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【尾張】愛知の日本酒について語るスレ【三河】

1 :呑んべぇさん:04/05/09 22:22
愛知県でも佳い酒を造っているんですよ!

2 : ◆PJ125713uk :04/05/09 22:25



3 :呑んべぇさん:04/05/09 23:05
清洲城 信長 鬼ころし

4 :呑んべぇさん:04/05/11 23:55
好きな都道府県ランキング
ttp://webcity.jpn.org/web3/tvoter/rankmainA.html

5 :呑んべぇさん:04/05/12 00:04


6 :呑んべぇさん:04/05/12 00:46
シド

7 :呑んべぇさん:04/05/12 01:55
「ねのひ」っていうお酒しってる?うまいの?

8 :呑んべぇさん:04/05/12 16:03
 義侠、九平次旨いね。

9 :呑んべぇさん:04/05/12 16:14
義侠潰れたって聞いたけどオーナー代わったの?

10 :呑んべぇさん:04/05/12 16:23
「四君子」って知ってる?

11 :呑んべぇさん:04/05/12 19:35
ねのひはSONYがつくってる

12 :呑んべぇさん:04/05/12 20:08
ねのひがSONYをつくっている

13 :呑んべぇさん:04/05/12 20:56
木曽三川もおいしいよ

14 :呑んべぇさん:04/05/13 01:06
長珍。
去年からかな?
なんか固めの酒質のものも作るようになったね。

15 :呑んべぇさん:04/05/13 11:33
半田郷、好き

16 :呑んべぇさん:04/05/14 23:48
そうそう!愛知のNO1のお酒は、「国盛り」だよん!

17 :呑んべぇさん:04/05/16 23:08
「孝の司」を推したいが。

18 :呑んべぇさん:04/05/16 23:18
九平次は当初地元名古屋では全く受け入れられず、他県・首都圏に苦労して販路を
築いていったんだよね。
だから人気が出た今も名古屋ではそんなに見かけない。(蔵が積極的に地元には売
ろうとしてない)
名古屋で扱ってる酒屋は4件くらいかな?

19 :呑んべぇさん:04/05/17 15:57
>9
義侠はつぶれてはいないですよ。
今年の生酒を酒屋さんで売っていました。
でも売れ行きはどうなのでしょう。
今、九平次が伸びていますからね。

20 :呑んべぇさん:04/05/17 20:50
新鯛とか好きなのだが、地元に鶴見酒造があるので神鶴をあげとこう。

21 :呑んべぇさん:04/05/21 23:32
age

22 :呑んべぇさん:04/05/23 10:51
夢山水あげ

23 :呑んべぇさん:04/05/23 11:13
都内の居酒屋で九平次こないだ飲んだよ
日本酒に詳しくないし聴いたことなかったんで不安だったけど
濃厚な味でおいしかったです。

愛知の酒というと蓬莱泉とか東龍なんかはきいたことありますね
飲んでみたいけど愛知のお酒ってあまり取り扱ってるところがないような…

24 :呑んべぇさん:04/05/25 01:54
愛知に来て4年目。
「空(くう)」と「海(かい)」という酒が美味いと聞いているのだけれど、まだお目に
かかった事がない。

以前「空」だったかが期間限定で入荷したとのポスターを見た時は、抜歯当日
だったため断念…。

どなたか情報と味の感想Plz

25 :呑んべぇさん:04/05/25 07:56
尊皇

26 :呑んべぇさん:04/05/25 08:12
杉の舞

27 :呑んべぇさん:04/05/25 12:30
>>24 空は設楽町の関谷醸造の純米大吟醸。直接蔵元に注文(1、2年待つかも)するか、取り扱い店に頼む。よく酒のスギタが日を決めて先着順に販売してたが。香りは果物風で味はやや旨口タイプ。のんべえタイプの人はよく水みたいだなとの感想をもらす。女性には人気があるのでは。

28 :呑んべぇさん:04/05/25 13:21
 蓬莱泉は「空」の上に純米特別大吟醸の「吟」ってのがあるよ。
これは空なんかよりはるかに手に入らない。
 空は年に2回くらい口にはいるけどこれはまだ飲んだことない。

 で、蓬莱泉なんだけどあれは日本酒通的にはどうなの?
あの強烈な吟醸香は。
 蓬莱泉って良選、佳選でもかなり吟醸香がするんだけど、自分は
それを飲みなれてたものだから、灘とかのクセのないのを飲んだら、
スゴいもの足りなくて。
 で日本酒をすこし勉強してみると、あんまり吟醸香を出しすぎるのは
通の皆様にはあまり好まれないようなので、蓬莱泉の客観的な意見
というか評価が聞きたいなぁと。

 昼間から酒飲んだようなダラダラした文ですまない。

29 :単なる飲兵衛:04/05/25 17:51
自称日本通です。(笑)
蓬莱泉「空」は結構甘味が強く感じるので
食中酒としてはどうかな?と思いますが
個人的には好きなお酒です。
しかし、そんなに吟醸香を強く感じたことはないのですが・・・

