あるだろうから、
バーテンダーだってピンキリでしょう。
こういうとこに来るのはほとんどがキリの方だろうし...


120 :呑んべぇさん:04/02/14 12:16
>112
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/3970/recipe/liqueur/pastis.htm

121 :BDASR:04/02/14 15:03
今日は団体予約が大量で大忙しなので
また時間空いたら覗きに来ます

今日もがんばりましょう!
では仕込み行ってきます

122 :呑んべぇさん:04/02/14 15:08
↑なんか八戸に似てるな!ちがうよね。

123 :BDASR:04/02/15 00:48
八戸?
すみません
わかりません

124 :呑んべぇさん:04/02/15 05:20
すっとぼけてんな><!

125 :八戸:04/02/15 05:53
やっぱばれました?

126 :呑んべぇさん:04/02/15 05:59
つまんねー騙り・・・
せっかく良スレになってきたのに

127 :呑んべぇさん:04/02/15 07:22
まー、他スレも合わせて読んでみますと、お客っていないよりいたほうがいいわけ
ですよね、やっぱ。いや、自分まだバーに行った事のない人間なんですが、あまり
バーでお金を使わないことになりそうなので、そのあたりを危惧しているんです。
そんなハナシを実はちょくちょくカキコしてるもんです。雰囲気壊さないように
してれば、とりあえずはお客はいないよかいたほうがいいでしょ?それも違う?

128 :呑んべぇさん:04/02/15 08:27
>>118

コンテストに出るバーマンが、みんないい腕とは限らんわけだが・・・・・


129 :呑んべぇさん:04/02/15 12:03
>>127
いいと思いますよ。
それでイヤな顔するようなバーには行かなければいい。
自分に合うバーが見つかるといいですね。


130 :BDASR:04/02/15 13:22
124さん
ほんまに八戸ってわからんっす
おれじゃないことは確かです

131 :呑んべぇさん:04/02/15 23:05
バーって不況ですか もちょっと前のほうを見れば出ております。

132 :呑んべぇさん:04/02/16 01:15
>115
シーブリーズ出しておけ
難しくもなんともない
余裕があるならオレンジラム買っとくといい
あとパンペルムーゼなー

133 :呑んべぇさん:04/02/16 01:38
>>132

あの、それってマジレスですか?
嘘ですよね・・・・

134 :呑んべぇさん:04/02/16 01:53
>>132
ん?何で?
わたしは132じゃないが別にいいとは思うけど。
ちなみにレシピはこちら。
ttp://www.misichan.com/cocktail/cgi/cocktail.cgi/532/

135 :134:04/02/16 01:54
間違えたw。
上のレスは>>133宛てです。 酔ってるかな。

136 :呑んべぇさん:04/02/16 02:04
あ、私が勘違いしていました。
制汗デオドラントリキッドの、あのシーブリーズと
間違えてましたw
アレもアルコール分が入っているので、結構飲めるものなのかと
思ってしまいました・・・・・・

137 :呑んべぇさん:04/02/16 02:06
>>134さん
ご丁寧にありがとうございました
お詫びに今度それを試してみます


138 ::04/02/16 03:58
〜〜皆さんに質問です〜〜

うち今月ヤバいんですけど皆さんの店はどうですか?
っていうか大体売り上げいくら位逝ってます??
うちは今月70いかないかも・・・

景 気 悪 い で す ね 。 。 。

ミ彡  ゚̄ ̄' 〈 ゚̄ ̄ |ミ彡 国民にも痛みを・・・
           ↑
        氏ねって感じだね♡

139 :呑んべぇさん:04/02/16 04:26
<p>♡</p>


140 :σω∧〃レヽ±ω:04/02/16 04:27
>>138
ぉмаレヽм○UЙё

141 :呑んべぇさん:04/02/16 04:29
何名でやってるの?何坪

142 :呑んべぇさん:04/02/16 10:33
頼むからバーって名前を付けるなら酒の勉強くらいしてくれ

143 ::04/02/16 13:24
>>141
弟と2人です。 ハコは、カウンターと調理場をいれて20坪です。

仕入れ、家賃、高熱費etc...をひいて、
それから2で割るんだから生活できないよなぁ。 

144 :呑んべぇさん:04/02/16 20:36
立ち飲みに行きだしてから、ますますバーの存在意義がわからなくなってきた。

話は立ち飲み屋のおかみの方が上だし、
グラス空けたからといってバカみたいに次のオーダーとるために
突っ立ってたりしないし、
安いし、テレビ見れるし、新聞読めるし。

確かにさ、内装に金かかってるのみとめるけどさ、それが何か?
バーが他の場所よりも酒がうまい?そりゃ高い酒置いてるからでしょ?

その辺の中華料理屋のオヤジのほうがよっぽどよく働いてるよ。

なんで、バーに定休日があるわけ?5時から店空けるなら、始業の前にも
時間あるじゃん。毎日店あければいいじゃん。
ヤル気がそもそもないのよ。


145 :呑んべぇさん:04/02/16 20:49
せっかくお店選ぶ自由があるんだから
好きなところにいきなよ。
気に入らないところの悪口言ってるより、
気に入ったところで楽しく過ごせば嫌いな店の事なんか忘れるさ。

146 :144:04/02/16 20:57
んで、立ち飲み屋の湯豆腐がさ、安い豆腐使ってそうなんだけど、
ダシ利いててウマー。160円だってさ。
バーで頼んだサンドイッチ。他の客のオーダーを優先して
冷めたの出てきた。1000円だってさ。冷めててマズー。

そのうちバーなんて全滅するって。

147 :デメララ ◆z05RaNVIHM :04/02/16 20:59
バーで食いモンに期待するのは間違ってるような

食いモン中心でいくならおいらもバーは行かん
酒中心ならバーだけど

148 :呑んべぇさん:04/02/16 20:59
バーやってます。今日定休日ですがなにか?

149 :145:04/02/16 21:02
>>147
>バーで食いモンに期待するのは間違ってるような
手抜きは期待云々以前の話だ。
そんな店は必ず潰れるから安心してたち飲み屋に行きな。>>144

150 :呑んべぇさん:04/02/16 21:04
ここで文句を言うんじゃなくて、低いサービスを提供した店に直接言えよ。

151 :呑んべぇさん:04/02/16 22:28
食べ物もお酒もおいしくて雰囲気のいいバーもあるよ。
ダメなバーはほっときゃその内潰れるさ。


152 :呑んべぇさん:04/02/17 00:12
>>146
>ダシ利いててウマー。
その出汁は出汁の素だね。間違いなく。
貧乏舌っていいよね、幸せで。

153 :呑んべぇさん:04/02/17 01:02
>>138 何いってんだ!うちなんか月30万台だぞ!
毎月赤字もええとこじゃ!やけじゃ!

154 :呑んべぇさん:04/02/17 04:56
何名でやってるの?何坪


155 :呑んべぇさん:04/02/17 06:29
今月は50逝けばいいよ・・・
50?
赤字じゃねーかよ!

156 :呑んべぇさん:04/02/17 06:32
月50マンの収入があれば結構裕福に暮らせるな

157 :呑んべぇさん:04/02/17 06:42
そんじゃ一人でがんばって100マン売らないと・・・無理だべ!

158 :呑んべぇさん:04/02/17 06:44
経費も回収できない仕事なんてボランティアみたいなもんだ

159 :呑んべぇさん:04/02/17 08:16
そんな利益でよくネット出来るな・・・
ネット代も馬鹿にならなくないか?
素朴な疑問

160 :呑んべぇさん:04/02/17 09:33
うち、店の維持なら10マソ程度。
それ以外に消耗品雑材は売上に応じて上がるからなあ。
50マソ売上あったら手元に25マソが残る感じか。
80マソくらいは売上欲しいな・・・頑張ろう。

161 :呑んべぇさん:04/02/17 17:17
>>147
一般的にはそうかもしれんが、中には工夫して、旨いもの出してるBARもあるね。
自家製燻製とか(この時期はサイコ-!牡蠣燻(゚д゚)ウマー)、漬物とか、煮込みモノ
とかね。いわゆる店では手間かからないの。


162 :呑んべぇさん:04/02/17 21:53
うちも週末のみ 今日のオススメ って事でメニュー以外のFooD出しています。
単価上がるからいいよ!仕込みしんどいけどさっ(@◆@)
先週は ビーフシチュー でした。

163 :呑んべぇさん:04/02/17 22:25
ビーフ市中って美味いのか?
美味い市中って食ったことねえ。
貧乏なのかなあ。

164 :呑んべぇさん:04/02/17 23:14
肉の旨味が分かってないんだなそりゃ

165 :呑んべぇさん:04/02/18 02:52
>>162あとはお勧めはどんなものです?

166 :呑んべぇさん:04/02/18 03:36
思うんだけど、マスタの人柄でもってる?ようなBARって細かいところが駄目だね。
こんなふうにしたらよかんべと思っている客がいろいろ苦言しても(メニュー等)
メンド臭いからできないで済ましてる。ソンなことしなくても客は来るという感じ。
もっと稼ぎたくないんだろかと思っちゃう。


167 :呑んべぇさん:04/02/18 03:58
たとえばFOODとかですか

168 :呑んべぇさん:04/02/18 05:22
ビーフシチューのような日替わりメニューがあれば客としてはたまらないね。
FOODに力を入れるのはいいアイディアだと思うよ。

169 :デメララ ◆z05RaNVIHM :04/02/18 08:08
メニューのない店ってだめですかね?
近所にショットバーがあったんでいったんですが
メニューが無いお店でした
まあ、お会計はこんなものかなっていう金額でしたが
マスターの気分で多少、チェックが上下してもわかりませんがw

170 :呑んべぇさん:04/02/18 08:20
そうそう、明朗会計じゃないところはそこがイヤ。
安くしてくれてもわかないんだよね。
そんなことないと思うけど。




171 :今日はちと酔った。:04/02/18 10:02
>>169
会計の時明細をくれるトコならまあ問題無しだけどね。
まだまだすくない罠。


172 :呑んべぇさん:04/02/18 16:00
ちゃんとしたメニュー表があれば明細なんていらないんじゃないか?
明細以前に料金表やメニューすらない店があるからな
あと看板や店名で店の雰囲気が伝わらない
ただ「バーXXX」なのにボトルキープの店だったり
カラオケ、ダーツ、ダイニング、カフェ、和風、シガー、ジャズ、ロック、ウエスタン、フレア・・・
色々あるんだから入る前に解るようにして欲しい
入ってからショックなこと多いんだよ
そのくせチャージ1500円とかだと目も当てられない
同業者だから我慢するけどさ

173 :呑んべぇさん:04/02/18 20:40
>>明細なんていらないんじゃないか?
そりゃ、気にする人、しない人がいるけど、商売してるなら出すべき。



174 :BDASR:04/02/18 21:05
おはようございます
今日もがんばりましょう

175 :呑んべぇさん:04/02/18 21:58
気のせいか、メニューのない店の方が価格が高いような気がする。

チャージ1500円も取る店なんてあるんですか ?
じゃあ、この前入った店はそうだったのかな ?

176 :呑んべぇさん:04/02/19 01:25
お客様はBarなのに、FOODを求める方結構多いと思います。
まぁ、自分用に白飯炊いてるけど、これが夜中の客にウケいいの、なんの。
漬物添えてチョコっと出してあげると喜びます、ハイ。もちろん他のお客様が
居ないときにね。

177 :呑んべぇさん:04/02/19 01:26
ばーやっとますーひま

178 :呑んべぇさん:04/02/19 02:52
おいおい、ラーメン屋でも明細貰うか?
なんで明細必要よ
それよかメニューを何とかしろ
メニューに料金載せないのに高い酒勧めるのはどうよ?

179 :呑んべぇさん:04/02/19 02:58
ラーメン屋ではそんなに数多く頼まないでしょう?
おまけにメニューに金額載ってるから、合計は大体わかる。

バーで10杯飲んで明細分からないってのは、ちょっとフアン。

180 :呑んべぇさん:04/02/19 03:22
>>178
君の知ってるバーって
お店に入ったら最初に自販機でチケット買わない?

181 :呑んべぇさん:04/02/19 04:03
>176
それは最高だ(笑)。

182 :呑んべぇさん:04/02/19 05:17
シーブリーズって結構美味しい!
女子はアイスクリームの乗ったカクテルに今日も感激して、美味しい、美味しい
を連発してた。

183 :2回だけバーに通った事のある客:04/02/19 05:21
初心者でも安心してオーダーできるようにメニューに
小さめのワープロ打ちの字でチャージや料金について説明してくれ。
明細なんていらないから最後にいくら払う事になるのかわかっていたい。
お店の人もいちいちこんなこと聞かれると迷惑でしょ?
そんな客は来るなというなら別にいいけどさ。

184 :呑んべぇさん:04/02/19 05:23
そうですね!分かりやすくしないと不安です。

185 :呑んべぇさん:04/02/19 11:21
数の問題じゃないだろ?
最初から全ての商品のメニューと料金表を用意しろって言ってるだけ
そんなにメニューに料金載せるのが怖いのか?
今までどれだけ騙してボッテルのよ?

186 :呑んべぇさん:04/02/19 14:57
>>185
ナニ言ってるかワカラン。
何か主義主張があるのだろうから
もうちょっとわかりやすく丁寧に書いたほうがいいぞ。
賛成してくれる人も多いだろうし。

187 :呑んべぇさん:04/02/19 18:57
そんな簡単にボれたら今頃ビル建ててるわ!

188 :呑んべぇさん:04/02/19 21:48
>>185
ボルにはまず客が来ないといけないのよね。

189 :呑んべぇさん:04/02/19 23:49
っま、今どんどん潰れているBARって、こういう細かいところ気使ってないとが
多いと思う。
この間、潰れたBARのマスターが、やっぱ立地が悪かったとか、景気が…とか言っていた
けど基本がなってなかった。柔らかく諫言したけど、客としてはムズイなぁ。
マスター良い人だっただけに残念。

190 :呑んべぇさん:04/02/20 02:21
あまり人のこと言うな!このやろう

191 :呑んべぇさん:04/02/20 05:40
このやろう

192 :呑んべぇさん:04/02/20 06:00
家の店の平均単価って4400エンです。高いですか?田舎です。

193 :呑んべぇさん:04/02/20 06:27
☆☆\(^o^♪エイッ

194 :呑んべぇさん:04/02/20 08:28
>>192
いい方なんじゃない?
チャージとか一杯の価格とかも教えてください。
何杯くらい飲むと4400円になるのかが知りたい。


195 :呑んべぇさん:04/02/20 10:13
地方だとチャージ1500円でカクテル及びショットが800〜1000円ってのが主流だろうね
3杯呑むと5000円飛ぶ感じ
酒の勉強もしてない若いバーテン(マスター)の店でもこんなもん
面白いことに同地域ではほとんど料金が横並び
バーテンダー協会内の馴れ合いが強いからだろうか

196 :呑んべぇさん:04/02/20 11:52
みなさん店の宣伝はどうしてますか?
駅でチラシ配りとかどうなんでしょうね…

197 :呑んべぇさん:04/02/20 12:43
バーは金に余裕がある人じゃないと行けないよね。
4000円も使うなら、寿司屋か居酒屋の方がいいし。


198 :呑んべぇさん:04/02/20 13:31
>地方だとチャージ1500円で
けっこう高いね。500〜1000円ってのが多いきするけど。地方でも。

199 :呑んべぇさん:04/02/20 13:32
>>195
チャージ1500円は高いねえ。
ちなみにどの地方だい?

200 :呑んべぇさん:04/02/20 19:01
>>199
195の脳内なんだから察してやれよ。

201 :呑んべぇさん:04/02/20 20:25
チャージ1000円、一杯800円で5杯飲んで5000円。
チャージなし、一杯1000円で5杯飲んで5000円。
ついつい後者の店に足が向いてしまうんですが、皆さんはどうですか?
ま、価格だけの問題でもないんですがね。

202 :呑んべぇさん:04/02/21 03:44
北海道なら1500は珍しくはない。ただノーチャージの店もあるし1800の店もある。
いわゆるメンズ?は1500にワンドリンク付きが多いかな。
すすきのに来てくだされ。

203 :呑んべぇさん:04/02/21 10:54
メンズってなーにー?

204 :呑んべぇさん:04/02/21 12:07
北海道で言う「メンズ」ってのは「ボーイズバー」のこと
ホストってほどでもない店を言う(確か)

確かに北海道のバーはチャージ1500円の店が主流
フリーとか500円とかはほとんどなかった
地方に行くほど高かったなあ
きっと寒いからお客さんが少ないせいじゃない?

考えると関東から北にはチャージが1000円超える店が多いような気がする
仕事帰りに気軽に一杯ってのが出来ないからか、市電なんかの安い公共交通機関がないせいだろうね
札幌は地下鉄があるから出張に行っても飲みに行きやすい
他の都市は繁華街近くに泊まる宿を決めてるなあ

205 :呑んべぇさん:04/02/21 13:01
>>204
頭おかしいんじゃねえのか?
チャージ1000円超えが多いってどこの話だよ?
脳内の話持ち出すな。

206 :呑んべぇさん:04/02/21 13:37
500円の店が多いんじゃないの?

207 :呑んべぇさん:04/02/21 15:13
地方はチャージが高いよ


208 :呑んべぇさん:04/02/21 18:14
>>205
エクスクァイヤとかの付録「全国のBAR」とか観れば?チャージ載ってるよ。

209 :呑んべぇさん:04/02/22 03:31
1500円のとこの方が圧倒的に多いって
子供は見聞を広めるためにも旅に出なさい
自分の周り半径1メーターくらいで物事を語ってたら社会に出られないよ
チャージ500円で一杯が600円以下の店を見つけたら大事にしたほうがいい
ハ ッ キ リ 言 う が 、そ こ の マ ス タ ー は ネ申 だ
潰れないように育てるんだぞ

210 :呑んべぇさん:04/02/22 03:35
いつも想像したより2000円くらい安いBARがあるんだよね。
チャージも飲み物代もよくみてないからわかんないけど

211 :呑んべぇさん:04/02/22 03:39
「おっ、イイ女」っていうカクテルって何?
マティーニとかってなんかベタであんまりいいイメージがない。。

212 :呑んべぇさん:04/02/22 04:05
ブラディメアリー

213 :呑んべぇさん:04/02/22 05:28
>>211
マタニティ

214 :呑んべぇさん:04/02/22 09:17
>>213
ワロタジャマイカ

215 :呑んべぇさん:04/02/22 17:59
コスモポリタンてバーテンなら知ってますか?
この前入ったBARで出来ますか?ってきいたら「きいたこともない」
「どこかの店のオリジナルでしょう」といわれたのでジントニックにしました。
ググっても沢山出てくるし・・・。結局ジントニックもあまりおいしくなかったので
山崎のロックを5杯くらい飲んで帰ってきました。
ここは餃子とカクテルの街です。

216 :呑んべぇさん:04/02/22 18:09
>>山崎のロックを5杯くらい飲んで帰ってきました
DQNBARにとってはいいお客様だね。w
なにか他にいいことがあるの?その店?



217 :呑んべぇさん:04/02/22 18:43
宇都宮にはクランベリージュースがないのか?

218 :呑んべぇさん:04/02/22 18:43
>216
そこに山崎のボトル入れてた人が連れて行ってくれたので。
店の人と仲良さそうで、他の店行こうともいえなかったし。
店の雰囲気は綺麗でちゃんとしてるけど、サラリーマン風(男)の客しかいなかった。
女は数時間居たけど自分だけ。だから勉強が足りないんだと想像してみました。

219 :215:04/02/22 18:57
>217
ちゃんとした(?)ところにはあったと思う。

220 :呑んべぇさん:04/02/23 01:13
コスモポリタンも作れない(知らない)ならバーの看板下ろせよな

221 :呑んべぇさん:04/02/23 01:52
日本ではバーの看板あげている店でも知らない店の方が多いと思われ。
まあ協会やスクール出身者の店なら…

222 :呑んべぇさん:04/02/23 02:42
バーテンダーズポケットバイブルを
バーテンダーはたいてい持ってると思ったんだけど
そうじゃないの?

所有率何%ぐらい?

223 :呑んべぇさん:04/02/23 05:44
>バーテンダーズポケットバイブル
ポケット版じゃなくてしっかりでっかいヤツ
お店に置いとけ!

でも、ネットが一番便利と知り合いのバーテンダーは言っていた。
なるほどね。

224 :呑んべぇさん:04/02/23 05:48
↑ 
そんじゃ
コスモポリタンのレシピは?

225 :呑んべぇさん:04/02/23 06:05
ググッたらすぐ出てきたぞ。
何種類か出てきた。
朝っぱらから絡まないでくれ。

226 :呑んべぇさん:04/02/23 07:33
コスモポリタン カクテル レシピで
一番目に出てきた。
本当だ。
カクテルのレシピサイト登録しておけばすぐだね。

227 :呑んべぇさん:04/02/23 10:15
協会やスクール出身だから知ってるとは思えない
俺はスクールも出てないし協会もお断りしたが、同業者のカクテルの知識の無さに呆れてる
しかも覚える努力もナシ

228 :呑んべぇさん:04/02/24 04:14
行くところが無くて料理学校に進んだバカが、数ヶ月で自分の料理のセンスのなさに気が付く
そして授業で「ちょこっと」齧ったカクテルの道に進むわけだ
学校は就職率を上げたいから小さなバーに放り込む
奴らは元々バカだからその店で覚えた以上のことは出来ない
協会に入って保証も付き、二年も働けば公庫の資格が手に入る
大した腕も無いのに開店
高い酒を集めてウリにするか、店以外のイベントに力を入れるので精一杯
新しいカクテルは協会の集まりでしか習わないので増えることも少ない

これが悲しい現実です

229 :呑んべぇさん:04/02/24 11:30
うちの協会にもそんなのが数名・・・
一瞬、身内かと思って焦ったよ

230 :呑んべぇさん:04/02/24 12:40
公庫の資格って何?

231 :呑んべぇさん:04/02/24 16:47
開業と同じ職種で二年以上の実務経験のことだろ?
あとは組合や協会の推薦と、借入額の50%程度の現金だっけ?
新規開業は550マソまで借りられた気がする
7年返済(うち2年据え置き)じゃなかったかな
だから2年はクサレバーでも持つわけだ
金利は1〜2%程度でただみたいなもんだな

232 :呑んべぇさん:04/02/25 03:49
たまに本物が出てくるとすっかり書き込み減るのなー

233 :初心者です:04/02/25 06:01
マイタイのレシピっていろいろありますが本物のレシピを知ってたら教えて
もらえませんか。お願いいたします。

234 :呑んべぇさん:04/02/25 11:39
>>233
自分で探せ。
初心者だから言い訳するような腐れバーテンダーの
来るとこじゃねえよ。

235 :呑んべぇさん:04/02/25 12:11
本物をどういうものだと認識しているのかが解りません
バーテンダー協会監修のレシピ集や国際的なものと色々本が出ています
仕事なんだから必要経費だと思って買うことを薦めます
このご時世に努力も怠るようなら生き残っていけませんよ

まあこれだけじゃ意地悪なだけなんで

ホワイトラム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・45ml
ホワイトキュラソー・・・・・・・・・・・・・・・・・1tsp
パイナップル・ジュース・・・・・・・・・・・・・・・1tsp
オレンジ・ジュース・・・・・・・・・・・・・・・・・1tsp
レモン・ジュース・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2tsp
ダークラム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2tsp

一般的なレシピだと思います
ホワイトラムが60mlで、他の材料が全て1tspっていうレシピもあるようです
どちらも作ってみて自分でお客さんに薦める方を選んだらいいと思います

236 :呑んべぇさん:04/02/25 14:26
>>231
新規開業は5年以上の実務経験だろ?
つーか据え置きも自分でえらべるだろ?振興事業貸付なら実務なくても借りれるし
嘘ばかり書いてんな・・・(鬱
どこのジジイだよ?大昔の事だろ?それ

237 :呑んべぇさん:04/02/25 17:53
>>235これでグラスは何mlの物を使うのですか?
分量が少ないので迷います。

238 :呑んべぇさん:04/02/25 18:26
なぜ自分で考えないの?バーテンダーなら考えないと駄目だよ。

239 :呑んべぇさん:04/02/25 19:15
>>238
釣りだって(w
237みたいにグラスの種類を何使うのか?なんて質問するバーテンダーは
いないって。
丁寧に教えてやったとしても、そんな香具師にカクテル作られるお客様が迷惑だ。

240 :呑んべぇさん:04/02/25 19:24
今の時代は、家でPC(例えばこの2ちゃん)しながら飲んでいても
それなりに楽しいし、DVDやビデオを見ながら酒を飲んでいても
それなりに楽しめる。酒だって、24時間営業のコンビニで手軽に買える。
それなりのつまみも、一緒に買えるし、それが現代人のライフスタイルにも
なっていると思う。

酒飲み運転の罰則も厳しくなり、それでも外で飲みたいって人は減っているだろう。

バーでしか飲めない味、例えばサントリーのカクテルバーやチェーン店の居酒屋で
飲むカクテルとはまったく違うものを出すのは当たり前。

後は、そのバーに通いたくなる理由って、バーテンの魅力しかないんじゃないかな。
笑顔がいいとか、会話のやりとりがさり気ないんだけど心に残るとか。
もちろん、値段は安い方がいい。


241 :呑んべぇさん:04/02/25 20:42
237はバーテンダーじゃないことを祈ります。同業者としてはずかしい

242 :呑んべぇさん:04/02/26 00:44
そのバーに通いたくなる理由って、バーテンの魅力しかないんじゃないかな。
笑顔がいいとか、会話のやりとりがさり気ないんだけど心に残るとか。
もちろん、値段は安い方がいい。

これは言える・・・(私は客です) イってキマス

243 :呑んべぇさん:04/02/26 02:05
>>239おまえもワカンネー癖にほざくな!ボケナス

244 :呑んべぇさん:04/02/26 02:11
今日も最低
どうしてこんなにお客が少ないんだ?
まず、前の道に人が歩いてないんだが・・・



245 :呑んべぇさん:04/02/26 04:13
>>243の方がカスに見えると言ってみるテスト

246 :呑んべぇさん:04/02/26 04:29
>>245の方が負け犬にみえます

247 :釣りでした:04/02/26 04:33
ひっかかったなポコチン糟さん!