ちなみに蓬莱泉には通称「謎の純米大吟醸」と呼ばれる
生酒があり、これは吟醸香もしっかりあります。


30 :呑んべぇさん:04/05/25 18:25
謎の純米大吟醸って、年3回発売されるやつのことですか?初夏の風とか、花野のふとか。

31 :単なる飲兵衛:04/05/25 21:13
年に3回出荷される季節の純米大吟醸生酒とは違い、
和紙のラベルで純米大吟醸とそっけなく印刷されたお酒です。
価格は一緒です。

32 :28:04/05/25 23:23
>>29 単なる飲兵衛さん
 丁寧なレスありがとうございます。
蓬莱泉のあの香りは吟醸香じゃないんですか。
とんだ恥をさらしてしまいました。恥ずかしい。
 とすると、香りはどういった表現がされている
ものなのでしょうか?教えて下さい。

 蓬莱泉 関谷酒造へ行くと樽からの分け売りをしていて、
瓶詰めとはひと味違うフレッシュな味が楽しめます。

 奥三河には他に新城:朝日嶽、東栄町:蜂龍杯があります。

33 :単なる飲兵衛:04/05/26 05:32
28さま
恥だなんてとんでもないです!
私の書き方がちょっと誤解を招くようでした。
ごめんなさい。
心地よい香りを感じたならば、やっぱり吟醸香だと思います。
そして蓬莱泉のお酒は、比較的お米を磨いているようですので
吟醸香のするお酒も多いようです。

量り売りも美味しいですよね。
お正月に売り出される二千八百円の純米大吟醸は
空の生原酒だそうですよ。

17さんも書いておられますが
孝の司も美味しいですよね。

34 :呑んべぇさん:04/05/26 08:17
初夢桜

35 :呑んべぇさん:04/05/26 18:32
神杉

36 :呑んべぇさん:04/05/26 19:10
>>29
>甘味が強く感じるので 食中酒としてはどうかな?
甘くない日本酒ってあんの?

37 :呑んべぇさん:04/05/26 21:14
美和町の戦国七武将をあげてみようか。地元産の食用米使用だけど
風味があって漏れはなかなかと思う。
ここで買えまつ。
ttp://tachibanaya-jp.com/Tachibanaya/index.shtml

38 :呑んべぇさん:04/05/26 21:42
>>29
空は一緒に食べるものを選ぶよね。つかいい肴が思いつかん。
品のよい刺身と組み合わせて出されたときにはウマーだと思ったよ。

>>28
吟は名古屋市内の百貨店を回ってると案外買えたりするよ。

39 :呑んべぇさん:04/05/26 21:52
>>38
不動のクズ黙ってろ!

40 :呑んべぇさん:04/05/26 23:43
酒販店が蔵元から空の4合瓶一本分けてもらうためには、蔵元の他の酒を一升瓶で12、13本売らなければならないと聞いたことがある。こころして味わえ。

41 :呑んべぇさん:04/05/26 23:47


42 :呑んべぇさん:04/05/26 23:47
吟は空よりも割り当てが厳しい。

43 :呑んべぇさん:04/05/26 23:50
>>40
へぇ、そうなんだ。一升瓶なら青ラベルの別選がオススメ。
インチキくさい吟醸酒には負けない味。

>>38
空はつまみなしで飲む酒のような気がする。ほんとにいいツマミ
が思いつかん。


44 :24:04/05/27 01:40
うわ〜!たくさんの情報THXです!
こりゃなかなか飲め無さそうですねぇ…でも美味そうな感想が並んでいてますます
味わってみたくなりました。樽からの分け売りというのに興味津々。
しかし食中酒としては難しい味ですか。
ちなみにというのもおかしいかもしれませんが、私が空入荷のポスターを見たのは
ぎょうざ屋さんでした(基本ニンニク抜きの店です)。ぎょうざ…どうですか?w

45 :呑んべぇさん:04/05/27 03:20
昨年、東京から名古屋に越してきて、愛知の地酒の美味しさを知りました。
東龍、鷹の夢しぼりたて、酒望子がうまかった。
これからも発掘が楽しみです。

46 :呑んべぇさん:04/05/27 12:53
四海王

47 :呑んべぇさん:04/05/27 19:08
相生乃梅

48 :呑んべぇさん:04/05/27 19:26
蓬莱泉の謎の純米大吟とは、某店で売っている鑑評会用の酒のことですか!?

49 :呑んべぇさん:04/05/27 19:30
>>48
それとも別
要するに空、もしくは吟の生詰
鑑評会用の酒は火入れで入賞もしなかった

50 :単なる飲兵衛:04/05/27 22:04
蓬莱泉「謎の純米大吟醸」は吟や空とは
違う酵母が使われているそうです。
生酒ですし、吟や空のように寝かせてもいないので
華やかなのでしょうね。

某酒販店は鑑評会出品酒とうたっていたそうですが
違うようですね。

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