248 :呑んべぇさん:04/02/26 04:35
>酒飲み運転の罰則も厳しくなり、それでも外で飲みたいって人は減っているだろう。

馬鹿か、おまい?
酒飲み運転だけの推移で飲み屋の不況を語るなっての

249 :呑んべぇさん:04/02/26 05:45
酒酔い運転の影響は少ない、不況で来ないんです。
あとはお前らが下手糞な酒出すから、下手糞な話するからさ!
入ってる店は入ってます。はっきりと言っておきます。

250 :呑んべぇさん:04/02/26 06:02
酒気帯びでも罰則がきつくなったから
車で3時間くらい寝て帰るって手も怖くて使えないしな

251 :呑んべぇさん:04/02/26 10:46
確かに混んでる店はあるからなあ
うちの姿勢が悪いのか
はたまたターゲットを間違ったのか・・・

252 :呑んべぇさん:04/02/26 12:00
バーのマスターからプレゼント(?)を頂いたので、
何かしら御礼をしたいと思ってます。
五千円くらいで、もらって嬉しいものがあったら教えてください。

ちなみに双方男です。

253 :呑んべぇさん:04/02/26 12:02
>ちなみに双方男です。
この心配りが好きだよ。

254 :呑んべぇさん:04/02/26 14:11
>>248

おまえこそバカじゃねえか ?


255 :呑んべぇさん:04/02/26 14:36
たこ焼きとか焼き芋持参でご来店して、マスターに
マスターの夜食で持っていってあげる
結構、腹減るから素直に嬉しいです。
店によっては持ち込み嫌うから一緒に食べようとか言わないほうが良いかも

256 :呑んべぇさん:04/02/26 14:48
いいや
>>254
オマイこそがバカだ!!

257 :呑んべぇさん:04/02/26 15:11
プレゼントって下手に趣味の合わないものもらっちゃうと処分に困るので、
食べ物とか、消費したら消えて無くなる物ってのは結構いいと思う。

ただ、バーのスタイルにもよると思うけど、においを放つ物や
時間が経つと味が落ちる物はやめた方がいいと思う。
もらってすぐに食べれるとは限らんし、バーで食べ物のにおいがするのを
嫌うお客さんもいるだろうから。

258 :呑んべぇさん:04/02/26 15:54
おしえてちゃんで申し訳ないんですが。。。
お酒の知識ないとバーでバイトはできないですか?
ホールなら大丈夫かなあと思うんですが。。。
ちなみに19女です

259 :呑んべぇさん:04/02/26 17:50
>>258 よほどの美人なら立ってるだけでいいが
後は忙しいのに使い物にならん女はいらん!

260 :呑んべぇさん:04/02/26 18:01
ブスはカクテルが造れてもダ〜メ!

261 :呑んべぇさん:04/02/26 20:49
>>258
自分が大丈夫だと思うなら面接でも行って直接聞きなよ。

ここで「大丈夫」って言われても、実際面接行ったらダメって
言われるかもしれないし、ここで「ダメ」って言われても
大丈夫かもしれない。
こんなとこで聞いてもまともな答えなんて返ってこないよ。


262 :呑んべぇさん:04/02/26 23:55
小生意気な経験者より頑張る意志のある素人の方がよっぽどいいな
変に癖が無くて教えやすいし・・・

263 :258:04/02/27 00:50
259さん260さん261さん262さん。
ありがとうございますっっっ
お酒板の方いい方多いですね。。。
明日あたり直で聞いてきます

264 :呑んべぇさん:04/02/27 01:02
>>258
店の雰囲気次第じゃない?ダイニングバーとか居酒屋に近いならいいかも。
本格的なバーのホール係にドライマティーニオーダーして
ドランブイをショットで持ってきた時は殴ろうかと思った。
スタンダードカクテルくらいは勉強しとくべし。
客が頼んだカクテルの名前がよく聞き取れなかったら、
新人ですので・・と謙虚な態度でしっかり確認すべし。


265 :呑んべぇさん:04/02/27 01:14
生意気な客ですが、初めてのバーに行くとオーダーするのはギムレットに決めています。
単純なレシピだけにそのバーの考え方や作り手の腕が良く分かると思うからです。
ライムはフレッシュなのか、コーデュロイなのか?
ジンは冷えているか。
客にジンの銘柄を確認するか?
など、こだわって作ればキリがないものなので、失礼ながら探りを入れるのにちょうど良い
カクテルだと思うんですよね。
美味しいギムレットに出会うと、もう幸せ。
ひいきのお店にしちゃおうと思います。
イヤな客ですよね。

266 :呑んべぇさん:04/02/27 01:47
>コーデュロイなのか?
>生意気な客,イヤな客ですよね
その前に単なるDQNな客。と思われているに1000点。

267 :呑んべぇさん:04/02/27 02:43
お気に入りの店もドキュソな方に10ペソ

268 :呑んべぇさん:04/02/27 02:47
いや、ネタを提供してくれる
笑かしてくれる客だろ。

269 :呑んべぇさん:04/02/27 03:35
コーディアル

270 :呑んべぇさん:04/02/27 03:38
ナンデアル・アイデアル

271 :アイデアル:04/02/27 06:15

ドライジン 2/3
ドライベルモット 1/3
グレープフルーツジュース 1tsp
マラスキーノ 3da



272 :呑んべぇさん:04/02/27 09:59
>>265

あなたは正しい!!

・・・って逝ってほしいんでしょ?
でも、正しいバーの選び方をしてると思いまつ。

273 :呑んべぇさん:04/02/27 11:20
カクテルに使うジンがキンキンに冷えてたら駄目だろ・・・
その冷やした酒を有難がるバカさ加減は正直ウザイ

客にジンの銘柄を聞く?
どんな種類があるかも知らないお客さんがほとんどなのに、初対面の一杯目からそれを聞くのか?
聞かれて困る人がほとんどだろうが
聞くとしても「ジンは〜でいいですか?」程度だ
店に入った時点で揃えてる銘柄を見て指定してやれ
それを喜ぶかどうかで判断したら?


274 :呑んべぇさん:04/02/27 12:31
ギムレットなんだけれどね。
シェークスタイルのカクテル用のスピリッツはほとんどのバーで冷凍庫に入っている。


275 :呑んべぇさん:04/02/27 12:39
>>273
賛成。

276 :ただの客:04/02/27 12:54
>>273
>カクテルに使うジンがキンキンに冷えてたら駄目だろ・・・

これホントなの?
バーテンダーの人だけ回答おながいします。

277 :呑んべぇさん:04/02/27 13:25
>>276

NHK番組に出てたりした私の師匠はキンキンに冷やしてた。
もちろんバーテンダー協会の人だったよ。

278 :呑んべぇさん:04/02/27 13:27
>>235 変わったレシピですね 
>>276 考え方で違うと思われ。キンキンが大多数なのが実情では?
    キンキンと冷蔵をMIXするトコもあります。キンキンが駄目、といわれると
   ケロンパの立場がありません。  

279 :呑んべぇさん:04/02/27 13:29
キンキンだと香がでないでしょ。
だから、キンキンに冷してないからってだけで
その店をダメというのは間違い。
考え方の問題だからね。

280 :呑んべぇさん:04/02/27 13:31
>>277
お、クソみたいなバーテンダーの見本だね。
お前の店だけは行きたくねえなあ。

281 :呑んべぇさん:04/02/27 13:35
>>280
......∧△∧
 ( ´∀`)
  │∪  つ  280様〜 ご来店戴かなくて結構です〜。願い下げでござりますうぅ。
  ∠___丿


282 :呑んべぇさん:04/02/27 14:27
シェーカーは冷やすと混ぜるだけだと思ってるから凍った酒を使うんだろ?
綺麗に混ざらないし空気は入らないし、酒の味も香りも昇ってこない
キンキンに冷やしてるのは「バカな酒呑み」がそれだけを有難がるから
俺はバーテンとしては大した男じゃないけど、酒の本当の美味い呑み方には嘘をつきたくない

283 :呑んべぇさん:04/02/27 17:00
>>253
>>255
>>257

252です。
皆さんの意見を参考にして、
おつまみと夜食の中間のようなものにしました。
喜んでいただけたようなのでほっとしています。
どうもありがとうございました。

284 :呑んべぇさん:04/02/27 17:39
>NHK番組に出てたりした私の師匠はキンキンに冷やしてた。
>もちろんバーテンダー協会の人だったよ。
恥ずかしくないのかな?
バーテンダーとして、てか人として。
半人前の小僧か?

285 :ただの客:04/02/27 19:13
>>277
上田さんですね。

286 :呑んべぇさん:04/02/27 20:31
>>280
禿堂

287 :呑んべぇさん:04/02/27 22:27
>>256
おまえはウルトラばかだ

288 :呑んべぇさん:04/02/27 23:14
バーとスナックってどう違うの?

289 :呑んべぇさん:04/02/28 00:30
黒ベストでお仕事の方多いと思いますが、どっかに普通のスーツみたいな
衿の付いたベストって売ってるんでしょーか? 衿付きベスト着用の方、
情報求ム。欲しいんでつ。


290 :呑んべぇさん:04/02/28 02:06
>>289

http://search2.auctions.yahoo.co.jp/search?sb=desc,cat&desc=%b6%df&cat=2084007053&auccat=2084007053&acc=jp&f=0x12&alocale=0jp&mode=1

あるらしいよ。↑クリックしてみいや。

291 :歯糞じじい:04/02/28 04:23
>>289 7ユニホフォームにあるぞい

292 :呑んべぇさん:04/02/28 08:37
レベルの低いバーテンが集うスレでしたか?

293 :呑んべぇさん:04/02/28 16:02
ありがとさんでつ。やはり7ユニホームか・・・


294 :歯糞じじい:04/02/28 17:56
いちばんいいのはね、ちょこっと値がはるけどテーラーで誂えると気に入った
のができるぜよ!長持ちするから、結局お買い得じゃな

295 :呑んべぇさん:04/02/29 05:37
歯糞、来るな!

296 :鼻糞じじい:04/02/29 06:18
なに怒ってんの!

297 :呑んべぇさん:04/03/01 01:46
>>260 >>262 それはいえてる

298 :呑んべぇさん:04/03/01 01:50
>>282
凍った酒で混ざらないのはシェーキングへたくそなんじゃ?

299 :歯糞じじい:04/03/01 02:05
ワシも同じいけんぞい!ぞい!

300 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/01 18:05
すみませんが焼酎好きの皆さんに質問です。
【居酒屋】本格焼酎を主力にする飲み屋【バー】で訊ねましたところ
こちらのスレに誘導して貰いましたので、コピベさせて戴きます。

突然ですが。
以前より焼酎専門のBARを開業したいと計画していましたが、資金も目処も付きましたので
本格的に準備に取り掛かろうと思うのですが、皆さんの率直な意見を聞かせて頂ければ
幸いです。
マジレス・煽り・晒し・なんでも結構です。
簡単な内容を書きコします。
・業種=焼酎バー(生ビール・その他〜検討中
・立地条件=九州地方都市(県庁所在) 15坪前後
・酒種=・鹿児島(芋焼酎)・宮崎(芋焼酎)・熊本(米焼酎)・奄美(黒糖酒)・沖縄(泡盛、古酒)
・セールスポイント=BGMはターンテーブルを設置してアンダーグラウンドヒップホップ(jazz)
             ・アンダーグラウンドレゲェなど
             顧客のターゲットは20〜30代のカップル・20〜30代の女性層。
             つまみ等は乾き物から焼酎に合う地鶏・馬料理・等。
・不明な点はお尋ねください。追ってレスしたいと思います。(以上です宜しくお願いします。


301 :呑んべぇさん:04/03/01 18:12
>資金も目処も付き
目処ってなんですか?

>アンダーグラウンドヒップホップ(jazz)
>アンダーグラウンドレゲェ
これらはなんですか?

コンセプトが書いてないのですが、
「焼酎バー」ってだけですか?

302 :呑んべぇさん:04/03/01 18:21
>>300
九州の県庁所在地で、焼酎バーを開店した場合、需要って結構あるんですか?
東京では最近その手のバーが増えていますが、九州はよくわからない。
イメージだと、焼酎の地元なので、バーで飲むというより家で飲んだり
料理がうまい飲み屋で飲むほうが多いような気が。

303 :呑んべぇさん:04/03/01 18:56
ホントに開業しろよ。

参考スレ
来年barを開きます
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1058168318/l50
バーを開店しようとおもってますが
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1063440687/l50

304 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/01 19:02
>>301
早速のレス、ありがとうございます。
お訊ねの
>アンダーグラウンドヒップホップ(jazz)
とは(jazz)ベースのhiphopでマターリ系です。
>アンダーグラウンドレゲェ
これも、メジャーどころではなくNY・Miami・Londonなどのクラブなどで流行っている
ようなジャンルとでも思われていただいてよろしいかと思います。
すみませんがコンセプトと言いますと?
>>302
私の住んでいるトコでは「焼酎専門」と銘打って営業展開している店は
私が認識しているだけで2〜3軒ほどですが、探せばまだあると思うのですが。
>料理がうまい飲み屋で飲むほうが多いような気が
やはり焼酎を出すのですから、料理も地場(九州)の旨い物を提供できればと考えています。

305 :呑んべぇさん:04/03/01 19:05
>>304
成功するといいね。開店までの途中経過をぜひ書き込んでください。

306 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/01 19:14
>>301
>資金も目処も付き
現在、別業種で事業展開しているのですが
事業拡大とという理由で公的機関より融資可能と言う意味です。(不足分をですね。
>>303
誘導感謝します。(はい!本気でガンガリます。
>>305
ガンガリます。


307 :呑んべぇさん:04/03/01 19:49
飲食店流行5年寿命説ってのを聞いたことがあるだろうか。
焼酎は流行して既に3年くらい経った。
今から焼酎バーに参入しても旨みは少ないと思うね。
まあ流行が定番に化けるケースもあるけどさ。
東京じゃ既に遅すぎるだろう。九州はよくわからん。

308 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/01 19:59
>>307
私もそのように思っていました。
ですので、焼酎のみに拘らず黒糖酒・泡盛(古酒などは年代別に分けて付加価値を付けようと考えております。)
福岡などの(大都市?)私が住んでる県からすれば一応、都会ですので。
などでは、いま波が来てる様に思えるのですが・・・


309 :呑んべぇさん:04/03/01 20:05
てかヘンな文章だね。

310 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/01 20:25
>>309
そうですか?私なりに言葉を選んでレスしてるつもりなのですが・・・
読みずらいですか?それは大変、失礼しました。(あなたの理解できる範囲で゙理解して下さって結構です。

311 :呑んべぇさん:04/03/01 21:00
マジレスします。
ブームが終われば潰れるような覚悟なら勧められませんなぁ・・・
他事業からの展開の中の一環ということは、あなたは現場に出ないって事?
この場合の「出る」は「顔出す」って意味じゃないよ。
出ないのなら、かなりシビアな計画じゃないと辛いでしょ。2年以内に
投下資金を回収出来るような資金計画じゃないとリスキーだよ。
基本的にその通りに行かないことを予期して、でもその数字を追いかけていかないと。
もし自分で全てやるんだとしたら、本業に負担をかけないような工夫が必要。
趣味(本人は真剣なつもりでも)で本業の利益を食いつぶしたりしたら、
少なからず人心は離れちゃうと思っておかないと。
以上のことから、展開するなら本業からの派生形態がベスト。
本業が飲食じゃないなら、ある程度、わりきって開業すること。
なんかマイナスな話ばかりしたけど、半分は自分の経験からなんで、
無駄話だったかもしれない。実際、俺の会社は展開直後に一度、
資金難に陥ったけど、友達の会社は立派に収益の柱になったしね。

まぁ、なんだかんだ言っても最後は自分。頑張れ!!

312 :呑んべぇさん:04/03/01 21:31
九州の人間だけど、今やるなら福岡以外は全て失敗しそう。
焼酎が地元に根付いてる九州で、若者だけを主とした
おちゃらけたやり方では長続きはしないよ。これまでもいくつか出来ては潰れた。
九州で「焼酎専門」で成功するには、
店に来るのは、焼酎好きという同じ共通点を持った
若者から中年までの幅広い層の全ての焼酎ファンをターゲットにした、
開かれたざっくばらんな雰囲気の居酒屋風の店なら需要はまだあるよ、九州には、特に福岡
まあ九州でも通販・ネットで手に入れた酒を家で飲む人が増えてるから、
常連が定着するには大変だろうね。
バー形式にこだわるなら少なくとも九州は止めといた方がいい

313 :呑んべぇさん:04/03/02 11:51
帯刀 ◆6ftRA2JGxI

こいつ全然だめじゃん。

314 :呑んべぇさん:04/03/02 11:52
時期が悪いね
俺は鹿児島で居酒屋系の店長などをやってきて引退したんだけど
年間数百の飲食店が出来ては潰れの繰り返しだよ
何県に出すのか教えてよそれが問題
理想は福岡が一番だけど、地方でも地元で知り合いが沢山いるなら地元が良いよ
俺も近くなら行けるし。

315 :呑んべぇさん:04/03/02 12:22
やってみなきゃわかんないよ
水商売は運も左右するから
俺も個人的には「若者」ターゲットは今の時代に合わないとは思う
でも、商売には「こういう店をやりたい!」って夢が原動力の一端になるのも確か
絶対に売上に波が出る、その時に踏ん張れるかどうかは「夢見る力」なのかも

316 :呑んべぇさん:04/03/02 13:39
鹿児島で飲み放題っていうと焼酎、ウイスキー、カクテル、チューハイ、グラスワイン
てな具合になるね
金の無い学生や、おやじが家で飲むのが焼酎ってのが普通。
焼酎専門店で有名なみせが一件あるね、参考になるとおもう。
あと五合瓶の焼酎はボトルキープできるのが一般的

317 :呑んべぇさん:04/03/02 14:45
自分がどんな店をやりたいかを
人に伝える事も出来ない香具師は
ナニやってもだめだ。

318 :呑んべぇさん:04/03/02 15:01
まず括弧の使い方を覚えることだ。

319 :呑んべぇさん:04/03/02 15:12
やっぱり成功する人と失敗する人では、人間として持ってる何かが違う。
日テレのマネーの虎に出てくるほとんどの輩は、勉強不足にも関わらず、
要領だけで簡単に儲けようみたいのが丸出しで、何かを隠してるし
突き詰めれば、自分にも他人にも何かごまかしの気持ちを持ってるね


320 :呑んべぇさん:04/03/02 16:43
運も実力のうちですが、どうせ出店するなら流行ってほしいですね。
私の友人がショットバーを出した時のことですが、
カクテルは本格的で、店の雰囲気もなかなかよく、最初は流行ってました。
カップルや品の良い若い人達でいっぱいでしたし、会社帰りのOLさんも一人で飲めるような良い店でした。
ところが、『最近不景気でよぉ、クラブやスナックも頻繁に行けねぇんだよ、ウィック』
っていうオヤヂ連中が溜まりだし、オヤヂがオヤヂを呼び、
店内のオヤヂ占有率が高くなってしまい、女性客が減り、男性客も減り・・・閉店。
という悲しい結果となりました。
カウンターでロックグラス傾けてるダンディーな人は良いんだけど、
スナックと勘違いして、隣の席の女性客にやたら話しかけ、口説き、
あげくお尻を触るなどセクハラ行為をはたらくオヤヂ達は最低ですね。

『エロオヤヂには気に入られないお店』にすることも大切でつ。

321 :呑んべぇさん:04/03/02 17:26
>>320
焼酎専門ってことは、おっちゃんは寄ってくる可能性大だね。
あとは寄ってきたおっちゃんたちが、エロくないことを祈るばかりです・・・

322 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/02 17:34
>>311
回答感謝します。
仕事の関係上遅レスですみません。

>ブームが終われば潰れるような覚悟なら勧められませんなぁ・・・
やるからには一過性のようなものではなく、息の長い店にしたいと思います。
ターンテーブルを置くからと言って客層を若者だけに限定しようとは思っていません。
(私個人としては奇抜な服装の方は遠慮したいのですが。)
(選曲は私が個人的に好きなものをレスたまでです)
30〜40代の男性は大歓迎ですよ。(私としては店のふいんき(?)は「和」基調にしたいと思っていますので。

>あなたは現場に出ないって事?
いいえ、私が店に立ちます。(というか、立ちたいんですよ。
ショップは任せれる人間がいますので。

>趣味(本人は真剣なつもりでも)で本業の利益を食いつぶしたりしたら、
>少なからず人心は離れちゃうと思っておかないと。
あくまでもメインは「焼酎」ですから、お客さんに恥ずかしくない程度の知識(専門)は必要だとおもっています。
それと食材にも。(実は私はもともと「食」が専門ですから・・・
これは余談なのですが、2chが集まれるの店にしたいのですが。(板のジャンル関係抜きで。

>なんかマイナスな話ばかりしたけど、半分は自分の経験からなんで、
いいえ感謝してます。始めから成功例を聞かされるより現実的みれますので。
みなさんの経験談とか、もし漏れがするならこうするとか・・・
資金面(運転資金)などの具体的な意見も聞かせていただければ幸いです。

323 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/02 17:39
>>312
現時点での場所名の公開はチョッと遠慮させてください。(本当にすみません。
鹿児島でないことはたしかです。
料理となると手続きとか(資金面)が面倒になりますので・・・

324 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/02 17:43
>>323
失礼しました。アンカーミスです。
>>312

>>314
に訂正

連続レスですみませんでした。

325 :呑んべぇさん:04/03/02 17:53
帯刀さん、落ち着いて。

326 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/02 17:58
>>325
普段、私はROM専門ですので
あまりレスするのは慣れていないんですよ。(お恥ずかしい・・・

327 :呑んべぇさん:04/03/03 04:16
>>帯刀さん
意味は解らなくは無いが、"括弧"&"てにをは"の使い方、
語彙の間違いが目立つのですが、接客(会話)は大丈夫なのだろうか?

余計なお世話でした。

328 :呑んべぇさん:04/03/03 05:01
凄い文章だよなあ。
>>308とか面白いな。

329 :呑んべぇさん:04/03/03 05:50
>>323も面白いぜ
>>300で >つまみ等は乾き物から焼酎に合う地鶏・馬料理・等。
>>304で >料理も地場(九州)の旨い物を提供できればと考えています。
とか云いながら>料理となると手続きとか(資金面)が面倒になりますので・・・
だってさ。

文章も意味不明なら論旨も不明確。九州じゃこんなんでも商売できるの。




330 :呑んべぇさん:04/03/03 06:14
>>310 にて

>読みずらいですか?それは大変、失礼しました。(あなたの理解できる範囲で゙理解して下さって結構です。

とおっしゃっております。

331 :呑んべぇさん:04/03/03 06:16
そんじゃ、チミはどこなんだい 言ってみなよ

332 :329:04/03/03 06:19
>>331 俺に聞いてる? 東京都港区です。あなたは?


333 :呑んべぇさん:04/03/03 06:35
また荒れてきますた

334 :呑んべぇさん:04/03/03 10:56
>>300
>マジレス・煽り・晒し・なんでも結構です。
って書いてある。荒れるのを奨励してるようなもんだ。

335 :呑んべぇさん:04/03/03 12:07
始める前にシッカリとしたビジョンを持とう
他の商売と違って手を広げるのも路線変更するのも簡単だから
でもそんなんじゃお客さんが安心して来店できない
息を長く続けたいなら「いつ来ても変わらない」を目指すべき
一発当てたいなら「いつ来てもサプライズ」だな

336 :呑んべぇさん:04/03/03 12:53
>>335
>すみませんがコンセプトと言いますと?
こんなこと言ってるヤツにナニ言っても無駄だよ。

337 :帯刀 ◇6ftRA2JGxI :04/03/03 14:17
>>336
コンセプトはヘルシー志向のシルバー層に対して、無農薬野菜などを使用した
食事と焼酎をアットホームな雰囲気で低価格で提供する店」といった基本方針です。これによって他店との優位性が発揮できることとなるのです。


338 :呑んべぇさん:04/03/03 14:21
ニセ者だ! w

339 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/03 14:36
>>331
朝鮮

340 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/03 14:57
タノシンデイタダイテウレシイデスヨ
 〇 〇 パーン
 ( ゚(エ)゚)
   ⊂彡☆))Д´)←>>328



 アゲアシドリハタノシイデスカ?
  〇 〇 ∩ パンパンパーン
 ( ゚(エ)゚)彡☆
   ⊂彡☆))Д´)←>>329

       ☆


 ハイハイ、ナナシナダマレ・・・     
  〇 〇 ∩ パンパーン!!
 ( ゚(エ)゚)彡☆))Д´)←>>330

ダカラ、ナナシハダマレ!
   ⊂彡☆))Д´)←>>336

イイタイコトガアルヤツハイマスグデテコイ。







341 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/03 15:05
                 ┌─┐
                 |も.|
                 |う |
                 │来│
                 │ね.,|
      バカ    ゴルァ   | よ, |
                 └─┤    プンプン
    ヽ(`Д´)ノ ヽ(`Д´)ノ  (`Д´)ノ    ( `Д)
    | ̄ ̄ ̄|─| ̄ ̄ ̄|─| ̄ ̄ ̄|─□( ヽ┐U
〜 〜  ̄◎ ̄  . ̄◎ ̄   ̄◎ ̄   ◎−>┘◎

342 :呑んべぇさん:04/03/03 15:10
トリップは同じだけど、性格が違いすぎるな。

343 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/03 15:25

ヤカマシ!ダラガ!
トリップナンテドウデモイイダロウガ
モンクアルナライマスグデテコイヨ! (wブワァカ!
ドウセ、シンケニレススルキナンテナイダロガ? アァ? イマROMッテイル香具師等ケツノアナコマスギ(w
オット、シツレイ!藻前等ハ男ジャナカッタヨナw コノホモヤロウガ(藻前等カツヤクキンユルユルダッタヨナw

344 :呑んべぇさん:04/03/03 15:25
トリップってバレルの?

345 :呑んべぇさん:04/03/03 16:20
帯刀さん、煽りのレスなんか無視すれば?
なかにはちゃんとしたアドバイスもあるし。

346 :呑んべぇさん:04/03/03 16:27
この辺の煽りやクサシなんかを無視できないと2chはツライよ。

347 :呑んべぇさん:04/03/03 17:08
ただどうあれ>>334
>>300で自分で書いてるのだから
元々ネタなんじゃないか

348 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/03 17:21
>>330
藻前ハ糞チョン
>>336
在日白丁
>>327
オウ!マジデ余計ナオ世話ダヨ!
>>328
ナンヤ? アン? ヤンノカ? 在日白丁ガトットト半島カエレ!糞ダラガ!
>>329藻前コソ、コレクライノ文章ノ読解力モナイノニ良ク商売ヤッテイケルナ? (ア! ワリィ!藻前ハ雇ハレダッタナ・・・w
>>347
アァン? ナンヤ? ナンカ文句デモアンノカ? 藻前ハシャベンナ! ボケ!


349 :呑んべぇさん:04/03/03 17:24
結局 荒らし だったと

350 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/03 17:28
>>349
漏レカラ言ワセリャ、テメェラハアラシハ性質ガ悪ィゾ!


351 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/03 17:34
オイ、煽ッテル藻前等! 漏レ納得デキルレスノ一ツクライ
シテミロヨ・・・? 人ノ揚ゲ足取リシカシキランクセニ太テェ口タタクナ!
オラ!速クレスシロヨ! 糞チョンガ!

352 :呑んべぇさん:04/03/03 17:35
ケンジうぜーよ w
キエレ

353 :呑んべぇさん:04/03/03 17:40
>皆さんの率直な意見を聞かせて頂ければ幸いです。>>300

みんなあなたを思って率直に述べているのではないでしょうか。
これも揚げ足取りですか?貴殿が納得できないのは貴殿自身の(ry

354 :352:04/03/03 17:45
>>353
無視してりゃいいですよ(*^ー゚)b
現実でも嫌われてるからヤシは w  監視下に置かれてるのまだ分かってねーん
だな・・・相変わらずボケたヤシ w

355 :呑んべぇさん:04/03/03 17:50
これだけ突っ込まれるくらいヘンな文章だってことは自覚しろよ。

356 :呑んべぇさん:04/03/03 18:26
みんな楽しそうだねw
帯刀タン、サイコー!

357 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/03 19:05
>>354
藻前モナ〜ボケガ ! オイ352サンヨークヤシカッタラコテハンダセヨ !
>>355
ハイハイボケテマスガ ナニカ? (ナナシノ分際デタメグチキクナ !
>>356
ドウモデス !

358 :呑んべぇさん:04/03/03 19:09
帯刀さん、やめようよ。煽りに煽りで返しても
新たな煽りを生むだけだよ。

359 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/03 19:12
>>353
在日チョン (w普段大シタ仕事モヤッテナイ香具師ガココゾトバカリニイキリタツ ナナシ2chネレラー pu・・・
所詮雇ワレ(在日デサエ自分ノ店ヲ持ッテイルノニ・・・在日以下ダナ。藻前ハ

360 :ばーすぷーん:04/03/03 19:47
帯刀サン、はつよろです。私はバーテンダーを10年してます。現在、不安な事ってなんですか?よろしければお聞かせください。お役に立てれば幸いです。

361 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/03 21:08
>>360
ばーすぷーんさん
書きたいのはやまやまですが
ココの香具師は朝鮮人より性質が悪いので遠慮します。
ハングルの方が、ここよりは紳士的ですよ
2chで聞くのがはなから間違いでした。
ばーすぷーんさんの申し出には本当に感謝します。
決してネタではありませんでしたが、なんか真剣に相談する事が馬鹿馬鹿しくなりました。


362 :呑んべぇさん:04/03/03 21:23
帯刀さん、残念です。バカなやつはどこにでもいるんだから
無視して、心ある人の意見だけ聞いていただければ
いいと思ったんですが・・・

363 :呑んべぇさん:04/03/03 22:03
白丁ってなんですか?
最近流行ってるみたいですが。

364 :ばーすぷーん:04/03/03 22:14
帯刀サン、あまり気にせずに…あなたの新しい門出を応援してます。お客様の気持ちが暖かくなるようなお店を作って下さい。お互いがんばりましょう

365 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/03 22:21
>>362
無事にオープンできましたらレスします。
全てをオープンにしてレスします。
そん時はココのななしの香具師が面と向かって何人来店して来るか
楽しみにしときますよ。(さて、根性座ってる香具師が何人ほどいるんだろうか・・・?
>>363
pcをお持ちのようですから、ご自分でググってみては如何ですか?(早い話、犬畜生以下の香具師の事を指しますが・・・

366 :呑んべぇさん:04/03/03 22:23
帯刀さん、がんばれ!少なくとも俺は応援するよ!

367 :呑んべぇさん:04/03/03 22:28
俺もオープンしてほすい。










>早い話、犬畜生以下の香具師の事を指しますが・・・
なかなか毒舌を吐いていらっしゃるようですが・・・
ネタを残してつぶれる事を激しく願います。

368 :呑んべぇさん:04/03/03 22:46
やけにチョンチョン言ってるなと思ったらハングル住人だったか。
他の板では使わない方がいいぞ。
あとキレるほどの煽りではないじゃないか。
文章が解り辛いのは事実だしな。

369 :呑んべぇさん:04/03/03 22:51
白丁ぐぐったよ!
ひえー!
やめなよ〜。差別用語はやめなよ〜。

ちなみに九州じゃ遠すぎてダレも行かないと思うぞ。

370 :呑んべぇさん:04/03/03 23:16
文章が読みにくいと当たり前の指摘に逆切れかい。
人柄さらけ出して台無しだね。

371 :ばーすぷーん:04/03/04 00:00
ここの板の方々はお酒が飲める年齢に達してますよね?もう少しみんなの役に立つような書き込みを期待します。同業者少ないのかな?

372 :呑んべぇさん:04/03/04 00:54
だからさ、
>すみませんがコンセプトと言いますと?
こんなこと言ってるヤツにナニ言っても無駄だよ。
ちゅうこったな。

373 :呑んべぇさん:04/03/04 00:57
飲食店を開業するのに2ちゃんのような場所でマジメに
意見を聞こうとする行為自体がすでに半分以上間違っている。

それでも一番最初に「マジレス・煽り・晒し・なんでも結構です」
と書いたのだから、色んな書き込みに適当に対応して、いい意見は
くみ取っていくような態度かと受け取れた。

けれど「なんでも結構です」と書いてたヤツが結局最後は逆切れ。
これじゃ、どーしょもないだろ。

374 :呑んべぇさん:04/03/04 01:10
>>371
>もう少しみんなの役に立つような書き込みを期待します。
はあ?
なに寝言言ってんだ?
だったらお前が最初に役立つミニ知識でもさらせや。
ばーすぷーんってなんでねじれてんだ?

375 :呑んべぇさん:04/03/04 01:29
昨日ぶりに来たら、すごい流れになってますね(w
ぼくはせっかく真面目なレスをしたのにな。
2ちゃんぐらいで切れてたら、
実際の経営では、資金面や法律関係の方との人間関係やら、
気むずかしいお客の対応なんてとてもうまくやっていけないよ。
店を経営して行くには、場の雰囲気を読む力、忍耐力と人柄は絶対条件だよ。


376 :タイ等:04/03/04 02:08
こいつらってどうせ顔見えないからと強気に誰彼構わずに煽ってんでしょ。
よほどストレス溜まってんだね。
という事は普段はよほどロクでもない人生を送ってるわけだ。
ざまあみやがれ(プゲラ

377 :呑んべぇさん:04/03/04 04:18
俺もマジレスしたんだけどな。
まあいいか。本気で切れる様を見られて面白かったから。

378 :呑んべぇさん:04/03/04 06:06
>>376
おまえも同じ穴のむじなか、それ以下の馬鹿やろうだ

379 :呑んべぇさん:04/03/04 06:44
DQNバーのマスターの集まりだっていっているだろう。

380 :呑んべぇさん:04/03/04 06:57
帯刀 様
すごいながれですね。
久々に覗いたんで読み返したんだけど、
>>309,317,318,327 あたりは事実だと思うし、
>>328-330,334,336 なんかは多少揶揄してるものの煽りとは思えない。
そんで>>340以降ぶちきれ開始でしょ。(しかも差別用語爆裂で)

となると>>347,349 も仕方ないよね。ともあれ>>368,370,373,375 諸氏の
意見をよく考えた方がいいと思う。
結構マジレスなんで>>353 に対しての>>359 の様にはならないで欲しい。

余計な事だけど当方小さな店ではあるけれどターンテーブル置いて
酒出してる店をやり始めて7年目。雇われでは無いので為念。
無事開店した際にはご一報待ってます。南の方に行く際には伺いたいので。




381 :呑んべぇさん:04/03/04 11:44
こんなやつが客商売できるわけが無い
早くオープンしろ
喧嘩売ったことを後悔させてやるから
お、もう違う商売やってんじゃん
晒せや

382 :呑んべぇさん:04/03/04 12:40
>>381
晒したからってオマイが何かできるのか?

383 :ばーすぷーん:04/03/04 13:40
帯刀サンは新規オープンする訳ですから、応援してあげてください。この板から素敵なお店がでたら、オレは凄く嬉しいですよ

384 :呑んべぇさん:04/03/04 13:51
対人関係のトラブルですぐブチ切れて速攻閉店だろうな
帯刀サンのために言っておく、やめとけ

385 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/04 14:04
>>376
そりゃ藻前のことだろ?藻前は馬鹿か?
>>367
潰すような事業などやるわけにゃバイ
>>368
>>373
事業内容に対しての誹謗中傷なら素直に受け入れる。
>>369
>>370
>>372
だからななしはしゃべんな。
>>377
そいつは良かったな。
>>381
喧嘩売ってんのは貴様等だろうが!為口を聞きたいならコテハンだせ!(トリップも付けろ。ボケが!
2chななしが笑わせんな!ダラがw


386 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/04 14:14
>>384
よけいなお世話だ!藻前等と一緒にすんな!

387 :呑んべぇさん:04/03/04 14:38
>>386
ふと思ったんだが
>コンセプトはヘルシー志向のシルバー層に対して、無農薬野菜などを使用した
食事と焼酎をアットホームな雰囲気で低価格で提供する店」といった基本方針です。
これによって他店との優位性が発揮できることとなるのです。

って、無農薬野菜、焼酎の格安仕入れ先は見つけてあるの?
>アットホームな雰囲気で低価格で提供する店
って言うのは簡単だけど、だれでも考えることだからねぇ。





388 :呑んべぇさん:04/03/04 14:42
コテで出てくるからには叩かれ煽られ位覚悟して出てきてるんだろうに。
全くの2ch未経験者だったのかよ。w

389 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/04 14:47
>>388
うるせよ!ななしが為口たたくな!(しゃべんな禿げが!w

390 :呑んべぇさん:04/03/04 14:50
名無しが嫌なら違う掲示板へどうぞ。

391 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/04 14:56
>>390
藻前さんはななしの白丁ですか?w(コテハントリップだせや!ボケが!
ななしじゃないと喧嘩もしきらん香具師にレスする資格は無し!w 

392 :呑んべぇさん:04/03/04 15:02
小心者の在日がファビョっているスレはここですか?

393 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/04 15:06
>>392
おう!そりゃ藻前のこった!w

394 :呑んべぇさん:04/03/04 15:08
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
  /\ |  /|/|/|  ドドドドドドドドドドドド!!
  |      /  / |// / /|
  |   /  / |_|/|/|/|/|     (´⌒(´⌒`)⌒`)
  |  /  /  |文|/ // /  (´⌒(´祭だ!!祭だ!!`)⌒`)
  |/  /.  _.| ̄|/|/|/    (´⌒(´∧ ∧⌒`)`)`)⌒`)
/|\/  / /  |/ /     (´⌒(´(,゚Д゚ )つ `)`)
/|    / /  /ヽ  (´⌒(´⌒  (´⌒( つ |〕 /⌒`)⌒`)
  |   | ̄|  | |ヽ/|  遅れるな!!   ( |  (⌒)`)⌒`)
  |   |  |/| |__|/.   ∧_∧ ⌒`).ドし'⌒^ミ `)⌒`)ォ
  |   |/|  |/  (´⌒(´( ´∀` )つ  ド  ∧_∧⌒`)
  |   |  |/    (´⌒(´( つ/] /    ォと( ・∀・ ) 突撃――!!
  |   |/        ( |  (⌒)`)  ォ ヽ[|⊂[] )`)
  |  /         (´ ´し'⌒^ミ `)`)ォ (⌒)  |

395 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/04 15:08
>>392
すまん、間違えた・・・藻前は在日じゃなくBでしたねw

396 :呑んべぇさん:04/03/04 15:16
たぶん帯刀さんは実社会ではすごく気を使ういい人じゃないの
普段気を使い過ぎて、ネットではそのうっぷんを晴らしてるんでしょ。
2chでは堕レス8割、良レス2割ぐらいなんで
堕レスには過剰に反応せず適当に受け流して、
良レスは参考にするぐらいの楽しむ気持ちがないと、がっくし凹むよ
こうならないようにね→ _| ̄|○


397 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/04 15:25
>>387
>>396

マジレスに本当に感謝します。
野菜などは農業をしている友人から季節の物を直接仕入れる段取りになっております。
その他の食品も友人、知人の紹介で生産者から直接仕入れる予定です。
魚介類も使いたいのですが、最初のうちはあまり料理を増やしたくないので
日持ちのする「食材」をメインにしたいとおもっていました。
マジレスしてくださる皆さんに、図々しいのは承知の上でお願いがあります
回答を下さる場合はコテハントリップを付けて戴くと幸いなんですが。(宜しくお願いします。

398 :帯刀嫌い:04/03/04 15:27
態度豹変するんじゃネーヨ。プゲラ

399 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/04 15:29
>>398
馬鹿が!勝手にほざけよ! アッヒャッヒャ!ヽ(゚∀゚)ノ

400 :呑んべぇさん:04/03/04 15:36
341 名前:帯刀 ◆6ftRA2JGxI [] 投稿日:04/03/03 15:05
                 ┌─┐
                 |も.|
                 |う |
                 │来│
                 │ね.,|
      バカ    ゴルァ   | よ, |
                 └─┤    プンプン
    ヽ(`Д´)ノ ヽ(`Д´)ノ  (`Д´)ノ    ( `Д)
    | ̄ ̄ ̄|─| ̄ ̄ ̄|─| ̄ ̄ ̄|─□( ヽ┐U
〜 〜  ̄◎ ̄  . ̄◎ ̄   ̄◎ ̄   ◎−>┘◎


来なくても誰も困らないから。

401 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/04 15:41
>>398
帯刀嫌いさんは在日さんですか?
う〜ん・・・李氏朝鮮の両班でさえ刀を大事にしていたのに(マナクラ刀だけどねw
その帯刀が嫌いな君はチョン以下やね・・・w(私はその人となりを見てレスしますので。君はカス認定ねw


402 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/04 15:44
>>400
おい、ずれてるぞw
コピペするなら修正くらいしろよ。馬鹿w(それくらいチョンでもしきるぞwww

403 :呑んべぇさん:04/03/04 15:57
こねえよって言ったのならもうコテで来なきゃ良いのに恥って感覚無いのかね?

404 :呑んべぇさん:04/03/04 15:58
わざわざ何であんたのずれてる感覚修正しなきゃいけないの?

405 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/04 16:01
>>403
ななしでしか誹謗中傷できない香具師はチョン以下w(あなたより恥は持ち合わせてるが なにか?w

406 :呑んべぇさん:04/03/04 16:02
レイシストなんですね

407 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/04 16:03
>>404
だからそれも修正できんのかとレスしたのですが?日本語読めますか?

408 :呑んべぇさん ◆gHgsjN1RtM :04/03/04 16:14
>>407
あなた自身の改革は人任せじゃだめだよ

日本語解りますか?

409 : ◆I3tGz4xJ9E :04/03/04 16:22
>405
で、メインの焼酎の仕入れは?コネでもないと新参の店は人気焼酎の仕入れに
苦労するかも?
まあ豊富な知識があれば、隠れた名品を中心にしていけばいいけど。言うが易し…




410 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/04 16:28
>>408
>あなた自身の改革は人任せじゃだめだよ
先にレスしてあるように、私は人をみて付き合いますので・・・
一応、私もサービス業を生業にしておりますので自分を使い分ける術は
持ち合わせているつもりです。
>日本語解りますか?
もちろん理解できますよ。日本人ですから。

では、呑んべぇさん ◆gHgsjN1RtM さんのおっしゃられる
私自身の改革とは?具体的にレスして頂けますか?
礼節と誠意の感じれるレスに対しては大人の対応をしたいと思っていますので。
宜しくお願いします。

411 :呑んべぇさん:04/03/04 16:33
>>407
差別発言を連発してるけど、
いざバーを開店した時、朝鮮系のお客さんが来た時どう対応するの? 追い返すの?
いざそうなれば全然気にならないの? こういうとこで無茶苦茶に言ってると、
そういう時に無意識のうち意外と素振りに出るもんなんだよ。
やっぱり人格的にあんたには経営は無理。あんたは人に仕える器

412 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/04 17:05
>>409
マジレスに感謝します。
焼酎の仕入先も20社程あたってみたのですが、昨今の焼酎ブームにより
入手困難な商品が多く困っております。
一応、以前より購入していた商品が現在のところ30〜以上は在庫?として手元に保管しては
あります。(取り合えずですが。
そして学生の頃の先輩が奄美と沖縄に住んでまして、隠れた銘酒(地酒)の蔵元など
紹介して貰いましたので最初の間は、そのようにして対応しようと考えております。


413 :呑んべぇさん ◆gHgsjN1RtM :04/03/04 17:11
>>410
 >>408 = 380 なんで380を再度見てもらいたい

今までの受け答えや
 >私は人をみて付き合いますので・・・
 >礼節と誠意の感じれるレスに対しては大人の対応をしたいと思っていますので。
などから、”好きなお客様だけに対応し、そうで無い奴は帰ってくれ” と
感じるんだよね。それで大丈夫なのかな。
あなたが煽りと認定した方々も良い意見沢山あるし、
全て否定してたら良くないんじゃない。

最後の1行はあまり賛成しないが>>411 さんの謂う事ももっともだと思う。

暫くしたら店行くので次のレスは朝方かも。ご了承下さい。



414 : ◆pVB8Zurszs :04/03/04 17:19
帯刀さん、この名前って焼酎の「小松帯刀」から取ってますか?

415 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/04 17:21
>>411
はて?日本に住んでて朝鮮人に関する発言をしたら差別ですか?
あなたは韓国には行った事はおありですか?(ここは日本ですよw
スレ違いですが、ちなみに私の周りには在日の友人が5人以上はおりますが
彼等は私の事を差別主義者とは思ってはいなようですが。
言葉狩りでは事実は消せませんよw(本よんでますか?w
差別について、もう少しお勉強された方が宜しいかと思いますよ。
コピペですが、あなたのお役に立てれば幸いです。
http://haniwa82.hp.infoseek.co.jp/meigen/crime.html
http://www.shuga.co.jp/wwwboard2-10/messages/118.html
http://www.geocities.co.jp/WallStreet-Bull/2487/
http://www.kcn.ne.jp/~ca001/D35.htm

416 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/04 17:24
>>414
焼酎の「小松帯刀」からではありませんが
「小松帯刀」から取っているの事実ですが?

417 : ◆pVB8Zurszs :04/03/04 17:29
>>416
何か気に障ったようですね。退散します。失礼しました・・・

418 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/04 17:33
>>413
呑んべぇさん ◆gHgsjN1RtMさんの言われる事が理解できない訳ではありませんが
>>410にもレスしてありますのでここでの説明は控えさせていただきます。
本当に色々な意味で参考になります。ありがとうございました。

419 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/04 17:34
>>417
・・・?別に気に障ってはいませんが?

420 :呑んべぇさん:04/03/04 18:19
>>412
>焼酎の仕入先も20社程あたってみたのですが
地元の店?
NETで探すと、「飲食関係の方ご相談下さい」等の記述の店があるから
そこを片っ端に当たっていくと良い結果を得られるかもよ?
もちろんギブ&テイクだからその辺の対応旨くやらないとダメホだけど。
ちなみに山奥の地方小市で2年前始めた友人の居酒屋は地元業者の他に
全国4店から取り寄せて、たいていの有名銘柄そろえてるよ。
もちろん定価+送料割分で。


421 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/04 18:42
>>420
ありがとうございます。
早速、調べてみます。

422 :呑んべぇさん:04/03/04 18:51
ハヤリモノに手を出そうとするのは理解できなくもないが、
焼酎のブームはすでに末期に差し掛かっている。遅い。致命的に遅い。
ブームが過ぎた後に生き残る店はどんな店かわかってるだろうか。

423 :呑んべぇさん:04/03/04 18:54
>422
焼酎に関してはワインなどと違い、
日本人による日本人のための日本人に合った酒であり、
ハヤリモノやブームなどでは終わらないだろう。
ただ過剰すぎる熱は、もうすぐ落ち着くところには落ち着くだろう。

424 :呑んべぇさん:04/03/04 18:56
過剰すぎる熱:ハヤリモノ、ブーム

425 :ばーすぷーん:04/03/04 19:18
今の焼酎バーの生命線(ターゲットの年齢を考えて…)はフードかと思います。帯刀サンはフードについてはどのようにお考えですか?ロスはいやですもんね…

426 :呑んべぇさん:04/03/04 19:20
似た指摘が>>307にもあって、その対策が>>308だろ。
どこもやってるから対策になってないけどな。

427 :呑んべぇさん:04/03/04 23:32
サッサと作って潰れちまえよ、うぜー


428 :呑んべぇさん:04/03/05 02:54
結局帯刀は逃げるんだろ。
馬鹿馬鹿しくて付き合ってられねえよ。


429 :呑んべぇさん:04/03/05 04:16
他人を在日と決め付けてる本人も日本語が怪しいなw
ひょっとして帯刀は在日?w

430 :呑んべぇさん:04/03/05 04:42
どうでもいいから今やってる店っての晒せや
お前の発言全部プリントして客に配ってやるからよ

431 :呑んべぇさん:04/03/05 04:52
>>429
>>339 朝鮮   と
>>410 日本人ですから。 どっちだ??

432 :呑んべぇさん:04/03/05 05:01
20〜30代のカップル、女性客がターゲットらしいが
JAZZと焼酎が好きな他の客が激しく入りづらそうな店になりそうだな。
コンセプトとターゲットが全く逆っぽいと思うのは俺だけかな?

433 :呑んべぇさん:04/03/05 05:01
(T.T )( T.T)オロオロ

434 :呑んべぇさん:04/03/05 05:01
(゜o゜;;ギク

435 :呑んべぇさん:04/03/05 05:02
(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル

436 :呑んべぇさん:04/03/05 05:03
m(__)mペコ

437 :(▼▼)オメェナァ!:04/03/05 05:04
(ー_ーメ) 糞ガキーや すっこんでろ

438 :呑んべぇさん:04/03/05 05:06
>>433->>437
age、一般的な顔文字、連続カキコ
この3つの符号が示すことはただ一つ!

携帯から書き込んでる荒らしだろ

439 :呑んべぇさん ◆gHgsjN1RtM :04/03/05 05:28
>>418
いい酒を揃え,うまい飯を出し,雰囲気良く居心地のいい内装で
その場にあった音がながれ......
良い店の条件は沢山あると思うけど、店はやっぱ 人 だと思う。
繰り返すが良い意見は沢山あるのだから素直に聞き、少しでも響いたら
自らに受け入れるのが良いと思う。
少なくても俺はそうしている。(する様に努力している。)
例えば>>411さんに対し>>415
あなたは在日の友人に対して、若しくは同席中に他の日本人に対して
>糞チョン >在日白丁 >トットト半島カエレ! 等と言えますか?
反論もいいけど,まず聞き入れる事が大事なんじゃない。
長文失礼しました。
P.S
>2chが集まれるの店にしたいのですが。(板のジャンル関係抜きで。
この気持ちを忘れないで欲しい。





440 :呑んべぇさん:04/03/05 06:16
(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル

441 :呑んべぇさん:04/03/05 06:23
↑酔っ払いは帰ってください

442 :      :04/03/05 07:22
呑んべぇさんの言うとおりだと思う。

443 :呑んべぇさん:04/03/05 09:58
↑呑んべぇさんって誰のことだよ?w

444 :ばーすぷーん:04/03/05 11:57
432さんが言う、若い方特に女性がターゲットの中にあるなら、女性が焼酎の銘柄指定するのは希かと…バーでモルト銘柄指定の女性も少ないですしね。

445 :呑んべぇさん:04/03/05 12:01
九州諸藩のものども
帯刀のいうコンセプトの店が新規オープンしたら報告&調査よろしく
奴が脳内でなければ他の事業もしている様子
ここの発言を全てプリントして店舗前にて討ち入りビラ配りよろしく
こんなクズには世の中ってのをわからせてやる必要がある

446 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/05 13:23
なんかえらく威勢のイイ香具師がおりますが
外野は適当に盛り上がって下さい。


447 :呑んべぇさん:04/03/05 13:47
>>444
てめえも知ったかぶりやがって、
バースプーンがなんでねじれてるのか
先に教えろ。

448 :呑んべぇさん:04/03/05 14:10
おい、クズ帯刀
お前みたいなクズがこの業界でお客さんから金を貰おう何て甘いんだよ
クズはクズとお客さんに認識してもらおうヤ
こっちがやってるやるって言ってんだ
今さら逃げてんじゃねえぞ

449 :呑んべぇさん:04/03/05 14:13
帯刀 ◆6ftRA2JGxIサンって、ほんとは何者なんだろうね?
余裕を感じるけどもういくつかお店持ってるのかな

450 :444ではありませんが:04/03/05 15:25
>>447
そんなのステアすれば一目瞭然でしょ。

451 :ばーすぷーん:04/03/05 15:56
バースプーンの回し方ご存じですか?人指し指と中指の間にはさんで回します。その時らせんを利用して、スプーンの背をグラスをなぞるように回します。氷に当たらないの水っぽくならないですしね。ご理解いただけましたか?

452 :呑んべぇさん:04/03/05 16:14
ところで藻前なに者?
>私はバーテンダーを10年してます。
364 名前:ばーすぷーん メール: 投稿日:04/03/03 22:14
371 名前:ばーすぷーん メール: 投稿日:04/03/04 00:00
425 名前:ばーすぷーん メール: 投稿日:04/03/04 19:18
こんな時間に書き込みできてよっぽど暇なんだな
それとも脳内

453 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/05 17:13
>>439
スレ違いですが、すみません。(興味ない方はスルーして下さい。
>在日の友人に対して、
>>糞チョン >在日白丁 >トットト半島カエレ!
言いますよ。ですが、彼等の殆どが気化してますので
朝鮮人としてではなく日本人として付き合ってますから
彼等(日本人)に対しては言った事はないですね。
特別永住外国人「在日」に対してなら、私は言った事はありますよ。
なぜなら彼等の大半は戦後日本に密入国してきた朝鮮人(韓国人)です。(マスゴミなどは事実を隠していますがね。
私は戦後から現在まで彼等「在日」が日本に対して、どのような行動(犯罪)をしてきて
どのような発言(歴史歪曲、事実隠蔽、税金免除、覚醒剤の製造及び密輸密売、通名の使用
犯罪を犯してもマスゴミなどに対して関連団体による、通名報道の強要、土地及び建造物不法占拠に関してはいまだに占拠中
)をしてきたかを自分なりに調べ上でのレスです。
決して単純な差別意識ではなくありませんので
仮に元在日で、日本に気化した人間が以前がどこの国籍であろうと、
この国に気化した以上は、日本人だと私は思っています。
従って私の思想信条は変えません。ですが商売と信条は全くの別物でしょう?(職業右翼ではありませんので。

>>2chが集まれるの店にしたいのですが。(板のジャンル関係抜きで。
>この気持ちを忘れないで欲しい。
恐縮です。ありがとうございます。

その他の建設的なレスの皆さんにも感謝します。ありがとうございました。

454 : ◆pVB8Zurszs :04/03/05 17:15
帯刀さん、陰ながら応援してます。がんばってください。

455 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/05 17:28
>>448
>>430
>>445
えらくむきになっちゃって、お宅もしかして在日の方?
あなた方は在日(圧力)団体みたいですね。
自分の聞きたくない意見には
>ここの発言を全てプリントして店舗前にて討ち入りビラ配りよろしく
>どうでもいいから今やってる店っての晒せや
>お前の発言全部プリントして客に配ってやるからよ
>クズはクズとお客さんに認識してもらおうヤ
>こっちがやってるやるって言ってんだ
>今さら逃げてんじゃねえぞ
ですか?
マスゴミもこんな風に圧力かけられりゃぁ、何も言えなくなる罠・・・怖い怖い。桑原桑原。w

>>454
感謝です。
ありがとうございます。

456 :呑んべぇさん:04/03/05 18:30
本気で書いてるなら接客業は難しいかもよ。
お客様は2ちゃんより辛口だし、酒の入った接客は何が起こるか分からないから。
同業として新規の店には頑張って欲しいと思うけど、店のコンセプトの前にオーナーの人格だと思うし。
多角経営なら接客の第一線に立たないで後ろで利益を追い掛けてた方が向いてるタイプだと思うよ。
これも一意見だと思って考えてくれると何よりです。

457 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/05 18:48
>>456
はい。
ありがとうございます。
是非、参考にさせていただきます。

人格ですか?
>>453で説明しているような経緯での思想信条ですので
人格とは違うと思いますが?
それでも差別主義者だと言うのであればこれ以上の否定はいたしません。
ですが私のような考えの持ち主は以外にも多いもんですよ。
皆さん口にこそしないだけで・・・
私は自分の事は差別主義者ではなく、愛国者だと認識しております。
心から日本の事を愛しておりますので。


458 :呑んべぇさん:04/03/05 19:34
なんで2ちゃんって良くも悪くも韓国・朝鮮関係にこだわるヤシが多いんだろう?
どーでもいいじゃねーか、そんなこと。

459 :456:04/03/05 19:48
>>457
対人関係の事を言っているので国籍など関係ないのでは?
あの人嫌いとか言ってたら接客出来ないですよ?
そこをじっと我慢出来るから接客は成り立つわけで・・・
乞食でも店に入って来たらお客様としての対応が出来る位でないと・・


460 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/05 19:55
>>459
ありがとうございます。
その言葉は参考と言うより教訓にします。


461 :呑んべぇさん:04/03/05 20:13
帯刀さん、焼酎バーうまく行くといいですね。
自分は東京なのでお邪魔することはできませんから
勝手なお願いになってしまいますが、プレミア焼酎だけを
おくようなミーハーなバーではなくて、地元で愛されている
レギュラー焼酎もちゃんと揃えて、お客の好みにあわせて
セレクトしてあげるようなバーを作って欲しいと思います。

462 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/05 20:27
>>461
ありがとうございます。
いろんな方の意見を参考にしたいと思ってますので
皆さんのレスは非常にありがたいです。


463 :呑んべぇさん:04/03/05 21:04
豹変しすぎなのが怖い。

464 :呑んべぇさん:04/03/05 21:29
>>463
同意。
こういう人が自分の近くにいなくてよかったと心から思う。

465 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/05 22:05
>>425
>>397でもレスしてますが
できれば地場のものを入れたいですね。
県外から出張で来られているお客さん等も狙いたいと思っていますので。


466 :呑んべぇさん:04/03/05 22:07
帯刀の店で働く従業員は気苦労が絶えないだろうなw
ゴマをすってるうちはいいが、
ある日ホンネが出た日にゃボロクソのゴミ扱いにされそうだな
事件沙汰だけは起こすなよ

467 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/05 22:32
>>466
いいえ、そんな事はありませんよ。
現にいまきてる従業員の子はガチのサヨですが何の問題もありませんよ(脳内ではない。
まぁ、彼女と私が特別なのかも知れませんがね。
それでも彼女の人間性は否定はしませんので。(他のバイトの子達からの信頼も厚い子ですし
ちなみに彼女はうちの店で一番長い子ですよ。(売り上げも任せてますし。
バイトの子等もそれなり合わせてると思いますよ。
別に私の考えを押し付けるつもりはありませんので。
ここでも押し付けるつもりは更々ありません。
ただ私はこうだと言ってるだけです。

468 :呑んべぇさん:04/03/05 23:42
ネタじゃねーの?

469 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/05 23:51
>>468
ネタではないですよ。
どう受け止めるかは、あなたしだいですがね。
現にこのスレでも差別発言?は
しますが、押し付けはしていないと思いますが?(それも捉え方しだいですがね。

470 :      :04/03/06 00:48
嫌だねえ2面性丸出しの奴はよう。
帯刀さんあんたの事。

471 :呑んべぇさん:04/03/06 01:32
おもしろくないからもういいよ。>帯刀

472 :呑んべぇさん:04/03/06 05:01
さよなら帯刀
もう来るなよ
お前にはバーって今不況ですか?スレが似合うわ

473 :呑んべぇさん:04/03/06 05:07
>>470
禿げ同(全く持って同意です。

>>471
そうですね。(また来るかもしれませんが。

>>472
帯刀はガイのキチですが向こうでも嫌われると思います(脳内ではない。


帯刀風にレスしてみました

474 :呑んべぇさん:04/03/06 10:51
アア、ソウカ! オマエ帰化シタペッチョンカ?
ナラ、ホンギョウハ肉屋ダロ(w

475 :呑んべぇさん:04/03/06 12:00
おもしろくないからもういいよ。>帯刀


476 :呑んべぇさん:04/03/06 12:02
           _ _     .'  , .. ∧_∧
          ∧  _ - ― = ̄  ̄`:, .∴ '     (    )
         , -'' ̄    __――=', ・,‘ r⌒>  _/ /
帯刀はうざい  /   -―  ̄ ̄   ̄"'" .   ’ | y'⌒  ⌒i
       /   ノ                 |  /  ノ |
      /  , イ )                 , ー'  /´ヾ_ノ
      /   _, \               / ,  ノ
      |  / \  `、            / / /
      j  /  ヽ  |           / / ,'
    / ノ   {  |          /  /|  |
   / /     | (_         !、_/ /   〉
  `、_〉      ー‐‐`            |_/


477 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/06 12:51
あんたら顔が見えないとマジ強いな・・・w
ななしでしかレスできない香具師等カ・・・負け犬根性丸出シダナ。(同情ハシナイケドナ
あんた等、外野がどんだけ騒ごうが店の経営には
な〜んら、支障は無いんですよw
自分で泥水啜って生きた事の無い香具師にレスする資格はない
>>474
アンタ詳シソウダネ・・・アンタノ本業ハ風俗カパチ屋ソレトモサラ金?
デケェクチタタイテルイト、オ郷ガ知レルゾ w(在日必死ダナw

478 : ◆HaFh5cxBlw :04/03/06 13:17
>>477


 病 院 池 




479 :ばーすぷーん:04/03/06 13:30
帯刀サン、私は田舎でバーをしているので、飲酒運転の件が気になったので、食事について質問させて頂きました。九州ならよいモノがたくさんありそうですし、女性をひっぱれる店って、雰囲気やおつまみだったり…でも大切な「人」です。もてなしの心って大切だと思います。

480 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/06 15:00
>>479
ありがとうございます。
忘れないでおきます。マジで。

481 :      :04/03/06 15:37
ジサクジエーン

482 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/06 15:54
>>481
そろそろ煽りもネタ切れか?w

483 :呑んべぇさん:04/03/06 15:57
>>481
だな

484 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/06 16:01
>>483
な〜に言ってんだか?w(馬鹿ばっかw
>>479
ばーすぷーんさん、出来ればトリップ付けて下さると幸いです(すみません。

485 :      :04/03/06 16:06
トリップなんざ、自演の否定になんかなりゃしねぇ。

486 :呑んべぇさん:04/03/06 16:13
>>484
帯刀さんに妙な言いがかりつける人がいますね。
そんな人に文句言わせないためにもfusianasanやってください。

487 :      :04/03/06 16:14
わーfusianasanだー。
祭りだ祭り・・・・・

488 :ばーすぷーん:04/03/06 16:39
帯刀サン、私は出先から携帯で書き込むのがほとんどなんですよね… トリップとかは無理かもです。すいません。自作自演?…興奮してると、見えるモノも見えなくなりますよ。

489 :呑んべぇさん:04/03/06 17:00
盛り上がってるトコすみませんが、チョット良いですか?
ココにいらっしゃる方で、ぐるなびに加盟してる方っていらっしゃいますか?
もしいらっしゃったら、効果ってどれぐらいあるモノなんですか?
うちの店は都内のオフィス街でカウンターバーをやってるんですが、
8坪で、詰めても10人くらいで満席の店なんです。で、予想はしていたんですが
土曜日が暇で(日祝定休)、自分の他にスタッフ一人雇って、月商90万前後なんです。
暮らすだけなら暮らせるんですけど、もうちょっと前向きに考えると、
宣伝は必要なんではないかと・・・でも月額45000円が痛いなぁって
悩んでるんです。効果があるなら安いけど、効果なかったら辛い金額なもんで・・・
どうか忌憚のないところをお聞かせください。
乱文ですが宜しくお願いします。

490 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/06 17:08
>>486
あんたがfusianasanやってみろよ 馬〜鹿〜(レベル低いぞw
>>488
はい。そうですね。


491 :      :04/03/06 17:12
池沼並みだね。
最強・・・帯刀さん

492 :呑んべぇさん:04/03/06 17:19
お酒、Bar@2ch掲示板

◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)

493 :      :04/03/06 17:20
お酒、Bar@2ch掲示板

◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)


494 :呑んべぇさん:04/03/06 17:53
帯刀さんがんがれ。
煽りなんか無視していいよ。

495 :呑んべぇさん:04/03/06 18:46
帯刀はもういいよ。
それよりバースプーンのねじれがなんでか教えろ。

496 :呑んべぇさん:04/03/06 19:03
はっきり言って一連の流れを見てきてが、
帯刀の勝ちだな。
粘り強さと、糞レスにもめげずにリターンレスする打たれ強さ。がんがれ帯刀サン

497 :ばーすぷーん:04/03/06 19:04
495サン、前にお答えしてありますよ。私は同じ事を2回教えるのは好きではないのでご了承ください。では…私からのお願いも聞いてください。人の悪口言うなや …以上で〜す。

498 :呑んべぇさん:04/03/06 19:07
もうそろそろ罵り合いはやめようよ。酒板は大人の板だろう?

499 :歯糞じじい:04/03/06 19:08
わしも同感!出て行けーぞいぞい!

500 :呑んべぇさん:04/03/06 19:09
なんか凄まじいハンドルネームですね>歯糞じじいさんw

501 :呑んべぇさん:04/03/06 19:26
>>497
悪口じゃ無いんだけど>>452に答えてよ。又今日も
497 名前:ばーすぷーん メール: 投稿日:04/03/06 19:04 だし..

田舎でBar経営してるっていってるけど店にはでてんの?
そんな暇なの?


502 :呑んべぇさん:04/03/06 19:37
>>489
君も深刻だろうが今はそれどころでは(ry 取り急ぎ
ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1075736946/l50
へどうぞ

503 :呑んべぇさん:04/03/06 19:37
>>499
大人の行動じゃないのはおまいだろ! 出て行けーぞいぞい!

504 :ばーすぷーん:04/03/06 19:47
501サマ、今はお店にあまり出ないにしてます。今、いるスタッフの為にもう1店舗だしたいんです。現場にいたいんですが、彼等の生活とか色々考え、経営者に徹してみようかと…バーは人が大事かと…ご理解して頂ければ幸いです。

505 :呑んべぇさん:04/03/06 20:34
お酒、Bar@2ch掲示板

◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)


506 :呑んべぇさん:04/03/06 20:57
必死だな

507 :呑んべぇさん:04/03/06 21:45
>>ばーすぷーん
前の答えってひねってある理由じゃないじゃん。
あんなのマルだって出来るだろ。
何にもシラネエでよく名乗れるな。p

508 :呑んべぇさん:04/03/07 07:07
必死だな


509 :      :04/03/07 07:23
お酒、Bar@2ch掲示板

◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)


510 :呑んべぇさん:04/03/07 11:29
>>504
>バーは人が大事かと
口だけなら何でもいえるよね〜。

511 :呑んべぇさん:04/03/07 11:44
どんなクズみたいな思想を持とうが好きなだけ店をやればいいんじゃない?
ここの発言はログとして残ってるからオープンするならひっそり細々とやればいいさ
クズ帯刀にまともに答えてくれる同業者はもういないだろうから
「さようなら帯刀」

バースプーンにネジリがなくてもスプーンの背をグラスに沿わせて綺麗に回せる?
ハイ、嘘つき発見
お前は脳内バーテンだよ

512 :呑んべぇさん:04/03/07 11:46
脳内バーテンって何が楽しいんだ?
同じ脳内ならもっといい職業があるだろうに・・・

513 :呑んべぇさん:04/03/07 12:06
>>511
>バースプーンにネジリがなくても
>スプーンの背をグラスに沿わせて綺麗に回せる 
ホントにその為にねじれてると思うの?
綺麗にまわすのは日本のバーテンダーだけだけど?
ホントにそうなの?

514 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/07 18:46
>>504
ばーすぷーんさん、迷惑を掛けてすみません。
本当にこのスレは柄が悪い・・・。

515 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/07 19:02
>>511
はて?私の持ってる思想はクズですか?
貴方はどのような思想をお持ちですか?
是非、聞かせてください。
人をクズ呼ばわりするですから、それなりの考えをお持ちでしょうから。
私が納得できる説明をしてください。よろしくお願いします。

516 :呑んべぇさん:04/03/07 20:07
>>514
柄が悪いのは、君。

517 :439 ◆gHgsjN1RtM :04/03/07 20:08
>>453
帯刀 様
ただ単純に、身の回りの人間に言えない言葉=”差別用語”なのでは?と言う
意味の問いかけだったのですが、日本に帰化した方々と、特別永住外国人
「在日」との違いなど、ご教示いただきありがとうございました。

文面でしかその個人を判断できない上、匿名で意見(意見とは認められない
ものもあるが)が言える場の性格上様々な発言があるのは仕方が無いのでは。
その上、帯刀さんが340から400位までの大人げない発言をしてしまった事
で更に事を大きくしている事は否めない。
とはいえ多少なりとも意見を聞き入れて戴いたのか(?)、以降のご対応は、
賛否はどうあれ帯刀さんのお気持ちは伝わってきます。>>496さんの様な
ご意見もありますし...(スルーする所はスルーしてください)
私も同業として新店オープンのご成功・ご繁盛をお祈りします。






518 :呑んべぇさん:04/03/07 20:37
ま、帯刀の性格はおいておいて
美味しい料理も食べられる焼酎バーってかなり繁盛すると思うよ
俺もこんな店あったらなーって思ってたからね
ぜも別にバーじゃなくていいんだけどね

519 :呑んべぇさん:04/03/07 20:57
バーじゃないだろ。

520 :呑んべぇさん:04/03/07 20:59
居酒屋だな

521 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/07 21:53
>>496
ありがとうございます。がんがります。
>>518
ありがとうございます。客商売に徹しますよ。
>>517
439 ◆gHgsjN1RtM さんの言うように大人気ない発言をした事は反省汁です。
そして私の言わんとした事がほんの少しでも伝わった事を嬉しく思います。
社会的弱者を援護するあまりに逆差別を生み出している現在。
それを口にしたら差別主義者・・・街道や民潭、総連、その他団体の思うがままシナリオで、
みんな、あまりにも単純すぎる構図だと思います。

旨い焼酎に
旨い肴のある店に・・・
そして、いまの日本を真剣に憂いて
イイ日本にしようと志す人達が集える空間にしたいです。


522 :呑んべぇさん:04/03/07 22:19
あれ、ニチャンネラが集える店じゃなかったのか?
逃げがハジマリマシタねえ。
これで「お前らに店を晒す義務はない!」って言いやすいモンね。

523 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/07 22:34
>>522
失礼しました。2chもこれる店にするのも勿論ですよ。

524 :      :04/03/07 23:17
偽善臭え。

525 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/07 23:29
>>524
情けない・・・何も考えない、何もしない。(無知はそれだけで罪なのに。
チョッと国の事を話すと偽善者扱いですか・・・
な〜んか、腐った日本になりましたね。


526 :呑んべぇさん:04/03/07 23:32
>>帯刀
そんなに日本が好きならHipHopなどBGMにしないで軍歌かけろ軍歌!!

527 :      :04/03/07 23:36
>>帯刀
差別発言でキレまくりのお前に言われたくないね。w

528 :呑んべぇさん:04/03/07 23:49
お酒、Bar@2ch掲示板

◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)

529 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/07 23:57
>>526
軍歌は好きですよ。
日本の軍歌ほど人間の命の尊さを書いている歌は世界に類を見ませんからね。
全世界の軍隊が認めるほどですから。(マジ話で。
>>453
にレスしてるので説明は割愛させて頂きますが、思想と商売は別物でしょう?
>>527
藻前みたいな戦後教育の申し子みたいな香具師はなにも考えなくて結構ですよ(笑
なにも考えずに、毎日パチ屋に行って金がなくなりゃサラ金に行って
なにも考えず棺桶にお入りくださいな。

530 :呑んべぇさん:04/03/08 00:08
お酒、Bar@2ch掲示板

◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)


531 :526:04/03/08 00:10
商売が別物ならこのスレも思想抜きで話せ!


532 :      :04/03/08 00:16
どこの国の軍隊が誉めてくれているのかな?
脳内ソース?(禿藁

 ̄ ̄| ̄ ̄| ̄|
 ̄| ̄ ̄| ̄ ̄|─‐‐-、
 ̄| ̄ ̄| ̄ ̄|    |
 ̄ ̄| ̄ ̄| ̄|----‐
 ̄| ̄ ̄| ̄ ̄|  ̄ヽi ニダ・・・
 ̄ ̄| ̄ ̄| ̄|∀´> ||
 ̄| ̄ ̄| ̄ ̄|丹峰 ||)
 ̄ ̄| ̄ ̄| ̄|肉タレ/||
 ̄| ̄ ̄| ̄ ̄|----'/
 ̄ ̄| ̄ ̄| ̄|"U ̄

533 :呑んべぇさん:04/03/08 00:18
バーテンスレ、どっちも面白くなくなっちゃったね。


534 :呑んべぇさん:04/03/08 00:18
お酒、Bar@2ch掲示板

◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)


535 :呑んべぇさん:04/03/08 00:32
はいはい、無視でね
元に戻そうか
昨日、初めてきたお客さんなんだけどメニューに載せてないカクテルばかり頼まれて閉口しました
出会い系でナンパした女性を連れてきたからといって常連みたいに振舞われて気分が悪い
まだまだ修行が足りない・・・

536 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/08 00:38
イイフラッシュですよ(笑 まだ沢山持っていますが。

昭和維新の歌
http://y4444y.hp.infoseek.co.jp/flagk/swis.html
海行かば
http://y4444y.hp.infoseek.co.jp/flagk/umyk.html
極東軍事裁判
http://popup5.tok2.com/home2/usam/

>>532
米国、英国、独逸、北朝鮮?(この国は自分の国の軍歌にしてるほどですね。朴利ですがw)
台湾、シンガポール、マレーシア、ラオス、まだまだ沢山ありますよ(笑
>>531
難しい話はお嫌いですか?(客商売されてんでしょう?しっかり対応してよ。マスター!



537 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/08 00:47
もう、遅いのでおちます。
ヨロボン チュムシムェヨー ネイ

538 :呑んべぇさん:04/03/08 00:48
>>535さん
それは、メニューにないカクテルがうざかったんじゃなくて、
その客の薀蓄とかがうざかったんじゃないでしょ?
それとも、よほど面倒なカクテルばっかだったの?


539 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/08 01:01
>>537
訂正
ヨロボン チュムシムェヨー ネイル ト マンナヨ〜(ウスム 笑
私はハングルでハングルを母国語にしている方とは極力ハングルで話をするように
心掛けてますので。(単純な嫌韓厨ではありませんよ 笑
じゃないと、ただの差別主義者になりますからね。

540 :呑んべぇさん:04/03/08 01:09
>539
そんなに朝鮮にこだわってて楽しい?
もっとヨーロッパにおける知識とかも紹介しておくれ

541 :呑んべぇさん:04/03/08 01:09
>>538
じさくじえん? (・∀・)ニヤニヤ



542 :呑んべぇさん:04/03/08 01:12
お酒、Bar@2ch掲示板

◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)


543 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/08 01:14
>>540
ヨーロッパですか・・・アムスとロンドンには行った事はありますが・・・
わたしの分かる範囲でしたら、お答えしますよ。

544 :531:04/03/08 01:17
>>帯刀
お前が助言だの何だのって言い出した流れだろ?
新規に開けるんでしょ?しっかり対応してよ。オーナー!


545 :呑んべぇさん:04/03/08 01:18
ソースにもなってネーヨ

546 :呑んべぇさん:04/03/08 01:19
お酒、Bar@2ch掲示板

◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)


547 :呑んべぇさん:04/03/08 01:19
>>543
あの例えば、新しくお店を開く際には、
帯刀さん自らの足で、アムステルダムやロンドンに、
グラスや店の素材などの買い出しに行かれるのですか?

548 :呑んべぇさん:04/03/08 01:20
お酒、Bar@2ch掲示板

◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)


549 :      :04/03/08 01:22
ジサクジエーン

550 :呑んべぇさん:04/03/08 01:24
お酒、Bar@2ch掲示板

◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
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◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
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551 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/08 01:28
>>545
pcお持ちでしょ?ご自分でググって見ては?いかがですか?
>>547
次回、行く時はそのような視点で行きたいですね。
ロンドンはジャマイカン達のゲットーがありますので
レゲーなんか結構盛んで、洋服とか音楽関係でなんどか行きましたね。
アムスはレゲー、ヒップホップよりトランス系が流行ってるみたいです。
ロンドンでは友達に連れられて何件かのパブには行きました。


552 :呑んべぇさん:04/03/08 01:31
お酒、Bar@2ch掲示板

◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
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◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)


553 : :04/03/08 02:44
帯刀うぜぇなぁ。脳内に変な虫飼ってるだろ?
名無しじゃないと文句言えない?ならお前が先に本名晒せ、住所も晒せ。
まぁ無理だろうけどなw

554 :呑んべぇさん:04/03/08 03:36
>>553
なかなかよい事をおっしゃりますな。

555 :      :04/03/08 03:38
無意味な連続コピペは荒らしと同じです。

552 名前:呑んべぇさん[sage] 投稿日:04/03/08 01:31
お酒、Bar@2ch掲示板

◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)


556 :呑んべぇさん:04/03/08 03:43
米国、英国、独逸、北朝鮮?(この国は自分の国の軍歌にしてるほどですね。朴利ですがw)
台湾、シンガポール、マレーシア、ラオス、まだまだ沢山ありますよ(笑
沢山って?
この国のどこが日本の軍歌をどのように認めているのかな。
所詮脳内ソースって言う事ですね。

557 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/08 08:34
>>553
>>554
>>556特に藻前な。
こいつ等pcの使い方さえ知らんのか・・・なんか恥ずかしい人達だこと・・・
生きてて恥ずかしくないですか?(ここまだ基地外ばっかとはおも和なんだ(笑
漏れなら表にでれないな、恥ずかしくて・・・
こいつらヒキの脳内マスターだったんだ〜笑
無知は罪とは良く言ったもんだ。
アムスBARもなかなか良かったな。
アムステルダムビールはあまり旨い物では無かったがな
人種差別はイギリスよりあからさまだっただすよ。
先の大戦でコテンパに日本にやられている国ですしね。


558 :呑んべぇさん:04/03/08 10:35
オランダは麻薬にしろ売春にしろ過激な国ですからね。
ヨーロッパでビールが美味しい国は、
アイルランド、イギリス、ドイツ、ベルギー、チェコ、デンマークですね。
まあもちろんこれらの国々のものは最近では日本でもよく飲まれてますけど
漏れの一番好きなのは、ベルギーの修道院ビール。日本のバーでもぜひ飲みたいっす

559 :呑んべぇさん:04/03/08 11:03
お酒、Bar@2ch掲示板

◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
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560 :呑んべぇさん:04/03/08 11:33

これは帯刀がアラシだって意味だったか!
今気付いたよ。

561 :呑んべぇさん:04/03/08 11:34
帯刀の日本語がマシになってきてるのは
このスレの皆さんのおかげですね。
でももう相手しないでね。

562 :ばーすぷーん:04/03/08 12:21
帯刀サン、あなたの信念と「もてなしの心」があればお店は必ずうまくいきますよ!回りの雑音はあまり気にせず、話しを元に戻しましょう。私もまだまだですが、「一期一会」を忘れずに…お互いがんばりましょう。

563 :呑んべぇさん:04/03/08 12:36
帯刀さんの書き方は知っている中では典型的なDQNか
うよの単細によく見られますね。
ソースを見せろと言って出してくるのが、うよFLAだけ後はググレ
便利な言い訳だこと。
残念ながら日本の軍歌を海外の軍隊が誉めているページ私の検索能力が拙く見つけることが出来ませんでした。
帯刀さんの実力を持ってページをお示しいただきたいですね。(有ればだけれどpu)

564 :呑んべぇさん:04/03/08 12:41
お酒、Bar@2ch掲示板

◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
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◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)


565 :呑んべぇさん:04/03/08 12:44
>560 名前:呑んべぇさん[] 投稿日:04/03/08 11:33
>↑
>これは帯刀がアラシだって意味だったか!
>今気付いたよ。


566 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/08 16:13
>>558
焼酎をメインの店にヨーロッパのビールを置くのはコンセプトから少し離れる様な気が私としてはするのですが
実際バー関係者の方の意見としてはいかがなもんでしょうか?
>>559
これって荒らしですよね・・・笑
>>561
確かにそれは一理あるかもしれませんね。
最近、文章を書く事から遠ざかっておりましたので。(そんな寂しい事言わないで下さいよ 笑 
>>562
ありがとうございます。ばーすぷーんさんのレスはいつも励みになります。
>>563
インドネシア
http://www.jiyuu-shikan.org/faq/A03_1.html
マレーシア
http://www.jiyuu-shikan.org/faq/A03_2.html
ミャンマー
http://www.jiyuu-shikan.org/faq/A03_3.html
インド
http://www.jiyuu-shikan.org/faq/A03_4.html
国旗
http://www.jiyuu-shikan.org/faq/A03.html
コピペでごめんなさい。

いま手元にある資料のみで申し訳ありませんが参考になれば幸いです。
他になにかご要望があればレスして下さい。
私の説明できる範囲でしたら出来るだけのソースは提示したいと思います。

567 :呑んべぇさん:04/03/08 16:35
>>566
スレ違い。うざい。

568 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/08 16:50
>>567
はて?そのような指摘があるやも知れないと思い、一応酒の話題もレスしているのですが?
気に召されませんでしたか?w
ソースを出せとの事でしたので律儀にレスをしてみたのですが?
難し杉でしょうか?
話題は変わりますが、皆さんの好きな焼酎に合う肴を教えていただければ
嬉しいのですが?(宜しくお願いします。

569 :呑んべぇさん:04/03/08 16:53
お酒、Bar@2ch掲示板

◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
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570 :呑んべぇさん:04/03/08 16:54
>>帯刀さん
お願いだから、自分でスレ立ててください。
ほかの人が書き込み出来ません。

571 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/08 16:56
>>568
訂正(連続レスですみません。
>話題は変わりますが、皆さんの好きな焼酎に合う肴を教えていただければ
>嬉しいのですが?
ではなく。
皆さんの好きな焼酎とその焼酎に合う肴を教えて戴ければの間違いです。(失礼しました。

572 :呑んべぇさん:04/03/08 17:07
みんなもう無視しよう
いちいち返事する必要ないから
ここからは放置で

上にもありましたがメニュー以外のものをオーダーするお客さんは
値段が多少高くてもいいんですかね
普通、レストランでも居酒屋でもメニューにないものってのは基本的に身内か常連様用ですよね?
メニューをわざわざ見てから違うものを頼むってのは、経営上迷惑と思うお店も多いと思うんですが


573 :呑んべぇさん:04/03/08 17:35
>話題は変わりますが、皆さんの好きな焼酎に合う肴を教えていただければ
>嬉しいのですが?(宜しくお願いします。
やだ!
って言うか
当分酒板にはそういうこと書き込まない!
だって帯刀が気に入らないから!
だから いやーだ!!

574 :呑んべぇさん:04/03/08 17:37
お酒、Bar@2ch掲示板

◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
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575 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/08 17:52
>>572
>>573
気にいらない方は無視して結構です。
因果報復で一緒のような事が藻前さんにまわってきますよ。w

さーてと本題に入ります。
友人から芋焼酎の黒粋華奴と言う焼酎を貰ったんですが、どなたかご存知の
方はいらっしゃらないでしょうか?
友人曰く珍しい物らしいのですが。

576 :呑んべぇさん:04/03/08 18:16
お酒、Bar@2ch掲示板

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577 :呑んべぇさん:04/03/08 19:05
ジエン ウザ杉。

578 :呑んべぇさん:04/03/08 19:23
新規に開ける割に暇な香具師だな・・・
OPEN前なんか2chに張り付いてる暇など無いと思うのだが俺だけか?











脳内?

579 :呑んべぇさん:04/03/08 20:00
禿同。

580 :呑んべぇさん:04/03/08 20:57
確かに帯刀の日本語はマシになってきてるなw
だが、文章が解りにくいという当たり前の指摘に逆切れし荒らした事実は変わらない。
マジレスに対してもまともなレスができていない。
そんな奴に親切に教えてやる物好きはそういない。
このスレの奴のせいにするな。自業自得だ。他行け。
焼酎のスレならいくつかあるし、ハン板の方が向いている。

581 :呑んべぇさん:04/03/08 21:09
お酒、Bar@2ch掲示板

◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
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582 :呑んべぇさん:04/03/08 21:10
お酒、Bar@2ch掲示板

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583 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/08 21:57
このこぴぺ、ウゼェ〜
やる事が低次元杉。
ここの連中はこれしか方法は知らんのかw
本当にBAR関係者なんか?



584 :客ですが。:04/03/08 22:05
>>572
BAR だと、メニューに無い酒がバックバーにずらりと並んでいるので、
初めての店でも値段を聞いて注文しています。
迷惑なら、やめますけど、どうなんでしょう?>お店の方

585 :呑んべぇさん:04/03/08 22:32
>>572
バーって、メニューは価格等の参考程度にスタンダードしか載せてなくて
作れるものならなんでもOKですよってとこ、結構ありますよね?

レストランや居酒屋は食べ物だから、用意できる数も限られてるし
それぞれメニューにあるものとは別の工程が必要になるけど、
カクテルとかって、そのお酒があって、レシピを知ってれば
特別面倒でもないし、迷惑と思うほどのことではないと思うんですが。
そりゃ、いきなり「レインボー」とか言う奴は嫌な客だろうと思いますが。。。

と、私はただの客なのでお店側の立場って想像することしかできないので
どういうところが迷惑だと思うのか、具体的に教えてもらえませんか?


586 :呑んべぇさん:04/03/09 00:11
お酒、Bar@2ch掲示板

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589 :呑んべぇさん:04/03/09 00:13
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590 :呑んべぇさん:04/03/09 00:16
>>帯刀
いったい何人が関係者だと思ってるんだ?
お幸せすぎ。
ここは2chだよ。
バイバイ。

591 :呑んべぇさん:04/03/09 01:12
>>584-585ウチの店はお店に材料があればメニューになくても作ります。
というかメニューは「カクテルメニューがほしい」と言うお客様の為に作ったものなので
「誰でも知ってる」もしくは「実はこれ美味しいですよ」って言うものしか乗せてないので何でも頼んでいいのでも当店はOKです。

↑はウチのお店の話しですので他の店ではどうだか分かりませんが。
ただ「レインボー」とか「プースカフェ」(両方同じって突っ込みはなしでw)
とか言われたらお断りしてます。


592 :呑んべぇさん:04/03/09 04:30
>>590
君のおかげで帯刀君が逃げる事が出来たようだよ。
結局自分の店を晒すって言ってたのも
新しくお店を出すって言ってたのも嘘だろ。

593 :呑んべぇさん:04/03/09 05:13
あんなDQNが出してる店って・・・
怖いもの見たさで一度は行きたい。

594 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/09 07:50
>>590
やっぱり夜の連中はDQNチョンとBが多いと聞いてはいたが・・・
ここまで酷いとは思わなんだ。w
>お幸せに
貴様に言われんでも充分に幸せを満喫しています。w(どんなに辛くても目的があれば幸せだからね。
>ここは2chだよ
そうですよ でなにか?w
>>592
喪前は馬鹿か?w 一週間やそこらで店をOPENできる分けね〜だろうがw
どんな商売を始めるにしても市場調査(準備期間)と言うものが必要だろうが?
800万近い資金を捻出するんだ。(貴様のような生活保護の糞チョンはみたことね〜だろw
藻前等みたいなDQN脳内BARと根本的にレベルが違う罠w
私は藻前等と違って企業家なんですよ。
一円でも無駄金は使わない(お解かり?www
ところで貴様は自分の店、持ってんの?まさか真性脳内だったりしてw
>>593
はて?私がDQNですか?
もし来る機会があれば是非、ご来店ください。
百聞は一見にあらずですよ。(まぁ、所詮2chですからなんとでも言える罠・・・w
んじゃぁね〜

595 :呑んべぇさん:04/03/09 07:56
>>594百聞は一見にしかずが正解じゃないか?大丈夫か中卒?
どうでもいいけど早く本名晒せ。
もしかしてお前在日でチョン・ドキュンとか言う名前だから晒せないのか?www

596 :呑んべぇさん:04/03/09 07:56
はいはい、「百聞は一見にしかず」でしたね。

597 :呑んべぇさん:04/03/09 07:57
同時でしたかこりゃこりゃ

598 :呑んべぇさん:04/03/09 08:01
てか資金たった800万なのかよ。

599 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/09 08:05
>>595
それは打ち込んだ瞬間に気がつきました(失礼しました
でもDQN相手だからokと判断しただけです。お恥ずかしいかぎりです。

600 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/09 08:08
>>598
800万ありゃ、BAR関係の商売はやれるのでは?
もちろん運転資金はべつですよ。

601 :呑んべぇさん:04/03/09 08:18
>>600
15坪とか書いてなかったか?
相当安い場所ならやれないことはないけどよ。
しょぼい店になりそうだね。

602 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/09 08:33
>>595
藻前こそ、本名さらせや!
私は店名は晒すとは言ったが本名まで晒すと公言した
覚えはありましぇん?w
それに中卒でもないよ・・・三流だけどそれなりの大学も出ましたし。
恥ずかしながらスポーツでですがね(今では自殺者がでて廃部になりましたがねw
ここまで書けば日本人であればお解かりでしょ?
で君はどこの中学出てるの?京城第1中学?光州中学?遁村中学校?(全部南朝鮮ねw
恥ずがらずに教えてよ・・・w
>>601
貴方は金をかければイイ店が出来るとお思いですか?(友人が少なそうですねw
私の場合周りの友人の協力で経費は通常の半分以下で収まるみたいですよ。
友情の有難さが身に沁みますね(貴方にはそのような友人はいますか?w

603 :呑んべぇさん:04/03/09 08:42
>>602
>800万ありゃ、BAR関係の商売はやれるのでは?

この答え方から、経費が通常の半分以下で収まる
ような特殊な例が想像できると思うか?
誤魔化してるようにしか見えないぞ。
君は自業自得で敵を増やし、しかもその原因が解らないタイプだな。

604 :呑んべぇさん:04/03/09 08:47
だんだんボロがでてきたね。。

605 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/09 08:53
>>603
???できるよ!削れるとこは全て削る。
自分でできる事は全て自分でする。(これ当たり前のことです。
なにを誤魔化してるようにみえますか?
>>604
はいはい、ちみは喋らんでもイイからねw

606 :呑んべぇさん:04/03/09 08:58
>>605
あのね、

>800万ありゃ、BAR関係の商売はやれるのでは?

こう書くと、「一般的に800万あれば(15坪の)バーを開店できるだろう」
との主張のように理解されるんですよ。
君の「友人の協力によって経費が通常の半分ですむ」なんて都合は、
誰も知らないんですよ。

607 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/09 09:05
>>606
そうですね。(私の説明不足でしたね。失礼しました。
物分りの良い方ならご納得戴けたのでしょう?


608 :呑んべぇさん:04/03/09 09:14
>>607
>>598に対して>>600のように答えるから誤解を生むんですよ。
>>600の時点で君の特殊な理由を説明するべきなんですよ。
なのに、>>602のように煽り半分のレス。
こんなことやってるから煽られるんですよ。
あと「物分りの良い方なら」なんて言い方も相手に失礼ですよ。
物分りが良いか悪いかなど全く関係なく、君の説明不足・的外れな
レスが誤解を生んだんですよ。

609 :呑んべぇさん:04/03/09 09:21
↑こんなへりくつ言う奴がいるBarには行きたくない

610 :呑んべぇさん:04/03/09 09:25
>>609
完敗だね。

611 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/09 09:29
>>608
ご指摘に感謝します。
売り言葉に買い言葉なんですが・・ですが。
ならば>>601のような
>しょぼい店になりそうだね。
これも不必要な言葉ですよね?
全ての方と申しませんが、あなたのように言葉を選んで
レスして下さる方の意見には素直に耳を傾けたいと思います。

612 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/09 09:32
>>611
訂正
>全ての方と申しませんが、あなたのように言葉を選んで
ではなく
全ての方にとは申しませんが、あなたのように言葉を選んで
にていせいさせて戴きます。(失礼しました。

613 :呑んべぇさん:04/03/09 09:43
「売り言葉に買い言葉」の使い方も間違ってます。

614 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/09 09:44
瓜言葉に買い言葉これでいいか?

615 :呑んべぇさん:04/03/09 09:48
「素直に耳を傾けたいと思います」宣言がはやくも・・

616 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/09 09:56
>>615
どこが間違ってるのか分らない・・・?
使い方がどう違うのか?レズしてくれ(頼みます。

617 :呑んべぇさん:04/03/09 10:00
売り言葉に買い言葉
相手の暴言に対して、それに相当する暴言でやり返すこと。


つまり>>608を暴言扱い。失礼極まりない。
「感謝します」「素直に耳を傾けたいと思います」とも矛盾。

618 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/09 10:01
参考までに。(コピペで失礼
http://nemota.air-nifty.com/blog/2004/02/post_31.html

619 ::04/03/09 10:30
お酒、Bar@2ch掲示板

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620 :呑んべぇさん:04/03/09 10:33
参考までに。
参考までに。
参考までに。

621 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/09 10:49
>>620
私もいちいちソースを提示するのは面倒なのですが
自分で説明する方がそれ以上に面倒くさいからねw
それに私の説明よりコピペの方があなた方も納得できるのでは?
今から社用で業者に会わなければならないので失礼します。

622 :呑んべぇさん:04/03/09 10:52
>>617で説明されてるのになんでそんなに自信満々なんだw

623 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/09 11:10
>>622
もう少し真剣に読みなさい。

>しょぼい店になりそうだね。
>結局自分の店を晒すって言ってたのも
>新しくお店を出すって言ってたのも嘘だろ。

これに対しての「瓜言葉に買い言葉」なんですがね・・・(藻前とやっとられんわ〜バイバイ。

624 : :04/03/09 11:13
>しょぼい店になりそうだね。

これは帯刀が原因で生まれた誤解に基づく意見だ
ということが解らないらしい。

625 :呑んべぇさん:04/03/09 11:19
つか>>611は「ならば」がおかしいんだよ。>>608の言ってることをまったく理解できていない。

626 :呑んべぇさん:04/03/09 11:30
ここは帯刀に日本語を教えてあげるスレではありません。いいかげんにしなさい。

627 :呑んべぇさん:04/03/09 11:38
>売り言葉に買い言葉
俺も>>608を暴言扱いしてるのかと思ったよ。
本当に分かり難い文章を書く人だ。

628 :呑んべぇさん:04/03/09 11:46
日本人じゃないんだから、大目にみてやれや。

629 :呑んべぇさん:04/03/09 11:47
帯刀はもう来なくていいよ
マネーの虎かなんかに影響された脳内経営者だろ、どうせ。
本物だとしたらこんなとこに張りついている必要も暇もないはずだし
言っていることがとても経営に携わる物の発言とは考えにくい
もしくはド素人

630 :呑んべぇさん:04/03/09 11:52
リロードしてレス読んでんだろ
もう



わかったか

631 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/09 11:57
>>625
お好きにどうぞw
>>626
相変わらず百済ねぇレスですね
>>626
・・・・?
>>628
そりゃ藻前の事だろw
>>629
マネーの虎なんか見たことねぇよw(藻前こそBARやってて、よく見れるなwやっぱ脳内かw
それに私が店にでなくても売り上げは、ちゃんと上がっていますので
ご心配なくw それが経営者ですよ。(チェックすべきはチェックする。これ基本ですw

632 ::04/03/09 11:59
お酒、Bar@2ch掲示板

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633 :呑んべぇさん:04/03/09 11:59
そろそろ帯刀脳内女性キャラ「ばーすぷーん」さんの登場の予感!

634 :呑んべぇさん:04/03/09 12:03
お酒、Bar@2ch掲示板

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635 :呑んべぇさん:04/03/09 12:05
社用の業者って
おかあさんが部屋の外に昼飯をそっと置いていく事なんですかW

636 :呑んべぇさん:04/03/09 12:06
チェックすべきところって具体的にはどんな事ですか?

637 :呑んべぇさん:04/03/09 12:23
>>636
日本語が正しいかどうか
レイシストではないか
自分の感情を制御できているか

638 : ◆eZt/V4D.ho :04/03/09 12:42
>>637
うよのDQNに何言っても駄目。
ソースとしてもってくるのがうよの書いているページ一つなんだから。
もっと多面的に検証して欲しいよね。

639 :呑んべぇさん:04/03/09 12:47
もういいって、マジで
経営者ならみんな解るだろ?
脳内を追求しても無駄、放置が一番だよ
俺も初めて来たお客さんからメニューにないカクテルを頼まれるのは嫌だな
どんなカクテルがいいか相談されてとかならいいか
逆に何のために初めて来たお客さんがメニューにないカクテルばかり頼むのかが解らない

640 :呑んべぇさん:04/03/09 13:23
てか、もうオープンしてる事になってんのか?
脳内で?

641 :呑んべぇさん:04/03/09 13:36
帯刀さん
焼酎はいくらで仕入れて、売値はいくらで出すんですか?
それと料理の原価はいくらくらいで売値はいくらで出してますか?
メニューの具体例を上げてくれると参考になりますが・・・

642 :帯刀 ◆tgl0HenJug :04/03/09 13:38
>>635
真剣にムカつきましたので言わせて戴きますが、私の母は20年前に他界しております。
くだらんレスすんな!ボケが!
それは貴様の事だろうが!
>>636
チェックすべき点とは、その日の売り上げ帳、金銭出納帳(現金売りとCardのチェック)
通帳による入金のチェック
一週間以内の売れ筋商品のチェック、新規の顧客の年齢など
を確認して既存の商品内容の見直し、店内のレイアウトの確認など・・・
ざ〜と書きますたがこんなもんでしょう。
ご納得いただけたでしょうか?w


643 :呑んべぇさん:04/03/09 13:40
帯刀さん
それと一人あたりの単価はいくらで設定されてますか?
開店してるなら、いま客単価はいくらになってますか?
初めての出店なら仕入れの支払いはどういうふうにされてますか?
教えて君ですいません。

644 ::04/03/09 13:48
反応する人も同罪です

645 :呑んべぇさん:04/03/09 13:49
仕入れのチェックはしてますか
在庫の棚卸しはどのようにどんなペースでされてますか?
それとロスの割合はどのくらいに押さえてますか?

646 :呑んべぇさん:04/03/09 13:58
カクテルのショートはどの容量のグラス使ってますか?
原価と売値を教えてください。

647 :帯刀 ◆tgl0HenJug :04/03/09 14:05
>>638
ウヨのDQNかどうかは貴様に言われたくないなw(勉強しましょうw
http://japanese.joins.com/transboard/jp_bbs/content.html?tname=history&num=2959&page=1&startpage=1&oDest=num&sc=desc
密入国者
http://www.geocities.co.jp/CollegeLife-Labo/8108/koh1.htm
http://www.kcn.ne.jp/~ca001/D35.htm
朝鮮人の人権意識
http://www.geocities.co.jp/AnimalPark-Lucky/2482/ono.jpg
朝銀問題
http://www.yuriko.or.jp/tyougin.htm
http://www.geocities.co.jp/Playtown-Denei/8746/
日本による朝鮮統治以前の朝鮮の人々
http://cgi.f17.aaacafe.ne.jp/~kakutou/cgi-bin/source/up1557.jpg
日本人拉致
http://www.246.ne.jp/~abi/ransu/ransu1978.htm
http://www.geocities.co.jp/WallStreet-Bull/8940/
朝鮮民族の民族性
http://japan.donga.com/srv/service.php3?biid=2003122902698
竹島問題
http://www.pref.shimane.jp/section/takesima/take3.html
http://www.pref.shimane.jp/section/takesima/take5.html
http://www.mofa.go.jp/mofaj/area/takeshima/index.html
http://www.pref.shimane.jp/section/takesima/take4.html


648 :帯刀 ◆tgl0HenJug :04/03/09 14:09
>>643
>>641
私は今回はじめて飲食店の経営を手がけるのですよ
皆さんからの情報を聞かせていただきたくてレスしているのですが?
こちらの方こそ
教えて君ですみません。

649 :帯刀 ◆tgl0HenJug :04/03/09 14:10
>>645
現在やってる商売の方の事でしょうか?
それともBARの方ですか?

650 :呑んべぇさん:04/03/09 14:16
>>639
私はメニューにあるものか、相談して薦められたものくらいしか頼まないので
想像でしかありませんが、自分の好きなカクテルがメニューにない とか、
女性に自分は詳しいんだぞと自慢したい とかじゃないでしょうか。
(後者は前の方で「女連れだからって」みたいなことを書かれてたので)

で、書いててさらに疑問がでてきたんですが、
初めてじゃなければメニューにないカクテルを頼んでもOKなんでしょうか?
それとも常連と呼ばれるくらいにならないとダメですか?

651 :呑んべぇさん:04/03/09 14:17
今から経営をやる人がこのくらいの質問の答えを持ってないなら

半年で潰れますよ

飲食店で利益を出すには原価を何割に押さえるかは知ってますよね?
利率を上げるために押さえるべきものは知ってますよね?

652 :帯刀 ◆tgl0HenJug :04/03/09 14:49
>>651 
>利率を上げるために押さえるべきものは知ってますよね?
最初に思いつくのは人件費、飲食店での原価は業種によって様々だとおもうのですが
食べ物で2〜3割、飲み物で1〜程度では?


653 :呑んべぇさん:04/03/09 14:56
もしかして飲食店は未経験?

654 :帯刀 ◆tgl0HenJug :04/03/09 15:00
>>653
はい、そうですよ。最初にそのように説明していた思いますが。
現在の職種は若者向けのセレクトショップを経営しています。


655 :呑んべぇさん:04/03/09 15:06
なんだそうか
なら2ちゃんなんか相手にしない方が良いのは分かるよね。

656 :帯刀 ◆tgl0HenJug :04/03/09 15:15
>>655
すいませんが仰られてる意味がよく分らないのですが?
私が2chで聞いてるのは、あくまでも参考までにです。

657 :呑んべぇさん:04/03/09 15:28
2ちゃんで聞くより機関誌に目を通すほうがまし。
他に相談出来ない、自分で決められない、明確なビジョンがないなら止めるが吉。

658 :呑んべぇさん:04/03/09 15:35
それでも聞きたいなら荒らすな、煽りは無視
それが出来ないなら聞きたい事も返ってこない。

659 :ばーすぷーん:04/03/09 16:11
運転資金別で800万あれば、かなりいい店できると思います。うちは原価率食べ物はならして 35%にしてますが…ほかの方はどうですか?ちなみに私は男ですし、帯刀さんの脳内じゃないですよ。そんな事する人かどうかレスみればわかるでしょ…?

660 :呑んべぇさん:04/03/09 16:26
>>帯刀
お前、母親に苦労かけすぎたあだな W
お前の母親が 早 死 に し た の は お 前 の せ い だ W
 

661 :呑んべぇさん:04/03/09 16:29
帯刀の勘違いは片親でおやじのしつけが悪かっただけだわかった。
なんでオマイはそんなにあほで役立たずなんだ?>ばーすぷーん

それにしても
帯刀の親ってのはトンでもない教育してたんだなあ。

662 :呑んべぇさん:04/03/09 16:38
>>660
俺は帯刀の母が早く亡くなってよかったと思ってるよ。
こんな無礼な人間作るようなDQN母なんだろ。
DQNからはDQNしか生まれないって事だろうな。

ところで帯刀、
オマイ兄弟姉妹はいないだろうな?
オマイの両親ようなDQN遺伝子は世の中に残さないのがマナーだぞ。
オマイも遺伝子残すなよ。
早死にした母を見習え。

663 :トーリ・スガリー:04/03/09 16:41
>>661
>>662
いいすぎ。
文句があるなら本人にいえばいい。
親兄弟までに悪口を言う筋は無いだろう。

664 :呑んべぇさん:04/03/09 16:53
酒板って、基本的に大人の板だろう?
書き込み見てると子供の罵り合いだぞ。

665 :呑んべぇさん:04/03/09 16:57
>>664
酒かすの集まりだす。

666 :呑んべぇさん:04/03/09 17:10
>>663
そこが帯刀のヴォケのツボなんだよ♪
お前もしや帯刀か?その頭のわりぃHNは?W


667 :帯刀にレスするのやめろ:04/03/09 17:20
お酒、Bar@2ch掲示板

◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)

668 :帯刀にレスするな!:04/03/09 17:38
>>帯刀
荒れの原因
オマエ、自分でわからないのか?
これ以上荒らすな! 消えろ!
大人なら引き際をわきまえろ!
激しくスレちがい! ↓へ行け!
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1058168318/l50


669 :帯刀 ◆tgl0HenJug :04/03/09 17:49
>>659
こんにちは。ばーすぷーんさん。
いつもありがとうございます。

>原価率食べ物はならして 35%
なるほどですね。参考にさせていただきます。
飲み物の原価は皆さんは幾らくらいなんでしょうか?
素人の私にはカクテルなどは無理ですので焼酎などについて
簡単に聞かせていただければ助かります。(本当に教えて君で申し訳ありません。

670 :呑んべぇさん:04/03/09 18:23
お酒、Bar@2ch掲示板

◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)
◆ 【荒らし・煽り・騙りは禁止】(反応する人も同罪です)


671 :呑んべぇさん:04/03/09 18:49
帯刀 ◆6ftRA2JGxI
帯刀 ◆tgl0HenJug

672 :帯刀 ◆tgl0HenJug :04/03/09 18:59
>>660

>>661
ふ〜んw 漏れは父親は尊敬してるがな?
ちょっと長くなるが暇な香具師は少しばかし付き合ってくれ
今から書くことは本当の話だよ。
母の葬儀の際、一度も涙を見せなかったが兄貴の話じゃ夜中に一人で泣いていたらしい。
母が他界したあと再婚もせず、兄貴と漏れと妹を育て上げてくれて
立派な人だと思いますよ。(ちなみに父も兄も警官やってますよw
兄弟3人ちゃんと学校まで卒業させてくれたしね。(兄は2部だけどね。
>>662
母方の祖父は職業軍人で南方で戦死したらしいのだが、その後も当時の部下だった人達が入れ替わりで
色々面倒を見てくださったらしい。
祖母や叔父や叔母達がいつも言ってたよ、いつも誇りを持ちなさいって、貴方たちのお爺ちゃんもお母さんも
本当に素晴らしい人だったとな。前置きがながくなってすまん。
俺の母は死ぬ間際まで俺達、兄弟の事を心配してくれてたよ。
俺の家族はみんな剣道してるんだがな、大好きな剣道を一生続けなさいと、いつも
言ってくれてたよ。本当に優しい母だったよ。
分るか?貴様に?俺がまだ中2のころだから、母はまだ40になったばかりだったよ。
本当に日本人らしい母親だった。
俺の事を糞味噌に言うのは別になんじゃないがな、故人に唾棄するようなレスは慎め!下衆が!
生暖かい家庭に育った貴様には想像もつかない話だろ?
そのような家に生まれ育った母が貴様らからDQN呼ばわりされて・・・
貴様こそ、その腐れた遺伝子を後世に残さんでくれよ。
これ以上売国奴が増えたら日本は取り返しがつかなくなる!頼みましたよ。
そして貴様のお母さんは育て方を間違ったと後悔してると思うがな。
ちなみに私はケコーンして子供も2人いますよ。
しっかりと私の遺伝子を受け継いでくれてます。
読み辛い点は勘弁して下さい。



673 :呑んべぇさん:04/03/09 19:04
まだ荒れてるな
また来るか・・・

674 :呑んべぇさん:04/03/09 19:12
>673
ほんとは荒れてるのを見に来るのが好きなんだろ?w

675 :呑んべぇさん:04/03/09 19:18
>>671
帯刀は2種類あるようだが、
よく似てるねw

676 :帯刀 ◆tgl0HenJug :04/03/09 19:23
>>675
二つともわたしですよ。
店のpcと外出ようのノートと2台で使い分けてるので、トリップを打ち間違えた
だけです。(失礼しますた。

677 :呑んべぇさん:04/03/09 19:42
役立たずのじいちゃんはマヌケにも戦争ごときで新で、
ババアはその後ジジイの同僚の肉便器になってオマイの母を育てたと。
で、その事を知っていても職業には貴賎はないから誇りを持てと。
母は母であまりにひどい兄弟の心配を最後までして逝っちゃって、
その心配どおり34にもなったオマイは差別発言するは、
他人が真面目に聞いてることもあおりと取っちゃう
ひねくれた人間になっちゃった!ってことね。
まあ、ばあちゃんが肉便器じゃなあ、母ちゃんも何やってたことか。
父ちゃんは二部学生と三流大学を卒業させるしか出来なかったのね。
妹はそれこそソープですかw家業ついでねp

678 :呑んべぇさん:04/03/09 19:43
子供じゃないんだからもう止めろって

679 :呑んべぇさん:04/03/09 20:02
>>678
コテハン忘れてるぞ。(w

680 :帯刀 ◆tgl0HenJug :04/03/09 20:09
>>677
そりゃ貴様の家の話だろw
貴様の爺は兵役にも行かずにのうのうと暮らしてたのか?
この非国民一族が爺が爺なら孫も孫だな血は争えんなw
在日の家庭によくある話だなw
失礼在日は棄民だから兵役は免除だったなw バイバ〜イ白丁さんw

681 :呑んべぇさん :04/03/09 20:14
しつこいんだよ!
根暗どもが!


682 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/09 20:26
>>677
オイ!どうした?
あまりにも図星でぐうの音もでないようだなw
生活保護受給者の在日ヒキは大人しくセンズリでもやってろ!カスが!


683 :呑んべぇさん:04/03/09 20:28
*******
矛盾点
*******
あくまでもメインは「焼酎」ですから、お客さんに恥ずかしくない程度の知識(専門)は必要だとおもっています。
それと食材にも。(実は私はもともと「食」が専門ですから・・・

私は今回はじめて飲食店の経営を手がけるのですよ
皆さんからの情報を聞かせていただきたくてレスしているのですが?

はい、そうですよ。最初にそのように説明していた思いますが。
現在の職種は若者向けのセレクトショップを経営しています。

*********************************************************************
最初の書き込みで帯刀は料理人だと理解するが・・・料理人じゃないのか??
*********************************************************************

料理となると手続きとか(資金面)が面倒になりますので・・・

野菜などは農業をしている友人から季節の物を直接仕入れる段取りになっております。
その他の食品も友人、知人の紹介で生産者から直接仕入れる予定です。

魚介類も使いたいのですが、最初のうちはあまり料理を増やしたくないので
日持ちのする「食材」をメインにしたいとおもっていました。

旨い焼酎に
旨い肴のある店に・・・

**********************
料理人じゃないな・・・
**********************

684 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/09 20:36
>>683
専門という程ではないのですが、3年ほどホテル関係につとめていましたよ。
先に言っとくが連れ込み宿でない。
あなたもご存知のホテルですよ〜w

685 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/09 20:40
漏れの事がそんなに気になるのか?w
困った人達だ本当に・・・
聞きたい事があるなら何でも聞いてくれ


686 :呑んべぇさん:04/03/09 20:53
まあそう怒るなよ。
肉便器家系だって日本人はやさしいから
ちゃんと扱ってくれるよ。
本人が恥ずかしいと思っていてもね。

687 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/09 20:59
>>686
???
何のことやらさっぱりわかりましぇンがw
あ!自分の事を言ってんのかw

688 :呑んべぇさん:04/03/09 21:06
*******
矛盾点2
*******

526 :呑んべぇさん :04/03/07 23:32
>>帯刀
そんなに日本が好きならHipHopなどBGMにしないで軍歌かけろ軍歌!!

529 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/07 23:57
>>526
軍歌は好きですよ。
日本の軍歌ほど人間の命の尊さを書いている歌は世界に類を見ませんからね。
全世界の軍隊が認めるほどですから。(マジ話で。
>>453
にレスしてるので説明は割愛させて頂きますが、思想と商売は別物でしょう?

**********************
商売人な帯刀タン、カコイイ!!
**********************

そして、いまの日本を真剣に憂いて
イイ日本にしようと志す人達が集える空間にしたいです。

*****
アレレ??
*****

689 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/09 21:12
>>688
???
なにが言いたいのか
さっぱり〜分らないのですが なにか?

690 :呑んべぇさん:04/03/09 23:08
>>689
帯刀さ〜ん。新店のお祝いのお届もので〜す。

  ( ・e・)ポー インフルエンザです。
   彡∧ ノ∧    ,,,,,ポー,,,,, ポックリ
    ( ´・ω・) ,,,,( ・e・),( ・e・),,,  ポックリナー
    /ヽ○==( ・e・)( ・e・)( ・e・) ポー
   /  ||_彡,,, ノ彡,,, ノ彡,,, ノ
   し' ̄(_)) ̄ ̄ ̄(_)) ̄(_))  ガラガラ


691 :飲兵衛 ◆DEwjHoCXOg :04/03/09 23:13
>>帯刀さん
どちらが悪いとかは関係なく、あなたが書き込むことによって
このスレが荒れているという事実を認識してください。

貴方にとってもここで得られるものはもうないでしょう?
くだらない煽りにレスするよりも、もっと時間を有効に
使われた方がいいんじゃないでしょうか。


692 :呑んべぇさん:04/03/10 00:00
>>689
15坪の内外装を、いくらの金で済まそうとしてんの?

693 :呑んべぇさん:04/03/10 00:31
>>691
>貴方にとってもここで得られるものはもうないでしょう?
まだまだ自分がどれほど由緒正しい日本人であるかを
ニチャンネラに知っていただかないと気がすまないようです。

肉便所の孫は由緒正しい日本人って言うより
パンパンの孫って感じだよね。


694 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/10 00:58
>>693
それは藻前の婆の事だろw
よく恥ずかしいげも無く、身内の事をそこまで書けるなw
貴様等には恥と言う概念と言う言葉は無縁のものか
名前と住所晒せや。ボケ!

695 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/10 01:02
>>692
>>693
時間ならたっぷりあるらかよ
いつでも喧嘩してやるぞ!w
糞チョンが!

696 :呑んべぇさん:04/03/10 01:08
>>692のような普通の質問にも煽りで返すのか。
荒らしと思われても仕方ないね。

697 : :04/03/10 01:15
俺、久留米在住なんですけど

デジカメもあるし、車もあるし、見にいきましょうか?


698 : :04/03/10 01:16
最初の話では元々食が専門って言ってるし
その割りに専門知識が無いと思ったら未経験だと言ってるし
今度はホテル関係?経験ありだと言う
(ホテルではなくホテル関係だと濁しているから、ウエイターから出入りの業者までピンキリ)
話の一貫性が無いね、なんでだろうね

それと、大分の麦焼酎に話題が触れてないのは
自分の地元でメジャーすぎて触れてないだけなのか

それとも検索して1発目に出てくるやつに載っていないから
気付いてないのなら佐賀か長崎の人間なのか





699 : :04/03/10 01:21
帯刀といえば大分か鹿児島とかなんだけど

700 : :04/03/10 01:31
大分のじょいふるでも長崎のオランダ村でも熊本も三井グリーンランドでも宮崎の一番街でも
熊本の上通りでも下通りでも鹿児島の天文館でも佐賀の山の中でも

何処でも行きますけど?

701 : :04/03/10 01:33
行きましょうか?

702 : :04/03/10 01:39
唐津、杵築、都城、島原、国分、八代、何処でも行きますよ。


703 : :04/03/10 01:41
デジカメ?

持ってますよ?

撮りましょうか?

お店をバックに。


704 :呑んべぇさん:04/03/10 02:45
それにしても
オマイの両親はひどい育て方をしたもんだな。
まあ、戦後に体売ってた婆と弾除けの役にしか立たなかった爺の娘だモノなあ。
肉便器にでもならなきゃ世間様に申し訳がたたないものね。
オヤジは警察官?ふ〜ん
いい親父だったってそらま、お前のレベルじゃな。
もしかして淫行しちゃった警官ってお前の兄貴か?

705 :呑んべぇさん:04/03/10 02:52
ひとりでいっしょけんめい

あいてにしてもらおうと

かきこむばかがいる

みじめ

706 :呑んべぇさん:04/03/10 03:02
>>695
ずいぶん時間がある多角経営者だな(ニヤニヤ

707 :呑んべぇさん:04/03/10 04:21
どうでもいいが文句があるなんなら本人に家?
逝ってやるから本名と住所教えろよwwww
なんならステアド出してやろうか?

708 :呑んべぇさん:04/03/10 04:40
クソ帯刀、お前俺に喧嘩売ったな?
いつでも来い?
おう、行ってやるから今の店晒せや
ここの書き込み全部コピーしてビラ配りもしてやるよ
お客様に自分のことをわかってもらいたいだろ?
おら、早く教えれや
今さら逃げんじゃねえぞ

709 :呑んべぇさん:04/03/10 04:51
あんたはやくざ者ですか?良い恥ですよ。

710 :呑んべぇさん:04/03/10 05:57
久しぶりに来たら酷いことになってるな。

711 :呑んべぇさん:04/03/10 08:00
帯刀コテ入れろよな

712 :呑んべぇさん:04/03/10 08:13
>>帯刀
すぐに人をチョンって言うところが
いかにも2ch房みたいで面白いです。
あとw使いすぎ。見ていてとてもイタイです。
これからも頑張ってください。

713 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/10 08:18
>>707
ステアドだせや
>>707
本気で書いてるのか?
楢崎に貴様が本名と住所さらせや
マジでさらせよ!
>>692
あわててレスしてしまいまして、私のかんちがいでした。失礼しました。
>>696
あなたの言う通りでした。失礼しました。
>>697
>>700
>>701
>>702
>>703
マジですか?是非お待ちしてます。
>>699
う〜ん、イイ線いってますね。(かなり当たってますよ。


714 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/10 08:20
>>708
お前誰かいな?ななしじゃ、どいつか分らんのだが?
>お客様に自分のことをわかってもらいたいだろ?
おう!勿論!分ってもらいたね!
貴様は本気で喧嘩売ってる?
うちの大学のOBはかなり怖いよwあんた等DQNマスターじゃ話にならんと
思うがなw
どこの大学かは俺のレス嫁ば分るだろw
>>704
貴様は仕事は何やってんの?
詳しい情報を教えろよ?本気で書いてんのなら
俺も本気で相手にしてやるよw
俺は喧嘩は弱いから木刀を1本使わせてもらうよ?
1本あれば貴様ら5人は間違いなく潰したるからな!
まずは貴様からだ!マジ逃げんなよ!
すぐにレスをよこせ!
絶対に貴様だけは仕留めてやるからな!

715 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/10 08:27
>>707
ステアドではなく携帯の番号晒せ!
それくらいの根性あるんだろ!貴様は根性ありそうだから・・・
それくらい屁でもねぇだろうが?
吐いた唾飲まんとけよ!

716 :呑んべぇさん:04/03/10 08:28
>>714
俺は魔法使いだからひのきの棒を使わせてもらうよ

717 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/10 08:38
>>716
どうぞwお好きなように。
あんたはシャレが通じそうだね
あんたみたいな香具師は大好きだよw

718 :呑んべぇさん:04/03/10 09:19
好かれたくねぇ〜

719 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/10 09:29
>>718
だからシャレだよw

720 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/10 09:44
>>704
>>708
おい!早く晒せや!逃げてんじゃねぞ!ボケが!
こっちは本気だからな!扶ち頃したる・・・

721 :呑んべぇさん:04/03/10 10:00
>>720
帯刀さん
もう、やめなよ。
帯刀さんの伝えたい事は分る人は伝わってると思う。
それに帯刀さんのレスも過激すぎですよ。
そんなんじゃ帯刀さんの為にもプラスにならいと思います。


722 :呑んべぇさん:04/03/10 10:25
朝から血圧高めだな
脳卒中にならないよう気をつけてね

723 :呑んべぇさん:04/03/10 10:56
まずは自分のお店のことさらしたら〜?
最初からそう言ってるじゃん>帯刀
結局、「利益が出そうにもないので辞めました」とか言って逃げるつもりだろ。
卑怯者家族らしいけどな。

724 :呑んべぇさん:04/03/10 10:59
ばーすぷーんタンも帯刀のアホに気ずいたか?

725 :呑んべぇさん:04/03/10 11:02
>>帯刀
お前の隔離スレだぞ。よっ!有名DQN w
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1078836056/l50

726 :呑んべぇさん:04/03/10 11:10
コテハンスレは削除対象なんだが

727 :呑んべぇさん:04/03/10 11:17
>>723
晒したら、本当に来るのか?

728 :呑んべぇさん:04/03/10 11:19
>>725三級!
行くカ、イカぬかは自分で決める!

729 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/10 11:22
>>728
藻前はだれ?

730 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/10 11:23
>>723
貴様の一族と一緒にすんな!ぼけ!

731 :呑んべぇさん:04/03/10 11:28
多角経営者が昼間から2chですか?脳内景気はいいみたいだなw

732 :呑んべぇさん:04/03/10 11:30
で、結局帯刀さんはこのスレで何が聞きたかったのですか?
情報が得られなかったら、しょうがないじゃん。
煽ってもスレが荒れるだけでなんの特にもならないでしょう?
(それが目的ではないと思っています)

もともとここは経営してる人達の集まりなので、
まだ経営なさってない帯刀さんがいらしても困ってしまうのですよ
どうか御理解願います

733 :呑んべぇさん:04/03/10 12:20
母ちゃんを殺したくらいの
DQNだからな、
>>732さんのようなまともなこと言ってもわからないよ。
とっくに逃げに入ってるし。

734 :呑んべぇさん:04/03/10 12:27
>>300

735 :呑んべぇさん:04/03/10 12:29
九州生まれ、ヒプホプ育ち、チョンコなヤツはだいたい友達なスレですね

736 :呑んべぇさん:04/03/10 12:32
>>734違うだろってかそんなのわかってるっちゅーの
>>732が言いたいのは
帯刀が現時点でどう思ってるのか、の質問だろが。アフォ

737 :736:04/03/10 12:34
あ、本人だったらトリップつけて発言する様にww

738 :311:04/03/10 12:53
なんか悲しくなってきますね。
帯刀さんの豹変ぶりに驚いて、しばらくレスもしなかったけど、
ホントに頑張って欲しかったのになぁ・・・
もう止めましょうよ、こんな事・・・
止めて、コテハン、トリップ変えて、違うスレで仕切り直ししましょうよ。
僕の知ってる範囲の経営知識ならちゃんと答えますから、そうしませんか?

739 :呑んべぇさん:04/03/10 13:03
本性が出ただけだろ

740 :呑んべぇさん:04/03/10 14:10
やっぱり急に、人が変わったとこが一番おもしろかったYO w
よっぽど無理をしてたんだろなあ

741 :呑んべぇさん:04/03/10 14:28
で、どこに逃げた?

742 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/10 15:11
>>741
これ以上、ここで他の香具師に迷惑を掛けたくないので
文句があるならここに来い!きょうは時間はたっぷりあるから好きなだけあいてになってやるw
貴様ら極東にききるか?w (頭は下げたくはないがいろいろと迷惑を掛けてすまなんだ・・・
↓  ↓   ↓
靖国のA級戦犯分祀問題について
http://tmp2.2ch.net/test/read.cgi/asia/1076902244/

743 :呑んべぇさん:04/03/10 15:26
ききる?

744 :呑んべぇさん:04/03/10 15:42
やはり、単なるアホうよだったか?

745 :呑んべぇさん:04/03/10 15:49
他人に迷惑をかけているという事がやっと理解できたんですね。
ずいぶん時間かかったけど、よかったよかった。
この勢いで1000まで行っちゃうかと思ったよ。

746 :呑んべぇさん:04/03/10 16:23
結局自分の店も晒す勇気も無いチキン野郎だったわけだ(w
チキンはチキンらしくごめんなさいって言えよ
いつになったら本名&店を晒すんだ?
お前が来いっつたんだから早く書けや
木刀でも何でも持っていいからよ(w

747 :呑んべぇさん:04/03/10 16:28
案外帯刀が名前晒して店逝ってみたら良い人だったりして。

748 :呑んべぇさん:04/03/10 17:07
>>735
カナリワロタ

749 :呑んべぇさん:04/03/10 17:39
ききるってなんだろう?今夜眠れない・・・・

750 :呑んべぇさん:04/03/10 20:37
帯刀あやまっちゃえよ!で?ききるって何?

751 :呑んべぇさん:04/03/11 00:23
平和が来たか。。。

752 :呑んべぇさん:04/03/11 00:40
そして誰もいなくなった・・・sage

753 :呑んべぇさん:04/03/11 00:56
>>752
アガサ・クリスティー良いよね。
あの小説のオチにはのけぞったけど。

754 :ばーすぷーん:04/03/11 02:49
帯刀サマ、飲み物はならして15%にしてます。「ならして」とは例えば生ビールは原価は高いですし、ウィスキー(あなた様の店では焼酎)の値段もなんでも同じ原価率に設定するのは、不可能だからです。理由はなんとなく分かりますよね?

755 :呑んべぇさん:04/03/11 04:47
ただいま
チキン帯刀は逃げたわけか
所詮脳内で経営してるクズはこんなもんだ
遠吠えは虚しく誰にも届かず

756 :呑んべぇさん:04/03/11 04:56
俺みたいな部外者が覗く分には面白い展開だけど
まあはっきりいって糞スレだな

757 :呑んべぇさん:04/03/11 05:24
糞っていうなチンカス荒らしやろう

758 :呑んべぇさん:04/03/11 05:25
755は脳内変体です 恥ずかしいです

759 :呑んべぇさん:04/03/11 05:50
>>755
ちゃんと
ばーすぷーんに変身して様子をうかがいに来てるじゃん。

760 :呑んべぇさん:04/03/11 06:01
まぁもう逃げ出したチキンの事は忘れよう

761 :呑んべぇさん:04/03/11 06:05
帯刀をNGNameとNGWordに入れてみた。
すかすか^^


762 :761:04/03/11 06:05
↑見れない

763 :呑んべぇさん:04/03/11 06:32
>>759
禿げワラ

764 :呑んべぇさん:04/03/11 11:46
チキンは放置で
スレを元に戻そうよ
せっかく「バーって今」スレのコテハンどもとも住み分けしたんだし

最近、通販(?)の食材やが営業に来ました
全国の特産・名産含め、各種色々な食材&冷食がカタログにずらーりと
値段もかなりお手ごろなんですよ
よく見ると居酒屋やバーで見たことのある料理もそのまま…
お客さんって美味しければこれでもいいのかな?
俺は今、かなり手をかけて仕込みしてるから…
これを使ったらかなーり楽になると思われる

765 :呑んべぇさん:04/03/11 11:53
>>764
上手に使えばいいじゃない?
令色はロスが出ないし使い方次第だと思う。
例えばフライドポテトなんか
いいジャガイモかってきて皮付きであげたのより
何で繋いでるかわからねえ
整形ひねり出しケチャップタプタプフライドポテトの方が
ジャンクっぽくて嬉しかったりするじゃん。
手間を掛けた仕込みは評価されるだろうが
自己満足で潰れてくお店も多いのも事実だよね。

766 :呑んべぇさん:04/03/11 12:56
そうだね。メリハリがあってイイと思うよ。
手を抜いてイイ部分とダメな部分がはっきり分かってれば、
業者の持ってくる一次加工品は悪くない。メニュー原価の
安定にもなるし、数字が読みやすくなるよ。
そうするとABC分析にも役立つし、フードメニューの入れ替えが
タイムリーに出来るようになると思う。

767 :呑んべぇさん:04/03/11 13:01
>>764
これまで貴方の料理を気に入っていた人にとっては
それだけだと味気ないんじゃないですか?
うまく活用すれば、仕込みの手間を増やさず
料理の幅も広げられていいと思いますよ。

768 :呑んべぇさん:04/03/11 13:05
冷食でもそのままじゃなくて
少し手を加えるとかなり使えると思うよ
マイブーム売れ筋は何にでもベシャメルを合わしてみることかな。

769 :呑んべぇさん:04/03/11 13:16
全国の特産・名産を使って期間限定オススメメニューとかやっても面白そうですね。

770 :呑んべぇさん:04/03/11 13:27
>>768
俺はその手の「ちょっと手を加えた」料理って嫌いだなあ。
客の立場だとすぐわかるじゃない。パターンが。
もっとも768氏がどんな食材の事言ってるかわからないから
断言はできないけど、ミックスベジタブルなら勿論OKだけど
イワシ明太子のベシャメルソースグラタンなんかいやだ。

771 :呑んべぇさん:04/03/11 13:59
>>768
似たようなことだけど、レトルトカレーは、シナモンやガラムマサラなんかの
香辛料を少し加えてフライパンでいためてやると、格段に香りがよくなって
本格的なカレーに近い味わいになるね

772 :香霊通:04/03/11 15:49
>>771
>本格的なカレーに近い
いいな、ソンな程度で満足できるんだ。

773 :呑んべぇさん:04/03/11 16:19
>>771
小手先の技では駄目だそうだ・・・。

774 :26:04/03/11 17:08
>>772
おいおい、飲み屋になに期待してんだw
腹の減った飲み助の小腹を満たすのに無茶言うなよ。
俺たち「バーのマスターorバーテンさん」なんだぞ。

>>770
“イワシ明太子のベシャメルソースグラタン”って・・・
食べてみてぇー!! 酒、なに合わせれば良いんだろう?
でも、ネギ油をベシャに混ぜて、長ネギ、シシトウ、赤ピーマンなんかを
グリルしたものを添えたら、結構美味いかもよ。

775 :呑んべぇさん:04/03/11 17:52
ってか、冷凍食品に一手間加えてどうとかいう話から
インスタントカレーもこうすると多少美味くなるって話になっただけで
別にそれで満足とかそーゆー話でもないわけで。
でも、下手に家で作るよか美味いとおもうけどな。

776 :呑んべぇさん:04/03/11 18:51
tst

777 :呑んべぇさん:04/03/11 18:53
バーでカレーは食わんしね。

778 :呑んべぇさん:04/03/11 19:18
んだ。においのきつい食いモンは×。

779 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/11 19:46
みなさん、こんにちは!
アクセス規制が解除になった帯刀です。
いろいろとご迷惑をかけて、申し訳ありませんでした。w (コテハン使ってもいいのだろうか?


780 :呑んべぇさん:04/03/11 22:27
バーの食い物なんて冷凍に人手間で十分だよね。
もちろん、手作りでおいしいならその方がいいけど、
バーでそこまで深く期待するお客はいないでしょ。
でも、例えば、メニューにミートソースがあったとして、
市販のスパゲッテイをタイマーを使って茹で上げて、
市販のレトルトのミートソースをかけたとする。
人手間は、生のきざみパセリをかけたとする。
それでいいんだけど、
「あぁ、やっぱり同じようなものでも家で食べるのとこの雰囲気でいい酒
飲みながら食べるのは違うなぁ」とお客に思わせるような店全体の雰囲気が
ないとダメだよね。
酒だって、同じものを自分の部屋で飲んでもうまいとは思わないだろ。

781 :帯刀 ◆6ftRA2JGxI :04/03/11 22:43
このスレは本当に為になる罠(何事も勉強、勉強 アッヒャッヒャ!ヽ(゚∀゚)ノ
勘違いなく、荒らしじゃないすよ。

782 :呑んべぇさん:04/03/11 23:11
>>780
でも、今まで手作りのおいしいもの出してたのに、
いきなり冷食のどこにでもあるモノばかりに
なっちゃったらかなしいよ〜。
常連さんはやっぱそれを期待して来てたりするでしょ。

私もいつも行くバーは料理もちょっと凝ってるので、
それを期待して食事しないで行きますし。


783 : :04/03/11 23:54
>>782
良い料理出せるなら手間掛けても出すべきだよね
でも設備や腕に自信が無いとこは令色は重宝するよ

私のプライベートで行くバーは乾き物しか無いけど
マスターの最高の技術としゃべりと雰囲気が好きで10年くらい通ってます。


784 :呑んべぇさん:04/03/12 02:37
一昨日、ドロボー入られた。
皆、気をつけろ。


785 :呑んべぇさん:04/03/12 02:58
↑えっマジ!!
で、どんな被害なんだぁ=

786 :呑んべぇさん:04/03/12 06:27
去年、うちのビルにもドロボウが来た。木の扉にドリルで穴を開けるんだ。
つり銭持ってかれたほうが安くつくよね。

787 :呑んべぇさん:04/03/12 07:36
>>786
お気の毒に・・・



















ざま〜みろw 天誅だなw


788 :呑んべぇさん:04/03/12 09:39
トリップつけろよ
折角NGに登録してやったんだから

789 :呑んべぇさん:04/03/12 10:35
>>784
最近は治安が悪いからね・・・お互いに気をつけましょう!

















pu・・・ざまぁみさらせw

790 :帯刀マニア:04/03/12 10:37

99パーセントの確立で私の大好きなあの方です。
この2面性から見てまちがいありません。残り1パーセントはばーすぷーん。

791 :呑んべぇさん:04/03/12 11:44
>>785
藻前が一番あやちい・・・

792 :帯刀フェチ:04/03/12 12:02
>>790
案外、帯刀ファンって多かったりして。
ありえないか?www
>>791
 ↑
これって帯刀ぽくねぇ?

793 :呑んべぇさん:04/03/12 13:47
とりあえずこっちではトリップつけられないらしい
そんなもんだぜチキンハート

794 :島津久光:04/03/12 14:20
帯刀なら小松帯刀だろうからな
藩主の島津久光の命令なら聞くだろうw
これ帯刀よ進言したければ申してみよ。


795 :764:04/03/12 15:43
みなさんありがとうございます
それぞれの意見がとても参考になりました
色々考えて便利に使っていこうかなーと
ただ、温めるだけでそのまま出せてしまう料理は避けたい(デザートとかも)
食材的には使えるものがありそうです
とりあえず試しにとってみてですね
ちゃんとお客さんにも試食してもらいながら意見を聞いてみます
おってご報告します

796 :呑んべぇさん:04/03/13 05:09
>787>789いやいや、私の店ではないので。

797 :呑んべぇさん:04/03/13 05:18
私は客の立場ですが、ヨパライでも出される料理は結構見てますよ。
行き付けが二軒ほどありますけど、それぞれの店で好きなメニューが
ありますし・・・・・・レトルトでも盛り付けその他に工夫すれば大丈夫
ではないでしょうか?
私もバーやりたいです・・・・・・


798 :呑んべぇさん:04/03/13 05:25
ニャニャニャやってるんじゃないの?

799 :呑んべぇさん:04/03/13 12:56
>>797
>私もバーやりたいです・・・・・・
ではなく
>私もババーとやりたいの間違いですた。

800 :呑んべぇさん:04/03/13 17:06
閑古鳥が鳴いとるなぁ〜w(暇そうpu・・・

801 :呑んべぇさん:04/03/13 17:17
いやいや、普通こんなもんでしょう。
一時期、尋常じゃない時期があっただけだしね。

そういえば、ウチも去年二回もやられた。泥棒に。
入り口のガラス扉の鍵の横のガラスだけ割って、
鍵あけて入ったらしい。釣り銭だけですんで良かったよ。
レジ壊されたら泣くトコだった。

802 :呑んべぇさん:04/03/13 19:15
侵入して金目のものが無いと、腹いせに火をつけていく場合もある。
一万円でもカウンターの上に置いとくほうが良いと聞いた。

803 :呑んべぇさん:04/03/13 20:01
>>793
最近の盗人騒動の犯人は・・・ニヤニヤ

804 :784:04/03/14 16:14
786さんの言うパターンと一緒かな。
木の扉のカギまわりがえぐられてた。

釣り銭用硬貨が盗られただけなんで、
まぁたいしたことはない。
ムカついたけとねッ!


でも、↑の人も、ケーサツも、
近所のスナックのおばはんも言うてたが
少額盗られて、逆によかったかも、らしいね。

火なんぞ点けられたら、たまったもんじゃねぇや。

805 :呑んべぇさん:04/03/14 16:54
>>804
ドア一枚交換なら10万円はかかったのでは?

806 :呑んべぇさん:04/03/15 02:21
シャッターはナイのか?

807 :呑んべぇさん:04/03/15 03:18
閉店時にコンクリートで固めて開店時に砕く
それを毎日やるんだよ

808 :呑んべぇさん:04/03/15 22:59
おー・・・
それはいいアイデアだ!

809 :呑んべぇさん:04/03/16 03:29
よく鍵を掛け忘れるがドローボーに入られたことはない。家の金庫には100マン以上
はいってるのでひやひやもん
昔、バーテンに酒屋の支払い98マンを渡してばっくられた事はある。
二十歳と言ってたが16歳だった!結局遠い地方でみつかったがお金は帰って
こなかったな。バブルの頃だからまっ、いいかで終わったけど今だったら蒼くなるよ。

810 :呑んべぇさん:04/03/16 03:42
通報しますた!

811 :呑んべぇさん:04/03/16 10:23

| |____
| |=@=ノ
| | ・∀・) コソーリ  通報があったスレはココかな?
||||| ⊂)
| |∧ |

812 :呑んべぇさん:04/03/16 14:26
>>811
このスレは盗人ばかりのスレですよw

813 :呑んべぇさん:04/03/16 15:18
>>809
あなたはかなりのテレッとさんですねw
そんなんでよく商売やてられますね。
この手の商売はその程度で出来るってことか。馬鹿ばっかり。

814 :呑んべぇさん:04/03/17 02:00
おまえじゃできなえな!根性なさそうだしな!

815 :呑んべぇさん:04/03/17 02:14
え〜、根性ってぇ体に悪いし〜
精神にも負担かかるしぃ〜バッカみたい〜

816 :呑んべぇさん:04/03/17 02:30
だから言ってんだろボケが!去れ!

817 :呑んべぇさん:04/03/17 07:37
>>814
根性なら自身があるよw

818 :呑んべぇさん:04/03/17 07:45
>>817
国語は自信なさそうだね

819 :呑んべぇさん:04/03/17 08:30
>>818

( ゚д゚)、ペッ

820 :呑んべぇさん:04/03/17 09:33
自分の名前が付いたスレがあるから、そっちに行って下さいよ
トリップつけないなら、ね。

821 :呑んべぇさん:04/03/17 10:55
ちんちんなら自信があるんだが・・・・

822 :呑んべぇさん:04/03/17 11:07
カリなら自身があるんだが・・・・

823 :呑んべぇさん:04/03/17 12:30
みなさん、マナー悪いっす・・・・


824 :呑んべぇさん:04/03/17 12:39
ここの香具師の自信は妄想だな・・・・

825 :呑んべぇさん:04/03/17 12:52
・・・・・・
荒らすな

826 :呑んべぇさん:04/03/19 01:08
ちょっと皆さんの意見を伺いたいのですが・・・
今日、お客様で在庫用のボトルを置いている棚から、
抹茶のリキュールを見つけて「それを飲みたい」と注文を受けました。
で、店のバックバーには別の抹茶リキュールがあり、
「こちらでお作りしてもよろしいですか?」とお伺いしたら、
「いやだ。上の棚のお酒が飲みたい」とおっしゃったので、
新品の抹茶のボトルの封を切った瞬間、
「やっぱり、そっちの巨峰のお酒にする。」と言われたんです。
常連さんだったので、「今、封をきりましたよ?飲まないんですか?」
とお伺いしたら「後で飲む。」とおっしゃいました。
その後、飲みたくなくなったみたいなので、「もういい」といわれてしまいました。
店には、封の開いた抹茶のリキュールがあったのに新品を開けさせられ、
(新製品に入れ替えるため仕入れていました。古い抹茶リキュールは残り2ショット)
挙句の果てにキャンセル。
さすがにお客様に「困ります。」といってしまいました。
封の開いてるお酒を注ぐ前にキャンセルなら、何も文句はいいません。
でも今回は、残っているお酒があるにも関わらず、
別メーカーの同じ種類の新品のお酒を開けさせて、飲まずにキャンセル。
その常連曰く、「見えるところにおいているのが悪い。だめだったら見えるところに置くな」
さすがにこれ以上言い争うこともできずに終わりました。
皆さんはどう思われますか?

ながながとすいませんm(__)m



827 :呑んべぇさん:04/03/19 01:19
どちらもショット用のボトルなんだから、別によくね?

残り2ショットなら、カクテルのオマカセなりオススメに使って、
さっさとはけちゃいなさいな。

828 :826:04/03/19 01:27
>>827
僕も飲んでくれたら、何も文句は言わなかったんですけどね。
飲まずに開けたってことを問題にしたんです。
でもしかたないんですかね?

829 :呑んべぇさん:04/03/19 01:52
抹茶って高くても2000円位じゃないの?
あんまり気にせず2000円多く売ろう位の気持ちで寛大に行こうヽ(´ー`)ノ

830 :呑んべぇさん:04/03/19 02:09
こまかい事いいすぎ。
たっかいお酒ならわかるが、たかがリキュールで・・・?だ。

831 :826:04/03/19 02:30
私が細かい事をいいすぎましたね。
ちょっと柔軟に対応できるように努力します。
ありがとうございました。


832 :歯糞じじい:04/03/19 03:12
どっちみち使うのだから、いいじゃないの!怒るほうがおかしぞい!
シャンパンとかだったら別だがな!ぞいぞい!


833 :呑んべぇさん:04/03/19 03:15
今日も株式ええ感じで上げてるのう。
昨日、私をスキーに連れてってを見たがやっぱあの頃の日本の雰囲気は
最高だな。このままイケイケで景気回復して欲しい。


834 :呑んべぇさん:04/03/19 07:50
>>831
藻前はただのカルシウム不足ですw

835 :呑んべぇさん:04/03/19 11:32
このスレってバーテンさんが来てるんですよね?
ちょっと聞きたいことがあるのですがよろしいですか?
自分バーテンダーになりたいと思っているんですが、酒の知識・経験等全く
ありません。飲むのも、ごくたまに缶チューハイとかぐらいです。
そういう素人にも出来る仕事なんですか?どんな事やるのが仕事なんですか?
お酒作ってお客さんと話したりするぐらいでしょうか・・・?

836 :呑んべぇさん:04/03/19 11:54
>>835
まぁ、百聞は一見に如かず、だ。働いてみなさい。
確かに最初から完璧な知識を持ったバーテンはいないけど、
なめてかかれば、しっぺ返しを食らうと思うよ。
バーテンっぽくなることは簡単なんだけどねw

837 :呑んべぇさん:04/03/19 13:22
>>835
一回くらいバーに行ってから
バーテンダー目指せよ。って釣りか・・・。

838 :呑んべぇさん:04/03/19 13:44
>>835
バーテンダーの仕事は缶チューハイを開けてグラスにつぐだけだから
簡単です。

839 :呑んべぇさん:04/03/19 13:44
別に何の知識無くても始められるよ、大丈夫
そこからは自分のヤルキだからさ
カッコウだけのバーテンだってアリだと思うよ
逆にいえば酒の知識がいくらあってもお客さんに好かれないようなやつはクズと一緒
自分の個性を大事に、お客さんとのコミュニケーションをしっかりやれば大丈夫
一度どこかで働けばいいよ
そのうち自分の居心地のいい場所が見つかるからさ
頑張れ!!

840 :呑んべぇさん:04/03/19 14:16
>>835
俺も>>839の意見に賛成だな。
俺もバー経営してるけど、
確かに酒の知識が豊富だけど、お客様に好かれない奴より、
あんま物覚えの悪くても(この言い方は悪いけど)
一生懸命頑張ってて笑顔で接してくれて、お客様に
好かれてる奴の方が、俺は好感持てる。だから>>835も頑張れよ。
経験・知識はなくても大丈夫だ。ゆっくり一つずつ覚えていけばいい。

841 :呑んべぇさん:04/03/19 15:58
>>835
>お酒作ってお客さんと話したりするぐらいでしょうか・・・?
それが一番難しくないか?甘く見すぎ。
俺はこの考えの香具師は絶対取らない!

842 :呑んべぇさん:04/03/19 16:26
>>835
なんでよく知らないのにバーテンダーになろうとしてんの?
何かにあこがれた、とかかな?
志望理由が知りたい…





酒呑んで雑談して儲かろうって香具師だったらヌッコロス

843 :釣男:04/03/19 16:35
バーーやるのは飲食店やけん、免許とかいるん??


844 :呑んべぇさん:04/03/19 16:37
>>839
>カッコウだけのバーテンだってアリだと思うよ
三流のお店だけだと限定してくれ。

845 :呑んべぇさん:04/03/19 16:48
>>843
衛生管理責任者と防火管理者ぐらいかな

846 :釣男:04/03/19 16:53
>>845
せやけん、、調理師とかはなくていいん??

847 ::04/03/19 16:54
<<845

848 :呑んべぇさん:04/03/19 17:06
>>846
いらないし

849 :釣男:04/03/19 17:07
頑張ってみるわ!



850 :呑んべぇさん:04/03/19 17:31
>>849
ちみは、別スレの下品な香具師の店で修行したらいいんじゃない?
西宮だけど。

851 :呑んべぇさん:04/03/19 17:41
>>849釣りするの?何釣りですか

852 :呑んべぇさん:04/03/19 17:48
田中マルクス闘莉王のことだろ。

853 :呑んべぇさん:04/03/21 17:18
何だかすっきりしません

季節の変わり目だから
かもしれません

毎年、胃腸から来る風邪が
流行ますが
風邪ではないです

気合を入れて
頑張らないと
なりませんね (~~



854 :呑んべぇさん:04/03/23 14:21
働くお店変わりたい・・・。
田舎は男尊女卑だし・・・。
どんなに結果出しても・・・・。
求められるのは・・・・。
結局・・・・。


855 :呑んべぇさん:04/03/23 14:38
女はセクースさせるかどうか
男はどれだけセクースできるかどうか

856 :呑んべぇさん:04/03/23 18:09
>>854
どんな結果を出したっての?
その結果、どうしてもらいたかったの?

857 :呑んべぇさん:04/03/23 18:35
>>856
だから、
結局のあとに
>>855が続くだよ。

858 :呑んべぇさん:04/03/23 22:07
カクテル含め7〜8杯、最初の一杯二杯は輸入ビールっぽいの
おつまみ・食べ物系は6〜7品、ピザとかも欲しい
居酒屋系の安っぽいのじゃなくて、ピザとかもちゃんと釜焼き、おつまみも凝って欲しい
このぐらいで4時間ぐらい、2200円ぐらいならたまには行ける


859 :呑んべぇさん:04/03/23 22:20
858さん…それは無理です( ̄□ ̄;)!!どこから2200円なんて数字でてくるの?

860 :呑んべぇさん:04/03/23 22:30
いや、4時間でそのぐらいだったら、まあ不満もないかもって思って

861 :呑んべぇさん:04/03/23 22:34
>>858

¥350 ハウスワインデカンタ500ml
¥100 ドリンクバー   
    (ワインをソーダ、ジュース等どで割って飲む)  

¥380 ピザ
¥120 自家製ピクルス盛り合わせ
¥180 ポテトのグリル
¥120 真イカのパプリカソース
¥280 イタリア風オムレツ
¥480 若鶏のディアボラ風

計 ¥2010   意外といけるもんだな

862 :呑んべぇさん:04/03/23 22:34
これで3200円だったら、ちょっと高い店だなって思うし。

863 :呑んべぇさん:04/03/23 22:36
そうだよ、2010円で出来るものをそれ以上とろうとして
ばー経営者とかぼった繰るつもりの怠け者だよ!

864 :呑んべぇさん:04/03/23 22:39
若鶏いらないから4時間で1500円なら、そこそこ納得かも。

865 :861:04/03/23 22:54
(´・ω・`) 
貧乏人同志諸君 ようこそサイゼリアへ

【サイゼリヤでワインがぶ飲み!2dめ!!】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1074132462/

866 :呑んべぇさん:04/03/23 23:58
バー行った事あるの?ドリンクバー100円って…。マジ、サイゼ逝けよ。ダセッ

867 :呑んべぇさん:04/03/24 00:00
>>866
サイゼリアのメニューで構成したのじゃないか?

868 :呑んべぇさん:04/03/24 02:14
そんな安く提供できるものだったのか。
バーってぼりすぎっ!

869 :呑んべぇさん:04/03/24 02:28
サイゼリア
グラッパ一杯350円

870 :呑んべぇさん:04/03/24 02:44
DQN杉。
春ですね。

871 :呑んべぇさん:04/03/24 03:20
>858
ドリンク7〜8杯だけでも(たとえ一杯300円でも)2400円はいくでしょ。
そんなの無理。家で飲め。


872 :呑んべぇさん:04/03/24 03:27
逆切れで突き放さないで、経営努力で実現しろ

873 :呑んべぇさん:04/03/24 04:30
居酒屋行けばいいじゃん

874 :呑んべぇさん:04/03/24 04:51
経営努力で実現しました。
持ち込み料2200円也

875 :呑んべぇさん:04/03/24 05:39
出来ないのをBarだからと逃げるのは怠慢すぎ。

876 :呑んべぇさん:04/03/24 07:31
>>868=872=875
経営したことのないあんたが能書き垂れんのは頭悪すぎw

ヒッキー厨は脳内バーに行かないで、外で遊びなさい!(wara!

877 :呑んべぇさん:04/03/24 12:00
出来ないんじゃなくて「いらない」
そんな金額で飲み食いしたい人は「そういう場所」に行くべき
人にはそれぞれふさわしい場所がある

878 :呑んべぇさん:04/03/24 12:35
個人経営のバーで営業時間と席数と回転数を考えたら
素人さんでも分かるはずだけどね
四時間で2千ちょとの商売がなりたつかどうかなんて

879 :呑んべぇさん:04/03/24 12:40
釣り・・・でしょ?

本当にそんな金額で飲めると思ってる人なんかいないってw


880 :呑んべぇさん:04/03/24 12:53
出来合いのカクテルと市販のたのしいワインで十分なんだから
大手チェーンの安居酒屋に行けば良い
座ってカクテル一杯で2千円が普通に思えるようになってからバーに行く事を考えてほしい。

881 :呑んべぇさん:04/03/24 15:45
いや、座って二千円は普通だと思わないぞ

882 :呑んべぇさん:04/03/24 16:03
高けぇ!

883 :呑んべぇさん:04/03/24 16:59
六本木じゃ格安

884 :呑んべぇさん:04/03/24 17:00
飲物1000〜5000円以上
おつまみ800〜3000円以上は普通でしょう

885 :呑んべぇさん:04/03/24 18:19
横浜はもちょっと安いな。
六本木は怖いな。

886 :呑んべぇさん:04/03/24 19:10
あぁ、そうか!
>>881-882さんは「テーブルチャージ」って計算に入れてないでしょ?
店にもよるけど、500〜1500円くらいかかるんですよ。
それに、「サービスチャージ」が10〜15%くらい乗っかる。
もちろん全てのバーではないけど、ちょっとしっかりした店だと
仕方がないシステムだし、チョット高くても気分よく飲めるから
金銭的に無理がなければそこの店に行くんだ。

って>>883さんが言ってましたよ。

887 :呑んべぇさん:04/03/24 20:58
今買って来たもの

発泡酒 500ml 2本 400円ぐらい
マック コンビx2 (ハンバーガー2個 ポテト2個) 300円ぐらい
おにぎり 100円ぐらい
お菓子  100円ぐらい

これだけ食べても、まだ900円だよ
しかもこれを作った人たちへの利益も含まれてるし

888 :呑んべぇさん:04/03/24 21:23
やっほ〜!!
888だぜ!!

889 : :04/03/24 21:32
>>887
君が良ければそれで良いよ
終わり。


890 ::04/03/24 23:07
家で独りで飲むのだったら、安くあがるだろうね。
ただ、雰囲気というかその空間もいっしょにバーで買っているから。

891 :呑んべぇさん:04/03/24 23:38
ジャンクフードか・・板間違ってるぞ?
http://food3.2ch.net/jfoods/


892 :呑んべぇさん:04/03/25 00:07
>>886
俺ですかい?

ちなみに六本木の知り合いの店は
チャージだけで3500円。
物にもよるが一杯飲んであっという間に5千円

893 :呑んべぇさん:04/03/25 00:59
だから、よくわからんのだけど、


>>カクテル含め7〜8杯、
>>最初の一杯二杯は輸入ビールっぽいの
>>おつまみ・食べ物系は6〜7品、ピザとかも欲しい
>>このぐらいで4時間ぐらい、2200円ぐらいならたまには行ける


って、それだけ飲み食いして2200円って事?
単純に考えて7+1+6=14
2200円を14で割って一品157.14円?

原価割ってるじゃん・・・
これでどう努力しろと?

「4時間ぐらい、2200円ぐらい」と言うだけなら
注文数しだいで無理ではないが・・・


894 :呑んべぇさん:04/03/25 11:50
>>893
つーか、バーで食い杉

895 :呑んべぇさん:04/03/25 12:02
バーに行ったことないから仕方ないよ
高いトコもあれば安いトコもある
ただし、何処まで行っても「居酒屋」ではない
お金が惜しいなら宅呑みか居酒屋にしておけ

896 :886:04/03/25 13:11
>>892
ゴメン、騙っちゃったヨw
でも、\3500は凄いな・・・純粋にバーでその値段なんだ・・・
俺の逝くバーのチャージがそんなもんだから、世間の相場も
そんなもんだと思ってた自分を反省しておきます。
ちなみに、なんて店?
後学の為に一回行ってみたいな。

897 :呑んべぇさん:04/03/25 13:58
ここはバーへ行く機会も意思もセンスも経済力もない香具師らが
バーにケチつけるスレですか?

898 :呑んべぇさん:04/03/25 14:38
>>896
アマンドの交差点から六本木ヒルズのほうに入って行く(寺の方に入る道)
Deepって店

899 :896:04/03/25 18:32
>>898
サンクス!今度、行ってみるね。
俺は7丁目方面ばかり行ってるから未知の世界だ。
Deep BlueとかThe Barなんかの雰囲気先行の店が好きw

900 :呑んべぇさん:04/03/25 21:01
発泡酒 145円
リッツチーズ 198円
イカフライ 105円

460円位で結構晩酌程度には酔えるものさ

901 :呑んべぇさん:04/03/25 21:03
バーでそれかよ?

902 :呑んべぇさん:04/03/26 01:22
>>900
やはり897が正しいらしい

903 :呑んべぇさん:04/03/26 07:25
>>900
つまみはともかく酒が大問題だな

904 :呑んべぇさん:04/03/26 12:19
昨日の飲み代

チャージ      \1000
ハイネケン      \800
ターキーロック   \1000×3
 小計       \4800
サービス料      \480
 消費税       \264

 合計       \5544

905 :呑んべぇさん:04/03/26 14:41
↑ウチだと¥2700・・・

906 :呑んべぇさん:04/03/26 17:22
↑うちだと¥2500
消費税貰うほど儲かってないんで(w
サービス料ってのも不明

907 :呑んべぇさん:04/03/26 18:13
>>905
>>906
やっすいねぇ・・・
良心的なのか俺の金銭感覚が麻痺してるのか・・・


おれがいつも行く所だと8000円は行く。

908 :呑んべぇさん:04/03/26 20:06
チャージ      \1000
ハイネケン      \800
ターキーロック   \1000×3
 小計       \4800
サービス料      \480
 消費税       \264

 合計       \5544
うちだと2000円 今のところTOP!!


909 :呑んべぇさん:04/03/26 20:59
>>908
やっすいなー!
もしかして、ハイネケンもターキーも
一律500円ってこと?
場所どこ?都内なら凄すぎ!

910 :呑んべぇさん:04/03/27 00:42
私がいつも行くとこだと4000円くらいですね。
一杯の値段は同じくらいですが、チャージ・サービス料がないので。


911 :呑んべぇさん:04/03/27 11:08
安くたって、雰囲気とかね。騒がしいDQNバーなら500円でも高い。


912 :呑んべぇさん:04/03/27 19:12
ハイネケンは生で使ってますけど500円でやってます
ターキーは1ショット45mlでやってますので実質的には2杯で3杯分ですね
あとチャージ300円でこの値段ですね。
名古屋の田舎で権利を買ってやってますのでこの値段でも何とかやってますよ
最近ちょっと値上げを検討中です


913 :呑んべぇさん:04/03/28 03:15
ハイネケンは生は何処の酒やにもありますか?すみませんです

914 :呑んべぇさん:04/03/28 03:31
バーボンは一律45ml?
ウチと同じだ。
東北の片田舎。

915 :呑んべぇさん:04/03/28 14:22
>>912=908なのか?
昔、尾張旭に住んでる頃、覚王山や栄に飲みに行ってたけど、
そんな安かったかな?
45mlで500円かぁ・・・13杯取りってことだろ?凄いな。

916 :呑んべぇさん:04/03/28 18:24
凄いな。


917 :呑んべぇさん:04/03/28 18:27
バータンダーの皆さんに質問です。

35歳から40歳くらいのスーツ姿の男性が一人で来店しました。
貴方の店には初めてです。

注文を聞くと
「バーボンは何をおいてますか」
とのこと

何種類か申し上げたところ、
「じゃ、ターキーでダイリキを(ニヤリ)」
と言いました(勧めたバーボンにはターキーはありませんでした)

さて、貴兄ならどうしますか?

ターキーでダイキリを作って「ダイリキです」
と出しますか

918 :呑んべぇさん:04/03/28 18:53
>>917
「ターキーのライムジュース割です」って出す。

それじゃなければ「当店にターキーはございません。」って言う。

919 :呑んべぇさん:04/03/28 19:26
ターキーでダキリイですって出す。

920 :呑んべぇさん:04/03/28 19:38
>>917
くだらねぇ〜こと言ってないで作ってやれよ。
ガキじゃねぇんだろ..........

921 :呑んべぇさん:04/03/28 22:42
>>917
「タッキーがダイスキです!」

922 :呑んべぇさん:04/03/29 11:10
>>917
ところで薦めたバーボンはどんなのなの?
最近はどういうのが人気あるのか興味ある。
教えてちょうだいな。

923 :呑んべぇさん:04/03/29 13:27
>>875
>出来ないのをBarだからと逃げるのは怠慢すぎ。
おもしろい!

924 :呑んべぇさん:04/03/29 16:33
>>出来ないのをBarだからと逃げるのは怠慢すぎ。
>おもしろい!
何故、今頃これに反応するんだ?

925 :923:04/03/29 18:36
>>924
丁度50レス手前なのだ。

926 :呑んべぇさん:04/03/29 22:57
カクテル含め5〜6杯、最初の二杯は輸入ビールっぽいの
おつまみ・食べ物系は6〜7品、ピザとかも欲しい
居酒屋系の安っぽいのじゃなくて、ピザとかもちゃんと釜焼き、おつまみも凝って欲しい
このぐらいで4.5時間ぐらい、2100円ぐらいならたまには行ける


927 :呑んべぇさん:04/03/30 01:23
>>926
び・貧乏すぎやしませんかぁ?

928 :呑んべぇさん:04/03/30 01:35
>>926
同じ事、色んなとこに書いてんじゃね〜よ・・・・
と、ツラレテみますた

929 :呑んべぇさん:04/03/30 03:49
バー経営してる人(採用担当者)に聞きたいのですが
バイトで面接に来る人の志望動機などはどう書いてありますか?
なかなか思いつかないです。
ちあみに自分の親も水商売なのですが、

将来、親の店手伝いたい(継ぎたい)と考えている為、
こちらで勉強させて頂きたいと思っております。

こういうのは、どう思われますか?良い印象もたれませんか?

930 :呑んべぇさん:04/03/30 04:46
●BANANA●

931 :呑んべぇさん:04/03/30 08:30
大丈夫ですよw
ただし、月給11万で良いですか?
だって、勉強しに来るんでしょ?

932 :呑んべぇさん:04/03/30 08:32
11万円も貰えるの?

933 :呑んべぇさん:04/03/30 08:36
>>926
安っぽいピザが嫌な割に安っぽい金額だなって釣られてみる。

934 :呑んべぇさん:04/03/30 13:52
>>931
どうもありがとうございます。
別に給料はいくらでもいいんです。
水商売のノウハウを学ぶ事が出来るなら時給500円とかでも構いません。
面接時のタブーな事などはありますか?又、こうすると印象が良い。など・・・。
落とすとしたら、どんな奴ですか?
バーなんて受けた事ないから、よくわからないんです。
普通に受けて大丈夫なんでしょうか?

935 :呑んべぇさん:04/03/30 17:48
日給11万円もらえたら、オレもバーテンダーとやらになろうかな。

936 :931:04/03/30 19:27
>>934
面接に遅刻は厳禁なのは分かるだろうけど、
早く着きすぎるのも駄目。
早く着いても、約束の5分前まで表で待っててください。

履歴書は丁寧に書いてください。字が下手でも良いけど
雑なのは駄目。

年齢が若ければ若いにこしたことはないけど、歳くってても
頑張りたい気持ちが伝わってくればOK。
出来れば服装もスーツが好ましい。履歴書に貼る写真もスーツ姿で。

以上はウチの店の面接の話だから、ドコでも同じじゃないんだろうけど、
基本的にやる気があるように見えることは大事なこと。
「給料なんていくらでも良い」ぐらいの覚悟なら、大丈夫でしょう。

頑張ってください。

937 :呑んべぇさん:04/03/30 19:41
履歴書がコピーだったヤツがいたよ。
しかも持ち運びがしやすいように
縮小コピーだった。笑えた。

938 :呑んべぇさん:04/03/30 20:54
>>937
所詮、お水の人間の大半はそういうレベルの香具師が多いでそ。


939 :937:04/03/30 21:45
そいつはお笑い芸人目指してたらしい。
吉本の学校に通っていた。

940 :呑んべぇさん:04/03/30 22:09
>>937 そういう奴をとれるようにならんとな、バーの経営者なら

941 :呑んべぇさん:04/03/31 00:06
履歴書の写真がプリクラだった香具師がいたぞ・・・・・
それでも採ったほうがイイ?

942 :呑んべぇさん:04/03/31 00:37
プリクラとかはだめだな
男らしくない

943 :呑んべぇさん:04/03/31 02:13
>>936
なるほど。
何度も何度もすみませんが、スーツは自分持っていません。(成人式には行かなかったので。)
一応、白のチノパンに黒のVネックのセーター・白のYシャツ・黒のネクタイで
照明写真撮影・面接に行こうと思ってます。
ちなみに自分は26です。
明日電話してみます。・・・ドキドキするな。
18時から21時までに電話連絡してください。の場合は19時ぐらいがベストでしょうか?
お店は20時オープンです。

944 :呑んべぇさん:04/03/31 03:46
>>941
最近の証明写真機ってデジタルのも多いけど、
そういうのじゃなかったの?

945 :呑んべぇさん:04/03/31 03:50
18時30分がベストだな。グッドラック!



946 :936:04/03/31 19:04
そうですね。19時くらいで良いんではないかな。
まぁ、清潔感のある服装で真摯な気持ちで面接に臨めば
大丈夫ですよ。

受かると良いね。

947 :呑んべぇさん:04/03/31 22:33
カウンターで吐いちゃった・・・
その店にはもう行けないよね・・・

948 :呑んべぇさん:04/04/01 00:19
うん、いけない

949 :呑んべぇさん:04/04/01 01:11
>>943
今回の面接は、きちんとした服装であればスーツじゃなくても良いと思うが、
26才社会人なら、スーツの一着くらいは持っておくべきだと思うよ。


950 :呑んべぇさん:04/04/01 04:43
で、みなさんとこは 内税方式に変えましたか〜
今日からですぞ。

951 :呑んべぇさん:04/04/01 10:07
変えました〜!!

952 :呑んべぇさん:04/04/01 12:30
バーテンのみなさんにカクテルのことで質問。「ウォッカのうまみを生かした」
カクテルっていうとどんなのがあります?。ウォッカをベースとするのではなく、
ウォッカをストレート・ロックで飲むときの独特のあのうまみを引き出すカクテルって
のがあれば飲んでみたいなあと思ってるところなんです。ぜひお教えくださいませ。

953 :呑んべぇさん:04/04/01 13:24
>>952
砂糖でもなめてれば。

954 :呑んべぇさん:04/04/01 13:41
>>953
いや、塩でしょ。シベリアでは岩塩片手にグイ。

955 :呑んべぇさん:04/04/01 14:21
税金貰ってるの?
一千万超えるの?

956 :呑んべぇさん:04/04/01 16:44
>>955
普通に1000万は超えるだろ?超えない所ってあるの?マジで?



957 :呑んべぇさん:04/04/01 17:00
>>954
ウオッカが何か全くわかっていなくてよくバーテンダーできるな。
味覚障害か?タバコは吸ってるか?
味の素使うの辞めてタバコもやめて半年もすれば
味覚も正常になるだろうからそれから語れ。

958 :929:04/04/01 19:15
昨日電話してみました。ですが、募集はもう締め切ってました。
何でもやります。掃除から雑用までやります。お願いします。
お給料も300円とかでもいくらでも結構です。せめて面接だけでもして頂けないでしょうか?
と、食い下がったのですが・・・。結果はやはりダメでした。
せっかく>>931さんにアドバイスなど教えてもらったのに・・・。
ほんと悔しいです。でもこればっかりはしょうがないですね。
また他のお店探す事にします。。。

959 :呑んべぇさん:04/04/01 19:30
>>957
てんぱったアル中

960 :呑んべぇさん:04/04/01 21:16
テキーラに塩ならきいたことあるんだが

961 :呑んべぇさん:04/04/01 21:25

ウォッカをストレート・ロック
ウォッカをストレート・ロック
ウォッカをストレート・ロック
ウォッカをストレート・ロック
ウォッカをストレート・ロック
ウォッカをストレート・ロック
ウォッカをストレート・ロック

962 :呑んべぇさん:04/04/01 21:34
>>952
素直にキンキンに冷やしたストレートで逝け
それか
9−1のヲッカマチーニでも飲んでろ

963 :105:04/04/01 23:34
>>952
スピリタスを水割りで飲み続けるちん子が小さいから彼女ができない
と悩んでた男の人がいたなぁ。
スピリタス水割り時点で意味が分かりませんでした。

964 :105:04/04/01 23:35
>>958
うちにこないか?
どこの人?

965 :呑んべぇさん:04/04/02 01:14
たまたま ここへ来ました。
すみませ〜ん、今、家で酔っ払い状態の女です〜
明日仕事ですがー。
 缶チューハイ2つ。ワインフルボトル。シャンパンハーフ。
飲んで、足らないので、今ハーパー12年ラッパ飲みしながらカキコ。
そんな アタクシにオススメのきっつーいカクテルは何ですか?
 バカルディ75℃もOKです。 ちゃんと素の状態で家に帰ります!
いつも行くバーのマスター(70代)は体を気遣って途中で私のオーダーを聞いて
くれません(笑) でも言う事聞いておとなしく帰ります・・・。


966 :929:04/04/02 01:31
>>964>>105)さん
ホントですか?!行きます!
自分神奈川に住んでます。
働かさせてもらえるんであれば、東京ぐらいまでなら行きます。
時給等の贅沢は言いません。何でもします。

967 :呑んべぇさん:04/04/02 01:41
>>966
神奈川・東京辺りならバーなんて山ほどあるじゃん。
探せば普通に雇ってくれるところがあると思うけど・・・

968 :105:04/04/02 02:30
>>966
残念だー。
まじで。
店千葉だー。今ホンキで探してたのよ。
いやあたしのじゃなく母のショットバーだったんですが
なにげにマジでした。残念すぎる。

なんかアンに載せても問い合わせすらこず、店頭に貼った応募に
面接にスーツまだしも、冬なのにビーチサンダルでくるんですって。
カクテル覚えたいとかそうゆう真面目な人がほしいのに
りゆうが「なんとなくかっこよさそうだから」とか面接で言うって。
母やつれてきてまつ。オーナーです。
あ。スナックでないです。
966タン。千葉だったら。。。
ショボン
>>966
その意気込みでしたらホントどこでもやとていただけるかと。


969 :105:04/04/02 02:33
>>965
スピリタス一気飲みでおねがいしまつ

970 :呑んべぇさん:04/04/02 09:28
>>957
pu!今時、嫌煙、嫌アミノ調味か。
ワラタ。

971 :952:04/04/02 11:48
 なんだ、結構まじめに質問してたんだけどなあ・・・・。残念だ。なぜにアオリ気味
のレスしかこないのか・・。

972 :呑んべぇさん:04/04/02 12:23
凍らせたウォッカをシェイク
空気を含ませて角を取るのと、液温を上げて微妙な香りを引き出すことが目的
仕上げはレモンピールがよろしいかと

973 :呑んべぇさん:04/04/02 12:47
釣りと思われるバカな質問に
それ相応の答えが返っただけ

974 :呑んべぇさん:04/04/02 12:57
ウオツカ自体はほぼ無味無臭

975 :953:04/04/02 15:50
>>971
俺も真面目に応えたつもりだが。
砂糖感じないか?

976 :929:04/04/02 16:22
>>968
んー・・・千葉ですか。ちょっと遠いですね。
せっかくのお誘いなのに、こちらとしてもホント残念です。

今日はこれから、求人誌のチェックと隣町にでも探りに行ってきます。
ホントお誘いどうもありがとうございました。

977 :呑んべぇさん:04/04/02 19:29
>>952
ウォッカアイスバーグをかなりドライ目でつくってもらったら
如何でしょう?

978 :952:04/04/02 21:43
>953さん
 まじめに答えてるとは思えない文だったもんで・・。砂糖ですかぁ〜、シンプルだけど
生きるかな。

 >977さん
 それ、知らないカクテルで、今調べてみました。もともとドライらしいこの
カクテルをドライ目につくるっていうのもスゴイですね。

979 :呑んべぇさん:04/04/02 22:13
 みなさ〜ん 
 あらためて「バーテン」ではなく「バーテンダー」ですよ


980 :呑んべぇさん:04/04/02 22:40
じゃあ、次スレは
「バーのマスター&バーテンダーさんいらっしゃいませ」ですか?

「バーテンダーさんいらっしゃいませ」だけでいい気もするが。

981 :呑んべぇさん:04/04/03 00:01
 たしかに
「バーテンダーさん、いらっしゃいませ」のほうがいい

982 :953:04/04/03 01:16
>>978
あの、ホントにウオッカに砂糖甘さ感じない?
感じないなら仕方ないけど、俺なら君の店ではカクテル飲まないな。
てか、味覚障害だと思う。

983 :呑んべぇさん:04/04/03 04:05
>>982
ほっといても別に飲む機会ないだろうに
甘さ感じてる自分がおかしいのかもとか
思わないのかね、行きつけの店行ってほざけ


984 :呑んべぇさん:04/04/03 09:34

>>982
貴方のまじめな人柄は想像できますが、御自身の主観で物事を語り
他人を非難してはいけません。




985 :呑んべぇさん:04/04/03 10:11
一人よがりなウエィチングバーへようこそ

佐藤さん
うちに来たら、オッカに砂糖フレーバーを語る陳腐でガムシロップな客として語りついでさしあげます。

986 :952:04/04/03 12:18
>あの、ホントにウオッカに砂糖甘さ感じない?
 ちょっと文の意味が・・・。砂糖を入れることはこっちはまだしてない段階
なんで・・・。うーん、できれば「砂糖を入れる」っての以外でできるカクテルが
あればなあと思います。こー考えるとこれって(ウォッカを生かす)意外とカクテルの盲点?

987 :呑んべぇさん:04/04/03 12:29
普通にバラライカでいいじゃん・・・

988 :953:04/04/03 13:12
>>984
は〜い。
>>986
もういいよ。ジンやウオッカの甘さ感じないバーテンダーに用はない。
どういうつもりでカクテル作ってるんだかホントに不思議だ。

989 :呑んべぇさん:04/04/03 13:15
 なんだかんだいってもショットバーは、店のオーナーやスタッフ
の人柄だよね  
 けして内装や味ではないよね(不衛生やまずいのは問題外)
 それでお客様は安心して飲みにくる

 でも人柄を理解してもらうには、時間かかるからこれまた厳しい 
 

990 :呑んべぇさん:04/04/03 13:20
>>986
ちょっと語弊があるかもしれませんが、ウオッカは基本的に穀物を発酵、蒸留し
加水しただけのものですので「ウオッカを生かす」という考え方が一般的では
無いような気がします。

991 :呑んべぇさん:04/04/03 13:22
バーと言うところにはいちども行った事がないんですが、
バーってどういう所なんですか?

一人で行って、無言で酒飲んでたら変?

992 :呑んべぇさん:04/04/03 13:26
変じゃないけど未成年はダメよw
大人になってからね♪

993 :呑んべぇさん:04/04/03 13:38


次スレ立てました
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1080967073/l50



994 :呑んべぇさん:04/04/03 13:40
俺は953見たいなやつのいる所には行きたくない。
って言うか、バカって嫌い。

995 :呑んべぇさん:04/04/03 13:45
>>992
大人なんだけどさ、バーって行った事無いのよw
なんか入りづらい雰囲気がある。

996 :呑んべぇさん:04/04/03 13:46
ウオッカに砂糖の甘味を感じる必要がないし
そういうのを求めるお客さんも皆無
糖蜜が添加されてると言いたいのか
ズブロツカみたいにフレーバを加えてる物の事を言ってるのか分からないが
甘味を感じたいなら常温でストレート

997 :呑んべぇさん:04/04/03 13:59
もしくは
糖度自体はほとんど無いが、いまさら味を表現する際のほのかに鼻にぬける甘味の事を言いたくて言いたくて
しかたがない初心者

998 :呑んべぇさん:04/04/03 14:01
998

999 :呑んべぇさん:04/04/03 14:10
1000げっと?

1000 :呑んべぇさん:04/04/03 14:10
1000だぁ〜〜〜〜(^A^)ニヤニヤ

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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